Dijeta za crijevni kolitis, jelovnik, dopuštena hrana

Kolitis je patologija povezana s upalnim procesom na sluznici debelog crijeva. Ova je bolest mnogo češća od gastritisa. Gotovo 70% svih bolesnika s kolitisom prati disbioza.
Patologija se može pojaviti u pozadini tuberkuloznog bacila, zaraznih bolesti. Od male važnosti za stvaranje patologije je stanje imunološkog sustava i psihoemocionalno stanje. Većina bolesnika razvija alergije na hranu. Često sve završava operacijom.

Sorte i oblici kolitisa

Postoji nekoliko vrsta patologije, ovisno o razlozima pojave:

  • Ulcerozni. Karakterizira ga pojava čira, povremeni porast tjelesne temperature i zatvor. Može doći do bolova u zglobovima i uočavanja mrlja.
  • Spastičan. Obično je pojava takvog kolitisa povezana sa stresom. U pratnji povećane nadutosti, nadutosti i bolova u trbuhu.
  • Pseudomembranski. Može se odvijati u akutnom i blagom obliku, pretvoriti u kronični. Često praćeno povraćanjem, uznemirenost crijeva.
  • Enterokolitis. Često se pojavljuju simptomi trovanja.
  • Ishemijski. Javlja se u pozadini peritonitisa, crijevne opstrukcije. Jedan od glavnih simptoma je ozbiljan gubitak kilograma.

Postoji nekoliko drugih vrsta, na primjer, ljekovite, povezane s unosom ogromne količine lijekova. Kolitis se može javiti u akutnom i kroničnom obliku. Potonji oblik posljedica je loše prehrane dulje vrijeme..

Opća pravila

Kolitis se može liječiti lijekovima. Ali zajedno s tim, morat ćete prilagoditi prehranu, budući da brzina oporavka pacijenta ovisi o tome. Pored klasičnog pristupa formuliranju prehrane, trebali biste se pridržavati sljedećih pravila:

  • nema kave, čak ni s mlijekom;
  • strogo pridržavanje prehrane;
  • zadnji obrok (večera) trebao bi biti vrlo lagan i najkasnije do 20 sati;
  • stres treba izbjegavati;
  • prije obroka, za 15 minuta trebate popiti čašu tople vode.

Osnovno je pravilo da ne smije postojati hrana koja iritira crijeva;.

Zabranjena hrana

Bez obzira na vrstu bolesti, morat ćete u potpunosti napustiti alkohol. Previše iritira probavni trakt i može izazvati novo pogoršanje.

Također biste trebali izuzeti:

  • soda;
  • grah;
  • rotkvica i rotkvica;
  • umak;
  • masna riba i meso;
  • gljive;
  • kobasice;
  • konzervirana hrana;
  • povrće i voće, bez toplinske obrade.

Jela ni u kom slučaju ne smiju biti začinjena paprom ili pržena. Morate se odreći peciva i slatkiša iz trgovine.

Dopušteni proizvodi

Prva 2-3 dana nakon pogoršanja morat ćete potpuno napustiti hranu, bez obzira na vrstu patologije. Ovih dana piju puno vode, to može biti čaj. Tada se pacijent prebacuje na strogu prehranu, koja može trajati od 14 do 30 dana. Tek nakon toga, pacijent se prelazi na nježniju prehranu, kada je već moguće jesti:

  • pirjano i kuhano povrće;
  • zobena i rižina kaša;
  • kuhano voće;
  • fermentirani mliječni proizvodi, ali nemasni, svježi sir mora se samljeti prije upotrebe;
  • maslac;
  • kuhana jaja, ali ne više od 1 komada tijekom dana;
  • peciva i kolačići, ali u malim količinama;
  • nemasno meso i riba;
  • biljna ulja.

Kruh može biti bijeli, krekeri su prihvatljivi.

Potreba za poštivanjem dijete

Dijeta protiv kolitisa nesumnjiva je pomoć pacijentu i ključ uspješnog liječenja. Pomoći će vam da se riješite neugodnih simptoma, smanjite upalu i poboljšati probavni trakt.

Posljedice nepridržavanja dijete

Nepoštivanje prehrambenih pravila za ozbiljnije upalne procese u crijevima. Postoji visok rizik od krvarenja, peritonitisa, pa čak i raka. Stoga nepoštivanje prehrane i preporuka liječnika mogu biti opasni čak i za život pacijenta..

Dijeta za ulcerozni kolitis

U prisutnosti ulceroznog kolitisa, metabolički procesi su poremećeni, količina proteina u tijelu se smanjuje i pojavljuje se anemija. Ovisno o stadiju bolesti, odabire se dijeta i to je najčešće tablica broj 4. Prvi dani morat će izgladnjeti.

U svim okolnostima, sadržaj kalorija u prehrani treba smanjiti što je više moguće, ali bez ograničavanja količine proteina.

Bit prehrane za kronični kolitis

Opasnost od kroničnog kolitisa je da na sluznici započnu distrofične promjene. Postupno, osim debelog crijeva, u proces su uključena i tanko crijevo i dijelovi ovog organa. I svi se ti upalni procesi, u pravilu, javljaju u pozadini disbioze.

Osnovni principi prehrane za ovu vrstu bolesti uključuju:

  • zdrava hrana nakon pogoršanja;
  • tijekom pogoršanja dodjeljuje se tablica broj 4;
  • pružiti tijelu sve potrebne hranjive sastojke;
  • uklanjanje upalnog procesa;
  • uklanjanje trulih i fermentacijskih procesa;
  • normalizacija rada crijeva.

Energija jelovnika postiže se smanjenjem količine ugljikohidrata i masti, uz zadržavanje potrebne količine proteinske hrane.

Dijeta za kronični kolitis uz zatvor

Glavna svrha prehrane kod ove vrste patologije je stabiliziranje želuca. Hrana bi trebala pomoći u obnavljanju peristaltike i uklanjanju izmeta, bez ikakvih problema i odgoda.

  • kaša od bisernog ječma, ječma i heljde;
  • lagane juhe od ribe i mesa;
  • kuhano nemasno meso;
  • jela od ribe na pari;
  • kuhano povrće;
  • namočene suhe šljive i suhe marelice;
  • jabuke;
  • grašak i grah;
  • fermentirani mliječni proizvodi, bez ikakvih ograničenja;
  • svježi sokovi, dekocije i kompoti;
  • samo domaća slatka jela;
  • možete kolačiće i kruh.

Masno meso, pržena hrana, kava i čaj, posebno jaki, začini, čokolada i dalje su zabranjeni..

Dijeta za kronični kolitis s proljevom

Ako je prisutan proljev, prehrana će biti prilično stroga. Dijeta bi trebala sadržavati mnogo hrane i jela koja imaju sidrena i adstringentna svojstva. Hrana bi trebala eliminirati procese fermentacije i biti što nježnija za želudac.

Dopušteno je koristiti juhe, rižine juhe, nemasno meso, parne kotlete. Kaša se može kuhati samo u vodi. I sokovi se moraju razrijediti vodom. Dopušteno je koristiti malo maslaca i kefira. Namočeni krekeri će učiniti.

Juha s grahom ili graškom strogo je zabranjena. Ne možete mlijeko, slatku hranu proizvedenu u industrijskom okruženju, mahunarke, začine, odnosno svu onu hranu koja može izazvati nadutost ili nadimanje. Šećer ne može biti veći od 40 g dnevno.

