Idiopatski Parkinsonov sindrom (Parkinsonova bolest) neizlječiva je neurološka bolest u kojoj dopaminski neuroni umiru.

Točan uzrok bolesti još nije utvrđen. Među provocirajućim čimbenicima su nasljedstvo, stres i druge patologije živčanog sustava..

Uloga prehrane u Parkinsonovoj bolesti, iako neizravna, ne može se zanemariti. Nezdrava prehrana s prekomjernom masnoćom i ugljikohidratima dovodi do ateroskleroze.

Ateroskleroza povećava rizik od razvoja Parkinsonove bolesti. Stoga je jedna od komponenata terapije bolesnika s drhtavicom prehrana.

Osnovni principi

Kao takva, ne postoji stroga dijeta za parkinsonizam..

Liječnici preporučuju poštivanje prehrane s kolesterolom kako bi se smanjio rizik od aterosklerotskih vaskularnih plakova..

Osim toga, kalcij i željezo se nakupljaju u stanicama pacijenta u pozadini nedostatka cinka..

Prehrana pacijenta treba biti oblikovana uzimajući u obzir ove karakteristike. Najprikladnija je mediteranska prehrana, na kojoj su osnova povrće, začinsko bilje, morski plodovi, biljno ulje.

Pri sastavljanju jelovnika treba uzeti u obzir ljudsko stanje, stadij bolesti. Mnogi pacijenti pate od zatvora zbog smanjene pokretljivosti crijeva.

Da biste normalizirali probavu, morate jesti povrće, svježe bilje, žitarice, mliječne proizvode.

Također, pacijenti imaju poteškoća sa žvakanjem i gutanjem hrane, u ovom je slučaju važan način kuhanja. Poželjno je kuhati pire juhe, tekuće žitarice, kotlete na pari.

Važnu ulogu ima opskrba tijela vitaminima i mineralima, budući da u tijelu prevladavaju procesi katabolizma.

U kasnijim fazama bolesti propisana je levodopa koja ometa apsorpciju hranjivih tvari. Stoga bi hrana trebala imati povećani sadržaj sljedećih elemenata u tragovima:

1. Vitamin C s moćnim antioksidativnim svojstvima. Sadrži se u agrumima, paprici, šipku.
2. Vitamini skupine B. Potiču proizvodnju dopamina. Izvor su: krumpir, mrkva, zobene pahuljice, špinat.
3. Nikotinska kiselina (B3) poboljšava imunitet, vraća provodljivost živaca. Prisutan u žitaricama, orašastim plodovima, jetri.

Lipoična kiselina djeluje kao antioksidans, nalazi se u mahunarkama, jetri, kiselom vrhnju.

Koenzim Q10 potiče proizvodnju energije u stanicama, što sprečava neuronsku smrt. Izvor su: jaja, pileće meso, voće, povrće, riba.

Kofein. Blokira receptore koji potiču oslobađanje glutamata (glutamat oštećuje moždane neurone). Liječnici savjetuju pijenje 1-2 šalice prirodne kave svaki dan, pod uvjetom da pacijent nema problema sa srcem.

Dakle, osnovni principi prehrane u parkinsonizmu su:

1. Frakcionalnost. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim obrocima.
2. Ravnoteža hranjivih sastojaka, obogaćivanje vitaminima.
3. Usklađenost načina pripreme jela sa stanjem pacijenta.
4. Smanjenje količine životinjskih masti.
5. Utjecaj prehrane na pacijentovo tijelo.

Izbor jela za pacijenta od velike je važnosti. Bolje je odabrati nelomljive ploče koje su na stolu učvršćene vakuumima.

Radi ljudske sigurnosti nemojte koristiti vilice, već žlice s debelom drškom koju je ugodno držati u ruci. Nerazlivene šalice sa slamkama pogodne su za piće.

Učinak pravilne hrane na tijelo pacijenta

Pravilno organizirana prehrana pomaže poboljšanju stanja pacijenta, usporava napredovanje bolesti. Neugodni simptomi pacijenta smanjuju se, apetit se obnavlja, probava se normalizira.

Ako tijelo primi dovoljno hranjivih sastojaka, tada se pacijent osjeća snažno, može samostalno obavljati uobičajeni posao i služiti se sam sebi.

Pravilna prehrana pomaže u uklanjanju simptoma depresije, poboljšava raspoloženje i želju za komunikacijom s drugima.

Također, smanjenjem prehrane životinjskih masti, jednostavni ugljikohidrati, težina, krvni tlak, razina glukoze se normaliziraju.

To također dovodi do smanjenja negativnih manifestacija bolesti..

Neki pružatelji zdravstvenih usluga preporučuju poštivanje ketogene dijete. Temelji se na minimiziranju ugljikohidrata u prehrani (do 100 g dnevno). Kada postoji manjak ugljikohidrata, tijelo koristi masti kao izvor energije.

U procesu razgradnje masti oslobađaju se ketonska tijela koja utječu na moždanu aktivnost.

Kao rezultat toga, inhibira se proizvodnja slobodnih radikala, pojačava se sinteza antioksidansa i suspendira smrt moždanih neurona..

Za i protiv dijete

Mediteranska vrsta hrane nema kontraindikacija, stoga se preporučuje svim pacijentima.

Prednosti ove prehrane:

• raznolikost, ravnoteža;
• lako podnose pacijenti;
• može se koristiti dulje vrijeme;
• obnavlja metabolizam, poboljšava dobrobit.

