Drevna tropska kultura roda Passiflora koja daje ovalne plodove žute ili tamnoljubičaste boje (kada su zrele), a rastu na vinovoj lozi. Marakuja se uzgaja zbog soka koji se često dodaje ostalim voćnim sokovima radi okusa.

Marakuja je porijeklom iz Brazila, ali trenutno se uzgaja u Australiji, Južnoj Americi i Južnoj Africi.

Marakuja je žuto-narančasto ili tamnoljubičasto ovalno voće veličine oko 6-12 cm. Poželjni su plodovi s glatkom, sjajnom kožom, ali slađi s hrapavom, ispucalom kožom.

Voće se može jednostavno prepoloviti i jesti s aromatičnom pulpom. Sjemenke strastvenog voća također su prilično jestive - koriste se za ukrašavanje kolača i ostalih slastica.

Slatko-kiseli sok od pasijonke dragocjen je u kuhanju, a budući da ima visoka tonična svojstva, koristi se i u farmaciji i kozmetologiji..

Kada kupujete marakuju, odaberite krupno, smežurano voće s duboko ljubičastom korom i slatkim žućkastozelenim sjemenkama. Zrelo voće može izdržati u hladnjaku otprilike tjedan dana..

Korisna svojstva marakuje

Pulpa pasijonke sadrži do 35-40% soka. Masni udio ugljikohidrata kreće se od 8,4% do 21,2%. Sadržaj bjelančevina u plodovima iznosi 2,2 * 3,0%, organskih kiselina - 0,1-4,0%, minerala - 0,8-4,2%, masti - 0,4-0,7%. Marakuja je bogata takvim makro i mikroelementima kao što su željezo, kalij, fosfor, sadrži i kalcij, magnezij, natrij, sumpor, klor, jod, mangan, bakar, cink, fluor. Marakuja sadrži vitamin C, E, B1, B2, B3, B5, B6, B9, A, H, K.

Marakuja pomaže poboljšati rad crijeva i ima blagi laksativni učinak. Uz to, ovo voće potiče izlučivanje mokraćne kiseline iz tijela i djeluje kao prirodno antipiretičko sredstvo. Marakuja se preporučuje osobama koje pate od bolesti mokraćnog sustava i jetre, kao i kod niskog krvnog tlaka. Sok ovog voća djeluje umirujuće i pomaže poboljšati san..

Marakuja sadrži alfa hidroksi kiseline. Poboljšava hidrataciju, čvrstoću i tonus kože. Koristi se u kozmetici (gelovi) za starenje kože s lošom cirkulacijom, sklonošću aknama i masnoj koži s lošim samočišćenjem.

Marakuja sadrži značajne količine vitamina i minerala, bogatih vlaknima i tvarima s antioksidativnim djelovanjem. Nutricionisti preporučuju upotrebu strastvenog voća kod bolesti kardiovaskularnog sustava, jetre, mokraćnog sustava i za mršavljenje.

Marakuja također djeluje antimikrobno, antipiretički i laksativno, a također smanjuje razinu kolesterola u krvi, poboljšava rad probavnog sustava i potiče uklanjanje mokraćne kiseline i drugih metaboličkih proizvoda iz tijela..

Marakuja povoljno djeluje na rad jetre i mokraćnog sustava. Topiva vlakna u fetusu smanjuju razinu kolesterola u krvi, smanjujući rizik od srčanih bolesti. Netopljiva vlakna normaliziraju rad gastrointestinalnog trakta i koriste se za prevenciju raznih bolesti probavnog sustava. Marakuja također djeluje protuupalno, štiti tijelo od virusnih infekcija i regulira živčani sustav. Sok od marakuje djeluje smirujuće i poboljšava san.

Sok od marakuje ima tonizirajući učinak, djeluje smirujuće na tijelo, pomaže zaspati i inhibira rast stanica raka, a također se široko koristi u farmaciji i kozmetologiji..

Sjeme marakuje jestivo je, ali ima učinak tableta za spavanje. Plod sadrži glukozidni pasifloru koji osigurava njegov smirujući učinak na tijelo. Sredstva za umirenje proizvode se od pasiflore.

Opasna svojstva marakuje

Postoji individualna netrpeljivost prema marakuji i alergija na ovo egzotično voće.

Poželjno je da dojilje i trudnice pamte mjeru i ne jedu je previše. Plodovi jestivog pasiflore također su kontraindicirani za malu djecu, jer njihov probavni sustav ne podnosi dobro ovaj proizvod..

Zašto se marakuja naziva plodom strasti? Još jedan marketinški trik?

Riječ "marakuja" prevedena je na engleski jezik na vrlo osebujan način - marakuja. To znači plod strasti. Što je natjeralo biologe - ljude znanosti - da prihvate ovu živopisnu metaforu kao službeni naziv za cijelu skupinu biljaka? Shvatimo to.

Pokušavajući logično razmišljati

Intuitivno objašnjenje samo po sebi govori - kažu, marakuja je toliko ukusna da je, jednom probavši, teško odoljeti ponovnom kušanju. Poželjet ćete iznova, zaboravljajući na sve, osjetiti eksplozivan okus i aromu sočne pulpe.

Ili je možda marakuja, poput mnogih drugih tropskih plodova, prepoznata kao afrodizijak? Tu bi bila prikladna riječ "strast". Ali ne - to su samo popularna vjerovanja koja, nažalost, znanstvenici ne potvrđuju (i provjerili su!).

Točan odgovor može se naći udubljivanjem u etimološke rječnike, botaničke priručnike i davno zaboravljene povijesne sažetke. Ispada da su kršćani sudjelovali u nazivu "plod strasti", koji je ukorijenjen u nekoliko jezika.!

Labirinti etimologije

Sad o svemu po redu.

Evo što će vam reći biolozi:

Marakuja - takozvano voće nekoliko vrsta vinove loze iz roda pasijonke. Ovaj rod ima još jedno ime - pasiflora. Sve vinove loze iz roda pasijonke (Passionflower) dio su obitelji Passionflower.

Evo što će vam reći povjesničari:

U 16. stoljeću biljke iz roda Passiflora, koje su tada rasle isključivo u zemljama dalekog Novog svijeta, najprije su ušle na područje Europe. Tada ih uopće nisu cijenili zbog plodova koji jednostavno nisu mogli izdržati tako dug prijevoz. Ne, poanta je drugačija: pasiflora ima nevjerojatno lijepe cvjetove. Svijetli, egzotični, zadivili su maštu Europljana, naviknutih na diskretne biljke svojih geografskih širina. Isprva su ih hrabri putnici donosili osušene između stranica knjiga, a kasnije, kada je sjeme također dopremljeno u Stari svijet, lokalni vrtlari pokušavali su uzgajati tropsku lozu u staklenicima. Posao je rijetko napredovao dalje od cvjetanja - potrebna je posebna vještina u uzgoju takvih biljaka.

Treba napomenuti da u to vrijeme još nije postojalo ime za "pasifloru". Tada su se te loze nazivale granadillas (u prijevodu sa španjolskog - "mali šipak").

U 17. stoljeću slika divnog cvijeta granadile pala je u ruke jednog poznatog talijanskog katolika - Giacoma Bosia. Duhovnik, koji je izmijenio svoje sedmo desetljeće, gledao ga je iz drugog kuta, ne videći ljepotu, već simboliku. Nadahnut potragom za Božjom providnošću u prekomorskom cvijetu, posvetio je cijelo predavanje ovome pod nazivom "Della Trionfante e Gloriosa Croce".