Dijeta za pogoršanje kroničnog kolitisa

Tijekom pogoršanja svi proizvodi moraju se samljeti. Mogu se kuhati isključivo na pari, peći ili kuhati. Povrće je vrlo sitno nasjeckano.

Obično se odabir proizvoda vrši na individualnoj osnovi, ovisno o težini i trajanju bolesti..

Dijeta broj 4 za kronični kolitis

U pravilu, ako je pacijent primljen u bolnicu, liječnici propisuju dijetu broj 4. Zatim se prebacuje na tablicu "B", pa čak i kasnije na tablicu "C". Nakon otpusta pacijent se prebacuje na manje strogu prehranu..

Tijekom pogoršanja možete jesti naribane bobice i voće, ali uvijek bez kore. Dopušten je ustajali kruh, ali ne i raženi. Najbolje je jesti juhu od pirea. Sokovi su mogući, ali uvijek razrijeđeni vodom. Dopušteno je jesti svježi sir, pudinge, piti čaj i juhu od šipka.

Ostala hrana se postupno uvodi u prehranu. Ovo je kuhano meso, riba. Već možete jesti kašu, ali uvijek prhku. Uvodi se ne naribano povrće.

Dijeta

U prvim danima nakon pogoršanja - štrajka glađu, doslovno 2-3 dana. Tada biste trebali jesti 5-6 puta tijekom dana. Nakon uklanjanja simptoma, nakon otprilike mjesec dana, prelaze na standardni obrok do 4 puta tijekom dana.

Izbornik, dijeta za crijevni kolitis

Kolitis može trajati i do 1 mjesec. Simptomi se ublažavaju lijekovima i posebnom prehranom. Često su manifestacije pogoršanja prilično zamagljene, zbog toga se vrlo često bolest brzo pretvara u kroničnu patologiju. U tom će slučaju poštivanje dijete već biti potrebno tijekom cijelog života kako bi se spriječio recidiv..

Dijetalna hrana uvijek se propisuje pojedinačno, ovisno o prisutnosti ili odsutnosti proljeva, zatvora i drugih komplikacija. Najstroža prehrana traje najmanje 14 dana, uz daljnje postupno širenje asortimana prehrambenih proizvoda.

Uzorak jelovnika može se sastojati od brojnih jela.

Doručak nakon buđenja:

  • zobene pahuljice, uvijek na vodi i obrisane;
  • ili parni omlet;
  • ili heljdina kaša, nužno dovedena u mrvičasto stanje;
  • ribani nemasni svježi sir;
  • slab čaj.

Ručak:

Uvarak od sušene borovnice;

Nakon uklanjanja glavnih simptoma možete jesti voće, ali po mogućnosti u obliku želea ili kuhano;

Večera:

  • krumpirova juha, možete i u juhi, ali ne masnu i slabu;
  • polpete, nužno na pari ili kuhano nemasno meso;
  • rižina kaša, bez mlijeka;
  • žele.

Popodnevni međuobrok:

  • juha od šipka;
  • krekeri.

Večera:

  • dinstana mrkva;
  • parni omlet, ako nije bio ujutro;
  • ili heljdina kaša na vodi;
  • puding od sira;
  • čaj.

Prije spavanja možete popiti čašu želea. Mineralna voda može se jesti samo 6 mjeseci nakon ublažavanja pogoršanja.

Kolitis je neugodna i opasna bolest. U prisutnosti kroničnog oblika, posebna se pažnja posvećuje disbiozi. Nije tajna da je ova bolest u velikoj polovici slučajeva popraćena kršenjem normalne crijevne mikroflore. Za rješavanje ovog problema koriste se biološki aktivni aditivi - probiotici. Slijedite prehranu iz mladosti i kasnije se neće pojaviti nikakvi problemi s gastrointestinalnim traktom. Pokušajte izbjeći stres i odustati od loših navika.

Kolitis

Opći opis bolesti

Kolitis je upalni proces koji se javlja u unutarnjoj sluznici debelog crijeva.

Uzroci kolitisa:

  • razne crijevne bakterije, gljivice, virusi, infekcije (glavni primjer su salmoneloza i dizenterija);
  • dugotrajna primjena antibiotika, laksativa, antipsihotika;
  • slaba opskrba crijeva krvlju (uglavnom u starijih osoba);
  • nepravilna prehrana (monotona hrana, velika konzumacija brašna i mesa, začinjena hrana i alkoholna pića);
  • izlaganje zračenju;
  • disbioza;
  • alergijska reakcija na hranu;
  • trovanje teškim metalima i arsenom;
  • crvi;
  • genetska predispozicija;
  • pogrešan način života;
  • pretjerani fizički i psihološki stres.

Glavne vrste, uzroci i simptomi kolitisa:

  1. 1 Ulcerozni - čirevi se stvaraju na zidovima debelog crijeva, dok pacijent može osjećati jake bolove na lijevoj strani trbuha, postoje stalne temperaturne oscilacije, česti zatvor, ponekad bolni osjećaji u zglobovima. Ako ne reagirate na simptome, nakon nekog vremena pojavit će se krvarenje iz rektuma ili krvavi gnojni iscjedak..
  2. 2 Spazmodično - napuhnut trbuh, proljev ili zatvor, plinovi, bolovi u trbuhu. Ovaj se poremećaj javlja u pozadini nervoznih iskustava i stresa..
  3. 3 Pseudomembranozni - simptomi ovise o obliku tečaja. Blagi oblik nastaje uslijed disbioze, koja je nastala dugotrajnom uporabom antibiotika, manifestira se u obliku proljeva. Nakon završetka uzimanja tableta, stolica postaje normalna. Za umjerene do teške oblike proljev je karakterističan i nakon prestanka uzimanja antibiotika. Istodobno se u fecesu pojavljuju sluz, krv, vrućica, slabo i slomljeno stanje, pacijent često povraća. Uz želučane smetnje javljaju se i kardiovaskularni poremećaji..
  4. 4 Enterokolitis - može biti zarazne i neinfektivne prirode. Simptomi: mučnina, nadutost, na jeziku se pojavljuje bijela prevlaka. Ako je ovo zarazni enterokolitis, tada se svemu dodaje krv u stolici, pojavljuju se simptomi trovanja (jaka glavobolja, sve kosti bole, jaka slabost).
  5. 5 Ishemijski - nastaje zbog nedovoljne opskrbe debelog crijeva krvlju, manifestira se bolovima u lijevom trbuhu, začepljenjem crijeva, zatim se pojavljuje peritonitis, s vremenom pacijent gubi na težini.

Oblici kolitisa:

  • akutna - često ima istodobni tijek s upalom tankog crijeva i želuca (gastritis), patogeni su često mikroorganizmi (dizenterija, salmonela, streptokoki i stafilokoki);
  • kronična - javlja se zbog nepravilne prehrane dugi niz godina.

Zdrava hrana za kolitis

U slučaju ozbiljnog pogoršanja potrebno je gladovati 2-3 dana (dok bi pacijent trebao piti najmanje jednu i pol litru vode dnevno, moguć je i čaj), tada mora sjediti na posebnoj dijeti (ovisno o simptomima, trajanje dijete može biti od 2 tjedna do nekoliko mjeseci). I tek tada se možete vratiti svojoj uobičajenoj prehrani..