Praktično nema negativnih strana, osim značajnih financijskih troškova za plodove mora i svježeg povrća u zimskoj sezoni.

Ketogena dijeta ima više kontraindikacija: dijabetes melitus, bolesti srca, bolesti bubrega.

Prednosti uključuju visoku učinkovitost, značajno smanjenje simptoma parkinsonizma (tremor, rigidnost mišića, autonomni poremećaji).

Od minusa se napominje da pacijenti ne podnose dobro keto dijetu, jer se zbog male količine ugljikohidrata osjećaju letargično, umorno, raspoloženo.

Popis namirnica

Zabranjeno

Sljedeće su namirnice strogo zabranjene oboljelima od Parkinsonove bolesti:

1. Brza hrana. Takva hrana sadrži puno transmasti, soli, mononatrijevog glutamata. Masti ometaju apsorpciju lijeka levodope, pridonose nastanku alergijskih reakcija.
   
2. Kobasica, kobasice. Imaju puno soli, konzervansa, zasićenih masti.
3. Jednostavni ugljikohidrati (šećer, džem, slatkiši, kolači). Povećati razinu šećera.
4. Majoneza, kečap i drugi industrijski umak.
5. Jela kuhana pušenjem, kiseljenjem, pržena u dubokom ulju.
6. Grubo povrće (rotkvica, rotkvica) zbog poteškoća u probavi.
7. Masni mliječni proizvodi (sir, domaća pavlaka, vrhnje)
8. Alkohol. Nakon pijenja alkohola simptomi bolesti se pojačavaju.

Ostala hrana nije zabranjena, ali neke od njih treba konzumirati na ograničen način:

1. Hrana koja sadrži željezo. Dokazano je da željezo doprinosi oštećenju neurona.
2. Životinjske masti (svinjetina, janjetina, guska, mast). Povećavaju rizik od progresije patologije. Životinjske masti zamjenjuju se biljnim.
3. Proteinska hrana. Ometa apsorpciju levodope.
4. Orašasti plodovi, sjemenke. Može se dodati hrani u sjeckanom obliku.

Dopušteno

Popis odobrenih proizvoda prilično je širok. Lavovski udio u prehrani čine biljna hrana i riba. Izbornik mora sadržavati:

1. Svježe, dinstano povrće, začinsko bilje.
2. Mahunarke (osim ako ne uzrokuju nadimanje).
3. Voće, bobičasto voće, posebno ono koje sadrži vitamin C (naranče, dren, ribiz).
4. Riba, plodovi mora. Korisne su i morske alge.
5. Juhe s povrtnom juhom. Ako je pacijentu teško progutati, onda je bolje skuhati pire juhu.
6. Ćuretina, piletina, nemasni riblji kotleti.
7. Integralni kruh.
8. Mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (kefir, svježi sir, fermentirano pečeno mlijeko, prirodni jogurt).
9. Kaša na vodi (zobena kaša, heljda, pšenica).
10. Jaja, omlet.
11. Orašasti plodovi, suho voće (valjano kroz mlin za meso).
12. Juha od šipka, sok od brusnice, biljni čajevi, čista voda (do 2 litre dnevno).
13. Ulje suncokreta, masline, lanenog sjemena.
14. Žele, žele na bazi bobica i voća.

• oblici bolesti, metode dijagnoze;
• česte komplikacije bolesti, kao i očekivano trajanje života pacijenta;
• daje li se invaliditet pacijentu, koja skupina, kako ga registrirati;
• mjere prevencije bolesti.

Uzorak izbornika

Izbornik pacijenta može biti raznolik, jer ne postoje stroga ograničenja. 5-6 obroka dnevno trebao bi postati način života pacijenta.

Primjer jelovnika za tjedan dana:

Dan u tjednu	Doručak	Ručak	Večera	Snack	Večera
ponedjeljak	Pšenična kaša, šaka bobica, čaj	Jogurt	Juha od povrća, pileći kotlet, dinstane tikvice	Kuhano jaje, štruca, kompot	Paprikaš od povrća, žele
utorak	Cheesecakes, kiselo vrhnje, kava	Banana	Juha od pirea od bundeve, pileći pilaf	Žele, dekocija šipka	Salata od ribe, povrća
srijeda	Omlet, sendvič sa sirom, čaj	Kissel, kruh	Vegetarijanski borš, riblje polpete, riža	Voćna salata, biljni čaj	Pileća prsa na pari, povrće, čaj
četvrtak	Heljdina kaša, salata od povrća, kava	Pečena jabuka sa svježim sirom	Juha s rezancima, lijeni kiflice kupusa, povrće	Kefir, kruh sa sirom, kompot	Riblji kotlet, pire krumpir, rajčica
petak	Tepsija od svježeg sira, sok od brusnice	Vinaigrette, čaj	Juha od povrća, pirjani krumpir s piletinom	Puding od riže, žele	Heljda, varivo od povrća, juha od šipka
subota	Salata od mrkve, poširano jaje, kriška kruha s mekinjama	Bobice, jogurt	Juha od pirea od zelenog graška, riba, riža	Svježi sir, sok od brusnice	Ćureći kotlet, povrće, čaj
nedjelja	Puding od skute od banane, žele	Jogurt, voće, čaj	Juha od povrća, pureći gulaš s povrćem	Sendvič sa sirom, bobičastim voćem	Riba na pari, salata od svježeg bilja, čaj

Trajanje usklađenosti

Ako se za liječenje pacijenta odabere mediteranska prehrana, tada se toga može i treba pridržavati tijekom cijelog života..

