Blagodati sirove repe

Repa je jednogodišnja ili dvogodišnja biljka iz porodice kupusnjača. Glatko povrće žutog korijena, može doseći 8 do 20 cm u promjeru i težiti 10 kg. Sve vrste repa vrlo su rano sazrijevaju, gotovi korijenski usjevi nastaju za 40 - 45 dana, kasne sorte - za 50 - 60 dana. Lisna rozeta doseže visinu od 40 - 60 cm. Repa je od davnina poznata kao biljna i ljekovita biljka. Repa se može peći, kuhati, nadjevati, od nje se rade tepsije i variva, pogodna je za izradu salata. Može se dugo čuvati na hladnom mjestu bez gubitka ljekovitih svojstava; tijelo lako apsorbira i preporučuje se za dječju hranu. U Rusiji je odavno poznat izraz "jednostavniji od kuhane na pari", što ukazuje na njegovu dugotrajnu i čestu upotrebu.

Repa je bila jedno od prvih povrća koje je primilo veliku pozornost čovječanstva. Grci, Egipćani i Perzijanci hranili su repu robovima, smatrajući ovo povrće grubom, ali zadovoljavajućom hranom, Rimljani su repu smatrali hranom običnih ljudi, ali s početkom naše ere, povrće je izašlo iz kategorije "robova" - u ranom srednjem vijeku repa pečena u ugljenu smatrala se delikatesom i često se posluživala meso kao prilog.

Repa je bila osnovno povrće u slavenskoj kuhinji. I ne samo među običnim ljudima, već i među bogatijim trgovcima i plemstvom. Rekavši „osnovno“, na mjesto krumpira stavljamo repu, koji se sada koristi kao prilog, u juhu, a pire krumpir, kuhan, pečen i pržen, koji se koristi u vrlo velikom broju jela. Katarina II inzistirala je na uzgoju „pomodnijeg“ i prikladnijeg krumpira, a repa je polako, ali sigurno istisnuta u kategoriju „zastarjelog“ povrća. U 20. stoljeću kuhanje od repe već je bilo nešto uobičajeno, čak i nepristojno. Prelaskom repe u kategoriju jednostavnog povrća izgubljene su mnoge tajne njezine prerade, pripreme i recepti za jela na bazi repe..

Korisna svojstva repa

Od davnina se repa smatrala izvrsnim sredstvom za čišćenje tijela od toksina. Sirova repa sadrži do 9% šećera, vrlo visok udio vitamina C (dvostruko više od bilo kojeg korijenskog povrća), B1, B2, B5, PP, provitamin A (posebno u žutoj repi), lako probavljivi polisaharidi, sterol (element neophodan u liječenju ateroskleroze.

Repa sadrži rijetki element glukorafanin, biljni analog sulforofana s antikancerogenim svojstvima. Ovaj se element nalazi samo u repu i raznim vrstama kupusa: brokuli, korabi i cvjetači.

Repa sadrži rijetke elemente u tragovima i metale: bakar, željezo, mangan, cink, jod i mnoge druge. U repi ima više fosfora nego u rotkvicama i rotkvicama, a sumpora, potrebnog za čišćenje krvi i otapanje kamenaca u bubrezima i mjehuru, ne može se naći ni u jednom drugom poznatom povrću. Magnezija ima u izobilju i pomaže tijelu da pohrani i apsorbira kalcij. Repa čak sadrži i antibiotik koji inhibira razvoj određenih gljivica, uključujući one opasne za ljudsko tijelo (međutim, ne djeluje na E. coli i stafilokoke).

Repa aktivira jetru i lučenje žuči, što sprječava stvaranje žučnih kamenaca. Celuloza podržava aktivaciju pokretljivosti crijeva i sprječavanje stagnacije hranjivih sastojaka. To ima brojne prednosti za snižavanje razine kolesterola, što je pak izvrsno za prevenciju ateroskleroze. Repa sadrži lizozim - tvar vrlo jakog antimikrobnog djelovanja. Zanimljivo je primijetiti da je repa prirodni antibiotik sposoban uništiti ili spriječiti znakove raznih bolesti, posebno kože i sluznice..

Repa je niskokalorični proizvod bogat vitaminima. Repa njeguje, ali ne dopušta pokretanje viška kilograma. Mineralne soli i esencijalna ulja koja se nalaze u repu mogu poslužiti kao svestrani kompleks za regulaciju zdravlja. Nije se uzalud pojavilo toliko priča i izreka o repu. Ovo korijenje povrće djeluje zacjeljujuće, diuretički, protuupalno, antiseptički i analgetski. Osim što je ukusna, pravilno skuhana repa nevjerojatno je i zdrava..

Za dijabetičare repa je izvrstan opći tonik; liječnici je posebno preporučuju zimi. Međutim, vrijedi kontrolirati količinu pojedene, jer ovo korjenasto povrće sadrži puno šećera, a trebali biste se suzdržati od rutabaga..

Sok od repe pije se kod kašlja, grlobolje (od jednostavne prehlade do obnavljanja potpuno "smežuranog" glasa). Ublažava simptome astme, poboljšava san i smiruje otkucaje srca. Kuhana repa melje se u kašu i nanosi na bolna mjesta kod gihta. Pa čak je i zubobolja uklonjena izvarom repa. Velika količina vlakana u repu potiče crijevnu pokretljivost.

Uvarak od korijena repa poboljšava san, smiruje otkucaje srca, djeluje laksativno, pomaže kod astme i bronhitisa. Za pripremu dekocije trebat će vam jedna do dvije žlice nasjeckanog povrća korijena repa. Trebate sipati dvjesto ml kipuće vode, kuhati petnaest minuta i ocijediti. Uzimajte izvarak od 1/4 šalice četiri puta dnevno ili jednu čašu prije spavanja.

Možda je presudnu ulogu u premještanju repe imalo duže vrijeme kuhanja repe u odnosu na krumpir. Krumpir je puno brže proključao, postao je mrvljiv i mekan i od njega se moglo napraviti više jela. Osjećaj sitosti od repe i krumpira sličan je, u to vrijeme nije bio običaj razumjeti razloge senzacija. "Zasićenost krumpirom" bila je rezultat teške probave velikih količina škroba. Ugljikohidrati koji čine glavninu krumpira osigurali su puno kalorija, ali upravo je ugljikohidratna hrana odgovorna za višak tjelesne masnoće. Repa se, poput danas često previđane celera, korijena peršina i pastrnjaka, jednako dobro može koristiti u juhama umjesto krumpira, pa čak i prokuhati u mekše stanje. Da, kuhanje repa traži više vremena, ali u smislu ravnoteže hranjivih sastojaka i posebnih zdravstvenih svojstava, repa ostavlja krumpir iza sebe, a u vještim rukama iskusnog kuhara postaje delicija.

Dinstanjem i pečenjem možete pripremiti mnoštvo prekrasnih jela od repe. Na primjer, s jabukama i grožđicama. Repa je glavni sastojak ovog jela, ali moguće su opcije s umacima, sosovima i dodacima. Repa može biti prilog mesu, divljači ili ribi.