Korisna hrana i jela uključuju:

  • povrtne kašice i kotleti, zelje, kuhani kupus (karfiol), tikvice, bundeva (također je korisno piti vodu u kojoj se kuhalo);
  • riža, griz, zobene pahuljice;
  • svježe cijeđeni sokovi, čaj, kompoti, dekocije od bobica ribiza, šipka, raznih želea;
  • džem, voće (kuhano), domaći žele;
  • fermentirani mliječni proizvodi, i to: nekisela kisela pavlaka, kefir s malo masnoće, jogurt, mlijeko, ribani svježi sir;
  • maslina i maslac;
  • meso i riba nemasnih sorti, kuhano na pari ili kuhano;
  • jaja (kuhana i ne više od komada dnevno);
  • kruh (bijela, siva pšenica, krekeri), biskvit (suhi), kolačići i pekarski proizvodi.

Broj obroka trebao bi biti najmanje 4, ali ne više od 6 dnevno.

Tradicionalna medicina za kolitis

Da bi se stanje normaliziralo, potrebno je piti od sjemena lišće koprive, mente, cvjetova kamilice, korijena paprike, lišća kadulje, plodova ptičje trešnje, naušnica johe, pušnice (treba poštovati sve doze, budući da se ova biljka smatra otrovnom), pelina, origana, kantariona, iz sjemena kim. S jakim proljevom, pijte izvarak kanadskih malih latica (ljudi zovu biljku "šuti gusno").

Uz biljni lijek treba davati i klistirje koji se pripremaju s dodatkom soka od luka i češnjaka, aloe, infuzije naranče, kožica nara.

Dijeta za crijevni kolitis

Opća pravila

Kolitis je upala sluznice debelog crijeva. To može biti neovisna bolest ili ući u kompleks simptoma, kada su tanko crijevo (enterokolitis) i želudac (gastroenterokolitis) dodatno uključeni u upalni proces.

U toku bolesti postoje:

  • oštar;
  • kronični.

Ako se akutni razvije kao posljedica jedenja hrane kontaminirane mikroorganizmima, a zatim pseudomembranozom, koja također nastavlja akutno, razlog su lijekovi (posebno antibiotici cefalosporini, klindamicin, tetraciklin i eritromicin).

U početnoj fazi akutnog kolitisa pojavljuju se opća malaksalost, mučnina, gubitak apetita, bolovi u trbuhu i proljev. Bol je češće lokalizirana u ilijačnim regijama. Stolice su česte, uvredljive i isprva fekalne, a zatim oskudne sa sluzi i krvlju. U ranim danima bolesti, uz liječenje lijekovima, treba se pridržavati i odmora u krevetu i prehrane. Akutni kolitis ne uzrokuje grube morfološke promjene na crijevnoj sluznici.

Kronični kolitis prati upalno-distrofične promjene u crijevima i uvijek postoji kršenje njegovih funkcija.

Uzroci kroničnog oblika bolesti su:

  • prenesene crijevne infekcije;
  • nekontrolirani unos lijekova;
  • stalna endogena opijenost;
  • zloupotreba alkohola;
  • poremećaji prehrane (jedenje začinjene i grube, slabo probavljene hrane, monotona, proteinska ili ugljikohidratna prehrana).

Glavni simptomi kroničnog kolitisa su izmjena zatvora s proljevom ili kašastom stolicom, popraćena bolom, koja se povećava s činom defekacije. Bolovi su bolne ili spastične prirode i lokalizirani su u donjim i bočnim dijelovima trbuha. Javlja se najčešće 7 sati nakon obroka, karakterizirano smanjenjem nakon ispuštanja plinova. Mnogi su pacijenti zabrinuti zbog mučnine, nadutosti i podrigivanja.

U slučaju probavne smetnje, u izmetu se nalaze zrna škroba, neutralne masti, neprobavljena mišićna vlakna. Uz dugi tijek, kronični kolitis karakterizira napredovanje poremećaja probavne probave, što je popraćeno gubitkom težine, razvojem atrofije masnog tkiva i koštanih mišića, povećanjem nedostatka proteina i vitamina.

Liječenje bolesti treba biti sveobuhvatno, uključujući protuupalne lijekove (Sulfasalazin, Mesalazin), omotače i adstringentne lijekove (kod proljeva), fizioterapiju (elektroforeza, dijatermija, ozokerit, radonske kupke). Medicinska prehrana je preduvjet.

S simptomima kolitisa u različitim fazama i s kršenjem crijevnih funkcija, liječenje dijetom propisuje se različito.

Dakle, s akutnim kolitisom i s pogoršanjem kroničnog, nastavljajući s proljevom, preporučuje se dijeta br. Osigurava izuzeće hrane koja uzrokuje povećanu crijevnu peristaltiku (povrće, mekinje, vlakna) i potiče lučenje gušterače, želuca i žuči. Također su isključene sve namirnice koje uzrokuju fermentaciju i truljenje..

Ako s kolitisom prevladava zatvor, dodjeljuje se tablica broj 3, obogaćena vlaknima (kruh s mekinjama, povrće, vinaigrette, sokovi od povrća).

Dijeta br. 2 indicirana je za kronični kolitis (bez pogoršanja) i popratni kronični gastritis s smanjenim lučenjem, stoga uključuje jela i proizvode koji potiču lučenje (fermentirani mliječni napitci, juhe, sokovi, bobice, povrće i jela pržena bez grube kore).

Dijeta br. 4 za kolitis s proljevom osigurava štednju crijeva, smanjuje upalu i normalizira probavu, jer su u njoj ograničene sve vrste iritansa (mehaničkih, kemijskih i toplinskih).

  • šest obroka dnevno, čija je osnova pasirana, sluzava juha, pire, kašasto, polutekuće jelo;
  • smanjenje količine masti (do 70 g) i ugljikohidrata (250 g);
  • sadržaj fiziološkog proteina (90 g);
  • isključenje hrane koja sadrži vlakna (povrće, voće, raženi kruh, kruh od cjelovitih žitarica i mekinje);
  • izuzeće vrlo vruće i hladne hrane;
  • kuhana (parna) metoda kuhanja;
  • zabrana čvrste i guste hrane;
  • provedba vodnog režima (1,5-2 l);
  • sol u količini 8-10 g.

Dijeta za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis je upala debelog crijeva s ulcerativnim lezijama sluznice, nekrozom i krvarenjem. Najčešće je proces lokaliziran u rektumu i debelom crijevu, a u ozbiljnim lezijama zahvaćeni su svi dijelovi debelog crijeva. Uzroci bolesti nisu utvrđeni. Pretpostavlja se da su osnova imunološki poremećaji i nasljedna predispozicija, a predisponirajući čimbenik prisutnost infekcije.

S ulceroznim kolitisom, pacijenta brine proljev pomiješan s krvlju ili gnojem. Učestalost stolice doseže 20 puta dnevno ili više (u težim slučajevima). Često izmet sadrži krv i gubitak krvi od 100-300 ml je moguć dnevno. UCN karakteriziraju jaki grčeviti bolovi, koji se pojačavaju nakon jela.

U težim slučajevima sindrom opijenosti bilježi slabost, vrućica, smanjen apetit, karakteristične su i sistemske manifestacije (poliartritis, oštećenje oka i jetre). U kroničnom obliku tečaja razvija se distrofični sindrom (suha koža, gubitak težine, hipovitaminoza).

Kod ove bolesti dugo se ne događa potpuna obnova sluznice i normalizacija probave i apsorpcije. I samo strogo pridržavanje prehrambene prehrane i uzimanje lijekova stvaraju uvjete za postizanje remisije. U ovom slučaju, tablica broj 4 i njezine sorte dodjeljuju se ovisno o fazi postupka.