Ne postoje stroga ograničenja, jela su ukusna i raznovrsna..

Što se tiče ketogene prehrane, ona se ne može koristiti dugo vremena..

Optimalno je ciklično načelo: ograničite ugljikohidrate pet tjedana, a zatim ih postupno uvedite u prehranu. Nakon nekoliko mjeseci odmora, ponovno smanjite ugljikohidrate.

Ako se dobrobit pacijenta ne pogorša, ali se manifestacije bolesti smanje, možete ponoviti ovaj ciklus nekoliko puta. Ispravan izlaz iz ketogene prehrane je postupno dodavanje ugljikohidrata (do 30 grama dnevno).

Neki liječnici preporučuju post za liječenje parkinsonizma. U mnogih se bolesnika težina simptoma smanjuje nakon 30-40 dana terapijskog posta. Međutim, ova se terapija može koristiti samo u bolničkim uvjetima pod nadzorom stručnjaka..

Parkinsonova bolest je neizlječiva patologija. Glavni zadatak liječnika i rodbine pacijenta je smanjiti negativne simptome bolesti. U tome mogu pomoći adekvatna terapija lijekovima i pravilna prehrana..

Dobro se hraniti za Parkinsonovu bolest [Smjernica 2020]

Zdrava prehrana za Parkinsonovu bolest važna je za suzbijanje bolesti. Prehrana se može zakomplicirati poremećajem mišića za žvakanje, podrhtavanjem. U kasnijim fazama pogoršava se osjet mirisa i okusa. U tom slučaju pacijent gubi apetit. Racionalna dnevna rutina i prirodna ukusna jela omogućit će pacijentu povratak svom uobičajenom životu i suočavanje s problemima.

Osnovne preporuke za ugostiteljstvo

1. Parkinsonova prehrana treba biti uravnotežena. Otprilike polovica prehrane treba posvetiti povrću i voću. Ostale dvije porcije trebaju biti ugljikohidrati i proteini. Bolje je koristiti žitarice bogate vitaminom B. A bijelo meso i mahunarke birajte kao proteinsku hranu.
2. Hrana se mora pripremati kod kuće. Iz prehrane je potrebno isključiti poluproizvode, brzu hranu, grickalice. Za toplinsku obradu koristimo paru, pećnicu ili multivarku. Uklonimo prženu hranu. Posolite hranu nakon kuhanja.
3. Trebate jesti najmanje 4-5 puta dnevno. Porcije trebaju biti male, preporuča se usitnjavanje hrane. Nakon žvakanja vodu možete piti s hranom..
4. Mjesto za jelo mora biti pravilno organizirano. Ispod posuđa možete staviti protukliznu prostirku, upotrijebite poseban ponderirani pribor za jelo. Bolje je koristiti plastične šalice, posuđe s dvije ručke ili sa slamkom je prikladno.

Ovo je kronična bolest u arterijskom zidu, popraćena kršenjem metabolizma lipida i bjelančevina, a karakterizirana je taloženjem kolesterola i njegovih frakcija u lumenu žile..

Pića za Parkinsonovu bolest: popis dopuštenih i zabranjenih

Dijeta za Parkinsonovu bolest trebala bi sadržavati sljedeća pića:

• Čista voda u količini od najmanje 1,5-2 litre;
• Voćna pića ili kompoti s malom količinom šećera;
• Fermentirani mliječni napitci, slabi čaj.

• Punomasno mlijeko, vrhnje;
• Kava i jaki čaj.

• Gazirana pića s umjetnim dodacima.

Je li alkohol moguć kod Parkinsonove bolesti? Ne, alkohol pogoršava bolest i pogoršava simptome.

Kaša i žitarice

Dijeta za Parkinsonovu bolest trebala bi se sastojati od četvrtine ugljikohidrata. Preporuča se koristiti žitarice bogate vitaminom B:

• Heljda;
• Zobena kaša;
• Proso;
• Prokuhana riža ili kaša za pletenje.

Kašu je bolje kuhati u polutekućem i viskoznom obliku. Izbjegavajte suhu rižu i griz. Izazivaju zatvor.

Biljna hrana

Hrana za Parkinsonovu bolest trebala bi biti raznolika. To će vam pomoći da se nosite s gubitkom okusa i odbijanjem hrane. Biljna prehrana:

• Krastavci, rajčica, paprika, brokula, cvjetača mogu se redovito koristiti;
• Rotkvice, kupus, grah i grašak trebaju biti ograničeni.

Orašasti plodovi dragocjeni su izvor proteina. Suho voće i voće zamjenjuju slatkiše i pomažu u ublažavanju zatvora. Ali od upotrebe gljiva treba odustati. Slabo se apsorbiraju.

Mesna hrana

Proteinska dijeta za Parkinsonovu bolest: dobra prehrana uključuje bijelo meso.

• Purica;
• Zec;
• Piletina.

Kobasice, slanina, dimljeno meso isključeni su iz prehrane. Ograničite crveno meso. Teletina i nemasna govedina su prihvatljivi.

Sir i skuta

U prehranu pacijenta treba uključiti nemasni svježi sir. Trebate ga koristiti za ručak ili navečer. Jela od skute savršena su za međuobrok. Ne smiju sadržavati umjetne aditive.

Poželjno je koristiti mekane sireve od skute. Ostale su vrste ograničene zbog visokog udjela soli.

