Prehrana za vaskulitis vrlo je važna za proces ozdravljenja. No, prije nego što počnemo detaljnije razmotriti značajke jelovnika za ovu patologiju, vrlo je važno razumjeti točno kako se bolest obično manifestira, jer ponekad ljudi čak i ne razumiju u potpunosti kada je potrebno ispraviti način života..

Karakteristična obilježja patologije

Vaskulitis je upalni proces koji istovremeno zahvaća zidove mnogih krvnih žila.

Istodobno, zbog toga mogu biti zahvaćena susjedna tkiva i organi. Zbog stalne upale, vaskularni zid gubi svoju elastičnost, u pozadini toga može se suziti lumen posude i opskrba krvlju organa i tkiva koje mora hraniti, osjetno se pogoršava.

Uzroci bolesti

Vaskulitis je dvije vrste i uzroci njegove pojave izravno ovise o ovom parametru..

Primarni vaskulitis razvija se sam od sebe bez očitih preduvjeta.

Sekundarni vaskulitis nastaje zbog bilo kojih bolesti, na čijoj se pozadini događa ozljeda zidova krvnih žila:

• teška hipotermija ili pregrijavanje tijela, opekline;
• ozljede različite složenosti i lokalizacije;
• nasljedna predispozicija;
• individualna reakcija na cijepljenje;
• zarazne bolesti;
• učinak različitih kemikalija na tijelo;
• uzimanje lijekova koji sadrže opasne tvari (najčešće se takvi lijekovi koriste u liječenju bolesnika s karcinomom).

Tipični simptomi

Manifestacije vaskulitisa na neki su način slične simptomima drugih patologija i stoga nije uvijek moguće odmah pravilno dijagnosticirati. Ali ipak, najkarakterističnije manifestacije bolesti ostaju:

• porast temperature. Štoviše, najčešće se koleba tijekom dana i ne drži sve vrijeme na visokoj razini;
• jaka slabost, umor;
• osip na koži. Pojava novih lezija često se podudara s porastom tjelesne temperature;
• curenje iz nosa, kašalj;
• mučnina, povraćanje;
• glavobolja;
• pretjerana uzbudljivost, razdražljivost;
• gubitak apetita ili njegovi periodični poremećaji;
• ulcerativna upala na genitalijama;
• upala oka, crvenilo, oticanje kapaka, zamagljen vid.

Ti se simptomi mogu pojaviti odvojeno ili se međusobno kombinirati, ali unatoč tome, pojava osipa na koži obvezni je znak ove patologije.

Također, vaskulitis karakteriziraju krvarenja. U početnoj fazi oni jednostavno utječu na kožu i male žile. U budućnosti se mogu pojaviti u zglobovima, unutarnjim organima i tkivima.

Još jedna karakteristična karakteristika bolesti je da ima razdoblje pogoršanja i razdoblje propadanja. Obično je bolest kronična i povremeno prelazi u akutni oblik.

Značajke snage

Mora se shvatiti da je vaskulitis upalni proces i stoga, pri odabiru prave prehrane, pacijent treba uzeti u obzir činjenicu da apsolutno svi proizvodi moraju biti apsolutno hipoalergeni.

Alergijske reakcije u velikoj mjeri utječu na tijelo, što dovodi do različitih negativnih reakcija unutar njega..

Zato je toliko važno da prehrana bolesnika s takvom patologijom bude što nježnija i neutralnija..

Osnovna pravila

Prehrana kod vaskulitisa trebala bi se prvenstveno temeljiti na sljedećim pravilima:

• uvođenje novih proizvoda tek nakon savjetovanja s liječnikom;
• tijekom pogoršanja, dopušteno je koristiti samo hipoalergene proizvode;
• tijekom života treba biti oprezan kod alergenih proizvoda, izbjegavati preopasne (čokolada, agrumi);
• dimljeno, prženo, slano treba u potpunosti isključiti iz prehrane tijekom pogoršanja. Bolje je dati prednost jelima na pari ili lešo;
• smanjiti unos soli;
• jedite 4-5 puta dnevno u malim obrocima, nemojte se prejesti;
• bilo koji proizvod nije preporučljivo jesti češće od 1 puta u 3 dana;
• u prehranu biste svaki dan trebali uključiti različite namirnice s popisa prihvatljivih.

Strogo je zabranjeno konzumirati grejp i sok od njega! To je zbog činjenice da grejp neutralizira učinak lijekova..

Zahtjevi izbornika

Prije svega, treba imati na umu da vaskulitis vrlo često prate ozbiljne alergijske reakcije, zbog čega prehrana treba promišljati strogo u skladu s raspodjelom proizvoda u visoko alergene i nisko alergene.

Podjela se obično vrši prema sljedećim pravilima:

Niskoalergijska hrana uključuje:

Mliječni proizvodi

• fermentirani mliječni proizvodi bez ikakvih dodataka (svježi sir, kefir). Jogurt se može pripisati ovoj skupini samo ako u njemu nema aditiva ili aroma;
• kruh i štruce;
• morski plodovi (smuđ);
• ne jako jak čaj, voda bez boja i ne gazirana;
• zobena i rižina kaša;
• nemasno meso. Bolje odabrati meso kunića ili puretine;
• voće i povrće koje nije crveno ili druge svijetle boje.

Uobičajeno je pozivati ​​se na proizvode koji najčešće uzrokuju alergije:

• jak čaj, kava, čokolada, kakao;
• agrumi, crveno voće i povrće;
• masno meso i riba;
• plodovi mora;
• kokošja jaja;
• dimljena, začinjena, začinjena;
• marinade, konzervirana hrana;
• proizvodi s konzervansima ili aditivima za hranu;
• slatkiši (peciva, slatkiši, med);
• suho voće;
• bilo koji proizvod koji nije tipičan za to područje;
• bilo koje vrste alkoholnih pića.

Posebno biste trebali biti oprezni oko konzumacije takvih proizvoda:

• mahunarke;
• svinjetina;
• bobičasto voće;
• kaša od heljde i kukuruza;
• krumpir.

Ove proizvode treba konzumirati u malim količinama, nakon što probate vrlo malo takve hrane..

