Ono što je poznato o pomelu: korisna svojstva i šteta voća

Pomelo je najveće voće iz obitelji Rutov. Njegova domovina je Azija, a u Europu je stigao zahvaljujući engleskom kapetanu Shaddocku. Zbog toga su u mnogim zemljama svijeta citrusi nazvani po mornaru. Šupka je prvi put posađena na otoku Barbados, gdje je također uzgajan novi hibrid grejpa.

Što je ovo voće i gdje raste

Zimzeleno drvo pomelo citrusa ima sfernu krošnju i može doseći visinu od 15 m. Plodovi mu imaju narančastu, zelenu, žutu koru. Voćna pulpa je:

  • crvenkasta;
  • žuta boja;
  • bijela;
  • zeleno.

Budući da se sheddok smatra najvećim agrumima, njegov promjer može doseći 30 cm, a težina - od 0,5 do 2 kg. Plod je karakteristične arome, slatkasto-kiselog okusa s laganim notama jagode i kruške. Pomelo se uzgaja u Kini, Tajlandu, Japanu, Izraelu, Indiji, Vijetnamu i SAD-u (Kalifornija).

Pomelo nije hibrid grejpa. Smatra se zasebnom vrstom, poput naranče ili limuna. Ovdje su slatkiši voće dobiveno križanjem pomela i grejpa..

Koliko kalorija i hranjivih sastojaka sadrži

Energetska vrijednost citrusa je 38 kcal na 100 g proizvoda, od čega:

  • proteini - 0,76 g;
  • masti - 0,04 g;
  • ugljikohidrati - 8,62 g;
  • voda - 89,1 g;
  • vlakna - 1 g.

Ljekovita svojstva prolivača zaslužna su zbog visokog sadržaja vitamina, minerala, antioksidansa, pektina, enzima i flavonoida.

Kemijski sastav (na 100 plodova)Količina, mg
Kalij216,0
Fosfor17,0
Kalcij4.0
Magnezij6,0
Natrij1.0
Željezo0,11
Mangan0,017
Cinkov0,08
Bakar0,048
Askorbinska kiselina (vitamin C)61,0
Tiamin (vitamin B1)0,034
Riboflavin (vitamin B2)0,027
Piridoksin (vitamin B6)0,036
Niacin (vitamin PP)0,22

U citrusima nije vrijedna samo pulpa, već i kora. Sadrži vitamin P, koji se bori protiv bolesti gastrointestinalnog trakta, normalizira razinu estrogena u tijelu. Kora ima ugodan miris, ali gorak okus. Suši se, a zatim koristi kao dodatak toplim napicima..

Koje su njegove korisne i svojstva

Zbog prisutnosti višekomponentnog sastava, voće djeluje ljekovito i obnavljajuće na tijelo:

  • kalij je uključen u prevenciju osteoporoze povećavajući gustoću kostiju i pružajući elastičnost mišića;
  • vitamin C i kolagen sprečavaju krvarenje zubnog mesa, jačaju zube;
  • tandem kalija i askorbinske kiseline pomaže apsorpciji žlijezde i sprječava razvoj anemije, što je posebno važno tijekom trudnoće;
  • vlakna obnavljaju rad crijeva, poboljšavaju peristaltiku;
  • enzimi pomažu u sagorijevanju masti, što je vrlo važno kod mršavljenja;
  • magnezij normalizira krvni tlak, poboljšava cirkulaciju krvi i umanjuje stres na srcu;
  • fosfor i kalcij povećavaju moždanu aktivnost, ublažavaju iritaciju, toniziraju živčani sustav;
  • antioksidanti štite kožu od UV zraka, ubrzavaju regeneraciju stanica i zacjeljivanje rana.

Citrusi sadrže askorbinsku kiselinu i tiamin koji obnavljaju kosu od korijena do vrhova. Jesti voće sprečava gubitak kose i pomaže u uklanjanju lomljenja kose.

Enzimi koji čine voće doprinose sagorijevanju masti, što je vrlo važno kod mršavljenja

Prednosti za dijabetes

Glikemijski indeks pomela nije veći od 30 jedinica, što je niže od maksimuma za ljude s dijabetesom tipa 2. Plod se može koristiti u složenom liječenju bolesti, za ublažavanje simptoma i kontrolu patologije. Pacijentima se savjetuje da redovito konzumiraju sok i pulpu citrusa, jer njezin sastav pomaže u smanjenju šećera u krvi.

Zašto treba biti uključen u svakodnevnu prehranu žena

Mnogo je razloga zbog kojih se ženama savjetuje da redovito konzumiraju pomelo:

  • vlakna pomažu u čišćenju crijeva i poboljšavaju stanje kože;
  • voćne kiseline jačaju pločicu nokta, liječe kožicu;
  • hranjive tvari zasićuju tijelo trudnice, jačajući imunološki sustav i osiguravajući puni razvoj fetusa.

Uz to, trljanje kože svježe iscijeđenim voćnim sokom pomoći će vratiti koži čvrstoću, elastičnost i baršun..

Što je korisno za muškarce

Uvođenje sheddocka u prehranu jačeg spola pridonosi:

  • jačanje imuniteta;
  • zasićenje korisnim tvarima;
  • napuniti vitalnom energijom;
  • uklanjanje upale genitourinarnog sustava.

Također, pomelo pomaže u borbi protiv mamurluka, pružajući detoksikacijski učinak na tijelo..

Pomelo je afrodizijak biljnog podrijetla koji povećava libido, a također povoljno djeluje na potenciju.

Kontraindikacije za jelo pomelo voća

Citrus se ne preporučuje osobama koje imaju:

  • bolesti jetre ili bubrega;
  • individualna netolerancija na askorbinsku kiselinu;
  • kronična hipotenzija.

Dnevni unos voća za odrasle iznosi 100-150 g. Pretjerana konzumacija pomela može dovesti do želučanih smetnji, otežanog disanja, vrtoglavice ili mučnine. Ne preporučuje se davanje soka ili pulpe limunu djeci mlađoj od 3 godine, jer to može dovesti do razvoja alergijske reakcije ili proljeva.

Kako odabrati zrelo voće

Ne postoje posebna pravila za odabir pomela, ali kad ga kupujete, trebali biste ga procijeniti, poput ostalih agruma. Plod bi trebao biti čvrst, ugodne arome. Vrijedno je odustati od kupnje citrusa ako:

  • kora je oštećena i crne mrlje;
  • žuta boja je neujednačena, prevladava prisutnost zelenih površina;
  • površina ploda je premekana i nakon prešanja ostaje udubljenje;
  • na uzorku postoje izrasline;
  • na koži su kestenjaste točkice koje ukazuju na uporabu kemikalija tijekom uzgoja.

Ne preporučuje se kupnja pomela s tragovima truljenja ili oštećenja štetnika. Takvi primjerci mogu imati neugodan okus i gorčinu neuobičajeni za plod. Tvari koje nastaju u procesu truljenja pulpe mogu biti štetne po zdravlje.

Kako jesti voće

Promatranje jednostavnog slijeda čišćenja pomoći će vam da u potpunosti uživate u ugodnom okusu pomela. Kako očistiti pomelo:

  1. Prelijte kipućom vodom. To će vam pomoći ukloniti vosak s površine i olakšati piling..
  2. Ogulite voće. Pomoću malog noža izrežite kožu u spiralu ili izrežite na kriške. Zatim kore ogulite prstima i izvadite je iz voća.
  3. Uklonite filmove. Unutrašnjost pulpe prekrivena je bijelim filmom, što se može primijetiti i na mandarinama. Umanjuje okus pomela, dajući mu gorčinu, stoga se preporučuje uklanjanje.
  4. Izrežite voće. Za razliku od grejpa ili naranče, voće se lako ljušti. Nakon guljenja može se narezati na porcije s minimalnim gubitkom soka.

Treba imati na umu da neki primjerci mogu sadržavati nejestivo sjeme, koje također treba ukloniti iz pulpe prije upotrebe..

Što se može kombinirati u kuhanju

Pomelo je samostalni proizvod koji je namijenjen uzimanju sirovog. Savršeno će zamijeniti desert ili će biti skladan dodatak dijetalnim obrocima. Citrusi se mogu koristiti za pripremu:

  • salate;
  • kokteli;
  • hladna pića;
  • umaci;
  • marinade za meso i ribu;
  • nadjevi za pečenje.

Pulpa voća dobro se slaže s čokoladom, medom, orašastim plodovima i raznim voćem. Također, pomelo je pogodno za trendovsku keto dijetu..

Stanovnici Azije koru pomela koriste ne samo u ljekovite svrhe, već i za izradu džema, kandiranog voća i marmelade.

Salata s pomelom i škampima

Ovo je popularno pan-azijsko jelo sa sadržajem kalorija od oko 300 kcal po porciji..

Sastojci salate (služi 2):

  • Velike škampi - 6 kom.
  • Pomelo - 1 komad.
  • Kilantro, metvica, bosiljak - po 1 grana
  • Škrob - 100 g
  • Biljno ulje - 150 ml

Za preljev salate:

  • Umak od ribe - 1 žličica.
  • Sok od limete - 1 tsp.
  • Čili pasta - 5 g
  • Smeđi šećer - 12 g

Za umak od metvice:

  • Sok od limete - 1 tsp.
  • Nana - 1 grančica
  • Voda - 20 g
  • Paradajz pasta - 1 žlica.
  • Slatki čili umak - 50 g
  1. Pripremite umak od mente. Sve sastojke stavite u posudu blendera. Sameljite dok ne postane glatko.
  2. Pripremite preljev za salatu. Pomiješajte sve sastojke u maloj posudi.
  3. Ogulite pomelo. Podijelite na segmente.
  4. Škrob razrijedite vodom do tekućeg stanja.
  5. U smjesu umočite prethodno oguljene škampe. Propržen.
  6. Zagrijte umak od mente na suhoj tavi. Stavite škampe u nju. Lagano ugasiti.
  7. Segmente pomela podijelite na tanjure od 90 g po porciji.
  8. Dodajte listove mente, cilantro, bosiljak. Na vrh škampi, prelijte preljevom za salatu.
Pomelo salata sa škampima

Jelo je laganog, jedinstvenog okusa. Salatu treba konzumirati odmah nakon pripreme, isključujući čuvanje u hladnjaku.