Drugi proizvodi

Prehrana za Parkinsonovu bolest: pacijentov jelovnik treba biti raznolik.

Dopušteni pekarski proizvodi:

• Crni i sivi kruh;
• Kruh s mekinjama.

Ulja i masti: Poželjna su biljna i maslinova ulja. Koristite minimalno kremasti proizvod.

• Sljez bez dodataka;
• Zalijepiti;
• Suho voće;
• Berry žele.

Dijeta

Lijekovi se uzimaju ujutro 30-40 minuta prije jela. Za bolju apsorpciju lijekova, doručak bi se trebao sastojati od ugljikohidrata. Proteini i masti se u crijevima natječu s pripravcima Levadope i smanjuju njihovu apsorpciju.

Dijeta za Parkinsonovu bolest "Pravilna prehrana".

1	Pacijent bi trebao imati najmanje 5-6 obroka;
2	Obroci se trebaju sastojati od 3 puna obroka i 2-3 međuobroka;
3	Volumen porcije ne smije prelaziti 200-250 ml;
4	Hrana treba biti lako probavljiva, poslužiti u malim komadima ili pire;
pet	Trebali biste jesti hranu 3-4 sata prije spavanja..

Način kuhanja, veličine porcija

Glavni čimbenik u razvoju bolesti je ateroskleroza.

Ovo je kronična bolest u arterijskom zidu, popraćena kršenjem metabolizma lipida i bjelančevina, a karakterizirana je taloženjem kolesterola i njegovih frakcija u lumenu žile..

1. Važno je sačuvati vitamine u hrani za Parkinsonovu bolest. Stoga je bolje koristiti sirovo povrće i voće;
2. Vrenjem i kuhanjem na pari također se ostavlja većina hranjivih sastojaka u hrani;
3. Preporučljivo je ne pržiti ili kuhati hranu na otvorenoj vatri;
4. Prikladno je i korisno koristiti multivarku za dinstanje;
5. Male porcije.

S bolešću je poremećen rad mišića za žvakanje. Mali obroci hrane ne zamaraju pacijenta i omogućuju mu uživanje u obroku.

Vrste dijeta

Uz ovu bolest koriste se sljedeće vrste dijeta:

• Mediteran;
• Ketogeni;
• Bez glutena.

Mediteranska prehrana je optimalna prehrana za pacijente. Potrebno je spriječiti razvoj ateroskleroze i osigurati odgovarajuću količinu vlakana. Hranjiva ravnoteža: 60% ugljikohidrata, 30% masti i 10% bjelančevina.

• Dijeta uključuje veliku količinu svježeg povrća i voća, voća, orašastih plodova, sjemenki, žitarica;
• Mliječni proizvodi koriste se u obliku svježeg sira, jogurta i sira;
• Dopušteno je najviše 4 jaja tjedno;
• Riba i bijelo meso konzumiraju se u umjerenim količinama;
• Crveno meso konzumira se u minimalnim količinama;
• Glavna prehrana uključuje puno maslinovog ulja.

• Ova vrsta hrane optimalna je u pogledu sadržaja kalorija;
• Dobra je prevencija za visoku razinu kolesterola.

Tvar je lipid koji se normalno nalazi u staničnim membranama. Višak tvari u krvi taloži se na unutarnjem sloju krvnih žila i služi kao osnova za stvaranje aterosklerotskih "plakova".

Ovo je kronična bolest u arterijskom zidu, popraćena kršenjem metabolizma lipida i bjelančevina, a karakterizirana je taloženjem kolesterola i njegovih frakcija u lumenu žile..

Jelo i dijeta ne mogu zaustaviti progresivnu Parkinsonovu bolest. No, aktivno se raspravlja o utjecaju ketogene hrane na razvoj kroničnih bolesti živčanog tkiva. Detaljan opis pročitajte u nastavku. Valja napomenuti da ne postoji dugoročna baza dokaza o blagodatima ove prehrane..

Utjecaj prehrane bez glutena na tijek Parkinsonove bolesti kontroverzan je. Žitarice koje sadrže gluten uklanjaju se iz prehrane. Pacijentova je prehrana siromašnija, jer je biljna hrana glavni izvor vitamina B. Osim toga, bezglutenska prehrana povećava troškove pacijentove prehrane.

Izbornik za svaki dan

Kako pravilno jesti za Parkinsonovu bolest?

Napravimo okvirni meni za tjedan.

Dobra prehrana za Parkinsonovu bolest

Parkinsonov jelovnik raznolika je prirodna hrana koja se najbolje priprema kod kuće. U nastavku ćemo razgovarati o tome što ne možete jesti kod Parkinsonove bolesti.

Ketogena dijeta

Ketogena prehrana zdrava je hrana koja sadrži malo ugljikohidrata, puno masnoća i umjereno bjelančevine..

• Doručak: omlet sa sirom i rajčicama;
• Ručak: losos sa šparogama (mala količina);
• Večera: varivo od mesa s tikvicama.

Prema studijama, na takvoj prehrani možete ne samo smršaviti i poboljšati tijelo, već se i riješiti teških simptoma Parkinsonove bolesti. Parkinsonova ketogena prehrana smanjuje Tremor

Nehotično podrhtavanje bilo kojeg udova ili glave, tijela, trupa.

