Od vode do mlijeka. Najpopularnija pića u Rusiji

Naravno, postoji mnogo nacionalnih bezalkoholnih pića koja možete kušati samo u određenoj zemlji ili regiji. Ali gdje god se nalazili, voda će uvijek ostati tradicionalna.

Već smo napisali desetke članaka u kojima smo otkrili prednosti i nedostatke bezalkoholnih pića, osim vode, kojima ljudi najčešće utažuju žeđ. U ovom smo članku prikupili sve najvažnije.

Kod nas su najčešća bezalkoholna pića:

1. Voda za piće, uklj. u boci.
2. Slatka gazirana pića.
3. Sokovi, najčešće pripravljeni.
4. Čaj.
5. Mliječna pića.
6. Kvass.

Krenimo od sode. Soda je najneučinkovitiji i najzdraviji utaživač žeđi. Plinovi sprječavaju naš mozak da utvrdi koliko smo popili tekućine. Kao rezultat, pijemo sve više i više sode, puneći svoja tijela ogromnim količinama šećera. Sve to neizbježno uzrokuje dijabetes i pretilost..

Prirodni sok dobro utoli žeđ. Međutim, sadrži puno kalorija i nije pogodan za ljude s prekomjernom težinom. Uz to, bilo koji sok značajno povećava kiselost želuca. Pakirani sokovi sadrže još više šećera nego prirodni sok. Stoga se ljubiteljima sokova savjetuje da ih zamijene kompotom..

Čaj savršeno vraća snagu i ravnotežu vode, jer sadrži elemente u tragovima i vitamine. Međutim, visok sadržaj kofeina ne dopušta nam da konzumiramo više od 2-3 šalice dnevno. A ta je količina potpuno nedostatna za normalno funkcioniranje našeg tijela..

Mliječni i fermentirani mliječni proizvodi slabo utažuju žeđ, ali se mogu koristiti kao alternativa čvrstoj hrani. Zamjenjujući večeru ili ručak s nekoliko čaša kefira, možete postići značajan gubitak kilograma.

Kvass se može konzumirati samo ako ne sadrži umjetne boje, zaslađivače ili arome. Međutim, kao i svaki fermentacijski napitak, želudac ga doživljava krajnje negativno. A mozak ne može znati koliko ste popili, jer plinovi nabreknu želudac stvarajući lažnu žeđu..

Kao što vidite, sva gore navedena pića imaju više nedostataka nego prednosti. Stoga je najbolja opcija i dalje redovita voda za piće ili mineralna voda. Barem dok osoba ne pronađe ili stvori nešto korisnije i učinkovitije od obične vode.

Između ostalog, flaširana voda puno je jeftinija od ovih pića. Glavna stvar je pravilno piti vodu i znati odabrati visokokvalitetnu vodu za piće.

Gazirana pića. Popis s fotografijom

Mirna voda

Tekućina, bez mirisa i okusa u malim količinama, bez boje u normalnim uvjetima okoliša. Sadrži otopljene mineralne soli i razne kemijske elemente. Ima vitalnu funkciju u razvoju i životu ljudskog tijela. Mirna voda igra ulogu univerzalnog otapala, zahvaljujući kojem se odvijaju svi biokemijski procesi.

Mineralna voda

Prirodna je mineralna ili još uvijek pitka voda obogaćena ugljičnim dioksidom (CO2), aromatizirana i zaslađena kako bi se povećao njezin rok trajanja. Gazirana voda pročišćava se od mogućih mikroba ugljikom. Punjenje vode ugljičnim dioksidom provodi se pomoću posebne industrijske opreme. Postoje tri vrste gazirane vode temeljene na zasićenju ugljičnim dioksidom.

Jajašca

Engleski hoog-mug - hash
Bezalkoholno piće na bazi sirovih kokošjih jaja i šećera. Pripada klasi slastica. Postoji nekoliko legendi iz različitih zemalja o podrijetlu jajašca. Tako se u Njemačkoj stvaranje jajašca pripisuje slastičaru Manfredu Keckenbaueru. U Poljskoj je pjevač zbora u sinagogi u gradu Mogelev Gogel, koji je izgubio glas, poslušao savjet da popije promućkano sirovo jaje. Nakon toga, raznim sastojcima dodani su glavni sastojci, stvarajući sve više i više novih varijacija pića..

