LiveInternetLiveInternet

Pod samom rajčicom ili uz gomolje - što znači ovaj izraz?

Kako se ovdje nazivaju rajčice i gdje su?

Kako se to pojavio izraz za većinu rajčica (za najviše gomolja)?

Kako prevesti na ruski frazu iz rečenice - ". Vozite na najviše rajčica.."

Da, kakve izraze nećete naći u našem najbogatijem ruskom jeziku.

Ovaj izraz, fraza se odnosi na temu za one koji su "stariji od 18 godina".

Značenje izraza je da je tijekom "spajanja" unos izvršen do kraja.

Ovaj izraz ima i figurativno značenje, kad kažu da je osoba u takvoj situaciji, kada se iz nje izlazi, oh, kako je teško.

Odgovor, kao i samo pitanje, zaslužuje biti u kategoriji "teme za odrasle"

Ovaj se izraz primjenjuje na procjenu stanja krajnje mogućnosti. Nema ništa zajedničko s vrtlarskim smjerom, kao ni s namirnicom.

Tako kažu kako bi svojoj priči dali malo boje i sugovorniku dali do znanja koliko je snažna bila akcija o kojoj oni razgovaraju.

Izvor podrijetla ovog izraza "za najviše rajčica" ili "za najviše gomolja", koliko sam mogao doznati, sve je u istom folkloru - u usporedbi s rajčicom s uparenim muškim organom zvanim testisi. Pa, ta ista "mjera" - za većinu rajčica (gomolja) znači uvođenje falusa do kraja - za najviše rajčica.

Najviše rajčica

Gori glagol: Rječnik narodne frazeologije. - Zeleno doba. V. Kuzmich. 2000.

  • Ne igrajte se!
  • U tajnosti cijelom svijetu

Pogledajte što je "Za većinu rajčica" u drugim rječnicima:

umetnuto u najviše rajčica - pril., broj sinonima: 17 • uneseno (12) • umetnuto (71) • umetnuto... Rječnik sinonima

izvukao najviše rajčica - pril., broj sinonima: 11 • ubacio prvi broj (6) • ubacio najviše rajčice (17)... Rječnik sinonima

zapeo u rajčici - pril., broj sinonima: 3 • dobio problem (4) • upao u nevolju (3) •... Rječnik sinonima

umetnuto u samu stražnjicu - pril., broj sinonima: 19 • umetnuto (71) • umetnuto većinom rajčica (17) •... Rječnik sinonima

Pržena zelena rajčica u kafiću Polustanok - ovaj pojam ima i druga značenja, pogledajte Pržena zelena rajčica. Prženi zeleni rajčice u kafiću Whistle Stop, roman Fanny Flagg (1987). Zaplet 1985. u Birminghamu,...... Wikipedia

Prijateljska obitelj - Prijateljska obitelj... Wikipedia

umetnuto - pril., broj sinonima: 71 • unijeto (25) • umetnuto (9) • umetnuto (1) •… Rječnik sinonima

tko je bacio štap - pril., broj sinonima: 27 • umetnuto (71) • umetnuto najviše rajčica (17) •... Rječnik sinonima

otryukavshiy - pril., broj sinonima: 21 • umetnuto (71) • umetnuto u većinu rajčica (17) •... Rječnik sinonima

otvarač - pril., broj sinonima: 21 • umetnuto (71) • umetnuto u većinu rajčica (17) •... Rječnik sinonima

za najviše rajčica

Sinonimi [uredi]

  1. jednostavan., vulg., euf. : za same rajčice; djelomično : nigdje drugdje

Antonimi [uredi]

  1. malo

Hiperonimi [uredi]

  1. duboko; potpuno; u najvišem stupnju

Hiponimi [uredi]

  1. ?

Etimologija [uredi]

Prijevod [uredi]

Bibliografija [uredi]

Popis prijevoda

Kolumbo je rajčice uveo u Europu. A onda su se počeli širiti europskim kontinentom. Činjenica je da su prvi u Europi uzgajali rajčicu Francuzi i Talijani. I, Talijani rajčicu zovu>, u prijevodu na ruski zvuči kao "zlatna jabuka". I oni su vrlo emotivni ljudi. Crvena boja voća, oni znače ljubav. I zato su Francuzi ovo povrće preimenovali u "ljubavne jabuke". Ono što na francuskom zvuči kao "rajčica", dok Talijani imaju "pomodoro" - zlatnu jabuku). Stoga - naša "rajčica".

Kasnije se rajčica pojavila i u drugim zemljama, ali kao ukrasna biljka. To je trajalo dva stoljeća. I tek u X I X stoljeću počeli su se uzgajati kao povrtna kultura. U jednom od prvih kataloga tvrtke Vilmorin 1769. godine rajčica se spominje kao ukrasno bilje. Ali već 1778. godine rajčica je bila uključena u katalog povrtarskih kultura..

Rajčice u Engleskoj

Rajčica je u Englesku došla iz Španjolske i Italije. No, dugo se uporaba voća u hrani tretirala sa sumnjom. O njima su napisali: "... u toplim zemljama jedu ih, začinju paprom, solju i uljem, kao i u obliku umaka, ali nisu previše hranjivi i štetni".

Rajčice u Rusiji

U Rusiji se rajčica uzgaja od X V I I I stoljeća. Po naredbi carice Katarine II iz Europe je dopremljena cijela košara rajčice. Doveo ih je veleposlanik jedne od europskih zemalja. I pojavio se pred Senatom s izvještajem "O neobičnim plodovima i izvanrednim rastima na europskim poljima i vrtovima do tada neviđenim u Rusiji".