Glavna teza djela Giacoma Bosia je sljedeća: cvijet granadile utjelovljenje je Kristove strasti. Vanjska kruna latica simbolizira trnovu krunu, a 72 krunske niti unutarnje krune predstavljaju broj bodlji na njoj. Stigma tučka su čavli kojima su Spasiteljeve ruke i noge prikovane za križ, prašnici su pet rana koje su ostale na Njegovom tijelu. Pa čak i žlijezde koje se mogu naći na poleđini plahte, Giacomo je smatrao utjelovljenjem 30 srebrnjaka koje je Juda primio zbog svoje izdaje.

Pa, ovaj je starac imao fantaziju! Vjerojatno je ova priča još jedan razlog za razmišljanje o činjenici da svaka osoba u stvarima oko sebe vidi ono što želi vidjeti. Bilo kako bilo, brat Giacomo bio je cijenjen čovjek, a botaničari su slušali njegovo mišljenje, nazivajući rod lianas riječju "pasiflora" (latinski passio - patnja i flos - cvijet).

Evo što lingvisti imaju za reći:

U mnogim su jezicima riječi "strast" i "patnja" usko isprepletene. Tako je na ruskom jeziku "Kristova strast" patnja Spasitelja.

U ruskoj posebnoj literaturi, umjesto izraza "pasijonka", koristi se naziv "pasijonka". Ova je riječ paus papir s latinske passiflore, odnosno doslovni prijevod. Kao što vidite, riječ "strast" prošla je mnoge jezične granice i vremenske linije. Bez šale - pet stoljeća!

Vratimo se našem vremenu

"Djeco 21. stoljeća, vaše novo stoljeće je počelo"... Čini se da hoteli iz Starog svijeta, vjerske mašte katolika i žudnja časnih biologa za lijepim metaforama nisu ništa drugo do stare legende. No, vješti trgovci i dalje vole mamiti kupce upečatljivim imenima. To se marakuja često predstavlja kao "plod strasti". Sigurno će vam obećati i "razigrano raspoloženje", "uživanje u desertu" i nagovijestiti ugodan kraj romantične večere. Pa, zašto ne nasesti na ovu liniju razmišljanja? Uistinu, marakuja je ukusno voće s tropskom aromom od koje zastaje dah i koje bi svi trebali probati.!

Marakuja - ukusno tropsko voće

Marakuja je jedno od voća koje biste svakako trebali isprobati tijekom odmora u tropskim zemljama jugoistočne Azije, na primjer: Tajlandu, Indoneziji, Maleziji ili Kambodži. Marakuja na našim geografskim širinama, ako se isporuči, iskreno je nejestiva. U ovom članku ću na fotografiji reći i pokazati kako pasifrut izgleda, kako ga guliti i kako jesti marakuju, kako je korisno ovo tropsko voće.

U ovom ćete članku naučiti:

1. U kojim zemljama možete probati marakuju
2. Kako odabrati marakuju u trgovini ili na tržnici
3. Zašto se voće naziva "marakujom"
4. Kako izgleda marakuja
5. Kako jesti marakuju
6. Korisna svojstva ploda marakuje

U kojim zemljama možete probati marakuju

Marakuja na engleskom jeziku naziva se marakujom (izgovara se "peshen fruit" i prevodi se kao "marakuja"). To je ukusno tropsko voće koje je prilično često na azijskim tržištima i trgovinama..

Domovina jestivog cvjetova strata (znanstveni naziv pasijonke iz latinskog Passiflora edulis) je Južna Amerika, odakle potječe poznato ime "pasijonka". Tako se ovo voće naziva u Brazilu, Kolumbiji, Peruu.

Danas se marakuja uzgaja u tropskim i suptropskim klimatskim uvjetima gotovo posvuda (u toplim predjelima Amerike, Azije, Australije i Oceanije).

Imao sam sreću kušati najukusnije marakuje na Tajlandu, iako je i žuta sorta u Maleziji bila vrlo dobra.

Letovi za Tajland Izleti na Tajland iz Rusije Ture na Tajland iz Ukrajine

Zrelo marakuja

Kako odabrati marakuju u trgovini ili na tržnici

Kad se dugo čuva, plod pasijonke postaje "naboran" - gubi svoju glatkoću i svijetlu boju. Istodobno, okus marakuje uopće ne pati. Treba izbjegavati samo otvoreno trulo voće..

Ponekad se naiđe na poluprazno voće marakuje u kojem je vrlo malo sočnog jestivog dijela. Pokušajte usporediti težinu plodova slične veličine. Ako smatrate da je jedan od njih previše lagan, nemojte ga kupiti.

Pasivno voće na tržištu u Tajlandu.

Zašto se voće naziva "marakujom"

Ime dolazi od mara kuya (može značiti "hrana u zdjeli") na indijskom jeziku Tupi. Jezik tupi bio je raširen u Brazilu, ali se sada smatra mrtvim jezikom. Tupi jezik nije imao pisani jezik, a u osnovi je bio skup dijalekata, pa je teško nedvosmisleno tvrditi kako je izvorno zvučalo ime ploda: marakuja ili marakuja ili marakuja.

U zemljama engleskog govornog područja strast se naziva marakujom, koja ima više veze s cvjetovima ovih biljaka nego sa samim plodom. U 16. stoljeću neobični cvijet koji je došao u Europu postao je jasan religiozni simbol Kristove muke i samog raspeća. Zbog čega je dobio znanstveni naziv Passiflora ili Passionflower ("pasijon cvijet").

Kako izgleda marakuja

Biljka pasijonka zimzelena je vinova loza (vinova loza) koja raste otprilike na isti način kao i grožđe..

Ali nas, naravno, više zanima najukusnije - voće marakuje. Okruglog je ili ovalnog oblika sa sočnom pulpom i mnogo sjemena iznutra.

Boja marakuje može biti od žute do duboko ljubičaste, ovisno o sorti i zrelosti. Međutim, poput okusa pasijonke, koji se kreće od kiselog do slatkog.

Kako jesti marakuju

Mnoge sorte strastvenog voća su slatke i ne trebaju zaslađivač. Ali, ako naiđete na kiselu sortu, tada možete dodati šećer ili med po ukusu.

Na Filipinima je pasifutina pulpa posuta čili papričicom, a na Tajlandu - solju ili paprom i solju. Jesi li iznenađen? Toplo preporučujem isprobavanje slanog marakuja s ljutom crvenom paprikom - vrlo je ukusno.

Oguliti ovo egzotično voće jednostavno je - prerežite ga uzdužno i napola (kao na fotografiji), a žlicom jedite pulpu.

Marakuja se prepolovi i jede žlicom

U mnogim se zemljama marakuja jede svježa. Od ovog tropskog voća rade se i sokovi, džemovi, konzerve. Pasijsko voće često se dodaje jogurtima, koktelima, sladoledu.

Pasijsko voće dodaje se u tropsku verziju legendarnog koktela Singapore Sling.

Ako želite kušati ukusno marakuju, pitajte mještane kako točno koriste ovo voće:

• Postoje sorte toliko kisele da se koriste u koktelima umjesto limuna (na primjer, passionfruit azedo u Brazilu).
• U Indoneziji postoje dvije vrste marakuje: bijela se sorta jede upravo tako, a od žutog voćnog soka dobiva se gusti sirup s puno dodanog šećera..