Kakao

lat. theobroma cacao - hrana bogova
Tonik i aromatično bezalkoholno piće na bazi mlijeka ili vode, kakaa u prahu i šećera. Po prvi su put (prije oko 3000 godina) drevna astečka plemena počela koristiti prah za proizvodnju kakaa. Samo su muškarci i šamani uživali privilegiju ispijanja ovog pića. Zrela zrna kakaa samljevena su u prah i razrijeđena hladnom vodom, tamo su dodani ljuta paprika, vanilija i drugi začini.

Kefir

s turneje. kef - zdravlje
Hranjivo piće dobiveno iz mlijeka fermentacijom bakterija mliječne kiseline: štapići, streptokoki, kvasac, octene bakterije i oko 16 drugih vrsta. Njihov broj mora biti najmanje 107 po litri. Piće ima bijelu boju, homogenu teksturu, miris fermentiranog mlijeka i malu količinu ugljičnog dioksida. Kefir je najrasprostranjeniji među stanovnicima slavenskih zemalja i na Bliskom istoku.

Kissel

Slatko desertno piće strukture poput želea. Priprema se na bazi kompota od voća i bobica, uzvara, sokova, sirupa, mlijeka, konzervi razrijeđenih u vodi s dodatkom kukuruznog ili krumpirovog škroba, kao i žitne kvasine. Žele sadrži šećer kao zaslađivač.

lat. kola
Tonik, slatko gazirano piće koje sadrži kofein. Piće je ime dobilo po cola orasima, koji su se u izvornom receptu koristili kao izvor kofeina. Napitak je prvi put proizveo američki kemičar John Stith Pemberton 1886. godine kao ljekoviti sirup. Piće se prodavalo u obrocima od 200 ml. u ljekarnama kao lijek za "živčane poremećaje". Nakon nekog vremena, piće se počelo gazirati i prodavati u automatima..

Kompot

fr. kompot - sastaviti, pomiješati
Desertno bezalkoholno piće napravljeno od jedne vrste ili mješavine voća i bobica na bazi vode i šećera. Kompot se priprema od svježih, smrznutih ili sušenih sastojaka. Ovaj je napitak ljeti vrlo popularan rashlađen, a po hladnom vremenu kompoti se dobro griju kao izvor vitamina. Također, kompoti se beru za zimu za buduću upotrebu..

Arapski. qahwa - energizirajući napitak
Tonik bezalkoholno piće pripremljeno na osnovi prženih zrna kave. Kava je termofilna biljka, stoga se uzgaja na planinskim plantažama. Za proizvodnju kave koriste se dvije vrste stabla kave: Arabica i Robusta. Što se tiče potrošačkih svojstava, Arabica je manje jaka, ali aromatičnija, dok je Robusta suprotna. Stoga se mješavina ove dvije sorte u različitim omjerima često prodaje. Povijest pojave kave obavijena je ogromnim brojem legendi.

Limunada

fr. limunada - limonizirana
Osvježavajuće bezalkoholno piće od limunovog soka, šećera i vode. Ima svijetlo žutu boju, aromu limuna i osvježavajuć okus. Prvi se put pojavio u Francuskoj u 17. stoljeću. za vrijeme vladavine Luja I. Prema legendi, pojava pića povezana je s gotovo fatalnom pogreškom dvorskog pehara. Nehotice je, umjesto vina, u monarhovu čašu zagrabio limunov sok, kako bi nekako ispravio taj osip, u čašu je dodao vodu i šećer.

Mlijeko

Tekućina koju proizvode mliječne žlijezde ljudi i sisavaca. Sadrži veliku količinu hranjivih sastojaka neophodnih za rast i razvoj tijela. Mlijeko sadrži masti, proteine, vitamine i elemente u tragovima. Mlijeko može varirati u boji od bijele do plavo-žute. Ovisi o njegovom sadržaju masti. Zbog sadržaja laktoze lagano je slatkastog okusa. Mlijeko sadrži više od 100 korisnih komponenata, od čega oko 20 uravnoteženih i masnih aminokiselina, laktoze, minerala.

Umjetnost. ruski mursa - voda s medom
Bezalkoholno piće, u većini slučajeva bezalkoholno, na bazi soka od voća i bobica, vode i šećera ili meda. Također, za pikantnost i dodatnu aromu voćnom napitku možete dodati koricu citrusnog voća, začine (cimet, klinčić, korijander) i biljne tinkture (gospina trava, kadulja, metvica, matičnjak i drugi)..

Sbiten

Bezalkoholno toplo ili hladno piće od vode, meda, začina i začina često je ljekovito. Riječ sbiten nastala je postupkom kombiniranja (usitnjavanja) dviju tekućina - meda razrijeđenog u vodi i začinske biljne infuzije.