Je li teško pronaći u trgovinama u Rusiji

Sezona prodaje u supermarketima u zemlji započinje u veljači. Citrusi se najčešće prodaju u posebnoj mreži koja štiti voće od oštećenja i propadanja. Težina ploda je oko 1 kg.

Naziv proizvodaCijena, trljajte.
Pomelo bijelo (Kina), 1 kg109,00
Pomelo crveno (Vijetnam), 1 kg143,00
Kandirani pomelo (Tajland), 1 kg430,00

"U posjeti s pomelom" zanimljiva je tradicija u Kini. Među lokalnim stanovništvom voće se smatra najvrjednijim poklonom koji obitelji donosi uspjeh, obilje i sreću. Zbog toga je ovdje uobičajeno davati šedok za novogodišnje ili božićne praznike..

Blagodati i šteta ploda pomelo. Kako uzgajati pomelo kod kuće

Rijetko voće ponekad je prava avantura za one koji su riskirali uvesti ih u svoju prehranu. Nekada je poznavanje voća pomelo moglo postati tako egzotično iznenađenje. No, nedavno je voće već steklo obožavatelje. Pomelo je jedno od najvećih agruma. Obično je 2 puta veća od grejpa, a može doseći težinu od 8 kg. Plod ima gustu žutozelenu koru. Kriške su obično bijele, ponekad s ružičastim žilicama, ako plod visi na određenoj strani na suncu. Pregrade između kriški prilično su guste, gorke, ne smatraju se jestivima, lako zaostaju za pulpom.

Drveće na kojem raste ovo voće uzgaja se u Aziji: Kini, Japanu, Tajlandu, Indiji itd. Listovi su zimzeleni, tvrdi, sjajni, kao da su prekriveni voskom.

Kemijski sastav pomela

Vitamini: B1, B2, B6, C, PP.

Makronutrijenti: kalij, kalcij, magnezij, natrij, fosfor.

Elementi u tragovima: željezo, mangan, bakar, cink.

Sadržaj kalorija pomela - 32 kcal na 100 g.

Korisna svojstva i blagodati pomela za tijelo

  • jača imunološki sustav,
  • nosi se s prehladom i gripom,
  • pomaže kod astme, oteklina i kašlja,
  • normalizira visoki krvni tlak,
  • normalizira rad srca,
  • štiti od stvaranja krvnih ugrušaka u krvnim žilama,
  • prevencija raka,
  • sprečava razvoj ateroskleroze,
  • poboljšava probavu,
  • poboljšava raspoloženje,
  • povećava pažnju,
  • pomaže u borbi protiv viška kilograma,
  • uklanja toksine iz tijela,
  • ublažava trovanje alkoholom,
  • utažuje žeđ,
  • jača kosti,
  • poboljšava stanje kože.

Blagodati kore od pomela

Prilično je gust, gorkastog okusa, ali ugodne arome. Sadrži mnoštvo korisnih svojstava, posebno je kora zasićena vitaminom P koji je odgovoran za uklanjanje viška estrogena iz ljudskog tijela i za borbu protiv problema gastrointestinalnog trakta.

Budući da je kora gorkog okusa, preporuča se osušiti i dodati čaju. Od njega prave i džem.

Kontraindikacije i šteta

  • individualna netrpeljivost,
  • čir na želucu i dvanaesniku,
  • povećana kiselost želuca,
  • hepatitis, nefritis i kolitis.

Kako uzgajati pomelo kod kuće

Svaka kriška voća sadrži oko 5 sjemenki, od kojih čak možete uzgojiti vlastito drvo pomela u prikladnim uvjetima.

Stavite ih u tanjurić i pokrijte vlažnom krpom ili gazom. Neka tako leže 2-3 dana na suncu. Nakon tog vremena posijajte sjeme u lonac i stavite ga na toplo i prilično osvijetljeno mjesto. Posuda može biti izrađena od bilo kojeg materijala, ali što je najvažnije, s drenažnom rupom na dnu. Obavezno stavite krhotinu ispod lonca, prekrivenu drenažnim slojem pijeska (najviše 3 cm).

Prvi izlasci sunca, u pravilu, pojavljuju se za 2 - 3 mjeseca. Prvo će se pojaviti klica, zatim će se lišće početi produljivati, a tek tada će se deblo početi stvarati. Prvi plodovi pojavit će se tek nakon 10 - 15 godina. Biljku je potrebno ponovo zasaditi, orezati i održavati na 56 - 58% vlage svake godine.

Kako odabrati zrelo pomelo

Postoji nekoliko osnovnih pravila pri odabiru ovog citrusa. Kora mu treba biti jednolike boje, bez tamnih (smeđih, zasićenih crvenih) mrlja. Uz to, trebao bi biti gladak i sjajan, nikako naboran ili suh. Aroma mora biti dovoljno jaka, karakteristična za citruse. Vrh ploda trebao bi biti nešto gušći od ostatka kore, ali u promjeru ne više od 1,5 cm. Nezreli plodovi nisu opasni za ljudsko zdravlje, ali često sadrže velik broj sjemenki, još nisu stekli slatkasti okus i nisu bili zasićeni korisnim tvarima.

Kako je pomelo

Naravno, voće treba jesti sirovo, jer zadržava više vitamina i drugih hranjivih sastojaka. Voće se lako ljušti: lagano izrežite koru, a zatim je ogulite rukama poput naranče. Debeli filmovi iz pulpe mogu se ukloniti i ručno ili nožem.

Video: kako očistiti pomelo

Pomelo maska ​​za lice

Ovo se voće koristi i u kozmetologiji. Poput ostalih agruma, i pomelo svojim svježe iscijeđenim sokom ublažava kožu masnog sjaja i sužava pore. Također je neprocjenjive vrijednosti za vlaženje i njegu kože lica..

Maska za lice. 2 - 3 kriške voća + 1 žličica med + 1 žličica zobeno brašno. Smjesu redovito nanosite na lice 15 minuta. Ova prekrasna maska ​​učinit će da vaše lice cvjeta, stane, dati zdrav izgled i ublažiti upalu..

Hranjiva i hidratantna maska. 1 kriška voća + 1 žličica limunov sok + 1 žličica. med. Smjesu nanesite prije spavanja 15 minuta. Isperite po mogućnosti zelenim čajem, ali možete koristiti i običnu vodu.

Osim toga, sok od pomela možete zamrznuti i noću obrisati kožu takvim ledom kako biste normalizirali protok krvi i disanje kože..

Upotreba pomela u kuhanju

I, naravno, pomelo se dobro slaže u kulinarskom polju. Često se jede jednostavno sirovo, oguljeno, ali s njim se mogu napraviti razni deserti. Dodajte voćnoj salati ili od nje napravite marmeladu. Kolače i kiflice možete natopiti sokom od pomela. U kombinaciji s narančom od nje možete napraviti nadjev za razne slastičarske proizvode. Ponekad rade pomelo u karameli i sezamu.

Dakle, očito je da se ovo voće možemo sa sigurnošću nazvati voćem korisnim u svakom smislu..

Ako pronađete pogrešku, odaberite dio teksta i pritisnite Ctrl + Enter.

Grejpfrut

Opći opis

Pomelo (engleski pomelo) je agrumi istoimenog zimzelenog stabla. Kora ploda prilično je gusta, a kriške su velike, odvojene tvrdim bijelim pregradama, gorkog okusa. Zrele metlice mogu biti u boji od svijetlo zelene do žuto-ružičaste. Obično samo jedna strana dobije ružičastu boju koja je tijekom sazrijevanja bila okrenuta prema suncu. Voće drži rekord u agrumima. Njegov promjer može biti 30 cm, a težina 10 kg. Okus pomela vrlo je blizak grejpu, ali pulpa nije toliko sočna i kada se oljušti, unutarnje membrane lakše se odvajaju od jestivog dijela..

Prvo spominjanje uporabe pomelosa datira iz 100. godine prije Krista. Zapisi su sačuvani u kineskim rukopisima. Zavičajem pomela smatra se Malezija, jugoistočni dio Azije, otoci Fidži i Tongo. Pomelo se smatra simbolom blagostanja i blagostanja, zbog čega je u Kini običaj da se ovo voće daje uoči kineske nove godine. Za prinošenje bogovima i obavljanje rituala, voće se koristi na Tajlandu. Pomelo je u europske zemlje donio britanski moreplovac u 14. stoljeću. Danas se, na skali izvoza, pomelo uzgaja u Kini, Japanu, Vijetnamu, Tajvanu, Tajlandu, Indoneziji, Indiji, Izraelu i Tahitiju..

Izbor, potrošnja i čuvanje pomela

Dozrijevanje pomela događa se u veljači, pa je voće najbolje kupiti u tom razdoblju. Međutim, prilikom odabira morate se voditi jednostavnim pravilima:

  • koža pomela trebala bi biti sjajna, glatka i bez očiglednih oštećenja;
  • iz voća treba izbijati ugodna aroma citrusa;
  • boja pomela trebala bi biti prilično jednolična. Ako je većina ploda žuta, a jedna od strana ima zelenu mrlju, tada plod najvjerojatnije nije zreo.

Na sobnoj temperaturi i u nedostatku oštećenja, pomelo može trajati mjesec dana. Oljušteno voće brzo počinje propadati, pa ga je bolje čuvati u hladnjaku pod prozirnom folijom i treba ga potrošiti u roku od 2 dana.

Pomelo je, unatoč svojoj veličini, prilično jednostavan i jednostavan za čišćenje. Da biste uklonili koru, samo napravite mali rez, a zatim je ogulite rukama poput naranče. Oljušteno voće treba podijeliti na pola i zarezati unutarnji dio svake kriške. Pulpa između membrana leži prilično slobodno, pa se kad se ukloni lako odvaja. Također biste trebali ukloniti kosti s kriški. Obično ih ima 5-6. u svakom od lobula.