Strast voće dodaje se nekim koktelima

Korisna svojstva ploda marakuje

Uz činjenicu da je marakuja uistinu ukusno egzotično voće, korisno je i:

• sadrži puno vitamina C, B2 i B3,
• poboljšava probavu,
• izvor je željeza i fosfora.

Ulje sjemenki marakuje široko se koristi u kozmetologiji.

Ako volite egzotično voće i neobične ukuse, uz strast morate probati mangostin i, naravno, kralja voća - durian.

Marakuja

Ovo neobično voće uzgaja se uglavnom u azijskim zemljama, jer postoji povoljnija klima. Rjeđe se može naći u Americi i Australiji. Na ruskom tržištu ovo se voće može prodavati pod drugim imenima poput ljubičaste granadile i slično. Izvana pasijonka sliči šljivi, tek nešto veće veličine nego inače. Što se boje tiče, ona je obično u rasponu tamnoljubičaste boje. Ponekad je blago žuta, s nijansama ljubičaste. Imaju spljošteni ovalni oblik, težak do 65 grama, duljina može doseći 15 cm.

Da biste odabrali zrelo voće, morate se voditi s nekoliko nijansi. Prvo trebate obratiti pažnju na koru; u zrelom plodu bit će naboran i mekan. Nezrelo voće imat će ga, naprotiv, glatko i gusto..

Kako raste marakuja

U početku je ovo neobično voće viđeno u prilično vrućoj zemlji - Brazilu. Kasnije, kada je lokalno stanovništvo cijenilo marakuju, stabla na kojima raste ovo voće počela su se distribuirati u druge zemlje pogodne za klimu. Postoji samo nekoliko vrsta ovog stabla, one se nevjerojatno razlikuju jedna od druge, što utječe na karakteristike ploda.

Najvažnija razlika je njihova boja. Dolaze u žutim i ljubičastim nijansama. Dobro, zdravo stablo ima snažne, duge grane na kojima rastu cvjetovi. Imaju duge vitice čija boja može varirati ovisno o vrsti voća. Međutim, najčešće su cvjetovi s ljubičastim viticama. Korijen drveća plitko ulazi u tlo, zbog osobitosti rastuće klime. Tako većina hranjivih sastojaka i vlage dolazi do korijena. Karakteristična obilježja ovih stabala, pored lijepog cvijeća, su i dugi, široki režnjevi lišća. U duljini mogu doseći 25 centimetara, a također imaju redove malih "zubaca" smještenih na rubovima lišća.

Ovisno o klimi u okruženju, plod može dozrijevati u potpuno različitim vremenskim razdobljima. U nekim zemljama postoji vrlo kratak prostor u kojem stablo može cvjetati. Međutim, na primjer u Indiji, mogu cvjetati praktički tijekom cijele godine, jer nema jakih zahlađenja..

Za razliku od drugih zemalja, na Tajlandu je sezona cvatnje i sazrijevanja prilično mala. Traje samo 5 mjeseci, počevši početkom prosinca i završavajući sredinom travnja. U to je vrijeme velika šansa za susret na lokalnom tržištu i trgovina velikim brojem zrelog voća po niskoj cijeni. Razlika u odnosu na rusko tržište može doseći 80-90 rubalja. Tako na Tajlandu ovo voće košta otprilike 80 rubalja, dok se u ruskim trgovinama može kupiti unutar 200 rubalja. Istodobno, sasvim prosječne kvalitete.

Prirodno, takvu razliku u cijeni uzrokuje regija rasta, složenost prijevoza u druge zemlje. Određene cijene također se nameću na izvornu cijenu, što također uključuje porez.

Korisna svojstva marakuje

Ovo voće sadrži ogromnu količinu raznih vitamina potrebnih ljudskom tijelu. Sadrži veliku količinu vlakana, visoku koncentraciju vitamina iz glavne skupine, poput A, B, C, E. Sadrži i folnu kiselinu koja se preporučuje za oralnu primjenu kroz posebne pripravke za trudnice. Dakle, jedno egzotično voće doslovno zasićuje tijelo svim vitaminima i mineralima koji su čovjeku potrebni..

Ljudima koji imaju problema s kardiovaskularnim sustavom marakuja će biti vrlo korisna zbog visokog sadržaja kalija i željeza. Tijekom godina istraživanja i eksperimentiranja znanstvenici su uspjeli identificirati popis korisnih svojstava ploda koji se odnose na apsolutno svaku osobu. Redovitom upotrebom hrane pamćenje se značajno poboljšava, dolazi do snažne stimulacije svih moždanih procesa, što općenito ubrzava rad mozga, a kao rezultat toga pozitivno utječe na ljudske poslove. Poboljšava i poboljšava imunitet, stvara neku vrstu zaštitne ljuske koja ne dopušta da se osoba razboli. Međutim, ovo voće ne biste trebali uzimati kao lijek za sve bolesti, govorimo o povećanju imuniteta, od običnih, prilično blagih bolesti, poput prehlade itd..

Zajedno s ostalim bobičastim voćem i voćem, on može imati antivirusni učinak, tvoreći nekoliko korisnih vitaminskih spojeva. Zbog visokog sadržaja željeza i kalija u pulpi, rad kardiovaskularnog sustava je značajno poboljšan. Štoviše, posude se šire i pročišćavaju, njihovi su zidovi ojačani, postaju elastičniji i izdržljiviji.

Zbog visokog sadržaja širokog spektra vitamina i minerala, voće ima pozitivna svojstva u odnosu na mnoge sustave u ljudskom tijelu. Poboljšava rast kose i noktiju, poboljšava san i ublažava nesanicu, a blagotvorno djeluje na kožu i središnji živčani sustav. I za muškarce i za žene fetus ima vrlo potrebna svojstva povećane želje, poboljšavajući kvalitetu i količinu proizvedenog testosterona i estrogena..

Gdje se primjenjuje

Kao što je gore spomenuto, zbog visokog sadržaja vitamina i minerala, voće je zapravo jedinstveno i višenamjensko. To vam omogućuje upotrebu na prilično opsežnom popisu područja. Primjerice, u kozmetologiji se već dugo vremena na bazi marakuje izrađuju posebne maske protiv starenja, pilingi i druga kozmetika. Koji uz svoju glavnu funkciju zaglađivanja kože i bora vrše i svojstvo zaštite kože od sunca, ultraljubičastih zraka, što je vrlo važno u vrućim zemljama. Posebno su popularni, što je neobično, u zemljama s prilično hladnom klimom. Ovaj izbor proizvoda je zbog činjenice da su proizvodi koji uključuju sok od pasijonke najučinkovitiji, prikladniji za stvarnu upotrebu za bilo koji tip kože.

Za ljude koji pate od prekomjerne težine, ovo će voće biti izvrsna opcija za zamjenu visokokaloričnih slastica niskokaloričnim voćem koje sadrži ogromnu količinu korisnih elemenata. Uz to, ima svojstvo aktiviranja mnogih procesa u ljudskom tijelu, što u konačnici može dovesti do ubrzanog gubitka kilograma, što je vrlo dobro. Za optimalne rezultate preporučuje se jesti ovo voće svakodnevno, otprilike 50 grama voćne kaše dnevno. To će vam omogućiti da zasitite tijelo svim potrebnim elementima..