Rižina kaša s voćem

Uz pogoršanje, prehrana uključuje tekuće i pasirane žitarice (riža, griz) u vodi (mlijeko i bujoni su isključeni). Heljdina kaša pojačava motoričke sposobnosti, stoga se ne preporučuje tijekom pogoršanja. Prikladno je koristiti žitarice za dječju hranu, ali ih je potrebno razrijediti napola vodom.

Uključuje jela od nemasnog mesa i ribe (u obliku kuhanog mljevenog mesa, okruglica, kotleta na pari, pašteta). Korisni su proteinski omleti iz jaja (ne više od dva dnevno). Tijekom pogoršanja prehrane trebate povećati količinu proteina na 120-125 g.

Od pića možete biljne dekocije, kompote i žele, sok crne aronije. Dopuštene su pečene jabuke i kruške. Posebnu pozornost treba obratiti na proizvode koji smanjuju pokretljivost crijeva - dekocije i žele od ptičje trešnje, borovnice, dunja, drijena, kruške, jakog crnog i zelenog čaja. Tijekom pogoršanja neki pacijenti ne podnose ni kuhano povrće, pa ga je bolje isključiti. Također se ne preporučuje upotreba mlijeka, fermentiranih mliječnih proizvoda, kiselog vrhnja, sira i svježeg sira.

U roku od mjesec dana nakon pogoršanja, potrebno je strogo se pridržavati prehrane, a zatim se preporučuje prelazak na tablice 4B i 4B i zajedničku tablicu s ograničenjima nekih proizvoda iz zdravstvenih razloga. Nakon pogoršanja u prehranu se uvode proizvodi koji potiču stvaranje krvi, crveni i crni kavijar, orasi, postupno se povezuju mesne juhe. Tijekom razdoblja stabilne remisije dozvoljeno je povrće (brokula, cvjetača, mrkva, tikvice, luk).

Sorte

Sorte su Dijeta 4A, 4B, 4B, koje se razlikuju po skupu proizvoda i indikacijama za imenovanje.

Dakle, tablica 4A preporučuje se za kolitis s prevladavanjem fermentacijskih procesa, stoga su ugljikohidrati strogo ograničeni u prehrani (šećer do 20 g, žitarice, kruh do 100 g). Dijeta br. 4A za kronični kolitis osigurava povećanje unosa proteina zbog jela od svježeg sira i mesa. Inače se ne razlikuje puno od glavne prehrane i uključuje: jedno mekano kuhano jaje dnevno, ljigave juhe, pire od riže i griza, kuhano meso i ribu, kefir s niskim udjelom masti, uvarak od borovnice i crnog ribiza, žele i žele od ovih bobica.

Tablica 4B propisana je za kronični kolitis tijekom razdoblja poboljšanja (faza pogoršanja pogoršanja) ili s neizraženim pogoršanjem. Dijeta se odlikuje velikom količinom bjelančevina (100-110 g), povećanjem masti (do 100 g) i ugljikohidrata (do 400-420 g). Prehrana ostaje, kao i kod glavne prehrane, ali je popis dopuštenih proizvoda značajno proširen uključivanjem vermikela, krumpira, rezanci, mrkve, cvjetače, tikvica, vrhnja, kiselog vrhnja, kefira, slatkih bobica u prehranu.

Tablica 4B naznačena je tijekom razdoblja rekonvalescencije od akutnog kolitisa i prijelaza na normalnu prehranu. Također je propisan za kronične crijevne bolesti bez pogoršanja ili tijekom razdoblja pogoršanja. Kemijski je sastav isti kao i u prethodnoj tablici, ali biljne masti su već uključene i popis proizvoda se širi: pite, kupus, nekuhani kifli, zeleni grašak, liječnička kobasica, mliječni proizvodi, šunka, repa, naranče, grožđe, lubenica, maline, mandarine, jagode, povećana količina maslaca na 15 g.

Indikacije

Dijeta je indicirana za proljev koji se javlja kada:

  • akutni kolitis;
  • enterokolitis;
  • ozbiljno pogoršanje kroničnog kolitisa.

Dopušteni proizvodi

U središtu prehrane su pasirane žitarice: griz, riža (bijela), heljda i zobene pahuljice, koje se kuhaju u vodi, a možete koristiti i juhu s malo masnoće. Sva jela su kuhana ili dinstana. Dodajte maslac u obroke (5 g po porciji). Pšenični kruh je dozvoljen i samo sušen ili u obliku krekera. Dnevno možete pojesti 200 g krekera. Dopušteni suhi keksi.

Juhe se pripremaju u vodi ili nemasnoj i slaboj juhi od ribe / mesa, dodajte najmanje pire povrća (ili povrtne juhe), pire od mesa, pahuljice od jaja, okruglice ili polpete. Preporuča se upotreba nemasne govedine, piletine, teletine ili puretine. Meso je dodatno odmašćeno, perad se kuha bez kože. Parni kotleti ili polpete pripremaju se od mljevenog mesa.

Kotleti se mogu pirjati i na malo vode. Kad se kuhaju kotleti ili polpete, mljevenom mesu dodaje se kuhana riža. Koristite nemasnu morsku ribu, kuhajte je u komadu ili u obliku kotleta i polpeta. Jaja (meko kuhana, parna omleta) dopuštena su do dva dnevno, mogu se dodavati juhama.

Svježi sir može biti samo svježe pripremljen, kalciniran, beskvasni (nekiseli) i pire. Također se koristi u tepsijama. Povrće se koristi samo kao dodatak juhama. Dopuštene su pasirane sirove jabuke i umak od jabuka. Od borovnica pripremaju se dren, dunja, ptičja trešnja, crni ribiz, kruške borovnice, žele od bobica, dekocije i voćni napitci. Dopušteno: biljni čaj, juha od šipka, zeleni i crni čaj, negazirana voda do 1,5 litre dnevno. Uz dobru toleranciju, dopušteni su razrijeđeni svježi sokovi od nekiselih bobica.

Dijeta za kolitis

Članci medicinskih stručnjaka

Dijeta protiv kolitisa sastoji se od najlakše moguće hrane.

Liječenje akutnog kolitisa

Akutni kolitis često se kombinira s enteritisom, upalom tankog crijeva. Uzročnici akutnog kolitisa su salmonele, rjeđe virusi. Akutni kolitis također može biti uzrokovan poremećajima prehrane. Simptomi akutnog kolitisa: mučni bolovi u trbuhu i osjećaj slabosti uz vodeni proljev. Palpacijom - bol u debelom crijevu. Može biti erozije. Povećava se brzina sedimentacije eritrocita u testu krvi.

Prvog dana pacijentu se daje obilno piće, nezaslađeni čaj, od 2. dana - propisana je dijeta za kolitis, tablica broj 4, zatim 4B i 4C. Propisani su antibakterijski lijekovi, na primjer, enteroseptol.

Eneteroseptol je lijek koji djeluje antibakterijski i antiprotozoalno (suzbijajući razmnožavanje protozoa u crijevima). Nema sistemski učinak, utječe samo na crijeva. Ovaj se lijek posebno preporučuje za zaustavljanje truljenja u debelom crijevu. Učinkovito za protozojski kolitis. Enteroseptol možete koristiti u slučajevima netolerancije na antibiotike, zajedno sa sulfa lijekovima. Doziranje: 1-2 tab. 3 puta dnevno nakon jela. Doza se može postupno smanjivati ​​na 1 tab. 2 puta dnevno. Tijek liječenja je oko 10 dana, ali ne smije biti duži od 5 tjedana. Nuspojave: osip na koži, bolovi u zglobovima i mišićima, curenje iz nosa, kašalj i upala perifernih živaca. Nije propisano za pacijente s trajnim poremećajima u jetri i bubrezima.

