Pasirana hrana - pasirana prehrana, recepti

Ponekad je dobro jesti prvi korak do uspješnog oporavka. Ograničenja prehrane pomažu uspostaviti aktivnost mnogih organa, poboljšavaju opće stanje, rješavaju se neugodnih simptoma kod raznih bolesti. Najčešće se dijetalna hrana preporučuje bolesnicima s bolestima probavnog trakta. Međutim, samo liječnik može odabrati pravu prehranu, usredotočujući se na individualne karakteristike pacijenta. Tako često pacijenti trebaju obrisati hranu. Razgovarajmo na ovoj stranici www.rasteniya-lecarstvennie.ru o tome kako pripremiti pire hranu, dat ćemo recepte za to.

Kad vam treba prehrana s pasiranom hranom?

Pire hrana indicirana je za ljude koji pate od čira na želucu i dvanaesniku, gastritisu ili pankreatitisu, ako su navedene bolesti u akutnoj fazi. Istodobno, značajke strukture prehrane mogu se razlikovati ovisno o vrsti bolesti i o razini kiselosti želuca..

Pire hrana pruža maksimalno poštedu probavnog trakta, što pomaže u smanjenju upala, poticanju regeneracije tkiva i smanjenju nelagode tijekom bolesti.

Da biste pripremili takvo jelo, trebate pripremiti pola srednjeg gomolja krumpira, pola čaše mlijeka, pola jaja i žlicu maslaca. Trebate i malo soli..

Ogulite i skuhajte krumpir, a zatim ga protrljajte kroz sito. U to ulijte mlijeko, dodajte žumanjak i malo maslaca. Dobro i nježno miješajte, neprestano miješajući, kombinirajte takav sastav s bjelanjkom, pretučenim u stabilnu pjenu. Dobivenu smjesu prebacite u podmazanu posudu i kuhajte u vodenoj kupelji pola sata.

Omlet na pari

Za pripremu takvog jela trebat će vam par jaja, pola žlice maslaca, pola čaše mlijeka, kao i sto sedamdeset grama nemasnog mesa i malo soli.

Prokuhano i ohlađeno meso dva puta provucite kroz mlin za meso. Istucite jaja, dodajte sol i kombinirajte s mlijekom, bez prestanka tučenja. Dobivenu homogenu masu sjedinite sa zavojitim mesom i dobro promiješajte. Prebacite takav blank u kalup, podmažite ga uljem i kuhajte na parnoj kupelji.

Sirna pašteta s mrkvom

Za pripremu takvog jela trebate pripremiti tri žlice nemasnog svježeg sira, žlicu pasteriziranog mlijeka, dvije trećine srednje mrkve i malo soli.

Operite i skuhajte mrkvu, a zatim je ogulite i naribajte. Utrite svježi sir kroz sito i temeljito istrljajte mlijekom. Zatim dodajte dobivenu smjesu, kombinirajte je s ribanom mrkvom i temeljito promiješajte.

Da biste pripremili takvo jelo, trebate pripremiti četrdeset i pet grama kuhane govedine, pet žličica rižinih žitarica i par žlica maslaca (bez tobogana).

Skuhajte viskoznu rižinu kašu i dok se hladi, prokuhano meso dva puta provucite kroz mlin za meso, koristeći za to finu rešetku. Dobivenu mesnu masu kombinirajte s rižinom kašom i ponovno je okrenite kroz mlin za meso. Zatim u smjesu dodajte omekšani maslac, promiješajte i umutite. Od kuhane mase oblikujte štrucu i stavite je u hladnjak.

Juha od riže i korijena

Da biste pripremili takvo jelo, trebate pripremiti par žlica riže, pola male mrkve, pola korijena peršina i krišku korijena celera. Trebat će vam i četvrt šalice pasteriziranog mlijeka, pola žumanjka, pola žlice sojinog ulja, pola žlice kiselog vrhnja, čaša vode, malo začinskog bilja i soli.

Operite korijenje, ogulite i isperite. Prokuhajte ih i procijedite dobivenu juhu. Opranu rižu ulijte u kipuću juhu od korijena, dodajte sol i kuhajte dok ne omekša. Protrljajte korijenje kroz sito, dodajte u juhu i začinite kiselim vrhnjem. Stavite jelo da zavrije. Nakon trljanja žumanjka sojinim uljem, razrijedite ga vrućom juhom i sjedinite s juhom.

Juha od pire krumpira

Da biste pripremili takvo jelo, morate pripremiti jedan i pol gomolji krumpira, žličicu brašna, pola čaše pasteriziranog mlijeka i jednu i pol čašu vode. Uz to će vam trebati žličica maslaca i jedan svježi žumanjak..

Operite i ogulite krumpir, a zatim ga kuhajte dok ne omekša. Trljajte krumpir kroz sito, kombinirajte s juhom od krumpira. Dodajte pirjano brašno, promiješajte i prokuhajte. Začinite juhu umućenim jajetom u vrućem mlijeku. I dodajte tanjur svježeg maslaca na tanjur prije posluživanja.

Pire s mesom i povrćem

Da biste pripremili takvo jelo, trebate pripremiti sto grama govedine, dvadeset pet grama mrkve, žlicu kiselog vrhnja, trećinu žličice maslaca i malo soli.

Kuhajte meso i nekoliko puta ga okrećite kroz mlin za meso sa finom rešetkom. Mesu dodajte kuhanu i pasiranu mrkvu i kiselo vrhnje. Zagrijte posudu uz povremeno miješanje i dodajte joj ulje. Također možete koristiti pire krumpir umjesto mrkve kombinirajući ga s mlijekom.

Osobitosti prehrambene prehrane za razne bolesti trebaju se dogovoriti s liječnikom koji dolazi. Ispravna organizacija prehrane pomoći će ubrzanju oporavka za red veličine..

Kakva je šteta od jedenja pire hrane?

Utrljana hrana dovodi do pojave mekog naslaga na zubima. Stoga morate jesti čvrstu hranu. Zahvaljujući njoj, zubi se samočišćuju. Jabuke, mrkva, krastavci i kruške dobro djeluju na čišćenje zuba..

Postoji problem i vrlo značajan, ali ima i značajne koristi, pa kakva se šteta može reći ovako:

ako se prebacite na stalnu upotrebu pasiranih proizvoda i to sebi u pravilu uzmete za sebe, VAŠ će želudac i crijeva početi "lijeniti" i na kraju može započeti degradacija cijelog gastrointestinalnog trakta (GIT). Ovaj se problem pomno proučava u svemirskoj medicini, astronauti jedu hranu u tubama, odnosno, možemo reći, trljani. Stoga im se sada daje pravi kruh i brojni drugi proizvodi zbog kojih probavni trakt radi u punom načinu rada. Pa, kakve se zaključke ovdje može izvesti, VI odavno znate da mnogi zdravstveni problemi proizlaze iz problema s gastrointestinalnim traktom.

Pa, što se tiče korisnosti, s vremena na vrijeme morate dati tijelu i probavnom traktu odmor, pa morate jesti pasiranu hranu.

KAO što su rekli naši preci "SVE JE DOBRO MJERENO.

