Tikvice su ljetno povrće iz obitelji Bundeva, zajedno s bučama, dinjama i krastavcima. Duljina može biti do 1 metra, ali obično se bere kad još nije zrela - obično je manja od 20 cm.

Iako se tikvice često smatraju povrćem, botanički se klasificiraju kao voće.

Postoji nekoliko vrsta tikvica koje se boje razlikuju od tamno žute do tamno zelene..

Smatra se da su tikvice dom sjevernog Meksika, iako su tikvice prvi put uzgajane početkom 1800-ih u Italiji (1).

Tikvice se koriste u narodnoj medicini za liječenje prehlade, bolova i raznih bolesti. Međutim, znanost ne podržava sve njegove primjene..

Evo 10 dokazanih zdravstvenih blagodati tikvica, njihov sastav i sadržaj kalorija..

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u tikvicama

Tikvice su bogate nekoliko vitamina, minerala i drugih korisnih biljnih spojeva.

Jedna porcija kuhanih tikvica s korom od 180 grama sadrži (kao% RDA-a) (2):

• Kalorije: 28,8 kcal (1%).
• Ugljikohidrati: 7,1 g (2%).
• Masti: 0,1 g (0%).
• Proteini: 1,2 g (2%).
• Vlakna: 2,5 g (10% DV).
• Vitamin A: 2011. IU (40%).
• Vitamin C: 8,3 mg (14% DV).
• Vitamin K: 7,6 mcg (9% DV).
• Tiamin: 0,1 mg (5%).
• Vitamin B6: 0,1 mg (7%).
• Folat: 30,6 mcg (8% DV).
• Kolin: 16,9 mg.
• Magnezij: 39,6 mg (10% DV).
• Fosfor: 72 mg (7%).
• Kalij: 455 mg (13% DV).
• Bakar: 0,2 mg (8%).
• Mangan: 0,3 mg (16% DV).
• Omega-3 masne kiseline: 23,4 mg.
• Omega-6 masne kiseline: 14,4 mg.

Tikvice također sadrže male količine željeza, kalcija, cinka i nekoliko drugih vitamina B skupine..

Konkretno, njihova visoka razina vitamina A može podržati vaš vid i imunološki sustav..

Sirove tikvice nude isti hranjivi profil kao i kuhane, ali s manje vitamina A i više vitamina C, hranjive tvari koja se kuhanjem smanjuje..

Tikvice sadrže mnogo vitamina, minerala i korisnih biljnih spojeva. Kuhane tikvice posebno su visoke u vitaminu A, iako sirove tikvice sadrže nešto manje.

1. Visoka razina antioksidansa

Tikvice su također bogate antioksidansima.

Antioksidanti su korisni biljni spojevi koji pomažu u zaštiti vašeg tijela od oštećenja slobodnih radikala.

Karotenoidi - poput luteina, zeaksantina i beta-karotena - nalaze se u posebno velikim količinama u tikvicama (3).

Oni mogu koristiti vašim očima, koži i srcu, a mogu pružiti i određenu zaštitu protiv određenih karcinoma, poput raka prostate (4).

Istraživanja pokazuju da njihovi kore sadrže najvišu razinu antioksidansa. Žute tikvice mogu imati nešto višu razinu od svijetlozelenih (5, 6).

Tikvice se mogu pohvaliti s nekoliko antioksidansa koji imaju različite zdravstvene dobrobiti. Najviša razina pronađena u kožici ploda.

2. Promicati zdravu probavu

Tikvice mogu promovirati zdravu probavu na nekoliko načina.

Za početak su bogati vodom koja može omekšati stolicu. To im olakšava prolazak kroz crijeva i smanjuje rizik od zatvora (7).

Tikvice također sadrže topiva i netopiva prehrambena vlakna (vlakna).

Netopljiva vlakna povećavaju količinu stolice i pomažu hrani da lakše prolazi kroz crijeva, što dodatno smanjuje rizik od zatvora. Ova se korist poboljšava ako je vaša prehrana hidratizirana (8).

U međuvremenu, topiva vlakna hrane korisne bakterije koje žive u vašim crijevima. Zauzvrat, ove prijateljske bakterije proizvode kratkolančane masne kiseline (SCFA) koje hrane vaše crijevne stanice (9).

Štoviše, SCFA mogu pomoći u smanjenju upale i simptoma određenih stanja crijeva, poput sindroma iritabilnog crijeva (IBS), Crohnove bolesti i ulceroznog kolitisa (9, 10, 11).

Tikvice su bogate vodom i vlaknima, dvije tvari koje mogu promicati zdravu probavu, smanjujući rizik od zatvora i simptoma raznih bolesti crijeva.

3. Može smanjiti šećer u krvi

Tikvice mogu pomoći u snižavanju razine šećera u krvi kod osoba s dijabetesom tipa 2.

Uz 7 grama ugljikohidrata po kuhanoj porciji od 180 grama, tikvice su izvrsna alternativa tjestenini s malo ugljikohidrata za one koji žele smanjiti unos ugljikohidrata..

Dijeta s niskim udjelom ugljikohidrata može značajno smanjiti razinu šećera u krvi i inzulina, što može održati razinu šećera u krvi stabilnom i smanjiti potrebu za lijekovima kod osoba s dijabetesom tipa 2 (12, 13).

Štoviše, vlakna tikvica pomažu stabilizirati razinu šećera u krvi sprečavajući skokove u razini šećera u krvi nakon obroka. Prehrana bogata vlaknima iz voća i povrća, uključujući tikvice, povezana je s manjim rizikom od dijabetesa tipa 2 (14).

Vlakna koja se nalaze u tikvicama također mogu pomoći u povećanju osjetljivosti na inzulin, što također može pomoći u stabilizaciji razine šećera u krvi (15).

Uz to, studije na životinjama pokazuju da ekstrakt kore tikvice može pomoći u snižavanju razine šećera u krvi i inzulina. To je možda zbog snažnih antioksidansa u kori (16).

Međutim, prije donošenja bilo kakvih uvjerljivih zaključaka potrebno je provesti kvalitativne studije na ljudima..

Vlakna tikvice mogu povećati osjetljivost na inzulin i stabilizirati razinu šećera u krvi, potencijalno smanjujući rizik od razvoja dijabetesa tipa 2.

4. Može poboljšati zdravlje srca

Tikvice također mogu promovirati zdravlje srca.

Njihov visok sadržaj vlakana može se u velikoj mjeri pripisati ovom blagotvornom učinku. Promatračke studije pokazuju da ljudi koji jedu više vlakana imaju manji rizik od razvoja srčanih bolesti (17, 18).

Pektin, vrsta topivih vlakana u tikvici, posebno je učinkovit u snižavanju ukupnog kolesterola i niskog LDL kolesterola (19, 20)..

U pregledu 67 studija, konzumiranje samo 2-10 grama topivih vlakana dnevno tijekom 1-2 mjeseca smanjilo je ukupni kolesterol u prosjeku za 1,7 mg / dL, a niski LDL kolesterol za 2,2 mg / dL. (osamnaest).