Ali, tada se plodovi nisu svidjeli ruskom plemstvu. I divni ruski agronom A.T.Bolotov zauzeo se za rajčicu. U to je vrijeme bio stručnjak za ovo voće i proučavao ga je kao povrtnu kulturu 1784. godine. On je prvi u Rusiji počeo uzgajati rajčicu.

Proizvodnja rajčice započela je u provinciji Astrakhan sredinom 19. stoljeća. Odatle se rajčica počela širiti u srednje i sjeverne regije Rusije. Imajte na umu da su se u X I X stoljeću rajčice na Krimu i u Stavropolu već smatrale kultiviranom biljkom.

E. Grachev svojedobno je počeo uzgajati rajčicu u srednjoj traci i postigao je dobar uspjeh u ovom pitanju. Uzgajao je mnogo različitih sorti.

U 10. stoljeću kultura rajčice postala je glavno povrće na stolovima Rusa. I sve to, zahvaljujući naporima ruskih znanstvenika, koji su već 1920. godine stvorili prvu eksperimentalnu stanicu za odabir povrća Gribovskaya.

Staklenička proizvodnja rajčice počela se normalno razvijati tek 1960. godine, a zatim su u SSSR-u počeli graditi velike stakleničke komplekse koji su dosezali 3000 hektara površine. Trenutno se opseg industrijske proizvodnje staklenika smanjio, ali farme to vrlo dobro rade..

Korisna svojstva rajčice

Rajčica sadrži: vodu (93,4 - 95,3), ugljikohidrate (3 - 3,8), proteine ​​(1 - 1,2), vlakna (0,6 - 0,8), masti (0,3 - 2), likopen (2,1 - 2,5), organsku kiselinu ( oksalna, jantarna, vinska, limunska, jabučna) unutar 0,6 grama. Inače, po vodenosti rajčica je na drugom mjestu nakon krastavaca (95,3 grama). Pa ipak, detaljnije o korisnim svojstvima rajčice, pročitajte ovaj članak..

Za najviše rajčica...

Gdje završava rajčica?

Svaka obrazovana i kulturna osoba, a još više bloger, trebao bi s vremena na vrijeme sastaviti neko dosad neviđeno sranje za Wikipediju, Lurkmore, rječnik riječi, svoj blog ili barem za gramota.ru. Slijedom ovog principa, ovaj je post napisan po nalogu Brockhaus-a i Efrona. Bilo koji dosadni filolog-lingvist može ga koristiti kao predložak za svoje akademske članke.

S gledišta znanosti o jezicima, izraz "do same rajčice" u potpunosti je i u potpunosti žargon, zaigrani eufemizam [1] izjava "do samih testisa" i do većine ostalih "okruglih mjesta" svima poznatih. Odnosi se na stabilne fraze takozvanih "krilatih riječi", frazeoloških jedinica [2], a negdje čak i idioma [3]. Prema svom leksičkom značenju, kvalificira se kao kvalificirajući, kvalitativni prilog [4]. Uz to, to je istodobno alegorija [5], tj. Izraz koji sadrži skriveno značenje. (Za neke je skriven, ali za pismene ljude to nigdje nije jasnije)

Bez pridjeva "most", izraz se ne koristi, jer, u ovom slučaju, potpuno gubi svoje značenje i ljepotu. Koristi se isključivo u množini. Uključujući one koji imaju samo jednu rajčicu ili čak niti jednu.

Sinonimi.
Do samog kraja nema dalje nigdje, sve do samog dna, do očnih jabučica, do same tikve, pr.

Antonimi.
Još uvijek nije izmišljen dovoljno izražen antonim u punoj veličini. S velikim istezanjem možete se služiti izrazima: malo, jedva, jedva, jedva, samo se pokazalo i sakrilo, pr.

Ne postoje komparativni stupnjevi izražavanja, jer je on sam superlativni stupanj glagola s kojim se koristi. Osim ako netko nepismen ne želi izvesti neku akciju "popomidoristi" ili "zajedno s rajčicama".

U početku su frazu koristili isključivo muškarci spolno aktivne dobi i to samo u kontekstu seksualnih odnosa, što je izravna naznaka vrlo specifičnog i određenog seksualnog postupka. Međutim, vremenom su ga počeli koristiti svi segmenti stanovništva i široko ga tumačiti, uključujući i izražavanje najvećeg mogućeg superlativnog stupnja glagola. To ukazuje na veliku stabilnost i popularnost izražavanja u svim sferama ljudskog djelovanja. na primjer,

Pacijentu su izrezani krajnici do rajčice.
Kino dvorana bila je krcata rajčicama, pa jabuka nije imala gdje pasti.
Moć je sjedila u lokvi za većinu rajčica.
Zaljubio se u ovu budalu baš zbog rajčica.
Porez je tvrtku pokrivao za najviše rajčica.
Polje je bilo prepuno lubenica do rajčica.

Međutim, najčešće se razmatrana frazeološka jedinica koristi za ukazivanje na kaznu ili verbalno nasilje: snažno grdite, dogovarajte rasipanje, razbijajte u sitnice, psujte itd. Na primjer,

Policajac je sustigao zločinca i puhao u njega rajčicu.
Na sastanku o planiranju, šef je sve zeznuo: neke malo, neke rajčice!
Vojnici! Ako nemate vremena za odijevanje za 45 sekundi, osobno ću navući čizme za najviše rajčica!