Dijeta

Ranije se na ovoj stranici nalazio katalog dijeta - oko 250 članaka. Nažalost, to su uglavnom bile neučinkovite dijete nepoznatih autora koje nisu uzimale u obzir individualne karakteristike svakog čitatelja. A čak i ako se uspješno koriste, imali su kratkoročni učinak i mogli bi donijeti više štete nego koristi. S obzirom na ovu opasnost i vlastito dugogodišnje iskustvo u području pravilne prehrane, odlučili smo ukloniti ove materijale s naše web stranice.

Brinući o zdravlju naših čitatelja, od lipnja 2020. ovdje objavljujemo samo najučinkovitije, najsigurnije, znanstveno dokazane sustave prehrane i prehrane, detaljno opisujući njihove prednosti i nedostatke. Sve podatke prije objavljivanja provjerava glavni urednik sa specijalnim obrazovanjem i imaju veze do potvrdnih izvora.

DASH dijeta

Dijetalni pristupi zaustavljanju hipertenzije prehrambeni je sustav osmišljen za održavanje normalne razine krvnog tlaka. Dijeta koristi hranu koja sadrži minimalnu količinu natrija, bogatu kalcijem, magnezijem i kalijem. Na jelovniku dominiraju povrće i voće bez ograničenja, mliječni proizvodi s punim udjelom masnoća i cjelovite žitarice, orašasti plodovi, riba i perad. Crveno meso, slatkiši i slatka pića dopušteni uz ograničenja.

Mitska probava. Liječnik je cijenio dobro uspostavljene stereotipe o prehrani

Pravilna probava pomaže u održavanju zdravlja cijelog tijela u cjelini. Čini se da je ovo prilično jednostavno i razumljivo pitanje, ali kod ljudi izaziva puno nagađanja i sumnji. Neki se odnose na ispravnost unosa hrane, drugi utječu na kompatibilnost proizvoda. AiF.ru prikupio je nekoliko uobičajenih vjerovanja o probavi. Koliko su istinite, rekao je Vasilij Isakov, voditelj odjela za gastroenterologiju i hepatologiju klinike Savezne državne proračunske znanstvene institucije "Federalno istraživačko središte za prehranu i biotehnologiju", stručnjak Lige zdravlja nacije.

Izjava 1. Ako pojedete nešto štetno prije spavanja, to će dovesti do prekomjerne težine brže nego ako jedete istu stvar tijekom dana

Hrana se ne dijeli na „dobru“ i „lošu“ ili „zdravu“ i „nezdravu“. Ispravnije je govoriti o neadekvatnom unosu hrane, pretjeranom, koji se obično naziva prejedanjem ili nedovoljnom, što je obično povezano s gladovanjem. Osnova suvremene uravnotežene prehrane je raznolika, cjelovita prehrana, odnosno primjerena kalorija i kemijski sastav, norme potrošnje hranjivih sastojaka i energije za zdravu osobu određene dobi i s određenim intenzitetom tjelesne aktivnosti. Dakle, ako jedete raznoliko, umjereno u smislu veličine porcija i to ne dva puta dnevno, već najmanje 4, onda možemo reći da će vaša prehrana biti bliža optimalnoj.

Glavni razlog prekomjerne težine je prejedanje, odnosno unošenje više kalorija i hranjivih sastojaka nego što je vašem tijelu potrebno. I u tom je smislu potpuno ravnodušno kada koristite taj višak: popodne ili navečer..

Izjava 2. Procesu prehrane treba prethoditi voće kako bi se poboljšala probava

Ne. Prva faza izlučivanja želučanog soka pokreće se kao odgovor na vid i miris hrane, uopće nije povezana s gutanjem hrane i bilo kojeg, ne samo voća. Obrok možete započeti bilo čime, proces probave izgrađen je u želucu na takav način da se hrana, nakon što uđe u nju, kao u mikseru, samelje i pretvori u supstancu sličnu po konzistenciji juhi od pirea, pa hoćete li svoj obrok započeti s prilogom, kotletima, banana ili iz čaše soka, svejedno, sve će se to miješati u želucu i mljeti 1,5-2 sata. Tradicije prehrane u različitim zemljama i među različitim narodima razlikuju se, ali to je više stvar kulturalnih studija, a ne nutritiologije. Stoga obrok započnite s onim na što ste navikli..

Izjava 3. Količina hrane ne utječe na želudac, njegovu veličinu i brzinu rada

Utječe. Što više osoba jede po količini hrane, želudac mu postaje veći, ali taj se proces vremenom produljuje, odnosno želudac se postupno povećava s kroničnim prejedanjem. Izuzetno je rijetko da se pri pojedinačnom i masivnom prejedanju može pojaviti bol u trbuhu, u najrjeđim slučajevima može se dogoditi strahovita komplikacija - puknuće želuca. Međutim, nešto je drugo zapravo opasnije. Problem je što se energetska gustoća hrane u naše vrijeme znatno povećala, a to je jedan od glavnih uzroka pothranjenosti. Što mislim? Primjerice, u pogledu sadržaja kalorija, glava kupusa približno odgovara malom komadu maslaca. Stoga se trenutno čini da osoba jede malo volumena hrane, ali u pogledu sadržaja kalorija premašuje potrošnju energije za 30%, odnosno u stvarnosti se prejeda zbog hranjivih sastojaka s vrlo velikom energetskom gustoćom (sadržaj kalorija po gramu), poput jednostavnih ugljikohidrata (šećer prije svega), životinjske masti čija je prekomjerna konzumacija, osim suvišnih kalorija, sama po sebi loša, zbog njihovog negativnog utjecaja na metabolizam. Rezultat svakog prejedanja je isti - prekomjerna težina, pretilost i povezani zdravstveni problemi: kardiovaskularne bolesti, dijabetes melitus, probavne i jetrene bolesti.

Izjava 4. Ne možete piti s hranom, ona ispire želučani sok i ometa probavu

Nije istina. Ovisi o tome kako osoba pije pića. Zdrava osoba trebala bi dnevno unositi najmanje 2,5 litre tekućine, ako postoji tjelesna aktivnost ili temperatura zraka raste, tada se ta količina povećava. Istodobno, tekućina može ući u tijelo u obliku raznih pića, ali treba imati na umu da, za razliku od vode, mnoga pića imaju hranjivu vrijednost, odnosno sadrže hranjive sastojke, uglavnom ugljikohidrate, te stoga imaju određeni sadržaj kalorija. Sokovi imaju znatno niži udio kalorija u odnosu na slatka gazirana pića, budući da ne sadrže dodani šećer, kvas također ima značajan udio kalorija i, uz to, sadrži malu količinu alkohola (prema GOST-u ne više od 1,2%), pa se prilikom odabira pića morate usredotočiti na vlastiti ukus. Ali ne zaboravite da mnoga pića daju značajan porast kalorijskog sadržaja u dnevnoj prehrani..

