Zdravstvene koristi i šteta lisičarki - 6 dokazanih činjenica

Lisičice su jedna od najčešćih divljih jestivih gljiva. Narančaste su, žute ili bijele boje, ugodnog su okusa i arome..

Lisičice se istodobno koriste ne samo u kuhanju, već i u medicini koja se temelji na dokazima, budući da imaju niz ljekovitih svojstava za zdravlje. Ako se redovito uzimaju, gljive mogu smanjiti razinu šećera i kolesterola u krvi, a mogu čak i smanjiti rizik od razvoja malignih novotvorina..

6 korisnih svojstava

Ispod je 6 činjenica o blagodatima lisičarki (na temelju dokaza).

1. Sadrži hranjive sastojke

Lisičice sadrže mnogo vrijednih tvari. U 100 grama gljiva sadrži samo 19 kalorija i sljedeće komponente:

Ime hranjive tvariPribližni postotak dnevnih potreba
prehrambena vlakna35%
vitamin Ašesnaest%
vitamin B219%
vitamin B522%
vitamin C38%
vitamin D53%
vitamin PP25%
kalijosamnaest%
fosfor6%
mangan21%
bakar29%
krom48%
cinkov2%
selen4%

Lisičice sadrže i veliku količinu karotenoida, enzima, sterola i drugih tvari s biološkim djelovanjem..

Te skupine hranjivih sastojaka određuju sposobnost gljivica da pružaju imunomodulatorne, protuupalne, antioksidativne, antivirusne, antimikrobne i antigenotoksične učinke..

2. Imati antioksidativni učinak

Istraživanja pokazuju da su lisičke bogate antioksidansima koji inhibiraju kroničnu upalu i neutraliziraju slobodne radikale. Sposobnost gljiva da podržavaju sve metaboličke procese u tijelu posebno je istaknuta..

Redovita konzumacija lisičarki smanjuje rizik od razvoja raka, kao i brojnih kroničnih bolesti iz sljedećih sustava:

  • kardiovaskularni (hipertenzija, koronarna bolest srca);
  • endokrini (dijabetes melitus tipa II);
  • živčani (Alzheimerova bolest, autizam, mrena).

Antioksidanti sprečavaju pojavu bolesti čija učestalost korelira s godinama. Slijedom toga, lisičarke usporavaju starenje. Učinak je jednako izražen i kod muškaraca i kod žena.

3. Borite se protiv raka

Poljski i portugalski stručnjaci otkrili su da lisičarke (posebno bijele vrste) imaju izraženu antitumorsku aktivnost.

Gljive sadrže posebne polisaharide - manane, koji u kombinaciji s antioksidantima sprečavaju pojavu bilo kakvih malignih procesa u tijelu.

Također je naglašena sposobnost ljekovitih gljiva da suzbiju rast i diobu malignih stanica, sprečavaju metastaziranje tumora..

Uz to, lisičarke povećavaju tropizam za maligne epitelne stanice debelog crijeva i kože..

4. Povećati otpornost na hipoksiju

Prema iranskim znanstvenicima, lisičke imaju antihipoksično djelovanje, odnosno povećavaju održivost tjelesnih tkiva u uvjetima smanjene isporuke kisika..

Posebno su upečatljivi pokusi na miševima. Uvođenje ekstrakta gljive u tijelo glodavaca u stanju hipoksije produžilo je životni vijek za gotovo 2 puta (55 minuta umjesto 28).

S obzirom na gore opisana svojstva, lisičarke mogu biti izuzetno koristan proizvod tijekom bolesti povezanih s djelomičnom opstrukcijom krvnih žila zbog prisutnosti aterosklerotskih plakova na njihovim zidovima (kronična cerebralna ishemija, ishemijska bolest srca, poremećaji mikrocirkulacije u donjim ekstremitetima kod dijabetes melitusa itd.).

5. Djeluju protuupalno i zacjeljuju rane

Lisičice su zbog baktericidnog i antioksidativnog učinka sposobne smanjiti ozbiljnost upalnih promjena u tkivima i ubrzati zacjeljivanje bilo kakvih rana.

Ljekovite gljive blokiraju proizvodnju ciklooksigenaze-2 (COX-2), koja je uključena u razvoj boli i upale. Stoga se mogu koristiti za ublažavanje bilo kojeg sindroma boli u tijelu i ublažavanje upalnih promjena (na primjer, kod artritisa, bolesti zuba ili kostiju).

Lokalna primjena masti na bazi 2% ekstrakta lisičarke na kožu ubrzava zacjeljivanje oštećenja rane za 30-45%. Znanstvenici preporučuju uključivanje takvog lijeka u standard skrbi za pacijente s teškim kožnim lezijama..

6. Smanjite razinu kolesterola u krvi

Britanski su znanstvenici otkrili sposobnost lisičarki da smanjuju koncentraciju kolesterola (kao i jednu od njegovih aterogenih frakcija - LDL) u krvi.

Mehanizam djelovanja nije u potpunosti shvaćen. Smatra se da gljive blokiraju sintezu kolesterola u jetri.

Kao rezultat, smanjuje se rizik od pojave aterosklerotskih plakova na zidovima arterija i razvoja mnogih bolesti povezanih s aterosklerozom: koronarne bolesti srca, kronična cerebralna ishemija, moždani udari, infarkt miokarda itd..

Lisičice se preporučuju starijim osobama kako bi se spriječio razvoj najčešćih kardiovaskularnih bolesti, kao i da bi se smanjio rizik od invalidnosti i smrti od njih..

Šteta i kontraindikacije

Lisičice se smatraju sigurnim gljivama. Ali oni također imaju kontraindikacije i, u rijetkim slučajevima, mogu naštetiti osobi..

Pri njihovoj upotrebi mogu se razviti sljedeće nuspojave:

  1. Trovanje. Gljive su sposobne akumulirati štetne tvari (uglavnom teške metale) iz tla i okolišnog zraka. Njihovo gutanje može dovesti do opijenosti i probavnih poremećaja.
  2. Dispeptični poremećaji. Gljive su bogate vlaknima, koja ako se prekomjerno konzumiraju, mogu izazvati proljev, mučninu (rjeđe povraćanje), nadutost i povećanu emisiju plinova. Lisičice također imaju blagi nadražujući učinak na sluznicu, što može pogoršati tijek gastritisa, duodenitisa ili peptičnog čira.
  3. Alergijske reakcije. Može biti uzrokovano povećanom osjetljivošću ljudskog tijela na gljivične bjelančevine i očituje se uglavnom u blagom obliku (kožne reakcije).

S krajnjim oprezom preporučuje se unošenje lisičarki u prehranu trudnica zbog nedostatka kliničkih podataka o njihovom utjecaju na zdravlje fetusa.

Kako koristiti

Lisičke su raširene u kulinarskoj industriji, a postoji mnogo načina za njihovu upotrebu. Gljive se mogu pržiti, dinstati, peći u pećnici, kuhati, kiseliti, soliti. Ali najpopularnije su sušene lisičke..

Od njih rade i ljekovite proizvode. Razmotrite jedan od najčešćih recepata u tradicionalnoj medicini - tinktura.

Tinktura lisičarke

Za recept će biti potrebno:

  • 200 ml votke;
  • 1 žlica. l. sirove lisičke ili 20 grama suhe.
  1. Stavite gljive u staklenu posudu.
  2. Dodajte votku, dobro promiješajte. Dobro zatvorite poklopac.
  3. Stavite na bilo koje tamno mjesto bez izravne sunčeve svjetlosti.
  4. Tinktura je spremna.

Uzmi tinkturu lisičarki treba biti 1-2 žličice. dnevno (nakon protresanja posude) ne više od 3-4 mjeseca.

Ljekovita svojstva gljiva lisičarki - tko su korisni, a tko kontraindicirani

Gljive su već odavno osvojile počasno mjesto na našem jelovniku, jer koliko ukusnih jela možete od njih skuhati! Tko odbija jesti bogatu juhu od gljiva ili se može oduprijeti prženim gljivama s kiselim vrhnjem. Svi vole lisičarke - kako zbog svijetlog izgleda, tako i zbog nježnog okusa. Štoviše, nikad nisu crvljivi. Međutim, ove gljive nisu samo sastojak kulinarskih pokusa, već imaju i ljekovita svojstva..

U ovom članku razmotrit ću ljekovita svojstva i kontraindikacije gljiva lisičarki.

Gdje raste

Lisičice se lako prepoznaju među mnogim darovima šume zbog svoje jarko narančaste boje. Čak ih i neiskusni berači gljiva mogu lako pronaći i odmah su uočljivi na policama trgovina..

Područje rasprostranjenosti lisičarki je široko - ima ih i kod nas i u Europi. U pravilu, većina ih se nalazi u crnogoričnim sjenovitim šumama. Obično rastu u jatima tijekom kišnih razdoblja. Na našoj web stranici pronaći ćete zaseban materijal o tome kako pravilno sakupljati ove gljive..

Pažnja! Jestivu lisičicu lako možete zamijeniti s lažnom, pa ako je ne razumijete dovoljno dobro, najbolje je kupiti je u trgovini kako biste izbjegli trovanje..

Kemijski sastav

Lisičice imaju prilično bogat sastav, koji im pruža širok spektar ljekovitih svojstava..

Prije svega, vrijedi istaknuti hitinmanozu - posebnu tvar, polisaharid, zahvaljujući kojoj se tijelo čisti od parazita.

Lisičarke također sadrže:

  • vitamini A, B, D, E;
  • aminokiseline;
  • nikotinska kiselina;
  • kalij;
  • bakar;
  • cinkov;
  • željezo;
  • vlakna i mnogi drugi.

Zanimljiva činjenica: znanost ne stoji mirno - to su još jednom pokazali znanstvenici iz Koreje. 2012. godine otkrili su prisutnost kiselina u lisičicama koje mogu smanjiti glad i pomoći u gubitku kilograma..