Prehrana bi se u početku trebala temeljiti isključivo na hrani koja je manje alergena. Hranu koja može izazvati alergijske reakcije najbolje je izbaciti iz prehrane kako bi se spriječio ozbiljniji razvoj vaskulitisa. Čak i ako je istodobno pravilno odabrana učinkovita terapija, ali istodobno će pacijent stalno provocirati razvoj alergijskih procesa u tijelu, tada će se bolest svaki put ponovno manifestirati.

U zaključku treba ponovno napomenuti da mnogi ljudi apsolutno pogrešno vjeruju da prehrana nije važna kod vaskulitisa. Zapravo je pravilna prehrana jedan od glavnih stupnjeva terapije. Zahvaljujući normalnoj prehrani moguće je održavati tijelo na ispravnoj razini. Inače, bolest se može vratiti i ponovo napredovati čak i nakon tijeka liječenja..

Dijeta za vaskulitis

Hemoragični vaskulitis karakterizira uništavanje krvnih žila i oštećenje unutarnjih organa. Dijeta za vaskulitis obavezna je sastavnica cjelovitog liječenja. Trebao bi u potpunosti eliminirati hranu koja uzrokuje alergijsku reakciju, kao i teške ugljikohidrate i masti. Pravilno odabrana prehrana pomoći će riješiti se patoloških simptoma i spriječiti daljnji razvoj bolesti..

Opća pravila prehrane

Hipoalergena dijeta savršena je za ljude s hemoragičnim vaskulitisom. Sva alergena hrana potpuno je isključena iz prehrane bolesne osobe: čokolada, agrumi, jaja. Hrana se uzima 5-6 puta dnevno u malim obrocima. Hrana treba biti topla i s malo soli. Dijeta za vaskulitis kod djece uključuje obroke s velikom količinom vitamina A i B. U prehranu morate dodavati hranu koja sadrži kalcij (mliječni proizvodi s niskim udjelom masti) ili kalij. To uključuje suho voće - suhe marelice, grožđice, suhe šljive.

S razvojem zatajenja bubrega treba napustiti upotrebu suhog voća.

Što jesti?

Dijeta za hemoragični vaskulitis uključuje tekućine s visokim sadržajem vitamina. Sokovi, kompoti, dekocije od svježeg povrća i voća. Potrebno je piti dekocije bilja ili šipka. Poboljšavaju metabolizam i zaustavljaju pogoršanje bolesti. Također možete jesti domaće mliječne proizvode kako biste izbjegli konzervanse koji se koriste u proizvodnji. Preporuča se jesti kuhanu piletinu, zeleno povrće (kupus, salata), žitarice.

Kopriva se može propisati za liječenje patologije..

Za alergije, astmu, prateću vaskulitis, ne biste trebali piti neke biljne čajeve. Stoga, prije određivanja prehrane, trebate se posavjetovati sa svojim liječnikom. Najčešće propisane biljke koje pomažu u zgrušavanju krvi su:

• kopriva;
• stolisnik;
• trputac;
• loboda;
• Gospina trava.

Ove biljke sadrže puno kalija, ali postoji rizik od nastanka krvnih ugrušaka. Da biste zaustavili upalni proces, trebali biste piti tinkture:

• brusnica;
• poljska preslica;
• neven;
• ribizla.

Da biste spriječili alergijske napade, morate piti tinkture:

• Kalanchoe;
• kopriva;
• metvica;
• američka komoljika;
• brusnica.

Maline i jagode treba isključiti s dječjeg i odraslog jelovnika.

Prehrana za vaskulitis kod djece ne razlikuje se puno od prehrane odraslih. Popis obroka trebao bi se sastojati od hrane bogate proteinima i mineralima. Popis zabranjene hrane uključuje:

• slatke bobice (jagode, maline);
• voće (dinja, šipak);
• nauljena riba;
• orašasti plodovi.

Povratak na sadržaj

Što ne jesti s vaskulitisom?

Dijeta isključuje crni čaj, kavu, alkohol. Mogu izazvati metaboličke poremećaje i tako pogoršati bolest. Također, ne možete jesti svježe pečene proizvode koji sadrže kvasac, gaziranu vodu, slatkiše, prženu i masnu hranu, velike količine mesnih proizvoda, masnih mliječnih proizvoda. Proizvodi koji uzrokuju alergiju kod pacijenta su zabranjeni - agrumi, čokolada, jaja, kakao. Svaka hrana koja sadrži ugljikohidrate i masti treba biti izuzeta.

Uzorak izbornika i popisa proizvoda

Tablica prikazuje preporučeni jelovnik za vaskulitis kod odraslih:

Jelo	izbornik
Doručak	Mliječna kaša
	Biljni čaj sa suhim kruhom
Večera	Juha od pireja od graška, pire krumpir i kuhana riba, kompot od suhog voća.
	Pire krumpir i kuhana riba
	Kompot od suhog voća
Večera	Tepsija od svježeg sira

U prehranu pacijenta dopušteno je uvesti svježi sir s kremastim preljevom i voćem..

Kako biste svojoj hrani dodali raznolikost, na popis možete dodati sljedeća jela:

• rižina kaša s jogurtom;
• pire od kuhanog povrća;
• juha od povrća s pilećom juhom;
• svježi sir s vrhnjem i voćem;
• žele od bobica i voća.

S vaskulitisom morate piti veliku količinu filtrirane negazirane vode. Budući da će to pomoći riješiti se viška soli u tijelu i ukloniti otrovne tvari. Prije svega, prehrana bi trebala biti ugodna, tako da je osoba moralno prilagođena pozitivnom rezultatu. Stoga se preporučeni proizvodi mogu koristiti za pripremu raznih ukusnih i zdravih jela..

Kako se pravilno hraniti kod vaskulitisa?

Vaskulitis je bolest krvožilnog sustava, kada je poremećena opskrba krvlju unutarnjih organa, od koje pati cijelo tijelo. Da bi se spriječili destruktivni procesi u krvnim žilama, ublažile alergijske reakcije i produljile faze remisije, u terapiju liječenja potrebno je uključiti hipoalergenu dijetu, što ćemo dalje razmotriti.

Zašto je potrebna dijetoterapija?

Vaskulitis izravno utječe na zdravlje krvnih žila, pridonoseći njihovoj visokoj propusnosti. S tim u vezi, svaki konzumirani proizvod utječe na rad organa. Osim toga, nepravilna prehrana dovodi do slabljenja zaštitnih svojstava tijela, stoga imune stanice nisu u stanju u potpunosti neutralizirati i uništiti patogena tijela, što samo pridonosi razvoju vaskularnih upala u mnogim unutarnjim organima.