Izjava 5. Za normalnu probavu svakako morate jesti juhe

Jesti juhu ili ne jesti stvar je kulturne tradicije, a ne prehrambene znanosti. Mnogi se ljudi dobro snalaze bez juha ili ih konzumiraju vrlo rijetko, a istodobno pokazuju dobre pokazatelje očekivanog života i relativno nisku učestalost bolesti ovisnih o hrani. Dakle, postoji juha, koliko često i kakva je stvar ukusa. Tradicionalni set - prvi, drugi i treći u obliku juhe, vrućeg jela i čaše kompota - možda pobuđuje nostalgiju za prošlošću, ali zapravo nema opravdanja sa stajališta suvremene prehrambene znanosti kao prioriteta ili opcije zdrave prehrane. Ovakav set jela posljedica je dostupnosti određenih početnih prehrambenih proizvoda i posebnosti organizacije prehrane stanovništva u određenom povijesnom razdoblju. Sada je povoljnija opcija za potrošača zamijeniti prvo jelo (juhu) zelenom salatom, koja je ne samo postala popularna među potrošačima, već je i puno bliža modernim idejama nutricionista o dobroj prehrani..

Izjava 6. Začinjena hrana ubrzava proces probave

Da, jest, mnogi začini i začini utječu na proces probave, jer mogu utjecati na pokretljivost i izlučivanje želuca i crijeva. Istodobno, neki ga mogu ubrzati, drugi, naprotiv, usporavaju, ali istodobno ponekad imaju paradoksalne učinke. Primjerice, poznat je učinak đumbira na ubrzanje pokretljivosti želuca i crijeva, ali istodobno ne povećava apetit, kao što je to obično slučaj u sličnoj situaciji, već ga, naprotiv, smanjuje i uzrokuje osjećaj sitosti, sprečavajući prejedanje, zbog čega su razne vrste proizvoda od njega toliko popularne među oni koji sanjaju o mršavljenju.

Većina začina i začinskog bilja imaju više učinaka. Općenito, uloga začina i začina vrlo je važna, jer hranu čine ukusnom, dok je moguće ne dodavati sol hrani i time smanjiti konzumaciju kuhinjske soli, što je izuzetno važno, budući da je, prema epidemiološkim studijama, njena potrošnja od strane stanovništva nekoliko puta veća od postojećih normi. a prekomjerni unos soli jedan je od utvrđenih čimbenika rizika za kardiovaskularne bolesti i rak.

Izjava 7. Gutanje gume nije tako zastrašujuće, probavit će se i izaći

Za početak, žvakaća guma je nejestiva u smislu da sama po sebi nije hrana, jer se temelji na neprobavljivim sintetičkim polimerima, pa ako se slučajno proguta, neće se dogoditi ništa ozbiljno..

Izjava 8. Brzina apsorpcije hrane ne utječe ni na što, možete žvakati i polako i brzo

Ovo je pitanje istovremeno i jednostavno i složeno. Jednostavno jer su usna šupljina i, shodno tome, zubi dio ljudskog probavnog transportera i moraju obavljati svoju funkciju: mljeti i vlažiti hranu prije nego što uđe u želudac. Sukladno tome, hrana se mora temeljito žvakati. S druge strane, naša tehnološka evolucija je mnogo brža od biološke evolucije, zapravo, danas jedemo hranu koja se globalno razlikuje od one koju smo jeli prije samo 20 ili 30 godina, a ne kao 100 ili 500. A struktura našeg aparata za žvakanje nije se puno promijenila tijekom posljednjih nekoliko tisuća godina. Prilagođen je za konzumaciju prehrambenih proizvoda koji su vrlo grube strukture i gustoće. Međutim, koliko ih često konzumiramo u stvarnom životu? Na primjer, koliko često jedete mrkvu dok se prodaje u trgovini? Najčešće se već reže na trakice u salati, ili se radi o ukiseljenoj mrkvi u nama toliko popularnim korejskim jelima, ili se kotleti pripremaju od pasirane mrkve, koju kupujete u gotovom odjelu za kuhanje, odnosno već je obrađen u 9 od 10 slučajeva konzumacije. Isto se može reći i za drugu hranu. Postavlja se pitanje o važnosti preporuke da se sve dugo i temeljito žvače, a koja je nastala prije otprilike 100 godina, u zoru istraživanja fiziologije probave, kada je taj proces bio predstavljen prilično mehanički, a prehrambena industrija bila u povojima.

Drugo je pitanje o stopi potrošnje hrane. Doista, jedna osoba jede polako, druga brzo. Studije pokazuju da stopa jako ovisi o brzini otpuštanja niza gastrointestinalnih hormona, a za svakoga je malo drugačija, pa svatko ima svoj ritam unosa hrane, brzinu sitosti i dubinu gladi. Dakle, ne vrijedi se prepravljati.

100 recepata za bolesti gastrointestinalnog trakta. Ukusno, zdravo, mentalno, zdravo

Dekoracija umjetnice Yanne Taneeve

© ZAO "Izdavačka kuća Tsentrpoligraf", 2014

Sva prava pridržana. Nijedan dio elektroničke verzije ove knjige ne može se reproducirati u bilo kojem obliku ili na bilo koji način, uključujući objavljivanje na Internetu i u korporativnim mrežama, za privatnu i javnu upotrebu bez pismenog odobrenja nositelja autorskih prava..

© Elektronsku verziju knjige pripremio je Liters (www.litres.ru)

Predgovor

Probavni sustav obavlja vrlo važne funkcije u našem tijelu. Bez nje život ne bi bio moguć, jer čovjek kroz procese probave i apsorpcije hrane dobiva energiju, kako za rad, tako i za odmor. A želudac i crijeva su glavni probavni organi, budući da su početna i završna faza obrade hrane povezane s njihovom aktivnošću, stoga je vrlo važno da gastrointestinalni trakt bude zdrav i da nas ne iznevjeri u najbitnijem trenutku..

Probavni je sustav vrlo osjetljiv: reagira na najmanje promjene u vanjskom svijetu i unutarnjem okruženju tijela. U posljednje vrijeme, ne samo u našoj zemlji, već i u cijelom svijetu, postoji tendencija ka povećanju razvoja gastrointestinalnih bolesti. Prema znanstvenicima, razlozi tome su nezdrava prehrana, stalni stres, prisutnost ekoloških problema i visok sadržaj štetnih tvari u okolišu..

Jedan od glavnih simptoma želučanih bolesti je bol.

Ako su bolovi u području želuca na vrijeme povezani s unosom hrane, njenom količinom ili kvalitetom, to obično ukazuje na njihovo želučano podrijetlo. Bolovi su mali, povlačeći, tupi ili oštri, rezni, paroksizmalni. Bol se javlja zbog prelijevanja i rastezanja želuca, uz upalu njegove sluznice. Jaka paroksizmalna (kolikatna) bol javlja se kao rezultat istezanja glatkih mišića ili njegovih spastičnih kontrakcija. Oštri bolovi koji se jave unutar 1-2 sata nakon obroka karakteristični su za čir na želucu; često daju u leđa. "Bolovi od gladi", bolovi noću, karakteristični za čir na dvanaesniku.

Sve vrste mehaničkih i kemijskih iritansa želučane sluznice od velike su važnosti za nastanak čira: neredovita prehrana, gruba hrana bogata začinima, pretopla ili prehladna hrana, alkohol.

Dijetalna hrana je neophodna ne samo za liječenje gastrointestinalnih bolesti, već i za njihovu prevenciju.