Opasna svojstva repe

Repa je vrlo koristan proizvod, ali prekomjerna uporaba može pogoršati situaciju kod nekih bolesti. Dakle, sirova repa je kontraindicirana kod pacijenata sa želučanim i duodenalnim problemima, kolitisom i akutnim gastroenteritisom. Također se ne preporučuje korištenje ovog korijena povrća sirovo za upale jetre i bubrega, kao i za druge crijevne bolesti.

Osim toga, ne preporučuje se dodavanje jela s repom u prehranu kod određenih bolesti središnjeg živčanog sustava. Stoga, ako imate problema s živčanim sustavom, trebate se posavjetovati s liječnikom koji će vam reći je li moguće da jedete repu i jela od nje..

Dok je korisno da trudnice jedu 200-300 grama. repa 1-2 puta tjedno, ne preporučuje se mami i bebi da jedu repu: beba može imati nepredvidivu reakciju - alergije, proljev, kolike, zatvor. Stoga se savjetuje uvođenje repe u prehranu djeteta od 2 godine starosti..

Tražite neobične recepte? Pokušajte napraviti repu punjenu gljivama.

Blagodati i šteta repe za ljudsko tijelo

KoristŠteta
Poboljšava pokretljivost crijevaMože izazvati nadutost i nadimanje kada je sirov
Jača imunološki sustavMože izazvati proljev kod djece ili uz neograničenu upotrebu
Nadoknađuje opskrbu vitaminimaBrojne su kontraindikacije za bolesti
Pozitivno djeluje na zdravlje muškaraca i ženaNerazrijeđeni sok aktivno utječe na kretanje žuči, morate biti oprezni s ovim svojstvom
Ublažava zatvor-
Ublažava fiziološku bol u zglobovima-
Daje sedativ-
Korisno za djecu-
Prevencija skorbuta-
Antineoplastično djelovanje-

Jela od repe imaju mnoga korisna svojstva o kojima malo tko zna. Prije nego što se krumpir pojavio na našim geografskim širinama, repa je bila jedan od glavnih i najpristupačnijih prehrambenih proizvoda. Međutim, sve je više ljudi zainteresirano za nekada zaboravljenu biljku i recepte za jela od nje. Interes je povezan s korisnim, pa i ljekovitim svojstvima biljke. Korijensko povrće također pomaže u borbi protiv prekomjerne težine..

Biljka je bogata korisnim elementima:

  • vitamini A, B, E, PP;
  • vitamin C u velikim količinama, repa po svom sadržaju preteče ostale korijenske usjeve;
  • minerali: željezo, kalij, natrij, fosfor, kalcij, jod, magnezij.

Pored vitamina i minerala, povrće sadrži:

  1. Vlakna, koja su potrebna za stabilno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta i cijelog probavnog sustava. Vlakna su ta koja su u stanju regulirati metabolizam, uklanjati toksine iz crijeva i blagotvorno djeluju na zdravlje..
  2. Fitoncidi koji imaju antibakterijska svojstva.
  3. Glucoraphanin, koji ima snažno antikancerogeno djelovanje. Malo je vjerojatno da se repa može izliječiti, ali kao preventivna mjera koristit će povrće. Glucoraphanin je također u stanju smanjiti razinu šećera u krvi, svojstvo koje je korisno za zdravlje dijabetičara. Osobe s ovom bolešću trebaju jesti povrće u malim količinama i nakon savjetovanja s liječnikom.

Sastav također sadrži masne kiseline:

  • oleinska, linolna,
  • linolenska,
  • folna,
  • palmitic.

Zbog uravnoteženog mineralnog sastava, biljka i jela s njom donose brojne zdravstvene prednosti:

  1. Probava, poboljšava se pokretljivost crijeva, toksini se uklanjaju iz tijela.
  2. Korijensko povrće pomaže u jačanju zuba, kose, noktiju.
  3. Čini pamćenje boljim.
  4. Pruža nježno umirujuće djelovanje.
  5. Jača zaštitne funkcije tijela, smanjuje rizik od prehlade, akutnih respiratornih bolesti.
  6. Pomaže u ublažavanju glavobolje.
  7. Nadoknađuje nedostatak vitamina.
  8. Blagotvorno djeluje na jetru, sprečava stvaranje kamenaca u žučnoj kesi.
  9. Koristi se za sprečavanje skorbuta.
  10. Djeluje kao blagi laksativ, ublažava zatvor.
  11. Uključivanje povrća u jelovnik koristi ljudima koji pate od gihta, polineuritisa.
  12. Pomaže kod bolova u zglobovima, kod naslaga soli.
  13. Sadrži fitoncide, ima svojstva iskašljavanja. Bit će korisno u liječenju kašlja, upale grla.
  14. Sposobnost snižavanja lošeg kolesterola čini repu dobrim načinom prevencije ateroskleroze.
  15. Zbog mineralnog sastava, povrće je u stanju ukloniti sitne kamenčiće iz bubrega i mjehura. Prije upotrebe u ljekovite svrhe, trebate se posavjetovati s liječnikom..

Koristi ovise o metodi pripreme. Na primjer, sok od ovog povrća i naribana sirova repa sadrže najviše hranjivih sastojaka..

Ali vrijedi pažljivo koristiti sirovu repu. Aktivno utječe na kretanje žuči, ima diuretički učinak. Stoga se osobama s bolestima bubrega i genitourinarnog sustava savjetuje da prestanu piti sok od repe i sirovo povrće..

Sljedeća po korisnosti bit će kuhana na pari ili pečena repa. Ova metoda kuhanja može biti optimalna za mnoge ljude. Kuhana i pržena repa bit će posljednja na popisu, ali zadržat će neka korisna svojstva.

  1. Jela od repe - pomažu li vam u mršavljenju
  2. Za muškarce
  3. Za žene
  4. Za trudnice
  5. Za dojilje
  6. Za djecu
  7. Šteta

Jela od repe - pomažu li vam u mršavljenju

Jednostavni recepti bez slatkih ili drugih visokokaloričnih dodataka korisni su za ljude koji žele smršavjeti ili pratiti svoju težinu. Korijensko povrće se preporučuje jer je gotovo 90% vode, sadrži samo 28 kalorija na 100 g proizvoda.

Zdrav metabolizam važan je čimbenik gubitka kilograma. Biljka sadrži vlakna, stoga je sposobna ukloniti toksine iz tijela, poboljšati rad crijeva. Dobar metabolizam je uvijek važan, posebno kada vježbate i gradite figuru.

100 g proizvoda sadrži:

  • proteini - 1,5 g;
  • masti - 0,1 g;
  • ugljikohidrati - 6,2 g, od toga šećer - 5,9 g, škrob - 0,3 g;
  • voda - 89,5 g;
  • organske kiseline - 0,1 g;
  • prehrambena vlakna - 1,9 g;
  • pepeo - 0,7 g.
MineraliSadržano u 100 g, mcgDnevna stopa, mcg
Željezo18
Magnezij17420
Natrij201500
Fosfor34700
Kalcij501000
Kalij2404700
VitaminSadržano u 100 g, mgDnevna stopa, mg
A (beta-karoten)0,10,09
B1 (tiamin)0,051.5
B2 (riboflavin)0,051.8
B3 (niacin)120
B9 (folna kiselina)6400 mcg
C (askorbinska kiselina)2090

Od repe možete napraviti cjeloviti ručak ili večeru, što neće udovoljiti osjećaju gladi ni gore od jela od krumpira. Za razliku od krumpira, repa će vam pomoći da ostanete u BJU. Ako se na vašem stolu barem dva puta tjedno pojavi zdravo povrće, osjetit ćete njegov doprinos u stvaranju vašeg vitkog, zdravog tijela..