Tikvice su također bogate kalijem, koji širenjem krvnih žila može pomoći u snižavanju visokog krvnog tlaka. Zdraviji krvni tlak povezan je s manjim rizikom od srčanih bolesti i moždanog udara (21, 22, 23, 24, 25).

Uz to, pokazalo se da prehrana bogata karotenoidima, koji se također nalaze u tikvicama, posebno štiti od bolesti srca (26).

Vlakna, kalij i karotenoidi u tikvici mogu smanjiti krvni tlak, razinu kolesterola i druge čimbenike rizika za srčane bolesti.

5. Može vam ojačati vid

Uključivanje tikvica u vašu prehranu može pomoći vašem vidu.

To je dijelom i zbog toga što je tikva bogata vitaminom C i beta-karotenom, dvjema hranjivim sastojcima važnima za zdravlje očiju (27, 28)..

Tikvice također sadrže antioksidanse lutein i zeaksantin. Istraživanja pokazuju da se ovi antioksidanti mogu akumulirati u mrežnici, poboljšavajući vid i smanjujući rizik od dobnih bolesti oka (29).

To uključuje niži rizik od razvoja makularne degeneracije (makularne degeneracije), što je glavni uzrok nepovratnog gubitka vida u starijih osoba (30, 31).

Uz to, prehrana bogata luteinom i zeaksantinom također može smanjiti vjerojatnost razvoja mrene, zamućenja leće što može dovesti do slabog vida (32).

Tikvice su bogate manganom, luteinom, zeaksantinom i vitaminima A i C - hranjivim sastojcima koji promiču zdrav vid i mogu smanjiti rizik od dobnih bolesti oka.

6. Može vam pomoći da izgubite kilograme

Redovito jedenje tikvica može vam pomoći da izgubite kilograme.

Ovo je voće visoko u vodi i ima nisku gustoću kalorija, što vam može pomoći da se osjećate sito s najmanjim unosom kalorija (33).

Vlakna koja sadrže mogu također smanjiti glad i pomoći u smanjenju želje za hranom (34).

Štoviše, istraživanja dosljedno povezuju visok unos voća i povrća sa smanjenom prekomjernom težinom i sporijom stopom debljanja tijekom vremena (35, 36).

Štoviše, konzumacija povrća bez škroba, tamnozelene ili žute boje - sa sličnim profilima hranjivih sastojaka za squash - posebno je korisno za mršavljenje (37, 38)..

Tikvice sadrže puno vode i vlakana, ali malo kalorija - što sve može pomoći u smanjenju gladi i osjećaju sitosti, što s vremenom može dovesti do gubitka kilograma..

7-10. Ostale potencijalne koristi

Tikvice mogu koristiti ljudskom tijelu i na druge načine. Najistraženiji su sljedeći korisni učinci:

• Zdravlje kostiju. Tikvice su bogate antioksidantima luteinom i zeaksantinom, kao i vitaminom K i magnezijem, koji mogu pomoći u jačanju kostiju (39, 40).
• Učinci protiv raka. Studije na epruvetama i životinjama pokazuju da ekstrakti tikve mogu pomoći u ubijanju ili ograničavanju rasta određenih stanica karcinoma. Međutim, potrebne su ljudske studije (6, 41).
• Zdravlje prostate. Studije na životinjama pokazuju da ekstrakti sjemenki tikvica mogu pomoći u ograničavanju hiperplazije prostate, povećanja prostate, što često uzrokuje probleme s mokraćom kod starijih muškaraca (42).
• Funkcija štitnjače. Istraživanja na štakorima pokazuju da ekstrakti kore tikvica mogu pomoći u održavanju stabilne razine hormona štitnjače. Međutim, potrebne su ljudske studije (14).

Tikvice mogu biti korisne za zdravlje kostiju, štitnjače i prostate. Oni također mogu imati antikancerogena svojstva. Međutim, potrebno je više istraživanja prije nego što se mogu donijeti uvjerljivi zaključci..

Jednostavno dodati u svoju prehranu

Tikvice su nevjerojatno svestrane i mogu se jesti sirove ili kuhane.

Evo nekoliko načina da ih uvrstite u svoje obroke:

• Dodajte ih sirove u salate.
• Dinstajte ih s drugim ljetnim povrćem za pripremu variva.
• Napunite rižom, lećom ili drugim povrćem, a zatim pecite.
• Pržite na maslinovom ulju prije pijenja.
• Dodajte ih juhama.
• Pržite na roštilju ili u tavi s malo češnjaka i ulja.
• Pokušajte ih pržiti..
• Dodajte ih za pečenje kruha, palačinki, muffina ili kolača.

U nekim kulturama cvijet tikve smatra se delikatesom. Možete ga pržiti u dubini ili dodati sirovog u salate, juhe i variva.

Tikvice se mogu jesti sirove ili kuhane u juhama i varivima, dodavati se sendvičima, salatama, pecivima i još mnogo toga.

Tikvice - blagodati za tijelo su bez sumnje

Tikvice su bliski srodnici bundeve. Među povrćem zauzimaju počasno mjesto zbog svoje rane zrelosti, okusa i ljekovitih svojstava. Rodno mjesto ove jednogodišnje biljke je Meksiko, gdje se konzumiralo samo sjeme. U Europu je donesen u 16. stoljeću, a Talijani su prvi smislili kako nezrelo voće koristiti za hranu..

Tikvice su u Rusiju došle u 19. stoljeću iz Grčke i Turske. Plodovi mogu biti svijetle ili tamnozelene boje. Odlično se slažu s kukuruzom, grahom, rajčicama. Blagodati tikvica za ljude je čišćenje, diuretik i tonik.

Tikvice: kemijski sastav ploda

Kao i u krastavcima, količina silicija u njemu je van razmjera. Ovo je jedini element koji se može zadovoljiti sa samo 100 grama proizvoda. Uz to, povrće je bogato kalijem, magnezijem, fosforom i kalcijem. Tikvice također sadrže bakar, željezo, cink, kobalt, selen. Od vitamina sadrže najviše askorbinske kiseline. Prisutni su vitamini B, kao i K i A.

Tikvice: koristi i štete za ljudsko zdravlje

Povrće je lako probavljivo, a da ne nadražuje želudac ili crijeva. Njihova su prehrambena vlakna vrlo osjetljiva, dobra su u čišćenju viška kolesterola i drugih otrovnih tvari. Voće se brzo zasiti, smanjuje potrebu za hranjivijom hranom. Zasićeni su elementima u tragovima, rijetko uzrokuju alergije.

Ljekovita svojstva tikvica

Najbolji su primjerci nezreli, dugi do 20 cm, s nježnom korom. Dopušteni su s rajčicom bez soli ili ulja. Takva jela olakšavaju stanje alergija, olakšavaju rad žučnog mjehura i crijeva. Propisani su za hepatitis, kolecistitis, dijabetes, bubrežne bolesti. Uklanjaju suvišne soli, pomažu u pomlađivanju zglobova.