Principi prehrane za bolesni gastrointestinalni trakt

Pri sastavljanju prehrane za bolesnu osobu treba uzeti u obzir i opća pravila i individualne potrebe tijela za raznim bolestima. Glavna stvar je da tijekom dana osoba dobije punu hranu, ukusnu i raznovrsnu.

Treba imati na umu da i nakon ožiljaka na čirima ili završetka pogoršanja gastritisa, proizvodi koji potiču izlučivanje želučanog soka (odnosno oni koji sadrže esencijalna ulja, neke organske kiseline i ekstraktive) trebaju biti jako dugo isključeni iz prehrane. Neprihvatljivo je konzumiranje alkoholnih pića, masne hrane u velikim količinama, kao i okroshka, konzervirano i ukiseljeno povrće, gljive, proizvodi od masnog tijesta, gazirana slatka pića, kokteli i krema.

Prvi obrok

Juhe su važan dio svakodnevne prehrane. Neizostavni su u prehrambenoj prehrani, jer su izvari od raznih proizvoda i vrlo su lako probavljivi..

Sluzne juhe preporučuje se jesti u slučaju pogoršanja raznih gastrointestinalnih bolesti ili u prisutnosti kroničnih bolesti. Za njihovu pripremu koriste se krupice od griza i ječma, riža, heljda-prodel i zobene pahuljice. Opranu žitaricu prelijte hladnom vodom (1 čaša vode na 1 žlicu žitarica) i kuhajte dok ne omekša.

Pire (pire) juhe rade se od žitarica s dodatkom povrća i ostalih sastojaka koji nisu zabranjeni pravilima prehrane. Nakon ključanja, čvrsta hrana mora se temeljito usitniti miješalicom ili protrljati kroz sito, uliti juhu i zagrijati. Takva jela preporuča se uključiti u svakodnevnu prehranu kod teških želučanih bolesti, kao i nakon operacije..

Među dijetalnim jelima vrlo su popularne vegetarijanske juhe koje se pripremaju s uvarom od svježeg povrća. Oni praktički ne sadrže ekstraktivne tvari koje iritiraju želučanu sluznicu, a istodobno učinkovito potiču aktivnost gastrointestinalnog trakta. Te se juhe mogu ili pasirati ili pasirati..

Ako je liječnik preporučio samo potpuno odbacivanje životinjskih bjelančevina i masti kao ograničenje prehrane, vegetarijanski boršč ili juha od kupusa mogu se pripremiti kao prva jela. Navedena jela sadrže mnogo vitamina, minerala korisnih za tijelo, vrijednih elemenata u tragovima i prirodnih boja. Svi oni na ovaj ili onaj način potiču proizvodnju želučanih i crijevnih sokova..

U bilo koje juhe možete dodati žitarice, pšenično brašno i nasjeckani krumpir. Kako bi povrće sačuvalo što više vitamina i korisnih minerala, ogulite koru vrlo tankim slojem, operite proizvode prije nego ih ogulite, ne držite ih u vodi prije vrenja, komade umačite samo u kipuću vodu, a ne zagrijavajte, donoseći do vrenja.

Sve vrste juha treba poslužiti odmah nakon kuhanja, jer se većina vitamina uništava tijekom zagrijavanja i dugotrajnog skladištenja..

Drugi tečajevi

Meso se može kuhati (provući kroz mlin za meso ili cijelo) ili peći bez masnoće. Ne biste trebali ograničavati bolesnikovu prehranu na kuhana ili kuhana na pari jela - brzo im može dosaditi. Na primjer, od svježeg mljevenog mesa mogu se izrađivati ​​kotleti raznih oblika, polpete ili polpete, koje će biti lako dinstati u povrtnoj juhi. Gotova jela možete poslužiti s umacima od povrća, naribanim pirjanim povrćem, nasjeckanim začinskim biljem, limunovim sokom. Za poboljšanje okusa meso se može dinstati ili kuhati na pari s jabukama, rajčicama ili raznim biljem..

Meso peradi pečeno u foliji vrlo je ukusno i zdravo. Dijelove piletine ili puretine treba zamotati u foliju, povezati koncem i peći u zagrijanoj pećnici na srednjoj temperaturi dok ne omekša.

Da bi se korisni vitamini i proteini sačuvali u mesu i ribi, pri pripremi takvih proizvoda treba se pridržavati sljedećih jednostavnih pravila.

Meso i fileti ribe ne smiju se namakati vodom, mogu se ispirati samo pod tekućom vodom. Nakon toga, poluproizvodi se moraju odmah kuhati..

Ribu i meso treba kuhati u kipućoj slanoj vodi, dovodeći dok ne omekša na laganoj vatri ispod poklopca.

Ako ovu hranu stavite u hladnu vodu, većina vitamina uništit će se zagrijavanjem..

Meso ili riblje filete pecite na oko 200 ° C. Ako je vrućina previše, gotova hrana bit će suha. Nakon smeđeg gornjeg sloja, toplinu treba smanjiti.

Za razne bolesti želuca i crijeva moguće je preporučiti uključivanje u prehranu meko kuhanih ili jaja u vrećama. Dopušteno je koristiti pirjano povrće, razne umake i jela od žitarica kao prilog..

Jela od povrća

Prije čišćenja i naknadnog kuhanja, povrće i voće treba oprati četkom pod mlazom vode, a zatim oljuštiti vrlo tankim slojem, ponovno isprati i zatim kuhati. Ako se jelo od dinstanog povrća pokazalo vrlo tekućim, možete mu dodati gustino brašno, krušne mrvice, kekse itd. Kao zgušnjivač. A pire od povrća izvrstan je prilog mesnim i ribljim proizvodima.

Kako biste diverzificirali svakodnevnu prehranu pacijenta, repu, celer i krumpir možete peći u pećnici, a da ih ne gulite..

Jela od žitarica

Da se griz i zdrobljena heljda ne bi slijepili tijekom kuhanja, možete ih pomiješati s bjelanjkom (1 protein na 0,5 kg žitarica), ravnomjerno rasporediti po pergamentu namazanom na lim za pečenje, staviti u zagrijanu pećnicu i malo osušiti. Zatim ulijte u kipuću vodu ili mlijeko i kuhajte u vodenoj ili parnoj kupelji dok ne omekša..

Rižu i ječam treba kuhati u kipućoj vodi.

Ako trebate kuhati gustu, dobro prokuhanu kašu, žitarice prelijte hladnom vodom (1 dio žitarica na 3-4 dijela vode), prokuhajte i kuhajte uz neprestano miješanje dok ne omekša.

Parna jela

Obrada na pari omogućuje vam da hranu pripremite i sačuvate vitamine i druge hranjive sastojke.

Zahvaljujući ovoj tehnologiji, čak i uz brojna ograničenja u prehrani, svakodnevna prehrana pacijenta bit će raznolika: moći će jesti pudinge, žitarice, jela od povrća i mesa, omlete.

Pića

Stopa unosa tekućine za zdrave ljude je najmanje 1,5 litre dnevno. U slučaju bolesti, gornju količinu tekućine treba smanjiti ili povećati. Nedostatak vode i drugih tekućina u svakodnevnoj prehrani dovodi do metaboličkih poremećaja, zatvora, zatajenja bubrega i drugih neželjenih komplikacija.