Osim toga, kuhanje povrća nije teško. "Lakše od kuhane na pari" - zasigurno ste i sami često čuli ili koristili ovaj izraz. Kuhanje korjenastog povrća zaista je jednostavno. Dvostruki kotao, sporo kuhalo, pećnica, komadi povrća za pečenje u rukavu su savršeni.

Začini, sol, papar - tijekom kuhanja ne trebate ništa dodavati. Ali maslac, umak obično se dodaju gotovom jelu, posipaju šećerom, poslužuju se s medom. Jednostavno možete odabrati jelo po svom ukusu.

Za muškarce

Blagodati povrća za muškarce je protuupalni i diuretički učinak korijenskog povrća. Upravo ta svojstva pomažu u liječenju prostatitisa. Osim toga, povrće je u stanju pozitivno utjecati na libido, povećati potenciju. Elementi u tragovima koji čine biljku dobro utječu na proizvodnju testosterona. Magnezij i vitamini B pomažu u održavanju emocionalne ravnoteže i promiču čvrst san.

Za žene

Povrće i hrana od njega pomažu ojačati kosu i nokte. Sposobnost uklanjanja otpada i toksina iz tijela dobro utječe na figuru, kao i na stanje kože. Ten je poboljšan, smanjene su nesavršenosti kože. Korijensko povrće može ublažiti oticanje tkiva lica, jer ima diuretički učinak. Vitamini B skupine pomažu uravnotežiti emocije i, u kombinaciji s magnezijem, izravnavaju emocionalne kapi, dovode do stanja ravnoteže.

Za trudnice

Repa sadrži mangan, jod, fosfor i druge tvari korisne tijekom trudnoće. Nakon savjetovanja s liječnikom, možete sigurno uključiti jela od repe u svoju prehranu. Pored niskog udjela kalorija, repa ima i antivirusni učinak te će bez tableta zaštititi zdravlje od infekcija..

Za dojilje

Budite oprezni kada dodajete repu u prehranu dojilja. Uza sve blagodati povrća, njegovo jedenje može negativno utjecati na djetetovu probavu. Vjerojatno je nadutost ili proljev. To se odnosi na jela od sokova i sirove repe.

Repa na pari ili pečena prikladnija je za dojilje. Povrće treba unositi u hranu postupno. Ako dijete ima negativne reakcije, bolje je isključiti korijen iz prehrane. Sljedeći pokušaj uvođenja repe u jelovnik može se ponoviti za mjesec ili dva. Naravno, prije upotrebe, morate pročitati popis kontraindikacija..

Za djecu

Jela od repe mogu se uključiti u dječju prehranu već u sedmom mjesecu života. Povrće u obrocima smije se samo prerađivati ​​- peći ili kuhati na pari. Djeci se ne smije davati sirovo kako bi se izbjegla negativna reakcija probavnog trakta.

Kao i kod odraslih, i djeca bi u svoju prehranu trebala uvesti povrće postupno, u malim količinama. Svakako pratite djetetovu reakciju na hranu. Ako tijelo ne prihvati novi proizvod, uključivanje repe u prehranu treba odgoditi.

Proizvod gotovo ne izaziva alergije, osim u rijetkim slučajevima. Povrće je dobro za djecu za:

  • nadopunjavanje zalihe vitamina;
  • poboljšanje metabolizma;
  • rješavanje zatvora;
  • kao profilaksa rahitisa;
  • za poboljšanje kvalitete spavanja;
  • pomoć u jačanju imunološkog sustava.

Unatoč činjenici da jela od repe imaju određenu korist, još uvijek postoje kontraindikacije.

Vrijedno je napustiti upotrebu kada:

  • gastritis,
  • hepatitis,
  • kolecistitis,
  • enterokolitis,
  • čir želuca.

Ljudi koji pate od nadimanja trebaju biti svjesni da sirovo korijensko povrće uzrokuje nadutost. Bolje je koristiti repu kuhanu na pari ili na drugi način kuhanu, tada se problem nadimanja neće pojaviti.

Svi bi ljudi trebali uvesti repu u svoju prehranu postupno, ako ovo povrće prije nisu probali..

Postoji niz kontraindikacija zbog kojih vrijedi odbiti jesti jela s repom. To uključuje:

  • bolest bubrega;
  • individualna netolerancija;
  • poremećaj živčanog sustava;
  • bolest štitnjače.

Mnoga zdrava hrana možda neće imati dobar okus, ali u slučaju repe ne biste se trebali bojati. Repa na pari je neutralna, nema svijetlo izražen okus. Otvara se u kombinaciji s drugim povrćem ili voćem ili s dodatkom umaka, maslaca, meda ili šećera..

Povrće se obično koristi i sa slatkim i sa slanim sastojcima. Repa se jede sirova i dodaje se salatama. Ili su kuhani na pari, kuhani, prženi. To čini korjenasto povrće svestranim proizvodom za pripremu raznih jela..

Jela na bazi repe dobra su za zdravlje muškaraca, žena i djece zbog uravnoteženog sastava i mnogih korisnih svojstava. Repu je jednostavno kuhati, a njezino svojstvo kombiniranja sa slanim i slatkim aditivima omogućuje vam kuhanje različitih jela.

Zašto je repa korisna za tijelo, svojstva i kontraindikacije

Blagodati i šteta repe zanimljiva su tema za ljubitelje jednostavnog povrća i zdrave hrane. Ovaj se proizvod rijetko može naći u svakodnevnoj prehrani, no utoliko je znatiželjnije razumjeti svojstva repe i treba li povrće češće konzumirati..

Kemijski sastav repe

Blagodati i štete repe za ljudsko tijelo mogu se cijeniti ako uzmemo u obzir sastav povrća. Repa uključuje sljedeće tvari:

  • organske kiseline i dijetalna vlakna;
  • vitamini P i PP;
  • askorbinska kiselina i vitamin A;
  • vitamin B1 i B2;
  • vitamin E;
  • velika količina vitamina K;
  • kalij i fosfor;
  • kalcij i mangan;
  • cinkov;
  • kolin i beta-karoten;
  • vitamini B6 i B9.

Nutritivna vrijednost i sadržaj kalorija u repu

Repa sadrži sve energetske tvari u cijelosti. Međutim, ugljikohidrati su predstavljeni u najvećem volumenu - 6,2 g. Povrće sadrži malo bjelančevina - otprilike 1,5 g, a u vrlo maloj količini ima masti - ne više od 0,1 g. Sadržaj kalorija svježeg proizvoda na 100 g iznosi 32 kalorije.