Liječenje kroničnog kolitisa

S kroničnim kolitisom sluznica crijeva postaje upaljena ili atrofirana. Možete osjećati blage, bolne ili grčevite bolove koji su posebno neugodni pola sata nakon jela. Mogu biti uznemireni nadimanjem ili nestabilnošću, nepravilne stolice. Uzroci kroničnog kolitisa mogu biti zarazni i povezani s prehrambenim nedostacima. Kronični kolitis može pratiti dispepsiju ili upalu gušterače - pankreatitis ili biti povezan s nekontroliranim unosom antibiotika i sulfonamida.

Kronični kolitis treba jesti 6 puta dnevno prema prehrani broj 4. Preporučuju se krutoni od bijelog kruha, tanko narezani, nasjeckani, nemasni griz, rižine juhe, nemasna riba, meso, zeleni čaj. U slučaju ozbiljnog pogoršanja korisna je "dijeta za izgladnjivanje". Ako sumnjate na kronični kolitis, trebate kontaktirati gastroenterologa, jer se ova bolest može maskirati u druge gastrointestinalne bolesti, na primjer, pankreatitis.

Liječnik vam može propisati tečaj probiotičkih lijekova, poput Hilaka.

Khilak je lijek za normalizaciju acidobazne ravnoteže u crijevima. Glavna komponenta lijeka je mliječna kiselina. Otpadni proizvodi laktobacila koji su uključeni u pripravak povoljno djeluju na sluznicu debelog crijeva koja pati od kroničnog kolitisa.

Khilak se uzima prije ili za vrijeme obroka, otapajući ga u velikoj količini vode, 3 puta dnevno, po 50 kapi. Ne koristi se s antacidima. Na Khilaku su povremeno zabilježene alergijske reakcije. Khilak je siguran tijekom trudnoće.

Prehrana za akutni i kronični kolitis glavna je komponenta liječenja.

Dijeta za akutni kolitis

Dijeta za akutni kolitis za jedan dan izgleda ovako:

  • 1 doručak: zobena kaša na vodi, čaj.
  • 2 doručak: čaša želea.
  • Ručak: mesna juha, sufle od mesa, rižina kaša u vodi, krekeri.
  • Popodnevni međuobrok: uvarak od šipka.
  • Večera: kotleti od bakalara na pari.
  • Noću: čaša mlijeka.

Poželjna je vitka, perena na pari, bez kože. Kaša se jede od riže i griza. Preporučuju se beskvasni svježi sir, žele od borovnica i kakao u vodi.

Punomasno mlijeko i mliječna hrana, kiseli krastavci, kiseli krastavci i kisela hrana su zabranjeni.

Dijeta za kronični kolitis

Simptomi takve neugodne bolesti kao što je kronični kolitis: bolovi u trbuhu i zatvor, koji se izmjenjuju s proljevom. Masna, začinjena i hladna hrana, hrana s grubim vlaknima može izazvati napad.

Dijeta protiv kolitisa smanjuje upalu, fermentaciju i truljenje u crijevima. Jela su uglavnom tekuća, pasirana, kuhana u dvostrukom kotlu. S kroničnim kolitisom morate jesti 5 puta dnevno. Dijeta za kolitis dopušta samo dvopek od bijelog kruha od proizvoda od brašna, juhe u slaboj mesnoj juhi s rižinom juhom, polpete i pahuljice od jaja. Treba isključiti tjesteninu i jaku juhu. Dopuštena je nemasna govedina, piletina, teletina, zec bez kože. Isključite masno meso i kobasice. Jedite nemasnu ribu, ali morat ćete se odreći masne, slane, dimljene i konzervirane ribe. Od mliječnih proizvoda dopušten je samo svježi svježi svježi sir s malo masnoće. Dnevno možete pojesti do 2 meko kuhana jaja ili proteinski omlet. Dopuštene su riža i heljda. Proso i ječmena krupica su nepoželjne. Pacijent s kroničnim kolitisom ne smije jesti mahunarke. Isključene su sve vrste grickalica. Bez umaka, octa ili začina, posebno vrlo ljutih. Cimet i vanilin dopušteni su od začina. Dopušteni su žele od borovnica, dunja i krušaka. Grožđe, marelice, kava s mlijekom, vrlo jaka crna kava i kakao - također nisu za vaš stol.

Bez pogoršanja, dnevno se može jesti 200 g sirovih jabuka. Uz znakove fermentacijskih procesa povećavaju količinu bjelančevina zbog ribe, mesa, svježeg sira.

Dijeta 4 za kronični kolitis

Dijeta za kronični kolitis preporučuje sljedeća jela:

  1. Tanak dvopek.
  2. Ljigave juhe od riže i zobenih pahuljica s polpetama.
  3. Polpete, polpete, kotleti od piletine i govedine.
  4. Zobena kaša i heljdina kaša na vodi.
  5. Parni omlet sa 2 jaja.
  6. Kisel od borovnice, uvarak od šipka, parni souffle.

Ne smijete jesti:

  1. raženi kruh.
  2. Peciva od brašna.
  3. Juhe s tjesteninom.
  4. Jake čorbe.
  5. Komad mesa.
  6. Masna riba.
  7. Kavijar.
  8. Punomasno mlijeko.
  9. Tvrdo kuhana jaja.
  10. Pohovano jaje.
  11. Prekrupa od ječma.
  12. Grah.
  13. Grašak.
  14. Prirodno voće.
  15. Med.
  16. Slatkiši.
  17. Sokovi od grožđa, marelice.

Pacijentima s kroničnim kolitisom preporučuju se česti obroci u malim obrocima. Posljednji obrok je najkasnije 20-00. Glavninu hrane treba pojesti za vrijeme ručka, večera bi trebala biti vrlo lagana. Potreban je drugi doručak i popodnevni čaj.

Dijeta 4a za kronični kolitis

Dijeta za kolitis u kroničnom obliku u akutnoj fazi (tablica 4a) ograničava količinu ugljikohidrata (žitarice, šećer) u prehrani.

Takvi proizvodi na pacijentovom stolu kao ustajali krekeri, ribani svježi sir, jedno mekano kuhano jaje, sluzave juhe, kuhana riba, mljeveno meso (umjesto kruha, rižu stavite u kotlete), juha od ribiza, borovnica i kefira, suhi biskvit, pire od povrća, kuhano na para, kiselo vrhnje, jogurt, žele i čaj, kakao.

Dijeta za razne vrste kolitisa

Dijeta za ulcerozni kolitis

Ulcerozni kolitis je upalna, pretežno autoimuna bolest crijeva. U prehrani pacijenta trebali bi prevladati proteini. Glavni izvori proteina su riba i svježi sir, nemasno meso, meko kuhana jaja i u obliku proteinskih omleta. U jela možete dodati 10 g maslaca. Masti su ograničene. Jela se ne prže. Vrlo korisna tekuća kaša od riže na vodi, žele i juha od šipka u toplom obliku, zrelo voće i povrće u obliku pire krumpira. Dijeta za kolitis uključuje razlomljene obroke 5-6 puta dnevno. Posljednji obrok je u 20 sati. Večera bi trebala biti vrlo lagana. Ne jedite masno meso i gljive, začinjenu hranu, slanu hranu, šljive, kavu, čokoladu, umake, kokice, ne pijte alkohol i sodu.