Nutritivna vrijednost na 100 grama:

Proteini, grMasnoća, grUgljikohidrati, grJasen, grVoda, grKalorični sadržaj, kcal
0,80,048.60,588,538

Korisna svojstva pomela

Sastav i prisutnost hranjivih sastojaka

Pomelo sadrži širok raspon vitamina (A, C, B1, B2, B5), minerala (kalcij, kalij, željezo, fosfor, natrij), vlakana, esencijalna ulja i organske kiseline. Nutricionisti ovaj proizvod smatraju korisnim i preporučuju upotrebu kada se pridržavate dijete. To je zbog sposobnosti pomela da ubrza metaboličke procese, što zauzvrat dovodi do sagorijevanja tjelesne masti i gubitka težine..

Korisna i ljekovita svojstva

Visok sadržaj vitamina C u pomelu povećava tjelesnu otpornost, pomaže u borbi protiv virusa i bakterija, posebno u jesensko-proljetnom razdoblju. Također se koristi za smanjenje krvnog tlaka, sprječavanje nastanka krvnih ugrušaka i tumora različitih etimologija..

U kozmetologiji

Osim blagotvornog učinka na unutarnje stanje tijela, maske pomoću pomela imaju pozitivan učinak na kožu lica. Imaju hidratantni i hranjivi učinak. Da biste pripremili masku, morate temeljito samljeti pomelo pulpu (100 g), dodati joj med (1 žličica) i limunov sok (1 žlica). Da biste spriječili širenje maske na licu, možete dodati 0,5-1 žličice. zobeno brašno. Treba ga ravnomjerno nanositi na lice 10-15 minuta, zaobilazeći područje oko očiju i trokut oko usta. Zatim masku isperite toplom vodom, a kožu podmažite kremom. Najbolje vrijeme za nanošenje maske je večer prije spavanja. To će omogućiti da koža bude dovoljno nahranjena, opuštena i obnovljena..

Za vječnu svježinu lica preporučuje se ujutro obrisati kožu svježe iscijeđenim sokom pomela. Ovaj postupak će tonizirati kožu i riješiti se masnog sjaja..

U kuhanju

Tradicionalno se pomelo jede sirov ili se koristi u pripremi nacionalnih azijskih jela. Kaša od voća koristi se za izradu salata, marmelade, punjenja pita, a također i kao pikantni dodatak jelima od mesa i ribe. Od kore možete kod kuće napraviti džem, kandirano voće ili aromatični dodatak čaju.

Opasna svojstva pomela

Pomelo ne smiju jesti osobe koje su alergične na agrume. To može dovesti do otoka grla i napadaja gušenja. Također se ne preporučuje uvođenje pomela u prehranu tijekom razdoblja pogoršanja bolesti kao što su čir na želucu i dvanaesniku, povećana kiselost u želucu, popraćena napadima žgaravice, hepatitisa, nefritisa.

Video o tome kako pravilno rezati pomelo.

Pomelo korisna svojstva

Kalorije, kcal:Proteini, g:Masti, g:Ugljikohidrati, g:
320,60,26.7

Pomelo (Citrus maxima) zimzeleno je drvo koje naraste do petnaest metara. Ima velike listove i bijele cvjetove. Veličina cvjetova je promjera od tri do sedam centimetara. Plod pomelo ima gustu koru, ispod koje se nalaze velike kriške. Pregrada između njih je zbijena, prilično kruta. Pulpa s velikim vlaknima, kiselo-slatka. U usporedbi s drugim agrumima, pulpa ovog voća manje je sočna. Zreli plodovi mogu se razlikovati u boji, od svijetlozelene do svijetlo žute. Plod pomelo je najveći među agrumima. U nekim slučajevima njegov promjer može biti trideset centimetara, a težina doseže deset kilograma.

Sadržaj:

Stanište

Pomelo raste u tropskom pojasu. Domovina su jugoistočna Azija i pacifički otoci poput Fidžija i Tonge. Sada se ovo voće uzgaja ne samo u Aziji, već i u Americi, kao i u drugim zemljama tropskog i suptropskog pojasa..

Kemijski sastav

Plodovi pomela sadrže minerale i vitamine. Vitamin C u ovom voću sadrži od trideset do pedeset i tri miligrama, beta-karoten do trideset, prisutni su i vitamini B1, B2, B5. Među mineralima najveća količina kalija. Ima ga do dvjesto trideset i pet miligrama na svakih sto grama težine. Prisutni su i kalij i fosfor čiji je sadržaj oko 25 mg na 100 g, frakcije miligrama željeza i jedan miligram natrija. Sadržaj kalorija ovog voća kreće se od 25 do 39 kilokalorija.

Ljekovita i korisna svojstva pomela

Plodovi pomela sadrže velike količine kalija, koji je neophodan za normalno funkcioniranje kardiovaskularnog sustava. Kalcij jača koštani aparat, a fosfor povoljno djeluje na moždanu aktivnost.
Proizvod sadrži esencijalna ulja koja pomažu u otpornosti na virusne bolesti. Također djeluju umirujuće i regenerirajuće. Brojni elementi u tragovima i bioflavonoidi čine pomelo pulpu prehrambenom. Pomaže kod bolesti gušterače i crijeva.
Budući da voće sadrži enzime poput limonoida, razgrađuje masnoće i smanjuje šećer.
Plod pomela ima antidepresivna svojstva. Nekoliko kriški ovog voća daje efekt pločice tamne čokolade. Zato se ovo voće već dugo koristi za liječenje živčanih poremećaja..

Primjena Pomelo

Visok sadržaj kalija čini voće korisnim za ljude s kardiovaskularnim bolestima. Da biste ojačali srčani mišić i očistili krvne žile, dovoljno je pojesti par kriški dnevno natašte.
Prisutnost enzima koji razgrađuju masnoće čini ovo voće izvrsnom opcijom za one koji žele smršavjeti. Dovoljno je svaki obrok umjesto deserta završiti pomelo klinovima. Također je koristan svježi sok ovog voća koji čisti jetru i bubrege od toksina i poboljšava rad želuca i crijeva..
Budući da ovo voće smanjuje razinu šećera u krvi, preporučuje se uvrštavanje u prehranu osoba s dijabetesom. Dovoljno je da tri puta dnevno pojedu pedeset grama pulpe..
Pomelo pomaže u čišćenju krvnih žila od kolesterola. Zbog toga je koristan za bolesnike s aterosklerozom. Zamjena doručka s ovim voćem i jedenje natašte može pročistiti crijeva. Nakon takvog doručka, trebali biste se suzdržati nekoliko sati..
Sok od pome ima antiseptička svojstva, što omogućuje upotrebu kod raznih prehlada: akutnog bronhitisa, upale grla i drugih. Grgljanje razrijeđenim sokom pomaže kod zubobolje i sprječava karijes.
Pomelo se u još jednom slučaju izdvaja iz općenitog asortimana agruma. Agrumi su obično kontraindicirani za trudnice, ali to se ne odnosi na pomelo. Sadrži velike količine folata koji pomažu u održavanju odgovarajuće razine hemoglobina. Sadrži i beta-karoten i pektine korisne tijekom trudnoće. Međutim, kao i svako drugo voće ove serije, i pomelo može uzrokovati alergije, pa ga treba koristiti s oprezom..
Pomelo lišće također ima korisna svojstva. Imaju antiseptička i ljekovita svojstva. Primjenjuju se na apscese i čireve u obliku obloga, a duboke rane liječe se izvarom.

Kontraindikacije pomelo

Postoji podosta kontraindikacija za uporabu pomela. Prirodno, ne smiju ga jesti osobe s alergijama na citruse. Ne biste ga trebali koristiti kod gastritisa s visokom kiselošću i kod čira na želucu, kao i kod akutnog nefritisa. Ne bi ga trebalo uključiti u prehranu osoba oboljelih od urolitijaze i hepatitisa. Enzimska aktivnost proizvoda dovodi do čišćenja jetre, što stvara dodatno opterećenje na ovom organu i može izazvati pogoršanje bolesti.

Značajke odabira i pohrane

Dozrijevanje plodova pomela obično se događa u veljači. U tom je razdoblju bolje dobiti plodove, jer je najveća vjerojatnost da su svježi. Pravila odabira su jednostavna. Kožica ploda ne bi trebala imati nedostataka, trebala bi biti ujednačena i glatka. Miris je ugodan, limunski. Boja pomela trebala bi biti jednolična bez mrlja. Ako je voće zeleno s jedne, a žuto s druge strane, tada najvjerojatnije još nije potpuno zrelo.
Pomelo možete čuvati na sobnoj temperaturi mjesec dana. Ako nema oštećenja na kori, tada neće biti problema sa skladištenjem.

Plod pomela: korisna svojstva i šteta

Plod stabla pomelo, koji je neobičan za naše oči, možemo nazvati divom među plodovima. Osoba koja prvi put vidi pomelo može se iznenaditi njegovom veličinom, oblikom, debljinom kože i okusom. Veličina pomela u prirodnim uvjetima može doseći veličinu velike lubenice - do 10 kg, boja i oblik ploda podsjeća na vrlo veliku krušku ili kuglu, a gorčina i citrusne note u okusu natjeraju vas da pomislite na naranču ili grejp. Dakle, pomelo voće: korisna svojstva i šteta

Pomelo voće

Pomelo je doista pripadnik roda citrusa. Voće mase do 2 kg je u prodaji na našim pultovima. Boja vanjske sjajne kore može biti blijedo žuta, svijetlo zelena, žuto-ružičasta, narančasta, ružičasta. Debljina bjeline s unutarnje strane kore ponekad doseže 5 cm. Pulpa unutar ploda, ovisno o sorti, je bijela, žućkasta, zelenkastožuta, blijedo ružičasta, tamno ružičasta. Naša se zemlja uglavnom opskrbljuje medenim pomelom s žućkastozelenom kožom i svijetložutom pulpom..