Korisna svojstva repa

Uzimajući u obzir bogat elementarni sastav povrća, nema ništa iznenađujuće u činjenici da blagotvorna svojstva izuzetno blagotvorno djeluju na tijelo. Konkretno, repa:

  • normalizira peristaltiku i pomaže riješiti zatvor;
  • povećava želučanu sekreciju - repa je od velike koristi za gastritis s niskom kiselošću;
  • pomaže uklanjanju viška tvari, toksina i zadržane tekućine iz tijela;
  • ima dezinficirajući i protuupalni učinak;
  • dobro za reproduktivni sustav;
  • pomaže da se riješite nelagode kod bolesti zglobova;
  • čisti krv;
  • služi kao učinkovita prevencija onkologije.

Postoji nekoliko vrsta povrća - korijenje se razlikuje po boji. Kod nekih sorti određena korisna svojstva mogu biti izraženija nego kod drugih..

Žuta boja

Zdravstvene blagodati žute repe su u njenim snažnim anti-prehladnim svojstvima - bori se protiv bilo kakvih infekcija, jača otpornost tijela na viruse, a pomaže i kod parodontalnih bolesti. Žuto povrće dragocjeno je sredstvo za oticanje, kada konzumirate repu ili piće na njezinoj bazi, višak tekućine prestaje zadržavati se u tijelu.

Žuti korijen najčešće se koristi u kozmetičke svrhe, jer je taj koji najučinkovitije utječe na kožu.

Crno

Crna repa vrlo je korisna za kašalj jer je prirodni mukolitik i potiče uklanjanje flegma. Također pomaže kod zubobolje i drugih upala. Povrće se često koristi za mršavljenje, za sprečavanje bolesti zglobova i za borbu protiv gljivica i infekcija. Općenito, crno povrće smatra se najkorisnijim za tijelo od svih vrsta repa..

Bijela

Bijela repa idealna je za normalizaciju metabolizma - ubrzava metabolizam, pomaže u uklanjanju toksina i toksina i pomaže brzom mršavljenju. Uz pomoć povrća od bijelog korijena možete se boriti i protiv edema, jer višak tekućine kada jedete povrće brzo napušta tkiva.

Zelena

Zelena repa učinkovito pomaže u rješavanju crijevnih i želučanih problema. Popis njegovih prednosti također uključuje blagotvoran učinak na krvne žile - proizvod smanjuje rizik od ateroskleroze. Zeleno povrće normalizira krvni tlak i jača srce, potiče dobar rad mozga.

Blagodati repe za žene i muškarce

Lijepi spol proizvod cijeni prvenstveno zbog njegovih prehrambenih svojstava. Ovo povrće može se uključiti u gotovo svaku prehranu i postići brze rezultate u mršavljenju - unatoč činjenici da repa nije delicija i da je pristupačna svima. Uz to, blagodati repa za žene imaju pozitivne učinke na kožu i kosu..

Vitamini i antioksidanti u sastavu proizvoda, kao i blagotvoran učinak na krv, pomažu ženama da lakše podnose razdoblja menstruacije - i doprinose zacjeljivanju ginekoloških bolesti.

Što se tiče blagodati repa za tijelo muškaraca, stalnom uporabom repa štiti od onkoloških novotvorina i sprečava razvoj ateroskleroze. To je posebno važno jer su muškarci osjetljiviji na bolesti srca i krvnih žila. Repa ima pozitivan učinak na potenciju i libido, jer povrće poboljšava cirkulaciju krvi općenito.

Može li se trudnicama i dojiljama repa

Blagodati jela od repe bezuvjetne su za trudnice - povrće sadrži puno vrijednih minerala, vitamina i kiselina. Svojstva proizvoda doprinose normalnom formiranju fetusa, podržavaju zdravlje i dobrobit majke. Povrće služi kao izvrsno profilaktičko i terapijsko sredstvo za prehladu - za trudnice je to važno, jer je većina ljekarničkih lijekova kontraindicirana u razdoblju trudnoće.

Povrće ublažava upalu, a također pomaže u održavanju ljepote kose i kože. Ako nema alergije, tada je nužno jesti repu u jednom ili drugom obliku dok nosite dijete - iako malo.

No tijekom laktacije povrće treba napustiti - barem prvih nekoliko mjeseci. Može naštetiti bebi ako izaziva alergije. Uz to, djetetov osjetljivi želudac vjerojatno neće probaviti proizvod, čak ni majčinim mlijekom - kolike ili crijevni poremećaji nisu isključeni kod djeteta..

U kojoj se dobi djeci može davati repa

Prvi put djetetu možete ponuditi povrće nakon 8 mjeseci života - pod uvjetom da su djetetova crijeva općenito zdrava. Nije svježe korjenasto povrće koje treba unositi u komplementarnu hranu, već varivo, pire od krumpira ili kaša s dodatkom povrća. Sirova repa dopuštena je djeci tek nakon 2 godine - ranije dječje tijelo neće moći asimilirati povrće, a ispostavit će se samo šteta.

Pravilnom uporabom povrće će prije svega pomoći u reguliranju rada djetetovih crijeva - poboljšat će peristaltiku i spriječit će zatvor. No, povrće se djeci ne smije davati u prevelikim količinama - to može dovesti do nadutosti i probavne smetnje..

Blagodati zelja i soka od repa

U domaćoj medicini i kuhanju ne cijeni se samo povrće. Lišće repe i sok dobiven od nje imaju blagotvorna svojstva.

  • Listovi povrća često se koriste u pripremi dekocija i infuzija. Lišće ima diuretičko i koleretičko djelovanje, štiti od anemije i koristi zglobovima, jetri i organima vida. Vrhovi sadrže puno kalcija, sumpora i željeza. Blagodati lisnate repe su velike - ovo je posebna vrsta povrća, koja se naziva i salatom, jer njezina glavna vrijednost leži upravo u tankim, sočnim i vitaminskim listovima.
  • Sok, koji se dobiva iz voća i vrhova, vrlo je bogat vitaminima i organskim kiselinama. Preporučuje se za uporabu s "tromim crijevima" - lijek može poslužiti kao izvrsna prevencija zatvora. Sok čisti krv, pomaže jetri u radu, ima blagi tonik učinak, a također otapa male kamence u bubrezima i jača zube i kosti.

Upotreba repa u tradicionalnoj medicini

Koristi od repe bit će, čak i ako se koriste samo u kulinarske svrhe. Ali uz to, povrće se može koristiti za ciljano liječenje mnogih bolesti - ljekovitost repe koristi se u mnogim narodnim receptima.

Kod prehlade i kašlja

Protuupalno i iskašljavajuće povrće pomoći će vam da brzo smanjite temperaturu i riješite se suhog kašlja. Popularna su dva recepta.

