7 RAZLOGA DA PRESTANE JESTI KRUH

Više od 70% ljudi koji naglo izbace kruh iz prehrane mršavi u prva dva tjedna. Kruh je bio zagubljen u podnožju prehrambene piramide koju djeca uče u školi od malih nogu. Neka od ove djece u budućnosti će možda postati profesionalni nutricionisti i propovijedati iste gluposti o kruhu. Prerađene žitarice od kojih se proizvodi kruh su nepotrebne, a ponekad čak i opasne za neke vrste metabolizma. I zato:

1) Kruh od cjelovitih žitarica može povisiti razinu šećera u krvi više nego Snickers Bar
Kruh od cjelovitih žitarica zapravo ne sadrži cjelovite žitarice. Brašno se izrađuje u procesu mljevenja zrna koja se pretvaraju u prah. Zahvaljujući praškastom obliku, tijelo lakše probavlja kruh i dopušta proizvedenoj glukozi da uđe u krvotok. To povećava hormon koji potiče sintezu masti poznat kao inzulin. Kruh od cjelovitih žitarica ima čak i viši glikemijski indeks od pločica čokolade poput snickersa.

Škrob koji se nalazi u kruhu brzo se razgrađuje u probavnom traktu i ulazi u krvotok u obliku glukoze. To uzrokuje skok razine šećera u krvi, a inzulin zauzvrat povećava apetit. Pretvara se u začarani krug: hrana, pa glad, pa opet hrana. Povišena razina šećera u krvi može uzrokovati glikaciju na staničnoj razini, kada šećer u krvi reagira s proteinima u tijelu, što je dio procesa starenja. Ovo je druga strana prehrane s visokim udjelom ugljikohidrata koju često promoviraju loše informirani izvori..

2) Kruh sadrži puno glutena
Pšenica sadrži veliku količinu proteina koji se naziva gluten.Gluten se sastoji od tvari koje po svojoj konzistenciji podsjećaju na ljepilo, zbog čega tijesto postaje elastično viskozno.

Prema najnovijim podacima, velik je dio stanovništva osjetljiv na gluten. Kad jedemo kruh koji sadrži gluten (pšenica, pira, raž i ječam), imunološki sustav u probavnom traktu počinje "napadati" proteine ​​glutena. Osjetljivost na gluten često je povezana s nekim slučajevima shizofrenije i cerebelarne ataksije (oboje ozbiljno oštećenje mozga). Gluten je najvjerojatnije opasan za većinu ljudi, a ne samo za one kojima je dijagnosticirana osjetljivost na gluten ili celijakija. Jedini način da testirate jeste li osjetljivi na gluten je trideset dana izbaciti ga iz prehrane, a zatim ga ponovno početi koristiti i provjeriti imate li nuspojava..

3) Moderna pšenica je opasna
Najpopularnija žitarica na svijetu ujedno je i najsmrtonosnija. Prema kardiologu i vodećem znanstveniku za pšenicu dr. Williamu Davisu, moderna pšenica uopće nije pšenica, "izvrstan, trajni otrov"..

Čim su agroindustrijska poduzeća počela uzgajati visokorodne žitarice, pšenica je postala toliko hibridizirana da njezin genetski kod uopće ne nalikuje na pšenicu koja je uzgajana u davna vremena. Cjelokupna hranjiva vrijednost moderne pšenice u prirodnom neprerađenom stanju amortizirana je za 30% u usporedbi s genetskim podacima svojih prethodnika. Ravnoteža i omjeri hranjivih sastojaka u pšenici, koje je stvorila sama priroda, promijenjeni su. A ljudsko tijelo i psihologija ne mogu se tako brzo prilagoditi novim promjenama..

4) Suvremeni kruh sadrži konzervanse i kemikalije
Kao i većina moderne prerađene hrane, većina modernih kruhova sadrži šećer ili kukuruzni sirup s visokom fruktozom..

Većina žitarica sadrži i fitinsku kiselinu (ovo je jedan od glavnih problema u soji). Fitinska kiselina je tvar koja na tijelo veže važne minerale, poput kalcija, željeza i cinka, te im sprječava ulazak u krvotok. Pristalice soje konzumiraju mnogo više od zakonske granice za fitate (soli fitinske kiseline) kroz sojino mlijeko, tofu, žitarice i mnoštvo druge prerađene hrane. Sojino ulje i sojin lecitin prilično su česti u kruhu. Sredstva za dizanje testa koja se sastoje od azokarbonske kiseline diamida tek su nedavno ispitana.

Evo sastava najmodernijih vrsta kruha:
Sastojci: pšenično brašno od cjelovitih žitarica, voda, pšenični gluten, kukuruzni sirup s visokom fruktozom, med, melasa, kvasac. Sadrži 2% ili manje: pšenične mekinje, sojino ulje, sol, kalcijev sulfat, sredstva za kvašenje (natrijev stearoil laktilat, etoksilirani mono i digliceridi, kalcijev dioksid i / ili azokarbonska kiselina diamid), sojino brašno, dodatak prehrani za rast kvasca (amonijev klorid, amonijev sulfat i / ili kalcijev monofosfat), ocat, kalcijev propionat (kako bi proizvod bio svjež), sirutka, sojin lecitin. Sadrži pšenicu, mlijeko i soju.

5) Kruh nije hranjiv
U kruhu NEMA hranjivih sastojaka koje u mnogo većim količinama možete dobiti iz druge hrane. Integralni pšenični kruh može čak usporiti apsorpciju hranjivih sastojaka iz druge hrane. Gluten, oštećujući crijevnu sluznicu, usporava apsorpciju ostalih hranjivih sastojaka u organizmima.

Unatoč broju kalorija, kruh od cjelovitih žitarica sadrži manje hranjivih sastojaka od, primjerice, povrća. Pšenična vlakna mogu potaknuti vaše tijelo da brže iskoristi zalihe vitamina D, uzrokujući tako manjak, što u nekim slučajevima može dovesti do raka, dijabetesa, pa čak i smrti..

6) veza između pšenice i dijabetesa
Dr. Andrew Rubman, direktor liječenja na Klinici za tradicionalnu medicinu Sousbury, Connecticut, kaže da konzumacija pšenice (posebno glutena koji se nalazi u pšenici, raži i ječmu) može izazvati dijabetes kod ljudi s genetskim rizikom za to stanje. Također dodaje da uklanjanje glutena iz prehrane može biti korisno za ljude koji već imaju dijabetes. Doktor Rubman predlaže slijediti dijetu bez glutena četiri do šest mjeseci i provjeriti poboljšava li se razina šećera u krvi. Ako je odgovor potvrdan, onda se takve prehrane treba držati cijeli život..

7) Genetski modificirani enzimi
Enzimi (često genetski modificirani) dodaju se u brašno i tijesto kako bi kruhovi bili veći i ostali meki danima ili tjednima. Međutim, prema nedavnim istraživanjima, jedan takav enzim, transglutaminaza, koji se koristi u prehrambenoj i pekarskoj industriji, može pretvoriti neke od proteina glutena iz pšeničnog brašna u tvari koje su otrovne za neke ljude. Čak i organski kruh izrađen u velikim industrijskim pogonima može sadržavati ove tvari..

Proizvođači često prodaju takozvani "elitni" kruh koji sadrži omega-3, inulin, folnu kiselinu itd. Ali ako ne slijedite sastojke u glavnom sastavu štruce kruha, tada će naša prehrana nalikovati samo industrijskom otpadu s hranjivim tvarima.

Prijavite se za VIJESTI i dobivajte ekskluzivne informacije o najnovijim istraživanjima o kontroli raka. Informacije su dostupne samo pretplatnicima.

Kvasno tijesto može uzrokovati rak

Neškodljive početne kulture u esencijalnoj hrani mogu biti opasne. Zašto kruh tako brzo pljesni? - sve je počelo s ovim nevinim pitanjem na jednom od "okruglih stolova" održanim u "IP". "IP" je odlučio saznati više o tome.

- Kruh s kvascem štetno djeluje na zdravlje i bolje je smanjiti njegovu konzumaciju na minimum. Mnogo je zemalja u kojima ljudi prolaze bez kruha. Mnoga istraživanja sada sugeriraju da je kvasac koji se nalazi u kruhu opasan za ljude ”, rekao je liječnik u Centru za orijentalnu medicinu dr. Sc. Dambi Matypov.