Hranjiva je i pojačana tekućina koja se dobiva prešanjem voća, bobičastog voća i povrća. Da biste dobili kvalitetan sok, treba koristiti samo svježe i zrelo voće. Jabuka, trešnja, jagoda, jagoda, malina, šljiva, kruška, dunja, breskva, marelica, grožđe, grejp, naranča, limun, limeta, mandarina, marakuja, papaja, mango, kivi, pomelo, kupina, brusnica, šipak, ribiz, ogrozd, rajčica, celer, peršin, mrkva, repa, rotkvica, kupus, tikvice, krastavac, papar i drugi.

Serum

star. slava. syrovatʺ - povezano sa sirom
Nusproizvod je proizvodnje sira, svježeg sira i kazeina, dobiven zagrijavanjem kiselog mlijeka, motanjem i cijeđenjem. Proces zgrušavanja mlijeka može se prirodno dogoditi kao rezultat njegove kiseline ili dodavanja kiselina u hrani.

Uzvar

Osvježavajuće bezalkoholno piće od raznih vrsta suhog voća, bobičastog voća i meda. Sušene šljive, marelice, jabuke, kruške, trešnje, grožđice, žutika, šipkovi, planinski pepeo, glog, borovnice i drugi koriste se kao sastojci za Uzvar. Voće i bobičasto voće za Uzvar možete pripremiti tijekom razdoblja zrenja ili kupiti gotovu u trgovini.

kit. ča, eng. čaj
Bezalkoholno piće dobiveno kuhanjem ili kuhanjem posebno obrađenih listova čaja. List čaja bere se s istoimenog grmlja koje raste na golemim plantažama u toplim i vlažnim klimatskim zonama. Najpovoljniji vremenski uvjeti su u tropskim i subtropskim krajevima teritorija Kine, Afrike i Indije..

Ocjena popularnih pića

Pića su različita: svakodnevna pića, koja smo navikli piti za doručak, hlađenje pića, štednja u ljetnim vrućinama. Neki nas okrijepe, dok su drugi pogodni za stvaranje tople atmosfere. Svaka zemlja ima svoje omiljeno piće, koje mještani cijene zbog određenih kvaliteta. Pogledajmo najpopularnija bezalkoholna pića.

10. Chicha Morada

Peruansko piće zanimljivo je po svojim neobičnim skladbama. Uključuje crni kukuruz koji se kuha zajedno s ananasom. Zatim se piću doda sok od limuna, šećer i klinčić. Ispada začinjeni i ukusni koktel.

9. indijski lassi

Rashladni koktel izvrstan je za vlažnu i vruću klimu u zemlji. Uz to ima izvrstan ukus. Lokalni jogurt (dahni), sol, voda i prethodno poprženo sjeme kima kombiniraju se u čaši. Voće i med dodaju se kako bi se dobio slatki napitak..

8. Kvass

Ima lijepu boju i aromu, jer se pravi od raženog kruha. Piće okrijepi. Unatoč dodanom šećeru, savršeno osvježava i ima izvrstan okus..

7. Frape od kave

To je gusti koktel koji uključuje razne aditive. Ovo je hladno piće, pa sladoled, voće u kombinaciji s jakom i aromatičnom kavom u njemu izgleda prikladno.

6. Zeleni čaj

Najvrjednije i najkorisnije je japansko piće. Savršeno tonizira i energizira za cijeli dan. Jedna šalica nakon obilnog obroka značajno će poboljšati apsorpciju hrane..

5. Ajran

Piće, popularno na Kavkazu, zaljubilo se u mnoge zemlje. Izrađuje se od ovčjeg ili kozjeg mlijeka, koje bi se trebalo ukiseliti. Nakon toga dodaje mu se kopar ili metvica. Ayran s biljem može se koristiti za izradu okroshke.

4. Crna kava

Mnogi ljudi ne mogu zamisliti početak dana bez ovog pića. Dobro okrijepi, ima prekrasnu aromu. U Meksiku mu se dodaje puno šećera. Upravo je slatka crna kava postala popularno piće među turistima..

3. Aojiru

Jedno je od najpoznatijih pića u Japanu. Ako prevedete njegovo ime, dobit ćete "zeleni sok". Činjenica je da se pravi od povrća. U ovom je slučaju glavna komponenta kupus od kelja. Danas postoje mnoge varijacije ovog napitka, dodaje mu se drugo povrće i voće..