  • Od plodova se priprema izvarak koji potiče iskašljavanje ispljuvka. Oljušteno voće trlja se na finom ribežu, iz dobivene kaše iscijedi svježi sok, a zatim se stavi u vodenu kupelj u malu posudu i prokuha. Nakon toga, juha se ukloni, ohladi na toplo stanje i doda med. Proizvod trebate piti četiri puta dnevno, po 1 veliku žlicu. Ljekovita svojstva repa brzo će ukloniti groznicu, a suhi kašalj zamijenit će mokrim, produktivnijim u smislu oporavka..
  • Za kašalj i vrućicu možete pripremiti i ljekovitu infuziju. Povrće se oguliti i izrezati na male komadiće, uliti u staklenku i preliti do vrha kipućom vodom. Napitak se daje 6 sati, a zatim se pije ohlađen u 2 velike žlice - tri puta dnevno.

Za povećanje potencije

Repa je izvrstan lijek za poboljšanje libida i potencije. Da biste se vratili normalnoj seksualnoj aktivnosti, možete jednostavno jesti svježe ili dinstano povrće svakodnevno kao dio ostalih jela od povrća i mesa..

Međutim, češće za povećanje potencije muškarci uzimaju zdrave sjemenke povrća - 1 čajnu žličicu jednom dnevno. Sjeme se može jesti poput lijeka ili se dodaje u uobičajenu hranu.

Visokotlačni

Povrće snižava krvni tlak, stoga je izuzetno korisno za hipertenzivne bolesnike. Možete je jesti svježu, ali repa će biti puno ukusnija ako je kuhate na pari dok ne postane mekana. Gotovo povrće začinjeno je tekućim medom, korisno je dodati i malo agruma - na primjer, kriške naranče.

S dijabetesom melitusom

Povrće pomaže u snižavanju razine šećera u krvi, poboljšava metabolizam i održava zdravu gušteraču. Stoga je vrlo korisno za dijabetičare - redovita uporaba pomoći će izbjeći brojne neugodne komplikacije dijabetesa. Glikemijski indeks povrća je mali, a biljni šećeri ne štete i ne dovode do naglog povećanja razine glukoze.

S dijabetesom, bolje je jesti povrće u prerađenom obliku. S povećanom osjetljivošću želuca, kuhana ili kuhana na pari repa puno će se lakše apsorbirati i sigurno neće naštetiti tijelu.

Zubobolja

Ljekoviti uvarak od repa dobar je za ublažavanje zubobolje.

  • Da biste pripremili piće, trebate naribati repu i prokuhati pulpu četvrt sata.
  • Nakon toga, juhu filtrirajte i ostavite da se ohladi na toplu temperaturu..

Nije potrebno uzimati proizvod unutra - dovoljno je ispirati usta nekoliko puta dnevno. Ljekovita svojstva repa ublažit će upalu i ublažiti bol. Budući da repa ima protuupalna svojstva, pomoći će eliminirati sam uzrok zubobolje..

S cistitisom

Korisna svojstva povrća pomoći će u ublažavanju upale kod cistitisa i uklanjanju nelagode. Iz voća i vrhova potrebno je iscijediti svježi sok, pa ga kuhati na laganoj vatri 5 minuta, a zatim uzimati po par žlica tri puta dnevno.

S bolestima jetre

Povrće je odobreno za upotrebu kod bolesti jetre - iako u malim količinama kako bi se izbjegla šteta. Ima učinak čišćenja na krv i unutarnje organe, pospješuje uklanjanje toksina, stoga preuzima dio funkcija jetre i olakšava joj rad.

U slučaju hepatoze, hepatitisa i drugih bolesti, najbolje je redovito jesti ne svježe korjenasto povrće, već kuhanu na pari ili dinstanu repu. Oslabljeno tijelo ga bolje apsorbira, a mnogo je manji rizik da povrće našteti.

S ozeblinama i gihtom

Svojstva povrća također su korisna kada se primjenjuju izvana - od njega se pravi mast koja je dobra za giht, bolesti zglobova i lezije kože. Pripremite alat ovako - ogulite pulpu i naribajte, a zatim naribanoj pulpi dodajte guščju mast, a masnoće bi trebalo biti 2 puta manje. Pomiješajte sastojke i nanesite domaću mast na zahvaćenu kožu i bolne zglobove.

Korisna mast dobro liječi opekline i sitne posjekotine. Za veći učinak možete ne samo nekoliko puta dnevno namazati bolna mjesta, već i praviti obloge ostavljajući ih nekoliko sati ili preko noći.

Repa u kućnoj kozmetologiji

Korisna svojstva povrća koriste se ne samo u kuhanju i ljekovitim receptima. Repa se nalazi i u narodnoj kozmetologiji - njezini vitamini, minerali i vrijedne kiseline vrlo blagotvorno djeluju na kosu i kožu. Ako barem dva puta tjedno radite maske za lice i kosu na bazi povrća, učinak će se pojaviti vrlo brzo..

Za ljepotu kose

Ako je vaša kosa postala previše dosadna, slaba i počela je opadati, vrijedi pribjeći maski za jačanje na bazi repa. Na primjer, takav se lijek često koristi:

  • 4 velike žlice soka od repa pomiješaju se sa žličicom soka od luka;
  • dodajte veliku žlicu čičkovog ulja;
  • pomiješajte i utrljajte u glavu blizu korijena kose.

Smjesu je potrebno držati pola sata, a zatim će glavu trebati temeljito oprati. Stoga je najprikladnije masku raditi neposredno prije zakazanog šamponiranja. Preporuča se postupak ponoviti najmanje dva puta tjedno - tada će se sjaj i snaga brže vratiti kovrčama.

Repa će pomoći u ispravljanju situacije s previše masnom kosom. Na primjer, možete koristiti jednostavnu masku poput ove:

  • naribajte malo svježe repe na finom ribežu;
  • raspodijelite dobivenu kašu po kovrčama i nježno utrljajte u vlasište;
  • zamotajte glavu plastičnom folijom i ručnikom na vrhu.

Takva se maska ​​također drži oko pola sata, a zatim ispere laganim šamponom. Stalnom uporabom repa regulira proizvodnju potkožne masnoće na korijenima kose - i omogućuje vam rješavanje problema masnih, brzo prljavih kovrča.

Maske za lice

Repa je izvrsno sredstvo za čišćenje lica. Najčešće se povrće koristi za uklanjanje akni, malo zatezanje kože i uklanjanje sitnih bora. Ali repa također ima hidratantni učinak i normalizira razinu proizvodnje sebuma..

Za složenu njegu kože lica sklonog iritaciji i pojavi akni upotrijebite sljedeću masku:

  • oljušteno povrće se kuha na pari, a zatim drobi do stanja pireja;
  • u mekani pire dodaje se žličica maslinovog ulja ili kiselog vrhnja s malo masnoće;
  • dobro promiješajte i rasporedite po koži oko četvrt sata.

Nakon što se maska ​​opere, preporuča se obrisati kožu pamučnom podlogom navlaženom mineralnom vodom. Ako redovito koristite korisno sredstvo, koža će postati elastičnija i glatka, a problemi s aknama i iritacijom postupno će nestati..

Još je jedna popularna maska ​​za suhu osjetljivu kožu također popularna..

  • 2 velike žlice repe, zdrobljene do kaše, pomiješane s jednakom količinom biljnog ulja - prikladne su i suncokret i maslina ili čičak.
  • Smjesi dodajte veliku žlicu tekućeg meda i miješajte dok proizvod ne postane homogen.
  • Maska se nanosi na lice i drži se četvrt sata..