Pitanje je relevantno: zašto baš rajčica, a ne šljive ili, recimo, tikva? Ovo je nepoznato. Očigledno je da su rajčice prikladnije veličine, oblika, boje i što je najvažnije, sadržaja. Međutim, mora se reći da se u južnim područjima i drugi darovi prirode koriste za utvrđivanje razmatrane situacije. Tamo često pokupe najviše avokada, patlidžana, tikvica, grejpa, pa čak i kokosa! A neki, s napuhanim samopoštovanjem, tvrde da su zaključali ████, cenzurirali na blogu ████ do same metle [6], pa čak i lubenice! To je, naravno, očito pretjerivanje..

Pa na kraju krajeva, gdje završava rajčica?
Rajčica završava tamo gdje počinju rasti noge.

[1], [2], [3], [4], [5] Što znače ove riječi pročitajte u Wikipediji.
[6] Pomelo je najveće agrume. Težina ploda može doseći 10 kilograma, promjer - 30 centimetara!
7. Naročito za znanstvenike-harpografe, kao i one koji žele nadopuniti svoje znanje iz filologije i lingvistike, na blogu je objavljen niz članaka pod naslovom "Izvorni govor".
Anegdota o filolozima.
Najkontroverznije pismo.
Što znače "riječi izvađene iz konteksta"?
Fludorizmi i aparazmi.
Tko je rogonja, a tko cacolder.
Tko je mater, a tko mater?
Koja je razlika između crtice i crtice.
Pravopis za grafomanije.
i drugi…

Čitatelju, ne budi lijen - prokomentiraj sliku!
I ponudite svoje viđenje ove teme!

Za većinu podrijetla rajčice

Rajčica je danas važan dio talijanske kuhinje, ali rajčica se nekoć smatrala otrovnom ili afrodizijakom. Skrećemo vam pažnju kratku priču o njihovom podrijetlu - od Asteka do ere industrijalizacije u Italiji, kao i o njihovom životu na dvorovima Španjolske i Engleske.

Rajčice i umaci od rajčice, toliko voljeni i rašireni po cijelom svijetu, danas su glavni oslonac talijanske kuhinje. Ali koja je povijest rajčice? I zašto se do 1700. smatrao otrovnim? U nedavno objavljenom Tomato u Americi: rana povijest, kultura i kuhinja, Andrew F. Smith (iz kojeg su preuzete neke informacije za ovaj članak) rekonstruira povijest rajčice kroz prizmu njihovih neuspjeha, predrasuda i krajnjeg uspjeha..

Rajčica: porijeklo

Riječ "rajčica" dolazi od španjolske riječi "tomate", koja je pak posuđena od riječi "tomatl" iz astečkog nahuatl jezika. Ovo povrće je "autohtono" u dijelovima Srednje Amerike, Južne Amerike i juga Sjeverne Amerike. Početkom njegova uzgoja i konzumacije u hrani može se smatrati razdoblje od 500-700 godina. Pr. Kr., Kada su Azteci jeli rajčice, vjerujući da imaju afrodizijačka svojstva i pomažu "osvježiti" tijelo

Rajčica u Europi - od Španjolske do Italije

Iako mnogi misle da je rajčica došla u Europu negdje tijekom razdoblja kada je Christopher Columbus otkrio Ameriku 1492. godine, čovjek koji se smatra prvim uvoznikom rajčice u Europu je španjolski otkrivač Hernán Cortez. Nakon opsade grada koji se danas zove Mexico City, Cortez je 1519. godine kući donio sjeme rajčice: povrće je lako raslo u mediteranskoj klimi i ubrzo postalo vrijedan ukras za vrtove europskih kraljeva. Međutim, rajčica se u Italiji počela jesti gotovo odmah - o tome izvještava travar i botaničar Pietro Andrea Mattioli u svom dokumentu iz 1544. godine. Mattioli je skovao riječ "pomo d'oro" - zlatna jabuka, a budući da je rajčica pripadala obitelji noćurka, zaključio je da je to varijanta patlidžana. Međutim, u njegovim je tekstovima rajčica izjednačena s mandragonom, jer se vjerovalo da ima afrodizijačka svojstva..

Daljnji dokazi o uspjehu rajčice datiraju iz 31. listopada 1548. godine u obliku pisma osobnom tajniku velikog vojvode od Toskane Cosima de 'Medicija. U pismu se navodi da je rajčica s ljetnog imanja Torre del Galo isporučena zdrava i zdrava. Prekrasno zlatno voće također se smatralo izvrsnim ukrasom domova i vrtova toskanskih dvorišta..

Rajčica u Engleskoj: povijest otrovnog voća

Iako su Mediteranci jeli rajčicu, u Engleskoj se ova biljka uzgajala isključivo radi ljepote, ali i iz zabave. To kažu prvi dokazi o rajčicama iz zemlje maglovitog Albiona: zapisi Johna Parkinsona, ljekarnika i botaničara kralja Jakova I. i botaničara kralja Karla I. (tj. Između druge polovice 16. stoljeća i prve polovice 17. stoljeća). Tužnu povijest rajčice u Engleskoj i britanskih kolonija u Sjevernoj Americi dokumentirao je John Gerard 1597. godine. Gerard, brijač, znanstvenik, uzeo je dio podataka za svoju knjigu iz prošlog javnog izvora, Dodoensa i l'Eclusea, i nazvao rajčicu "smrdljivom". Dakle, iako se povrće nije smatralo otrovnim, za razliku od stabljika i lišća (koje su zapravo otrovne), rajčica se držala podalje od britanskih stolova najmanje dva stoljeća..