Kvasac i kruh bez kvasca

Kruh je glava svega - od davnina se u Rusiji smatrao. Stoljećima se kruh pekao kroz proces vrenja. Poznate seljačke kulture kiselog tijesta izrađivale su se od raženog brašna, slame, zobi, ječma, pšenice.

Upravo su ta predjela obogatila tijelo organskim kiselinama, vitaminima, mineralima, enzimima, vlaknima, pektinom, biostimulantima. Najčešće se tučeno tijesto ostavljalo na toplom mjestu da se digne. A u regijama s hladnijom klimom dodana je soda kako bi se proces ubrzao. Iako je kruh bio grublji, upotreba nerafiniranog raženog brašna pomogla je sačuvati sve hranjive sastojke sadržane u žitaricama. Takav kruh nije ustajao niti plijesnio.

Kako se odvija prirodna fermentacija? Zahvaljujući aktivnosti bakterija koje razgrađuju važne hranjive sastojke u pšenici, koji tada postaju probavljiviji. Taj se postupak može nazvati preliminarnom probavom..

Danas se većina kruha, pekarskih proizvoda i peciva radi s pekarskim kvascem: to je brže i lakše. Ali čini se da nije za potrošača.

Rak raste skokovima i granicama?

Francuski biokemičar Etienne Wolff pionir je teorije ubojitog kvasca. 37 mjeseci uzgajao je zloćudni tumor u otopini s fermentiranim ekstraktom kvasca. Istodobno, tijekom 16 mjeseci, crijevni tumor uzgajan je u istim uvjetima, bez veze sa živim tkivom. Kao rezultat eksperimenta pokazalo se da se u otopini kvasca veličina tumora udvostručila i utrostručila u roku od jednog tjedna. Ali, čim je ekstrakt uklonjen iz otopine, tumor je umro. Iz ovoga je zaključeno da ekstrakt kvasca sadrži tvar koja potiče rast kancerogenih tumora..

Suvremeni mikrobiolozi više su puta primijetili da upravo kvasac daje poticaj degeneraciji, mutaciji normalnih stanica te nastanku i razvoju različitih tumorskih procesa, uključujući karcinom..

Kvasac ubrzava razvoj stanica karcinoma, prema raznim studijama, od 3 do 15 puta.

Znanstvenici se ne protive onim gljivama koje u prirodi postoje milijunima godina, već onima koje je čovjek sam stvorio manipulirajući genetskim kodom.

Prešani pekarski kvasac čini osnovu pekarske proizvodnje na nacionalnoj razini. Prema međudržavnom standardu GOST 171-81, glavne pomoćne sirovine za njihovu proizvodnju su tehnički amonijev sulfat, tehnički amonijev sulfat, tehnički vodeni amonijak, karbomid, tehnička sumporna kiselina, mikrohranjiva gnojiva za poljoprivredu u južnim regijama SSSR-a, tehnička oleinska kiselina, klorovodik, vapno za izbjeljivanje otporan na toplinu, tehnički formalin, tri vrste tehničke klorovodične kiseline, tekućina za deterdžent "Progress".

Fašistički trag

6. prosinca 1936. izvješće o svojstvima pečenih proizvoda od kvasnog tijesta i kobasica na bazi kvasca dostavljeno je na recepciju njemačkog kancelara Reicha. Već 7. prosinca Goebbels je zabilježio: "isključite njemačke vojnike iz prehrane", "ako Rusi ne poginu u ratu, umrijet će od kvasca, a mi ćemo im u tome pomoći.".

U siječnju 1938. Goebbels je predložio Hitleru da organizira masovnu opskrbu SSSR-om humanitarnom pomoći. Temelj ešalona trebala je biti podvrsta termofilnog kvasca.

Liječnici oglašavaju alarm

Kvasac Saccharomyces (termofilni kvasac), nažalost, otporniji je od stanica tkiva. Ne uništavaju se kuhanjem ili slinom u ljudskom tijelu. Stanice kvasca ubojice ubijaju osjetljive, manje zaštićene stanice tijela oslobađajući u njima otrovne tvari male molekulske mase.

Termofilni kvasac eksponencijalno se množi u tijelu i omogućava patogenim mikroflorama da aktivno žive i razmnožavaju se, inhibirajući normalnu mikrofloru. Poremećena je aktivnost svih probavnih organa: želuca, gušterače, žučnog mjehura, jetre, crijeva.

Korištenje proizvoda pripremljenih na bazi termofilnog kvasca u hrani pospješuje stvaranje ugrušaka pijeska, a zatim kamenaca u žučnoj kesi, jetri, gušterači, stvaranju zatvora i oteklina. U crijevima se povećavaju procesi truljenja, razvija se patogena mikroflora, granica četke je ozlijeđena.

Fekalni kamenci postupno rastu u sluzave i submukozne slojeve crijeva. Tajna probavnog sustava gubi zaštitnu funkciju i smanjuje probavnu funkciju. Nedovoljno apsorbirani i sintetizirani vitamini, aminokiseline, mikroelementi se ne apsorbiraju pravilno, a najvažniji od njih je kalcij.

Liječnici smanjenje razine kalcija u krvi u djece povezuju s upotrebom hrane koja sadrži termofilni kvasac. Ako je ranije razina kalcija bila 9 - 12 jedinica (normalno), sada ne doseže ni 3!

Kvasac potkopava imunološki sustav: postupno se akumulira u tijelu, slabi njegovu obranu i čini ga osjetljivijim na razne bolesti.

Mikrobiološka, ​​gljivična, virusna, parazitska flora lako prodire u tijelo. Metabolički procesi na staničnoj razini su poremećeni. Biokemijski sastav krvi se mijenja. Blato se pojavljuje u krvnoj plazmi. Kretanje krvi kroz žile usporava, stvaraju se mikrotrombi. Limfni sustav se troši. Živčano tkivo prolazi kroz sve vrste distrofičnih promjena (zdorovy.info).

Redovita konzumacija fermentiranih proizvoda kvasca dovodi do povećanja osjetljivosti na učinke ionizirajućeg zračenja, brzog umora mozga, osjetljivosti na učinke karcinogena i drugih egzogenih čimbenika koji uništavaju tijelo.

Ne može svatko odbiti kruh. Nedostatak krupnog brašna na tržištu otežava samostalno pečenje kruha od cjelovitih žitarica. I nemaju svi vremena za ovo..

Kruh je moguće zamijeniti kruhom bez kvasca, ali, prema riječima voditelja endokrinološkog centra Republikanske kliničke bolnice im. NA. Semashko, dr. Sc. Darima Nimaeva, ispunjena je.

- Sadržaj kalorija crnog kruha iznosi 200 kcal na 100 g, bijelog kruha - 260, a štruca - 390 - 400. Istodobno, osoba pojede 1 - 2 kriške običnog kruha, a štruce - 4 - 5, - objašnjava Darima Eduardovna.

Voditelj laboratorija JSC "Buryatkhlebprom" Aleksandra Radnaeva:

- Što se tiče kvasca, reći ću da je komprimirani kvasac biološko sredstvo za dizanje tijesta. Svaki višak mjere štetan je. To se odnosi na bilo koji proizvod. Za one koji žele bez kruha s kvascem, predlažemo upotrebu raženog kruha, od kojeg imamo čitav niz. Poznati ukrajinski kruh je bez kvasca. Radimo na kvascu koji sami pripremamo. Uzimamo čistu kulturu kvasca, bakterije mliječne kiseline, uzgajamo je dva tjedna i dobivamo kruh na raženom brašnu. Nedavno je započela proizvodnja pšeničnog kruha bez kvasca. Imamo i raženih kolača. U raženom brašnu nema glutena. Sjemeni raženi kruh upravo je pogodan za osobe s dijabetesom.

Ljudi obolijevaju od raka jedući kruh i peciva s kvascem?

Moja je baka rekla da su pod Staljinom rijetko oboljevali od raka, jer se kruh u pekarama pekao s kiselim tijestom, a kvasac nije jeo. Stvarno sam pogledao na internetu, pišu da je kvasac iste gljive ili gljive. 200 stupnjeva kada ih peku kruh ne ubiju, oni rastu u čovjeku i grizu ga! Što učiniti? Ne jedite kolače?!