Ako je dijete oboljelo od bolesti, tada je i prehrana nezamjenjiva. Činjenica je da je kod djece imunološki sustav tek u procesu formiranja, pa su njihova crijeva osjetljiva na razne nadražujuće sastojke i, ako se alergena hrana ne isključi iz prehrane, mogu nastati ozbiljne komplikacije bolesti.

Postulati dijetalne terapije

Da biste postigli značajan uspjeh u liječenju vaskulitisa, morate se pridržavati brojnih prehrambenih pravila:

• jedite u malim obrocima 5-6 puta dnevno kako biste smanjili opterećenje gastrointestinalnog trakta i olakšali želudac;
  
• kuhati na pari, kuhati, dinstati ili peći hranu, potpuno napuštajući prženje;
  
• odbijte pržiti u pripremi prvih jela, a također koristite začine i sol na minimum, jer povećavaju natečenost;
  
• poslužite ne vruća, već topla jela, jer se temperaturni uvjeti odražavaju u upalnim procesima;
  
• isključiti prejedanje, jer je zadržavanje hrane u želucu i crijevima često razlog nakupljanja toksina u tijelu, koji izazivaju alergijske reakcije;
  
• temeljito žvakajte hranu kako biste skratili vrijeme probave, smanjujući time opterećenje na gastrointestinalni trakt;
  
• pravilno pijte vodu: konzumirajte što je moguće filtriranu negaziranu vodu, jer ona pospješuje uklanjanje soli i otrovnih tvari iz tijela, ubrzava metabolizam i smanjuje vjerojatnost opijenosti;
  
• ne pijte hranu s vodom, jer će to usporiti proces probave;
  
• odustati od zlouporabe alkoholnih i gaziranih pića, jer negativno utječu na stanje krvnih žila i probavni sustav.
  

U pravilu, s vaskulitisom je potrebno dugo slijediti liječenu prehranu - 1-2 godine, ali ako se dijagnosticira najblaži oblik bolesti, dovoljna su 2 mjeseca. Da biste spriječili recidive u budućnosti, morate se uravnoteženo hraniti i voditi ispravan način života..

Izbor proizvoda

Dijeta za vaskulitis je hipoalergena, a u medicini se naziva tablicom broj 1. Uključuje konzumaciju hrane koja ima malu alergenost. Prema ovom kriteriju, hrana se dijeli u tri glavne podskupine - visoko alergena (najčešće izaziva alergije), umjereno alergena (zahtijeva ograničenu uporabu) i niska alergena (prevladava u prehrani). Koji se proizvodi uključuju u svaku podskupinu, treba razmotriti zasebno.

Visoko alergeni:

• dimljeno meso, konzervirana hrana, marinade;
  
• začini, začini;
  
• hrana s aditivima ili konzervansima;
  
• jaja;
  
• plodovi mora, masna riba i meso;
  
• agrumi, povrće i crveno voće;
  
• suho voće;
  
• slatkiši (peciva, bomboni, med);
  
• jako kuhani čaj, kava, kakao, alkoholna i gazirana pića;
  
• proizvodi koji su netipični za područje prebivališta.
  

Srednje alergeni:

• voće (marelice, banane, breskve);
  
• bobičasto voće (crveni i crni ribiz, brusnice);
  
• povrće (zelena paprika, grašak, grah, krumpir);
  
• meso (teletina, svinjetina, janjetina);
  
• žitarice (heljda, pšenica, kukuruz);
  
• mahunarke.
  

Nisko alergeni:

• fermentirani mliječni proizvodi bez ikakvih dodataka (kefir, svježi sir, jogurt);
  
• dijetalno meso (puretina, zec, nemasna janjetina);
  
• riba s niskim udjelom masti (smuđ, pollock, oslić, bakalar);
  
• hrskavi kruh;
  
• povrće i maslac;
  
• žitarice (ječam, zobene pahuljice, riža);
  
• povrće (kupus, tikvice, krastavci);
  
• voće osim crvene;
  
• lagano kuhani čaj, negazirana voda.
  

Važno je razumjeti da niskoalergijska hrana također može izazvati alergijsku reakciju, pa hranu treba unositi u prehranu postupno i u malim obrocima. Osim toga, prvo se trebate posavjetovati s liječnikom, jer su moguće pojedinačne kontraindikacije.

Kako bi pojednostavili izbor hrane, nutricionisti nude i gotovu tablicu dopuštenih i zabranjenih namirnica:

Dopušteno	Zabranjeno	Minimalna količina
Dijetalno meso (zec, puretina, nemasna govedina i janjetina)	Svinjetina, piletina, patka, guska, kobasice i hladni proizvodi, juhe od mesa, ribe i gljiva	Tjestenina od tvrde pšenice, kiselo vrhnje i bijela riža do 2 puta tjedno
Heljda, ječam, zobene pahuljice, ječam, smeđa riža	Krupica od griza i pšenice, mahunarke	Ghee u kuhanju
Krumpir, krastavci, zelena salata, zelena paprika, šparoge, cvjetača, tikva	Repa, repa, rotkvica, rotkvica
Mekinje, kruh od cjelovitih žitarica, peciva, sušilice bez dodataka, keksi	Kiseli kupus, marinade, slatkiši (čokolada, kolači, medenjaci, peciva)
Kiselo-mliječni proizvodi s niskim udjelom masti (svježi sir, jogurt, kefir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt)	Obično mlijeko i kondenzirano mlijeko, skuta, siri sa dodacima, bilo koja vrsta sira, umaci na bazi majoneze i kečapa
Zelena jabuka, kruška, lagana slatka trešnja	Voće i bobice koje uzrokuju želučanu fermentaciju (grožđe, jagode, marelice), agrumi, breskve, ananas, kivi, dragun, ribiz
Maslinovo ili kukuruzno ulje za preljev salate	Orašasti plodovi (indijski orah, bademi, orasi, kikiriki, lješnjaci), sjemenke
Lagano kuhani čaj, kompot od jabuka ili krušaka, negazirana voda visoke alkalnosti	Kava, kakao, aromatizirani čajevi, soda, sokovi iz trgovina, juha od šipka i morske krkavine

Uzorak izbornika za tjedan dana

Svatko može samostalno sastaviti izbornik tablice broj 1, pridržavajući se sljedećeg omjera:

• spori ugljikohidrati - 400 g;
  
• proteini - 90 g;
  
• masti - 100 g;
  
• dnevni sadržaj kalorija - do 3000 kcal.
  