Štoviše, krajem 1700-ih. mnogi su Europljani vjerovali da je samo voće otrovno. Pravi razlog tome leži u činjenici da se rajčica obično poslužuje na kositrenim pločama: budući da je rajčica vrlo kisela, izazvala je reakciju, uslijed čega je olovo postalo otrovno ili čak fatalno..

Rajčica u Americi

Prvi zapisi o rajčicama u britanskim kolonijama u Americi datiraju iz 1710. godine: u svojoj botanologiji botaničar William Salmon napisao je o uzgoju rajčice u obje Karoline. Međutim, unatoč činjenici da je američki predsjednik Thomas Jefferson vratio sjeme iz Francuske (nakon pokušaja rajčice u Parizu), i premda se recepti s rajčicama mogu naći u novinama 1820-ih, ova se biljka već dugo smatra otrovnom. u Sjevernoj Americi. Početkom 19. stoljeća, kada su rajčice čak uzgajane u New Yorku, proširile su se glasine o nekom opasnom zelenom crvu uvijenog repa koji je živio u rajčici i odmah ubio svoje žrtve. Srećom entomolog Benjamin Walsh uništio je ovaj mit..

Rajčica: prvi recepti i industrijalizacija

Povijesne knjige o prvim receptima s rajčicama i stvaranju procesa njihove industrijalizacije napisane su uglavnom u Italiji. Prva knjiga recepata je iz 1692. godine, a napisao ju je stanovnik Napulja, koji je vjerojatno uzeo mnogo podataka iz španjolskih izvora. Monografija Appledore Cookbook datira iz 1872. godine, a napisala ju je žena po imenu Maria Parloa, koja se smatra jednim od najranijih poznatih kuhara u američkoj povijesti. Proces stvaranja industrije konzervi nastao je, suprotno uvriježenom mišljenju, iz grada Parme na sjeveru zemlje. Sredinom 19. stoljeća trgovci su stvorili takozvane "crne rešetke" - rešetke od sušene rajčice. 1865. godine profesor Rognoni sa Sveučilišta u Parmi racionalizirao je postupak uzgoja na svojim imanjima, a taj se proces zatim proširio i na druge laboratorije: do 1896. godine pri Gospodarskoj komori registrirano je 11 laboratorija. 1905. godine industrijalci iz Parme donijeli su tehnologiju za skladištenje vakuumskih koncentrata iz Francuske i zajedno sa susjednim gradom Piacenzom postigli neraskidivu talijansku i svjetsku dominaciju u proizvodnji koncentrata od rajčice. Međutim, u Napulju je Francesco Sirio, stanovnik Asti u Pijemontu, 1875. godine osnovao prvu južnu tvornicu konzervi specijaliziranu za ljuštenje rajčice. To je učinjeno zahvaljujući upotrebi tipičnih lokalnih rajčica San Marzano..

Međutim, 1897. Joseph Campbell izumio je svoju poznatu juhu od rajčice u konzervi, koju je Andy Warhol kasnije pretvorio u pop art. Sada rajčicu nitko ne smatra otrovnom ili afrodizijakom (dobro, možda samo Francuzi, koji pomets d'or rajčice pjesnički nazivaju - vole jabuke). Iako se neki uvriježeni primjeri suprotnog i dalje mogu naći u filmovima i na internetu.

Nevjerojatna rajčica: što je i odakle dolazi

Rajčica je bobica, povrće ili voće, domovina i put do naše zemlje, botanički opis i zanimljivosti o rajčici

  • Rajčica je bobica, povrće ili voće. Pogled s različitih gledišta
  • Domovina, podrijetlo rajčice i njezino ime
  • Marširanje na planeti
  • Povijest pojavljivanja u Rusiji
  • Botanički opis i struktura rajčice
  • Zanimljivosti
  • Zaključak

Ne znam za vas, ali odrasla sam na bajci Gianija Rodarija "Cipollino". Zapamtite: neprijatelj glavnog lika je Signor Tomato, a seoski dječak zvao se Tomatic. Jesu li rajčice, rajčica isto ili govorimo o različitim plodovima? Danas ćemo saznati sve o darovima vrtova - je li to bobica ili povrće, ili je možda voće. Koji je točan naziv za jestivi dio rajčice? A također i odakle je rajčica.

Povrće, bobičasto voće ili još voće?

Sadržaj

  • Rajčica je bobica, povrće ili voće. Pogled s različitih gledišta
  • Domovina, podrijetlo rajčice i njezino ime
  • Marširanje na planeti
  • Povijest pojavljivanja u Rusiji
  • Botanički opis i struktura rajčice
  • Zanimljivosti
  • Zaključak

Rajčica je bobica, povrće ili voće. Pogled s različitih gledišta

Da biste shvatili kako nazvati plod rajčice, morate ga sagledati s različitih gledišta: je li rajčica voće ili povrće? Ili bobica?

Voće koje smo nekada jeli botaničari nazivaju bobicama. Bobica rajčice nije jednostavna, naziva se "sinkarpna bobica s više zvjezdica". Ako vam netko pokuša prigovoriti da je ovo povrće, ne biste se trebali svađati, jer to je također istina: biljka se uzgaja zajedno s drugima u vrtu, ima zeljastu stabljiku i plodovi se jedu nakon uzgoja tijekom jedne vegetacijske sezone.

Biljni proizvodi klasificirani su prema nekoliko principa, dijeleći ih u skupine.