Voće poboljšava probavu, sprečava razvoj hipertenzije, podržava bubrege i jetru. Zahvaljujući kalijumu uklanjaju nepotrebnu tekućinu, ublažavaju edeme.

Blagodati tikvica za žene

Mladi primjerci lakše se probavljaju, nježnijeg su okusa. Zbog niskog udjela kalorija, često se koriste u dijetama za mršavljenje. Askorbinska kiselina i drugi antioksidanti učinkovita su sredstva protiv starenja. Glavna stvar je da toplinska obrada ne smije biti duga, dovoljno je 5-10 minuta.

Zbog askorbinske kiseline i silicija, tikvice potiču proizvodnju kolagena koji je odgovoran za izgled: kosu, kožu, zdravlje zglobova. Apsorpcija dijetalnih obroka ima izražen učinak protiv starenja. Uz to, redovito konzumiranje pomaže u borbi protiv celulita..

Primjena u kućnoj kozmetologiji

Voće je vrijedno ne samo u pogledu kulinarske i dijetalne prehrane. Preporuča se kombinirati konzumaciju s vanjskom primjenom. Primjene njeguju i revitaliziraju kožu. Zbog visokog sadržaja silicija izbjeljuju, toniraju, čuvaju mladost i atraktivnost..

Maske su pogodne za žene s osjetljivom kožom. Ublažavaju upale, uklanjaju pjege, staračke pjege. Tretmani sprečavaju stvaranje bora, povećavaju elastičnost kože.

Ako kožu protrljate kockicama leda, postat će napetija i zdravija..

Tikvice se mogu koristiti u kozmetičke svrhe: kockice leda

Maska od tikvica protiv bora

• Odaberite svježi, mali primjerak, operite i izrežite na male komadiće.
• Sameljite u blenderu ili ribežu, ohladite malo u hladnjaku.
• Očistite lice od ostataka ukrasne kozmetike.
• Raspodijelite masu bez utjecaja na područje oko očiju.
• Potopiti 10-15 minuta, isprati hladnom vodom.

Druga, lakša opcija je korištenje tankih kriški koje se postavljaju na lice ili pojedina područja. Ako se ploče brzo osuše, tada se mogu okrenuti s druge strane. Postupak dobro steže ovalni, zaglađuje konturu. Brzo ublažavaju natečenost i osvježavaju.

Maska od tikvica za suhu kožu

Postupak će vam pomoći da se nosite s ljuskanjem, iritacijom, dat će licu svježinu, a koži - elastičnost. Rade to ovako:

• uzeti 2 žličice. sok od povrća,
• dodajte 1 žličicu. sok od aloe i kiselo vrhnje,
• raspodijelite i pričekajte 20 minuta,
• oprati se.

Maska od tikvica protiv bora

Uzmite žličicu soka, dodajte 5-10 grama zdrobljenog avokada, nanesite na kožu. Nakon 15-20 minuta, maska ​​se ispere, lice obriše, podmaže kremom.

Blagodati tikvica za trudnice

Tikvice, čija svojstva i kontraindikacije nutricionisti ne prestaju proučavati, utječu na trudnice. Dodavanje prehrani pozitivno utječe na stanje žena koje čekaju dijete. Sok tikvice pomaže u suočavanju s toksikozom, a minerali osiguravaju normalan razvoj djeteta. Blagi diuretski učinak ublažava edeme u kasnoj trudnoći.

Blagodati tikvica za muškarce

Plodovi su dobri za muškarce bilo koje dobi. Magnezij i kalij njeguju srčani mišić i smanjuju rizik od srčanog ili moždanog udara. Vlakna pomažu u uklanjanju viška kilograma, uklanjanju edema, visceralne masnoće i "pivskog trbuha". Blagodati tikvica za muškarce su očite. Snižavaju kolesterol, jačaju krvne žile, a antioksidanti sprečavaju razvoj upalnih procesa.

Tikvice: kontraindikacije

Zdravstvene prednosti tikvica su velike, ali ponekad mogu biti i štetne. Važno je ne pretjerivati ​​i u svemu promatrati mjeru. Ograničenja vrijede za one koji pate od čira na želucu, gastritisa ili pankreatitisa. Proizvod ne bi trebali konzumirati sirovi. S oprezom je uključen u prehranu kod bubrežnih bolesti, pogoršanja gastrointestinalnih bolesti. Kad se prži, proizvod je kontraindiciran u slučaju probavnih problema..

Blagodati svježih tikvica

Da li je moguće jesti sirove tikvice ovisi o dobi i dobrobiti osobe. Imaju više askorbinske kiseline, ali ih je teže probaviti. Najbolje je uzeti mlade primjerke i samljeti ih. Izrađuju salate, grickalice, kombiniraju se s koprom, cilantrom, mrkvom, zelenim graškom.

Većina hranjivih sastojaka nalazi se u kori. Maloj djeci treba ih davati samo uz dopuštenje pedijatra. Kod gastritisa s visokom kiselošću mora se voditi računa da se ograniče marinade i kiseli krastavci.

Tikvice: primjena

Voće se dobro slaže s većinom ostale hrane. Jedu se sirove, kuhane, pržene ili dinstane. I oni su također punjeni, soljeni i kiseli, ali najkorisnije su mlade dinstane tikvice. Lako se probavljaju, dodaju se na jelovnik djeci, bolesnicima i oporavcima, kao i svima koji imaju probavne probleme.

Kavijar tikvice: koristi i šteti tijelu

Proizvod je dobro poznat većini ljudi u Rusiji. Osim visokog okusa, ima i hranjivu vrijednost. Kavijar je lako probavljiv, količina hranjivih sastojaka u jedinici volumena premašuje sirovi proizvod. Preporučuje se kod edema, za poboljšanje funkcioniranja crijeva i žučnog mjehura.

Blagodati kavijara tikvice za tijelo objašnjavaju se visokim sadržajem minerala, organskih kiselina i vitamina B i C. Proizvod stimulira želudac, koristan je kod prekomjerne tjelesne težine, hipertenzije, bolesti srca i krvnih žila. Pomoći će vam diverzificirati vašu prehranu tijekom zimskih mjeseci i ranog proljeća..

Šteta za zdravlje može nastati pretjeranom konzumacijom ili apsorpcijom konzervirane hrane kontaminirane botulizmom. S gastritisom i drugim pogoršanjima bolesti probavnog sustava, treba biti oprezan.

Domaći kavijar od tikve: recept s fotografijom

Da biste pripremili vlastiti dijetalni međuobrok, trebat će vam sljedeći sastojci:

• tikvice - 1 kg,
• luk - 1 glava,
• mrkva - 1 kom.,
• češnjak - 1 režanj,
• biljno ulje - 2-3 žlice,
• rajčica - 3-4 komada.