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost

Gljive su srednje kalorična hrana. Istodobno, oni koji imaju svaki broj kalorija također bi trebali uzeti u obzir kako se proizvod priprema kako bi razumjeli treba li ga uvrstiti u prehrambeni meni..

Primjerice, 100 grama prženih lisičica sadrži oko 70 kcal, dinstano oko 40 i kuhano oko 30.

U ukiseljenim i slanim gljivama ima vrlo malo kilokalorija - oko 20 na 100 grama.

Ti se šumski darovi odlikuju uspješnom kombinacijom vlakana korisnih za ljudsko tijelo i malim udjelom masti i ugljikohidrata..

Korisne značajke

Lisičice su zbog svog sastava sposobne pružiti značajnu pomoć našem zdravlju:

  • promicati uklanjanje crva;
  • pomoć u liječenju angine;
  • vlaže sluznicu očiju i poboljšavaju vid;
  • ukloniti štetne tvari iz tijela;
  • povećati našu otpornost na nepovoljne vanjske čimbenike;
  • jača nokte i poboljšava stanje kose;
  • poboljšati zdravlje bolesnika s hepatitisom;
  • promiču dobru funkciju jetre;
  • obavljaju antibakterijske funkcije.

Je li moguće za trudnice i dojilje

Iako su blagodati lisičarki za većinu ljudi očite, trudnicama i dojiljama je bolje izbjegavati gljive. Činjenica je da poput spužve iz tla upijaju razne tvari, uključujući i one koje nisu najkorisnije, pogotovo ako rastu u blizini autocesta ili velikih gradova..

Tijekom trudnoće morate biti vrlo oprezni, pa je bolje isključiti svaki rizik i, u ekstremnim slučajevima, ograničiti se na gljive sakupljene na ekološki čistim mjestima..

Tijekom dojenja djece, također je bolje gljive isključiti iz prehrane, ne samo zbog moguće prisutnosti toksina u njima, već i zbog činjenice da nezrela beba može imati alergiju.

U kojoj dobi se mogu davati djeca

Lisičke su teško probavljive. Čak i odrasla osoba može imati poteškoća s tim postupkom, a kamoli djeca. Stoga pedijatri ne preporučuju davanje prženih ili kuhanih gljiva bebama mlađim od 5-6 godina..

Naravno, možete pokušati dijete ranije liječiti ovim proizvodom, pogotovo ako vas on sam pita za to, ali bolje je ograničiti se na par gljiva ili jednu juhu od gljiva. Dječja probava još nije spremna za tako težak proizvod, a trovanje gljivama u tako nježnoj dobi puno je teže podnijeti..

Prednosti za mršavljenje

Za ljude koji su pažljivi prema sastavu svakodnevne prehrane i žele izgubiti na težini, lisičke su samo bogatstvo. Napokon, imaju vrlo malo kalorija, čak i ako govorimo o takvom apetitnom jelu poput lisičarki s kiselim vrhnjem.

Ali ove gljive sadrže puno vlakana i proteina, što pomaže u izgradnji mišićne mase. Lisičice također doprinose brzom sitosti i pomažu vam da duže ostanete gladni: što može biti bolje kada ste na strogoj dijeti?

Također, ove gljive ubrzavaju metabolizam, uklanjaju toksine iz tijela i nadoknađuju nedostatak vitamina i minerala koji se mogu pojaviti uz ograničenja u hrani.

Blagodati suhih gljiva

Smatra se da su osušene lisičice sposobne zadržati većinu hranjivih sastojaka koji se nalaze u svježim. Uz to, sušenje je izvrstan način za dugoročno očuvanje branja gljiva. U ovom slučaju i dalje imate priliku koristiti gljive i u juhama i u neovisnim jelima, dok isto soljenje znatno sužava izbor kulinarskih rješenja..

Pažnja! Ako gljive ne sušite kod kuće, već ih kupujete, kupite lisičarke u trgovinama koje su odgovorne za izbor dobavljača. Pokušajte ne kupovati šumske darove iz svojih ruku kako biste izbjegli moguće trovanje.

Metode primjene u tradicionalnoj medicini

Lisičice su pronašle uporabu ne samo u kuhanju, već i u nekim receptima tradicionalne medicine. Primjerice, kineski iscjelitelji često ih koriste kao lijek, jer vjeruju da upravo te gljive pomažu čovjeku u borbi protiv opasnih virusa..

Najčešće se od njih pravi prah ili infuzija kod kuće..

Infuzija

Infuzija lisičarke posebno je učinkovita u borbi protiv crva. Da biste napravili ljekoviti napitak, trebate uzeti svježe gljive i sitno ih nasjeckati. Zatim se preliju alkoholom ili votkom i ostave stajati tri tjedna na tamnom i hladnom mjestu..

Kad je infuzija spremna, tekućina se mora odvojiti od mase gljiva i uzimati jednu žličicu dnevno tijekom 4-6 tjedana.

Puder

Da biste napravili prah, trebate temeljito samljeti već suhe gljive minobacačem ili miješalicom.

Prašak, poput infuzije, pomaže u oslobađanju tijela od crva, ali se, za razliku od infuzije, čuva mnogo duže. Treba ga uzimati jednu žličicu dnevno natašte s puno vode..

Preporuke za kuhanje

U kuhanju postoje mnogi zanimljivi recepti s lisičicama koje možete pronaći na našoj web stranici..

Sada bih se zadržao samo na općim preporukama koje će vam pomoći u procesu njihove pripreme..

  1. Pokušajte koristiti samo svježe lisičarke: idealno bi bilo da nakon rezanja ne prođe više od 10 sati.
  2. Da bi se eliminirao rizik od trovanja, gljive se moraju kuhati 15 minuta, ocijediti, isprati i tek nakon toga početi kuhati..
  3. Da biste zadržali karakterističnu hladovinu lisičica, možete im dodati sok od limuna ili ocat.
  4. Lisičice se izvrsno slažu sa začinima poput bosiljka, ružmarina i kardamoma.

Može li se jesti sirove lisičarke

U našoj kulinarskoj tradiciji gljive se prije posluživanja obično termički obrade. To s jedne strane smanjuje rizik od trovanja štetnim tvarima koje gljive mogu upiti iz tla, a s druge strane značajno poboljšava okus jela..

U teoriji se sirova gljiva može jesti ako se uzgaja na ekološki čistom području. U nekim se zemljama jedu u ovom obliku. Istina, okus gljive bit će prilično specifičan, sama će biti tvrđa od kuhane ili pržene, a želucu će biti puno teže za probavu.

Stoga vam savjetujem da uživate u ovoj poslastici koristeći provjerene recepte..

Kako pravilno odabrati i pohraniti

Da biste ubrali pristojnu žetvu lisičarki, vrijedi otići u šumu u drugoj polovici ljeta. Ove se gljive mogu pojaviti do listopada, ako vremenske prilike dopuštaju..

Zbog karakteristične sjene, teško ih je zbuniti s ostalim gljivama. Najčešće je opasnost lažna lisičarka, ali je ili puno svjetlija ili bljeđa od prave i neugodnog mirisa i okusa.

Ako nemate priliku odmah skuhati cijeli ubrani urod gljiva, onda je najbolje da ih osušite ili zamrznete..

O ljekovitim svojstvima ove šumske biljke možete saznati i iz sljedećeg videozapisa.

Šteta i kontraindikacije

Lisičice imaju određene kontraindikacije. Ne preporučuje se jesti ih u sljedećim slučajevima:

  • alergija na ovu vrstu gljiva;
  • bolesti gastrointestinalnog trakta;
  • bolesti bubrega;
  • trudnoće i dojenja.

Zaključak

Lisičke, sakupljene na ekološki čistim mjestima i pravilno kuhane, imaju ne samo nježan okus, već i dobro za naše tijelo. Dovoljno je biti oprezan pri odabiru ovih gljiva i slijediti jednostavne preporuke za njihovu pripremu i čuvanje kako biste u potpunosti uživali u njihovim blagodatima..

Recite nam u komentarima koliko često kuhate lisičarke i koje je vaše omiljeno jelo s tim gljivama.?

Ljekovite gljive lisičarke - jedinstveni lijek i vaš šumski liječnik i iscjelitelj

Pozdrav svima! Želim podijeliti s vama vrlo zanimljive informacije o šumskim gljivama lisičarki - vrlo ukusnim i zdravim!

Pa čak i ako ih niste probali, vjerojatno ste čuli za njih..

Vrlo često se pri opisivanju bilo koje gljive ukazuju na njihove hranjive i okusne kvalitete, a njihovim se ljekovitim svojstvima posvećuje vrlo malo pažnje. (Osim ako ne možete pronaći opis tinkture muharice za reumatizam)

Ali, gljive, kao i bobice i druge biljke, imaju mnoštvo jedinstvenih ljekovitih svojstava..

Postoji čak i posebna znanost koja proučava ljekovita svojstva gljiva - fungoterapija..

U našoj se kući nalazi stara klinika u kojoj je cijelo poglavlje posvećeno gljivama, a jedno od najvažnijih mjesta u njoj zauzimaju lisičarke-šumski ratovi!

Razmotrimo detaljnije liječenje gljivama lisičarki.

U ovom ćete članku naučiti:

Ljekovite gljive lisičarke - svojstva i namjena

Zašto su gljive lisičarke i njihov kemijski sastav korisni? ?

Lisičke nikad nisu crvljive! Štetni se kukci ni ne drže za njih.

Pa, pogledajmo bliže glavne komponente gljiva lisičarki:

  • Chitinmannoza

To je zbog činjenice da ove gljive sadrže posebnu tvar - hitinmanozu, koju helminti svih vrsta ne podnose.

Stoga se lisičarke mogu smatrati "šumskim urednicima", kao i gljivama sposobnim za čišćenje ljudskog tijela..