Dijeta za kolitis uz zatvor

Usklađenost s prehrambenim smjernicama važan je dio liječenja konstipiranog kolitisa. Hrana se uzima 5 puta dnevno. Proizvodi se moraju drobiti, ne smiju biti tvrdi. Osnova prehrane su hladni keksi, mekani sir, kefir. Dopušteni su lagano prženi kotleti, polpete, pasirana kaša napola s mlijekom, juhe od žitarica u mesnoj juhi, pire od povrća i kompota, kuhano voće i povrće. Bogate su vlaknima i pomažu u borbi protiv zatvora. Konzistencija posuđa je tekuća. Dopušteno je unositi 15 g soli dnevno.

  1. Slatkiši (čokolada, kreme).
  2. Dimljeno meso, marinade.
  3. Kobasice.
  4. Mahunarke.
  5. Punomasno mlijeko.
  6. Pržena jela.
  7. Soda.
  8. Alkohol.

Dijeta za kolitis s proljevom

Nesustavno jedenje, pržena hrana i helmintske invazije često dovode do razvoja kolitisa s proljevom. Stolica u bolesnika s kolitisom obično je tvrda ili nestabilna, odnosno zatvor se izmjenjuje s proljevom. Pacijenti su zabrinuti zbog tutnjanja u trbuhu, podrigivanja i migrene. Dopušteni pšenični kruh, krekeri i sitno nasjeckano kuhano povrće (krumpir, tikvice, bundeva). Najbolje meso je teletina i piletina. Korisni su kuhana deverika i bakalar, tikvice, bundeva i kuhani ili pečeni zeleni grašak. Dnevno možete pojesti 3 meko kuhana jaja. Tvrdo kuhana i pržena jaja su zabranjena. Omlet možete kuhati na pari u pećnici. Od slastica - pudinga od skute, želea, kompota i moussea, sljeza, juhe od krušaka i šipka, cimeta, kao dodatak slatkim jelima.

Dijeta protiv kolitisa zabranjuje takve proizvode: raženi kruh, svježi bijeli i crni kruh, proizvodi od lisnatog tijesta i tijesta od kvasca, mliječne juhe, boršč, juha od kupusa, masno meso, meso guske, patka, divljač, kobasice, slana riba, mlijeko, slani sir, topljeni sir, kobasica, rep, sir, repa, rotkvica, češnjak, rutabaga, kiselica, hren, umaci, marelice, sladoled, kolači, sok od šljiva, alkoholna pića, kvas i kava.

Dijetu treba slijediti oko mjesec dana. Tijekom razdoblja remisije dopuštene su juhe s mesnom juhom, kuhanim i sirovim povrćem. Alkohol, dimljeno meso, rotkvica, rutabaga, papar, hren, goveđa mast, ljuti umaci, majoneza, kvas i kava isključeni su iz prehrane.

Dijeta za spastični kolitis

Za spastični kolitis preporučuju se sljedeća jela:

  • Kaša, pire od krumpira, povrće, voćne kaše, žele, mousse, žele, pečena i kuhana nemasna riba, pečena i kuhana na pari i u vodi nemasno meso. Može se jesti ako je kolitis popraćen proljevom.
  • Ako imate zatvor, jedite sirovo povrće i voće, voćne sokove, sokove od povrća, pečenu buču.
  • Strme sjemenke anisa i pijte umjesto čaja. Potrebna vam je 1 čajna žličica sjemena na čašu vode. Bolovi će nestati, a plinovi prestati.

Za borbu protiv spastičnog kolitisa vrlo je važno izbjegavati iritaciju i nervozno naprezanje. Živite i radujte se onome što donosi svaki novi dan!

Dijeta za kataralni kolitis

Dijeta za kolitis u početnoj, kataralnoj fazi trebala bi sadržavati sve potrebne tvari, ali biti nježna prema crijevnoj sluznici. Prva dva dana općenito je uputno gladovati, piti samo čaj, mineralnu vodu i juhu od šipka. U budućnosti bi obroci trebali biti česti (do 6 puta dnevno), ali u malim obrocima. Prehrana je usmjerena na sprečavanje procesa truljenja u crijevima. Hranu treba kuhati i sjeckati; mlijeko, dimljeno meso i mahunarke isključeni su iz prehrane. Kisel, kuhano povrće i krekeri, s druge strane, korist će vašem zdravlju..

Dijeta za atrofični kolitis

Dijeta za kolitis sa simptomima atrofije crijevne sluznice usmjerena je na smanjenje kiselosti želučanog soka, mehanički štedi sluznicu jedući male porcije hrane 6 puta dnevno u otrcanom obliku, bez grubih vlakana. Raspodjela prehrane je sljedeća: dnevna prehrana sadrži 100 g proteina, 100 g masti i 400 g ugljikohidrata.

Masno meso, lepinje, patka, guska, janjetina, grožđe, masni kruh, masna riba, sirovo povrće i voće zabranjeni su za pacijente s atrofičnim kolitisom. Za doručak je dobro jesti umak od jabuka s limunovim sokom, za ručak - kašu od heljde ili zobenih pahuljica. Za ručak - pšenični kruh, juha od svježeg kupusa ili juha od povrća, kuhano meso ili jezik s kašom na vodi.

Ne možete jesti svježi kruh, mliječne proizvode, juhu od graška, slana, masna, začinjena jela, luk, rotkvicu, papriku, svježe bobice i proizvode od vrhnja.

Dijeta za erozivni kolitis

Dijeta protiv kolitisa s čirima trebala bi sadržavati povećanu količinu proteina. Nalaze se u mesu, jajima, svježem siru. Mlijeko je kontraindicirano, a meso može biti samo nemasno. Moguća kaša od griza i riže, juha od šipka, slabi čaj s zdrobljenim krekerima. Voće se konzumira u pireu. Preporuča se kuhano meso i jučerašnji bijeli kruh. Mliječni proizvodi se slabo podnose. Izuzeta je sva masna hrana, čokolada, kreme, gljive, šljive.

Dijeta za pseudomembranozni kolitis

Dijeta za kolitis sadrži puno proteina i malo masnoća. Kod pseudomembranoznog kolitisa odbijaju takva jela kao što su kobasice, svježi kruh, masno meso, dimljeno meso i slana hrana, mahunarke, proso, kava s mlijekom, sladoled, kajgana, kvas, sok od marelice i marelice, sok od grožđa i grožđa. Možete jesti samo kuhano povrće. Pecite kruške i šljive. Juhe se jedu u obliku krema i pire krumpira, kruh se jede sušen ili jučer, u obliku krekera. Treba ga namočiti. Ne biste trebali jesti jako topla jela i hladne deserte. Voćni sokovi se razrjeđuju vodom, a kruške i jabuke uklanjaju kore i sjemenke. Morat ćete se odreći masne, pržene i dimljene hrane.

Dijeta za pogoršani kolitis

Dijeta za kolitis u fazi pogoršanja kroničnog procesa uključuje hranu koja njeguje crijevnu sluznicu: ustajali kruh, pasirano bobičasto voće i sokovi napola prokuhane vode, svježi sir, juha od šipka, meso u komadu, neprerađeno kuhano povrće, pite s mesom, torte, džemovi, čaj s mlijekom, kava s mlijekom. Isključite crni kruh, kobasice, rotkvice, kiselicu, luk, češnjak, marelice i dinje. Jedite 50g svježih jabuka prije jela.