Da, jest, postoje mnogi slučajevi kada kruh od kvasca, posebno izrađen od termofilnog kvasca, uzrokuje razne oblike onkologije.

Takav kvasac ne umire tijekom toplinske obrade, već počinje napadati dobru mikrofloru u crijevima i izvrsna je hrana za sve parazite i negativne mikroorganizme. I počinju fermentirati u želucu, s vremenom uzrokujući nadimanje i nadutost..

Stoga biste se trebali truditi da kupujete i jedete kruh bez upotrebe kvasca, a to se sada prodaje u mnogim maloprodajnim objektima. Postoji hmeljni kruh. Stoga vodite računa o svom zdravlju..

Nije li baka sat vremena bila glavna statističarka Sovjetskog Saveza ili ministrica zdravlja? Čvrsto sumnjam da bi joj u protivnom bili prijavljeni podaci širom zemlje. Također bi bilo zanimljivo znati što su drevni Egipćani pogrešno jeli, u čijim se mumijama nalaze tragovi metastaza.?

Rak je ponovno rađanje stanica samog organizma, koje ga druge "gljive" "grizu", oprosti mi, Gospode! Nije bilo drugih problema, zdravo kvasac. Rak kože može se steći stalnim izlaganjem suncu bez ikakve zaštite.

Ako su zbunjeni proizvodima od tijesta s kvascem, potražite zamjenu. Zdrava hrana uvijek je raznolika, ali na ovaj način ne možete se osigurati od raka..

Ne, sve su to bajke. Prvo, postoji ogroman broj vrsta onkoloških bolesti koje se razlikuju i po prirodi i po prirodi tijeka bolesti. Neke je bolje proučiti, neke vrlo malo. Narod to sve naziva jednom riječju "rak", ali s medicinske točke gledišta, ovo je apsolutni amaterizam. Govori o kvascu kao izvoru, tim više, koristeći izraze koji rastu u čovjeku i grizu ga - oprostite, također bajke za mlađe učenike. a razumljivo je i zašto je ranije zabilježeno manje onkologije. Ljudi to jednostavno nisu dočekali, umirući ranije. Pitajte svoju baku koliki je bio prosječni životni vijek za Staljina.

Teško da postoji izravna veza. Pa čak i ako takva mogućnost postoji, tada 1-2 kriške kruha u jednom obroku neće uzrokovati rak. U svemu mora postojati mjera. Svaka gruba sila je štetna.

A da ne biste oboljeli od raka, morate svakodnevno jesti antioksidanse koji se bore protiv slobodnih radikala u tijelu, što znači da su oni prevencija raka.

Antioksidanti se nalaze u svim vrstama voća i povrća, bobičastog bilja, začinskog bilja, čaja i kave, začinskog bilja, jaja, ribe, suncokretovog ulja, pa čak i mesa. Liječnici preporučuju jesti oko 900 g povrća i voća svaki dan kako bi se spriječilo stvaranje raka, tada ova bolest neće biti zastrašujuća.

Da, također sam pročitao da kruh od kvasca potiče rast stanica karcinoma. Dakle, jogiji ne jedu kruh s kvascem, oni preporučuju da jedu kruh bez kvasca, ali neće savjetovati loše. Kupujem kruh od dizanog tijesta, koji se sada prodaje u trgovinama. Istina, nije baš ukusno, očito još uvijek nisu naučili kako ga napraviti. Primjerice, ne sviđa mi se što se u crni kruh stavlja puno šećera, zbog čega ima slatkast okus. Crni slatki kruh nekako nije baš ugodan. Stoga ga nitko od ukućana ne želi jesti, osim mene.

Čini se da kolači nisu napravljeni od kvasca, već se tijestu dodaje prašak za pecivo. Pečene proizvode radim sa sodom i vrhnjem, ispadne pahuljasto i bez kvasca. Soda se također može ugasiti octom ili limunovim sokom..

Reći ću rijetko mišljenje, ali na mjestu postoje suglasnici, i ja sam sreo slično mišljenje.

S onkologijom, na mjestima tumora, u većini slučajeva crnilo u auri. Odnosno, na tim mjestima nema zračenja, postoji čep u ljudskom svjetlosnom toku. Prvo dolazi crnilo, kasnije rak.

Primjer. Čovjek koji je jeo kobasice i pileće noge, pio, ljut, pohlepan, lijen (i ponaša se zlo). Kolesterol 3,6 je izvrstan. Umro je od raka crijeva u 63. godini, u auri - crno. Supruga je malo mlađa, jela je malo mesa, a puno kruha, kolesterola - do 8,2 na mliječnim proizvodima, aura je jasna, nema raka.

Oni koji imaju kruha u svakodnevnoj prehrani sadrže kvasac u crijevima. Kvasac je sposoban ubiti fagocite (i trebali su ih uništiti), slabeći obranu od raka i drugih infekcija općenito.

Da, pečeni proizvodi od kvasca povećavaju vjerojatnost za razvoj raka i inhibiraju rast postojećih tumora. Kruh bez kvasca reklamni je trik: kvasac od tijesta prirodni je kvasac, isti onaj kvasac koji je potom umnožen i u tvornicama pakiran u pakiranja. I kiseli kupus - s kvascem. I bobičasto voće sadrži prirodni kvasac i još mnogo toga.

U starim pokusima Nijemci su uzgajali tumor u epruveti s kvascem i brzo su rasli. Okoliš su učinili sterilnim - tumor je umro.

Vjerojatnost dobivanja raka ima mnogo razloga, dodaju: nešto uvijek smanjuje imunitet.

SIROVA HRANA. Forum posvećen svejedivoj sirovoj hrani, paleolitskoj sirovoj hrani, sirovoj ribi, mesu i plodovima mora. Samo ovdje možete pročitati ISTINU o sirovoj hrani. "SUPER SIROVU HRANU" osnovali su bivši vegani.

Navigacijski izbornik

  • Forum
  • Sudionici
  • pravila
  • traži
  • registracija
  • Ući
  • "HCV-forum"

Prilagođene poveznice

  • Aktivne teme

Obavijest

Informacije o korisniku

UZROK RAKA JE KRUH. Zaključci profesora, onkologa Leva Strogat-a

Objave 1 do 5 od 5

Podijeli12010-01-21 20:40:32

  • Autor: Kosmonavt
  • Izvršitelj
  • Mjesto: UK
  • Registrirano: 15.01.2009
  • Poruke: 12781
  • Poštovanje: +2905
  • Pozitivno: +3720
  • Spol Muški
  • Dob: 42 [1978-01-25]
  • Krvna grupa: 1
  • Stil prehrane: vegansko i sad jedem sirovu ribu, žumanjke, jetru, mast i sirovo meso.
  • Horoskopski znak: Vodenjak
  • Proveli na forumu:
    4 mjeseca 0 dana
  • Posljednji posjet:
    2019-07-16 18:40:22

Poglavlja iz knjige N. Druzyak "Kako produžiti prolazni život"

Dopustite mi da se ukratko dotaknem još nekih detalja u vezi s rakom..

Strast za bijelim kruhom također doprinosi raku. Nemam statističkih podataka o razini konzumacije kruha od Odesana, ali svaki put kad odem u trgovinu kruhom, uvjeren sam da Odećani uzimaju puno bijelog kruha.

U 8. poglavlju već je bilo riječi da bijeli kruh sadrži puno neuravnoteženih bjelančevina, pa je stoga takav protein prikladan samo za energetske potrebe tijela, uslijed čega puno amonijaka ulazi u krv, a potonji se alkalizira. A alkaliziranje krvi dovodi do raka. Lanac je jednostavan i logičan. Neki od čitatelja odmah će pomisliti - što onda ostaje jesti, ako bilo koji proizvod alkalizira krv? Na ovo mogu odgovoriti vrlo jednostavno - možete jesti bilo što ako alkalizaciju krvi koju proizvode ti proizvodi možete nadoknaditi odgovarajućim zakiseljavanjem. Ali priroda je to pitanje riješila puno lakše - stalnim zakiseljavanjem krvi ugljičnim dioksidom. Druga je stvar što okoliš i naš specifičan izbor proizvoda, poput mliječnih proizvoda, ne dopuštaju našem tijelu da održava optimalnu reakciju krvi samo uz pomoć ugljičnog dioksida. I u ovom slučaju, naš bi nam um trebao reći kako da izađemo iz ovog nepovoljnog stanja za naše zdravlje - ili da smanjimo konzumaciju hrane koja alkalizira našu krv, ili da takvu alkalizaciju prebrodimo ciljanim zakiseljavanjem krvi jedne od organskih kiselina.