Priprema: povrće se opere, oljušti, izreže na komade od 2-3 cm i stavi u posudu odgovarajućeg volumena. Zatim se ulije biljno ulje, prekriveno poklopcem, stavi na vatru. Nakon što omekšaju, tuku se tučkom pire krumpira. Poklopac se otvori, a voda ispari dok se ne dobije željena gustoća. 5 minuta prije spremnosti dodajte nasjeckani češnjak, začine, začinsko bilje, sol.

Sok od tikvica: blagodati

Osvježavajuće piće provjereni je lijek za prekomjernu težinu i edeme. Gotovo da nema kalorija, ali puno antioksidansa. Posebno je koristan kod pretilosti, metaboličkih poremećaja. Ovo je prirodan način za promicanje zdravlja:

• poboljšava apetit,
• uklanja toksine,
• usporava starenje,
• jača srce,
• tonira,
• smanjuje upalu.

Blagodati soka od tikvica za tijelo posljedica je njegove sposobnosti uklanjanja nepotrebne tekućine, što je posebno vrijedno s povećanim pritiskom. Piće će ublažiti zatvor, kolecistitis, aterosklerozu. Uzima se na 200-300 ml dnevno u odsustvu kontraindikacija.

Ako redovno obogaćujete jelovnik jelima od povrća, to će smanjiti rizik od onkologije, zaštititi od hipertenzije i smanjiti rizik od razvoja mnogih drugih bolesti. Glavna stvar je promatrati mjeru u svemu, ne zaboravite se posavjetovati s liječnikom ako postoje problemi.

Kratka enciklopedija domaćinstva. Urednički odbor: Bondarenko A.B., Vlasov L.F., Lifshits et al., Tom 1. - M.: Moskovska enciklopedija, 1960..

Sokolov S.Ya., Zamotaev I.P. Priručnik o ljekovitim biljkama. - Čeljabinsk: Metalurgija, 1991., 512 str..

Kemijski sastav hrane: Referentne tablice sadržaja osnovnih hranjivih sastojaka i energetske vrijednosti hrane. Knjiga. I: / Ed. I. M. Skurikhin i M. N. Volgarev. - 2. izd. Vlč. i dodati. - M.: Agropromizdat, 1987. - 224 str..

Blagodati i štetnost tikvica za tijelo. Sjemenke i sok tikvice

Tikvice su čest sastojak naših kuhinja i jedan su od najčešćih sastojaka u svakodnevnim obrocima. No, Meksiko se smatra njegovom domovinom. Postoji nekoliko vrsta ovog duguljastog povrća. Postoje zelene, bijele i žute sorte tikvica.

Unatoč popularnosti ovog biljnog proizvoda, mnogi ne znaju o njegovim ljekovitim svojstvima i prednostima njegove upotrebe za lik. Stoga ćemo u ovom članku detaljno razgovarati o blagodatima tikvica..

Kemijski sastav tikvica

Tikvice su 95% vode. Također, proizvod ima mnogo vrijednih minerala i tvari koje liječe ljudsko tijelo..

Vitamini: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, H, PP.

Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor.

Tikvice se smatraju niskokaloričnim dijetetskim proizvodom, jer sadrže masne kiseline u vrlo malim količinama (0,3 g na 100 g). Uz to sadrži dijetalna vlakna, organske kiseline, proteine ​​i ugljikohidrate. Također je važno napomenuti da u povrću nema transmasti i kolesterola..

Kalorija tikvice - 24 kcal na 100 g.

Korisna svojstva i blagodati tikvica za tijelo

• prevencija raka,
• ima antialergijska svojstva,
• djeluje diuretički i koleretički,
• uklanja toksine i parazite,
• poboljšava probavu,
• uklanja zatvor, pojačano stvaranje plina, nadutost,
• potiče mršavljenje,
• prevencija astme,
• ublažava vaskularne upale,
• jača kardiovaskularni sustav,
• sudjeluje u procesu obnove krvi,
• povećava razinu hemoglobina,
• bori se protiv ateroskleroze,
• pomaže kod hipertenzije,
• snižava razinu kolesterola,
• prevencija osteoporoze,
• pomaže kod dijabetesa,
• osigurava puni razvoj nerođene bebe,
• prevencija prostatitisa,
• pojačava potenciju kod muškaraca,
• normalizira metabolizam vode i soli,
• uklanja višak tekućine,
• uklanja edeme,
• poboljšava vid,
• smiruje živčani sustav,
• uklanja nesanicu,
• pomaže u suočavanju s depresijom,
• uklanja osip, akne, lišajeve,
• poboljšava stanje kože,
• ima hidratantni učinak.

Korisna svojstva posjeduje ne samo pulpa tikvica, već i sjeme, kora i cvijeće. Na primjer, od posljednja dva, narodni lijekovi su pripremljeni za uklanjanje osipa na koži - dekocije i infuzije. A sok od pulpe preporučuje se uzimati tijekom razdoblja jakog umora kako bi se održao i obnovio živčani sustav, kao i poboljšao san..

Blagodati sjemena

Po svom sastavu i ljekovitim svojstvima sjemenke tikvica vrlo su slične sjemenkama bundeve. Baš kao i potonji, pomažu u uklanjanju parazita iz ljudskog tijela zbog prisutnosti anthelmintske tvari santonina..

Uz to, upotreba sjemenki tikvica pozitivno utječe na funkcioniranje živčanog sustava. Smiruju je, poboljšavaju san i pomažu u suočavanju sa stresom i napadima panike. Osim toga, sjeme pruža snagu, što zauzvrat pomaže u suočavanju s apatijom i slabošću..

Liječnici preporučuju upotrebu tijekom trudnoće kako bi se olakšalo razdoblje toksikoze..

No, kako bi sjemenke tikvica bile korisne za ljude, važno ih je jesti sirove ili suhe. Nakon toplinske obrade gube svoja ljekovita svojstva..

Blagodati soka za tijelo

Sok iz pulpe tikvica sposoban je nositi se s mnogim bolestima u ljudskom tijelu. Poboljšava aktivnost krvožilnog, probavnog i živčanog sustava.

Redovita konzumacija napitka značajno povećava zaštitne funkcije tijela i poboljšava probavu, pomaže u normalizaciji ravnoteže vode i soli, uklanjanju viška tekućine i toksina.

Uz to, sok od pulpe tikvica vrijedi piti ako ste depresivni ili patite od zatvora i mučnine..

Kako napraviti sok

Možete koristiti sokovnik - ovo je najlakši način.

Ako nije, onda ogulite povrće s kože, izvadite sjemenke, a zatim pulpu propustite kroz mlin za meso ili ribež. Dobit ćete masu za pire. Koristite krpu od gaze da istisnete sok.

Kako uzimati sok za jačanje imuniteta

Tijek liječenja pićem, koji traje najviše 60 dana, treba započeti s 1 žlicom. dan natašte. Dozu treba postupno povećavati i povećati do 500 ml. Ovaj se volumen mora podijeliti na 4 - 5 prijema.