I, naravno, voće se koristi u pripremi kolača, pita, sladoleda, raznih sokova, koktela i drugih pića. Daje poseban, slatko-kiseli, trpki okus koji je gotovo nemoguće ponoviti.

Kontraindikacije

Kao i kod svakog proizvoda, lijeka itd., Pored korisnih svojstava, postoje i kontraindikacije. Neugodne posljedice možete izbjeći ako stalno ne konzumirate velike količine voća. S krajnjim oprezom, prema takvom voću trebaju se odnositi ljudi koji se prije toga nisu susretali. Stvar je u tome što mogu biti alergični na bilo koju komponentu voća, što zauzvrat može dovesti do prilično neugodnih posljedica..

Također vrijedi pažljivo i postupno uvoditi ovo voće u prehranu male djece. Stvar je u tome što zbog pojačane fermentacije pulpe postoji rizik od povećanog stvaranja plinova, bolova u trbuhu, izazivanja alergijskih reakcija.

Najbolja opcija je konzultirati se sa stručnjakom prije nego što jedete ovo voće kao sastavni dio kozmetičkih proizvoda. Poduzet će niz testova na temelju kojih će se moći reći može li određena osoba imati ovo voće i ima li sklonost alergijskim reakcijama..

Kako jesti marakuju

Mnogi turisti, stigavši ​​u tropsku zemlju, jedni su od prvih koji postavljaju pitanje kako pravilno jesti marakuju. Zapravo nema ništa komplicirano i zeznuto. Potrebno je odabrati zrelo voće, temeljito ga isprati vodom. Zatim prerežite na 2 dijela ili nekoliko, kako je prikladnije. Nakon toga možete ga jesti s običnom žličicom. Preporuča se uklanjanje pulpe u bjelkasti sloj, jer kora tamo već počinje, što je prilično gorko.

Pulpu, zajedno s kostima, ne možete ni žvakati, gutajući cijelu. Također, trebate znati odabrati slatko voće vođeno samo bojom. U pravilu, nijanse zelene i žute boje ukazuju na to da plod još nije potpuno sazrio, što znači da nije slatko kao što bi trebalo biti. Obično se koriste za izradu prirodnog soka. Međutim, ako u trgovini više nema zelenog voća, možete ih i kupiti. Stvar je u tome što su prilično sposobni sazrijevati kod kuće, na odgovarajućoj temperaturi..

Također vrijedi obratiti pažnju na veličinu i težinu, što je voće veće i teže, to je ukusnije..

Sjeme ovog voća apsolutno je jestivo. Kad se žvaču, imaju okus poput koštica jabuka. Međutim, njihovo uklanjanje iz pulpe vrlo je teško, pa ako ne želite jesti kosti, pulpu propustite kroz sito, tako ćete se riješiti kostiju.

Kao i svako voće, marakuja se koristi u mnogim industrijama. Na primjer, sušena pulpa vrlo je slatka i zapravo se može koristiti kao zamjena za šećer. Štoviše, često se koristi u pripremi sladoleda i raznih peciva. Također se dodaje voćnim salatama, koristi se u pripremi slatkih umaka itd..

Okus definitivno nije poput bilo kojeg voća. Međutim, ako pomiješate nekoliko voća i bobica, možete postići okus sličan marakuji. Stvar je u tome što je pulpa prilično slatka, ali ima blagu kiselu notu, neke sorte imaju trpkost. Definitivno je nemoguće uspoređivati ​​s drugim voćem, ali s mješavinama je sasvim moguće. Uz to, s obzirom na količinu vitamina, jedan pasijon može zamijeniti nekoliko drugih voća i bobica..

Kako čuvati

Nema posebnih uvjeta za prijevoz i skladištenje. Primjenjuju se isti principi kao i za većinu proizvoda koji imaju malu čvrstoću ljuštenja. Preporuča se zamotati u nešto, po mogućnosti u papir. Rok trajanja zrelih plodova je oko tjedan dana. Nezreli primjerci postižu željeno stanje u par dana. Mora se čuvati u hladnjaku ili zamrzivaču.

Pasiflora, ona je pasiflora, ona je granadilla, možete samo marakuju

Naziv Passiflora potječe od latinskih riječi "passio" - patnja i "flos" - cvijet. Ruski naziv "marakuja" prijevod je latinskog naziva. Biljka ovo ime duguje vjerskom vođi Giacomu Bosiou, koji je 1610. godine cvijet pasiflore opisao kao vizualno utjelovljenje Kristove muke. Tri stigme tučka simbolizirale su čavle kojima su Kristove noge i ruke bile prikovane za križ. Vanjska kruna predstavljala je trnovu krunu, prašnici - pet rana. Sedamdeset i dvije niti krune unutarnje krune uzete su kao broj bodlji na trnovoj kruni. Listovi u obliku koplja označavali su koplje koje je probilo Krista. Žlijezde pronađene na stražnjoj strani plahte trebale su značiti trideset srebrnjaka koje je Juda primio zbog izdaje.

Postoji oko 500 vrsta marakuja, većina živi u Peruu i Brazilu, malo u tropskoj Aziji, Australiji i jedna na Madagaskaru.

Najčešće je pasiflora penjački grm (liana), vijuga se oko ostalih biljaka antenama i može narasti do neprohodnih šikara. Neke pasiflore su jednogodišnje i višegodišnje bilje.

Pasiflora je bobičasto voće, a za neke je vrlo jestiva. Bobice poznajemo pod nazivom "marakuja", u drugim zemljama nazivaju se "granadilla". Ispod su neke jestive pasiflore (pasijonke)

Pasiflora (Passiflora incarnata):

Pasijonko voće strasti

Nastavljam istraživati ​​plodove koji čine sok od mangostina Xan Vitan, a sljedeći je marakuja marakuja.

Marakuja, ili Pasiflora jestiva, ili Pasiflora jestiva, ili Granadilla ljubičasta (lat. Passiflora edulis) - zimzelena tropska loza, vrsta biljaka iz roda Passiflora (Passiflora) iz porodice Passifloraceae.

Marakuja porijeklom iz Južne Amerike (Brazil, Argentina, Paragvaj).

Pasijonko voće strasti

Pasiflora je snažna zimzelena brzorastuća liana duga do 100 m, naraste s 1,5 do 15 metara godišnje.

Puzavica strastvenog voća na mrežasti nosač

Cvate tijekom cijelog ljeta, a od sredine ljeta počinje rađati male žute plodove, sferičnog su ili duguljastog oblika, boja im može varirati od žute do tamnoljubičaste. Sazrijevanje se događa 70-80 dana nakon oprašivanja.

Marakuja - zrelo voće

Plodovi su jestivi. Slatko-kiseli sok ploda ima visoka tonična svojstva (obično se miješa s sokom od naranče, dodaje se jogurtima itd.), A koristi se i u farmaciji i kozmetologiji.

Sok od strastvenog voća sa sokom od naranče

Pasijonko voće strasti

Pasiflora je biljka slična liani koju zbog svojih jedinstvenih cvjetova nazivaju i zvijezdom pasifije ili zvijezdom konjanice. U Brazilu se marakuja naziva i "plodom strasti", što je sasvim u skladu s temperamentom ovog naroda. Međutim, sami mještani tvrde da je riječ o potpuno drugačijim strastima, koje su jako daleko od ljubavnih strasti..