1990. godine u New Yorku je objavljena knjiga američkog profesora, onkologa Leva Strogat-a "Rak". Na temelju opsežnih statističkih podataka došao je do zaključka da nisu zagađenje zraka ili nervozni stres, pušenje i pretjerano jedenje mesa glavna uloga u pojavi raka, iako priznaje da svi ti čimbenici također pridonose razvoju i ubrzanju ove strašne bolesti stoljeća. ali vodeću ulogu ima konzumacija rafinirane pšenice. I što je veća stopa napuštanja mekinja, veća je i stopa bolesti.

Profesor Strogate uspoređuje stope smrtnosti od raka među ljudima koji konzumiraju pšenicu (SAD, Kanada, Europa), rižu (istočne zemlje) i kukuruz (sjevernoamerički Indijanci) kao usjeve kruha i pokazuje da su najveće stope smrtnosti od raka u zemljama pšenice... (Američki znanstvenici kažu da se u posljednjih 30 godina posebno povećao broj karcinoma. Svaki treći Amerikanac ima problem s tim bolestima).

I on vidi mehanizam povezanosti pšeničnog brašna s visokim mljevenjem s rakom u glutenu sadržanom u ovom brašnu. Pretpostavlja da kada tanko crijevo dođe u kontakt s glutenom zrna, sluznica koja pokriva crijeva gubi svoju mekanu strukturu i postaje kruta, uslijed čega crijeva smanjuju sposobnost apsorpcije hranjivih sastojaka. Također se pretpostavlja da zrno pšenice također sadrži tvar koja je sposobna otopiti gluten, ali kada se mekinje prosire, ostavljaju brašno. Možda, Strogat dalje vjeruje, da je takva tvar vitamin E, kojeg ima toliko u klici pšeničnih zrna..

U pregledu republika bivšeg SSSR-a, Strogat primjećuje da rak dobro prolazi u Moldaviji, poznatoj po svojoj predanosti kukuruzu. Međutim, najmanje je slučajeva raka u Gruziji, a sve je to zbog činjenice (prema Strogatu) da ovdje tradicionalna prehrana uključuje puno orašastih plodova, zelenila i, opet, kukuruza. Istina, kao što priznaje Strogat, koristi se i pšenica (a prema mojim zapažanjima pšenični kruh koristi se više od kukuruznog - ND), od kojeg se peku tortilje. Ali, i ovo je prema Strogatu glavno, kolači se peku bez jaja. A bjelanjak, kombinirajući se s glutenskim brašnom, izuzetno je teško otapati, neprobavljiv.

Po mom mišljenju, sve što je netopivo teško nam može smetati, jer ne može ući u naš krvotok i dalje u stanice našeg tijela.

Kad moram pročitati da ga neke tvrtke koje prodaju pročišćenu vodu opetovano filtriraju od netopivih čestica i u tome vide njezina izvrsna svojstva (voda izvanredne prozirnosti), onda vjerujem da te tvrtke zavaraju kupce. Nitko neće poreći da nam je ugodnije vidjeti bistru pitku vodu. Stoga, da bi se učinilo ovakvim, samo je da voda pravilno izgleda. No je li zdravo za ljudsko tijelo, sasvim je drugo pitanje. Na primjer, voda iz bunara koja dolazi do gornjeg sarmatskog sloja (u regiji Odesa) uvijek sadrži suspenziju gline. Ali ova je voda vrlo kvalitetna, jer sadrži malo kalcija. A prozirnija dnjestarska voda svojim je fiziološkim svojstvima puno inferiornija od gornje Sarmata. Isti je slučaj s prehrambenim proizvodima - sve što se ne apsorbira u crijevima stvara nam manje problema od onoga što se apsorbira, ali šteti našem tijelu..

Vratimo se sada pšeničnom glutenu i njegovom utjecaju na rak. Po mom mišljenju, Strogate je ispravno shvatio postojeću vezu između povećane konzumacije pšeničnog kruha i povećane učestalosti raka. Ali nije mogao objasniti razlog ove ovisnosti..

Strogat je također analizirao statističke podatke za mnoge zemlje i utvrdio izravan proporcionalni odnos između učestalosti raka i razine konzumacije piva..

Strogate vjeruje da je razlog ove fatalne ovisnosti protein glutelin, koji se nalazi i u pšeničnom glutenu i u ječmenom glutenu, iako je u ječmu mnogo manje nego u pšenici. Ali ječam također stvara dodatne poteškoće u objašnjavanju ovisnosti raka o količini glutela u žitaricama. Ako od pšenice napravite grubo brašno, kada u njemu ostane puno mekinja, uključujući embrionalne dijelove zrna, tada se učestalost raka smanjuje. Iz toga Strogate zaključuje da cjelovito zrno mora sadržavati neku tvar koja može otopiti gluten i tako smanjiti negativne učinke pšeničnog brašna na naše tijelo. Ali u proizvodnji piva koristi se cjelovito zrno ječma. Zašto onda u zrnu ječma nema tvari koje bi otopile gluten ječma? A Strogate sugerira da je antikancerogeno sredstvo prisutno u cjelovitom zrnu ječma koje se koristi za proizvodnju piva uništeno u nekoj fazi njegove proizvodnje..

Mora se priznati da je Strogat otkrio stvarnu izravnu ovisnost učestalosti raka o razini konzumacije i kruha i piva, ali, opet, takvu ovisnost nije mogao točno objasniti.

I sada ćemo pokušati pronaći ispravno objašnjenje ove ovisnosti, ali za to se prvo moramo barem nakratko upoznati s proteinskim frakcijama i pšenice i ječma, a u tom pogledu također dotaknuti raž, kukuruz i rižu..

Podijeli22010-01-21 20:43:06

  • Autor: Kosmonavt
  • Izvršitelj
  • Mjesto: UK
  • Registrirano: 15.01.2009
  • Poruke: 12781
  • Poštovanje: +2905
  • Pozitivno: +3720
  • Spol Muški
  • Dob: 42 [1978-01-25]
  • Krvna grupa: 1
  • Stil prehrane: vegansko i sad jedem sirovu ribu, žumanjke, jetru, mast i sirovo meso.
  • Horoskopski znak: Vodenjak
  • Proveli na forumu:
    4 mjeseca 0 dana
  • Posljednji posjet:
    2019-07-16 18:40:22

ŽITNI USJEVI. ŠTO IM NEDOSTAJE?

Glavne tvari koje određuju hranjivu vrijednost žitarica su proteini i škrob. Škroba uvijek ima mnogo više nego proteina, ali sada nas zanima sastav proteina u tim kulturama. Zrna pšenice obično sadrže najviše proteina. Raž, zob i ječam sadrže znatno manje proteina. A najmanja količina proteina među žitaricama sadrži kukuruz i rižu. Već iz jedne takve kvantitativne karakteristike može se pretpostaviti da su za naše zdravlje najpovoljnije one žitarice koje sadrže malo biljnih bjelančevina. Ali bez obzira na to trebamo proteine, i zato bismo se trebali upoznati sa sastavom proteina u žitaricama..

Proteini žitnih kultura podijeljeni su u četiri frakcije: to su albumini i globulini koji su nam već poznati iz mliječnih proizvoda, a također i prolamini i glutelini..

Albumin je protein lako topljiv u vodi. U većini žitarica čine relativno mali udio ukupnih bjelančevina u zrnu. Primjerice, ako zrno pšenice sadrži u prosjeku do 15% bjelančevina, tada udio albumina čini 0,7-2,0% mase zrna. Ista količina albumina nalazi se u zrnu kukuruza i ječma, dok raž sadrži dvostruko više. Ti su proteini dobro uravnoteženi u smislu aminokiselinskog sastava. A koncentrirani su uglavnom u zamecima sjemena, stoga, pri dobivanju visokokvalitetnog pšeničnog brašna, ti proteini odlaze s mekinjama i ne ulaze u našu prehranu, ali ostaju u raženom brašnu.