• Smanjuje tjelesnu težinu;
• Spektar šećera i lipida normaliziran je

Studija koja vam omogućuje procjenu razine različitih frakcija masti u tijelu. Pruža mogućnost otkrivanja odstupanja od norme i ukazuje na rizik od razvoja mogućih kardiovaskularnih bolesti.

• Proteini jako opterećuju bubrege i mogu dovesti do zatajenja organa;
• Izbornik postaje manje vitamina i minerala, što će trebati uvesti umjetno;
• Nizak sadržaj vlakana dovodi do zatvora;
• Dijeta može dovesti do ketoacidoze: povraćanje, miris acetona u mokraći i znoju;
• Ne postoje studije s visokim stupnjem dokaza (dugoročne i provedene u velikoj populaciji);
• Moguće je napredovanje ateroskleroze;
• Rak debelog crijeva može se razviti.

Je li ketogena prehrana prikladna za Parkinsonovu bolest svaki dan? Ne. Dopušteno je koristiti keto dijetu 5 dana. Sljedećih 25 trebate jesti raznoliko. Potrebno je redovito pregledavati liječnika.

Gladovanje

Parkinsonova prehrana trebala bi sadržavati dovoljno kalorija. No, znanstvenici primjećuju da post od 2-4 dana omogućuje imunološkom sustavu aktivniji rad i stimulira neurotrofični faktor

Protein koji pomaže neuronima središnjeg i perifernog živčanog sustava da prežive, povećava njihov broj, potiče diferencijaciju i stvaranje novih sinapsi.

Kako se koristi post:

1. Kontraindiciran je u kasnijim fazama bolesti;
2. Koristi se samo uz normu težine ili prekomjerne tjelesne težine;
3. Razlikuje se u kratkom trajanju - 1 dan gladi tjedno;
4. Post je dopušten nakon savjetovanja s liječnikom.

Nije bilo pouzdanih studija o prednostima posta. Zaključci znanstvenika temelje se na proučavanju fenomena u malim skupinama ljudi.

Dani posta

Znanstvena zajednica aktivno raspravlja o prednostima dana posta uz kronične degenerativne bolesti mozga. Smanjivanje dnevne prehrane na 600 kalorija omogućuje tijelu da aktivira imunitet, riješi se starih oštećenih stanica, obnovi nove neurone i veze.

Lijekovi Levadope nisu prikladni za hranjenje s Parkinsonovom bolesti - njihova kompatibilnost s bjelančevinom je izuzetno niska. Stoga se pacijentu savjetuje da dane posta postigne bez proteina. Njihova pravilnost ne bi trebala prelaziti jedan dan u dva tjedna..

Ovdje je detaljna prehrana za Parkinsonovu bolest, pravilna prehrana - video će vam detaljno reći o važnim točkama.

Proizvodi

Koristan

Hrana za Parkinsonovu bolest, korisna i potrebna u prehrani:

• Žitarice (bogate su vitaminima i mineralima, tijelo ih lako apsorbira);
• Biljna ulja (sadrže esencijalne hranjive sastojke, usporavaju razvoj vaskularne ateroskleroze, služe kao vrijedan izvor energije);
• Perad (takva proteinska hrana lako se probavlja i ne sadrži višak željeza, otrovnog za živčane stanice);
• Riba (koriste se morske i riječne sorte, ali prednost treba dati vrstama s malo masnoće);
• Jaja (pristupačan i vrijedan izvor proteina i fosfolipida);
• Fermentirani mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (jogurti, svježi sir, kefir doprinose normalnom funkcioniranju gastrointestinalnog trakta).

Dopušteno

Jelovnik Parkinsona trebao bi biti raznolik. Mora se nadopuniti sljedećim vrstama proizvoda:

• Slatkiši (bomboni, med, suho voće, sljez);
• Čaj i čajni napitci (rooibos, carcade);
• Povrće i voće (zelje, korijenje, bobičasto voće);
• Orašasti plodovi (orasi, indijski orah, makadamija, pecans).

Ograničena

Ako želite zdravu prehranu za Parkinsonovu bolest, jelovnik s uzorcima ne smije sadržavati puno masti i hrane s sintetičkim dodacima. Koju hranu ne možete jesti kod Parkinsonove bolesti?

• Masno meso (ometa apsorpciju lijekova);
• Alkohol (toksin je za živčani sustav);
• Kavijar (sadrži puno soli);
• Gljive (slabo probavljene u tijelu);
• Griz (izaziva zatvor);
• Konzervirana hrana;
• Kobasice;
• Gotovi poluproizvodi;
• Čokolada;
• Margarin;
• Pečenje.

Jaki čaj i kava trebaju biti ograničeni. Pretjerano uzbuđuju živčani sustav. Dopušteno je koristiti pića u slabom obliku u kombinaciji s mlijekom s niskim udjelom masti.

Kompatibilnost s proteinima

Proteini su neophodni za normalno funkcioniranje tijela. Ali ometa apsorpciju lijekova (Levadopa

Preteča dopamina. U tijelu se metabolizira u ovu tvar i nadoknađuje nedostatak Parkinsonove bolesti i parkinsonizma.

Vitamini

Što možete jesti s Parkinsonovom bolešću da biste smanjili toksične učinke lijekova? Da biste to učinili, prehrana uključuje svježe povrće i voće bogato antioksidantima. Preporučuje se zelje.