Da biste olakšali zadatak odabira prehrane, kao osnovu možete uzeti primjer jelovnika na tjedan dana:

Doručak	Snack	Večera	Večera
ponedjeljak	Heljdina kaša, pečena jabuka, čaj s krutonima	Tepsija od skute, kompot od krušaka	Juha od povrća, ćufte od mljevene puretine s kuhanom rižom, žele od jabuka	Kotleti od krumpira s prhkim kruhom, fermentirano pečeno mlijeko, kompot od krušaka
utorak	Rižina kaša, keksi, kompot od jabuka	Ćufte, čaj	Juha od tikvica, 100 g kuhane govedine, kompot	Salata od tjestenine, krastavca i kupusa, čaj
srijeda	Zobene pahuljice na mlijeku, čaj sa sušilicama	Tepsija od skute, žele	Juha od povrća, goveđi kotleti s 1-2 kriške kruha od cjelovitih žitarica, kompot	Pire s polpetama, kefir
četvrtak	Kaša od mliječne riže, banana, čaj	Sušeni hrskavi kruh, biljni čaj	Juha od pireja od graška, kuhana riba na lišću salate, kompot od suhog voća	Pire krumpir, salata od povrća, čaj
petak	Ječmena kaša, kompot od jabuka	Tepsija od skute, čaj	Pečena riba s povrćem, hrskavi kruh, voćni žele	Kuhani rezanci s komadićima svinjetine, kompot od jabuka
subota	Prirodni jogurt s komadićima voća, čaj	Svježi sir sa šljivama (uklonite kožicu), čaj	Posni boršč, riblji kolači na pari, kompot od suhog voća	Pečena brokula, žele od jabuka
nedjelja	Svježi sir s začinskim biljem, kompot	Čaj s biskvitnim keksima	Juha od pirea od cvjetače i brokule, kuhana riba, kruh	Pečeni krumpir sa začinskim biljem, kuhana govedina, kompot od krušaka

Značajke prehrane ovisno o obliku patologije

Za bilo koji oblik vaskulitisa morate slijediti gore navedena pravila i preporuke, ali ovisno o točnoj vrsti patologije, možete malo prilagoditi prehranu:

• Hemoragični. Utječe uglavnom na male žile. Važno je u potpunosti izbjegavati agrume, kakao, čokoladu, jaja, slatke jabuke, mango, šipak, ananas i breskve. Budući da se kalcij u tijelu ispire u velikim količinama, prednost dajte fermentiranim mliječnim proizvodima s udjelom masti do 3,2%. Da biste uklonili nedostatak kalija, pijte kompote od suhog voća - suhih marelica, grožđica ili suhih šljiva. U slučaju nefrotskih simptoma, liječnik može propisati tablicu liječenja broj 7, koja uključuje upotrebu do 2500 kcal dnevno. Optimalan dnevni unos bjelančevina je do 70 g, soli - do 6 g, tekućina - od 800 ml do 1 l, budući da voda ispire korisne tvari iz tijela. Istodobno, jaja su dopuštena, ali mora se imati na umu da je riječ o proteinskom proizvodu, stoga je prilikom njihove upotrebe potrebno naglo smanjiti dijelove mesa ili ribe.
  
• Alergijski. S ovim oblikom vaskulitisa potrebno je potpuno napustiti vatrostalne masti i proizvode predstavljene gore na zabranjenom popisu. Prilikom sastavljanja jelovnika vrijedi razmisliti o pravilnoj raspodjeli proizvoda: za doručak postoje žitarice i krekeri, za ručak - voće, za ručak - posne juhe, dijetalno meso i povrće, za popodnevni međuobrok - juha ili kompot, za večeru - pečeno povrće, meso ili riba, čašu kefira ili fermentiranog pečenog mlijeka.
  
• S hladnom urtikarijom. U pravilu se takvi osipi pojavljuju s hemoragičnim vaskulitisom, stoga je važno uzeti u obzir gore navedene nijanse. Osim toga, vrijedi potpuno napustiti alergene proizvode, koristeći sol na minimum tijekom kuhanja i obogaćujući jelovnik termički obrađenim povrćem..
  

Korekcija prehrane ovisno o terapiji lijekovima

Terapija vaskulitisa može uključivati ​​uzimanje različitih lijekova. U tom slučaju, prehranu trebate prilagoditi ovisno o uzetim lijekovima. To može biti:

• Glukokortikoidi. Povećavaju krvni tlak, stoga izbjegavajte slanu hranu u potpunosti, jer također povećavaju krvni tlak..
  
• Lijekovi koji povećavaju razinu šećera i lipida u krvi. Kako biste spriječili kršenje optimalnog dnevnog unosa kalorija, u prehranu uvrstite samo niskokaloričnu hranu.
  
• Pripravci koji ispiru kalcij u noktima i zubima. U tom je slučaju potrebno održavati razinu kalcija jedući fermentirane mliječne proizvode s malo masnoće..
  
• Lijekovi koji dovode do nedostatka kalija. Da biste iz hrane dobili korisni element, vrijedi u prehranu dodati suho voće, a od njih je poželjno pripremiti kompote. Međutim, mora se imati na umu da su kontraindicirane kod zatajenja bubrega..
  

Brojni lijekovi uzrokuju razne promjene u tijelu, a kako biste spriječili pogoršanje patoloških procesa kao rezultat nedostatka bilo koje korisne tvari, morate pravilno prilagoditi prehranu. U ovom slučaju, samo liječnik koji je prepisao terapiju lijekovima može propisati nadležni izbornik..

Značajke prehrane za djecu

Izbornik za dijete sastavlja se prema istim pravilima kao i za odraslu osobu, ali postoji rizik da će smanjenje alergijskog opterećenja izazvati nedostatak makro- i mikroelemenata. Da bi se to spriječilo, važno je razvijati prehranu uzimajući u obzir dob i energetske potrebe dječjeg tijela. U tom slučaju nutricionisti preporučuju uzimajući u obzir sljedeće savjete:

• postupno uvoditi mlijeko i pileće bjelančevine u dječju prehranu, jer se kod djece tolerancija na alergene povećava s godinama;
  
• potpuno eliminirati upotrebu slatke i kisele hrane koja dovodi do fermentacije u želucu;
  
• nasjeckajte hranu i poslužite toplo;
  
• jela se poslužuju u malim obrocima 5-6 puta dnevno, po mogućnosti u redovitim razmacima.
  