Tako se u Europskoj uniji svi sočni plodovi biljaka nazivaju plodovima. U ovu kategoriju spadaju lubenice, dinje, tikvice, paprika, krastavci i grah. Povrće je jestivi dijelovi biljke koji imaju nezaslađeni okus: sve biljke salate, krumpir, začinsko bilje, stabljike šparoga, korjenasto povrće, luk, kupus.

Bobica rajčice, cijela i izrezana

Voće u kuhanju čini skupinu koju čine slatko voće: jabuke, dinje, lubenice, mango. Ako slijedite ovo načelo, rajčice se mogu pripisati objema skupinama, jer je sočno voće neslatkog okusa..

Što je rajčica: slijedite znanstvenu tvrdnju "rajčica je bobica" ili povrće, kako smo ga nekad nazivali. Može li se rajčica smatrati voćem? Zbunjenost proizlazi iz činjenice da engleski jezik ne vidi razliku u pogledu voća i voća..

Davne 1893. godine rješavao se spor oko naplate carina. Vrhovni sud Sjedinjenih Američkih Država odlučio je pitanje kako nazvati rajčicu: je li povrće ili je bobica. Slučaj je trajao gotovo mjesec dana. Inicirali su ga uvoznici crvenih poklona. U to doba na uvozno voće nije se plaćalo carina, ali se za povrće moralo plaćati carina. Sud se složio da je s gledišta znanosti plod rajčice bobica, ali što se tiče načina na koji se koristi, povrće je, jer se služi za večeru, a ne za desert. Za to biste trebali platiti naknadu.

Drugo suđenje za otkrivanje imena ploda rajčice odvijalo se u Europi 2001. godine, kada je donesena suprotna odluka: rajčica je bobica ili voće.

Standardni pogled na rajčice

Domovina, podrijetlo rajčice i njezino ime

Kao i sva njegova obitelj, rajčica je porijeklom iz ekvatorijalnih regija Srednje i Južne Amerike. U domovini rajčice danas možete pronaći rastuće samonikle biljne vrste. Sama riječ dolazi iz astečkog jezika i znači "velika bobica". Izvorno, donekle modificirano ime biljke sačuvali su Francuzi - tomate, čije darove strastveni Francuzi nazivaju "jabukom ljubavi" (pomme d'amour) - zbog svojstava afrodizijaka svojstvenih povrću. Na ruskom jeziku, osim "rajčica", postoji još jedan, češći naziv - rajčica, koji dolazi od talijanskog pomo d'oro (zlatna jabuka).

Sorta "Jaded" - zelena trešnja, uzgajana od uzgajivača Sveučilišta Cornell

Marširanje na planeti

Od Amerike do Europe, "zlatna jabuka" došla je na Iberijski poluotok. Datum pojavljivanja rajčice još je jedna misterija: prema nekim izvorima, biljka je u Portugal s brodovima Columbusa došla 1498. godine, prema drugima, nju je kao ukrasnu kulturu donio konkvistador Fernando Cortez 1519. godine..

Europljani su dugo uzgajali biljku koja se smatrala otrovnom. Lišće biljke koristilo se za plašenje mušica, od bobica su se pripremale mješavine za zacjeljivanje apscesa, iscijeđeni sok riješio se želučanih bolesti. Slučajevi medicinske upotrebe opisani su u knjizi Tournaforta "The Complete Herbal" (1719).

Sredinom 16. stoljeća pojavila se prva publikacija botaničkog opisa biljke, a u napuljskom izdanju kuharice iz 1692. godine nalazi se recept za jelo od "zlatnih jabuka".

Dugo su se rajčice u Sjevernoj Americi smatrale otrovnima. Pokušava se život Georgea Washingtona koristeći crvene bobice.

Engleska enciklopedija Britannica tvrdi da je upotreba rajčice za hranu postala uobičajena krajem 18. stoljeća..

U izdavačkoj kući iz 1811. godine nalazi se Botanički rječnik: „Rajčica se smatra otrovnom. Ali u Italiji se koristi s paprom, češnjakom i uljem, a u Portugalu se od njega prave sokovi ugodnog kiselog okusa. ".

Krajem osamnaestog i početkom devetnaestog stoljeća rajčica se smatrala povrćem, a na pariškom se tržištu počela prodavati 1793. godine. Početkom 19. stoljeća rajčica se, zajedno s doseljenicima, vratila u domovinu - američki kontinent dočekao je kao uzgajano povrće.

Povijest pojavljivanja u Rusiji

Povijest podrijetla rajčice na teritoriju Ruskog Carstva također je tajanstvena. Točno vrijeme pojavljivanja nije utvrđeno.

U vrijeme kada su se u Europi u vrtovima divili ukrasnoj rajčici, na jugu današnje Ukrajine uspješno su se uzgajali kao povrće. Katarina II nije znala za to, pa se iznenadila kad je ruski veleposlanik u Italiji u ljeto 1780. godine sudu predao "ludu bobicu" (tako su zvali rajčice).

Prvu publikaciju o rajčici koja opisuje biljku objavio je osnivač ruske poljoprivredne znanosti A.T. Bolotov (1738-1833) 1784. godine. Biljku je počeo istraživati ​​kao ukrasnu, šireći svoj hobi i na druge znanstvenike i vrtlare. Rajčice su osvojile prostranstvo srednje zone carstva sredinom 19. stoljeća, odakle su se početkom 20. stoljeća pojavile u sjevernim regijama..

Botanički opis i struktura rajčice

Rajčica ili jestiva rajčica (Lycopersicon esculentum (L.)) jednogodišnja je biljka iz porodice Solanaceae. Njegova rodbina uključuje povrće od rajčice: krumpir, plavi patlidžan, paprika.