Dijeta za kolitis i enterokolitis

Dijetu za kolitis i enterokolitis odabire liječnik koji uzima u obzir ozbiljnost upalnog procesa u crijevima. S kolitisom i enterokolitisom bez pojačanog vrenja i propadanja propisana je dijeta 4. Pacijentu se daje jak čaj bez mlijeka, svježi sir protrljan kroz sito, juhe od jogurta, zobi i griza. U jelovnik možete uključiti mljeveno meso u obliku polpeta, okruglica. Dopuštena kaša od riže i griza na vodi i ustajali kolut. Od pića korisna je žele od višanja, kao i od plodova crnog ribiza. Ograničite sirovo povrće, neoguljeno voće i grožđice ako se u crijevima odvija intenzivna fermentacija. Pacijentu možete dati mesne kotlete bez kruha. Tijekom remisije u kašu možete dodati malo mlijeka, na primjer, blagu rajčicu.

Dijeta za gastritis i kolitis

Dijeta za kolitis i gastritis dijetni je stol prema Pevzneru 2. Možete jesti čaj, kakao, jogurt, nasjeckanu haringu s niskim udjelom masti, mlijeko u jelima, vrhnje, maslac, omlet, ribu, vegetarijanske, juhe od žitarica, ribu prženu bez pohanje, sjeckani pilići, ribane žitarice, povrće, ribano voće, slatka jela bez vrhnja, kompoti, žele, mousse, žele, riblji umaci. Za doručak obavezno pojedite meko kuhano jaje, a za ručak pire juhu od povrća ili juhu od žitarica. Uloga prvih tečajeva u prehrambenoj terapiji za gastritis i kolitis je vrlo velika. Ne jedite u bijegu, suhu hranu, nemojte se omesti dok jedete.

Dijeta za kolitis kod djece

Dijeta za kolitis kod djece trebala bi biti fiziološka, ​​sadržavati dovoljno proteina, isključiti crijevne nadražujuće sastojke i proizvode koji u njemu uzrokuju truljenje i fermentaciju. To su dimljena jela, sve prženo, punomasno mlijeko, masno meso, kupus, grah i luk. Sva jela moraju biti kuhana i obrisana. Dani posta su korisni kod proljeva. Ako je dijete sklono zadržavanju stolice, korisno je na njegov stol dodati još nasjeckane kuhane repe. Korisne slabe juhe, meko kuhana jaja, žele. Dajte djetetu svježe iscijeđeni sok od marelice ako ima zatvor. Citrusi su isključeni. Krema je korisna. Pazite da mali slatkiš ne posegne za slatkišima. Upotrijebite sok od krumpira - dajte djetetu ½ šalice pola sata prije jela.

Dijeta protiv kolitisa ovisi o svom obliku, štedi crijevnu sluznicu što je više moguće i pomaže bržem oporavku ako se pažljivo poštuje.

Dijeta za crijevni kolitis. Preporuke endoskopista

Kolitis je bolest crijeva koja se može povezati s oštećenim motoričkim svojstvima ili organskim abnormalnostima u probavnom sustavu. Patologija se dijeli na nekoliko vrsta, ovisno o stupnju napredovanja upalnog procesa, simptomima i uzrocima razvoja.

Bez obzira na vrstu kolitisa, dijeta se smatra obveznom fazom terapije. Usklađenost s određenom prehranom ima terapeutski učinak. Zadatak prehrane je smanjiti opterećenje probavnog trakta, ubrzati pacijentovu sklonost oporavku i nadopuniti opskrbu hranjivim tvarima u tijelu. Brojne su prilagodbe prehrane. Nepoštivanje pravila prehrane može prouzročiti dugotrajno liječenje kolitisa i produljeno trajanje simptoma bolesti.

1. Opća pravila

Načela prehrane br. 2, 3 ili 4. uzimaju se kao osnova prehrane za kolitis. Programi imaju svoja obilježja, ali opća su pravila identična. Dijeta br. 2 propisana je tijekom razdoblja remisije kod kroničnog kolitisa. Kompleks osigurava nježni režim rada crijeva i uklanja učinak nadražujućih čimbenika na probavni trakt. Dijeta broj 3 namijenjena je tijekom razdoblja zatvora. Prehrana je obogaćena vlaknima. Dijeta br. 4 propisana je za kolitis s prevladavanjem proljeva ili tijekom pogoršanja simptoma bolesti.

Program isključuje proizvode koji uzrokuju proces fermentacije, truljenje i pospješuju crijevnu peristaltiku.

Opća pravila o hrani:

  • dnevna stopa bjelančevina je 90 g, masti - 70 g, ugljikohidrati - 250 g;
  • obroci se provode šest puta dnevno u malim obrocima;
  • isključuje proizvode koji sadrže gruba vlakna (integralni kruh i raženi kruh, neke vrste povrća i voća);
  • poštivanje temperaturnog režima hrane (ne možete jesti previše vruća ili hladna jela);
  • dnevni unos soli ne smije prelaziti 10 g (jela treba posoliti nakon kuhanja);
  • poštivanje režima pijenja (najmanje dvije litre vode dnevno);
  • jela trebaju imati konzistenciju pire krumpira (ili što više sjeckanih sastojaka);
  • zabranjeno je koristiti bogate juhe na bazi mesa, ribe, gljiva;
  • priprema hrane provodi se metodama obrade parom, kuhanja ili dinstanja.

2. Indikacije

Indikacije za dijetu su bilo koji oblik kolitisa. Prehrambeni principi za različite faze i vrste patologije razlikovat će se. Dodatna indikacija za prilagodbu jelovnika je prevencija pogoršanja ako se dijagnoza kolitisa potvrdi sveobuhvatnim pregledom. Preporučuje se promjena izbornika ako se pojave znakovi kršenja funkcionalnog stanja probavnog trakta.

Indikacije:

  • tutnjava u trbuhu;
  • znakovi nadimanja;
  • poremećaji u radu crijeva;
  • bolovi u želucu ili crijevima;
  • grčevi u probavnom traktu;
  • redovita žgaravica ili podrigivanje.

3. Dopušteni proizvodi

Temelj prehrane za kolitis trebaju biti pasirane žitarice (bijela riža, griz, heljda, zobene pahuljice). Prva jela mogu se kuhati u povrću s malo masnoće. Meso je dopušteno dodavati u prethodno skuhanom obliku. Kruh se može jesti sušen. Hrana u prehrani sjecka se što je više moguće. Mljeveno meso preporučuje se dva puta usitniti kroz mlin za meso..

Jelovnik se temelji na proizvodima s malim postotkom masti (nemasno meso, riba, perad, nemasni mliječni proizvodi i proizvodi od kiselog mlijeka).

Dopušteni proizvodi

Jabuke, kruške, dunja, dren

Griz, zobena kaša, heljda, zobena kaša, bijela riža

Kefir (s bifidobakterijama), svježi sir

Teletina, govedina, svježi sir

Nemasna riba

Zeleni i slabi crni čaj, juha od šipka, mineralna voda

4. Potpuno ili djelomično ograničeni proizvodi

Uz kolitis, svježe povrće potpuno je isključeno iz prehrane. Takvi se proizvodi ne smiju konzumirati ni nakon toplinske obrade. Minimalna količina povrća može se koristiti za pripremu prvih jela. Bogata juha, masno meso i riba, meso vodnih ptica, gljive, mahunarke, rotkvica, repa i rotkvica mogu izazvati pogoršanje napada bolesti.

Hrana nadražuje crijeva i dodatno opterećuje probavni trakt.