  • Ergosterol

Druga važna djelatna tvar lisičarki nakon hitinmannoze je ergosterol, tvar koja može očistiti jetru i vratiti joj funkcije..

  • Rametonolinska kiselina i polisaharid K-10

Dvije važnije komponente u sastavu ovih gljiva su trametonolinska kiselina i polisaharid K-10.

Također, lisičke sadrže puno različitih komponenata, vitamina i elemenata u tragovima..

Primjerice, po količini vitamina A nadmašuju mrkvu, a po količini vitamina B, kvascu.

Ljekovita svojstva gljiva lisičarki

Zahvaljujući svim ovim komponentama, gljive lisičarke imaju mnoštvo korisnih svojstava:

  1. antihelmintik
  2. antibiotik
  3. antineoplastični
  4. anti-tuberkuloza
  5. utvrđujuće djelovanje

U medicinskoj literaturi postoje podaci da lisičke učinkovito liječe bolesti jetre (ciste jetre, masne degeneracije, hepatitis C).

Postoji zaključak Svjetske zdravstvene organizacije da do 80% svih postojećih ljudskih bolesti izravno uzrokuju paraziti ili su posljedica njihove vitalne aktivnosti u našem tijelu (to je dijabetes melitus, bronhijalna astma i mnoge druge).

Stoga se lisičarke s pouzdanjem mogu nazvati univerzalnim lijekom za borbu protiv većine bolesti..

Postoje dokazi da se lisičarke učinkovito koriste za korekciju vida i liječenje noćne sljepoće.

Lisičice su također snažni antioksidanti koji suzbijaju slobodne radikale i sprečavaju starenje tijela..

Lisičke se učinkovito koriste u narodnoj medicini protiv angine, furunculoze, bolesti gušterače, pa čak i pretilosti!

Kako pravilno ubrati lisičarke u ljekovite svrhe?

Vrlo je važno znati da lisičke mogu pokazivati ​​sva gore navedena ljekovita svojstva, samo ako su pravilno pripremljene.

Ljekovite tvari sadržane u lisičicama uništavaju se tijekom toplinske obrade, kao i tijekom kiseljenja i soljenja..

Priručnici za tradicionalnu medicinu preporučuju to na sljedeći način:

  1. Svježe ubrane lisičke moraju se sušiti na bilo koji dostupan način, idealno na suncu ili u posebnoj električnoj sušilici.
  2. Glavna stvar je da temperatura prilikom sušenja gljiva ne prelazi 40 C.
  3. Zatim se mogu samljeti u prah u mlinu za kavu i čuvati na suhom mjestu ne više od jedne godine..
  4. Naravno, ne zaboravite da gljive treba brati na čistim mjestima, dalje od autoceste i industrijskih poduzeća..

Liječenje gljiva lisičarke

Ako ste sami napravili prah od lisičarki, najučinkovitiji način njegove upotrebe bio bi.

U čaši sa 100-150 ml. tople vode dodajte 1 žličicu praha i pustite da se kuha 20-30 minuta. Zatim promiješajte i pijte sa talogom.

Gljive je bolje piti natašte i ne jesti 30 minuta. Piti 1-2 puta dnevno mjesec dana.

Lisica u prahu može se dodavati raznim jelima (juha, pašteta, nadjev za pite, kaša itd.)

A uz pomoć suhih lisičica možete pripremiti ukusnu sol od gljiva

Video o prednostima i upotrebi lisičarki

Zanimljiv video o korisnim svojstvima lisičarki. Svakako pogledajte.

Ljekoviti pripravci s gljivama

Trenutno farmaceutske tvrtke u Japanu i Kini proizvode ekstrakte i ekstrakte lisičarke.

Kod nas se lijekovi od lisičarki mogu kupiti u centrima za terapiju fungoterapijom, na primjer, putem Interneta.

Ovi se lijekovi prodaju u obliku dodataka prehrani u kapsulama.

Kontraindikacije za uporabu

Trudnoća, razdoblje dojenja, individualna netolerancija, nepoželjno je koristiti za djecu mlađu od 3 godine.

Ovo su koliko su korisne, ove izvanredne lisičarke.

Inače, jedan od mojih prijatelja već dugi niz godina koristi suhi prah od lisičarki i čak se ni ne prehladi nazivajući lisičice Božjim amuletom!

Bilo bi mi drago ako bi vam se svidjeli ovi podaci, zapamtite ih i podijelite s prijateljima na društvenim mrežama.

Alena Yasneva bila je s vama, budite zdravi!

PRIDRUŽITE SE MOJIM GRUPAMA O SOCIJALNIM MEDIJIMA

Prednosti i šteta gljiva lisičarki za ljudsko tijelo. Parazitni prah. Kemijski sastav

Ljubitelji lova na gljive, najvjerojatnije, primijetili su da se crvljive lisičice ne nalaze u šumi, za razliku od ostalih gljiva. Jeste li se ikad zapitali zašto? Upoznajmo se detaljnije s prednostima lisičarki.

Kemijski sastav lisičarki

Činjenica je da sadrže kinomanuzu, koju paraziti ne podnose, uključujući čak i helminte. Ovo je prirodna tvar i stoga ne može štetiti i uzrokovati nikakve nuspojave. U stanju je ukloniti parazite iz ljudskog tijela i uništiti njihova jajašca. Reklamirani pripravci "Vermox" ili "Pirantel" nemaju sva ova svojstva. Mogu se nositi samo sa spolno zrelim osobama, a pritom naštetiti ljudskom tijelu.

Kinomanoza je prilično hirovita tvar. Dakle, tijekom toplinske obrade (iznad 40 - 50 ° C) i hladnog soljenja uništava se. U potonjem slučaju kriva je sol. Stoga bi se gljive lisičarke trebale jesti samo „sirove“, odnosno u obliku suhog praha..

Vitamini: A (po sadržaju superiorniji od mrkve), B1, B2, C, E, PP.

Zahvaljujući visokom sadržaju vitamina A, lisičke su vrlo popularne u Kini. Od njih prave lijekove koji se koriste za korekciju vida i liječenje noćne sljepoće..

Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, sumpor, fosfor, klor.

Elementi u tragovima: željezo, kobalt, mangan, bakar, fluor, cink.

Osim toga, lisičarke sadrže proteine, ugljikohidrate, Omega-6, ergosterol (tvar koja savršeno čisti ljudsku jetru) i trametonolinsku kiselinu (koja se nosi s virusima hepatitisa).

Sadržaj kalorija lisičarki - 19 kcal na 100 g.

Korisna svojstva i blagodati lisičarki za ljudsko tijelo

  • jača imunološki sustav,
  • liječi upalu grla,
  • prevencija raka,
  • ojačati srce,
  • uklanja teške soli iz tijela,
  • eliminira sve vrste parazita,
  • stimulira jetru,
  • pomaže kod hepatitisa,
  • liječi gušteraču,
  • prevencija tuberkuloze,
  • poboljšati vid,
  • ublažiti "noćno sljepilo",
  • ublažiti umor i razdražljivost,
  • ojačati tonus mišića,
  • boriti se protiv varikoznih vena,
  • uklanja apscese i vrije,
  • poboljšava stanje kose i kože.

Kontraindikacija i šteta

  • individualna netrpeljivost,
  • trudnoća,
  • dojenje,
  • djeca mlađa od 3 godine.

Gljive nemaju štete kao takve, glavna stvar je sakupljati lisičarke na ekološki prihvatljivim područjima.

Važno je ponoviti da ovaj proizvod gubi svoju korisnost tijekom toplinske obrade, stoga ga je potrebno pravilno pripremiti.

Gdje i kada sakupljati lisičarke

Gljive treba brati u područjima koja su udaljena od gradova, tvornica i cesta.

Pojavljuju se u šumi početkom ljeta, a mogu se sakupljati do kasne jeseni. Lisičarke se u pravilu nalaze na osamljenim mjestima u brezovim, četinarskim i mješovitim šumama..

Gljive pripremamo za zimu

Lisičke treba sušiti na bilo koji prikladan način: na suncu ili pomoću dehidratora (ne preko 40 ° C).

Zatim samljeti gljive u prah u blenderu, procesoru hrane ili mlinu za kavu..

Kako čuvati lisičarke kod kuće

Suho mjesto je idealno za skladištenje. Čuvajte prah u debeloj platnenoj vrećici ili staklenoj ili drvenoj posudi.

Rok trajanja lisičarke u prahu je 1 godina.

Ljekovita svojstva

Lisica u prahu za jačanje imuniteta

Koristi se za liječenje mnogih bolesti, rješavanje parazita i jačanje imunološkog sustava. Da biste to učinili, promiješajte 1 žličicu. prašak u 1 čaši vode. Nakon 30 minuta popijte s talogom. Lisičice treba uzimati natašte pola sata prije jela 1 - 2 puta dnevno. Trajanje liječenja - 1 mjesec.

Osim toga, gljiva u prahu može se dodavati salatama, juhama i drugim jelima.

Tinktura lisičarke protiv nametnika

Da biste ga pripremili, trebat će vam 1 žlica. lisica u prahu i 200 ml prirodnog vina (web stranica Bestuzhev Lavka protivi se alkoholnim pićima, ali tinktura stvarno pomaže u suočavanju s parazitima, a uz to preporučujemo upotrebu samo prirodnog domaćeg vina bez alkohola). Prelijte ih gljivama i ostavite 10 dana, povremeno promiješajte. Ne treba filtrirati. Prije upotrebe promućkajte tinkturu i pijte s talogom. Najčešće se umjesto vina koristi votka..

Liječenje lisičarke

Gljive se koriste u narodnoj medicini

Od parazita (i za prevenciju). Pijte 2 žličice. tinkture prije spavanja 20 dana.

Za jetru i gušteraču. Konzumirajte 1 žličicu svaki dan. tinkture gljiva noću 3 do 4 mjeseca.

S hepatitisom. 1 žličica. tinkture 2 puta dnevno (ujutro i navečer) 4 mjeseca.