Da biste poboljšali okus soka, kao i pojačali ljekoviti učinak, preporuča se dodati mu malo meda.

Sok od tikvica i kupusa

Kontraindikacije i šteta za tijelo

• zatajenje bubrega (uzrokovano visokim kalijem),
• gastritis i čir na želucu.

Tikvice za lice

Tikvice su učinkovit prirodni proizvod za njegu kože. Kao što je gore spomenuto, infuzije i dekocije od kore i cvijeća, kao i sok od pulpe, pomažu u rješavanju akni, šindre i drugih kožnih bolesti..

Osim toga, postoji mnogo recepata za maske od tikvica koji brzo i učinkovito uklanjaju male bore. Podmlađuju i vlaže kožu. Njihova je priprema prilično jednostavna i ne zahtijeva velik broj komponenata. Kao što pretpostavljate, glavni sastojak je pulpa povrća ili njegov sok. Možete raditi samo ovaj proizvod ili dodati biljna ulja (odaberite prema tipu kože), med, zobene pahuljice itd..

Recepti od tikvica

Uobičajeno je da se od tikvica prave juhe, kavijar, tepsije i grickalice. Skrećemo vam pozornost neobičnim receptima koji ne zahtijevaju toplinsku obradu.

Tikvice su sjajan primjer kako hrana koju smo navikli ima ogromne zdravstvene dobrobiti..

Koje narodne i kulinarske recepte od tikvica poznajete? Podijelite svoje tajne u komentarima. ;)

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Prednosti i štetnost tikvica za ljudsko zdravlje: koliko jesti i u kojem obliku, kako ne bi naštetili tijelu

Tikvice su nepretenciozne u vrtu, a na stolu se kombiniraju s bilo kojim sastojcima. Zbog niskog udjela kalorija uključen je u recepte za mnoga variva od povrća i tepsije. Koriste ga i kao zasebno jelo. Ima neupadljiv ugodan okus, dobar je u bilo kojem obliku.

Po čemu su još tikvice poznate, koje su njihove koristi i štete za ljude, kao i koliko se tikvica može jesti dnevno - saznat ćete u našem članku.

Tikvice: koristi i štete za ljudsko zdravlje

Domovina tikve je sjeverni Meksiko. U Europu je došao u 16. stoljeću, ali u početku se smatrao ukrasnom biljkom, uzgajali su ga u vrtovima. Talijani su prvi okusili nježnu i ukusnu pulpu.

Ovo hranjivo povrće bliski je srodnik bundeve. Pozitivno djeluje na mnoge procese u ljudskom tijelu..

Sastav

Po svojim svojstvima, zasićenosti vitaminima i mineralima, tikvice su već dugo među najpopularnijim dijetalnim proizvodima, jer 100 g samo 25-30 kcal.

Ostali su pokazatelji sljedeći:

• proteini - 0,6 g (0,73% dnevne vrijednosti)
• masti - 0,3 g (0,46% dnevne vrijednosti)
• ugljikohidrati - 4,6 g (3,59% DV)

Iz omjera BJU vidi se da sadrži puno ugljikohidrata, što znači da su tikvice dodatni naboj energije i prehrane za mozak.

Što se tiče prisutnosti vitamina, na prvom mjestu je vitamin C - on iznosi 16,7% dnevne vrijednosti u 100 g proizvoda. Vitamin C pridonosi normalnom funkcioniranju imunološkog sustava, jača zidove krvnih žila.

Tikvice sadrže gotovo cijelu skupinu vitamina B:

Što se tiče minerala, rekorder među njima je silicij: ima ga 30 mg u 100 g tikve, što je dnevna potreba tijela za tim mineralom..

Referenca. Zahvaljujući siliciju, kalcij se apsorbira, potiče se proizvodnja kolagena. O tome ovisi stanje kostiju, kose, noktiju, zuba..

Upotreba tikvica za razne bolesti

Tikvice se kao vrijedan prehrambeni proizvod preporučuju za upotrebu kod mnogih bolesti - sadrže mnogo vitamina, minerala, prehrambenih vlakana i elemenata u tragovima. Korisno za upotrebu njegove pulpe, kože, sjemenki i sokova.

Dijabetes

Ova podmukla bolest može dovesti do invaliditeta, a u slučajevima stjecanja u djetinjstvu i adolescenciji u naprednim slučajevima (tip 1) može biti fatalna. Glavno oružje u borbi protiv dijabetesa je poštivanje stroge prehrane i kontrola šećera u krvi. Dijabetičarima je zabranjeno jesti mnogo hrane koja sadrži ugljikohidrate i masti.

Ali tikvice su jednostavan proizvod, mogu se uključiti u jelovnik. Pektin sadržan u povrću polisaharid je prirodnog organskog spoja koji snižava kolesterol, jača krvne žile i regulira razinu glukoze u krvi bez povećanja razine inzulina. Tikvice u jelima za dijabetičare mogu biti prisutne u pečenom i sirovom obliku.

Bolje je ne jesti prženo povrće, jer prehrana za dijabetičare isključuje ne samo slatku, već i masnu hranu..

Bolesti gastrointestinalnog trakta

Za bolesti poput čira ili gastritisa, tikvice se također mogu koristiti kao prehrambeni obrok, ali ne u akutnoj fazi. Ovo povrće ne iritira sluznicu želuca, štoviše, zahvaljujući pektinu, ono zacjeljuje.

Mora se uvesti u prehranu u kuhanom, parnom ili pečenom obliku, pripremite od njega juhu od pirea.

Dijeta sa sirovom hranom, uporaba tikvica s ljutim umacima i majonezom za bolesti gastrointestinalnog trakta je neprihvatljiva.

Zatvor

Dijetalna vlakna u 100 g tikvica su 1 g, što je 5% dnevne vrijednosti, stoga je indicirana za uvrštavanje u jelovnik za atonični i kronični zatvor, koji ako se ne liječe, doprinose smanjenju imuniteta, opijenosti cijelog tijela i prepuni su tako neugodne bolesti poput hemoroida.

Za zatvor, tikvice je najbolje jesti sirove - u obliku soka ili pomiješane s drugim povrćem bogatim vlaknima: bundevom, rajčicom, kupusom.

Korisna svojstva tikvica

Bez obzira kako ga kuhali, zasigurno će koristiti tijelu: blagotvorno će utjecati na probavu, stanje kože i kose. Ni pržene tikvice neće vam naštetiti ako niste bolesni s dijabetesom i ne nastojite smršavjeti: možete si priuštiti da ih jedete 1-2 puta tjedno.

Tikvice su korisne u bilo kojoj dobi: u dojenačkoj dobi - za razvoj i jačanje svih tjelesnih funkcija, u starijoj dobi - za prevenciju ateroskleroze.

Jesti tikvice na različite načine utječe na žensko i muško tijelo.