Tajna je u tome što ovo egzotično voće pripada biljkama pasiflore..

Cvijet voća strasti ističe se svojom ljepotom, a također izvana podsjeća na Kristovu krunu. Zbog te sličnosti drevni monasi nadjenuli su plod ovom izvanrednom imenu..

Cvijet i voće marakuje

Drugo ime dobio je od misionara koji su ga otkrili u tropskim krajevima Južne Amerike. Marakuja ima rajsko cvijeće. Zahvaljujući cvijeću ovaj je rod nazvan pasiflora, što je s latinskog prevedeno kao "cvijeće strasti".

Marakuja i marakuja marakuja.

Ljepota i raznolikost cvjetova strastvenog voća mogu se usporediti samo s cvjetovima orhideja, a kad sam počeo tražiti cvijet marakuje u Yandexu, bio sam zapanjen raznolikošću, ljepotom i vrstama cvijeća ove loze. Pojedinačni cvjetovi, promjera do 12-15 cm, obilno cvjetaju.

Cvjetnica puzavice marakuja

Marakuja je vrlo neobično i egzotično voće za našu zemlju. Uglavnom nam je poznat kao punilo za fermentirane mliječne proizvode i voćne sokove..
Brazil je prepoznat kao domovina marakuje, ali sada se marakuja uspješno uzgaja u drugim zemljama Južne Amerike, kao i u Australiji i Južnoj Africi..

Cvjetnica puzavica Passiflora

Marakuja ili cvjetovi pasiflore

Nevjerojatno lijepo cvijeće pasijonke

Marakuja se naziva i Granadilla purpurea. Odlikuju se ovalnim oblikom, ljubičasto-bordo bojom i jedinstvenim okusom. U tom slučaju plodovi često imaju tvrdu kožicu glatkog ili reljefnog tipa, koja nije jestiva. A glavna prednost ovog voća je nježna slatka pulpa nježne arome..

Plod Granadilla purpurea.

Ovisno o stupnju zrelosti, plodovi pasijonke mogu se razlikovati po okusu, od slatkog do kiselog. Također, plodovi mogu imati ne samo ljubičastu boju, već i žutu, narančastu, smećkastu, zelenu ili ljubičastu boju..

Marakuja

Pasivno voće prije konzumacije obično se prereže na dvije polovice, a nakon toga se jede mirisna i iznenađujuće sočna pulpa vadeći žlicom..

Veličina ploda - od nešto većeg od zrna graška do veličine male dinje. Koraba marakuje - žilava i nejestiva, može biti glatka ili valovita, ovisno o sorti i stupnju zrelosti.

Voće se jede samo u zrelom obliku, bere se tek kad, kad dozre, padne s grana vinove loze na zemlju. Jezgra ploda je žuto-narančasta, sočna, slatko-kisela, s velikim brojem sjemenki - u jednom ih je plodu oko dvije i pol stotine. Okusom podsjeća na jagodu, šljivu, ogrozd, bokvicu, breskvu i marelicu - fantastičan buket okusa!

Međutim, njihovo zlostavljanje može uzrokovati pospanost, pa marakuju treba jesti umjereno. Osim toga, ljudi skloni alergijama trebali bi oprezno jesti i marakuju..

Treba imati na umu da se s obzirom da su sjemenke marakuje jestive, često se koriste za ukrašavanje raznih slastičarskih proizvoda. Pasijsko voće ima ne samo nevjerojatnu aromu, neobičan, slatkast i kiselkast okus, već i izvanredna korisna svojstva..

Korisna svojstva marakuje - plod strasti

Svojstva marakuje zahvaljuju bogatom sastavu. To nije samo prekrasan dijetetski proizvod, već i voće koje ima mnoga ljekovita svojstva..

1. Marakuja posebno ima blagotvoran učinak na probavni sustav. U stanju je vratiti rad gastrointestinalnog trakta, normalizirati metabolizam, osim toga, marakuja pomaže očistiti tijelo od štetnih tvari, uključujući toksine i toksine.

2. Kao što je već spomenuto, marakuja je prekrasno dijetalno voće. Može biti izvrstan dodatak bilo kojoj prehrani. Marakuja je jednostavno neophodna za aktivnu tjelesnu aktivnost i za one koji se žele riješiti neželjenih kilograma. Sadržaj kalorija strastvenog voća je 68 kcal. na 100 gr. Istodobno sadrži vrlo malo masti, što naravno govori i o prehrambenim blagodatima strastvenog voća..

3. Između ostalog, marakuja pozitivno utječe na rad jetre, bubrega i genitourinarnog sustava. Posebno je koristan za zarazne bolesti ovih organa..

4. Dokazano je da marakuja pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, teških simptoma astme, ublažava oticanje gornjih dišnih putova, napade migrene i koristi se za liječenje kronične migrene.

5. Voće osim vitamina sadrži i antioksidanse koji jačaju stijenke krvnih žila.

6. Često se marakuja koristi u liječenju raka.

7. Sjemenke ovog voća mogu se koristiti za ublažavanje živčane napetosti i stresa, lišće je izvrstan lijek za bolove u zglobovima i glavobolju. Vrijedno je spomenuti da ne samo pasijonka već i njezino lišće imaju neka ljekovita svojstva. Djeluju smirujuće, mogu normalizirati krvni tlak, a kuhani odvari i infuzije lišća marakuje nezamjenjivi su pomagači u ublažavanju različitih grčeva.

Lišće marakuje neobičnog oblika

8. Marakuja također služi za sprječavanje ovih bolesti, pa se redovitom upotrebom marakuje mogu riješiti mnogi zdravstveni problemi, koji su prvenstveno osjetljivi na ljude srednje i starije dobi..

9. U marakuji otkriven je prilično rijedak vitamin E, koji svi stručnjaci, bez iznimke, smatraju "vitaminom ljepote". Dakle, blagodati marakuje očituju se i u stanju kože, služi za usporavanje procesa starenja i obnavljanje stanja u nepovoljnom okruženju..

10. Vitamin A, koji se također nalazi u marakuji, općenito je poznat kao tvar neophodna za očuvanje i obnavljanje vida.

11. Nemoguće je ne spomenuti brojne vitamine skupine B koji se nalaze u marakuji. Sudjeluju u većini kemijskih i hormonalnih procesa u našem tijelu..

12. Serotonin, koji je dio marakuje, obnavlja živčani sustav, smiruje, opušta, vraća izvrsno raspoloženje i dobro raspoloženje, zahvaljujući tome preporučuje se da se njime normalizira živčani sustav i osigura miran i zdrav san.

13. Vitaminsko - mineralni sastav marakuje čini ovo voće ne samo ukusnim, već i vrlo korisnim. Sadržaj ovog voća sadrži mnoge elemente u tragovima, poput biljnih bjelančevina, ugljikohidrata, prehrambenih vlakana. A također postoji i bogat vitaminski sastav, koji uključuje sve vitamine skupine B, E, biotin, C, A, K i beta-karoten.

14. Ali stvarna vrijednost ovog voća su mineralni spojevi: natrij, klor, željezo, sumpor, magnezij, jod, kalcij, fosfor, bakar, fluor i mangan.