Repa i ulje toniraju i vlaže epidermu, dok med ujednačava ten i značajno omekšava kožu. Najbolje je domaći sastav nanijeti na lice otprilike 3 puta tjedno - tada će učinak biti stabilan..

Što se može kuhati od repe

Naravno, ne treba zaboraviti ni na kulinarsku svrhu povrća - postoji mnogo zdravih i ukusnih jela od repe. Najčešće se repa koristi u salatama, repa se služi kao prilog mesu, žitaricama i ribi, ponekad kuhano ili kuhano povrće može djelovati kao zasebno jelo.

Repa na pari

Popularno jelo koje vam prvo padne na pamet kad je ovo povrće klasična repa na pari. Nije ga teško pripremiti, a blagodati kuhane repa ostaju maksimalne - volumen vitamina i vrijednih kiselina praktički se ne smanjuje nakon toplinske obrade.

Da biste napravili repu kuhanu na pari, morate:

  • operite, ogulite i narežite na male kockice nekoliko malih repa;
  • stavite ih u keramičke posude i napunite vodom tako da pokriva komade povrća;
  • dodajte sol po ukusu;
  • lonce s repom stavite u pećnicu na sat i pol na 180 stupnjeva.

Vitaminska salata s medom

Zdravstvene blagodati sirove repe najbolje se pokazuju u ukusnoj i zdravoj salati. Uz samu repu, za nju trebate uzeti i tekući med - i neke smrznute bobice, na primjer, brusnicu ili ribiz.

  • Nekoliko sitnih korjenastih povrća temeljito se opere, očisti od kože i izreže na tanke trake. Repu možete naribati i na gruboj ribež..
  • Bobice se malo odmrznu, a zatim temeljito umijese vilicom da se dobije više soka.
  • Naribana repa pomiješa se s pasiranim bobicama, a zatim se posipa šećerom prema vlastitom ukusu i prelije medom.

Takva salata neće vas oduševiti samo izvrsnim okusom, već će poslužiti i kao izvrsno sredstvo za jačanje imuniteta. Posebno je korisno jesti jelo zimi. Za pripremu salate možete uzeti bilo koju repu - ali najčešće koriste žutu sortu povrća.

Moguća šteta za repu i kontraindikacije

Čak i uz sve velike blagodati, ponekad repa može štetiti zdravlju. Ne preporučuje se jesti povrće:

  • s akutnim i kroničnim gastritisom, kolitisom ili čir na želucu;
  • repa je kontraindicirana kod pankreatitisa - pospješit će lučenje, koje uopće nije potrebno tijekom razdoblja pogoršanja bolesti;
  • s bolestima štitnjače;
  • s ozbiljnim problemima s bubrezima i mokraćnim putovima;
  • s teškim živčanim poremećajima;
  • s kompliciranim oblicima dijabetesa;
  • s pojedinačnim alergijama.

Treba imati na umu da je repa korjenasto povrće koje se mora jesti s velikom pažnjom i u malim dozama, posebno kada je riječ o sirovom povrću. Dnevna norma ne smije prelaziti 200 g proizvoda - inače će povrće biti štetno, uzrokovati žgaravicu, jaku nadimanje, proljev ili alergijske reakcije.

Zaključak

Blagodati i šteta repe uglavnom ovise o tome koliko se konzumira. Povrće neće naštetiti u malim količinama, a ako nema strogih kontraindikacija, tada će tijelo imati samo koristi.

Repa: korisna svojstva i kontraindikacije za žene i muškarce

Repa - na latinskom Brassica rapa pripada obitelji Cruciferous. Ova uglavnom dvogodišnja biljka iz roda Kupus u Rusiji, prije pojave krumpira, smatrala se važnim prehrambenim proizvodom - "drugim kruhom". S obzirom na jednostavnu poljoprivrednu tehnologiju uzgoja korjenastih usjeva, zdravstvene koristi i šteta od repa su od interesa..

Botanički opis

U prvoj sezoni nakon sjetve repe, na dugim peteljkama oblikuje se rozeta od listova sočno zelene boje tvrdokosenih lirom perasto perastih i formira se mesnasti jestivi korijen..

U drugoj godini, ako korijen ostane u zemlji, iz njega izraste stabljika na kojoj se pojavljuju cvjetovi, a potom i sjeme. Sjeme sjemenkasti listovi su jajoliki s nazubljenim ili cijelim rubovima.

Cvatovi žutih cvjetova najprije su štitnjača, a zatim racemoza. Crveno smeđe, zaobljene sitne sjemenke sazrijevaju u čvornastim uspravnim mahunama.

Domovina repa je, prema znanstvenicima, zapadna Azija. Ova vrsta povrća, koja ima razne korisne osobine, počela se uzgajati prije oko 4 tisuće godina..

Sorte repe

Na klasifikacijskom popisu razlikuju se različite vrste repe, koje uključuju određene sorte ove kulture:

  • crvena repa (ocjena "Crveno sunce");
  • bijela ("zvečka");
  • zelena ("Safir");
  • žuta ("Zlatna lopta");
  • ružičasta ("Milan");
  • ljubičasta ("bug");
  • narančasta ("ruska veličina");
  • crna repa ("Izgorjeli šećer").

Sastav, sadržaj kalorija

Repa uključuje opsežan popis spojeva važnih za vitalnu aktivnost tijela, među kojima su zabilježeni sljedeći elementi:

  • kalcij;
  • željezo;
  • kalij;
  • dušične tvari;
  • selen;
  • mangan;
  • šećer;
  • natrij;
  • magnezij;
  • jantarna kiselina;
  • fosfor;
  • cinkov;
  • esencijalne aminokiseline;
  • jod;
  • tvari bez dušika;
  • glukorafanin.

U repu se nalaze različiti vitamini: retinol (A), tiamin (B1), riboflavin (B2), nikotinska kiselina (B3). Kolin (B4), pantotenska kiselina (B5), piridoksin (B6), folna kiselina (B9), tokoferol (E), askorbinska kiselina (C), filokinon (K).

Nutritivna vrijednost određuje se omjerom masti (0,1%), bjelančevina (0,9-1,5%), ugljikohidrata (6,2-6,5%) u sastavu korijenskih usjeva. Tu je voda (89,5-90%), prehrambena vlakna (1,9%).

Prosječni sadržaj kalorija u repu na 100 grama je 28-32 kcal. Glikemijski indeks - 30 jedinica.

Zašto je repa korisna za tijelo

Kemijski sastav određuje prilično raznolika ljekovita svojstva repe:

  • protuupalno;
  • čišćenje;
  • diuretici;
  • antiseptički;
  • utvrđivanje;
  • zarastanje rana;
  • antimikrobno;
  • sedativi;
  • protiv starenja;
  • sredstva za ublažavanje boli;
  • imunomodulirajući;
  • tonik.

Korisnost repa očituje se u sposobnosti čišćenja tijela od štetnih spojeva, toksina. Pomaže ukusnom korjenastom povrću da regulira metaboličke procese, normalizira funkcije probavnog trakta, aktivira proizvodnju želučanog soka, jača živčani sustav.