Globulini su također proteini koji su lako topivi i lako ih se asimiliraju u našem tijelu. Sadrže nešto više od albumina u svim žitaricama, a u raži, opet, više nego u svim ostalim. Ti su proteini već manje uravnoteženi u smislu aminokiselinskog sastava - sadrže nedovoljne količine lizina i metionina..

Prolamini su proteini koji se otapaju samo u alkoholnim otopinama i stoga ih naše tijelo teško apsorbira. Ali ovog proteina u žitaricama dvostruko je više od albumina i globulina zajedno. Primjerice, u zrnu pšenice prolamini čine od 4 do 8% ukupne mase zrna, a ista količina, ili čak više, sadržana je u zrnu ječma. Ti su proteini izuzetno neuravnoteženi u aminokiselinskom sastavu - sadrže vrlo malo lizina i triptofana, kao i nedovoljnu količinu treonina, metionina i valina. Kao što vidite, od osam esencijalnih aminokiselina u tim proteinima, postoje samo tri aminokiseline u dovoljnoj količini..

Glutelini su proteini koji su topljivi u slabim lužinama i zato se lako otapaju i apsorbiraju u crijevima. To su upravo proteini (dio su glutena), za koje američki profesor Strogate smatra da su uzrok razvoja raka u regijama "pšenice" i "piva" u svijetu. Njihov sadržaj u pšenici i ječmu visok je poput prolamina (25-40% ukupnog sadržaja proteina), ali u riži oni čine većinu proteina (60-70%), ali bez obzira na to " riža "pogodnija su za rak, i trebala bi biti ispred područja" pšenice "za ove bolesti, ako je Strogatovo mišljenje da glutelini doprinose razvoju raka.

Ova frakcija proteina (glutelini) uravnoteženija je u esencijalnim aminokiselinama od prethodne (prolamini), ali ne-p (pšenici) nedostaju lizin, metionin i triptofan, a ječmu lizin i metionin. I već znamo da ako nedostaje barem jedna od osam esencijalnih aminokiselina, tada se takav protein tijelo koristi samo kao energetska sirovina, a u ovom slučaju puno amonijaka ispušta se u krv i krv se alkalizira. Stoga se razlogom visoke učestalosti raka u regijama "pšenice" ne bi trebao smatrati glutenom, kao takvim, već neravnotežom bjelančevina pšenice, uslijed čega dolazi do značajne alkalizacije krvi, što dovodi do gladovanja kisika u svim stanicama tijela, što može biti izravan uzrok raka, a osim toga, alkalna krv je povoljna za prodor onkovirusa u stanice tijela, što također može dovesti do raka.

Zašto pivo potiče rak?

Pivo se kuha na zrnu ječma i u njemu je mnogo manje glutelina nego u pšenici, naime, glutelini su, prema Strogat-u, uzrok raka. A u riži je dva puta više takvih bjelančevina (glutelina) nego u ječmu, ali ječam u pivu izaziva rak, a riža ne samo da ne izaziva ove bolesti, već je i klasificirana kao povoljno zrno za ove bolesti. Očigledno neki drugi proteini u pivu provociraju ove bolesti..

Nećemo se ovdje dugo pitati o kakvim su proteinima riječ, ali odmah ćemo odgovoriti da su to prolamini. To su najmanje uravnoteženi proteini u svim žitaricama, ali oni se otapaju samo u alkoholnim otopinama, pa ih stoga naše tijelo praktički ne koristi. Ovaj se dio bjelančevina možda neće uzeti u obzir u našem kruhu, jer ih ne koristimo u bilo kojem obliku. Ali u pivu se potpuno otapaju (u alkoholu koji se u njemu nalazi) i lako se apsorbiraju u crijevima. A budući da ih ima mnogo u ječmu i gotovo su potpuno neuravnoteženi, upravo oni pridonose značajnoj alkalizaciji krvi. A mi već znamo da alkalna krv, kada konzumira visokokaloričnu hranu, dovodi do značajne tjelesne pretilosti. Pogledajte pivopije i provjerite imaju li tendenciju prekomjerne težine. Kao rezultat, vidimo da pivo doprinosi alkalizaciji krvi i razvoju svih vrsta bolesti, uključujući karcinom, ali prvenstveno kardiovaskularnih.

Uzgajivači dugo rade na poboljšanju proteinskog sastava ječma. Krajem 60-ih dobiven je prvi ječam s visokim lizinom (nazvan Hyproli). Ima uravnoteženiji aminokiselinski sastav, sadrži znatno manje proteina u vodi topivih u alkoholu i više glutelina.

A što je zapravo gluten, o čemu je toliko neljubazno rekao Strogate?

Gluten je proteinski ugrušak koji nastaje kad se tijesto pomiješano s brašnom ispere vodom. Ova skuta ima elastičnost koja određuje kvalitetu pečenog kruha - prvenstveno pšenice. A kvaliteta pšeničnog glutena puno je viša od raži ili ječma.

Količina sirovog glutena u pšeničnom brašnu kreće se od 15 do 50%. Tipično, visokoproteinska pšenica sadrži 35-40% sirovog glutena, a niskoproteinska pšenica 15-20%. Gluten se nalazi uglavnom unutar zrna (u endospermu), ali u embriju i u pokrovnim membranama praktički ga nema.

Ovisno o sadržaju glutena, pšenica se dijeli na jaku, srednju i slabu. Jake sorte uključuju sorte koje sadrže najmanje 14% proteina i imaju najmanje 28% sirovog glutena. Svi proizvođači pšenice nastoje je dobiti s najvišim udjelom glutena - potražnja stvara ponudu.

Gluten nije specifična kemikalija - to je mješavina različitih tvari, ali uglavnom proteina (do 88%). U ovom slučaju, većina proteina glutena sastoji se od prolamina, a manji dio glutelina. Upravo su glutelini Strogate identificirali gluten i smatrali ih uzrokom raka u regijama "pšenice". Možemo reći da je Strogate bio u pravu, smatrajući da su glutelini krivac ovih bolesti, budući da se prolamini apsorbiraju samo u alkoholnom okruženju, pa ih stoga ne apsorbiramo iz glutena i oni za nas ne postoje. Stoga je Strogate mogao identificirati gluten s glutelinima, a potonji su smatrali uzrokom raka. No, on nije znao mehanizam povezanosti glutelina s tim bolestima i vjerovao je da neke antiglutelinske tvari sadrže klice žitnih zrna, a mi ih bacamo zajedno s mekinjama. Zapravo, pšenične klice sadrže dobro uravnotežene proteine ​​koji donekle ublažavaju neravnotežu glutelina, pa se stoga grubo brašno pokazuje za naše zdravlje nešto boljim od finog brašna. Ali ni grubo brašno ne jamči nam zdravlje. Stoga savjeti nekih autora da sami trebate kuhati krupno brašno i kod kuće pečete nešto slično kruhu (a neki vam savjetuju da potpuno odustanete od mljevenja i samo natapanje i drobljenje pšenice) ne nose nikakav zdrav razum. Pšenica sadrži najveću količinu neuravnoteženih proteina od svih žitarica, pa je stoga vodeća u provociranju raka. A budući da volimo i lijepo pečeni i ukusni bijeli kruh, trebali bismo biti svjesni njegovih negativnih svojstava i uklanjati ih sustavnim zakiseljavanjem krvi..

Ali istodobno se ne bismo trebali zanositi proizvodima od bijelog brašna. Raž i ječam sadrže manje glutena od pšenice. Ali oni ne peku kruh od ječma, a raž čini kruh manje ukusnim od pšenice. Mnogi nutricionisti savjetuju da jedu manje bijelog kruha i više raži, argumentirajući to najčešće činjenicom da raženi kruh sadrži više vitamina i stoga je korisniji za naše zdravlje. Da, raženi kruh je zdraviji od bijelog, ali iz sasvim drugog razloga. Raženi kruh sadrži manje proteina, a što manje jedemo neuravnotežene biljne bjelančevine, to je bolje za reakciju naše krvi. Ali s manjim udjelom proteina u raženom kruhu, oni su i uravnoteženiji u usporedbi s pšeničnim kruhom, pa stoga manje štete našem zdravlju. Uz to, raženi kruh manje je ukusan od bijelog, pa ga, voljno ili nevoljno, jedemo puno manje od bijelog, a to također pridonosi našem zdravlju. To su sve tajne raženog kruha.