15. Povrh svega, marakuja je bogata fenolnim kiselinama i flavonoidima, drugim riječima, antioksidansima koji pomažu usporiti razvoj karcinoma, jačaju tonus srčanog mišića i krvožilnih zidova te uništavaju mikrobe.

16. Tvari iz klase biljnih steroida - steroli, lako zamjenjuju kolesterol u krvi, jer su sličnog sastava. To vam omogućuje da istisnete "štetni" kolesterol i hranite tijelo prirodnim komponentama.

17. Visok sadržaj vlakana strastvenog voća omogućava voću da djeluje kao prirodni laksativ, koji prirodno regulira rad crijeva.

18. Natrij, koji je dio ploda, aktivno sprečava nastanak i razvoj bubrežnih kamenaca.

19. Pasijonka ima analgetička i antipiretička svojstva..

20. U industrijskim razmjerima marakuja se uzgaja upravo zbog soka koji, između ostalog, djeluje blago sedativno, poboljšava san, regulira krvni tlak i šećer u krvi.

No, ljudi s dijabetesom moraju znati da višednevno skladištenje na toplom mjestu značajno povećava sadržaj šećera u voću..

21. U ljekovite svrhe koriste se plodovi i cvjetovi pasiflore. Pripravci od ove biljke suzbijaju prijenos živčanih impulsa u leđnoj moždini i mozgu, povećavaju brzinu disanja, smanjuju podražljivost živčanog sustava i ponekad uzrokuju halucinacije.

Biološki učinak pasiflore: sedativ, hipnotik, ublažava grčeve šupljih organa neurogenog podrijetla itd. U službenoj medicini pripravci pasiflore nude se u kapsulama, kao i u biljnim pripravcima i u obliku tinkture.

Također su zabilježena dodatna djelovanja pripravaka iz ove biljke: ublažavanje glavobolje, smanjenje konvulzija, liječenje nesanice. Postoje informacije o mogućnosti korištenja cvijeta strasti u liječenju Parkinsonove bolesti.

Marakuja kao kućni kozmetolog

Tonički učinak voćnog soka Grandilla izvrstan je ne samo u medicini, već i u kozmetologiji. Ovaj su proizvod već dugo prepoznali i tradicionalna i klasična medicina..

Sok od marakuje sadrži jedinstvene alfa hidroksilne kiseline koje imaju svojstva protiv starenja i pilinga.

Te komponente uključuju vinsku, limunsku i glikolnu kiselinu..

Sok od marakuje koristi se u kozmetologiji, jer povećava elastičnost kože i farmaceutskim proizvodima, jer ima prilično visoka tonična svojstva..

Mnogi šamponi, gelovi i balzami sadrže ulje sjemenki pasijonke i njegove ekstrakte koji imaju posebna hidratantna i omekšavajuća svojstva..

Domaće kreme, maske i kozmetika koji sadrže komponente marakuje sposobni su normalizirati ravnotežu vlage kože, poboljšati toniranje i dati elastičnost, poboljšati stanje kože, obnoviti je i usporiti proces starenja, jednom riječju, blagotvorno djeluje iznutra i izvana..

Takvi proizvodi za njegu lica pomažu u smanjenju bora, ujednačavanju tena i izravnavanju vidljivih nedostataka, djeluju kao prirodni piling uklanjajući mrtve stanice.

Ekstrakt strastvenog voća često se dodaje kozmetici namijenjenoj starenju kože. Na pakiranju je ova komponenta označena kao ekstrakt pasiflore..

Odabir zrele marakuje

Danas ovo čudesno egzotično voće možete kupiti na policama bilo kojeg velikog supermarketa, a ponekad čak i na tržištu. U svakom slučaju, potrebno je kretati se vanjskim znakovima koji ukazuju na svježinu i zrelost ploda..

Kada kupujete marakaju, birajte teško i smežurano voće. Upravo su ti znakovi znakovi zrelosti, a nimalo boje i veličine, koji ovise samo o sorti..
Rok trajanja marakuje je kratak, obično ne traje duže od 5 dana. Ali, ako ste kupili nezrelo voće, možete ga ostaviti nekoliko dana u toploj sobi, a zatim sakriti u hladnjak.

Primjena voća

Zrelo marakuja

Sve u plodu je jestivo, osim kore.
Sirova pulpa pasijonke često se dodaje voćnim salatama, desertima, mousseima, sirupima, kremama, preljevima za pečenje, želeima i sladoledima - najtradicionalniji način jesti.

U Brazilu je marakuja glavni sastojak omiljene delicije - moussea od pulpe Grandilla. Uz to, sjemenke ovog voća služe kao ukusni ukras za sve vrste peciva, kolača i peciva, jer svojom slatkoćom jelu daju dodatno bogatstvo okusa..

Sok od marakuje je najcjenjeniji proizvod. Svježe iscijeđeni napitak može se piti uredan ili se dodaje raznim koktelima ili miješa sa sokovima od drugih vrsta voća.

Ovakav način prehrane pasijonke poznat je području gdje biljka raste - Aziji i Americi. Uz to, u ovom obliku voće zadržava sve svoje korisne osobine kako bi naše tijelo u potpunosti nahranilo mineralima i vitaminima..

Govoreći o opasnostima strastvenog voća, možemo reći da ovo voće nema izražena negativna svojstva. Međutim, nemojte konzumirati velike količine marakuje, jer može izazvati alergijsku reakciju. Pojedinačna netolerancija na ovaj proizvod također može postati kontraindikacija za upotrebu. Nemojte se zanositi sjemenkama strastvenog voća, one uzrokuju pospanost.

Pasijonka ili pasiflora nalazi se u soku od mangostina Xan Vitan.
Saznajte više o terapijskom učinku soka i naručite ga OVDJE.

Kome je egzotično, ali nama običnoj hrani)))

Ovo je voće babutsa kaktusa bodljikave krupice i marakuja-marakuja-jestiva marakuja. U kako sam je ranio)))
Sve smo to probali prošle godine.

Fotografija prikazuje kako je cijena porasla u jednoj godini)))

Već sam ovdje napisao o kaktusu.

Prvo prošlogodišnje senzacije: "Vrlo čudna stvar. Prodaju se u pakiranjima u trgovini ili na tržnici, očiste je točno ispred vas. U potpunosti se sastoji od kostiju. Nakon što su zagrizli, u početku nisu razumjeli, pogledali su na Internet, kosti se ili ispljunu ili progutaju. Napisano je da utoli žeđ., cool, ali vrlo čudno. "

Marakuja ima divnu aromu. Pisao sam o njoj ovdje. A također i o pasiflorama, samo nejestiva.
Njegova domovina je Brazil. Ovo voće ima preko stotinu vrsta. Međutim, moguće ga je uzgajati samo pod određenim uvjetima. Glavni uvjet je prisutnost puno topline i sunca. Voće marakuje, ovisno o vrsti, može imati naboranu ili glatku kožicu. Takve razlike ne utječu uvelike na okus ploda, međutim, općenito je prihvaćeno da su plodovi s glatkom kožicom manje zreli i manje slatki, a zreliji plodovi su čak i malo mekani. Stoga, za one koji preferiraju mirisno voće, prilikom odabira ovog egzotičnog voća, obratite pažnju na njegovu kožicu, također bi trebala biti tamne boje..

Marakuja zahtijeva puno sunca za pravilan rast, pa se uzgaja uglavnom u zemljama s vrućom klimom.