Povrće Lycopersicon esculentum ima tri sorte:

  • obični (var. Vulgare) - ¾ sorte pripadaju ovoj sorti s tankom stapkom, položenom crvenom ili žutom bobicom;
  • standard (var. validum) - gusta ravna stabljika, valoviti listovi, crveni, ružičasti, žuti plodovi;
  • krupnolisni (var. grandifolium) - list izgleda poput krumpira, plod je crven ili ružičast.

Struktura rajčice ovisi o sorti.

Korijenov sustav je ključan; kada se uzgajaju sadnicama, biljke se rone da bi se stvorio vlaknasti sustav. Stvara dodatne korijene na stabljici; pod dobrim uvjetima moguće je ukorjenjivanje reznica i pastorčadi. Neodređene sorte razvijaju korijensku masu promjera do 2 m.

  1. Stabljika je šuplja, sočna, s dlačicama; kako se biljka razvija, rajčica postaje lignificirana. Postoje dvije vrste:
    1. odrednica - završava cvatom (2);
    2. neodređeno - s beskrajnim razvojem, zahtijeva formiranje grma.
  2. Pastor (bočni bijeg).
  3. Listovi - neobično perasti, raznih oblika, veličina, boja.
  4. Cvatovi (cvjetne grozdiće) - od jednostavnih do vrlo složenih grozdića, s dvospolnim, samooprašujućim žutim cvjetovima. Cvijet rajčice ima pet sraslih čašica.
  5. Plod rajčice je sinkarpna bobica s više zvjezdica, boje u rasponu od svijetlo žute do tamno ružičaste (crne). Rajčice bijele boje su rijetke.
  6. Sjeme - ravno, svijetlo sive boje, ne gubi klijavost i do 10 godina.

Zanimljivosti

Sinkarp bobica s više zvjezdica

  • rajčica neodređene vrste razvoja grma doseže više od 2 m visine, a patuljasti patuljci - do 30 cm;
  • hladna juha gazpacho priprema se na bazi soka od rajčice;
  • rajčica je 90% vode, dobro se osuši, koristi se kao začin u sušenom obliku;
  • najveći broj rajčica proizvodi se u Kini - trećini svjetskog tržišta;
  • Kalifornijsko sveučilište uspjelo je dobiti rajčicu slanog okusa;
  • biljka gubi sposobnost rasta i razmnožavanja na temperaturi od 10 stupnjeva;
  • u regiji Zaporozhye (Ukrajina) postoji spomenik rajčici;
  • vitamin C sadržan u jestivom dijelu uništava se sunčevom svjetlošću;
  • toplinskom obradom poboljšavaju se korisna svojstva rajčice;
  • sorte tamne boje sadrže više hranjivih sastojaka od žute;
  • u gradu Buñol (Španjolska) održava se godišnja proslava klanja rajčice.

Zaključak

Cipollino i Signor Tomato

Kratku bih priču o bajkovitoj crvenoj signori dovršio riječima iz sastava D. Rodarija:

Pročitajte ga svojoj djeci, pustite ih da istražuju čudesan svijet povrtarskih biljaka.

Za većinu podrijetla rajčice

Il simbolo del livello della lingua mostra la tua conoscenza della lingua di tuo interesse. Impostare il tuo livello aiuta gli altri utenti ad utilizzare il linguaggio giusto nelle risposte, più facile da capire o più complesso.

Difficoltà nel capire anche risposte semplici nella lingua scelta.

Capace di formulare semplici domande e capire semplici risposte.

Capace di formulare ogni tipo di domanda generale e comprendere plunghe risposte.

Podrijetlo rajčice - domovina i primjena u antici, povijesne činjenice

Podrijetlo rajčice vrlo je zanimljiva tema istraživanja. Rajčica ili rajčica vrlo su popularne biljke. Bez njih se ne može zamisliti niti jedan stol, posebno ljeto ili jesen. Ali kakvo je voće rajčica? Odakle je i zašto ima takvo ime?

Razgovarajmo o podrijetlu rajčice u članku.

Domovina i podrijetlo rajčice, njezina izvorna namjena

Gdje ste prvi put primijetili rajčicu? Gdje je domovina rajčice? Prvi podaci o ovoj biljci pojavljuju se u literaturi 16. stoljeća. U zapisima o životu drevnih Asteka ima mnogo nepoznatih imena. Ova drevna civilizacija, koja je postojala od XIV do XVI stoljeća, znala je koristiti sve postojeće biljke u ljekovite svrhe..

Bogat grm rajčice

Ista ljekovita svrha bila je u to doba i biljka, koja je na astečkom jeziku zvučala poput "tomatl":

  • Sok iz plodova ove biljke pomagao je kod raznih bolesti.
  • Plodovi su se također smatrali ljekovitim zbog svog sastava.
  • Miris lišća korišten je za rješavanje sveprisutnih insekata

Zahvaljujući tim podacima, Južna Amerika se smatra rodnim mjestom rajčice. Točnije, prvi je put otkriven na otočju Galapagos. Tada su se stanovnici kopna zainteresirali za ovu biljku i preselili nekoliko njezinih kopija za uzgoj u farmaceutske vrtove Asteka..

Ovaj je teritorij sada Meksiko. Ovdje još uvijek možete pronaći različite oblike ove biljke u divljini. Njihovi plodovi su mali, veličine male šljive..

Poznavanje povijesti bilo koje biljke je zanimljivo i poučno. Nekadašnja svrha rajčice kao ljekovite biljke pomalo je zaboravljena, ali to se može sjetiti.