Strogat u svojoj knjizi "Rak" ima prava na još jedan proizvod - na meso. Istina, mesne proizvode ne naziva proizvodima od rakova, ali napominje da oni kompliciraju proces liječenja oboljelih od karcinoma. Kao što već znamo iz 8. poglavlja, meso također može alkalizirati krv. A ako onkološki bolesnik treba zakiseliti krv za uspješan oporavak, tada, naravno, za to razdoblje mora biti isključena konzumacija mesnih proizvoda. Ian Gowler (njegova knjiga You Can Beat Cancer) primijetio je otprilike isto kada je napisao da bi se pacijenti s rakom trebali odreći mliječnih proizvoda za vrijeme liječenja. Nije objasnio zašto je to potrebno učiniti, nije govorio o reakciji krvi i o činjenici da mliječni proizvodi alkaliziraju krv, ali sada znamo zašto to treba činiti i vidimo kako različiti autori predlažu isključenje pacijenata s karcinoma iz prehrane, iako drugačije proizvoda, ali u konačnici dovodi do istog rezultata - do alkaliziranja krvi, a takva krvna reakcija sama po sebi može biti uzrok razvoja raka, a štoviše, komplicira i sam proces oporavka od ovih bolesti.

Podijeli32010-01-21 20:44:18

  • Autor: Kosmonavt
  • Izvršitelj
  • Mjesto: UK
  • Registrirano: 15.01.2009
  • Poruke: 12781
  • Poštovanje: +2905
  • Pozitivno: +3720
  • Spol Muški
  • Dob: 42 [1978-01-25]
  • Krvna grupa: 1
  • Stil prehrane: vegansko i sad jedem sirovu ribu, žumanjke, jetru, mast i sirovo meso.
  • Horoskopski znak: Vodenjak
  • Proveli na forumu:
    4 mjeseca 0 dana
  • Posljednji posjet:
    2019-07-16 18:40:22

IZLOŽENOST ZRAČENJU BOLESNICIMA OD RAKA

Ovdje bih želio reći nekoliko riječi o zračnoj terapiji, terapiji koju favoriziraju onkolozi. Izloženost zračenju onkološkog bolesnika koristi se i prije i nakon operacije. U potonjem slučaju, već kao mjera za sprečavanje povratka bolesti. Takvim ozračivanjem ne uzima se u obzir jedna važna okolnost - činjenica da dolazi do značajne alkalinizacije krvi. O tome je detaljnije bilo riječi u 22. poglavlju. A budući da alkalna krv usporava proces zacjeljivanja, nužno je uzeti u obzir ovaj čimbenik i poduzeti odgovarajuće mjere za vraćanje kiselosti krvi nakon svake sesije zračenja. To može biti uobičajeno zakiseljavanje limunskom kiselinom. Morao sam razgovarati s pacijentima koji su podvrgnuti takvom postoperativnom zračenju. Osjećali su se sve gore i gore nakon svake seanse. Nije im ponuđena nikakva zakiseljujuća dijeta. Kad su, po mom savjetu, počeli zakiseljavati krv, ova akcija nije samo odmah utjecala na poboljšanje njihove dobrobiti, već je istodobno vrlo brzo i cijela krvna slika postala vrlo normalna.

Inače, svi operirani bolesnici, a ne samo karcinomi, trebaju pojačano zakiseljavanje krvi, jer su ioni vodika potrebni za regeneraciju stanica potrebnih za zacjeljivanje rana. Američki kirurzi primijetili su, ali nisu objasnili jedan izvanredan detalj. Ispada da na toplim odjelima postoperativni bolesnici zarastaju brže od pacijenata na hladnijim odjelima..

Kao što već znamo iz 18. poglavlja, tijekom dugog boravka na hladnoći, tijelo je prisiljeno održavati normalnu tjelesnu temperaturu kako bi trošilo rezerve energije svojstvene ATP-u, a istodobno se krv alkalizira. Alkalna krv smanjuje brzinu regeneracije stanica i tako usporava proces zacjeljivanja kirurških rana. Taj su detalj primijetili američki kirurzi. Ali ako su svi postoperativni pacijenti zakiseljena krv, tada će se proces zacjeljivanja rana ubrzati i na toplim i na hladnim odjelima..

Podijeli42011-10-13 19:18:18

  • Autor: Kosmonavt
  • Izvršitelj
  • Mjesto: UK
  • Registrirano: 15.01.2009
  • Poruke: 12781
  • Poštovanje: +2905
  • Pozitivno: +3720
  • Spol Muški
  • Dob: 42 [1978-01-25]
  • Krvna grupa: 1
  • Stil prehrane: vegansko i sad jedem sirovu ribu, žumanjke, jetru, mast i sirovo meso.
  • Horoskopski znak: Vodenjak
  • Proveli na forumu:
    4 mjeseca 0 dana
  • Posljednji posjet:
    2019-07-16 18:40:22