Posuđe za pripremu sokova i drugih pića mora biti čisto, neposredno prije upotrebe, treba ih isprati kipućom vodom.

Mljekara

Pacijenti trebaju koristiti kefir koji se pravi od mlijeka s niskim udjelom masti i posebnih gljiva kefira. Ugljični dioksid u kefiru potiče crijevnu peristaltiku, poboljšava izlučivanje sokova i osigurava punu probavu, a mliječna kiselina pomaže u povećanju prirodnog imuniteta i uklanjanju trulih mikroorganizama.

U nedostatku kontraindikacija, slatko mlijeko, jogurt, mlijeko i voćni napitci, čaj s mlijekom i povrće kuhano u mlijeku mogu se uključiti u svakodnevnu prehranu.

Gastritis s povećanim lučenjem, peptični čir na želucu ili dvanaesniku

Hranu treba kuhati, pasirati ili kuhati na pari, a ne previše vruću ili hladnu. Sadržaj kalorija u svakom jelu izračunava se u skladu s dobnim normama, na isti način na koji se utvrđuje potrebna količina bjelančevina, ugljikohidrata i masti. Također je moguće dodatno propisati vitamine C i skupinu B. Korištenje kuhinjske soli treba biti ograničeno na minimum.

Isključeno iz prehrane:

- kruh i proizvodi od brašna,

- neprerađeno nemasno meso, riba, perad, bez tetiva i filmova,

- fermentirani mliječni napitci, sir, vrhnje, obični svježi sir,

- tvrdo kuhana jaja i kajgana,

- sirovo voće, slastičarstvo,

- umaci i začini,

- kava, kakao, gazirana pića,

- bilo koje svinjske masti, govedine, janjetine i masti za kuhanje.

Unos hrane provodi se frakcijskom metodom (do 6 puta dnevno). Prije spavanja pacijentu se daje svježi kefir, mlijeko ili svježe vrhnje s niskim udjelom masti.

Prehrana bi trebala dovesti do maksimalnog mehaničkog, kemijskog i toplinskog poštede gastrointestinalnog trakta, smanjenja upale, poboljšanja zacjeljivanja čira i prehrambenih potreba tijekom odmora u krevetu..

Kemijski sastav i energetska vrijednost: proteini - 80 g (60–70% životinja), masti - 80–90 g (20% povrća), ugljikohidrati - 200 g; kuhinjska sol - 8 g, slobodna tekućina - 1,5 l.

Uključite sljedeće proizvode:

- blago osušeni pšenični kruh i dvopek od njega, nekisele i mliječne lepinje, keksi, keksi,

- cjelovito, kondenzirano, koncentrirano i suho mlijeko, vrhnje s niskim udjelom masnoće, beskvasna pavlaka, svježi sir protrljan kroz sito ili usitnjen miješalicom, svježe kiselo mlijeko,

- neslani maslac, maslinovo, suncokretovo i sojino ulje,

- meko kuhana jaja, parni omleti,

- mliječne juhe s dodatkom mljevenih žitarica, zobene pahuljice, fini rezanci, domaći rezanci,

- parni kotleti, kiflice, polpete, mlada piletina ili pileći file, kuhano nemasno meso (teletina), neslana kuhana ili na pari riba,

- kuhana tjestenina, žitarice i pudinzi,

- povrćne kaše (zabranjeni su kupus, špinat i kiselica), nasjeckano zelje (za dodavanje juhama i glavnim jelima),

- kompoti od voća i bobičastog voća protrljani kroz sito, žele, žele, pulpu lubenice,

- šećer, džem, prirodni svijetli med,

- umaci od mlijeka i jaja s dodatkom maslaca,

- slabi čaj s vrhnjem ili prirodnim mlijekom, slabi kakao, izvarak šipka cimeta, slatki voćni napitci od bobičastog voća i voća.

Uzorak izbornika

1. doručak: dva meko kuhana jaja, mlijeko.

2. doručak: mlijeko.

Ručak: ljigava juha od zobi, pileći sufle na pari, voćni žele.

Popodnevni međuobrok: mliječna krema, juha od šipka.

Večera: pire mliječna riža kaša, mlijeko.

Noću: mlijeko.

Juha od ječmenog mlijeka

Sastojci: biserni ječam - 40 g, voda - 700 ml, maslac - 20 g, mlijeko - 150 g, šećer, pola žumanjka.

Opranu žitaricu prelijte hladnom vodom i kuhajte na laganoj vatri ispod poklopca najmanje 3 sata. Zatim protrljajte kroz sito zajedno s tekućinom i pustite da zavrije. Začinite kuhanim malo ohlađenim mlijekom, pomiješanim sa sirovim žumanjkom, dodajte šećer, maslac.

Krem juha

Sastojci: govedina - 800 g, krumpir - 10 kom., Maslac - 100 g, jaja - 4 kom., Vrhnje - 1 boca.

Oguljeni krumpir, kuhan u slanoj vodi, još vruć protrljajte kroz sito, razrijedite juhom, prokuhajte, dodajte maslac, dodirnite sirovim žumanjcima, sve razrijedite vrhnjem i zagrijte.

Juha od pilećeg pirea

Sastojci: piletina - 1 kom., Brašno - 2 žlice. žlice, maslac - 4 žlice. žlice; za odijevanje: jaja - 2 kom., mlijeko ili vrhnje - 1 čaša.

Skuhajte piletinu, odvojite meso od kostiju, ostavite malo filea za prilog, a ostatak mesa dva ili tri puta provucite kroz mlin za meso i dodajući 2-3 žlice hladne juhe protrljajte kroz sito. Pržite brašno s dvije žlice maslaca, razrijedite s četiri šalice vruće juhe i kuhajte 20-30 minuta. Procijedite dobiveni umak, u njega stavite pire od piletine, pomiješajte i, ako je juha vrlo gusta, razrijedite vrućom juhom i pustite da zavrije. Zatim maknite s vatre, začinite solju, začinite maslacem i žumanjcima pomiješanima s mlijekom. Krutone poslužite odvojeno.

Riblja juha

Sastojci: riba - 750 g, brašno - 2 žlice. žlice, mrkva - 1 kom., peršin - 1 kom., ulje - 4 žlice. žlice, luk - 2 komada.

Ogulite ribu, isperite, odvojite meso od kostiju; kuhati kosti s korijenjem i lukom za juhu. Meso ribe narežite na komade i pirjajte s maslacem i sitno nasjeckanim lukom. U loncu lagano popržite brašno s dvije žlice ulja, razrijedite s četiri čaše riblje juhe, prokuhajte, stavite pripremljenu ribu i kuhajte 15–20 minuta. Nakon vrenja procijedite juhu i protrljajte kroz sito, razrijedite vrućim mlijekom, dodajte sol po ukusu i začinite uljem; po želji dodajte žumanjke pomiješane s mlijekom. Juha se može poslužiti uz komade ribe ili polpete. Za pripremu polpeta ostavite 100 g fila od ribe. Krutone poslužite odvojeno. Ova juha može se raditi od šarana, taline, navage, bakalara, štuka, lososa i druge ribe.

Parne polpete

Sastojci: goveđa reza - 150 g, voda - 0,5 šalice, maslac - 1 žlica. žlica, jaje - 1 kom.