Pomelo pulpa podijeljena je na kriške, izvana prekrivene gorkim gustim zaštitnim slojem, unutar lobula nalaze se stanična zrna pomelo pulpe (do 1 cm) koja su porasla do ogromnih veličina, u kojima voće pohranjuje slatku i kiselu staničnu tekućinu. Zbog ovog blago gorkastog soka i vlakana, osoba jede agrume. Između kriški nalaze se sjemenke čija veličina ovisi o stupnju zrelosti ploda - 0,5-2 mm za nezrele plodove, 5-7 mm za prezrele plodove.

Pomelo voće: korisna svojstva i šteta. Pomelo je spakiran u pojedinačne mreže, unutar kojih se nalazi film. Oznaka s imenom dobavljača ili proizvođača pričvršćena je na mreže. Na taj se način dobavljači štite od tvrdnji o kvaliteti proizvoda. Pakiranje štiti voće ne samo od mehaničkih oštećenja, već i od izbijanja gljivičnih bolesti koje se mogu pojaviti tijekom dugog putovanja od uzgajališta voća do krajnjeg potrošača.

Gdje i kako raste

Plodovi pomela rastu na istoimenim drvećima, koja se smatraju domovinom jugoistočne Azije, na teritorijima smještenim u ekvatorijalnoj zoni. Sada se biljka uzgaja u industrijskim razmjerima na Karibima, u Indiji, Izraelu, Vijetnamu, Japanu, Indoneziji, Tajlandu i južnim regijama Sjeverne Amerike. Na mjestima gdje pomelo raste, dio je mnogih nacionalnih jela, a konzumira se i sirov i prerađen..

Na stablu pomela stvaraju se golemi plodovi od nježnih bijelih cvjetova sa žutim jezgrama koji se pojavljuju na granama 3-4 puta u sezoni. Stoga se razdoblje ploda pomela proteže gotovo cijelu godinu. Grane stabla posute su trnjem. Drveće naraste do 10-15 m visine, živi oko 100 godina. Još jedna novost na ruskom tržištu, citrusni slatkiši, je hibridna mješavina pomela i grejpa.

Kako odabrati zrelo

Zrelost pomela određuje se aromom koja proizlazi iz ploda i izgledom kore. Boja zrelog ploda je jednolična, bez mrlja koje se ističu u sjeni. Miris karakterističan za agrume i blago mekane kore sugeriraju da će voće biti slatko s prilično sočnom pulpom iznutra. Voće nema mirisa i tvrde ljuske još nije pogodno za konzumaciju. Kada se kupuje takav pomelo, stavlja se na zrenje 5-10 dana..

Precijeđena vanjska kora i nedostatak mirisa ukazuju na to da je plod pomela prezreo. Pulpa takvog voća bit će gorka, a kosti velike. Mjesta i pruge na površini kore mogu se pojaviti kad plod propada. Odvojeni pečati na kori pokazuju da voće nije pravilno uzgajano. Takav pomelo može sadržavati visoke koncentracije gnojiva ili drugih kemikalija. Na činjenicu da su plodovi tretirani kemikalijama ukazuje prebogata boja i kestenjaste točkice na kori..

Kako očistiti

Prije upotrebe nožem se s ploda pomela ukloni gornji debeli sloj kore. Da biste to učinili, odrežite vrh voća i napravite okomite rezove od njega duž površine kore. Da biste mesnu kožu otrgnuli od pulpe, povucite rubove ureza. Kora se lako odvaja od pulpe.

Nakon toga, pulpa je podijeljena na kriške. Ostaci unutarnjeg sloja površinske kore uklanjaju se sa svake lobule, a zatim se sjemenkama uklanjaju filmovi koji tvore lobule. Samo zrna pulpe koja ih tvore trebaju ostati u lobulama.

Naglasak riječi

Riječ pomelo dolazi od imena koje su voću nadjenuli Portugalci - "natečeni limuni" (pomposos limões). Kako su se drugi ljudi upoznavali s tim plodovima, preispitivalo se značenje imena. Sada se vjeruje da se riječ pomelo sastoji od imena dva ploda pome - jabuka i dinja - dinja. U trenutnom ruskom izgovoru naglasak u riječi pomelo stavlja se na drugi slog. Ponekad se voće naziva pomela, limuzina, sai-sekh, robeb ​​tenga, pompelmus, kineski grejp, jabong.

Sadržaj kalorija

Pulpa pomelo voća sadrži 90% vode, po 1% za proteinske spojeve i vlakna, 8% za ugljikohidrate. Stoga je energetska vrijednost 100 grama pomelo pulpe samo 25-38 kcal, što ovo voće čini apsolutno prehrambenim proizvodom..

Korisne značajke

Plod pomela: korisna svojstva i šteta. 100 grama pomelo pulpe zadovoljit će dnevnu ljudsku potrebu za vitaminom C za 68%. Uz to, pomelo voće sadrži i druge organske spojeve potrebne za normalan ljudski život. Zastupljeni su vitaminima skupina B, A, PP, mineralima, biljnim enzimima, bioflavonoidima, esencijalnim uljima. Među komponentama pomela je snažni diuretik s hipotenzivnim svojstvima - etakrinska kiselina.

Plod pomela: korisna svojstva

Za žene

Pomelo je bogat izvor lako probavljivih vlakana koja ubrzavaju probavu. Osjećaj sitosti može se dobiti iz dvije pojedene šnite pomela. Kemijski sastav pomela pomaže kod hipertenzije smanjiti pritisak i ublažiti natečenost na licu i nogama, normalizirati metabolizam i pomladiti kožu. Pomelo pulpa koristi se u kućnim postupcima za poboljšanje stanja kože. Svježe iscijeđeni sok koristi se za jačanje ploča nokta i poboljšanje stanja kožice.

Za trudnice i dojilje

Plod pomela: korisna svojstva i šteta. Vitaminsko-mineralni sastav pomela neophodan je za jačanje organizama trudnice i fetusa. Jesti pomelo u malim obrocima 2 puta tjedno i, pod uvjetom da nema alergije na njegove komponente, pomoći će izbjeći emocionalne šokove i živčana preopterećenja, povećati hemoglobin i poboljšati imunitet, zaštititi majku i dijete od virusnih i prehladnih infekcija.

S početkom dojenja, uporaba pomela mora se obustaviti. Daljnji unos voća dopušten je samo uz dopuštenje liječnika ako nema negativnog učinka voća na tijelo novorođenčeta.

Mršavljenje

Prisutnost enzima karnitin palmitoiltransferaze u prehrambenim vlaknima dovodi do sposobnosti proizvoda da ubrza metabolizam, što omogućava tijelu da brzo sagorijeva masnoće. Porcija od 200 g pomelo pulpe može zamijeniti puni doručak, dok u tijelo neće ući više od 70 kcal.

Za muškarce

Plodovi pomela nazivaju se stimulansom seksualne želje, što povoljno utječe na mušku spolnu aktivnost i poboljšava kvalitetu sperme. Zahvaljujući upotrebi voća, supstance koje jačaju krvne žile i mišiće ulaze u tijelo muškaraca, utječu na normalno funkcioniranje gastrointestinalnog trakta, doprinose brzom oporavku tijela nakon maksimalnih fizičkih napora i poboljšavaju rad srca.

Sposobnosti čišćenja pomelo soka neophodne su muškarcima da bi prevladali sindrom mamurluka. Antioksidativna svojstva štite od raka prostate, jedenje pulpe voća umjesto hrane pomaže smanjiti težinu i smanjiti sloj tjelesne masti.

S dijabetesom tipa 2

Plod pomela: korisna svojstva i šteta. Preporuke liječnika izravno ukazuju na uputnost uvođenja plodova pomela u jelovnik bolesnika s dijabetesom tipa 2. Voćni sok smanjuje razinu glukoze, poboljšava rad gušterače, zahvaljujući tome nema naglih skokova šećera. Bez dodatnih konzultacija s liječnicima, preporučuje se svakodnevno unositi najviše 100 g soka od pomelo pulpe.

Kontraindikacije

Čir na želucu i dvanaesniku prepreka je jedenju plodova pomela. Odbijte ovo voće s individualnom netolerancijom na sastavne dijelove proizvoda, s gastritisom, nefritisom, kolecistitisom, kolitisom, pankreatitisom. Nemojte koristiti proizvod u slučaju pogoršanja kroničnih bolesti unutarnjih organa čovjeka. Djeci mlađoj od 5 godina pomalo se daje pomelo i samo kada nema alergijskih reakcija na voće. Pomelo se ne koristi tijekom razdoblja uzimanja lijekova, jer se njihova učinkovitost može smanjiti.

Korisna svojstva kore od pomela

Kora zrelog ploda stabla pomela ima ne samo ugodan miris, već i gorak okus, pa se ne koristi svježa. Nakon što se korica osuši, dodaje se za okus slatkih jela i slastica. Osušena kora pomela može se samljeti u prah i koristiti kao dodatak čaju ili toničnom napitku. Komadi suhe kore pomela rašireni u ormaru za posteljinu zaštitit će vunenu odjeću od oštećenja moljcima.

Da bismo mogli koristiti koru pomela, potrebno je odabrati plod bez znakova truljenja i mehaničkih oštećenja. Kora mora biti dovoljno čvrsta da se može rezati na kriške ili klinove kako bi se dobio džem ili kandirano voće. Da bi se to učinilo, kocke se preliju hladnom vodom, koja se povremeno mijenja u slatku vodu 2 dana, nastojeći ukloniti gorčinu. Nakon posljednje promjene vode, kora se stavlja na vatru i prokuha..

Vruća voda ulijeva se kroz sito, a komadići pomela ponovno prelije hladnom vodom i prokuha. To se radi još 5 puta, što bi rezultiralo time da šipke postanu prozirne. Zatim se polako kuhaju u šećernom sirupu brzinom od 200 ml vode: 600 g šećera. Nakon sat vremena vatra se uklanja, a kore od pomela ostave da se ohlade. Višak sirupa se ocijedi, kore se osuše na listu pergamenta bez pristupa sunčevoj svjetlosti. Ubrzano sušenje može se obaviti u pećnici na minimalnoj temperaturi, povremeno okrećući kandirano voće.