1990. godine u SAD-u je objavljena knjiga naturopatskog onkologa Leva Strogata "Rak". Sažima statističke podatke iz mnogih zemalja svijeta. Autor je znanstveno potkrijepio da vodeću ulogu u pojavi raka nemaju kemijski kancerogeni i onečišćenje okoliša, već potrošnja pročišćene pšenice. Što je veći postotak ispadanja mekinja, veća je bjelina brašna (opasni prag od 13%), veća je razina bolesti. Najveća smrtnost od raka je u zemljama "pšenice": SAD-u, Kanadi, europskim zemljama, zatim slijedi "riža" - azijske zemlje i "kukuruz" - zemlje Južne Amerike.
Dakle, što je zrno više drobljeno, uglačano, bez plodova i sjemenki, embrija, to je više „mrtvo“, poput griza, bijelog brašna itd..
I još jedna strana ovog problema. Zlouporaba rafiniranih ugljikohidrata (šećer, visokokvalitetni proizvodi od brašna) dovodi do oštrih fluktuacija razine šećera u krvi, uzrokujući takozvanu funkcionalnu hipoglikemiju (tj. Nizak šećer u krvi), što izaziva želju za alkoholom, kofeinom, nikotinom, slatkišima. Poremećeni metabolizam generira kao odgovor na brzi porast šećera u krvi oslobađanje velikih količina inzulina, što se ponavlja nekoliko puta, na kraju dovodi do abnormalnog metabolizma šećera u krvi i stvara trajnu biološku potrebu za alkoholom. Zasićenje hrane vitaminima, mineralima i drugim važnim tvarima ublažava ovaj problem.
Akademik A. Bogomolets više je puta naglasio da uspjeh borbe protiv onkoloških osvajanja uvelike ovisi o reaktivnoj sposobnosti naše obrane. Glavnu funkciju zaštite od svih vrsta patologija vrši korisna mikroflora koja živi u probavnom traktu - Escherichia coli. Tijekom svog života izlučuju posebnu tvar koja, ulazeći u krv, pomaže joj uništavanju zloćudnih stanica i drugih patoloških formacija.
Naš izvanredni znanstvenik I. Mechnikov bio je angažiran u puno "neprijatelja-bakterija". Otkrio je da samo zdrava Escherichia coli, koja vodi punokrvan životni stil, izlučuje ono što je nazvao "sredstvom za liziranje". A što je potrebno za njezino normalno funkcioniranje? Jedite dobro i imajte zdrav životni okoliš. U procesu milenijske evolucije, Escherichia coli navikle su se na „meni“ napravljen od vlakana žitarica, samo povrće i voće nisu im dovoljni. Ali u bijelom kruhu ovo vlakno jednostavno nedostaje, E. coli živi od ruke do usta. Prirodno, u tijelu je malo sredstava za liziranje..
Bijeli kruh nije samo beskoristan za mikrofloru, već je i štetan za nju, jer sadrži najgoreg neprijatelja Escherichia coli - stanice kvasca koje sadrže posebnu tvar za rast, biokemijski vezan biotin. Kemijski vezan biotin lako se oslobađa pod djelovanjem enzima i može postati aktivni stimulator rasta zloćudnog tumora u tijelu pacijenta. Sovjetski znanstvenik A. Kachugin koristio je kvasac simbiont za dijagnosticiranje malignih bolesti kod životinja. Ubrizgao je ekstrakt kvasca u naušnice pokusnih pilića zaraženih sarkomom. Postali su edematozni. To nije primijećeno u zdravih pilića..
U Sjedinjenim Državama savezne vlasti zabranile su upotrebu termofilnog kvasca koji se razmnožava u toplom okruženju blizu temperature ljudskog tijela prilikom pečenja kruha. Pekarska industrija prešla je na termofilni (termički drobljeni) kvasac tek tijekom Drugog svjetskog rata..
Termičko drobljenje kvasca u svježem kruhu (a još više u kvasu) posebno je štetno. Njihovi aktivni oblici pogoršavaju disbiozu probavnog trakta. „Naša maternica“, piše N. Semenova, „postaje istinski pivski kotao, ovdje se rađaju otekline i bol. Nažalost - a to je uobičajena tendencija za sve - raste potražnja za kruhom od finog brašna, koje je praktički bez balastnih tvari. Iako upravo te tvari osiguravaju normalnu funkciju crijeva i uklanjanje onih otpadnih tvari koje bi trebale biti izlučene iz tijela ".
(Prisilna) fermentacija kvasca može se zamijeniti prirodnom (spontanom), u kojoj se razgradnja važnih hranjivih sastojaka u pšenici događa pod djelovanjem bakterija koje su uvijek prisutne u zraku. To prirodno vrenje (kiseljenje tijesta u roku od nekoliko sati nakon gnječenja) možemo nazvati preliminarnom probavom.
Inače, sredinom 40-ih u Rusiji se kruh pekao pomoću hmeljevog kvasca, što je povećalo ljekovitost kruha. Osim toga, dodavanje kuhinjske soli hrani dovodi do njenog emaskuliranja i smanjenja aktivnosti vitamina..
Nažalost zvuči, ali natpisi na kioscima za kruh: "Svježi i vrući kruh" točnije bi zamijenili znak: "Mrtvi i otrovni proizvod". Želja za jelom bijelog kruha nije prirodna želja, to je želja iz loše navike koju nam je nametnula civilizacija.
Ne možeš zavaravati prirodu! Imajući prirodno jako zdravlje i energetsko stanje, naravno, možete se oduprijeti takvoj nekvalitetnoj hrani, trošeći energiju i gradeći mehanizme svog tijela, ali vrijeme također dolazi. započinju bolesti gastrointestinalnog trakta i čitav niz bolesti (od prehlade do raka) povezane s nepravilnom cirkulacijom razmažene krvi, začepljene škrobom, limfom, sluznicom, pa čak i stanicama.
Kompromis, naravno, može biti i već postoji u prirodi - to su klice žitarica, kao proizvod koji je prošao fazu samoprobavljivosti već u procesu klijanja.
Potrebno je, naravno, razlikovati asimilacijsko-apsorpcijsku hranu u želucu od asimilacijsko-prehrambene membrane i stanične. Hrana se može lako probaviti, razgraditi u želucu i crijevima, ali istodobno ne prolazi kroz "membranska vrata", a otuđuju je stanice koje je propuštaju samo u prisutnosti određenih tvari (katalizatori, enzimi itd.) I u strogom kvantitativnom omjeru tvari ( proteini, ugljikohidrati, masti, elementi u tragovima itd.). Pa ispada da tijelo dobro apsorbira bijeli kruh (ne tijelo, već crijeva), a stanice gladuju, postupno prolazeći kroz distrofiju zbog nedostatka hranjivih sastojaka i energije. U najboljem slučaju, beskorisne rafinirane komponente hrane izgaraju se u tjelesnoj peći, pretvarajući se u beskorisnu (a ponekad i štetnu) toplinu, ili se, u najboljem slučaju, koriste kao inferiorni dodatak za izgradnju tromih i onesposobljenih stanica. Svi sustavi i organi pate od toga, postaju također letargični i slabi. Ater, uspoređujući prehranu od cjelovite pšenice i bijelog kruha, uzvikuje: „Srce čovjeka koji jede čistu, neprerađenu pšenicu snažno je i snažno kao i samo zrno pšenice, dok je srce čovjeka koji jede bijeli kruh slabo i krhko, baš kao poput kruha koji konzumira. Nije li to beskrajno sve veći broj srčanih bolesti? ".
Kako su ti problemi riješeni prilikom pečenja kruha kod različitih naroda? Prije revolucije u Rusiji, mali privatni mlinovi proizvodili su takozvano jednokratno mljeveno brašno, koje se sastojalo od svih dijelova žita koje je išlo za mljevenje (brašno za tapete). Takvo brašno imalo je u pravilu visoke nutritivne i kulinarske kvalitete, premda je u potpunosti ovisilo o slučajnim svojstvima određenog zrna. S gledišta kulinarstva, prehrane i prehrane, previše fino mljeveno brašno gore je od krupnog brašna. Uz grubo brašno, kruh i pekarski proizvodi se peku puno bolje. S druge strane fino brašno zahtijeva više kvasca po jedinici težine, brže se kolači, upija vlagu i zbog toga propada..
Nije za uzalud krhko brašno - brašno s velikim dijelom žitarica, uključujući periferne i unutarnje frakcije žitarica, tijekom mnogih stoljeća uvijek bilo prepoznato kao najbolji mlinari, kulinarski stručnjaci i potrošači. Što se brašno jače melje, brašno se, prema mlinarima, smatra skupljim, boljim, višim stupnjem (to se obično ne odnosi na žitarice). Ti se kriteriji za mljevenje ne razvijaju na temelju kulinarskih pokazatelja, već isključivo ekonomskih. Brašno finijeg mljevenja i, posljedično, bjelje, ide za isti volumen više mase, tj. vreća brašna visokog stupnja bit će teža od vreće brašna niskog stupnja i, prema tome, skuplja.
Godine prolaze i, ovisno o početnim zalihama zdravlja koje nam je dato nasljeđivanjem i brojnim drugim čimbenicima (zdrav način života, velika tjelesna i mentalna aktivnost, otvrdnjavanje, čimbenici okoliša itd.), Dolazi do cijene kruha. Račun s trulim zubima, lošom probavom, aterosklerozom, smanjenom vitalnom aktivnošću - jednom riječju, sa svojim zdravljem.
Od davnina se u Rusiji pekao kruh od žitarica, a ne od brašna, već od zdrobljenog ili cjelovito mljevenog zrna. Po svojoj hranjivoj kvaliteti takav je kruh puno vrijedniji od običnog kruha. Od početka 19. stoljeća, po savjetu engleskog liječnika Grahama, u mnogim su europskim zemljama također počeli peći takav kruh. Dobio je ime "Graham kruh". Do 1957. godine kod nas se takav kruh zvao "Graham", a potom je preimenovan u lepinje "Health" i štruce "Barvikhinsky".
Preporučljivo je koristiti kruh od brašna s mekinjama - "ruski", "borodinski", kiflice "doktorskie", raženi kruh, "ukrajinsko ognjište" itd. Svježi kruh treba dan-dva držati u košarici za kruh ili sušiti u tavi, u tosteru, u pećnici, ili bolje na suncu, obnavljajući svoj naboj sunčevom energijom koja je izgubljena tijekom njegove proizvodnje. To suzbija vitalnu aktivnost (fermentacijska svojstva) aktivnih oblika kvasca - kruh postaje mikrobno siguran. (A u samostanu je puno logičnije zabraniti upotrebu kvasca iz skladišta.) Takav će kruh održavati stanje probavnog trakta u dobrom tonu i za mnoge će postati ljekovit.
Ali ako se želite rastati od bolesti stečenih neishranjenošću, da biste postali zdravi, trebali biste jednom zauvijek odustati od industrijskog kruha, preustrojiti se u prehranu žitarica s pretežnom konzumacijom proklijalih žitarica i, prije svega, pšenice. Naravno, priroda je stvorila ljudski obrambeni mehanizam sa značajnim viškom na svim razinama. Neki znanstvenici govore o dvanaeststrukom faktoru sigurnosti. Zbog toga osoba živi 70–90 godina. Konzumiranjem žitarica, sigurnosna marža može se koristiti mnogo učinkovitije, povećavajući aktivnu dugovječnost na 120-140 godina.