Zdravi recepti

Terapijska prehrana može se i treba mijenjati kako bi se spriječile opasne kvarove koje uzrokuju recidive bolesti. Dakle, donosimo vam pozornost recepte za ukusna i zdrava jela kojima možete diverzificirati jelovnik:

• Parni kotleti. U mljevenu govedinu dodajte nasjeckani luk, naribanu mrkvu i začinsko bilje. Dobro izmiješajte i dodajte malo brašna. Ponovno promiješajte i stavite u hladnjak na 30 minuta. Mljeveno meso oblikujte u okrugle kotlete i kuhajte na pari oko 45 minuta. Prilikom posluživanja pospite sitno sjeckanim začinskim biljem.
  
• Salata od kuhanog povrća. Kuhajte krumpir, repu i mrkvu. Ogulite sve povrće i narežite na kockice. Pomiješajte, pospite svježim začinskim biljem, začinite maslinovim uljem. Sve opet izmiješajte i poslužite kao prilog uz glavno jelo, na primjer, pečenu ribu.
  
• Voćna salata. Ogulite jabuku, krušku i bananu. Izrežite na jednake komade, pomiješajte i začinite prirodnim jogurtom. Poslužite za ručak.
  

Za i protiv dijete

Dijeta za vaskulitis ima sljedeće prednosti:

• štedi gastrointestinalni trakt i podržava eliminaciju alergena;
  
• pruža dobru prehranu nakon faze pogoršanja;
  
• ne zahtijeva velike financijske troškove.
  

Što se tiče kontra dijeta, one su sljedeće:

• daje željeni učinak samo uz dugotrajno pridržavanje (oko 1-2 godine);
  
• u akutnom razdoblju bolesti uključuje stroga ograničenja, stoga nije uravnotežena;
  
• djeci teško, jer uključuje potpuno odbijanje slatkiša i slastica.
  

Koje preporuke slijediti nakon dijete?

Da biste se nakon ponovnog otkazivanja prehrane ne morali suočiti s recidivima bolesti, vrijedi slijediti ove preporuke:

• ograničiti konzumaciju hrane koja je potencijalni alergen, na primjer slatko bobičasto voće i voće, agrumi, čokolada, jaja;
  
• minimizirati upotrebu soli bilo koje vrste kako bi se spriječio razvoj edema i povišenje krvnog tlaka;
  
• ograničiti dnevni sadržaj kalorija, dajući prednost jelima koja se lako probavljaju i sadrže najmanje masnoće, posebno životinjskog podrijetla (kod vaskulitisa se krši cjelovitost stijenki žila, a na pozadini prejedanja, stvaranje i taloženje plakova kolesterola na njima značajno se povećava);
  
• uključite u prehranu hranu bogatu željezom (grah, leća, špinat, jabuke, sjemenke bundeve) ako se anemija razvije u pozadini vaskulitisa;
  
• ograničiti konzumaciju hrane bogate kalijem (krumpir, leća, suho voće) ako su bubrezi bili zahvaćeni vaskulitisom.
  

Vaskulitis

Opći opis bolesti

Ovo je skupina bolesti tijekom kojih dolazi do upalnog procesa u stijenkama krvnih žila..

Vrste vaskulitisa

Ovisno o tome koja je krvna žila upala, ova skupina uključuje vaskulitis..

Ako osoba ima upaljene arterijske zidove, tada ima arteritis.

Kada se upalni proces dogodi u zidovima malih arterija, liječnici dijagnosticiraju arteriolitis.

Kapilaritis pogađa ljude čiji se upalni proces javlja u zidovima kapilara (najmanjih žila).

Uz upalu zidova vena dolazi do flebitisa.

Ako se nekoliko vrsta zidova krvnih žila upali, javlja se sistemski vaskulitis.

Uzroci vaskulitisa

Uzroci vaskulitisa mogu se podijeliti u 2 skupine, ovisno o tome postoje 2 glavne vrste bolesti. Dodijeliti primarni i sekundarni vaskulitis.

Primarni vaskulitis neovisna je bolest koja nastaje sama od sebe, razlozi za njezinu pojavu do danas ostaju misterij moderne medicine.

Što se tiče sekundarnog vaskulitisa, on se javlja u pozadini drugih bolesti. To mogu izazvati:

• akutne ili kronične infekcije (i bakterijske i virusne);
• liječenje onkoloških bolesti, koje se provodi biološkim otrovima;
• cjepiva (vaskulitis je uzrokovan tjelesnom reakcijom na serum ili kemikaliju);
• dulji boravak na visokim ili niskim temperaturama, uslijed čega se tijelo pregrijava ili prehlađuje;
• opekline kože (solarne i termičke);
• trauma (različitih vrsta, veličine, etiologije i mjesta);
• genetska predispozicija određene osobe;
• alergijske reakcije;
• pogrešno prepoznavanje tijela krvnih tkiva kao stranih, zbog čega ih obrana tijela napada i dolazi do upale.

Simptomi vaskulitisa

Od samog početka teško je odrediti simptome vaskulitisa, jer je njegova manifestacija slična ili prehladi ili alergiji. Pacijent ima nagli porast tjelesne temperature, hladnoću, vrućicu, smanjen apetit, brzi gubitak kilograma, osip, bol i bolovi u zglobovima. To su uobičajene manifestacije bolesti..

U budućnosti se vaskulitis može osjećati na različite načine. Sve ovisi o zahvaćenom plovilu i njegovom mjestu.

Ako su oštećene žile kože, na njoj se pojavi svrbežni osip, ako su oštećene moždane žile, velika je opasnost od moždanog udara, a ako su oštećene srčane žile, velika je vjerojatnost srčanog udara. Ako su oštećene žile u bubrezima, može se razviti nefritis ili infarkt bubrega..

S reumatoidnim oblikom vaskulitisa zglobovi se upale (koža preko zgloba pocrveni, javlja se oteklina, dok se kreće ili pritiska, pacijent osjeća jaku akutnu bol). U većini slučajeva bolest pogađa zglobove gležnja, zgloba i koljena.