Zabranjena hrana

Sve vrste povrća i začinskog bilja

Sve vrste gljiva

Biserni ječam, proso, ječmena krupica

Sve vrste tjestenine

Svinjetina, vodene ptice, masna riba

Šunka, kobasica, kobasice, kobasice

Sve vrste konzervirane ribe, povrća i mesa

Sve vrste slastičarnica

Kvass, kava, jaki čaj, sok od grožđa, šljive i marelice

5. Bit prehrane za kronični kolitis

Dijeta za kronični kolitis sastavljena je pojedinačno. Prehrana ovisi o stupnju upale, oštećenju probavnog trakta i određenim simptomima. Na primjer, jelovnik za zatvor i proljev trebao bi sadržavati različita jela i sastojke..

Kršenje prehrane izazvat će pogoršanje općeg stanja pacijenta.

Dijeta za kronični kolitis uz zatvor

Kod zatvora, jelovnik se temelji na proizvodima s laksativnim učinkom. Zabranjena je upotreba bilo kakve pečene robe. Preporuča se izuzeti svježe povrće i slatko voće s intenzivnim zatvorom. Tijekom razdoblja remisije kroničnog kolitisa, ovi proizvodi smiju ući u jelovnik s minimalnim obrocima. Strogo je zabranjeno jesti bogate mesne juhe, koristiti vruće začine i začine za kuhanje.

Korisna hrana za zatvor:

  • bundeva;
  • mrkva;
  • repa;
  • tikvica;
  • jabuke;
  • kefir.

Dijeta za kronični kolitis s proljevom

S proljevom se smanjuje broj obroka. Preporučuje se izuzeti drugi doručak i popodnevni čaj. Osnovna načela prehrane se ne mijenjaju. Jela treba pripremati dinstanjem, kuhanjem ili kuhanjem na pari. Zabranjene su bogate juhe, ljuti začini i začini, masna, pržena i slana hrana.

Temelj prehrane čine namirnice s fiksirajućim učinkom..

Zdrava hrana:

  • žele;
  • rezanci;
  • Bijela riža;
  • heljda.

Dijeta za pogoršanje kroničnog kolitisa

Prehrana tijekom pogoršanja kroničnog kolitisa podrazumijeva velik broj ograničenja i nijansi. S ozbiljnim simptomima bolesti (napada) preporučuje se terapijski post. Kod kolitisa razdoblje posta je približno jedan dan. Možete koristiti samo vodu, zeleni čaj ili juhu od šipka. Da biste utažili apetit, preporučuje se upotreba nekoliko krutona (ali bolje je suzdržati se). Prehrana se obnavlja nakon ublažavanja boli s minimalnim obrocima.

6. Dijetni meni za kolitis

Prehrana kod kolitisa uključuje raznoliku prehranu. Jelovnik treba biti dizajniran tako da svaki obrok sadrži različite sastojke. Nova hrana uvodi se u prehranu s minimalnim obrocima. Ako se nakon jedenja određenog jela pojavi nelagoda u probavnom sustavu, trebali biste se toga suzdržati neko vrijeme. Količina jedne porcije ne smije prelaziti 300 g.

Prehrana tijekom dana uključuje tri glavna obroka i dva dodatna (drugi doručak i popodnevni čaj).

Uzorak izbornika za taj dan

Kuhana riža s kotletom na pari, zeleni čaj

Nemasni svježi sir, žele

Juha od pilećeg pirea, ribana heljdina kaša, kuhana piletina, kompot

Kiselo od borovnice ili kupine, krutoni

Kaša od griza na vodi, kuhani bakalar ili oslić, zeleni čaj

7. Recepti

Kolitis podrazumijeva mnoga ograničenja u prehrani, ali mnoga zanimljiva i ukusna jela mogu se pripremiti na temelju dopuštenih namirnica. Važno je slijediti glavna načela dijetetskog programa. Sastojci se drobe i po potrebi pasiraju. Može se kuhati samo na pari, ključanjem ili dinstanjem. Količina soli je ograničena.

Prvi obrok

Pileća pire juha s rižom:

  1. Za pripremu jela trebat će vam kuhani pileći file, krekeri, voda, 5 g maslaca, sol, riža.
  2. Skuhajte rižu i obrišite.
  3. Sameljite piletinu u blenderu.
  4. Kombinirajte naribane žitarice i piletinu.
  5. Razrijedite obradak vodom.
  6. Kuhajte juhu uz redovito miješanje.
  7. Dodajte sol i maslac nekoliko minuta prije kuhanja.

Juha od polpete:

  1. Za pripremu jela trebat će vam 300 g mesa, 400 ml lagane mesne juhe, voda, sol i 50 g kruha.
  2. Meso dva puta provucite kroz mlin za meso.
  3. Namočite kruh u vodi, dodajte sastojak u mljeveno meso.
  4. Od mljevenog mesa oblikujte kuglice.
  5. Prokuhajte juhu, dodajte polpete.
  6. Vrijeme kuhanja je otprilike dvadeset minuta.

Drugi tečajevi

Riba u bijelom umaku:

  1. Za pripremu jela trebat će vam riblji file, jedna trećina čaše mlijeka, pola čaše riblje juhe, žličica maslaca, jedan žumanjak, sol, žličica brašna.
  2. Stavite file u posudu za pečenje, zalijte riblju juhu preko pripravka.
  3. Vrijeme kuhanja ribe je dvadeset minuta.
  4. Ocijedite juhu (koristi se za umak).
  5. Istucite žumanjak s mlijekom. Unesite prazno u juhu.
  6. Dodajte brašno, maslac, sol, ponovite mućenje.
  7. Stavite ribu na tanjur, začinite bijelim umakom.

Pića

Žele od borovnica:

  1. Za pripremu napitka trebat će vam voda, borovnice, šećer, krumpirov škrob.
  2. Iscijedite sok iz borovnica.
  3. Prelijte pulpu vodom i kuhajte deset minuta.
  4. U pripravak dodajte polovicu soka od borovnice i nekoliko žlica krumpirovog škroba.
  5. Stalno miješajući žele, dodajte ostatak soka nakon nekoliko minuta.
  6. Piće treba biti umjereno gusto.

Uvarak od šipka:

  1. Za pripremu napitka trebat će vam šipak (voće) i voda.
  2. Možete koristiti cijele bobice (svježe ili suhe) ili usitnjenu verziju.
  3. Zakuhajte litru vode.
  4. Dodajte nekoliko žličica sastojka.
  5. Kuhajte obradak trideset minuta (možete dodati vodu).
  6. Prije napitka procijedite piće.

8. Posljedice nepridržavanja prehrane

Dijetalni program preporučen za kolitis važan je dio terapije. Podešavanja izbornika mogu uvelike ubrzati trend oporavka. Kršenje prehrane može, u najkraćem mogućem roku, izazvati pogoršanje upalnog procesa. Nadražujući proizvodi neutraliziraju farmakološka svojstva nekih lijekova. Na primjer, ako uzimate lijekove protiv bolova, ali zlostavljate masnu ili prženu hranu, tada učinak terapije neće biti.

Posljedice poremećaja prehrane:

  • česti napadi pogoršanja patologije;
  • rizik od ulceroznog kolitisa;
  • razvoj peritonitisa;
  • crijevna opstrukcija;
  • gastrointestinalno krvarenje;
  • nedostatak tendencije oporavka.

Video - Terapijska dijeta (TABELA) br. 4 (Akutna i kronična bolest crijeva s proljevom.