Dva puta provucite meso kroz mlin za meso sa finom rešetkom. Dodajte jaje, žličicu rastopljenog maslaca. Mijesite dok ne postane glatko, oblikujte male kuglice. Stavite na rešetku i poparite. Prije posluživanja podlijte preostalim uljem.

Meso zrazy punjeno omletom

Sastojci: goveđa reza - 150 g, ustajali bijeli kruh - 20 g, mlijeko - 15 ml, maslac - 15 g, pola jaja.

Istucite jaje s mlijekom, ulijte u podmazanu tavu, pecite na laganoj vatri s zatvorenim poklopcem. Ohladite i nasjeckajte omlet. Meso namočenim i iscijeđenim kruhom dva puta provucite kroz mlin za meso sa finom rešetkom. Oblikujte dvije okrugle tortilje, u sredinu stavite omlet i stegnite rubove. Stavite na rešetku i poparite. Prije posluživanja prelijte preostalim umakom od maslaca ili mlijeka.

Puding od mesa

Sastojci: goveđa reza - 120 g, voda - 100 ml, maslac - 1 žlica. žlica, pola jajeta.

Meso skuhajte, ohladite i dva puta sameljite. Mijesite dok ne postane glatko. Stavite u podmazanu posudu i kuhajte na pari. Gotov puding stavite na tanjur, prelijte preostalim umakom od maslaca ili mlijeka.

Umak od mlijeka

Sastojci: brašno i maslac - 1 žlica. žlica, mlijeko - 300 ml.

Na maslacu lagano pržite brašno, postupno ulijte mlijeko. Kuhajte uz neprestano miješanje 10 minuta, posolite po ukusu. Poslužite uz jela od mesa ili povrća.

Knedle od ribe

Sastojci: riblji file - 100 g (štuka, bakalar, oslić, som), ustajali bijeli kruh - 10 g, maslac - 15 g, vrhnje - 30 g.

Prođite ribu i kruh natopljeni vrhnjem kroz mlin za meso, dodajte žličicu rastopljenog maslaca. Oblikujte okruglice, uronite u kipuću vodu na 5 minuta. Prije posluživanja podlijte preostalim uljem.

Pire od povrća

Sastojci: mrkva, cvjetača - po 60 g, mlijeko, grah i grašak - po 30 g, maslac - 25 g, šećer - 1 žličica.

Kuhajte kupus, grah i grašak. Dinstajte mrkvu na malo mlijeka. Sve ohladiti, samljeti ili obrisati.

Dodajte preostalo vruće mlijeko, šećer i žlicu rastopljenog maslaca, mijesite dok ne postane glatko, prelijte preostalim maslacem. Može se poslužiti uz kuhano jaje.

Rižin rolat s voćem

Sastojci: riža - 50 g, mlijeko - 100 g, maslac - 20 g, šećer - 1 žlica. žlica, pola jaja, jabuka - 50 g, suhe šljive ili grožđice - 20 g, voda - 50 ml.

Rižu sameljite na mlinu za kavu. Pomiješajte s mlijekom i miješajući pustite da zavrije. Dodajte šećer i ohladite. Istucite jaje s maslacem, pomiješajte s rižinom kašom. Položite 1 cm debljine na gazu natopljenu vodom. Položite sloj nasjeckanih jabuka i suhih šljiva (grožđica) na vrh, zamotajte u kolut. Stavite rolat u podmazanu tavu i poparite.

Omlet na pari

Sastojci: mlijeko - 60 g, jaje - 2 kom., Maslac - 10 g.

Pomiješajte jaja s mlijekom, ulijte u podmazani oblik. Na pari. Stavite na tanjur, stavite komad maslaca na vrh.

Sufle od mrkve i jabuke na pari

Sastojci: mrkva - 75 g, jabuka - 75 g, pola jaja, griz - 10 g, mlijeko - 50 g, maslac - 20 g, šećer.

Narežite mrkvu na krugove i pirjajte u mlijeku dok ne omekša. Zatim protrljajte kroz sito zajedno s oljuštenim jabukama. Pomiješajte griz, šećer, razmućeno jaje, žlicu rastopljenog maslaca. Stavite u podmazanu posudu i kuhajte na pari. Stavite na tanjur, prelijte preostalim komadom maslaca.

Krema od skute

Sastojci: svježi sir - 100 g, mlijeko - 20 ml, maslac - 10 g, pola žumanjka, šećer, vanilin.

Žumanjak sameljite sa 2 žličice šećera, dodajte mlijeko i prokuhajte, neprestano miješajući i ne kipeći. Ohladite, kombinirajte s ribanim svježim sirom, maslacem, vanilijom i polovicom mlijeka. Sve temeljito promiješajte, stavite u kalup. Umutite mlijeko i šećer u gustu pjenu i ukrasite kremom.

Puding od tikvica i jabuka

Sastojci: tikvice - 250 g, jabuke - 1-2 kom., Mlijeko - 0,25 šalice, maslac - 3 žlice. žlice, bjelanjci i žumanjci - 2 kom., griz - 2 žlice. žlice, šećer - 2 žlice. žlice, kiselo vrhnje - 0,5 šalice.

Ogulite, nasjeckajte i pirjajte tikvice s mlijekom i 10 g maslaca dok ne budu napola kuhane; zatim dodajte nasjeckane jabuke i šećer pa pirjajte još 5 minuta, a zatim dodajte griz, držite tavu zatvorenu na rubu štednjaka 5-10 minuta, a zatim dodajte žumanjak i tučeni bjelanjak, promiješajte, stavite u podmazanu posudu i pecite. Poslužite s kiselim vrhnjem.

Svježi žele od krušaka

Sastojci: kruške bez jezgre - 150 g, šećer - 3 žlice. žlice, želatina - 3 žličice, limunska kiselina, voda - 300 g.

Narežite pulpu krušaka na kriške i skuhajte u vodi zakiseljenoj limunskom kiselinom. Procijedite juhu, dodajte pripremljenu želatinu i pustite da zavrije. Kuhane kruške izrezane na kriške stavite u kalup ili posudu, prelijte želeom i ohladite.

Jelka od morske krkavine

Sastojci: morski bučak - 1 šalica, šećer - 0,6 šalice, želatina - 2 žlice. žlice, voda - 4 čaše.

Svježu bokvicu protrljajte kroz sito, pulpu zajedno sa sjemenkama prelijte vodom, dodajte šećer i kuhajte 5-7 minuta, a zatim procijedite juhu, dodajte u nju natečenu želatinu, pustite da zavrije, pomiješajte, pomiješajte, ulijte u kalupe i ohladite.

Mliječ od jajeta

Sastojci: žumanjci - 4 kom., Mlijeko - 300 g, šećer - 120 g, želatina - 30 g, vanilin šećer.

Postupno otopite žumanjke razmućene sa šećerom s toplim prokuhanim mlijekom, a zatim u vodenoj kupelji uz neprestano miješanje dovedite do blagog zgušnjavanja. Nakon toga prekinite zagrijavanje, dodajte želatinu otopljenu u mlijeku, vanilin šećer, temeljito promiješajte smjesu, ulijte u porcijske posude i hladite dok se ne skrutne.

baciti recepte. samo se pasirana hrana preporučuje mom mužu šest mjeseci

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Jer Niste ulogirani. Ući.