S trbušnim oblikom hemoragičnog vaskulitisa pojavljuju se izljevi krvi u zidove mezenterija i crijeva. Pacijenta uznemiruju napadaji bolova u trbuhu, proljev, mučnina, povraćanje popraćeni su krvlju. U vrijeme napada lice postaje blijedo, broj otkucaja srca ubrzava, jezik postaje suh s bijelim premazom. Palpacijom životinje primjetno je da su mišići peritoneuma vrlo napeti.

Ako se na koži pojave mala krvarenja, to ukazuje na hemoragični vaskulitis..

Uz to, vaskulitis se može maskirati u druge bolesti. Na primjer, hram arteritis (vrsta vaskulitisa) očituje se bolovima u okcipitalnoj, sljepoočnoj i tjemenoj regiji, popraćenim problemima s vidom. Javlja se kod osoba starijih od 50 godina.

Također, kod Wegenerove granulomatoze mogu se pojaviti sinusitis ili otitis media. Eozinofilni agiitis osjeća se u obliku napada astme, što se lako može definirati kao gušenje kod bronhijalne astme.

Zdrava hrana za vaskulitis

Bez obzira na vrstu vaskulitisa koji pacijent ima, mora se pridržavati posebne prehrane i prehrane. Morate jesti 6 puta dnevno, temeljito žvačući hranu. Dijeta treba sadržavati vitamine B, C, K i A. Potrošnja kuhinjske soli treba biti ograničena - dnevni unos ne smije biti veći od 8 grama.

S vaskulitisom se kalcij ispire u značajnim količinama, stoga je za popunjavanje nedostatka potrebno jesti fermentirane mliječne proizvode s malim postotkom masti (vrhnje, svježi sir, jogurt, mlijeko, kiselo vrhnje). Tijekom liječenja pacijent se može suočiti s nedostatkom kalija u tijelu. Da biste tijelo nahranili kalijem, morate jesti suho voće (posebno suhe marelice, suhe šljive, grožđice). Ako pacijent ima zatajenje bubrega, tada mu je hrana s kalijem kontraindicirana..

Kada se vaskulitis preporučuje za prijem:

• povrće na pari ili kuhano (može se puding ili puding na pari);
• juhe (samo pire ili mliječne, nema potrebe za brisanjem juhe kuhane s kupusom);
• mliječna kaša ili samo kaša s povrćem / maslacem;
• kuhano meso i riba nemasnih sorti (meso peradi mora se jesti bez kože);
• biljna ulja;
• meko kuhana jaja ili omleti na pari;
• slatko voće i bobičasto voće (jabuke, grožđe, maline, jagode, ribiz);
• bijeli krekeri ili ustajali bijeli kruh;
• sve vrste sokova od voća i povrća, kompoti, želei, slatkiši, konzerve, pekmez, zeleni čaj, uvarak od šipka (sve mora biti domaće).

Postupno, dok se oporavljate, možete prestati mljeti hranu. Ali ipak, treba samo kuhati..

Dijeta treba biti dodijeljena svakom pacijentu zasebno. Gornja prehrana se može prilagoditi (sve ovisi o mjestu bolesti i simptomima).

Tradicionalna medicina za vaskulitis

Liječenje vaskulitisa može se provoditi ne samo uz pomoć lijekova, već i pomoću tradicionalne medicine. Narodna metoda može se uključiti u liječenje samo uz dopuštenje liječnika. On mora propisati mjere i ispisati potrebne recepte, ovisno o vrsti vaskulitisa i njegovim manifestacijama..

Također, metode tradicionalne medicine za liječenje vaskulitisa podijeljene su u nekoliko pravaca. Razmotrimo svaki od njih.

Za poboljšanje zgrušavanja krvi potrebno je uzimati dekocije ljekovitog bilja koje sadrže vitamin K. U tu svrhu izvrsne su dvodomna kopriva, vodena paprika, dresnik, stolisnik, gospina trava, kora viburnuma, konjska kiselica, pastirska torba visoki elekampan, arnika (cvijeće). Ovaj popis treba koristiti s oprezom. Tog se ograničenja mora pridržavati zbog mogućih posljedica - postoji rizik od nastanka krvnih ugrušaka. A njihov izgled znatno će zakomplicirati liječenje i pogoršati dobrobit pacijenta.

Za ublažavanje upalnog procesa potrebno je koristiti tinkture dresova, trpuca, elekampana, smilja, gospine trave, lišća i bobica crnog ribiza, brusnice, šumske jagode, cvjetova bazge, preslice, puzeće pšenične trave, čička, ljekovite nevena, korijena sladića, badana debelog lista..

Za jačanje zidova krvnih žila koriste se mirisna ruta, plodovi aronije, šipka, brusnica, ribizla, zeleni čaj i bijeli kupus.

Ublažiti alergijske reakcije s vaskulitisom pomoći će: pernati kalanchoe, ljekoviti origano, pepermint, kopriva, uobičajeni origano, crna bazga, božur izbjegavajući, gorki pelin, majčina trava, ljekovita valerijana, matičnjak, gospina trava.

Ove biljke mogu se koristiti pojedinačno ili kombinirati. Evo najučinkovitijih recepata za tradicionalnu medicinu protiv vaskulitisa:

• Uzmite u jednakim omjerima lišće koprive, cvjetove crne bazge, plod japanske sofore i stolisnik. Ukupno bi trebalo izaći 8 žlica sirovina (to jest, trebale bi biti 2 žlice svake komponente). Ulijte litru vruće prokuhane vode i pustite da se kuha sat vremena. Na kraju vremena, filtrirajte juhu. Treba ga uzimati po čašu tri puta dnevno..
• U slučaju jake alergijske reakcije pomoći će infuzija cvjetova bazge, nevena, pupova topole, preslice, stolisnika i metvice. Uzmite sve komponente pola žlice i ulijte 0,5 litre kipuće vode. Inzistirati na satu. Pijte pola čaše infuzije ujutro i prije spavanja.
• Izvarak gorkog bilja: uzmite žlicu smilja, pelina i elecampana, stavite u termos, prelijte 1,5 litre prokuhane vruće vode. Kuhajte suho, zdrobljeno lišće za večer i ostavite u termosici preko noći, a ujutro filtrirajte. Uzimajte 3 žlice odjednom. Broj termina dnevno - 2.
• Da biste izliječili vaskulitis, potrebno je popiti infuziju badijana poput čaja. Da biste ga pripremili, trebate preliti čašu kipuće vode preko 30 grama sirovina. Inzistirati cijelu noć. Kad koristite, dodajte žlicu meda. Obavezno pijte ujutro natašte. 30 minuta nakon uzimanja možete započeti jutarnji obrok.
• Trebate popiti 35 kapi alkoholne tinkture ginsenga, eleutherococcus, zamanihi (nije obavezno)
• Da bi poboljšali opskrbu krvlju, mogu propisati tijek liječenja pijavicama..
• Kod kožnog oblika vaskulitisa, oblozi od borove smole stavljaju se na osipe ili krvarenja. Da biste pripremili ljekovitu smjesu, uzmite 200 grama borove smole, otopite je u vodenoj kupelji, dodajte 40 grama biljnog ulja (samo ne smije biti rafinirano) i u sve to dodajte 50 grama pčelinjeg voska. Sve se temeljito promiješaju, ostave da se ohlade i nanose na oštećena područja. Oblog se mora raditi noću i držati najmanje 1 dan (bolje je pokušati izdržati 2 dana).