Za muškarce

Nije tajna da je jaka polovica čovječanstva podložnija srčanim bolestima, a svake godine srčani napadi među muškarcima "postaju mlađi". Kako bi zaštitili tijelo od posljedica stresa, kako bi održali živčane stanice i krvožilni sustav u dobrom stanju, muškarcima se savjetuje da u jelovnik uvode tikvice.

Osim toga, vjeruje se da ovo povrće poboljšava potenciju, potiče proizvodnju muških hormona. Ako ne možete začeti, isprobajte dijetu s tikvicama: jedite 1-2 tikvice dnevno, pečene ili sirove. Povrće utječe na aktivnost sperme.

Važno! Kada jedete tikvicu sirovu, imajte na umu da se pesticidi vrlo često koriste prilikom uzgoja povrća, pa prije kuhanja svako povrće morate temeljito isprati u toploj vodi sodom bikarbonom.

Za žene

Tikvice su također vrlo korisne za žene. Pogodan je za redovitu upotrebu tijekom trudnoće:

• brzo zasićuje, ali ne dovodi do debljanja;
• nije alergičan;
• pomaže tijelu da ukloni višak tekućine, što znači da će ublažiti otekline;
• magnezij i kalij u tikvicama povoljno utječu na razvoj ploda;
• bori se s zatvorom, a time i s njihovom posljedicom - hemoroidima;
• uklanja toksine.

Pedijatri preporučuju povrće za dojenje, jer ono povećava laktaciju, bezopasno je za bebe. Dojilje ga mogu jesti dinstano ili kuhano tjedan dana nakon rođenja djeteta..

Za održavanje ljepote i mladolikosti, maske od tikvica bit će korisne za žene: savršeno vlaži i zateže kožu. Posebno se preporučuje vlasnicima masnih i mješovitih tipova kože. Trebate samo naribati tikvice na finom ribežu i rasporediti ih po licu, obraćajući posebnu pozornost na T-zonu. Nakon 15 minuta isperite toplom vodom.

Za djecu

Ovo povrće u visokoj sezoni bit će korisna dopunska hrana za bebe od 6 mjeseci. Prije gnječenja namočite mlade tikvice bez oštećenja kože 30 minuta u vodi kako biste uklonili pesticide, ako ih ima. Nakon što ogulite povrće, ponovno ga isperite, a zatim prokuhajte, bacajući odmah u kipuću vodu (ili paru). Zatim protrljajte kroz sito - ukusna i vrijedna komplementarna hrana je spremna.

Što je dijete starije, to više zahtjeva za hranom, a ako mu se ne sviđa bezbojni okus kuhanog povrća, to nije razlog da ga zauvijek napusti..

Mašti možete pristupiti pripremi jela za djecu. Omlet, palačinke, tepsije, kavijar od tikve, krem ​​juha samo su neki od onoga što možete ponuditi svom djetetu. Stoga, što prije naučite dijete jesti ovu potrebnu hranu za rastuće tijelo, ono će biti zdravije..

Obrada i priprema

Smatra se da tikvice kuhanjem gube korisna svojstva. No, znanstvenici i nutricionisti tvrde da povrće zadržava svoje jedinstvene osobine u bilo kojem obliku, međutim, kad se prži, sadržaj kalorija se povećava..

U 100 g prženih tikvica - 86 kcal zbog ulja u kojem se pržila. Ako pržite kriške tikvica, pohane s brašnom, tada će se sadržaj kalorija povećati na 118 kcal.

Sljedeće metode kuhanja prikladnije su za dijetalnu prehranu:

• sirovi proizvod. Može se koristiti u salatama s drugim povrćem ili se može jesti odvojeno;
• sok zadržava sve vitamine i minerale, ali treba ga konzumirati umjereno, do 2 čaše dnevno, jer može uzrokovati crijevne tegobe i bolove u želucu. U jednoj čaši soka - 40 kcal;
• kuhano i na pari povrće sadrži do 25 kcal;
• pečena u foliji bez dodavanja ulja - oko 30 kcal;
• dinstano povrće zajedno s ostalim povrćem (krumpir, luk, mrkva) i žlica biljnog ulja - oko 80 kcal.

Ako ne planirate smršavjeti, ali želite poboljšati svoje zdravlje, tada su tikvice dobar proizvod u bilo kojem obliku, ali posebno se preporučuje sok od njega. Tijelo ga bolje apsorbira, poboljšava crijevnu peristaltiku. Nježnim omotavanjem i zaštitom normalizira metabolizam, usporava proces starenja tijela.

Ako govorimo o pripremama za zimu, onda su metode koje čuvaju korisnost proizvoda sušenje i zamrzavanje. Tikvice iz konzerve slasnog su okusa, ali sol, šećer i ocat smanjuju sadržaj vitamina.

Odvojeno bih želio reći o poznatom kavijaru od tikve. Mnogi ga vole, ali nisu svi sigurni je li koristan, jer dugotrajna toplinska obrada ne pridonosi očuvanju vitamina. U međuvremenu je dokazano da je to dijetetski proizvod koji sadrži antioksidante, diuretike, pektin i vlakna. 100 g kavijara - 90 kcal, dok tijelu treba oko 2000 kcal dnevno.

Kontraindikacije za uporabu

Tikvice u svoj svojoj korisnosti mogu biti opasne za ljude s bubrežnim bolestima. Ako je postupak uklanjanja kalija iz tijela poremećen, tada je uporaba tikvica kontraindicirana..

S sindromom iritabilnog crijeva, s čirima i gastritisom u akutnim stanjima, ovo povrće treba izuzeti iz prehrane, jer će izazvati pogoršanje bolesti.

Prejedanje može poremetiti acidobaznu ravnotežu u gastrointestinalnom traktu, uzrokovati žgaravicu, mučninu, oštre rezove u želucu i crijevima.

Također, nemojte ga koristiti za individualnu netoleranciju..

Stope upotrebe

Kao i bilo koju drugu hranu, i tikvicu treba jesti umjereno, bez obzira jeste li na dijeti ili jedete tikvice za opće zdravlje..

200 g tikvica dnevno (jedna puna čaša) preporučuje se odrasloj osobi koja ne boluje od bolesti u akutnoj fazi. Može biti sirova ili termički obrađena.

Tikvice za mršavljenje

Za ljude koji se odluče smršaviti sjedeći na dijeti s tikvicama, važno je zapamtiti: u prehrani zdrave osobe, tikvica bi trebala biti 1% u odnosu na ostalo povrće i voće. Predstavite tikvice zajedno s drugom zdravom hranom, vješto ih kombinirajte.

Učinkoviti će biti dani posta tokom kojih se konzumiraju samo tikvice - do 500 g dnevno.

Naposljetku

Uvrstite jela od tikvica u svoj dnevni meni i vidjet ćete koliko blagotvorno djeluje na tijelo. Pomoći će vam da se riješite suvišnih kilograma, poboljšate cerebralnu cirkulaciju, srce i crijeva, uklonite toksine i ublažite otekline. Glavna stvar je napraviti pravi izbor jela i ne kršiti norme njegove uporabe..