Vitaminska hrana za Parkinsonovu bolest:

• Jabuke (povoljno, preporučuje se oguliti prije upotrebe);
• Svježe začinsko bilje (peršin, kopar, zelena salata, cilantro, rikola - sitno sjeckani za salate);
• Špinat (može se jesti sirov i za dinstanje);
• Naranče, mandarine, limuni (agrumi su bogati antioksidantima, ali se natječu s pripravcima Levadope, konzumiraju 2-3 sata nakon uzimanja tableta).

Alkohol

Parkinson i alkohol su nespojivi. Alkoholna pića (pivo, vino, likeri) snažni su depresivi. Nakon njihove primjene, pacijenti su skloni agresiji, melankoliji. Uz to, pijanstvo povećava vjerojatnost padova i ozljeda. Pacijenti bi se trebali potpuno odreći alkohola..

Alkohol je zabranjen kod Parkinsonove bolesti. Opasno je iz sljedećih razloga:

• Dovodi do iscrpljivanja živčanih stanica;
• Izaziva ovisnost;
• Potiče agresiju;
• Smanjuje koordinaciju i posturalnu nestabilnost.

Parkinsonovu kavu treba koristiti štedljivo. Ispijanje jakog pića povećava drhtanje i iscrpljuje živčani sustav. Dijeta za Parkinsonovu bolest preporučuje upotrebu kave ne više od 2 puta tjedno u kombinaciji s mlijekom.

Cigarete

Pušači imaju nižu učestalost oboljenja od nepušača. Ali u bolesnih ljudi nikotin ima toksični učinak na živčani sustav, tremor se pojačava i pogoršava tijek ateroskleroze.

Kombiniranje hrane i lijekova

Kako jesti i piti kod Parkinsonove bolesti? Trebao bi uzeti Levadopu

Preteča dopamina. U tijelu se metabolizira u ovu tvar i nadoknađuje nedostatak Parkinsonove bolesti i parkinsonizma.

Tjelovježba i dijeta

Tjelesni trening u kombinaciji s pravilnom prehranom pomoći će pacijentu:

• Smršaviti;
• Nositi se s lošim raspoloženjem;
• Održavati društvenu aktivnost (tijekom treninga u grupama).

Obroci u posebnim prigodama

Edem

Edem kod Parkinsonove bolesti je rijedak i može biti povezan s popratnom bolešću srca. Kako promijeniti način prehrane kada se pojavi pastozna?

1. Smanjite unos tekućine;
2. Smanjite količinu soli u obrocima.

Savjetovanje liječnika je obavezno.

Zatvor

Kod zatvora pijte puno tekućine. Pacijent treba povećati dnevnu aktivnost i tjelesnu aktivnost. U prehranu se dodatno uvodi velika količina vlakana (povrće, voće, mekinje, suhe šljive). Blagi laksativi (laktuloza) mogu se povremeno koristiti.

Nedostatak apetita

Zbog depresivnog ponašanja i nedostatka apetita, pacijentu se može dopustiti da kuša neku od svojih omiljenih namirnica. Prije jela dopušteno je jesti malo ukiseljenih krastavaca, komad sirove dimljene kobasice, krišku čokolade. Kušanje poznate hrane može vam pomoći da se izborite s lošim raspoloženjem i vratite se svom uobičajenom načinu života..

Mučnina

Simptom se pojavljuje u ranim fazama tijekom liječenja lijekovima Levadopa. Nakon 1-2 mjeseca, tijelo će se prilagoditi promjenama i mučnina će nestati. Nakon uzimanja lijekova, u malim obrocima možete sisati slatki slatkiš ili piti vodu s limunom.

Žeđ

Žeđ i suha usta mogu se ukloniti povećanim unosom tekućine (voda, voćni napitak, biljni čaj, kompot). Obavijestite svog liječnika o novom simptomu.

Zdrava cijena hrane

Troškovi zdrave prehrane neće utjecati na vaš proračun. Troškovi svježeg voća i povrća podmirit će se smanjenjem konzumacije mesa. Ali ketogena prehrana prilično je skupa. Meso i riba moraju biti kvalitetni. Trošak takve hrane za tjedan dana je 1,5-2 puta veći od uobičajenog proračuna. Opcija prehrane bez glutena također se razlikuje po cijeni. Prilagođene žitarice i brašno 2-3 puta su skuplje od konvencionalnih proizvoda od pšenice.

zaključci

Dijeta za Parkinsonovu bolest: pregledi pacijenata omogućuju nam prosudbu da je prehrana raznolika i da donosi pozitivne emocije. Prehrambeni savjeti mogu vam pomoći da izgubite kilograme i ostanete aktivni godinama. Svakodnevno vježbanje i prehrana za Parkinsonovu bolest ključni su za kontrolu bolesti i usporavanje napredovanja simptoma. Jedite ispravno i držite bolest pod kontrolom!

Olga Gladkaja

Autor članaka: praktičarka Gladkaya Olga. 2010. godine diplomirala je na Bjeloruskom državnom medicinskom sveučilištu opću medicinu. 2013-2014 - tečajevi za poboljšanje "Upravljanje bolesnicima s kroničnim bolovima u leđima". Provodi ambulantni prijem bolesnika s neurološkom i kirurškom patologijom.

Značajke prehrane kod Parkinsonove bolesti

Uravnotežena prehrana kod Parkinsonove bolesti može spriječiti neke popratne patologije. Važno je znati o osobitostima prehrane i odabrati jelovnik u skladu s postojećim problemima.