U Kyreniji je nismo vidjeli, ali slučajno smo naletjeli u Nikoziji. Marakuja - Pasiflora jestiva - Marakuja - Granadilla ljubičasta - "plod strasti".
Rodi plodove ovalnog oblika koji rastu na vinovoj lozi. Marakuja je zimzelena loza duga do 10 m. Ovako raste.

Marakuja, ili pasiflora jestiva, ili pasiflora jestiva, ili Granadilla purpurea. Plodovi biljke ponekad se nazivaju i marakujom i plodovima voća. Slatko-kiseli voćni sok ima visoka tonična svojstva.
Obično se jedu sirove: prerežite na dvoje i žlicu jejte pulpu. Nekoliko dana skladištenja na toplom mjestu povećava sadržaj šećera u plodu. Meso pasijonke obično se koristi u hrani. Može vam biti od velike pomoći u stvaranju jedinstvenog okusa u piti ili kolaču. Može se koristiti i za voćne salate, ali onda je stavite zadnju prije miješanja. Također je marakuja izvrstan sastojak za stvaranje koktela. U ovom slučaju koristi se njegov sok..
Ogromna količina vitamina sadržanih u ovom egzotičnom voću čini marakuju dobitnom za jačanje imunološkog sustava. A sadržaj antioksidansa u plodu omogućuje upotrebu kod bolesti karcinoma, kao i za jačanje zidova krvnih žila..

Marakuja sadrži prilično veliku količinu ugljikohidrata (šećer i vlakna) i bjelančevina. Svježe marakuja sadrži mnoge vitamine (A, C, vitamine B) i minerale (kalcij, kalij, željezo, magnezij, fosfor, cink).

Cvjetovi su pojedinačni, promjera do 3 cm. Pet čašnih čašica, pet latica, pet prašnika.

Zanimljivosti.

Ime marakuje potječe od jezika plemena Tupi-Guarani, gdje ima naglasak na posljednjem slogu. Na ruskom je ime ploda s naglaskom na pretposljednjem slogu došlo iz Poljske.

Pasiflora - nacionalni cvijet Paragvaja.

Naziv "plod strasti" marakuji su dali katolički misionari, koji su u strukturi biljke pronašli analogije sa Svetim pismom: 3 čavla s raspeća, trnova kruna, 5 Kristovih rana, 10 vjernih apostola.
Passiflora incarnata L. znanstveni je naziv za marakuju. Dolazi od latinskog passio - patim, flos - cvijet, inkarnat - utjelovljen.
Cvijet koji utjelovljuje Kristovu patnju ispunjen je svetom simbolikom. Svoje legendarno ime duguje talijanskom isusovcu F.B. Ferrari, koji je posjetio tajanstvene obale "Indije" u 17. stoljeću. Misionar, šokiran ljepotom cvijeta strasti, ostavio je potomcima pjesnički opis cvijeta: „Vanjska čaška je izdužena i nalikuje na trnovu krunu; nevinost Spasitelja naglašava bijela boja latica; podijeljeni nektari nalikuju njegovoj poderanoj odjeći; stupac u središtu cvijeta nalikuje stupu za koji je bio vezan Gospodin; jajnik na njemu simbolizira spužvu natopljenu octom; 3 stigme su 3 čavla, 5 rubnih niti su 5 rana, stabljike vinove loze simboliziraju taoce; nedostaje samo križ, jer krotke i nježne naravi ne mogu zamisliti svu dubinu boli ".

Marakuja - prikaz

Plod strasti i zabranjene ljubavi. Legenda o marakuji. Kako napraviti energetski i okrepljujući analogni napitak od hladnjaka RED BULL

Lijep pozdrav !

Legenda o marakuji bila mi je poznata mnogo ranije od mog poznanstva sa samim egzotičnim voćem. Štoviše, zaista sam dugo vremena vjerovao da se to zove djevojka. Ona je, međutim, riječ o nesretnoj ljubavi, kao i mnoge legende.

Tekst ove legende citiram dolje u citatu za one koji nisu upoznati:

Marakuja je bila mlada djevojka, kći španjolskog kapetana. Jednom ju je vidio Indijac iz plemena Guaraní, u čiju su zemlju došle španjolske trupe. Mladi su se zaljubili jedno u drugo. Ali otac je imao druge planove za svoju kćer - namjeravao ju je oženiti časnikom svoje pukovnije. Djevojčica se nije složila, plakala je, a otac ju je zaključao kući rekavši da neće napustiti svoju sobu do dana vjenčanja.

Svake večeri mladić je ulazio pod prozore svoje voljene, svirao flautu, a jadna strast voće znala je da je ovdje i da je voli.

Ali jedne noći nije čula flautu. I druge noći, i treće. Pasijonko je pomislio da se Indijanac zaljubio u nju i da zato više ne dolazi.

Nekoliko dana kasnije, vidjela je stariju Indijanku koja se skrivala u grmlju ispod prozora. Indijanka je rekla da je kapetana ubio njezin sin, ljubitelj marakuje.

Marakuja je kroz prozor izašla iz sobe i potrčala do mladićevog groba, gdje joj je zabila bodež u srce. Kapi krvi padale su na zemlju i iz njih su izrasli cvjetovi strasti - strastveni ili cvijet strasti.

Marakuja ili pasiflora - nije ni čudo što ih se na osnovu sadržaja legende naziva plodom strasti. Neuočljivo voće izvana s gustom korom čuva čitavo skladište korisnih svojstava i bogato je vitaminima i mineralima.

regulira živčanu aktivnost, jača srce, normalizira krvni tlak, aktivira jetru. Sok djeluje blago diuretički i laksativno na tijelo. A prehrambena vlakna stimuliraju probavni sustav i pomažu u uklanjanju toksina i toksina.

Za razliku od samog voća, cvijet je lijep i neobičan. Kad biste vidjeli kako cvjeta marakuja, a ovo je liana, zapanjili biste se ljepotom.

Pasiflora u prijevodu

"Cvijet patnje", a u ruskoj verziji - cvijet strasti.

VOĆNI OKUS:

I evo trenutka - ili se zakačite za njega poput droge, ili ga uzimate kao analog limuna. Kiselo. Vrlo kiselo, odbija čeljust, ali božanstveno miriši. Štoviše, nisam razumio kako se to jede - to su čvrste kosti u mekoj ljusci.

SVOJSTVA:

Sjeme strastvenog voća djeluje smirujuće, osim toga, hipnotički, ali pulpa, naprotiv, okrepljuje. Stoga možete pripremiti energetski napitak i ne jesti voće, već ga piti. Nažalost, ovaj recept vjerojatno neće biti relevantan u našoj traci, ali onima koji putuju u azijske zemlje bit će posebno koristan.

Pogotovo ako ne pijete alkohol, kavu ili neki drugi doping. Primit ćete ogroman val snage, energije, razveseliti se, probuditi se i apsolutno se nećete bojati vrućine i podnevne vrućine. Želim trčati, skakati i plesati.

Uzmite poznati tajlandski energetski napitak M150, soda od marakuje.

Pola čaše M-150, soda vode i marakuje

Prvo, ukusno je

Drugo, stvarno okrijepljuje i osvježava

Treće, korisno je i odmah ga apsorbiraju zidovi želuca zbog plinova sa sodom.