Korisna i štetna svojstva tikvica

Blagotvorna svojstva tikvica i njihove kulinarske mogućnosti poznata su već dugo. Ali nije uvijek bilo tako. Na primjer, nakon što ga je Kolumbo otkrio, tikva je dva stoljeća postojala u Europi kao ukrasna biljka. Ali, tada su Talijani probali ovo povrće i počeli ga jesti..

Trenutno su tikvice vrlo česte (ne bojim se to reći) u Rusiji. A to je zato što sadrži mnogo hranjivih sastojaka. A opet, ima dobre kulinarske vještine. Istodobno s tim možete raditi što god želite. Na primjer: pržite, kuhajte na pari, pecite, punite, osušite, zamrznite, možete.

Tikvice se smatraju najbezopasnijim povrćem na svijetu. A to je zato što ga mogu konzumirati čak i osobe s kroničnim bolestima. I istodobno, nema štete po zdravlje. Pogledajmo redom sve komunalne usluge. Ići?

Korisna svojstva tikvica

Pulpa i sok od tikvica. Izbjelite kožu i pomladite. Maske s pulpom od tikvica imaju sposobnost brzog obnavljanja oštećene kože. Pa ipak, uz pomoć tikvica i soka možete održavati zdravu kosu..

Poznato je da se tijekom toplinske obrade gube neka korisna svojstva. Dakle, trebate piti svježi sok. Koji u punoj mjeri sadrži sve što se nalazi u tikvicama. Pijemo počinjemo postupno, brinemo se za sebe i ako je sve u redu, onda povećavamo dozu.

Želio bih napomenuti da je sok gorak i stoga ga možete razrijediti sokom od jabuke.

Sjemenke tikvica. Blagotvorno djeluju na živčani sustav. Na primjer, pomoći će se nositi se s depresijom, povećanom tjeskobom. I sve to zato što sjeme sadrži vitamin E.

Sadrže santonin, a to objašnjava njihov antihelmintički učinak.

Zbog visokog sadržaja masti u sjemenkama, uspješno se koriste u kozmetologiji. Primjerice, kao komponenta koja regulira aktivnost lojnih žlijezda.

Pektin i nikotinska kiselina (vitamin PP). Ovdje promatramo jačanje zidova krvnih žila i njihovo čišćenje. Također, ovdje se uklanja višak kolesterola. I, nikotinska kiselina pomaže u borbi protiv ovisnosti o nikotinu. Korisno za one koji prestanu pušiti.

Također, pektini povoljno djeluju na stanje crijeva, gdje se uspješno zacjeljuju razne rane i pukotine na zidovima. Redovitom uporabom tikvica poboljšava se peristaltika, opaža se lagani laksativni učinak.

Prisutnost vitamina C i drugih. Mnogo različitih vitamina ima sposobnost jačanja imunološkog sustava.

Primjene kuhanja

Tikvice u kuhanju. Mogu se kuhati na pari, kuhati, dinstati, peći. Mlade tikvice prikladne su za salate.

Kalorijski sadržaj na 100 g 24 Kcal. Stoga se tikvice mogu koristiti za dijetalnu hranu. I, savršeni su za borbu s prekomjernom težinom. To je osobito istinito ako patite od neke vrste kroničnih bolesti. A to je zato što tikvice nemaju gotovo nikakve kontraindikacije..

Kavijar tikvice vjerojatno je najpoznatiji od svih pripravaka. Izrađuje se i u industrijskim razmjerima i kod kuće.

Diuretička svojstva tikve. Ovdje se višak tekućine i razne soli uklanjaju iz tijela. To je posebno korisno za metaboličke bolesti poput urolitijaze, gihta itd..

Antioksidanti Dobro za profilaksu protiv onkologije, a također sprečava starenje.

Također, znanstvenici su otkrili da se kad se peku u pećnici zadržavaju antioksidanti.

Ima glikemijski indeks od 15 jedinica. Uz to, tikvice sadrže prirodne šećere i mogu se koristiti gotovo bez ograničenja u hrani za pacijente s dijabetesom..

Tikvice u dječjoj hrani. Hipoalergenost je glavna stvar u tikvicama. Tikvice rijetko mogu nekome naštetiti i bilo koji organizam to može podnijeti. Stoga liječnici preporučuju tikvice za dječju hranu..

Sastav tikvice

Korisnost tikvica može se pretpostaviti ako pogledate njezin kemijski sastav. Mi gledamo?

Tablica vitamina i minerala u tikvicama

Kontraindikacije za upotrebu tikvica

Korisna svojstva tikvica također leže u činjenici da ih ljudi s kroničnim bolestima mogu koristiti bez štete po zdravlje. Ali, želim napomenuti da za sve treba mjera i tada će sve biti u redu.

U našem slučaju s tikvicama, preporučljivo je biti uredan za ljude s bolestima kao što su gastritis i čir na želucu. Ovdje se treba suzdržati od svježeg povrća. Ovdje koristimo isključivo kuhano na pari ili pirjano povrće (ovo je važno).

Također, s zatajenjem bubrega, također morate biti oprezni. To je zbog visokog sadržaja kalija koji će oboljele bubrege teško ukloniti iz tijela..

Koje su blagodati tikvica za muško i žensko tijelo

Prije mnogo godina ljudi su počeli koristiti tikvice za hranu. U Europi se već dugo koristi kao ukrasni ukras vrta, a tek prije otprilike dva stoljeća ušao je u prehranu Europljana. Sada se uzgaja u gotovo svakom povrtnjaku. Ali mnogi ljudi ni ne znaju koja su korisna svojstva tikvica u narodnoj medicini..

Tikvice se koriste u pripremi raznih jela, u narodnoj medicini, u kozmetologiji. Tijelo ih lako apsorbira, ne izaziva alergije i zasićuje tijelo hranjivim tvarima. Mnoge ljude zanima pitanje koje se zdravstvene prednosti i štetnosti tikvica mogu prepoznati i vrijedi li ih uključiti u svoju prehranu.

Kemijski sastav

Povrće, koje vole milioni ljudi, ima bogat kemijski sastav. Niski unos kalorija, nedostatak kolesterola i nizak udio masnih kiselina čine ga nezamjenjivim u dijetetici. Između ostalog povrća, odlikuje se jedinstvenim sastavom. To je 96% vode, a ostalo su elementi u tragovima i vitamini. Sadrži fosfor, kalcij, magnezij, bakar, željezo, kalij i natrij. Bogat popis vitamina također je impresivan: vitamin E, pektin, askorbinska kiselina, biotin, tokoferol, kompleks podskupine B.

Pektin koji se nalazi u tikvicama pomaže u čišćenju tijela od otrovnih tvari. Vlakna u njihovim plodovima otupljuju osjećaj gladi. No, istodobno ga nema previše, što vam omogućuje da povrće koristite s poštednom prehranom..