Za čišćenje jetre. Po 2 žličice. tinkture gljiva noću 15 dana.

Za pristaše prirodne medicine gljive lisičarke su neprocjenjive!

"Gdje tražiti lisičarke"

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Zašto su lisičke korisne i kako ih ukusno kuhati

Lisičice privlače svijetlim izgledom, jednostavno je nemoguće ne primijetiti ovu gljivu. Mnogi se boje jesti gljive zbog činjenice da su teške na trbuhu i poput spužve "upijaju" zračenje i druge štetne tvari. O blagodatima i štetnosti lisičarki već se više puta govorilo u medicinskim programima, ova gljiva zaslužuje pažnju.

Kako lišće izgledaju i gdje rastu?

Svi znaju kako izgledaju. Ne trebaju posebno predstavljanje. Prekrasna crvena gljiva može se vidjeti čak i u udžbeniku za osnovne razrede. Ljudi koji potpuno nisu upoznati s gljivama mogu zamijeniti lisičicu s gljivom ili s lažnom. Da se to ne bi dogodilo, morate saznati više o prepoznatljivim značajkama..

Da ne biste uhvatili kapicu mlijeka od šafrana, trebate pogledati rubove i boju čepa, jer su lisičke zakrivljene i kovrčave, a boja je puno svjetlija od crvene. Žuta ljepotica raste u cijeloj Rusiji i u europskim šumama. Gljiva je u četinarskim šumama naročito mnogo nakon kiše. Šešir još uvijek mlade gljive je konkavan, a rubovi su savijeni. Stara ima mnogo dlačica oko rubova. Pažnja se također poklanja zapisima. Mogu se usporediti s debljinom lista papira. Redovi su bliski, a boja svakog od njih je ista. Noga duljine do 5 centimetara, do 1 debljine postaje prema glavi šira.

Kemijski sastav lisičarki

Kemijski sastav bogat je korisnim komponentama koje ih čine ljekovitima. Glavna tvar zahvaljujući kojoj se gljive koriste za liječenje i prevenciju je hitinmannoza. Ovaj polisaharid pomaže u uklanjanju parazita u tijelu. Na prvim pozicijama u sastavu vitamina D, piridoksina, nikotinske kiseline, folne kiseline, riboflavina, kroma, kobalta, bakra, magnezija, kalija, nikla. I također pola dnevne doze fitosterola.

Zanimljivo je da se sastav još uvijek proučava. Korejski su znanstvenici tek 2012. identificirali kiseline koje su odgovorne za blokiranje gladi. To znači da su korisni za dijabetičare i one koji mršave..

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost lisičarki

Gubitak kilograma često obraća pažnju na sadržaj kalorija u svim namirnicama, čak i u tako niskokaloričnoj hrani kao što su gljive. Ali često se napravi jedna velika pogreška. U obzir se uzima kalorijski sadržaj sirovog proizvoda, a jelo se vaga nakon kuhanja. Stoga vrijedi približno znati značenje prženih, kuhanih i suhih lisičica..

Tijekom kuhanja mijenjaju se težina, sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost. U prženom obliku sadržaj kalorija lisičarki na 100 grama s kiselim vrhnjem iznosi 72 kcal, odnosno već ima više masti i ugljikohidrata nego proteina. Kuhano - 32 kcal. Prilikom gašenja brojka postaje 40-45. U ukiseljenom 18 kcal, a slanom 19.

Odnos proteina, masti i ugljikohidrata također će biti zadovoljan. Ovaj proteinski proizvod sadrži puno vlakana, malo masti i ugljikohidrata.

Korisna i ljekovita svojstva lisičarki

U korisna svojstva nema sumnje, pravilnim sakupljanjem i pripremom od njih se dobiva dobar lijek. Ako nije moguće sakupiti svježe lisičarke, možete ih kupiti u ljekarnama u sušenom obliku ili u tinkturama.

Koje su zdravstvene pogodnosti lisičarki:

  1. Crvi se uklanjaju. Ovo je svojstvo najpoznatije. Koriste se za pripremu lijekova protiv helminta..
  2. Tinktura može ubrzati liječenje grlobolje i apscesa.
  3. Poboljšava vid i vlaži sluznicu očnih jabučica.
  4. Čisti tijelo od metala.
  5. Jača imunološki sustav, kosu, nokte.
  6. Povoljan učinak na rad jetre, indiciran za hepatitis.
  7. Lisičke se koriste u onkologiji, imaju antibakterijska svojstva, sprečavaju brzi razvoj bacila tuberkuloze.

Da li je moguće lisičarke za trudnice i dojilje

Pitanje gljiva tijekom trudnoće i dojenja akutno je za one koji vole lisičarke. Ali mišljenja se o tome razilaze. Netko toplo preporučuje da se suzdržite od ovog proizvoda, dok netko kaže da gljive možete jesti, ali pažljivo. Tijelo ih je teško apsorbirati, poput njihovih ostalih vrsta. Unatoč masi korisnih svojstava, ona mogu biti štetna. To se odnosi na one gljive koje su nikle u ne baš ekološkim područjima. Trgovinski proizvodi su sigurniji u tom pogledu. Oni koji se tijekom trudnoće i dojenja odluče kuhati gljive, uvijek riskiraju..

U kojoj dobi se djeci mogu davati lisičke

Djeca ne vole uvijek gljive. No, oni će sigurno privući pažnju svojim upečatljivim izgledom. I tada se postavlja pitanje: dati ili ne dati? Pedijatri ne preporučuju uvođenje gljiva u prehranu djeteta mlađeg od tri, pa čak i do šest godina. Neke majke odluče hraniti dijete s tri godine, a neko čak sa sedam zabranjuje uzimanje ukiseljenih gljiva. Od koje se dobi lisičice mogu davati djeci, nitko sa sigurnošću ne kaže. Dječje tijelo nije spremno za tako tešku hranu. A ako se nešto dogodi, podnijet će trovanje gore od odrasle osobe. Stoga, što ih dijete kasnije pokuša, to bolje za njega i roditelje. Ne biste trebali žuriti, a uvijek ćete imati vremena probati juhu od gljiva.

Blagodati lisičarki za mršavljenje

Gljive su najbolji izbor pri dijeti. Niskokalorične su u bilo kojem obliku, čak i pržene u kiselom vrhnju. Ovo je ogroman plus za sve koji mršave. Oni su bogati proteinima, što je gradivni element za mišićnu masu. S druge strane, malo je masti i ugljikohidrata. Unatoč niskom udjelu kalorija, lisičke se dobro zasićuju, otkrili su to korejski znanstvenici. Oni također blokiraju glad. Tvari koje su u njihovom sastavu ubrzavaju metaboličke procese, odgovorne su za uklanjanje štetnih tvari iz tijela. Velika količina vitamina može spriječiti anemiju u dijeti.

Koje su zdravstvene koristi od osušenih lisičica

Osušene lisičarke ne gube svoja svojstva. Još uvijek su korisni za vid, imunitet, vlaže sluznicu i pomažu jetri. Ako su potrebna ne samo za ukusna jela, već i za liječenje, ovaj je način skladištenja optimalan. Kuhanjem proizvod gubi svoja korisna svojstva. A kad se smrznu i ukiselje, sol ih uništava.

Upotreba lisičarki u tradicionalnoj medicini

Lisičice zbog svojih svojstava zauzimaju jedno od prvih mjesta u narodnoj medicini. Sposobni su suzbiti opasne mikroorganizme. I, prema kineskim znanstvenicima, oni sprečavaju zarazu opasnim virusima. Tinktura i prah su popularni za kućnu upotrebu..

Tinktura lisičarke

Tinktura je učinkovita u otkrivanju parazita poput helminta. Za kuhanje uzmite svježe gljive, sitno nasjeckajte. Zatim se preliju alkoholom tako da ih pokrije. Alat se daje tri tjedna na tamnom hladnom mjestu. Zatim se gljive uklanjaju, tekućina se uzima 2 mjeseca dva puta dnevno po žličicu.

Lisičke za jetru drobljene su u prah, osušene. 1 žlica se napuni s 200 mililitara votke. Miješajte 10 dana. Tijek liječenja - 15 dana, 2 žlice navečer.

Lisica u prahu

Prah zadržava najveću količinu tvari koje uništavaju parazite u tijelu. Stoga se kod helminta preporuča uzimati upravo takav oblik doziranja. Da biste se riješili crva, dovoljno je uzimati žličicu praha dnevno s vodom. Tijek liječenja je dug - 60 dana.

Lisičke u kućnoj kozmetologiji

Dostupni su mnogi recepti za maske za lice od gljiva. Ali glavni likovi takvih lijekova su vrganje, šitake, šampinjoni. Lisičarke su daleko od iznimke. I svoje mjesto pronašli su u kućnoj kozmetologiji.

Za pripremu pomlađujuće maske uzimaju najkorisnije gljive: lisičarke, šampinjoni, vrganje. Jedan komad se prolazi kroz mlin za meso. Zatim dodajte komponente na temelju karakteristika kože. Normalnoj koži treba 1 žlica kiselog vrhnja, suhoj treba biljno ulje, masnoj koži kefir. Nakon čišćenja kože na nju se nanosi maska ​​tijekom 15 minuta. Zatim se ispere vodom. Ako su gljive suhe, skuhajte ih..

Kako kuhati lisičke

Lisičke nisu samo lijepe, zdrave, već i ukusne. Da biste ih pravilno skuhali, morate znati nekoliko tajni:

  1. Nakon što je gljiva izrezana sa stabljike, treba je kuhati za najviše 10 sati. Ako to ne uspije, onda je gljiva smrznuta.
  2. Prije kuhanja bilo kojeg jela, preporučljivo je lisičke kuhati 15 minuta, a zatim ih ocijediti i isprati.
  3. Da se u jelu pokažu jarkom bojom, dodajte mu octa ili limunske kiseline.
  4. Najbolji začini su timijan, ružmarin, kardamom, bosiljak, mažuran.