Imam veliki vrt i povrtnjak, nekoliko staklenika. Volim moderne metode uzgoja biljaka i malčiranja tla, dijelim svoje iskustvo.

Uz otkrivanje domovine, važno je razumjeti što je rajčica. Ova se biljka najčešće uzgaja kao jednogodišnja. Prema biološkoj klasifikaciji pripada vrsti roda Solanum, obitelji Solanaceae.

Rhizome je vrlo razvijen. Tip - jezgra. Razvoj je brz. Stabljike su ravne i leže. Veličine se također jako razlikuju. Visina grmlja može biti oko 40 cm, a može doseći 2-2,5 m. Listovi imaju velike režnjeve, nespareni. Pupoljci su žuti ili svijetložuti, nisu previše ukrasni.

Sad priča o plodu rajčice. Rajčica je sočna višestanična bobica. Veličina, boja i okus uvelike se razlikuju od sorte do sorte.

Marširanje na planeti

Dalje, povijest biljke prenosi se na drugi kontinent. Kada se rajčica počela aktivno širiti? Sada se pouzdano ne zna tko je točno donio sjeme rajčice u Europu u 16. stoljeću. Najvjerojatnije su Španjolci prvi sletjeli na obalu Amerike. Stoljeće nakon otkrića Amerike, rajčica se naselila u Španjolskoj, Portugalu, a kasnije se proširila cijelom Europom.

Izražajni Talijani ili osjećajni Francuzi dali su biljci ime "zlatna jabuka".

Različite vrste rajčica

Na talijanskom zvuči kao "pomo d'oro". Na francuskom - "pomm d'or". Ovo pohvalno ime upućeno je prvim rajčicama, koje su bile male kuglice žute boje. Koristili su se samo kao ukrasni ukrasi biljaka. Voće se nije koristilo za hranu, jer se smatralo otrovnim.

U nekim inačicama prijevoda naziva se i "jabukom ljubavi", jer na francuskom postoji izraz "pomo d'amore".

Kasnije, tek krajem 17. stoljeća, Europljani su probali okus ovog voća. Prvi recepti za jela od rajčice pojavili su se 1692. godine u Španjolskoj.

Od tada je rajčica postala jedna od omiljenih namirnica Europljana..

Rajčice u Rusiji

Na ruskom je ova strana riječ počela zvučati kao da su je prvi ljudi čuli, koji su u to vrijeme u Rusiji probali ovo egzotično voće - rajčicu. Dogodilo se to u 18. stoljeću.

Na početku svoje ruske povijesti rajčica je igrala ulogu ukrasne biljke. To se dogodilo jer rajčica nije dozrijevala u srednjoj zoni i na sjeveru. Svojedobno su Rusiju u šali nazivali "zemljom zimzelenih rajčica". Tko je donio rajčicu u Rusiju?

Položaj rajčice kao nejestivog ploda promijenio se nakon što je ruski znanstvenik Bolotov dobio ideju da ovu biljku uzgaja u presadnicama..

Kasnije su uzgajivači počeli poboljšavati okus plodova. Zahvaljujući ovom dugogodišnjem radu sada postoji bogat izbor sorti.

Sada je nemoguće zamisliti prehranu bez ovog ukusnog proizvoda. Ljeti će se salata od rajčice sigurno pojaviti na stolu za blagovanje. Popularnost rajčice raste svake godine.

Vrijedne kvalitete, raznolikost i primjena

Rajčica je pronašla primjenu u mnogim kuharskim umjetnostima, osim u kuhanju i proizvodnji vina..
Rajčica:

  • Dodano različitim jelima
  • Jedite jednostavno sa svježim kruhom i solju
  • Konzervirano
  • Kvas
  • Zamrznuti
  • Napravite umake i začine

Rajčica na grani

Zbog sadržaja hranjivih sastojaka, niskog udjela kalorija i okusa, rajčica je vrlo popularna u svim zemljama..

Rajčica, prema opisu, sadrži:

  • Glukoza
  • Fruktoza
  • Celuloza
  • Pektin
  • Minerali
  • Likopska kiselina
  • Kolin

Potonja tvar naziva se i vitaminom B4 i sprečava stvaranje kolesterola u krvi..
Dosadašnji rad uzgajivača na poboljšanju sorti doveo je do velike raznolikosti sorti..

Oblik. Postoje samo kvadratne i trokutaste rajčice. Svi su drugi oblici: kap, lopta, srce, cilindar, kornet u svijetu rajčice svojstveni.

Ukus. Rajčica se uzgaja za svježu konzumaciju. Ove rajčice su mesnate i slatke. Postoje sorte za konzerviranje. Njihovi plodovi su gusti i nisu baš ukusni u svježem stanju. Ali s druge strane, prilikom konzerviranja ne pucaju i ne otkrivaju svoj okus u salamuri.

Veličina. Cherry rajčice najmanji su predstavnici rajčice. Svaka od njih teži nekoliko grama. Ali postoje divovi težine do jednog kilograma.

Način uzgoja. Rajčice se na temelju toga dijele na standardne, odnosno s ograničenim rastom, i neodređene, koje mogu doseći visinu od dva i više metara. Takve sorte moraju biti ograničene u rastu različitim metodama..

Boja. Od crne ili ljubičaste do svijetlo žute - takva je raznolikost nijansi. U rajčicama ima samo plave i svijetloplave boje..

Tijekom gledanja videozapisa naučit ćete o prinosu rajčice..