Kožne promjene kod vaskulitisa mogu se liječiti primjenom infuzije cvijeta bazge, preslice, paprene metvice i stolisnika (štoviše, bazga i preslica trebaju biti dvostruko veće od stolisnika i metvice). Smjesa bilja prelije se vodom i prokuha (potrebno je 6 žlica bilja po litri vode). Nakon vrenja, infuzija se ostavi 10 sati. Zatim se filtriraju i počinju izrađivati ​​aplikacije. Držite juhu na područjima kože zahvaćenim vaskulitisom ne duže od 25 minuta (minimalno vrijeme uklapanja trebalo bi biti 15 minuta). Za nanošenje možete koristiti gazu, pamučne uloške, običnu krpu.

Još jednim dobrim lijekom za vanjsku primjenu protiv vaskulitisa smatraju se pupoljeni brezini pupoljci s hranjivom masnoćom. Da biste pripremili mast, trebate uzeti čašu naribanih suhih brezovih pupova (možete uzeti i čašu kaše iz svježih pupova) i 500 grama nutrijeve masti. Sve se mora temeljito izmiješati, staviti u glinenu posudu i pirjati 7 dana tri sata u pećnici. Sedmi dan cijelu dobivenu smjesu treba filtrirati i uliti u staklenke. Nakon toga, mast je spremna za upotrebu..

Dijetalna terapija hemoragičnog vaskulitisa

Vaskulitis kombinira nekoliko bolesti odjednom koje su povezane s upalom krvožilnih zidova. To dovodi do činjenice da unutarnji organi prestaju raditi ispravno, jer ne dobivaju potrebne tvari zajedno s krvlju. Jedna od sorti bolesti je hemoragični oblik koji zahvaća kapilare, venule i arteriole. Da bi se riješio problema, pacijentu se propisuju lijekovi i uspostavlja posebna prehrana. Ovisno o tome koliko se pacijent uspije toga pridržavati, ovisit će prevencija uništavanja krvožilnog sustava.

Što je hemoragični vaskulitis?

S hemoragičnim vaskulitisom krvne žile su oštećene. Suvremena medicina još nije utvrdila uzroke ove bolesti, što otežava predviđanje nastanka i razvoja bolesti..

Ovisno o kliničkim manifestacijama, vaskulitis je kožni, zglobni, trbušni, bubrežni ili kombinirani. Aktivnost bolesti omogućuje utvrđivanje stupnja razvoja. Postoji i druga klasifikacija koja se temelji na području lezije:

• arteritis - zahvaćeni su arterijski zidovi krvnih žila,
• flebitis - zidovi venskih žila,
• arteriolitis - bolest pogađa najmanje arterije,
• kapilarni - kapilare pate.

Upala može biti munjevita - bolest se očituje za 1-2 dana. Akutni oblik traje 1-1,5 mjeseci. Ako problem traje više od 2 mjeseca, tada se ova bolest smatra kroničnim oblikom..

Značajka hemoragičnog vaskulitisa je oštećenje krvnih žila nekoliko organa odjednom, što uzrokuje visok rizik od stvaranja krvnih ugrušaka za nekoliko dana. Da biste se na vrijeme posavjetovali sa stručnjakom, morate znati kako se bolest manifestira.

Simptomi i znakovi bolesti

Vaskulitis može biti primarni ili sekundarni. Prva vrsta nema točne razloge za pojavu, a druga često postaje posljedica drugih bolesti i stanja - akutnih infekcija, opijenosti, hipotermije ili pregrijavanja, opeklina od sunca, mehaničkih oštećenja. Također, sekundarni vaskulitis može biti posljedica genetske predispozicije..

Postoji niz glavnih simptoma koji prate ovu bolest:

1. Hemoragični osip. Značajke: uzdiže se iznad kože, često zahvaća samo donji dio tijela. Egzantem je crvene ili ružičaste boje, ali u kratkom vremenu može početi blijedjeti, a nakon osipa na površini kože ne ostaju tragovi. Rjeđe osip utječe na trbuh, leđa i ruke.
2. Nekroza vaskularnog tkiva na onim mjestima gdje je lokalizirana upala. Ova je komplikacija češća u odraslih. U prisutnosti zglobnog sindroma, pacijent osjeća bol na mjestima zahvaćenih zglobova, koji se šire na obližnje mišiće, formira se edem.
3. Poraz probavnog trakta. Ovo stanje prati bol u trbuhu, mučnina i povraćanje. Ako se pacijent nije pravilno liječio, to završava razvojem perforacije i peritonitisa. Također, crijevni zidovi mogu se prekriti čirima i erozijom, ali ovo se stanje otkriva tek nakon pregleda sondom..

Hemoragični vaskulitis u djece počinje se manifestirati znakovima opće slabosti. Stoga se mnogi roditelji počinju baviti samoliječenjem, dok osnovna bolest tek uzima maha..

Pažnja! Kod prvih znakova slabosti i bilo kakvih osipa, odmah trebate potražiti liječničku pomoć..

Poznavanje simptoma omogućuje vam prepoznavanje problema na vrijeme i ispravno reagiranje na njega.

Načela dijetoterapije

Budući da bolest utječe na žile, upala se može lokalizirati u mnogim organima. Ako je tijelo zdravo, tada će imune stanice aktivno neutralizirati i uništavati patogena tijela, a u oslabljenom će se upala samo razvijati.