Jede li sirova lisičarka

Još od djetinjstva roditelji su ponavljali: "Ne možete jesti sirove gljive." I ovo je djelomično točno. Činjenica je da dobro apsorbiraju štetne tvari, a skupljanje cestom je potpuno zabranjeno. Uz to, proizvod je težak za želudac, a posebno kada je sirov.

Čak i ako postoji želja za gošćenjem sirove lisičke, neće se svima svidjeti. Unatoč atraktivnom izgledu i mliječnom mirisu, njegov okus može biti neugodan. Pomalo gumenast, odaje gorčinu, mastan, postaje mnogostruko gori ako je gljiva rasla u smrekovim šumama. Stoga se prije upotrebe i dalje preporučuje kuhanje lisičica: kuhati, pržiti, pirjati, marinirati.

Biranje i spremanje lisičarki

Neiskusni berači gljiva boje se zbuniti pravu lisičicu s lažnom. Ali to je zapravo teško učiniti. "Lažna" gljiva je malo drugačije boje - bljeđa je, dok se "izvorna" ponekad može činiti crvenkastom. Noga joj je glatka bez ikakvih inkluzija. Kako bi bili sigurni u točan izbor, berači gljiva čak i njuškaju svoj plijen. Pravi miriše nježno poput mlijeka ili vrhnja. Ali lažni ima gorak okus i odaje nešto neugodno. Čak i ako bi došlo do pogreške, uslijedio bi lagani poremećaj želuca. Liječnici kažu da lažne lisičarke nisu u stanju izazvati trovanje.

Košaricu možete napuniti od srpnja do listopada. Vrijedno je odabrati mlade gljive, imaju ugodniji okus. Uglavnom rastu u skupinama. Možete je čupati ne gledajući, jer lisičica ne može biti crvljiva.

Možete ga čuvati na suhom, ali vlaga ne bi trebala doći do njih. Dozvoljeno je smrznuto skladištenje. Inače, vodi se rasprava o tome je li lisičice potrebno obrađivati ​​prije smrzavanja. Ne postoji konsenzus. Ali jedno je sigurno: nijednu gljivu nije moguće ponovno zamrznuti..

Lisica šteta i kontraindikacije

Unatoč svim korisnim svojstvima, svaki proizvod ima niz kontraindikacija. Lisičke se ne smiju koristiti za individualnu netoleranciju. A također i kod djece mlađe od tri godine. Neki liječnici uopće ne preporučuju hranjenje djeteta bilo kojim drugim gljivama do 10 godina. To je zato što su teški na trbuhu. Dječji probavni sustav još nije spreman za takvu hranu. Iz istog razloga oni koji pate od bolesti gastrointestinalnog trakta i bubrega ne mogu jesti. Vrijedno je odreći se lisica tijekom trudnoće i dojenja.

Zaključak

Blagodati i štetnost lisičarki mnogima je kontroverzna tema. Ali ako se gljive beru i kuhaju pravilno, ovo je dobar izbor za dijetalnu prehranu, kao i za uklanjanje crva. Lisičke se ne preporučuju onima koji imaju želučane probleme, kao ni trudnicama, dojiljama i djeci..

Ljekovita svojstva gljiva lisičarki, blagodati i liječenje

Upotreba gljiva lisičarki u narodnoj medicini

Tko od nas ne voli gljive. Njihovo prikupljanje jedna je od najuzbudljivijih aktivnosti. Zbog svoje hranjive vrijednosti nazivaju se "šumskim mesom". Neke od najukusnijih, najljepših i najzdravijih su lisičarke. Mogu se pržiti, kuhati, peći, marinirati. Bilo koje jelo s njima nevjerojatno je ukusno..

Međutim, malo ljudi zna da su lisičarke, osim kulinarskih prednosti, obdarene i ljekovitim svojstvima. U davna vremena ljudi su znali za ljekovita svojstva gljiva i koristili su ih za liječenje raznih bolesti. Danas su njihove blagodati pomalo zaboravljene. O korisnim svojstvima i njihovoj uporabi u alternativnoj medicini naučit ćete iz ovog članka..

Pročitajte u ovom članku:

Opis gljive lisičarke

U narodu se lisičarke zovu pijetao, cjevasti režanj, prava lisičarka ili lijevka. Obična lisičarka pripada obitelji Lisičarka. Plodište je slično gljivama kaputastim lubenicama, međutim u lisičarki su i kapa i noga jedno. Boja je svijetlo žuta ili žuto-narančasta, kapa može doseći promjer dvanaest centimetara. Što se tiče pulpe, ona je gusto-mesnata, žuto-bjelkasta.

Kiselog je okusa i slabe arome koja podsjeća na korijenje ili suho voće. Karakteristična značajka gljive je da kad pritisne, njezina pulpa postaje blago crvenkasta. Noge su čvrste, glatke, guste, sužavajuće se do dna. Dugi su do osam centimetara i debeli tri centimetra. Mjesta uzgoja - mješovite i crnogorične šume. Vrijeme distribucije i sakupljanja - početak ljetnog i jesenskog razdoblja.

Nekoliko preporuka u vezi sakupljanja i nabave ljekovitih sirovina

Za proizvodnju lijekova obično se koristi lisica u prahu. U tu svrhu sakupljaju i beru. Prikupljanje se može obaviti ljeti (u lipnju) i u jesen (u rujnu). Preporuča se sakupljati ujutro. Poželjno je rezati nožem u osnovi, a ne iščupati.

Stavite gljive u plitke košare. To će ih spriječiti da se ne slome. Nakon sakupljanja očistite ih od prljavštine mekom četkom, isperite i osušite.

Lisičice složite na papir i osušite vani. Osušene gljive moraju se samljeti u prah. Čuvajte ga na toplom i suhom mjestu. Prah možete koristiti tijekom cijele godine.

Korisne značajke

Lisičica se ne koristi u službenoj medicini. Međutim, u nekim se zemljama, na primjer, u Kini, gljiva etablirala kao moćno antiparazitno i hepatoprotektivno sredstvo. U europskoj medicini gotovo je nezamjenjiv lijek za hepatitis. Zahvaljujući bogatom sastavu, pomaže u čišćenju jetre i vraćanju njezinih funkcija.

U istočnoj medicinskoj praksi vjeruje se da lisičice pomažu u poboljšanju vida, sprečavanju razvoja upala u očima, smanjenju suhe sluznice i povećanju otpornosti tijela na zarazne patologije..

Ljekovita i korisna svojstva lisičarki zaslužni su za njihov sastav. Ova gljiva sadrži značajnu količinu:

  • dijetalna vlakna;
  • vitamin A;
  • Beta karoten;
  • vitamin B12;
  • askorbinska kiselina;
  • kalij;
  • bakar;
  • kobalt;
  • hitinmannoza;
  • mangan;
  • ergokalciferol;
  • aminokiseline;
  • ergosterol;
  • polisaharidi;
  • trametonolinska kiselina.

Poznato je o antiparazitskim, hepatoprotektivnim, antibakterijskim, antitumorskim, imunostimulacijskim, antituberkuloznim, općim jačanjem, antioksidativnim učincima.

Primjene alternativne medicine

Lisičice se koriste za proizvodnju različitih lijekova, posebno praha, tinktura, infuzija i dekocija. Sredstva od gljiva učinkovita su u liječenju hepatitisa, varikoznih vena, hemoroida, depresije, nesanice, psorijaze, CVS patologija, pankreatitisa, glaukoma, helmintijaze, tuberkuloze, pretilosti, apscesa, furunkuloze, tonzilitisa.

Lijekovi od lisica doprinose:

  • povećanje zaštitnih svojstava tijela;
  • normalizacija tlaka;
  • uklanjanje razdražljivosti;
  • poboljšanje vida;
  • prevencija razvoja onkoloških bolesti;
  • jačanje mišićnog tonusa;
  • normalizacija funkcioniranja CVS-a;
  • formiranje kostiju;
  • poboljšanje stanja kože;
  • čišćenje tijela od parazita;
  • normalizacija probave;
  • uklanjanje radionuklida i soli teških metala iz tijela.

Načini korištenja lisičarki: recepti za lijekove

Postoji mnogo recepata za lijek od lisičarki. Sredstva su učinkovita i djelotvorna u borbi protiv različitih patologija. Međutim, da biste dobili iznimne koristi od lijekova, morate se pridržavati doziranja navedenih u receptima i ne zloupotrebljavati formulacije. Osim toga, ne biste se trebali baviti samoliječenjem, to može dovesti do katastrofalnih posljedica. Prije uporabe ovog ili onog sastava, posavjetujte se sa svojim liječnikom glede njegove prikladnosti.

  1. Tinktura u borbi protiv parazitskih patologija i bolesti gušterače i jetre. Ovaj lijek je učinkovit u liječenju ascariasis, enterobiasis, opisthorchiasis i drugih helminthiasis. Sakupljene gljive moraju se temeljito osušiti, a zatim usitniti do praškaste konzistencije. U staklenu bocu ulijte tri žlice sirovina i ulijte 300 ml kvalitetne votke. Dobro zatvorite posudu i stavite je na hladno i tamno mjesto tjedan i pol. Ne zaboravite povremeno promućkati sastav. Osim toga, morate neko vrijeme ukloniti poklopac kako bi proizvod malo "disao". Konzumirajte 20 ml lijeka jednom dnevno - navečer. Trajanje terapijskog tečaja je dva tjedna. Ako se pojave bolni osjećaji u desnom hipohondriju ili epigastriju, poželjno je suzdržati se od uzimanja tinkture.
  2. Za liječenje pankreatitisa i hepatitisa drugih bolesti gušterače i jetre, preporučuje se upotreba 10 ml lijeka jednom dnevno. Trajanje terapijskog tečaja - 90 dana.
  3. Ulje za reumatske bolove. Za pripremu proizvoda u jednakim omjerima pomiješajte lisičarke s vrganjima i vrganjima. Ulijte sirovinu ugrijanim biljnim uljem. Uklonite posudu na jedan dan u toplinu. U pripremljenom proizvodu zasićite tkaninu i nanesite na bolne zglobove. Ovo ulje pomaže u uklanjanju reumatskih bolova, oteklina i upala u zglobovima.
  4. Infuzija za prevenciju raka. U žlicu praha lisičarki ulijte 200 ml kipuće vode. Ostavite da se sastav ulije pola sata. Pijte 100 ml napitka dva puta dnevno. U borbi protiv neoplazmi možete svakodnevno uzimati prah lisičarki - žlicu lijeka. Prije nego što počnete koristiti lijek, ne zaboravite se posavjetovati sa svojim liječnikom..