Blagodati tikvica

Svatko tko koristi ovo povrće trebao bi znati koja su korisna svojstva i kontraindikacije tikvica. To je neophodno kako bi se proizvod pravilno koristio u borbi protiv različitih bolesti, a ne kako bi naštetio tijelu..

U dijetetici se mlade tikvice smatraju popularnim proizvodom. Imaju profinjen okus, a tijelo ih lako apsorbira. Pulpa mladog povrća sadrži ugljikohidrate, proteine, pektine, mineralne soli kalija. Kalija u tikvicama ima višestruko više nego u bijelom kupusu.

Mlado voće koristi se u prehrani dojenčadi, osoba s metaboličkim poremećajima i pretilošću. Također, blagodati tikvica očituju se u njihovoj sposobnosti uklanjanja soli i viška tekućine iz tijela..

Sjeme je također korisno. Na njima kuhana juha redovito se konzumira prije jela. U većini slučajeva dovoljno je završiti jedan tečaj (14 dana) kako bi se trajno riješili crva.

Ljekovita svojstva tikvica

Teško je precijeniti ljekovita svojstva tikvice. Povrće se smatra pravom lijekom za mnoge bolesti. Pacijentima koji pate od povišenog krvnog tlaka, hepatitisa, bolesti žučnih kamenaca, kolecistitisa i pijelonefritisa propisuje se kavijar tikvice.

Ljudi koji redovito koriste tikvice primjećuju poboljšanje stanja urolitijaze, metaboličkih poremećaja kod gihta. Tikvice su korisne za nadutost, zatvor i težak prolaz hrane kroz želudac. Redovita konzumacija tikvica u hrani pomaže smanjiti rizik od raka koji se može razviti u debelom crijevu.

Znanstvenici vjeruju da tvari sadržane u tikvicama mogu spriječiti prerano starenje. Također, plodovi se preporučuju za poboljšanje probave i uklanjanje upale rektuma. Voćni sok koristi se kod nesanice i poremećaja spavanja. Dobro podržava rad srca i krvnih žila, a također zasićuje krv kisikom.

Minerali u tragovima korisni su za ljude koji pate od dijabetesa. Da biste tijelo očistili od toksina, svakodnevno morate jesti 300-400 g tikvica. Da bi se sačuvala korisna svojstva, plodovi tikvica moraju biti podvrgnuti najmanjoj toplinskoj obradi.

Blagodati tikvica za djecu

U pedijatriji se tikvice preporučuju za uklanjanje kolika u trbuhu, nadutost i normalizaciju stolice. Bogati kemijski sastav pridonosi normalnom formiranju kostura, normalizira san i raspoloženje. Jesti tikvice za hranu pomoći će tijelu da prevlada virusne bolesti, što je povezano s njihovim blagotvornim učinkom na ljudski imunitet. Djeca koja neprestano jedu tikvice rjeđe obolijevaju, manje su hirovita i uvijek su dobro raspoložena.

Korisna svojstva tikvica za muškarce

Tikvice se u narodu nazivaju muškim povrćem. Za jači spol su blagodati tikvica za tijelo vrlo velike. Željezo aktivira cirkulaciju krvi, podržavajući proizvodnju testosterona i zdravlje muškaraca. Ako govorimo o muškarcima, tada upotreba tikvica može poboljšati pokretljivost i potenciju sperme..

Tradicionalni iscjelitelji preporučuju dijetu s squash muškarcima koji dulje vrijeme ne mogu začeti dijete. Muškarci stariji od 45 godina moraju uključiti tikvice u prehranu kako bi spriječili moždani udar, bradikardiju, ishemiju. Ljudi koji zloupotrebljavaju alkoholna pića trebaju jesti tikvice kako bi ublažili opijenost i uklonili alkohol iz tijela. Kuhano povrće smanjuje opterećenje jetre i vraća joj strukturu.

Blagodati tikvica za žene

Ova kultura ima blagotvoran učinak na tijelo majki koje doje i povećava laktaciju. Također je koristan za žene tijekom menopauze, jer minimalizira broj valunga, normalizira emocionalna stanja i povećava hemoglobin. Koristene tikvice za trudnice kao prirodni diuretik.

Čest problem mnogih žena su proširene vene ekstremiteta. Plodovi biljne srži mogu im pomoći u ovom problemu. Uklanjaju višak tekućine i soli iz tijela, jačaju zidove i povećavaju elastičnost krvnih žila.

U kozmetologiji, lijepi spol koristi tikvice za pripremu maski protiv starenja i osvježavanja. Pružaju djelotvorno olakšanje za dijelove vrhova, gubitak kose i perut. Smatraju se najučinkovitijim prirodnim lijekom za uklanjanje natečenosti i normalizaciju središnjeg živčanog sustava..

Promatrači kilograma mogu pripremiti mnoga zdrava i ukusna jela od tikvica. 100 g sirovog proizvoda sadrži samo 24 kcal. Njegova kombinacija s mrkvom, lukom, patlidžanima i paprikom paprikom smatra se posebno dobrom. Također, od nje možete napraviti zdrave i izdašne koktele koji doprinose brzom gubitku kilograma..

Kako pravilno jesti tikvice

Ovaj proizvod možete imati koristi samo ako je pravilno pripremljen. Možete ga dodati u gotovo sva jela. No, kako bi se sačuvalo što više hranjivih sastojaka, bolje ga je ispeći ili skuhati.

Pržiti ih je apsolutno nemoguće. Budući da se ovom metodom kuhanja ne gube samo korisna svojstva, već je proizvod zasićen štetnim mastima. Može se kombinirati s bilo kojim sastojcima i začinima. Raznolika jela od ovog povrća mogu zadovoljiti okus i najzahtjevnijeg gurmana..

Kontraindikacije

Nažalost, ne mogu svi ljudi jesti tikvice. Pomaže kod bolesti bubrega, ali osobe s zatajenjem bubrega moraju ga koristiti vrlo pažljivo. Budući da nekontrolirana konzumacija povrća može pogoršati stanje pacijenta, a šteta tikvica bit će značajna. Osobe s čirima želuca i gastritisom nikada ne bi smjele u prehranu uvrštavati sirove tikvice. To je zbog činjenice da njihov sok iritira sluznicu..

U akutnom pankreatitisu zabranjeno je jesti tikvice (u bilo kojem obliku). Može se postupno uvesti u prehranu otprilike 2 tjedna nakon olakšanja stanja. Za bolesnike s kroničnim oblikom ove bolesti može se koristiti za pripremu jela bilo kojim načinom kuhanja. Ali pržene tikvice treba jesti vrlo rijetko..

Zdravi ljudi mogu jesti ovo ukusno povrće u neograničenim količinama. Teško je pronaći sličan proizvod s tako širokim rasponom hranjivih sastojaka, ljekovitih svojstava i niskim udjelom kalorija..