Jer tema je arhivirana.

Juha od pilećeg pirea
Skuhajte 1 očišćenu piletinu, 2-3 kilograma govedine i korijenja na laganoj vatri kao i obično, skuhajte ½ šalice riže ili bisernog ječma posebno u juhi, protrljajte kroz sito. Skuhajte piletinu, izvadite je, pustite da se ohladi, izvadite male komadiće iz kostiju, nasjeckajte meso, istucite ga u kameni mužar, dodajući malo juhe; protrljajte kroz fino sito, stavite maslac, 1 čašu teške kreme, 2 žumanjka, sol; pomiješajte s pire rižom, razrijedite procijeđenom juhom; prije odmora, zagrijte se do vrućeg stanja, ali tako da ne zakuha.

Problem:
1 piletina.
2-3 kilograma govedine.
1 mrkva.
1 poriluk.
1 peršin.
1 celer.
½ šalica riže.
Ili ½ žlice. prekrupa od ječma.
Žlica maslaca.
1 šalica teške kreme.
Sol.
2 žumanjka.
Zeleni peršin i kopar.

7 mitova o prehrani

1. Ima toliko i kada postoji apetit. Apetit je naše zadovoljstvo i naš problem. Potreba za prehranom je fiziološka. Čini se da se ono što je lakše usredotočite na osjećaj gladi. Ali ne, debela osoba je također gladna, unatoč činjenici da ispod kože ima puno pohranjene energije. Priroda je u nas položila takvu pohlepu, svi su nepohlepni pojedinci izumrli čak i dok su bili majmuni.

2. Svaki komad hrane mora se žvakati 32 puta. Opet za savjet precima. Tko je preživio? Onaj koji je uspio otkinuti najveći komad, brzo ga progutati i izvući sljedeći. Probavni sustav već je dugo pripremljen za probavu grube i neprežvakane hrane. Korisna mikroflora gastrointestinalnog trakta pomaže u probavi čak i vlakana. Da, usitnjena hrana se bolje apsorbira. Ali mekana, mljevena hrana odbacuje crijevne mišiće. I kao rezultat toga, imamo zatvor.

3. O prednostima prehrane sirovom hranom. Nema sumnje da je primitivni predak jeo samo sirovu hranu, ali to uopće nije argument i nije smjernica za djelovanje. Ne biste trebali ići u krajnosti, u nekim je slučajevima korisna sirova hrana - sirovo povrće, voće sa svim vitaminima i elementima u tragovima. Što je sa sirovom ribom? U našim je rezervoarima 80% riba zaraženo parazitima. Stoga dobro prženi kotlet ne biste trebali gledati kao komad otrova..

4. O prednostima posta. Ovdje se ne govori o kratkotrajnoj apstinenciji od hrane, već o dugim pauzama. Troske i otrovi navodno se uklanjaju. Tko ih je vidio? Jedina korist ove teorije je što je razotkrila mit o gladi kao signal za pomoć u tijelu. Blagodati posta, a ne dugoročne, bit će, samo ako je naknadna prehrana umjerena.

5. O opasnostima soli. Da, sol je štetna, ali samo u višku. A uz uravnoteženu prehranu bogatu sirovim povrćem i neprerađenim žitaricama, sol nije potrebna. Ali ako jedemo jednoličnu prehranu rafinirane i prerađene hrane, sol može biti korisna. Sol je štetna samo u svom višku.

6. O opasnostima ili prednostima vode. Kaže se da velike količine tekućine preopterećuju srce. Bolesnik je moguć i neodoljiv. A ako je zdrav? Sve je u tome kako smo trenirali "vodeni centar". Ali konstantno obilje tekućine nije sasvim točno. Naši organi i sustavi za izlučivanje uče kako izvršavati svoje funkcije u uvjetima oskudice vode. I njih, kao i svaki organ, treba trenirati.

7. O pravilnosti hrane. Ne, ne pozivam na neurednu prehranu, ne apeliram na drevne pretke (prerano su umrli). Ali vrlo strog režim i redovitost potrebni su samo za bolesne i starije ljude. Zdrava osoba treba uzimati hranu prema rasporedu, čak iako i dalje ne želi biti štetna. Umjerena nepravilnost vježba probavni sustav.
Mit broj osam govori o odvojenim obrocima. Masti zasebno, proteini zasebno, ugljikohidrati zasebno. Kaže se da s takvom prehranom nema štetnog vrenja u crijevima kada kiseline i lužine dođu u kontakt. Ali u procesu evolucije, tijelo se dobro prilagodilo mješovitoj prehrani. Literatura opisuje stvarni slučaj kada se pacijent dulje vrijeme pridržavao zasebne prehrane. Adaptivni sustavi prestali su funkcionirati. I kao rezultat toga, odvezen je kolima hitne pomoći s odmora, gdje je dopustio sebi odstupanje od režima..
I u zaključku: nije važno što je važno, već u kojim količinama. Svaka šteta nije strašna ako je u malim dozama..

Blagodati pire hrane

Za žene koje posvećuju veliku pažnju borbi protiv vlastite težine, možete pokušati "sjesti" na predloženu tekuću dijetu za mršavljenje.
Međutim, imajte na umu da NISU sve ovdje navedene dijete u praksi podvrgnute strogom medicinskom nadzoru i da ih preporučuje medicina..

I premda naši liječnici s istim žarom, zatim odobravaju, a zatim odbacuju iste proizvode i načela "ispravne" prehrane, ipak,
tretirajte ovaj recept (i sebe) s razumnom pažnjom i zdravim razumom. Štoviše, u većini ove prehrane vi,
još uvijek morate sami razmisliti i prilagoditi se svojim potrebama. Sretno i gubitak kilograma vama ženama!

Posljednjih godina "tekuća dijeta" stekla je popularnost.
Dijeta spada u kategoriju brzih i prilično učinkovitih dijeta jer - uz njezinu pomoć možete smršati za 5-10 kg za 5-10 dana ako se pravilno poštuje režim.

Za razliku od mnogih novopečenih dijeta zvučnih imena poput Dijete Ksenije Borodine, Dijete Elene Mališeve ili Dijete Margaret Thatcher, "tekuća dijeta" temelji se na medicinski ispravnoj metodi mršavljenja. Često ga koriste liječnici u bolnicama kako bi brzo izgubili na težini kod svojih pretilih pacijenata koji su pretili..
Kao i obično, tekuća se dijeta koristi u očekivanju operacije smanjenja volumena želuca kod osoba s prekomjernom težinom..

Tipična tekuća prehrana uključuje razna pića, poput kave, čaja (bilo kojeg), limunade, sokova od povrća ili voća, čorbe, sladoleda s rafiniranim šećerom, soli i začina. Sadrži vrlo malo balastnih tvari, stoga je prikladan za stanja koja zahtijevaju stvaranje male količine izlučevina, na primjer prije operacije crijeva. Tekuća dijeta koristi se kao dodatak glavnoj hrani za nadomještanje tekućina u akutnim uvjetima s vrućicom, akutnim gastroenterokolitisom i nakon operacije. Budući da sadrži samo oko 5-10 g proteina, može se ponuditi kod akutne upale bubrega (bubrežna prehrana).