Primjena u kozmetologiji

Ova se gljiva široko koristi u kozmetologiji. Maske od lisica pomažu u poboljšanju stanja kože i zacjeljivanju dermisa. Uz to, redovita upotreba maski pomaže u prevenciji starenja kože, kao i u njezi i pomlađivanju..

Evo recepta za učinkovitu hranjivu masku. Par žlica zelenog čaja poparite kuhanom vodom - 500 ml. Stavite sastav pola sata u toplinu. Dalje, samljeti zobene pahuljice do stanja brašna - 50 grama i pomiješati masu s nasjeckanim lisičicama - 30 g i zelenim čajem - 50 ml. Sastojke dobro promiješajte i pola sata nanesite na očišćeni dermis lica. Uklonite ostatak sastava vlažnom pamučnom podlogom.

Lisičke za mršavljenje: recepti

Lisičice dugo utažuju glad. Ove su gljive niskokalorične. Ako želite smršavjeti, ali dugo ne možete slijediti dijetu, jednostavno meso zamijenite njima. Istodobno, uopće nije potrebno potpuno napustiti upotrebu mesa. Dovoljno je četiri dana u tjednu umjesto jela od mesa koristiti gljive. Na ovoj jednostavnoj dijeti možete izgubiti do pet kilograma u mjesec dana.

Preporuča se u prehranu uvesti kuhane ili dinstane gljive s umakom od nemasnog jogurta, svježeg kopra, zelenog luka i začina. Za mršavljenje je korisno uzimati prah od suhih lisičarki. Savjetuje se konzumacija 10 grama praha dva puta dnevno. Važno je uzimati proizvod na prazan želudac i piti ga s vodom. Ova je metoda posebno učinkovita ako je pretilost izazvana nepravilnim funkcioniranjem jetre..

Postoji mnogo recepata za jela s lisičicama koje nutricionisti savjetuju ljudima koji žele smršavjeti. Evo nekoliko njih.

Kaša za brzo mršavljenje. Ogulite i skuhajte kilogram lisičarki. Potrebno ih je kuhati sat i pol. Ocijedite i sameljite mlinom za meso. Možete ga jesti kao samostalno jelo, ili ga možete kombinirati s drugim jelima i umacima.

Mousse od gljiva s heljdinom kašom. Pržite 200 grama gljiva na biljnom ulju. Dodajte malo vode, 30 ml konjaka i 150 ml vrhnja. Pirjati na laganoj vatri dok ne omekša. Sameljite u blenderu i posolite. Za pripremu priloga trebat će vam vrganje - 300 grama, heljda 300 grama, luk - 100 grama i svježi peršin. Kuhajte heljdu. Izrežite vrganje na kriške i pržite na biljnom ulju. Na gljive dodajte nasjeckani luk i nastavite pržiti još tri minute. Maknite s vatre. Dodajte heljdu, nasjeckani peršin i promiješajte. Stavite na tanjure, prelijte mousseom.

Kontraindikacije

Lisičke su izuzetno korisne i ljekovite gljive. Međutim, jesti ih, kao i liječiti se sredstvima od njih, ne preporučuje se osobama s individualnom netolerancijom i akutnim patologijama gastrointestinalnog trakta. Također ne biste trebali uzimati sredstva od lisičarki tijekom trudnoće i dojenja. Nije preporučljivo koristiti formulacije gljiva za terapiju male djece..

Recenzije

Alena, studentica, 23 godine.

Volim ove gljive. Moj je tata berač gljiva, tako da kod kuće uvijek postoje svježe, ukiseljene ili suhe lisičarke. Uz pomoć ovih gljiva uspio sam izgubiti šest kilograma u tri tjedna. I nisam se ograničio na hranu. Izvrstan alat za mršavljenje.

Oksana, slastičarka, 39 godina.

Sin je imao crve. Mama mi je savjetovala da probam tinkturu lisičarke. Bilo je potrebno uzimati žlicu tinkture jednom dnevno. Općenito, pili smo ga dva tjedna. U analizama nisu otkriveni paraziti.

Tatiana, domaćica, 51 godina.

Imam reumu. Prije su zglobovi bili vrlo bolni. Masti i gelovi bili su učinkoviti, ali kratkotrajni. Prijatelj mi je dao recept za ulje lisičarki. Učinio sam sve kako je u njemu naznačeno. Čim su se pojavili bolovi, odmah sam podmazao zglobove uljem. Učinak je dugotrajan i prilično brz. Sada čak ni ne kupujem masti u ljekarnama. Vrlo dobar lijek.

Blagodati i ljekovita svojstva lisičarki: 7 blagodati gljive

Lisičice su jedna od najpopularnijih gljiva među stanovništvom. Izvrsni okus i jednostavnost pripreme čine ih izvrsnom komponentom mnogih jela. Međutim, to nije jedina prednost ovih gljiva. Gljive lisičarke i njihova ljekovita svojstva posebna su tema današnjeg članka..

Ove biljke je lako razlikovati među stotinama drugih. Svijetložuta boja, nejasan prijelaz između noge i kapice. Da biste ih sakupili, morate sa sobom ponijeti čvrstu košaru, takve se gljive vrlo lako zgužvaju i mrve. Kao rezultat, nespremljene gljive brzo propadaju..

Korisne značajke

Lisičice imaju vrlo zanimljiv sastav, bogate hranjivim sastojcima, vitaminima i mineralima. No, stručnjaci iz sastava gljiva izoliraju samo 4 kemijske komponente, što ih čini jedinstvenima u pogledu ljekovitih svojstava:

  1. Polisaharid kinomanoze. Savršeno se bori protiv parazita i crva u tijelu, a pritom ne remeti jetru i nije toksičan. U svom čistom obliku, ova se tvar može naći u sastavu ljekovitih antiparazitskih lijekova..
  2. Biološki prekursor (provitamin) vitamina D2 je ergosterol. Ovaj polisaharid potiče čišćenje jetre.
  3. Trametonolininska kiselina uništava viruse hepatitisa, obnavlja stanice jetre. Redovita konzumacija povećava šanse da se riješite cista na jetri i nakupljanja masti.
  4. Polisaharid K-10 obnavlja metaboličke procese jetre, pomaže u borbi protiv virusa hepatitisa.

Zdravstvene koristi i štetnost ovih gljiva odavno su proučavane, iako su u većoj mjeri cijenjene zbog njihova okusa. Svi kemijski elementi kapica mlijeka od šafrana djeluju sinergijski, pružajući sveobuhvatan pozitivan učinak na cijelo tijelo. Vrijedne su pažnje druge važne komponente ovih gljiva:

  • Karoten (vitamin A).
  • 8 aminokiselina.
  • Vitamini B1 i PP.

Zahvaljujući tako bogatom sastavu, gljive lisičarke korisne su za lijek. Široko se koriste za pripremu lijekova. Osim toga, lisičke su i dalje popularne u narodnoj medicini..

Ljekovita svojstva

Prije svega, lisičarke se koriste za borbu protiv parazita i crva. Te su gljive sposobne nadvladati ne samo zrele jedinke parazita, već i njihova jaja i ličinke. Stoga su gljive lisičarke korisne za gotovo sve bolesti povezane s prodorom parazita u tijelo. Tradicionalni iscjelitelji često propisuju jesti lisičarke sa sljedećim simptomima:

  • Kronični umor, poremećaj spavanja, iritacija, tjeskoba.
  • Brušenje zuba (burksizam).
  • Bolovi u zglobovima i mišićima.
  • Zatvor, proljev, probavni problemi.
  • Nadimanje (povećana proizvodnja plina, nadutost).

Pripravci od lisica poboljšati će liječenje ovih bolesti bez štete po tijelo. Ljekovita svojstva gljiva lisičarki također se često koriste u borbi protiv hematoma jetre, hepatitisa i masne jetre. Tradicionalni iscjelitelji vjeruju da je uzimanje sredstava na bazi lisičarki neophodno za poboljšanje vida, takvi se lijekovi posebno često preporučuju u borbi protiv noćne sljepoće.

Za liječenje se koriste koncentrati i tinkture samo od svježih gljiva; tijekom pripreme polisaharidi se gube i ljekovita svojstva neće biti tako jaka. Lijekovi od lisica protiv helminta proizvode se u Kini i Japanu.

Protiv raka

Čak su i u tijelu zdrave osobe stanice raka prisutne, međutim, razvoj ove strašne bolesti moguć je zbog neispravnosti posebnog antitumorskog imuniteta. Ispravno funkcionirajući imunološki sustav odmah uništava abnormalne stanice. Lisičke se često koriste za jačanje takvih funkcija i suzbijanje rasta stanica raka..

U narodnoj medicini gljive lisičarke protiv raka koriste se u složenoj terapiji ili kao profilaktičko sredstvo. Onkologija zahtijeva cjelovit tretman koji koristi napredne tehnologije u medicini. Međutim, lisičke su prikladne kao mali dio takvog tretmana..