Da biste napravili džem od pomela, kora voća, podijeljena na male komadiće, prvo mora biti natopljena od gorčine. Zatim trebate potpuno isprazniti vodu i posuti šećer slojem od 2 cm na vrh komadića pomela.Postaviti posuđe s pomelom na stranu 12 sati. Zatim sve promiješajte i podlijte vrućom vodom. Za 750 g šećera prethodno izlivenog na kore potrebno je 350 ml vode. Kuhajte džem dok se u nekoliko prolaza ne zgusne na laganoj vatri. Svaka faza kuhanja treba trajati najviše 20 minuta..

Pročitajte također:

Recenzije

Kada kupujete pomelo, kupujete divno voće s malim iznenađenjem u sredini. Sada svi znaju za gustu koru, a mnogi znaju i da je potrebno ukloniti film s kriški tako da ostane samo čista slatka pulpa. Ali sada ću vam reći kako olakšati rastavljanje voća na kriške. Nakon uklanjanja guste kože, na vrhu pulpe postat će vidljiva rupa. U nju stavimo palčeve obje ruke i rastrgamo voće na dva dijela, a zatim postupno odvajamo sve kriške. Jednostavno i lako.

Ksenia, 46 godina, Moskva

Želio bih vam savjetovati da pomelo kupujete u razdobljima njihovog masovnog sazrijevanja od sredine zime do kraja ožujka. Zreli plodovi pojavljuju se u veljači. U drugim slučajevima možete kupiti voće sazrelo pomoću kemije. Tada se najkorisnije tvari koje se nalaze u pomelu - kalij i askorbinska kiselina, jednostavno mogu pretvoriti u otrove.

Violetta, 30 godina, Kijev

Želim pohvaliti egzotično pomelo voće, koje koristim kao glavnu hranu u dane posta. Svidio mi se odmah nakon prvog susreta. Očito je dobro obavila kupnju i kao rezultat toga kući donijela ukusno voće koje se lako ljuštilo i bilo je prilično ugodno, iako ne baš sočno. Ovo voće je moja zamjena za večeru. Kao rezultat toga, izgubio sam 1 kg u 3 dana. I o kozmetičkim značajkama pomelo soka: prije odlaska na plažu, voćni sok morate napola razrijediti vodom i sastavom obrisati kožu. Rezultat je preplanulost čokolade..

Marina, 27 godina, Sevastopol

Nema sumnje u korisna svojstva pomelo ploda. Jedino što treba napomenuti je mala razlika u okusu između različitih sorti pamela. Što se tiče korisnih svojstava, sve sorte pomela imaju pozitivan učinak na ljudsko tijelo. No, najveća količina vitamina C nalazi se u voću s crveno-narančastim koricama, a ružičasti pomelo najslađi je.

Zdravlje vama i vašim najmilijima! Natalia Belokopytova.

Zašto je pomelo kora korisna - upotreba voćne kore kod kuće

Među svim agrumima, pomelo ima najveće voće s najdebljom korom. Nakon čišćenja voća dobiva se cijela hrpa otpada koji se u pravilu odmah šalje u kantu za smeće. Ali uzalud - ova gusta koža sadrži puno ljekovitih tvari i za nju može biti korisna, samo ne znaju svi kako kora pomela može biti korisna za ljude. Shvatimo to.

Zašto je kora pomela korisna za naše tijelo

Neću ponavljati što sadrži pulpa ploda pomela i koliko je korisno za ljudsko zdravlje - pročitajte prethodni članak.

Ali što je s korom, jer je to gotovo četvrtina težine ploda? Ispada da sadrži toliko korisnih stvari da je jednostavno grijeh baciti ga u smeće.!

Kemijski sastav kore ploda (gornji tanki sloj kože koji sadrži mnoštvo esencijalnih ulja) mnogo je bogatiji od pulpe. Sadrži 2,5 puta više vitamina C. Sadrži vitamin E. Uz vitamine B skupine, koje pulpa sadrži, tu su i folna i pantotenska kiselina. Puno vitamina P (rutin), koji ima protuupalna, koleretička i antineoplastična svojstva, pomaže u regulaciji krvnog tlaka, održavanju štitnjače i borbi protiv alergija. Uz to, sadržaj minerala je znatno veći - magnezija, bakra, željeza.

Pomelo koža - primjena

Debela kožica pomela ima ugodan citrusni miris, ali vrlo gorak. Gorči od kore bilo kojeg drugog agruma, nemoguće ga je jesti svježeg. No, postoji nekoliko načina da se korisno koristi u hranu i druge svrhe. Kako upotreba kore u kulinarske svrhe ne bi naštetila tijelu umjesto koristi, najprije se mora temeljito oprati toplom vodom četkom. To se mora učiniti kako bi se uklonio konzervans koji se nanosi na voće kako bi se produžio rok trajanja..

Zest

Osušeni gornji sloj (korica) može se dodati hrani u pripremi različitih jela, peciva, pekarskih proizvoda, čaja i drugih pića. Takav aditiv, osim što poboljšava okus, aktivira rad ljudskog kardiovaskularnog sustava, povećava obrambene snage organizma, poboljšava metabolizam, jetru i gastrointestinalni trakt.

Odrežite tanki gornji sloj kore nožem

Koricu možete ukloniti oštrim nožem, gulilicom za povrće, finom ribežom. To radim običnim kuhinjskim nožem s tankom oštricom. Pažljivo sam odrezao gornji sloj kore na tanke trake, pazeći da ne uhvatim bijeli gorki dio. Sušim se u blizini baterije centralnog grijanja. Čuvam ga u zatvorenoj staklenoj posudi. Dodajem prah od korice, zgnječen mlinom za kavu, kako bih okusio slatka peciva. A kad kuham čaj, dodam samo male komadiće trakica sušene korice. Zdrava i aromatična.

Džem

Kora pomela čini izvrsnu marmeladu. Istina, nećete ga moći brzo skuhati:

  1. Prvo se kože izrežu na sitne komade i namaču 5 dana, mijenjajući vodu dva puta dnevno kako bi se riješila gorčine.
  2. Zatim dva puta prokuhajte, nakon svakog vremena isušujući vodu. Zatim neka se omekšane kore ohlade.
  3. Zaspite šećerom (3 žlice šećera na kori jednog voća srednje veličine) i ostavite da se ulije.
  4. Nakon 8 - 10 sati dodajte jednu i pol čašu vode, pustite da zavrije, kuhajte 20 minuta, pustite da se ohladi. To se ponavlja tri puta.

Ušećereno voće

Da biste napravili kandirano voće:

  1. Kora se izreže na trake širine oko 1 centimetar, prelije vodom i namače dva dana, mijenjajući vodu 3-4 puta dnevno.
  2. Pripremite sirup (omjer je za kožicu 1 ploda srednje veličine: 3 žlice šećera: 1 žlica vode).
  3. Namočene kore namažu se sirupom, prokuhaju, kuhaju na laganoj vatri dok sva voda ne ispari (oko 1 sat).
  4. Kandirano voće rasporedite na široku posudu ili lim za pečenje, pustite da se osuši 2 - 3 dana.
  5. Čuvati u zatvorenoj staklenoj posudi. Prije upotrebe možete ih uvaljati u šećer u prahu - dobit ćete neobičnu, ukusnu i zdravu slatkoću.

Ostale namjene pomelo kore

Pomelo kora je korisna ne samo u kulinarske svrhe, osim što jedete, možete:

  • Stavite suhe komade kore u ormar da biste uplašili moljce ili se raširili na staništu mrava u zemlji - insekti ne podnose miris citrusa.
  • Napravite infuziju za borbu protiv lisnih uši. Koru 3 ploda prelijte s 10 litara vode, pustite da se kuha 3 dana, procijedite i koristite za preradu biljaka.
  • Napravite posudu od kore polovica voća za originalnu porciju salate, deserta. Za ovu aplikaciju morate pažljivo ukloniti pulpu tako da kora ostane netaknuta..
  • Koristite kore kao gnojivo dodajući ih u kompost. Puno je korisnije od pukog bacanja u smeće..

Kao što vidite, vješta upotreba jamstvo je da se korica pomela od nepotrebnog otpada pretvori u vrlo korisnu sirovinu..

Pomelo: koristi i šteta za ljudsko zdravlje

U jugoistočnoj Aziji pomelo se uzgaja više od 2000 godina. Plod je porijeklom iz Kine i Malezije, odakle se proširio cijelom regijom. Pomelo se odnosi na agrume, često se smatra hibridom grejpa, ali ovo je zabluda.

Voće je dva puta "stiglo" u Europu, prvo su ga donijeli nizozemski pomorci, ali tada pomelo nije postao popularan. A drugi put ga je iz Amerike donio kapetan Sheddock, pa otuda i njegovo drugo ime - Sheddock.

Što je pomelo i gdje raste

Plod raste na istoimenom drvetu čija visina doseže oko 15 m. Listovi su veliki, cvjetovi su bijeli. Najveće je voće od svih agruma, njegova težina može doseći nekoliko kilograma, a u promjeru i veličini podsjeća na malu dinju. Okus je kiselo-slatkast s gorkastim odsjajem. Boja ploda je od blijedozelene do žute, kora je gusta, kriške su velike, međusobno odvojene gustom pregradom. Jede se i sirovo i prerađeno.