Tekuća dijeta nije cjelovita, pa je njezina primjena prikladna ne više od nekoliko dana.
Nježnija verzija tekuće prehrane omogućuje upotrebu pasirane hrane s puno tekućine - svih vrsta smoothija i pire juha.
"Pirena" prehrana obično je bogatija hranjivim tvarima. Također može biti nutritivno cjelovit i sličan cjelovitoj dijeti sa sondom. U osnovi se koristi pasirana hrana, pripremljena na sljedeći način: hrana se može pasirati ili miješati mikserom. Čestice hrane su vrlo male. Sama hrana je gusta, ali tekuća i također je pogodna za hranjenje u sobama. Dijeta je prikladna za sve koji jedu hranu sličnu kaši, ako se hrana jako guta, posebno nakon operacija na probavnim organima ili kada pacijent ne može jesti čvrstu hranu.

Uzorak izbornika tekuće prehrane:

Doručak: tanke zobene pahuljice (instant zobenu kašu prelijte vodom, a zatim vodom koja se nije upila, nemojte je izlijevati, već jesti kašu s njom). 3 krastavca. 1 šalica zelenog čaja bez šećera.

Ručak: 250 ml. bilo koja juha od povrća. 1 šalica kefira s niskim udjelom masti.

Večera: 1 tanjur muslija, zaliven sokom ili mlijekom.

Doručak: 1 jogurt pomiješan sa 150 g nemasnog svježeg sira. 1 šalica zelenog čaja bez šećera.

Ručak: 1 zdjela mliječne heljdine juhe.

Večera: 3 rajčice, 2 krastavca.

Doručak: 1 tanjur muslija, zaliven sokom ili mlijekom. 1 čaša mlijeka.

Ručak: 1 zdjela juhe od povrća.

Večera: 2 čaše kefira s malim postotkom masti.

Doručak: 3 jabuke, 1 čaša soka od naranče.

Ručak: 1 tanjur pileće juhe. 1 šalica zelenog čaja bez šećera.

Večera: tanjur zobenih pahuljica prekriven kipućom vodom. Nakon što se pahuljice skuhaju, pojedite ih s vodom. Trebali biste dobiti tekuću kašu. 1 šalica zelenog čaja bez šećera.

Doručak: 400 ml. pijenje jogurta (u nedostatku pijenja možete koristiti uobičajeno u čašama)

Ručak: 2 čaše bilo kojeg soka od povrća. 3 rajčice.

Večera: tanjur zobenih pahuljica prekriven kipućom vodom. Nakon što se pahuljice skuhaju, pojedite ih s vodom. Trebali biste dobiti tekuću kašu.

Potrebno je slijediti tekuću (piću) prehranu najmanje 5 dana.

Vrlo je važno pravilno "napustiti" dijetu. Prvi dan dopuštene su samo male količine kuhanog povrća. Drugi dan, osim kuhanog povrća, priuštite si 1 tanjur tekuće kaše, 1 krišku prepečenog kruha, a za večeru - sirovi kupus i mrkvu.
Na trećem možete jesti kao i obično, jedina ograničenja nisu ništa masno i ne više od dvije kriške kruha.

Tekuća dijeta može značajno smanjiti tjelesne masnoće na trbuhu, bedrima, stražnjici. Težina izgubljena uz njezinu pomoć u prvih 5 dana može doseći 4-5 kila.

Pažnja: Kada primjenjujete BILO KOJU dijetu, pažljivo pratite svoje zdravlje. Na najmanji znak pogoršanja vašeg zdravlja i općeg stanja, kada
vrtoglavica, glavobolja, bolovi u želucu ili bilo koje druge neugodne senzacije - odmah "OSLOBODITE" iz prehrane i vratite se uobičajenom i uobičajenom jelu.
I posavjetujte se sa stručnjakom, zapravo. Popularne i besplatne dijete su dobre, naravno, ali ZDRAVLJE JE BOLJE!

Ako prijeđete na pire, živjet ćete 10 godina duže

U određenom razdoblju čovjekova života prijelaz na pire hranu značajno povećava šanse za dulji život, dok će se poboljšati kvaliteta stanja želuca i crijeva.

Pire je svaka hrana koja se zdrobi do homogene konzistencije i razrijedi tekućinom do kiselog vrhnja.

Još u 19. stoljeću zemnički liječnici primijetili su činjenicu da su seljaci koji su izgubili zube i jeli izbrisanu hranu živjeli 5 godina duže od onih koji su sačuvali zube.

To je snažan argument s obzirom na surovi prirodni odabir prošlih stoljeća. Slaba djeca su u prvim godinama života davala dušu Bogu, nije bilo nikoga tko bi se brinuo za njih.

Sukladno tome, preživjeli su imali jak imunitet, što znači da su ionako jaki organizmi ušli u slučaj statistike smrtnosti..

Pišem i sam sam iznenađen, ali statistika čovječanstva zaista se bavi brojevima, iako iza svake takve figure stoji živa duša, sa svojim radostima i tugama...

Gastroenterolog iz bolnice Botkin u Oriolu podijelio je svoja zapažanja. Specijalist je proučavao izvještaje zemskih liječnika i otkrio obrazac da su "krezubi" seljaci živjeli duže.

Sada u našem arsenalu imamo puno kuhinjskih pomoćnika - mlinova za meso, miješalica i drugih mlinova. Sve ovo svakako bi trebale koristiti osobe koje su izgubile dio ili sve zube..

Međutim, čak i ako imate sve zube na mjestu, nakon 60 godina, enzimski sustav više nije toliko aktivan i treba mu pomoći u obradi dolazne hrane.

Parni kotleti idealan su izvor proteina, biljna vlakna također djeluju bolje i učinkovitije u obliku pire krumpira. Pa, kako bi se izbjegao zatvor, u hranu se moraju dodavati pšenične mekinje, žlica po porciji pire krumpira.

U ovom je slučaju osigurana normalizacija probave, a uključena je i mesna hrana koju ljudi s problemima zuba izbjegavaju.

Općenito, nježna prehrana dobra je za svaki organizam. Zapravo, muke imamo zbog gozbi, a u uobičajenom životu bolje je brinuti se o sebi. A i za masnoće, za dimljeno meso, za kobasice.

Meso iz trgovine nije toliko opasno kao prerađeni proizvodi s konzervansima, nadomjescima i bojama.

Ove sam sezone odlučio kupiti guske za eksperiment. Vidjet ću kako će se pokazati ova ptica. Nemam informacija o uzgoju, steći ću iskustvo što je više moguće. Volio bih bolje upoznati ovu pticu.

Ako imate iskustva u uzgoju gusaka, napišite u komentarima, bit ću vam zahvalan. Pa, obratite pažnju na pire hranu, prijatelji! Spasi Krista!

Ako se prebacite na pire krumpir, živjet ćete 10 godina duže: 15 komentara

Guske su izvrsna ptica. I meso je zdravo i ukusno, a stoka je vrlo korisna, lako probavljiva. Nije teško uzgajati. Trebate rezervoar i volite travu. Pa, trebate i hranu..