Zabilježene su blagodati repe za tijelo u liječenju bronhitisa, gripe, prehlade, akutnih respiratornih virusnih infekcija, kašlja, bolesti zglobova, anemije. Ova sorta povrća omogućuje vam čišćenje krvi, jačanje desni. Korisno korjenasto povrće ublažava stanje određenih bolesti probavnog sustava, ublažava napade astme.

Preporučuje se za upotrebu s nedostatkom vitamina, nekompliciranim dijabetesom mellitusom, skorbutom, nesanicom, hipertenzijom. Zdravo ukusno korjenasto povrće sprječava rizik od kamenaca, poboljšava pokretljivost crijeva i smanjuje koncentraciju kolesterola. Zacijelite lezije kože, ublažite zubobolju.

Korisna svojstva repa koriste se u kućnoj kozmetologiji. Korištenje ribane pulpe korijena u sastavu maski pomaže vratiti elastičnost kože, zaglađuje bore i jača kosu.

Zbog svoje niske kalorijske vrijednosti, zdrava povrtna kultura prepoznata je u dijetetici. Brzo utažuje glad, pomaže smanjiti apetit, kvalitativno zasićuje tijelo dugo vremena, pridonoseći gubitku težine.

Prednosti za žene

Zbog bogatog kemijskog sastava, blagodati repa za žene očituju se na razne načine:

  • normalizacija hormonalne razine;
  • poboljšanje funkcija reproduktivnog sustava;
  • smanjenje menstrualnih bolova;
  • smanjenje intenziteta krvarenja;
  • prevencija osteoporoze;
  • učinak protiv starenja.

Tijekom trudnoće preporučuje se koristiti zdravu repu nakon dobivanja odobrenja liječnika, jer sadrži važne elemente (kalcij, folna kiselina, jod, fosfor, cink i drugi) koji osiguravaju normalan intrauterini razvoj djeteta.

Zahvaljujući normalizaciji funkcioniranja živčanog sustava, smanjuje se rizik od napadaja, posebno tijekom trećeg tromjesečja. Diuretska svojstva repe pomažu u smanjenju natečenosti.

Repa tijekom trudnoće nadoknađuje nedostatak vitamina, nosi se s toksikozom, uklanja nesanicu.

Preporučljivo je ovu povrtnu kulturu koristiti u sirovom obliku 1-2 puta tjedno. Preporuča se davati prednost pečenim, kuhanim, dinstanim korisnim korijenskim usjevima. Eliminirajte takva jela navečer zbog diuretskog učinka.

Repa se u majčinu prehranu uvodi tijekom dojenja, kada dijete ima 1-2 mjeseca. To će izbjeći probleme u funkcioniranju gastrointestinalnog sustava novorođenčeta. Tada dojilja koristi ukusno zdravo povrće, počevši s malim obrocima, i kontrolira reakciju djetetova tijela.

Sve manifestacije netolerancije tijekom dojenja - osip na koži, crijevni poremećaji služe kao signal da se vrijedi odreći korisnog korijena na nekoliko mjeseci.

Kako pomoći muškarcima

Repa je korisna za muškarce, jer vam omogućuje da nadoknadite nedostatak vitamina B, koji su neophodni za normalno funkcioniranje reproduktivnog sustava..

Ovaj učinak poboljšava libido, pojačava erekciju. Uključivanje glukorafanina u sastav korisnih korijenskih usjeva osigurava prevenciju razvoja malignih tumora i dijabetesa - bolesti koje izazivaju smanjenje potencije.

Sedativne osobine pomažu u rješavanju problema psiho-emocionalnih poremećaja, koji su često uzrok impotencije.

Uočena je sposobnost ove sorte povrća da poveća protok krvi, što povoljno utječe na rad muških spolnih organa..

Da biste osjetili blagodati i blagotvorne učinke repe na zdravlje muškaraca, trebate piti 100 ml tri puta dnevno. sok, iscijeđen iz sirovog korjenastog povrća, uz dodatak meda po ukusu.

Za djecu

Uključena je u prehranu repa za djecu od šest mjeseci starosti. Slična zdrava biljna dopunska hrana započinje s 1 žličicom. dva puta tjedno. Ako nema negativnih reakcija djetetova tijela u obliku proljeva, osipa na koži, postupno povećavajte udio na 50 grama.

Od dvije godine, zdravu repu treba davati djeci svaka tri do četiri dana, s obzirom na to da zasićuje tijelo najvažnijim mineralima i vitaminima, aktivira mozak, regulira crijevne funkcije i jača imunitet.

Kontraindikacije i šteta

Repa se ne koristi za pankreatitis, jer gruba vlakna povrća i esencijalna ulja izazivaju pogoršanje patologije. To se očituje mučninom, žgaravicom, nadimanjem, proljevom..

Postoje i druge kontraindikacije za repu:

  • kronični oblik peptičnog čira, gastritis u akutnoj fazi;
  • endokrine bolesti;
  • razvoj u teškom kompliciranom obliku dijabetes melitusa;
  • individualna netolerancija;
  • disfunkcije mokraćnog sustava, jetre i bubrega;
  • višak želučane kiselosti.

Moguće negativne nuspojave nakon jedenja korjenastog povrća. Ako crijevne smetnje uzrokuju nelagodu, trebate smanjiti učestalost upotrebe i veličinu porcije. Alergijski simptomi u obliku edema, osipa, svrbeža ukazuju na potrebu napuštanja ove povrtne kulture.

Svježa repa preporučuje se uključiti u prehranu, ne konzumirajući više od 200-300 grama dnevno.

Primjena u tradicionalnoj medicini

Repa pomaže u poboljšanju stanja kod brojnih bolesti, stoga je povrće uključeno u prehranu u sirovom, pečenom, dinstanom obliku, a od proizvoda se pripremaju i ljekoviti odvari, infuzije, melemi.

S dijabetesom melitusom

Uključena je u prehranu repom kod dijabetes melitusa, posebno tipa II bez komplikacija. Pomaže u obnavljanju najvažnijih metaboličkih procesa, uključujući ugljik. Koristi se kuhano, kuhano i pečeno zdravo korijensko povrće, a od mladih sočnih vrhova povrća koriste se salate:

  1. Prije kuhanja, oprano korjenasto povrće se očisti i prenese u posudu za pečenje..
  2. Ulijte pola čaše vode.
  3. Držite zagrijano na 180 stupnjeva dok ne omekša.
  4. Ohlađeno povrće narežemo na tanke ploške.
  5. Dodajte biljno ulje i po želji lagano posolite.

Napravite zdravi ukusni pire od repe:

  1. Oguljeno korjenasto povrće - 5 komada, izrežite na srednje komade i kuhajte dok ne omekša u slanoj vodi.
  2. Gotov proizvod baca se na sito, oslobađajući se tekućine.
  3. Kuhano korjenasto povrće sameljite drvenom žlicom ili sameljite miješalicom.
  4. Dobivenoj kaši dodaju se dva jaja, žlica biljnog ulja, začini po ukusu.
  5. Pecite u kalupu četvrt sata u pećnici.