Danas se pomelo uzgaja praktički u cijeloj jugoistočnoj Aziji, kao i u SAD-u (Kalifornija) i Izraelu. Postoji više od 20 vrsta, ali samo nekoliko se smatra popularnima:

  1. Khao-rog - slatkast okus, meso - svijetlo, boja kože - svijetlo zelena.
  2. Khao namphung - plod je u obliku velike kruške, okusa je slatkast, meso je svijetlo, kora je svijetložuta.
  3. Khao paen je najstarija vrsta pomela, više od 150 godina uzgaja se uglavnom u Bangkoku. Plod je blago spljošten, a debljina kore doseže 1 cm. Plod ima posebnost: kora može biti malo naborana, a neki pogrešno vjeruju da je to znak kvarenja, ali to nije tako. Pulpa ove vrste prilično je velika i sastoji se od 10 ili više kriški. Okusa je slatkog, s primjesama gorčine.
  4. Khao phuang vrsta je voća koju je početkom prošlog stoljeća razvio američki istraživač Vester na Filipinima. U osnovi, pomelo se križalo s mandarinom. Plod je u obliku kruške, debljina kore je oko 2 cm. Kad dozrije, njegova boja postaje zelenkasto-žuta. Pulpa se sastoji od 12-14 lobula. Plod je sočan, slatkastog okusa, bez gorčine. Glavni dobavljač je Tajland, jer ova zemlja ima najpovoljnije uvjete za uzgoj.
  5. Thongdi - pomelo, koji je uzgajan na Tajlandu, razlikuje se od svih ostalih vrsta, prije svega, veličinom, doseže promjer 15 cm. Kora je zelenkasta, debela oko 1 cm, a meso je ružičasto. Okus je slatkast, bez gorčine, puno sjemenki. Dobro uspijeva u uvjetima koji nisu pogodni za rast citrusa.

Po čemu se pomelo razlikuje od grejpa

Grejp je rezultat slučajne hibridizacije pomela i naranče, pa je on taj koji je hibrid pomela, a ne obrnuto. Naziv grejp dobiva zbog činjenice da plodovi podsjećaju na grozdove..

Naravno, plodovi su prilično slični, ali se razlikuju i po okusu i po obliku, kao i po sadržaju korisnih elemenata..

Sastav i sadržaj kalorija

Prije svega, važno je napomenuti da 100 g voća sadrži oko 35-40 kcal, pa se pomelo smatra dijetalnim proizvodom. A većina nutricionista to uključuje u svoju prehranu..

100 g sadrži:

  • Proteini - 0,7-0,9 g.
  • Masti - odsutne.
  • Ugljikohidrati - oko 9 g.
  • Dijetalna vlakna - oko 1 g.

Osim što ima malo kalorija, pomelo se od mnogih plodova razlikuje i po sadržaju vitamina, mikro i makroelemenata.

Vitamini
Najviše sadrži vitamine B skupine, i to:

  1. Vitamin B1 - igra veliku ulogu u metaboličkom procesu. Bitno za normalan razvoj i rast. Pozitivno djeluje na rad srca i živčanog sustava, normalizira procese probavnog trakta. Za većinu ljudi potreban je dodatni unos ovog vitamina, posebno onima koji konzumiraju uglavnom kuhanu hranu, alkohol i čaj.
  2. Vitamin B2 jedan je od najvažnijih vitamina topivih u vodi, jer je potreban za stvaranje crvenih krvnih stanica i antitijela u krvi. Također regulira i normalizira reproduktivnu funkciju. Pozitivno djeluje na rast kose, noktiju i zdravlja tijela.
  3. Vitamin B6 - igra izravnu ulogu u regulaciji apsorpcije bjelančevina u tijelu. Neophodan za proizvodnju krvnih stanica i hemoglobina.

Pomelo u svom arsenalu ima i takve vitamine:

  1. Vitamin C - možda jedan od najvažnijih i najbitnijih vitamina u ljudskom tijelu, najsnažniji je antioksidans. Sudjeluje u stvaranju DNA i potreban je za normalno funkcioniranje vezivnog i koštanog tkiva.
  2. Vitamin PP ili nikotinska kiselina - odnosi se na vitamine B, neophodne u tijelu za sudjelovanje u oksidacijskim procesima. Ponekad se naziva i "mirnim vitaminom", a uspoređuje se s vitaminom C.
  3. Odvojeno je istaknuti vitamin A. Pomelo sadrži beta-karoten koji pod djelovanjem određenih enzima postaje vitamin A. Ako govorimo o uzimanju tableta, tada je u većini slučajeva moguće predoziranje vitaminom A, pa je bolje jesti hranu koja sadrži beta-karoten.

Makronutrijenti

  1. Kalcij je element koji je bitan za stvaranje i obnavljanje koštanog tkiva. Također u kombinaciji s natrijem podržava funkciju međustaničnih membrana.
  2. Magnezij je element koji mnogi znanstvenici nazivaju "metalom života", jer je uključen u gotovo sve metaboličke procese u tijelu i održava zdravlje svih stanica.
  3. Natrij se nalazi u jednom ili drugom obliku u svakom ljudskom organu. Stoga možemo zaključiti da njegov nedostatak može utjecati na normalan razvoj tijela..
  4. Kalij je element odgovoran za metabolizam između stanica. Smanjenje kalija u tijelu možda se neće odmah prepoznati, što predstavlja određenu prijetnju. Jedan od znakova smanjenja količine su grčevi i bol, jer utječu na "snagu" mišića. Nedostatak ovog elementa čini krvne žile tanjim, što dovodi do povećanja tlaka.
  5. Drugi važan koristan makronutrijent sadržan u sastavu pomela je fosfor. Unatoč činjenici da se njegova glavna količina nalazi u zubima i kostima, možemo sa sigurnošću reći da je važan za cijeli organizam, jer je izravno uključen u stvaranje staničnih membrana.

Elementi u tragovima

  1. Željezo. Glavna funkcija ovog elementa je isporuka kisika u sve stanice u tijelu. Upravo je željezo odgovorno za hvatanje kisika, nakon čega ga eritrociti distribuiraju po svim organima. Također izravno sudjeluje u metabolizmu, jer je željezo sastavni dio mnogih bjelančevina i enzima..
  2. Cinkov. Ovaj je element jednako važan kao i ostali. Čovjek ga definitivno mora unositi, jer sudjeluje u metabolizmu i pomaže u jačanju kostiju i zuba. Cink je također neophodan za sintezu i razgradnju gotovo svih bjelančevina..
  3. Bakar. Zahvaljujući njoj, željezo u tijelu postaje hemoglobin, a također sudjeluje u stvaranju određenih enzima.

Zašto je pomelo koristan?

Uz već navedene korisne elemente, u plodu pomela nalaze se i drugi koji pozitivno utječu na ljudsko tijelo u cjelini, a u nekim slučajevima mogu biti posebno vrijedni za ženu, muškarca ili dijete..

Za žene

Voće sadrži esencijalna ulja i flavinoide koji pridonose normalnom funkcioniranju gušterače i ometaju razvoj stanica raka dojke. Oni također ublažavaju postoperativno stanje i posljedice kemoterapije..

U fazi menopauze u žena je poremećena hormonalna razina, što dovodi do pojave osteoporoze. Pomelo pomaže ukloniti višak estrogena iz tijela i na taj način sudjeluje u normalizaciji hormonalne razine. A fosfor i kalcij u svom sastavu sprečavaju razvoj osteoporoze i jačaju koštano tkivo. Stoga je u nekim slučajevima voće obvezno za žene određene dobi..

Pomelo se koristi i u kozmetičke svrhe, zaglađuje bore i poboljšava put. Njegov sok može se koristiti za pranje i pripremu maski..

Za muškarce

Antioksidanti sadržani u pomelu sposobni su ukloniti otrove i toksine iz tijela, pa voće treba konzumirati nakon mamurluka.

Voće sadrži esencijalna ulja koja pomelo čine moćnim afrodizijakom, što uvelike povećava spolni nagon muškaraca. A prisutnost vitamina C jača zidove krvnih žila i poboljšava cirkulaciju krvi u maloj zdjelici, što povećava erektilnu funkciju.

Tijekom trudnoće

Pomelo sadrži mnogo hranjivih sastojaka, što ga čini izvrsnim voćem za hranjenje budućih majki. Prije svega, to je vitamin C koji štiti imunološki sustav majke, a time i djeteta. Voće se može jesti i u prvom tromjesečju i puno kasnije..

Zbog prisutnosti fosfora i kalcija, pomelo ne samo da jača koštano tkivo majke, već pridonosi i normalnom razvoju kostura fetusa. Važno korisno svojstvo je smanjenje krvnog tlaka, koje je često povišeno u trudnica..

Voće mogu i trebaju jesti one trudnice koje pate od gastrointestinalnih problema. Normalizira rad crijeva, zaustavlja žgaravicu i podrigivanje. Također poboljšava raspoloženje i pomaže u borbi protiv depresije..

Pri dojenju

Dojenje je razdoblje koje je izuzetno važno za svako dijete u prvih šest mjeseci života. Majčino mlijeko je ono koje ga štiti od virusa i infekcija. Zbog toga je u ovo doba toliko važno slijediti određenu prehranu..

Većina stručnjaka ne savjetuje ograničavanje unosa zdrave hrane, jer ono što je dobro za majčino tijelo dobro je i za dijete. Međutim, u slučaju pomela, kao i većine agruma, postoji upozorenje. Nije tajna da čak i obična hrana može izazvati alergijske reakcije, a da ne spominjemo voće poput mandarina, naranče i pomela. Morate ih pažljivo koristiti. Ako ih mama želi uvesti u prehranu, trebala bi to raditi postupno..

Za djecu

Djeci se voće može davati od druge godine jer u ranoj dobi može izazvati alergije. Pomelo dijete može jesti rijetko, najviše 2-3 puta tjedno, budući da voće značajno utječe na probavu. U djece, čestom primjenom, može uzrokovati poremećaje u radu gastrointestinalnog trakta..

Općenito, voće je vrlo korisno za djecu, jer sadrži veliku količinu vitamina C koji jača imunološki sustav. U kombinaciji s drugim lijekovima, pomelo se koristi za liječenje anemije zbog prisutnosti željeza u njemu..