Zaključak autora
Tko može biti gubitnik takve prehrane koja zahtijeva minimalno vrijeme i troškove, ali daje velike koristi kako pojedinačno tako i općenito u vidu osobnog zdravlja i zdravlja nacije, ako usadite ovu naviku, „moda“ za dobru prehranu posvuda?
Da li bi industrije i strukture povezane s proizvodnjom i prodajom kruha i konditorskih proizvoda koji ne zahtijevaju preradu na visokoj temperaturi, mogli biti na dobitku "mrtvi" aditivi štetni za tijelo:
Pekara i slastičarstvo? - DA!
Prelazak na pečenje mekinja ili integralnog brašna korisno je za pekare - brašno se štedi. Prema preliminarnim podacima znanstvenika, prijelaz na kruh i žitarice od cjelovitih žitarica s prinosom od 70-90% smanjit će potrebu za žitaricama tri puta, a za pšenicom - čak i više. Proizvodnja se može obnoviti na proizvodnju proizvoda na bazi klica žitarica i kompromisnih proizvoda bez značajnih promjena u tehnološkoj opremi i njenom utovaru, ali samo uz dodatak novih tehnologija, znanja, koja omogućava dobivanje jeftinih, ali zdravih konditorskih proizvoda u kombinaciji s ostalim živim proizvodima (slad) brašno, ekstrakti, mlijeko, musli, pahuljice itd.), i što je najvažnije, proizvesti svima bitan proizvod - kruh - ŽIVI KRUH.
Može proizvoditi opremu i pribor za razne transportne linije za kontinuiranu proizvodnju klijave mase žitarica, za mini tvornice za uzgoj i proizvodnju mase klice i proizvode od nje, mini uređaje za kućno kuhanje živog kruha, razne primijenjene i srodne proizvode, lijepe, moderno i suptilno ističući korisnost i hitne potrebe za ovim idealnim proizvodom.
Dakle, igra vrijedi svijeće, i svi mogu biti siti, svi mogu biti sretni, puni dobre vitalne energije. To je upravo slučaj za koji narod kaže: "Jeftin, ali ljut." Preostaje samo donijeti odluku. Odlučite se za savršenu hranu - superhranu za ljepotu, zdravlje, dugovječnost. Autor vas ne poziva, dragi čitatelju, da postanete sirovina, vegetarijanac ili da idete na određenu dijetu. Podaci u ovoj knjizi su "informacije za razmišljanje", potvrđene iskustvom vremena, iskustvom ljudi, bilo da su od djetinjstva živjeli iz prirode (ljudi Khunza), ili su do toga došli na savjet dani u obliku bolesti i informacija koje su kreativno obrađivali u odnosu na sebe.... Postoje tisuće načina za jelo, tisuće ih se može ponuditi i postoje rezultati - plodovi koje daju.
"Reklamna marka" ovog alternativnog načina prehrane vrlo je kratka i jednostavna: zdravlje, aktivna dugovječnost i ljepota. Klice su život onima koji brinu o svom zdravlju i izgledu, uspješnosti i mentalnom stanju. Moto ovog stila prehrane je "Uvijek, svugdje i za svakoga", ili "Najbolja hrana je zdravlje, mir".
Ljubaznost, sreća, ljubav prema svima vama koji ste već postali, pokušavate krenuti putem zdravlja ili još uvijek razmišljate. Siguran sam da se nećete pokajati i to će biti velika dobit i dobit za vas i vaše najmilije, za sve koji su povezani s vama. Puno vam hvala na čitanju, uzimajući u obzir ono što vam može biti korisno, bilo sada, bilo kad za to dođe vrijeme..
Što novi stil prehrane može dati u svojoj idealnoj verziji, koja se uglavnom sastoji od klice u kombinaciji s drugim živim prehrambenim proizvodima (i u kombinaciji s drugim aspektima zdravog načina života - pravilnim disanjem, tjelesnom aktivnošću itd.)? Iskustvo pokazuje da stječete super-zdravlje, super-sposobnosti i mladolikost tijela i duše, što će vam pomoći da kvalitetno i učinkovito ispunite svoj cilj na Zemlji. Prehrana s klicama ne zahtijeva od osobe koju je ponekad teško podnijeti (zbog službenih dužnosti ili životnih uvjeta ili jednostavno zbog ekstremnog lošeg zdravlja i lijenosti) napora i vremena za samoliječenje i prevenciju. Takva prehrana ne zahtijeva ni posebno čišćenje tijela i njegovih pojedinačnih sustava od proizvoda raspadanja, oboljelih stanica i patogene mikroflore. Probavni trakt nije preopterećen (s takvim sustavom napajanja opterećen je samo 1/4—1 / 7 njegovih mogućnosti), filtrirni sustav tijela, njegovi energetski sustavi i "izvršni organi". Takva prehrana nježno, korak po korak, čisti organe, zamjenjujući oslabljene dijelove-stanice našeg mehanizma-tijela, a da ga ne zaustavi zlatnim ciglama-stanicama koje su dobro koordinirane s tjelesnim mehanizmom u cjelini, unosi životvorni nektar u još uvijek žive stanice gladne prave pune hrane, puni ih i sve živčane centre životvornom, čistom energijom - suptilnom energijom, uravnoteženom i otpornom na vanjske nepovoljne utjecaje.
Primjedba 55-godišnjeg naturopata A. Kolpakova zvuči izvanredno i nadahnuto. Piše: „Prije nego što smo postali jesti sirove hrane, naša je obitelj (4 osobe) dnevno konzumirala do 2 kilograma kruha. Sad nam je dovoljan kilogram pšenice od 8 do 10 dana. Da sam nastavio živjeti na dijeti od bijelog kruha, već bih davno umro, ali zahvaljujući životvornoj pšenici sada sam živ i osjećam se sigurno da ću živjeti još barem 40-50 godina. ".
Da bismo čitatelja dodatno uvjerili u korist žive prehrane, predstavljamo živopisni citat iz knjige Y. Polkovnikova "Osnove racionalne prehrane": "Gdje čovjek može steći gastronomsko obrazovanje? Nažalost, s ovom najvažnijom temom nije upoznat ni u školi, ni na sveučilištu, ni kod kuće. Nitko neće na vrijeme reći ljudima da ovisnost o kruhu, palačinkama, jetri kvari ten i predisponira kožne bolesti, da ljubav prema ćevapima, pečenici, kotletima i drugim primamljivim mesnim jelima pretvara toalete u odaje bolnog mučenja, da obilje hladnoće sa suzom za stolom mast, nježna briška, kolači i druga remek-djela kulinarske umjetnosti zasićene masnoćama višenamjenski pogađaju obrambene sustave tijela, hematopoetske organe, živčani sustav, da je današnja svečana epikurejska gozba, lukulska gozba, nepromišljenost restorana sutrašnja hitna pomoć, bolnički krevet, višemjesečna iscrpljujuća borba... I kako se mijenja izgled osobe! On prolazi kroz evoluciju, o kojoj je Charles Dickens, karakterizirajući jednog od svojih junaka, napisao: „Sasvim je moguće da je u nekom ranom razdoblju njegova života profil gospodina Wellesa bio nacrtan hrabro i definitivno. Međutim, lice mu je bilo zamagljeno zahvaljujući dobroj prehrani. a hrabre mesnate konture obraza toliko su prelazile granice koje su im prvotno bile namijenjene da je bilo teško razlikovati bilo što drugo osim grimiznog nosa. ".
Osoba je zatvorenik domaće hijerarhije, obično jede poput svojih roditelja. No, iskustvo potonjeg obično se razvija spontano, na empirijskoj osnovi, pod utjecajem slučajnosti, noseći posljedice godina gladi i promjenjivog bogatstva. U pravilu ne postoji sustav: u prošlosti su gladovali toliko često da sada jedu sve i puno ".

Autor - Yu.Dragomoretsky

Podijeli52011-10-13 22:08:13

  • Autor: Andrew
  • Stanovnik
  • Registrirano: 10.02.2010
  • Postova: 317
  • Poštovanje: +62
  • Pozitivno: +5
  • Skype: cheshirskiycat1
  • Krvna grupa: O (I)
  • Stil opskrbe: Djelomičan
  • Vaga
  • Proveli na forumu:
    5 dana 20 sati
  • Posljednji posjet:
    2011-11-23 14:18:11

Ovisnost o bijelom kruhu također doprinosi raku.