Ovaj pire služi kao prilog mesu, ribi ili se poslužuje kao zasebno jelo..

Uzimajući u obzir nizak sadržaj kalorija i razna ljekovita svojstva, repa vam omogućuje smanjenje težine, a njezin sastav bogat vitaminima i mineralnim komponentama sprječava razvoj dijabetičkih komplikacija koje se češće javljaju zbog disfunkcije kardiovaskularnog sustava..

Preporučuje se jesti zdravo korijenje dva puta tjedno. Ne mogu ih uključiti u jelovnik.

Liječenje kašlja

Repa uspješno pomaže protiv kašlja, pružajući iskašljavajući, antipiretički učinak. Na osnovi ove korisne sirovine pripremaju se razni ljekoviti proizvodi..

Uvarak

  1. Korijeni oslobođeni od kože usitnjavaju se finom ribežom.
  2. Iscijedite sok kroz gazu koja se ulijeva u caklinsku posudu.
  3. Zagrijavajte u vodenoj kupelji dok ne zakuha.
  4. Uklonite kapacitet.
  5. Proizvod ohladite na 36-40 stupnjeva.
  6. Dodajte med po ukusu.

Uzmi koristan izvarak korijena usjeva repa treba biti 25 ml. svakih šest sati.

Infuzija

  1. Oguljeno povrće se sitno nasjecka i ulije u staklenu posudu, puneći do pola volumena.
  2. Lagano ulijte kipuću vodu do vrata.
  3. Stanite ispod platnene salvete 6 sati.
  4. Procijedite kroz sito u drugu posudu.

Preporučuje se uporaba ljekovite repe za kašalj u obliku infuzije, 50 ml. svakih osam sati.

Repa s medom

  1. Prije kuhanja, korijen se opere vrućom vodom..
  2. Osušite salvetom.
  3. Oštrim nožem odrežite gornji sektor.
  4. Na pulpi donjeg dijela napravljena je rupa bez presijecanja zidova i dna.
  5. Šupljina je ispunjena medom i prekrivena prethodno izrezanim vrhom.
  6. Stavite na lim za pečenje.
  7. Pecite u pećnici na 180 stupnjeva 30 minuta.
  8. Nakon hlađenja, ugodni se sirup pažljivo ocijedi.

Korisna repa s medom 1 žlica. l. uzima se nakon doručka, ručka, večere.

Mršavljenje

Zbog izraženog diuretika, laksativnog korisnog svojstva, repa se uspješno koristi za mršavljenje.

Razvijena je posebna prehrana koja podrazumijeva svakodnevno pijenje 1,2 litre zdravog uvarka od repa tijekom tjedna, dijeleći taj volumen u tri dijela. Masna, pržena, brašna, slatka, začinjena jela isključena su iz prehrane za ovo razdoblje. Preferiraju voće, povrće i mliječne sorte.

  1. Za bujon se trljaju dva oguljena velika korijena i usitnjavaju se u cakline papriku s 1500 ml. kipuće vode.
  2. Kuhajte na minimalnoj temperaturi 15 minuta.
  3. Super.
  4. Iscijedite juhu kroz dva sloja gaze.

Kako kuhati repu ukusno i brzo

Korisna i ukusna jela od repe omogućuju vam jačanje imunološkog sustava, služe u preventivne svrhe, pa ih je potrebno uključiti u jelovnik 1-2 puta tjedno.

Da biste napravili aromatičnu, zdravu juhu od repe:

  1. Pola trupa piletine kuha se u emajliranoj posudi dok ne omekša.
  2. Ogulite 2 srednje repa i jednu papriku.
  3. Usitniti na male komadiće.
  4. Dodajte mesu.
  5. Pržena ribana mrkva i luk, izrezani na male kockice, u tavi sa suncokretovim uljem.
  6. Pržite u juhi 2-3 minute dok se ne skuha.

Salata

Posebno se cijeni zdrava salata od repe bogate vitaminima:

  1. Korijen povrća mrkve i repe opere se i očisti.
  2. Sameljite pomoću srednje ribeža.
  3. Prebačeno u posudu za salatu.
  4. Dodajte nasjeckano bilje, sol, maslinovo ulje.
  5. Promiješati.

Repa na pari

Malo zaboravljena, ali vrlo ukusna kuhana na pari repa donijet će zdravstvene koristi:

  1. Oprano korjenasto povrće - 4 dijela se oguliti i izrezati na male komadiće.
  2. Smješteno u glinenu posudu, ispunjavajući do 2/3 volumena.
  3. Ulijeva se voda koja bi se trebala dizati 10 mm iznad proizvoda.
  4. Ulijte malo soli.
  5. Stavite lonac na sat u pećnicu zagrijanu na 180 stupnjeva.
  6. Po želji se kuhana na pari repa kuha bez soli, a zadržava ugodan slatkasti okus i korisna svojstva..

Pečeno u pećnici

Repu u rerni peći je jednostavno i brzo pripremiti:

  1. Povrće, oguljeno i izrezano na srednje komade, položi se na lim za pečenje, gdje se doda malo vode.
  2. Na to rasporedite ravnomjerni sloj sitno nasjeckanog luka.
  3. Kuhajte u pećnici zagrijanoj na 180 stupnjeva 30-35 minuta.
  4. Nakon hlađenja, gotovo zdravo jelo posoljeno je po ukusu, začinjeno kiselim vrhnjem.
  5. Prije posluživanja pospite začinskim biljem.
  1. Oljušteno korjenasto povrće kuha se u slanoj vodi dok ne omekša.
  2. Ispustite tekućinu, vruće povrće sameljite u pire stanje, dodajući maslac.
  3. Po želji dodajte malo svog omiljenog zelenila u zdravi pire od repa ugodnog okusa.
  4. Pospite zdrobljenim mrvicama.
  5. Posluženo do stola.

Skladištenje repe

Berite zdravo povrće sredinom jeseni prije mraza po suhom vremenu. Da biste osigurali dugotrajno skladištenje repe, odrežite vrhove, ostavljajući niski panj.

Odabiru se samo visokokvalitetni zdravi korijeni.

Osušeni cijeli dan na svježem zraku, stavljeni u kutije, posipani blago navlaženim pijeskom ili piljevinom.

Prenose žetvu u podrum. Osigurajte temperaturu od oko 0 ° C i dovoljno visoku vlažnost zraka. Radi boljeg očuvanja povrća i prevencije bolesti, pijesak se miješa s zdrobljenom kredom u omjeru 50: 1.

U hladnjaku se korisna repa čuva u plastičnim vrećicama s malim rupicama za ventilaciju 2-3 tjedna. Da biste eliminirali višak vlage, preporučljivo je prvo svaki korijen zamotati papirnatim ručnikom.

Prednost ovog proizvoda je pečena, kuhana, kuhana na pari. Da bi se postigao povoljan terapijski rezultat, moraju se uzeti u obzir postojeće kontraindikacije i ne prelaze doziranje.

O prednostima i opasnostima daikon rotkvice pročitajte ovdje.