Korisnija svojstva pomela za djecu:

  1. Zbog prisutnosti fosfora, pomelo poboljšava intelektualni potencijal djeteta.
  2. Ako redovito jedete voće, krvni tlak se normalizira.
  3. Lemonoidi sprečavaju razvoj stanica karcinoma, pa je uključen u prehranu djece koja su sklona raku.
  4. Zahvaljujući željezu, cinku i magnezijumu, pomelo povećava metabolizam, što dovodi do oslobađanja energije, koja je toliko potrebna djeci koja se aktivno bave sportom.
  5. Pektin normalizira i poboljšava probavni trakt.

Blagodati kore od pomela

Lijepa i svijetla kora pomela dobro miriše i sadrži korisne bioflavonoide i vitamin PP koji blagotvorno djeluje na zdravlje probavnog trakta. Konkretno, sprečava bolesti povezane s tim. Nećete moći jesti koru jer je nejestiva i gorka. Ali možete ga dodati čaju ili od njega napraviti džem..

Korisna svojstva pomela za mršavljenje

Kao što je ranije spomenuto, mnogi stručnjaci uključuju pomelo u svoju prehranu za mršavljenje. Važnost ovog proizvoda je zbog činjenice da, zbog prisutnosti vlakana u sastavu voća, uzrokuje osjećaj sitosti, a vitamini i hranjive sastojke nadoknađuju njihov nedostatak tijekom prehrane..

Sam plod ima prilično nizak sadržaj kalorija, a velika količina makro- i mikroelemenata koji sudjeluju u apsorpciji i metabolizmu, poboljšava metabolizam i uzrokuje razgradnju masti, odnosno doprinosi gubitku kilograma. Normalizacija probavnog trakta također pridonosi gubitku kilograma i ukupnom zdravlju.

Stručnjaci preporučuju korištenje pomela s mono dijetama i uključivanje u prehranu u dane posta.

Pomelo u medicini

S dijabetesom melitusom

Jedna od rijetkih namirnica za koju je dijabetes tipa 1 i 2 odobren je pomelo. Njegov glikemijski indeks je 30, to je normalni pokazatelj za pacijente s ovom patologijom..

Voće je malo kalorija, pa ne biste trebali brinuti o svojoj figuri. Zasićuje tijelo korisnim tvarima, što je izuzetno važno za dijabetičare. Također smanjuje količinu glukoze u krvi i sprječava je od prenaponskih udara.

Pomelo blagotvorno djeluje na gušteraču, a kvarovi su problem svim dijabetičarima, a esencijalna ulja u njegovom sastavu pomažu u lakšem prijenosu raznih zaraznih bolesti. Pomelo može naštetiti samo onima koji imaju individualnu netrpeljivost, svi ostali mogu ga i trebaju koristiti.

Što se tiče količine voća koja se može konzumirati u slučaju bolesti, ona nije veća od 150 g, pa se plod mora podijeliti na nekoliko dijelova. Istodobno možete piti sok od pomela ne više od 100 ml.

S pankreatitisom

Posebnost prehrane za pankreatitis je da je u prvom trenutku bolesti ili tijekom pogoršanja kategorički nepoželjno jesti svježu hranu. Vremenom se ova zabrana djelomično ukida. Govoreći konkretno o pomelu, njegova upotreba kod pankreatitisa je jako obeshrabrena..

Organske kiseline koje čine pomelo aktiviraju želudac. Oni su također aktivatori žlijezda, koji su odgovorni za proizvodnju enzima koji doprinose ubrzanoj probavi, što se ne preporučuje za ovu bolest..

Vrijedno je zapamtiti da se s vremenom pravilnim liječenjem mnoštvo voća i povrća može vratiti u prehranu. Međutim, morate biti oprezni da ne budete na samom početku liječenja bolesti.

S gastritisom

Gastritis je bolest koja se javlja s niskom, povišenom, a ponekad i s normalnom kiselošću u želucu. Uz povećanu kiselost, uporaba pomela je kategorično nepoželjna. Sadrži veliku količinu organskih kiselina koje negativno utječu na već upaljenu želučanu sluznicu.

Istodobno, s niskom kiselošću, voće možete jesti u ograničenim količinama. U tom slučaju, povećanje kiselosti neće biti štetno, ali korisno. Štoviše, iste organske kiseline u voću pospješit će pokretljivost i poboljšati probavu. Dakle, nema nedvosmislenog odgovora na pitanje - je li proizvod koristan ili štetan za gastritis. U svakom slučaju, ako ovaj proizvod uvrstite u prehranu bolesnika s ovom bolesti, trebali biste se posavjetovati s liječnikom i proći niz testova.

  • s kolecistitisom
  • s hemoroidima
  • s kolitisom
  • s gihtom
  • uz zatvor
  • s gastritisom
  • s pankreatitisom
  • s dijabetesom melitusom

Za crijeva

Kao što je gore spomenuto, pomelo izravno utječe na rad gastrointestinalnog trakta zbog prisutnosti u svom sastavu velike količine organskih kiselina, kao i specifičnih vlakana, koja se razlikuju od ostalih agruma. Ovo pospješuje uklanjanje toksina i toksina. A redovitim uzimanjem pomela u hrani poboljšava se probava i pokretljivost želuca..

Za zatvor

Kada se složeni proteini razgrade, mogu se pojaviti poremećaji i problemi s gastrointestinalnim traktom. Pomelo sadrži oko 1/4 dnevne vrijednosti vlakana, koja normalizira probavu i sprječava zatvor i proljev. Također potiče proizvodnju enzima koji potiču aktivno razgradnju hrane, što olakšava apsorpciju bjelančevina, masti i ugljikohidrata..

Kod gihta

Giht je bolest povezana s nakupljanjem soli mokraćne kiseline u zglobovima. Uz ovu bolest, zajedno s lijekovima, trebali biste se pridržavati određene prehrane kako biste pobijedili bolest. Kod gihta možete koristiti pomelo, poput ostalog agruma, ali prije toga se još uvijek trebate posavjetovati sa stručnjakom koji promatra. Prisutnost vitamina C i organskih kiselina ne utječe na proces taloženja soli u zglobovima.

Da biste pravilno formulirali prehranu za giht, morate znati da se ne preporučuje uporaba hrane koja sadrži purin i mokraćnu kiselinu. Čak i u slučaju upale, pomelo i neko drugo voće mogu se jesti bez straha od pogoršanja situacije..

Uz giht, vitamin C izuzetno je važan u borbi protiv bolesti koja se u velikim količinama nalazi u pomelu. Usporava starenje stanica kostiju i vezivnog tkiva, a zajedničko djelovanje s nekim lijekovima samo pojačava učinak potonjih. Također, vitamin ubrzava i olakšava uklanjanje urata iz pacijentovog tijela..

Za jetru

Hrana koja sadrži uglavnom vitamine A i C korisna je za jetru, pa pomelo ne samo da ne šteti njezinom radu i stanju, već je i vrlo korisna. Uz to, prisutnost elemenata poput magnezija i kalija samo povećava blagodati voća..

S kolecistitisom

Kao i kod pankreatitisa i dijabetesa, i kod kolecistitisa morate se pridržavati neke vrste prehrane. Zajedno s uzetim lijekovima, voće pomaže uspostaviti normalno funkcioniranje žučnog mjehura..

Da bi se poboljšalo funkcioniranje želuca, posebno peristaltike i provođenje žuči, većina nutricionista i liječnika preporučuje jesti slatko voće.

Pomelo bogato vitaminima, prehrambenim vlaknima, makro i mikroelementima vrlo je pogodno za prehranu bolesnika s kolecistitisom. Osim toga, korisne tvari pomela potiču izlučivanje žuči i probavnih žlijezda, snižavajući razinu kolesterola i uklanjajući zatvor. A vitamin C sprečava zgušnjavanje žuči, dakle, stvaranje kamenaca u žučnoj kesi.

Recepti tradicionalne medicine na bazi pomela

Otapanje i uklanjanje kamenaca iz bubrega i žučnog mjehura

Za početak biste trebali potpuno odbiti hranu na jedan dan, vodu možete piti u neograničenim količinama. Prije početka postupka najbolje je napraviti klistir za čišćenje, a nakon sat vremena popiti čašu maslinovog ulja i 200 ml pomelo soka. Nakon konzumiranja maslinovog ulja može se pojaviti mučnina, pa je najbolje odmah leći. Nakon otprilike pola sata trebate uzeti slani laksativ. Postupak se mora ponoviti sljedeći dan..

Izlaz kamenja može se vidjeti u mokraći kao strna zrna. Postupak treba ponavljati dok ne prestane ispuštanje pijeska. Može potrajati otprilike tjedan dana da se završi, ali rezultati se vrijede. Prije i poslije zahvata možete napraviti ultrazvučni pregled i vidjeti koliko je učinkovita metoda.

Jačanje zidova krvnih žila

Kora pomela sadrži vitamin PP koji doprinosi snazi ​​i elastičnosti krvnih žila, a to osigurava prijenos askorbinske kiseline i utječe na količinu kolesterola u tijelu. Vitamin PP je topiv u vodi, pa ga je lako izolirati. Da biste to učinili, koru narezanu na kockice treba staviti jedan sat u kuhanu vodu. Zatim rezultirajuću otopinu treba piti, a koru jesti.

Anemija

Anemija rezultira nedostatkom željeza u ljudskom tijelu. Bolest se liječi prilično jednostavno - mješavinama sokova od voća i povrća: grejpa, pomela, jabuke ili mrkve. Količina ovog ili onog soka, kao i sastav, mogu se povremeno mijenjati.

Liječenje osteohondroze

Ravnoteža vode i soli važna je za normalno funkcioniranje organa u slučaju njegovog kršenja. Zbog nedostatka bitnih elemenata, posebno natrija, javlja se osteohondroza, giht ili artritis.

Narodni lijek nije lijek, ali se može koristiti zajedno s glavnim lijekom kako bi se povećala učinkovitost liječenja. Zaključak je sljedeći: koru pomela trebate žvakati nekoliko minuta, a zatim je progutati. To bi trebalo raditi jednom dnevno. Nakon 10 postupaka možete procijeniti rezultat.