Zahvaljujući ovoj sorti, rajčica je čvrsto zauzela svoje mjesto u vrtovima, povrtnjacima i na stolovima..

Pronašli ste pogrešku? Odaberite je i pritisnite Ctrl + Enter da biste nam rekli.

Pažnja super FLY!

Komentari (6)

Katerina

03.07.2017 u 00:30 | #

Ah, rajčica... Rajčica je moje omiljeno povrće od djetinjstva. Još uvijek ih volim, ove sočne crvene plodove. Ogroman asortiman jela s njima - salate, juhe, pečenja i još mnogo toga. I ogroman "asortiman" samih rajčica, naravno. Crni prinčevi, ogromna srca i najobičnija crvena rajčica. Svi su različiti, ali tako nevjerojatnog okusa. Smiješno je, ali i sada u mom vrtu sazrijevaju crvene rajčice.

Julia Expert Plodogorod

01.09.2019 u 15:05 | #

Pozdrav Katerina! Potpuno ste u pravu, postoji puno mogućnosti za oblike, boje i, općenito, sorte voća rajčice. Željeli bismo napomenuti da ako vam se sviđa sorta Black Prince, ali istodobno se planira saditi rajčice drugih boja, na primjer, žuta, crvena ili ružičasta, ne biste ih smjestili u isti vrt ili čak u blizini.

Činjenica je da se ova sorta, kao i većina rajčica crnih i tamnih nijansi, oprašuje ostalim rastućim rajčicama. Kao rezultat, cjelokupni usjev imat će tamni cvat. Princip je sličan susjednim zasadima gorke i slatke paprike, kada kao rezultat toga svi plodovi s takve gredice imaju jedak okus..

A ako sortne crne rajčice obično imaju prilično ukrasni izgled i glatku boju, pretjerano oprašeni primjerci izgledaju više poput pokvarenih ili umrljanih.

Iz tog razloga, kako bismo spriječili opisane kataklizme, preporučujemo smještanje grebena s Crnim princom ili sličnom kulturom u zabačeni kut vrta zaštićen od vjetra. Tada će se ispostaviti da se bere upravo takva rajčica kakva je bila predviđena prilikom sadnje..

05.09.2019 u 07:04 | #

Ispada da rajčica ima ljekovita svojstva, čisti krvne žile od kolesterola. Sukladno tome, ako stalno konzumirate rajčicu, tada će se krvni tlak smanjiti..

Julia Expert Plodogorod

07.09.2019 u 00:36 | #

Pozdrav Katya! Bilo koje povrće, voće ili bobičasto voće je korisno, ali ne može se nazvati lijekom, čak i ako je ljekovito bilje. Ako postoje bilo kakve bolesti, bolje je konzultirati se s liječnikom i odabrati točan tijek liječenja.

Dvojbeno je da će se pritisak smanjiti stalnom uporabom rajčice. Štoviše, ako zlorabite čak i tako koristan proizvod, vjerojatno će se pojaviti uznemireni želudac ili alergijska reakcija..

Jesti rajčice kao sredstvo za pročišćavanje kolesterola moguće je samo kao dodatak esencijalnim lijekovima ili za održavanje zdravlja.

Da, vitamini povećavaju tonus, poboljšavaju imunitet. Zbog općeg učinka jačanja, napredak se često postiže čak i kod kroničnih bolesti.

Važno je u prehranu uključiti tako zdravo voće kao što je rajčica i ono će zasigurno biti korisno. Ali prehrana bi trebala biti uravnotežena, a mjere koje se koriste za liječenje različitih bolesti proporcionalne su stupnju problema.

Ako želite spriječiti povećanje razine kolesterola u krvi, trebali biste jesti ispravno, jesti rajčice. Ali, ako već postoji problem, sam sok od rajčice ne može se izliječiti, vrijedi otići liječniku.

Maria

07.03.2020 u 12:40 | #

Dobro je što sada imamo priliku kušati rajčice i saznati više o njima, a čudno je što su nekada europski konkvistadori činili, između ostalih užasa i dobrog djela - upoznali su Europljane s ovom divnom bobicom) Ili... cijena poznanstva bila je previsoka.

Julia Expert Plodogorod

08.03.2020 u 23:37 | #

Pozdrav Marija! Mnogi popularni proizvodi uvezeni su iz drugih, često vrlo udaljenih zemalja. Neki su toliko davno da se smatraju dijelom izvorne lokalne kuhinje..

Primjerice, uporaba suncokreta u Europi, a s njima i suncokretovo ulje, započela je tek u 16. stoljeću. Ova biljka donesena je iz Amerike. Na domaćim stolovima sjeme i ulje dolazili su zajedno s krumpirom i bundevom već u 18. stoljeću. Meksiko se smatra rodnim mjestom bundeve, odakle su doneseni prvi zrna kakaa i kukuruz. Krumpir je u europske zemlje dolazio iz Južne Amerike.

Čak je i kupus dolazio iz inozemstva. Spominjanje ovog povrća nalazi se u 11-12 stoljeću. Paprika, unatoč imenu, prema nekim izvorima, donesena je iz Irana. Čaj i riža tradicionalno se uzgajaju u Kini.

Rotkvica se počela koristiti za pripremu ruske kuhinje tek u 18. stoljeću. Doveli su je i iz Kine. Poznati krastavci izvorno su se uzgajali u Indiji, a odatle su dolazili i patlidžani..

Iako su mnoge opisane biljke iz vrućih zemalja, suvremeni uzgoj dopušta usjeve koji nisu prilagođeni hladnoj klimi i nudi mnoge otporne, rodne sorte i hibride..