Antikancerogeno djelovanje je da lisičke snažno jačaju ljudski imunološki sustav, brzo poboljšavaju zdravlje. Organske kiseline, polisaharidi i vitamini pomažu u borbi protiv raka gušterače, jetre i dojke.

Da biste pripremili tinkturu, morate osušiti lisičarke i samljeti u stanje praha. Dobiveni prah prelijte vinom ili votkom i ostavite da se ulije 10 dana. Tijek liječenja traje 3-4 mjeseca, 3 puta dnevno 1-2 žlice.

Međutim, ne zaboravite da je liječenje onkologije s lisičicama samo dodatno jačanje tijela. Ne biste se trebali oslanjati samo na terapiju gljivama. Za bolje razumijevanje, najbolje je konzultirati se sa svojim zdravstvenim radnikom.

Štetna svojstva

Vrijedno je zapamtiti da lisičke, poput ostalih gljiva, aktivno apsorbiraju teške metale, pa je gljive bolje sakupljati daleko od cesta i industrijskih objekata. Koristi i štete od lisičarki nisu uopće iste. Te gljive imaju puno korisnija svojstva, ali šteta je moguća samo pod određenim uvjetima. Savjetujemo vam da se pridržavate sljedećih preporuka kako ljekovite osobine gljiva lisičarki ne bi pretvorile štetu:

  • Ne berite gljive u blizini cesta, željeznica i industrijskih mjesta..
  • Lažne lisičke prilično su česte u našim šumama - opasne su otrovne biljke.
  • Na sobnoj temperaturi, biljka se brzo pogoršava, a štetne bakterije mogu se brzo razmnožavati. Da biste to izbjegli, kuhajte gljive što prije svježe..

Lisičice imaju svoje kontraindikacije za ljude s bolestima probavnog sustava, gastrointestinalnog trakta, čira, gastritisa. Liječnici ne preporučuju jesti lisičke prije spavanja, djecu mlađu od tri godine, trudnice i dojilje. Naravno, moguće su alergijske reakcije ili reakcije individualne netolerancije na neke komponente. Međutim, takvi slučajevi s lisičicama su izuzetno rijetki..

Kako isplativo kuhati

Lisičke ne zadržavaju dobro svoja korisna svojstva, lako se gube kad se posole, skuhaju ili smrznu. Bit će moguće samo kratko vrijeme sačuvati ljekovite osobine biljke. U nacionalnom gospodarstvu lisičke se često suše, stručnjaci kažu da nakon sušenja u gljivama i dalje ostaje velik broj korisnih elemenata.

Smrznute lisičke, iako ne toliko zdrave, zadržat će svoj okus i bit će svježe čak i krajem zime. Ako želite sačuvati i okus i blagodati gljiva lisičarki, tada ih trebate osušiti. Predlažemo da detaljnije razmotrimo metode kuhanja suhih lisičarki.

Osušeno blago

Da biste sačuvali ljekovita svojstva lisičarki, postupak sušenja morate shvatiti ozbiljno. Prvo trebate pripremiti gljive: lisičarke morate očistiti od onečišćenja bez vode ili s minimalnom količinom; za sušenje se biraju cijele i jake biljke. Postoji nekoliko metoda za sušenje crvenih gljiva:

  • Klasično - sušenje na niti preko peći ili na suncu.
  • U pećnici.
  • U električnoj sušilici.
  • U mikrovalnoj pećnici.

Naravno, najispravniji način je klasična metoda sušenja na suncu. Međutim, ako klimatski uvjeti dopuštaju, mokre gljive nakon kiše mogu se jednostavno izbaciti - one će biti pokvarene..

Za sušenje preko štednjaka gljive se nanižu na debelu nit i objese preko štednjaka (na udaljenosti od oko 50 cm). S vremena na vrijeme morate uključiti plin, možete samostalno prilagoditi brzinu sušenja, ali ne biste trebali žuriti. Postupak sušenja ovom metodom može trajati od 1 do 3 dana..

Molimo ostavite svoje recepte za kuhanje lisičarki. Možda imate tajni način da sačuvate korisna svojstva gljiva! Hvala na pažnji:)

Korisna svojstva lisičarki za ljude

Lisičke se vole zbog orašastog okusa, ljekovitih sposobnosti i odsutnosti crva na pulpi. Zbog jedinstvenog sastava, otrovni se kukci na njih ne lijepe, a korisna svojstva lisičarki omogućuju im terapeutski učinak na tijelo.

Korist

Sastav lisičarki jedinstven je, jer sadrži rijetke komponente. Jedna od njih je hitinmannoza. Tvar je poznata po svom negativnom učinku na razne parazite, učinkovito se bori protiv crva bez nuspojava za ljude. Zahvaljujući hitinmanozi, insekti i crvi se ne naseljavaju na gljivicama. Koje još korisne osobine imaju lisičarke??

  1. Sadržaj ergosterola. Komponenta potiče proizvodnju enzima, što povoljno djeluje na jetru. Gljiva je odobrena za upotrebu kod bolesti jetre, pozitivna je dinamika u hemangiomima, masnim transformacijama jetre.
  2. Sadržaj trametolinske kiseline. Poznat je po svojoj učinkovitosti protiv bakterija hepatitisa C.
  3. Vrijedan kompleks minerala i vitamina u sastavu. Lisičice sadrže vitamine skupine B, C, E, A i PP. Minerali uključuju magnezij, kalcij, bakar, željezo, cink, fluor, natrij i kalij. Pronađeni su i mangan, sumpor i klor. U crvenim gljivama postoje i esencijalne aminokiseline. Zbog visokog udjela hranjivih sastojaka, proizvod se može koristiti kao prirodni lijek za mnoge bolesti..

Ljekovita svojstva lisičarki omogućavaju upotrebu protiv različitih bolesti. To su tuberkuloza, tonzilitis, furunkuli na koži, prevencija noćnog sljepila i zatajenja srca.

Unatoč bezuvjetnoj dobrobiti za ljudsko zdravlje, lisičke mogu nanijeti štetu tijelu. Situacije u kojima će gljiva naštetiti, a ne imati koristi:

  1. Gljive je potrebno brati samostalno u šumama udaljenim od autocesta i cesta. Pulpa teži apsorpciji kemikalija i otrovnih tvari. Gljive prikupljene s zasada u blizini industrijskih poduzeća su štetne. Ako upotrijebite takvu gljivu, možete se otrovati..
  2. Ako niste sigurni u kvalitetu šumskih gljiva, tada možete kupiti lisičarke koje se uzgajaju u umjetnom okruženju.
  3. Jesti lažne lisičarke. Teško ih je otrovati, ali neće učiniti ništa dobro. Osim toga, ljudi sa slabim želucem mogu biti izloženi riziku od crijevnih tegoba..

Važno! Lisavice visoke kvalitete neće naštetiti tijelu, ali postoje slučajevi individualne netrpeljivosti. U slučaju alergija, trebali biste prestati konzumirati proizvod.

Svojstva prehrane

Gljive su često uključene u prehrambene planove za mršavljenje jer su niskokalorične, ublažavaju glad i daju proteine. Gubitak kilograma može biti brz ako meso zamijenite lisičicama, kao i ako odbijete prženu hranu, slatkiše, alkohol i gazirana pića. Osnovna pravila prehrambenog jelovnika s lisičicama:

  1. Za mršavljenje koriste gotova jela od gljiva ili konzumiraju pripravke s ekstraktom lisičarke.
  2. Ako želite smršavjeti, pržene gljive morate isključiti iz prehrane i kuhati ih samo u dinstanom ili kuhanom obliku.
  3. Gljive su teško probavljive, u jelovnik ne trebate uvrstiti više od 100 grama proizvoda.
  4. Pri dijeti jedu gljive s tvrdom pšenicom, heljdom, smeđom rižom.
  5. Da biste smršavjeli, možete izmjenjivati ​​dane mesa i gljiva. Nutricionisti savjetuju jesti jela od gljiva umjesto mesa četiri dana u tjednu. Ova metoda omogućit će vam da izgubite nekoliko kilograma u mjesec dana..
  6. Kod pretilosti uzmite prah od osušenih lisičica. Pijte ga natašte s vodom. Metoda mršavljenja preporučuje se kod pretilosti uzrokovane nepravilnim radom jetre.

Sadržaj kalorija

Sadržaj kalorija lisičarki ovisi o načinu kuhanja. Sušene, pržene gljive imaju više kilokalorija od kuhanih ili dinstanih. Sadržaj kalorija u 100 grama sirove gljive iznosi samo 19-38 kcal. Tablica prikazuje broj kilokalorija u lisičama različitog pripravka:

Kilokalorije na 100 grama
253.03
73,67
37,45
25.27
41.02
34,52
19,76
17.02
19.54

Kontraindikacije

Lisičice imaju nekoliko kontraindikacija. Ne biste ih trebali uključiti u izbornik kada:

  • bolesti gastrointestinalnog trakta, čir, gastritis;
  • djeca mlađa od četiri godine.

Liječnici ukazuju na još jednu kontraindikaciju - pankreatitis. Gljive su organizmu teško probavljive, pa mogu uzrokovati komplikacije kod pacijenta.

Djeca nakon četiri godine smiju kušati lisičke u malim dozama. Potrebno je pratiti reakciju kako bi se izbjegle alergije.