Pri liječenju kašlja

Alat je prilično jednostavan za pripremu, za to će vam trebati: 0,5 kg pomela, 0,25 ml meda i 0,1 l votke. Pomelo pulpu treba slomiti u posudu, napuniti votkom i ostaviti da se ulije jedan dan.

Zatim spremnik zagrijavajte u vodenoj kupelji dok votka potpuno ne ispari. Dobivenu masu prelijte medom. Uzimati tri puta dnevno po jednu žlicu.

Pomelo u kozmetologiji

Maska za pomlađivanje

Da biste pripremili masku protiv starenja, trebate uzeti 100 g voćne kaše, isto toliko meda i 50 g limunovog soka. Prvo trebate temeljito oguliti pomelo pulpu i samljeti je u pire koji se pomiješa s medom, a zatim dodati limunov sok. Masku treba nanijeti na lice i ostaviti 20-25 minuta, a zatim isprati toplom mineralnom vodom. Ne osušite se ručnikom nakon postupka. Nakon što se koža osuši, možete nanijeti hidratantnu kremu.

Hranjiva maska

Da biste pripremili masku, trebate uzeti 100 g pulpe pomelo, žlicu meda i sok od limuna. Pulpu treba oguliti, nasjeckati, dodati med i limunov sok, temeljito promiješati. Nanesite prije spavanja, osim oko očiju, 10-15 minuta, a zatim isperite vodom. Koža nakon takve maske bit će meka, ton lica ujednačit će se, upala će nestati, pore će postati čišće.

Losion za masnu kožu

Za pripremu losiona trebat će vam votka i sama pomelo pulpa. Potonje se moraju oguliti i izrezati na komade. Zatim stavite u plitku posudu i ulijte votku koja treba pokriti voće za 2 cm. Treba inzistirati 2 tjedna, povremeno miješajući. Zatim procijedite, rezultirajuću tekućinu razrijedite prokuhanom vodom 1: 1.

Šteta i kontraindikacije

Pomelo nema kontraindikacija, ali se ne preporučuje koristiti ga ako postoje problemi s bubrezima ili jetrom, poremećena je kiselost želuca, kao i s osobnom netolerancijom.

Pretjerana upotreba može uzrokovati vrtoglavicu, mučninu, zatvor ili proljev.

Kako odabrati zreli pomelo u trgovini

Za izvoz pomelo se bere nezreo. Postupak sazrijevanja odvija se putem i na policama trgovina, pa morate znati odabrati pravo voće kako se ne biste razočarali u kupnju..

  1. Prvo na što treba obratiti pažnju je boja ploda, ona mora odgovarati sorti.
  2. Drugo: voće treba biti mekano i ugodne karakteristične arome..
  3. Treće: veličina mora odgovarati težini. Na primjer, ponekad prilično velik pomelo može biti lagan, što znači da nije prikupio dovoljno vlage, što znači da pulpa ne predstavlja okus i hranjivu vrijednost..
  4. I posljednja stvar: voće ne bi trebalo imati oštećenja, udubljenja ili znakove truljenja.

Kako i gdje pravilno čuvati pomelo

Malo ljudi zna kako i gdje pravilno čuvati pomelo, to je zbog male popularnosti voća. Rok trajanja izravno ovisi o vrsti. Ako odaberete pravo voće prilikom kupnje, tada se može čuvati do 8 tjedana..

Dakle, pomelo, kao i svako citrusno voće, voli mračna i hladna mjesta, idealna temperatura za to je + 5 ° C. U takvim uvjetima čuvat će se 7 do 8 tjedana. Ako se voće drži u zatvorenom prostoru na sobnoj temperaturi i izloži sunčevoj svjetlosti, razdoblje se smanjuje na 3-4 tjedna.

Nezrelo voće ne smije se stavljati u hladnjak ili hladno mjesto jer pod tim uvjetima neće postati zrelo. Ovo se voće najbolje čuva na sobnoj temperaturi. Znakovi nezrelosti su neujednačena boja ploda i odsutnost karakterističnog mirisa.

Pomelo treba čuvati u hladnjaku kako plodovi ne bi dolazili u kontakt jedni s drugima i zamotali ih u prozirnu foliju. Ako se jedan od njih počne pogoršavati, treba ga ukloniti s ostalih..

Očišćeno voće ne može se čuvati ni u hladnjaku duže od jednog dana..

Kako jesti pomelo voće

Koliko možete jesti dnevno

Budući da pomelo značajno utječe na rad želuca, ne biste trebali zloupotrijebiti ovaj proizvod. Optimalna dnevna doza trebala bi biti pola voća.

Može li se jesti noću

Zbog činjenice da voće brzo prigušuje glad, a uz to je i malo kalorija i ne preopterećuje tijelo, može se jesti bilo kada, uključujući i noću.

Zašto je pomelo gorko

Ponekad pomelo ima malo gorak okus, a to je sasvim normalno. Međutim, gorčina ne bi trebala biti toliko izražena kao grejpfrut. Ako je voće očito gorko, znači da je prezrelo ili da je smrznuto. To se događa jer je pomelo poslan još uvijek zelen i usput može prezreti.

Kako brzo očistiti pomelo

Oni s jakim prstima i noktima mogu guliti voće bez alata, svima ostalima trebat će mali nož. Prvo, pomelo treba oprati i osušiti..

Da biste brzo i pravilno oljuštili voće, prvo trebate odrezati vrh. Tada biste trebali napraviti nekoliko rezova prema dolje, lagano odvojiti koru i odvojiti od pulpe. Ako je plod zreo, tada to neće biti teško..

Što se može napraviti od pomela: recepti

Salata od pomela i škampa

Plodovi mora uvijek su se slagali s agrumima, a pomelo nije iznimka..

Za pripremu salate trebat će vam:

  • 1 mali pomelo.
  • 200 g škampa.
  • Sol po ukusu.
  • Pola limuna.
  • Žličica meda.
  • Salata.
  • crvena paprika.
  • Rukola, sjemenke nara.

Priprema salate vrlo je jednostavna: za to skuhajte škampe, ogulite i ohladite. Zatim pomelo pažljivo očistite i izrežite na 2-3 komada. Za odijevanje trebate pomiješati sol, med, limunov sok, maslinovo ulje i papar. Škampi, nasjeckani pomelo i pomiješajte preljev, dodajte rikolu i salatu, poslužite jelo, pospite sjemenkama nara.

Džem

Za izradu džema potreban vam je pomelo, šećer, limunov sok. Možete dodati muškatni oraščić ili klinčić.

Pomelo se mora temeljito očistiti; za 1 kg pulpe potrebno je 700-800 g granuliranog šećera. Pokrijte pulpu šećerom, dodajte limunov sok (100 ml) i ostavite 6-7 sati. Zatim stavite na vatru i pustite da zavrije, ohladite i kuhajte na laganoj vatri oko 5-7 minuta. Budući da je pulpa nešto suha od ostalih agruma, džem je puno gušći.

Smoothie od pomela s mandarinom i indijskim oraščićima

Smoothieji su, za razliku od sokova, zdraviji jer u svom sastavu zadržavaju vlakna, zahvaljujući kojima se šećer u krvi ne povećava.

Za kuhanje trebat će vam: 200 g pulpe pomelo, 4 male mandarine, 20 g indijskih oraščića.

Potrebno je temeljito očistiti pomelo i mandarine od kore i sjemenki. Pomelo pulpu treba rezati na male komadiće. Stavite orašaste plodove u blender. Nakon što se zdrobi u prah, dodajte pripremljeno voće. Istucite voće s orasima 3-4 minute. Zdravi smoothie od pomela spreman.

Ušećereno voće

Također nema ništa komplicirano u pripremi kandiranih plodova pomela. To će trebati koru pomela, vodu, šećer i strpljenje..

Prvo trebate izrezati koru voća i napuniti je vodom dva dana. Voda se treba osvježavati dva puta dnevno tako da je ostavlja gorak okus. Zatim je ocijedite i dodajte svježu, stavite na vatru i pustite da zavrije. Ovaj se postupak mora ponoviti 4-7 puta dok koža ne postane prozirna. Sad koru prekrijte šećerom i dodajte vode tako da je malo pokrije. Ponovno stavite na vatru i kuhajte 30-40 minuta. Nakon što se štapići od kore pomela ohlade na sobnu temperaturu, stavite ih na papir za pečenje i osušite. Postupak sušenja može trajati nekoliko dana..

Može li se voće pomela davati životinjama?

Uvriježeno je mišljenje da se ne isplati hraniti životinje hranom koja nije u njihovom prirodnom staništu. Ali možemo sa sigurnošću reći da životinja neće jesti ono što joj šteti. Što se tiče agruma, naime pomela, njegova konzumacija od strane životinja ne predstavlja nikakvu prijetnju, naprotiv, korisne tvari i elementi imat će samo koristi.

Ne biste trebali hraniti pomelo ljubimca ako ima poremećaj probavnog sustava, dijabetes ili osobnu netoleranciju na voće.

Također se vjeruje da agrumi predstavljaju opasnost za životinje zbog velike količine vitamina C. Ova je prosudba u osnovi pogrešna, ako nema problema s bubrezima i jetrom, višak vitamina uklanja se iz životinjskog tijela bez problema.

Zanimljivosti o plodu pomela

  1. Pomelo je najveće agrume.
  2. Pomelo se prodaje prekriven filmom koji ga štiti od plijesni i plijesni.
  3. Pulpa pomela je suha od ostalih agruma, pa je nepraktično sočiti je.
  4. Težina ploda može doseći 10 kg, a debljina kore je 5 cm.
  5. U Kini još daju pomelo za Novu godinu.
  6. Što je voće teže, to je ukusnije i hranjivije..

“Važno: sve informacije na web mjestu daju se samo u informativne svrhe. Prije primjene bilo kakvih preporuka, posavjetujte se sa specijaliziranim stručnjakom. Niti uredništvo niti autori nisu odgovorni za bilo kakvu moguću štetu nanesenu materijalima. "