1. Opća prehrambena pravila za parkinsonizam
2. Je li post prihvatljiv
3. Dani posta
4. Dopušteni proizvodi
5. Pića
6. Žitarice i žitarice
7. Povrće i voće
8. Zabranjena hrana
9. Kombiniranje hrane i lijekova
10. Vitaminska prehrana
11. Preporuke za odabir prehrane
12. S edemom
13. Za zatvor
14. Bez apetita
15. Uz mučninu
16. Kad ožedni

Opća prehrambena pravila za parkinsonizam

Glavni dio prehrane je režim pijenja. Važno je piti 6-8 čaša tekućine u malim gutljajima dnevno, odnosno po 2 uz svaki obrok. Potreba osobe za energijom iznosi oko 30 kcal po kg tjelesne težine.

Preporučuje se jesti hranu koju je lako progutati. Hranu treba sjeckati i kuhati.

Je li post prihvatljiv

Neki stručnjaci prakticiraju post kao dodatnu terapiju Parkinsonove bolesti, ali službena medicina ovu metodu liječenja nije prepoznala kao učinkovitu. Neki liječnici vjeruju da bi pacijentovo tijelo trebalo dobivati ​​sve potrebne tvari hranom. Drugi liječnici svojim pacijentima propisuju tečaj odbijanja jesti. Traje 30-40 dana. Nakon toga se simptomi bolesti znatno smanjuju. To se objašnjava činjenicom da tijekom posta mozak počinje raditi jače..

Pacijenti se također razlikuju u tom pogledu. Nekima je odbijanje jela pomoglo, drugima je to uspjelo. U svakom slučaju, hranu je potrebno odbiti samo u dogovoru s liječnikom koji dolazi..

Dani posta

Znanstvenici su otkrili da dani posta s jednim obrokom od 600 kalorija mogu pomoći u povećanju razine neurotrofnih proteina u mozgu. Sudjeluje u stvaranju novih stanica i utječe na pamćenje i sposobnost učenja. Dakle, dobro promišljeni jelovnik u dane posta pomaže u zaštiti moždanih stanica kod Parkinsonove bolesti..

Ograničavanje broja kalorija u prehrani uzrokuje neke fiziološke promjene. Ako se pravilno jedete u dane posta, možete izbjeći posljedice poput smanjenog otpora na infekcije i biološkog stresa..

Dopušteni proizvodi

Temelj svakodnevne prehrane trebale bi biti žitarice, žitarice, povrće i voće. Ne zaboravite na hranu s visokim udjelom proteina. Za Parkinsonovu bolest, prihvatljiva hrana uključuje:

• mliječni proizvodi;
• maslac;
• jaja;
• žitarice;
• meso;
• riba;
• ptica.

Pića

Pacijenti smiju piti gotovo svako piće. To može biti kompot, žele, sok, čaj. Može se konzumirati mlijeko s niskim udjelom masti. Korisni su dekocije ljekovitog bilja, voćni napitci.

Što se tiče upotrebe kave s Parkinsonovom bolešću, znanstvenici je smatraju prevencijom patologije. Međutim, uzročno-posljedična veza između ovog pića i bolesti nije u potpunosti utvrđena. Mnogo ovisi o individualnim karakteristikama tijela, zdravstvenom stanju, načinu života i kvaliteti kave. Šalica pića vjerojatno neće koristiti osobi koja pati od Parkinsonove bolesti..

Žitarice i žitarice

Korisno je jesti heljdine, zobene pahuljice, proso. Kuhaju se u vodi ili mlijeku do polu viskozne konzistencije. Takve žitarice poboljšavaju rad crijeva, pomažu stabilizirati krvni tlak i rad mozga. Nutricionisti savjetuju da odbiju ječam.

Povrće i voće

Korisno je svako svježe povrće, bobičasto voće i voće. Sirova hrana mora biti kuhana ili kuhana u sjeckanom obliku. Najbolja opcija je juha od pirea. Posebno se preporučuje konzumacija više repe, bundeve, češnjaka i začinskog bilja.

Svježe bobice možete jesti odmah nakon berbe, dok neke velike plodove treba oguliti i narezati na komade. Posebno korisno:

• suhe šljive;
• jabuke;
• viburnum;
• brusnica.

Ovi proizvodi također poboljšavaju pokretljivost crijeva, smanjuju količinu lošeg kolesterola i uklanjaju toksine iz tijela..

Zabranjena hrana

Sve dimljeno, prženo, slatko i masno štetno je čak i za zdravu osobu. Takvu hranu treba ukloniti iz prehrane bolesnika s Parkinsonovom bolešću. Savjetuje se izbacivanje ostalih proizvoda s dnevnog jelovnika:

• meso guske ili patke;
• masna svinjetina;
• kobasica;
• konzervirana hrana;
• kavijar od ribe;
• margarin;
• gljive;
• masno mlijeko;
• grožđice;
• griz;
• tjestenina;
• bijela riža.

Hrana koja sadrži mononatrijev glutamat je zabranjena. Negativno utječe na bazalne moždane strukture. Ovo je pržena hrana i sve vrste bujona.

Od povrća trebali biste se ograničiti na upotrebu rotkvice, kiselice, špinata i rotkve. Banane su zabranjene među voćem. Što se tiče slatkiša, pacijent ne smije jesti slatkiše, džemove, čokoladu, kolačiće, sladoled i kolače. Savjetuje se iz prehrane izuzeti senf, majonezu, slaninu i sir. Krema i jaki čaj ne preporučuju se za pića.