Nježno kontraindikacije:

Još jedan trenutak koji sam akutno osjetio na sebi bio je laksativni učinak. Napao ovu egzotičnu i očišćenu od toksina soooo. da su tada rebra stršila, a želudac zalijepio za leđa. Stoga ne preporučujem više od 3-4 ploda odjednom..

Marakuja. Uzgoj vinove loze i briga kod kuće.

Marakuja ili pasiflora pripada obitelji Passifloraceae. Domovina pasijonke je dolina Amazone, u prirodi se ova biljka može naći u Aziji, Australiji, na mediteranskoj obali, na otoku Madagaskar.

Prvi opis marakuje dao je 1553. Pedro Cieza de Leon, opisao je Grandillu koja raste u Kolumbiji. Grandilla u prijevodu sa španjolskog znači "mali šipak". Prema vjerskom vođi i povjesničaru Giacomu Bosio, cvijet pasijonke utjelovljenje je Kristove muke, usporedba cvijeta i potraga za vjerskim simbolima u njemu iznjedrila je ime "Passiflora", što je od latinskog "passio" - patnja i "flos" - cvijet. Ruski naziv "Pasijon cvijet" prijevod je latinskog naziva (pasija + cvijet).

Uz pravilnu njegu, marakuja se izvrsno osjeća u zatvorenim uvjetima, sposobna je cvjetati i roditi.

Vrste granadile ili marakuje

• Granadilla ili slatka marakuja (P. ligularis) - promjer bijelih latica kreće se od 8 do 12 cm. Plodovi su narančastocrveni. Delicija pasiflora;
• Granadilla ili divovski pasijon (P. quadrangularis) visoki je pasiflora koja doseže 15 metara. Promjer cvjetova kreće se od 12 do 15 cm. Najveći plod pasiflore daje plodove sa žućkastim plodovima veličine do 30 cm;
• Brazilska marakuja (P. alata) - tamno narančasti ili crveni cvjetovi, nešto manji plodovi od divovske granadile. Može zimi u zatvorenim uvjetima.

O brizi o marakuji kod kuće

Temperatura: Marakuja uspijeva na normalnim sobnim temperaturama od 20-25 ° C. Zimi je potrebno održavati temperaturu od najmanje 12 ° C i biljku zaštititi od hladnih propuha, što može štetno utjecati na nježnu marakuju. Zimi je dopušteno malo smanjiti temperaturu sadržaja, što će olakšati prijelaz biljke u stanje mirovanja..

Osvjetljenje: Biljka vrlo zahtijeva svjetlost, poželjno ju je postaviti na prozore s južnom i jugoistočnom orijentacijom. Marakuja za odrasle može podnijeti izravnu sunčevu svjetlost, ali preporučljivo je prvi put zasjeniti mladu biljku, privikavajući ih na nju postupno. Liana se može držati u laganoj sjeni, ali u ovom slučaju neće se razviti tako brzo kao primjerci smješteni u dobrom osvjetljenju. Biljka voli protok svježeg zraka, pa se prostorija u kojoj se nalazi marakuja mora redovito prozračivati, a ljeti je preporučljivo lonac preseliti u vrt, na terasu ili na balkon, gdje će se biljka osjećati na najbolji mogući način.

Zalijevanje: Biljka voli redovito i obilno zalijevanje, koje se obavlja nakon sušenja gornjeg sloja tla. Zimi, ako se biljka drži na niskim temperaturama, zalijevanje se malo smanjuje, ako se temperatura ne mijenja, zalijevanje se provodi uobičajenim intenzitetom. Tlo u loncu uvijek treba biti vlažno. Izbjegavajte prekomjerno prekomjerno zamagljivanje ili ozbiljno sušenje zemljane kome.

Vlažnost zraka: marakuja je biljka koja voli vlagu i koju je potrebno redovito prskati, posebno ljeti u vrlo vrućim danima i zimi ako u sobi radi sustav grijanja s marakujom. Da biste dodatno povećali vlažnost zraka, posudu s biljkom možete staviti u pladanj s mokrom ekspandiranom glinom, pazeći da dno posude ne dodiruje vodu.

Gnojiva: početi primjenjivati ​​u travnju, završiti krajem kolovoza. Unosite u prosjeku 2 puta mjesečno, izmjenjujući mineralna gnojiva s organskim. Marakuja dobro reagira na gnojiva od rajčice.

Tlo: Marakuja se sadi u univerzalni supstrat u koji je poželjno dodati malo humusa, povećati će mu hranjivu vrijednost.

Transplantacija: Provodi se svake godine u proljeće prije početka aktivnog rasta, povećavajući posudu za 1-2 cm. Marauya se odnosi na vinove loze s aktivnim rastom, što više osiguravate prostora za korijenje, to će aktivnije rasti, stoga se ne preporučuje da se uvelike povećavaju sobni uvjeti lonac, ako ne želite da vam marakuja preuzme sav životni prostor.

Formiranje krunice marakuje:

Rezidba vinove loze obično se provodi u proljeće, ako se izvrši transplantacija, tada se postupci kombiniraju. Odsjecite grane koje prelaze polovinu 50 cm ili 1/3, a zatim potiču aktivno grananje. Ako je biljka ostarjela i pojavilo se mnogo golih grana, orezuju se u dijelovima, ostavljajući ulomke duljine najmanje 5 cm. Obrezivanje u dijelovima znači da se sve gole grane ne uklanjaju odjednom u jednom potezu, jer takva radikalna rezidba može dovesti do stresa i slabljenja biljke. Obrezivanje se provodi u fazama, omogućavajući marakuji da izraste nove izbojke i lišće.

Za normalan razvoj marakuje potrebna je podrška prstenova, ljestava ili rastegnutih rešetki.

Cvijet i plod marakuje kod kuće:

Cvate ljeti, cvjetovi su bijeli i ugodne su arome. Za voće je najbolje kupiti samooplodne sorte marakuje. Voće sazrijeva u roku od 2-3 mjeseca. Boja ploda može biti ili žuta ili ljubičasta.

Razmnožavanje marakuje

Novi primjerci marakuje mogu se dobiti iz reznica sadnjom potomstva korijena i uzgojem iz sjemena.

Razmnožavanje se vrši reznicama u proljeće, ukorjenjujući odrezane grane puzavice s 2-3 lista u standardnom tlu za marakuju, gdje se dodatno dodaje perlit ili vermikulitni pijesak. Reznice se posipaju aktivnim ugljenom, sade se i prekriju vrećicom ili staklenkom, stavljajući ih na svijetlo, toplo mjesto s temperaturom od najmanje 25 ° C. Potrebno je obratiti pažnju na reznice za ukorjenjivanje, staklenik se redovito provjetrava, reznice se prskaju i vlaga supstrata održava konstantnom. Ukorjenjivanje se obično događa u roku od mjesec dana. Nakon što reznice marakuje u potpunosti savladaju predloženi kapacitet, presađuju se u drugu posudu. Marakuja uzgojena iz reznica može cvjetati sljedeće godine.

Liana je u stanju dati potomstvo korijena, koje se može presaditi tijekom presađivanja biljaka..

Kopiju marakuje možete dobiti uzgojem iz sjemenki voća kupljenih u redovnoj trgovini. Kako to učiniti možete pročitati u zasebnoj publikaciji Kako uzgajati marakuju iz sjemenki kod kuće.