Hemoragični vaskulitis dovodi do velike vaskularne propusnosti, stoga se svaki upotrijebljeni proizvod nužno odražava na rad organa. Uz to, treba imati na umu da imunološki sustav u djece još nije u potpunosti formiran, pa su njihova crijeva osjetljiva na sve vrste iritansa. To je ono što dovodi do činjenice da prehrana igra važnu ulogu u liječenju vaskulitisa..

Jesti tijekom ovog razdoblja uključuju određena pravila:

1. Pržena hrana potpuno je isključena iz prehrane. Zamjenjuju se kuhanim, dinstanim ili na pari.
2. Unos soli je minimaliziran.
3. Cijeli je meni podijeljen u 5-6 prijema. Trebate jesti često, ali u malim obrocima - ovaj vam pristup omogućuje istovar želuca.
4. Upalni procesi vrlo su osjetljivi na temperaturne uvjete, pa hrana ne smije biti vruća, već topla.

Glavni zadatak dijete je produljiti remisiju, zaustaviti upalu.

Vaskulitis može dovesti do mentalne retardacije kod djece i oštećenja pluća, jetre ili bubrega. Uz to, neki lijekovi dovode do ispiranja kalcija, što prijeti razvojem nedostatka kalcija..

Dijeta će se morati poštivati ​​tijekom cijele godine. Osim toga, morat ćete ojačati imunitet i voditi zdrav način života..

Popis dopuštenih i zabranjenih proizvoda

Prehrana za vaskulitis namijenjena je produljenju remisije i sprečavanju destruktivnog procesa u krvnim žilama. Sva jela mogu se samo peći, dinstati ili kuhati. Prženje se ne smije koristiti za prva jela, a trebali biste također pokušati smanjiti upotrebu soli i začina..

Izbornik pacijenta treba sastaviti uzimajući u obzir sljedeći popis:

Dopušteni proizvodi	Zabranjena hrana	Proizvodi su dopušteni, ali u ograničenim količinama
Zec, puretina, govedina, janjetina	Poluproizvodi, konzervirana hrana, mesne, gljive ili riblje bujone, svinjetina, piletina, patka, guska, kobasice i kobasice	Tjestenina, kiselo vrhnje i bijela riža dopušteni su najviše 1-2 puta tjedno
Heljda, ječam, zobena kaša i biserna kaša, smeđa riža	Pšenica i griz	Za kuhanje, ghee je dopušten u malim količinama
Kuhani krumpir, krastavci, zelena salata, zelena paprika, tikvice, peršin, kopar, tikva, šparoge, cvjetača, grah, grašak. Preporuča se koristiti sve povrće kuhano i bez kore.	Repa
Od pekarskih proizvoda dozvoljeni su mekinje ili kruh od cjelovitih žitarica, kiflice, sušenje (bez dodataka), tjestenina od tvrde pšenice, keksi	Kisela ili ukiseljena jela, umaci u obliku majoneze ili kečapa
Jogurt s niskim udjelom masti, svježi sir, kefir, fermentirano pečeno mlijeko i jogurt	Mlijeko (obično i kondenzirano), masa od skute, glazirana skuta, bilo kakvi sirevi
Zelene jabuke, kruška, lagane sorte trešnje	Svo voće koje fermentira u želucu (grožđe, jagode, jagode, marelice), kao i egzotično i citrusno voće, breskve, ananas, kivi, kaki, bilo koji ribiz
Crni ili zeleni čaj, kompot od jabuka ili krušaka, mineralna voda s alkalnim komponentama (mirno)	Kava, kakao, čajevi s aromatičnim dodacima, gazirane vode, neprirodni sokovi, bujon od šipka i morske krkavine
Za preljev salate možete koristiti kukuruzno ili maslinovo ulje.	Jaja, margarin, mast, med i njegovi derivati, sve mahunarke, repa, rotkvica, rotkvica. Također se morate odreći kikirikija, čokolade, lješnjaka, vafla, indijskih oraščića, bilo kakvih slatkiša, sjemenki, medenjaka, kolača, peciva, oraha.

Za djecu bi se roditelji trebali voditi istim prehrambenim načelima koji vrijede za odrasle:

• hrana treba biti mljevena i topla,
• potpuno ograničiti unos slatke i kisele hrane, uključujući hranu koja dovodi do fermentacije u želucu,
• porcije trebaju biti male, ali česte.

Važno! Ako je dijete malo ili ima trbušni sindrom, svi se proizvodi ne samo probavljaju, već se dovode do konzistencije pire krumpira ili suflea.

U svakom slučaju odabire se individualna prehrana za vaskulitis. Učinkovitost u velikoj mjeri ovisi o onome što su testovi pokazali, jer je sasvim moguće da treba liječiti određenu bolest koja nije povezana s gastrointestinalnim traktom, što znači da će jelovnik imati omekšanu verziju.

Uzorak izbornika

Unatoč ograničenjima u hrani, od dopuštenih proizvoda možete napraviti ukusni jelovnik. Kako se simptomi smanjuju, liječnik može dopustiti upotrebu određene hrane kako bi diverzificirao stol. Ali to se mora učiniti tek nakon ponovnog polaganja testova, inače stanje možete samo pogoršati.

Za one kojima je teško odabrati jelovnik, kao osnovu mogu se uzeti sljedeće preporuke:

Jelo	Uzorak recepta
Doručak	heljdina kaša, pečena jabuka, čaj s krekerima, rižina kaša, keksi, kompot od krušaka, sušenje zobenih pahuljica uz čaj.
Ručak	tepsija od svježeg sira, kompot od jabuka, polpete, čaj, tepsija od svježeg sira, žele.
Večera	juha s povrtnom juhom, pureće polpete s kuhanom rižom, žele od jabuka, juha od tikvice, 100 g kuhane govedine, kompot, juha od povrća, goveđi kotleti, kompot.
Večera	kotleti od krumpira, kineski kupus, juha od krušaka, salata od krastavaca i kupusa, tjestenina, čaj, polpete s pire krumpirom, čaj.

Ne zaboravite da vam moderna kuhinjska oprema omogućuje raznolikost jelovnika. U multivarki se pripremaju poznata jela s potpuno različitim ukusima. Glavna stvar je ne zaboraviti na potrebna ograničenja u hrani, a tada će razdoblje remisije trajati vrlo dugo..