Je li moguće za trudnice ili dojilje

Ženama tijekom trudnoće i dojenja preporučuje se zdrava hrana s visokim sadržajem vitamina. Ali što je s lisičicama? Gljive mogu jesti trudnice i dojilje, pod sljedećim uvjetima:

  1. U jelovnik ne možete uključiti neprovjerene gljive. Važno je znati gdje je gljiva kupljena ili ubrana. Lisičke sakupljene u blizini odlagališta otpada, cesta i tvornica samo će naštetiti ženi i djetetu. Trebate konzumirati proizvod u kojem postoji povjerenje u kvalitetu.
  2. Tijekom trudnoće možete jesti gljive, ali one se ne preporučuju ženama s čirima, gastritisom, pankreatitisom, kolecistitisom. Ako gljive uzrokuju probavne smetnje, odbacite ih..
  3. Ako žena nije jela gljive prije trudnoće, ne biste ih trebali probati tijekom trudnoće..
  4. Trudnice i dojilje trebaju se suzdržavati od konzerviranih, ukiseljenih gljiva. Ako sadrže puno soli, tada se povećava rizik od edema, štoviše, okus mlijeka se mijenja tijekom laktacije..
  5. Za dojilje postoji pravilo za dodavanje gljiva u prehranu. Počinju se konzumirati najranije šest mjeseci nakon poroda i u malim dozama. Nakon prvog puta prati se reakcija bebe, prateći pojavu alergija. Ako nema negativnih manifestacija, tada dojilja može sigurno jesti lisičarke..
  6. Trudnice i dojilje trebaju izbjegavati jesti sirove ili pržene gljive. Najbolji načini konzumiranja: juhe od juhe od gljiva, dinstane gljive i pire od gljiva.

Hranjiva vrijednost

Kemijski sastav sirovih lisičica:

Proteini 1,47 3,28 Masti 1,32 1,9 Ugljikohidrati 1,27 0,49 Dijetalna vlakna 7,30 35,12

Sadržaj na 100 gramaProtein3.28
1.33Ugljikohidrati0,49
7.30Element% norme za zadovoljstvo tijela nekom tvari
33 mgNikotinska kiselina25.2
0,35Beta karoten17.1
142 mcgTokoferol3.3
0,01 mgKobalt40,33
290 mcgKalij18.03
0,41Fosfor5.51
40 mgCinkov2.20
0,7Magnezij1,86
23 mgFluor1.42
4 mgNatrij0,23

Proizvod može opskrbiti osobu potrebnim elementima, osiguravajući potrebu za hranjivim sastojcima. Jedan je od lidera u sadržaju vitamina C, kobalta, bakra i mangana.

Kako koristiti

Lisičke se mogu jesti u bilo kojem obliku. Prženi su, dinstani, kuhani, kiseli. Muškarci imaju popularnu grickalicu lisičarki s jakim alkoholom. Gljive se mogu koristiti za kuhanje hrane sirove, suhe ili smrznute. Prije početka kuhanja, mali dio stabljike odsječe se od gljiva, uklanja se prljavština. Ponekad se kuhaju u slanoj vodi, a zatim koriste za razna jela..

Sirovo

Jesu li lisičke dobre za sirove? Sirove gljive zadržavaju korisnija svojstva, hitin manoza, antiparazitska tvar, nije uništena. Tijekom toplinske obrade mnoge tvari gube snagu. Ali sirovi proizvod može nakupiti kemikalije, pogotovo ako se sakuplja u blizini nuklearne elektrane ili industrijskog područja. U narodnoj medicini popularan je recept za tinkturu protiv crva. Za kuhanje slijedite korake:

  1. Svježe lisičke se sitno izrežu i uliju u staklenku.
  2. U potpunosti prelijte posudu alkoholom.
  3. Ostavite tri tjedna, a zatim izvadite gljive iz tinkture.

Uzimajte dva mjeseca dva puta dnevno, po jednu žličicu.

Pržena

Pržene lisičke vrlo su ukusne. Iako se takva hrana ne smatra zdravom, ponekad se možete počastiti šumskom delicijom. Da bi se pripremili za prženje, gljive se najprije namoče u hladnoj vodi dvadeset minuta, a zatim se odrežu prljave čestice. Izrežite na velike komade i stavite u kipuću vodu 10 minuta. Na maslacu popržite luk i češnjak, a zatim dodajte gljive u tavu. Gljive se prže dvadeset minuta, spremnost se može odrediti prema ukusu ili boji - postaju svjetlije. Gotovo jelo pospite začinskim biljem.

Savjet! Lisičice možete pržiti s krumpirom, dodati kiselo vrhnje i začine.

Skladištenje

Maksimalna korist za ljudsko tijelo ostaje u prvih šest sati nakon sakupljanja. Gljive je potrebno preraditi kako bi zadržale svoje najbolje kvalitete. Pravila skladištenja:

  1. U hladnjaku. Ova je metoda prikladna ako će se gljive potrošiti u roku od 24 sata..
  2. U zamrzivaču. Prije spremanja u zamrzivač ne morate ih prati, dovoljno je očistiti proizvod od prljavštine i pijeska. Nakon čišćenja rasporedite potreban broj lisičica u vrećice ili dijelove. Šumski proizvod čuva se u zamrzivaču oko godinu dana..
  3. Sušenje. Za sušenje se morate riješiti ostataka na kapama, noge se ne koriste u ovom načinu skladištenja. Odaberite dobre, elastične uzorke. Šeširi su nanizani na konac ili postavljeni na rešetku na suncu. Zatim se kape stavljaju u pećnicu ili električnu sušilicu. Sušene gljive čuvajte u platnenim ili papirnatim vrećicama.

Kako odabrati

Sezona lisičica započinje u srpnju, a završava u listopadu. Ova vrsta gljiva ima tendenciju rasta u jatima, nakon što ste pronašli jednu gljivu, možete pokupiti cijelu košaru. Kako prepoznati lažne lisičarke?

  1. Lažni izgled ima svijetlu narančastu boju, prave lisičke imaju ugodnu zlatnožutu boju..
  2. Noge lažnog predstavnika su tanke i šuplje.
  3. Prave lisičke imaju ugodan miris marelice, a lažni brat opor i neugodan miris.

U trgovini morate pogledati lisičarke s elastičnim mesom. Stare, ustajale gljive obično imaju gorak okus, ali ovaj se nedostatak može ispraviti toplinskom obradom.

S čime se kombinira

Lisičke su svestran proizvod. Odlično se slaže s bilo kojim povrćem i ima dobar okus u bilo kojem načinu kuhanja. Ukusna kombinacija stvara:

  • klinčić;
  • celer;
  • mrkva;
  • korijandar;
  • kopar;
  • Lovorov list;
  • aleve paprike.

Kombinacija lisičarki s krumpirom, piletinom, jajima, tjesteninom popularna je među specijalistima kulinarstva. Gljive su pogodne kao nadjev za pite i pizze. Juha od gljiva u kombinaciji s krumpirom, proso ili rižom zdrava je i ukusna.

Dakle, lisičarke se ne smiju koristiti za pankreatitis i želučane probleme. Nemojte ih davati maloj djeci i konzumirajte ih oprezno tijekom trudnoće i dojenja. Za sve ostale kategorije proizvod će imati samo koristi. Glavna stvar je uključiti samo visokokvalitetne gljive u jelovnik i poštivati ​​normu..

Lisičice - blagodati i korisna svojstva lisičarki

"Rastu na rubu, crvenokose djevojke" - jeste li riješili zagonetku? Lisičice! Teško da će itko razmišljati o rješavanju tako jednostavne i lagane zagonetke, ove gljive su svima poznate od djetinjstva. Lisičice su stekle veliku popularnost zbog svog atraktivnog izgleda i svojih blagotvornih svojstava. Ugodna prigušena narančasta boja ovih gljiva nalikuje boji lisičje kože, po kojoj su i dobile ime.

Blagodati gljiva za tijelo su poznate i dokazane, ali svaka od njih ima svoja specifična svojstva i razlike. Koje su izvanredne lisičarke?

Blagodati lisičarki

Skupljači gljiva i ljubitelji jela od gljiva znaju da ne samo nježan okus orašastih plodova - dostojanstvo ovih gljiva izvrsno je za zdravlje i blagodati lisičarki. Te gljive imaju vrijedan vitaminsko-mineralni sastav, štoviše, u sporama i pulpi lisičica nalazi se velika količina kinomanoze - prirodnog polisaharida koji ubija parazite, stoga lisičarke nikada nisu crvi, a kao lijek ublažavaju helmintičke invazije u crijevima.

Meso lisičarki zasićeno je vitaminima B, beta-karotenom (koji ima karakterističnu žutu boju i daje ukupnu boju lisičicama), vitaminom D, PP, od elemenata u tragovima, lisičarke sadrže soli bakra i cinka. Aminokiseline su vrijedna komponenta ovih gljiva koje zadovoljavaju tjelesnu potrebu za proteinima..

Kako lisičke pomažu tijelu?

Kao i drugi izvori karotena (na primjer, mrkva, kaki), i lisičice imaju najpovoljniji učinak na vid, na stanje sluznice oka i u stanju su se riješiti "noćne sljepoće". Uz to, upotreba vitamina A (u koji se beta-karoten pretvara u tijelu) pomaže u poboljšanju stanja kože i kose, djeluje kao stimulans za imunitet.

Redovita uporaba lisičarki omogućit će vam uklanjanje soli teških metala i radionuklida iz tijela. Osim toga, uz pomoć ovih gljiva možete se riješiti gotovo svih vrsta parazita. Visok sadržaj polisaharida kinomanoze, koji nije toksin, već jednostavno blokira živčane receptore helminta, obavija i otapa njihova jaja, pomaže u čišćenju crijeva i životinja i ljudi od parazitskih crva, apsolutno bez utjecaja na tijelo.

Treba napomenuti da se ovaj polisaharid (kinomanoza) uništava na temperaturama iznad 60 stupnjeva i od djelovanja kuhinjske soli. Stoga, da biste koristili lisičarke, morate koristiti suhe gljive ili tinkturu svježih gljiva. Jednostavno je pripremiti tinkturu: 2 žlice nasjeckanih lisičica (svježih, ako su gljive sušene, zatim 3 pune žličice praha) prelijte 150 ml votke i ostavite 2 tjedna, po mogućnosti u hladnjaku, u staklenoj posudi, povremeno protresući sadržaj. Uzmite 1 žličicu tinkture lisičarke prije spavanja, uzimajte ovaj lijek mjesec dana.