Alkohol dovodi do pojačanih simptoma bolesti, uzrokuje depresiju, ispire važne elemente i vitamine. Etanol ubija moždane stanice, pa su Parkinsonova bolest i alkohol nespojivi.

Znanstvenici su otkrili da pušenje može spriječiti razvoj Parkinsonove bolesti i Alzheimerove bolesti. Štoviše, rizik od patologije nije povezan s brojem cigareta dnevno. Međutim, zbog toga ne biste trebali postati pušač. Cigarete uzrokuju mnoge druge bolesti. Pušenje za Parkinsonovu bolest nije siguran tretman.

Kombiniranje hrane i lijekova

U mnogim slučajevima pacijentu se prepisuju lijekovi koji sadrže levodopu. Uzimaju se nakon jela s tekućinom. Mučnina je nuspojava. Liječnik koji liječi može propisati lijek koji smanjuje ovaj neugodni simptom ili pronaći ekvivalent. Razmak između obroka i lijekova trebao bi biti oko 2 sata.

Ne tako davno, liječnici su savjetovali izbjegavanje hrane bogate vitaminom B 6, koji smanjuje apsorpciju levodope. Danas se kombinira s "Benserazide" ili "Carbipoda", koji smanjuju učinke spomenute tvari. U svakom slučaju, o dijeti za Parkinsonovu bolest treba razgovarati s liječnikom, jer je učinkovitost nekih lijekova smanjena, na primjer, proteinskom prehranom.

Vitaminska prehrana

Parkinsonova bolest razara živčani sustav pa liječnici često prepisuju lijekove protiv depresije. Obično su to vitamini skupine B. Unatoč činjenici da se nalaze i u hrani, stupanj apsorpcije je veći kod uzimanja farmaceutskih pripravaka.

Zimi i u proljeće sadržaj povrća i voća u hranjivim sastojcima je nizak, stoga je u tim razdobljima potrebno uzimati vitaminske komplekse i pravilno se hraniti.

Preporuke za odabir prehrane

Kod parkinsonizma, disfagija je česta pojava - poteškoće s gutanjem. U ovom slučaju potrebno je samljeti i pasirati hranu, isključiti grubu i prženu hranu. Postoje i drugi problemi koji mogu pratiti bolest. U svakom je slučaju potrebna posebna prehrana.

S edemom

Ako lijekovi uzrokuju oticanje, treba poduzeti sljedeće mjere:

1. Treba isključiti sol, jer sprečava uklanjanje tekućine iz tijela..
2. Morate jesti više jabuka, kupusa, suhog voća.
3. Korisno za edeme sok od brusnice.

Važno je da noge više odmorite. Da bi to učinili, trebali bi ih postaviti na stolicu..

Za zatvor

Parkinsonova bolest često uzrokuje gastrointestinalne probleme, uključujući zatvor. To je zbog slabljenja mišića zdjelice i degeneracije neurona Meissnerovog pleksusa..

U tom slučaju morate prehranu obogatiti žitaricama, vlaknima, povrćem i voćem. Potrebno je piti dovoljno vode i smanjiti posljedice nuspojava uz pomoć kompetentnog uzimanja lijekova.

Bez apetita

Ponekad, zbog jakog umora, osoba nema želju jesti. Situaciju možete popraviti nekim metodama:

1. Želju za jelom uzrokuju vježbanje i šetnje prirodom..
2. Da biste poboljšali apetit, trebali biste napraviti dijetu za svaki dan, uzimajući u obzir preferencije okusa..
3. Trebate jesti hranu bogatu vitaminima i mineralima.
4. Bolje odabrati obroke koji se lako pripremaju radi uštede energije.
5. Doručak bi trebao biti obilan, tako da primljene kalorije budu dulje vrijeme dovoljne..

Ako je vaš nedostatak apetita uzrokovan depresijom, vrijedi se posavjetovati sa stručnjakom. Možda će vam trebati psihoterapija ili određeni lijekovi.

Uz mučninu

Ako propisane tablete uzrokuju mučninu, stanje možete ublažiti slijedeći sljedeće smjernice:

1. Ne možete piti uz obroke, bolje je to činiti između obroka.
2. Treba izbjegavati sodu.
3. Ne preporučuje se konzumacija soka od limuna zbog visokog sadržaja kiselina.
4. Pržena i masna hrana, škrobna hrana i slatkiši pojačavaju napade mučnine.
5. Jedite polako i u malim obrocima.
6. Odvojite tople i hladne obroke.
7. Zabranjeno je baviti se aktivnom tjelesnom aktivnošću neposredno nakon obroka.
8. Nemojte prati zube nakon jela.

Ove će metode olakšati stanje tijekom uzimanja levodope.

Kad ožedni

Ponekad propisani lijekovi uzrokuju suhoću usta i žeđ. Da bi se riješili ovog osjećaja, stručnjaci savjetuju sljedeće:

1. U nedostatku kardiovaskularnih bolesti, morate piti dovoljno vode.
2. Preporučuje se jesti samo meku hranu.
3. Kiseli bomboni se mogu sisati.
4. Ne pijte kavu.
5. Preporuča se uzimanje lijekova koji potiču izlučivanje sline.

Pri sastavljanju prehrane morate se sjetiti kontraindikacija. Dakle, neke dijete nisu dopuštene za dijabetes, bolesti srca. Liječnik koji savjetuje može savjetovati o pravilnoj prehrani i sastaviti približni jelovnik, pa trebate potražiti pomoć od kvalificiranog stručnjaka.