2. Apfelschorle

Ova gazirana voda vrlo je popularna u Njemačkoj. Uglavnom se sastoji od soka od jabuke i male količine limunovog soka. Napravljen je na bazi mineralne vode, pa ga mještani cijene zbog svoje prirodnosti i korisnosti..

1. argentinski drug

Napitak se dobro osvježava i ima neobičnu biljnu aromu. Zbog svježine, bogatog okusa postao je popularan u cijelom svijetu. Poslužuje se u visokoj i širokoj zdjeli s posebnom metalnom cijevi. Na kraju ima filtar tako da mješavina bilja ne ometa uživanje u zdravom koktelu.

Svako od predstavljenih pića cijenjeno je prvenstveno u domovini gdje je izumljeno. Različiti po ukusu i namjeni, zaslužuju da ih se proba kad putuju po zemljama ili se pripreme kod kuće.

Top 10 bezalkoholnih pića na svijetu

Sjećam se da je ne tako davno, nakon priče o najpopularnijim pićima na plaži na svijetu, koja su se - svi kao jedna - pokazala alkoholna, razgovor krenuo i oko bezalkoholnih pića, kojih ima toliko u različitim zemljama svijeta! Nigdje nisam mogao pronaći odgovarajuću ocjenu, pa sam morao brzo napraviti vlastiti! Bio bih vrlo zahvalan na bilo kakvim dodacima i komentarima - i pričama o vašim najmilijima! ;) U međuvremenu - idemo kušati.

10. Eggnog - Njemačka

Tko se od nas ne sjeća ovog neobičnog slatkog okusa, poznatog iz djetinjstva? Mislim da će se bilo koje dijete složiti da nema više ukusnih lijekova za prehladu i gubitak glasa! ;) Glavni sastojci napitka su tučeni žumanjci i šećer, ali postoje i brojne varijacije - s dodatkom meda, vanilina, sokova od voća i bobica, pa čak i vina! Postoji nekoliko verzija podrijetla imena delikatese - od engleskog hug-mug, hugger-mugger, od poljskog kogel-mogel, od njemačkog Kuddelmuddel (hash). Postoji i jako puno verzija podrijetla pića. Jedan pripisuje izum njemačkom slastičaru Manfredu Keukenbaueru. Druga priča o pjevaču po imenu Gogel, koji je izgubio glas i smislio tako slatki i ukusni recept za izlječenje.

9. Ayran - Srednja Azija, Kavkaz

Gotovo svi narodi svijeta prije ili kasnije uvažili su okus i hranjive osobine kiselog mlijeka. Naziv konačnog proizvoda i tehnika fermentacije u različitim zemljama mogu biti prilično različiti - sjetite se samo jogurta i fermentiranog pečenog mlijeka, matsuna i jogurta, chala i kurunge, kumisa i kefira, koje svi znamo. Ayran (tan) postao je raširen među narodima Srednje Azije, Kavkaza i Baškirije. Priprema se od kiselog kravljeg, ovčjeg ili kozjeg mlijeka razrijeđenog vodom. Često se piću dodaju listovi mente ili grančice kopra kako bi se postigla posebna svježina. Njegove se prednosti teško mogu precijeniti - utaživanje žeđi, jačanje živčanog sustava, borba s prekomjernom težinom i, naravno, brzo ublažavanje sindroma mamurluka! ;)

8. Aojiru - Japan

Da budem iskren, nikada nisam pokušao ovo čudo (vjerojatno zato što nikada nisam stigao do Japana) - ali naišavši na njega na mreži, nisam ga mogao zaobići. Aojiru je japanski biljni napitak napravljen prvenstveno od soka od kupusa. Ako doslovno prevedete njegovo ime s japanskog, dobit ćete "zeleni napitak" ili "zeleni sok", što u potpunosti odgovara njegovom izgledu! Napitak je 1943. izumio dr. Nero Endo, vojni liječnik koji je eksperimentirao s raznim sokovima od povrća kako bi pronašao najbolju kombinaciju za održavanje zdravlja i snage ljudi u ratu. Ovih dana piće je jako popularno kod Japanaca, unatoč vrlo daleko od ugodnog okusa..

7. Frappe

Prilično je teško dati jasnu definiciju ovog napitka, kao i njegov točan recept - danas postoji previše vrsta priprema. U svom tradicionalnom obliku frape je vrsta hladnih gustih koktela, čiji su sastojci kava, sladoled, hladno mlijeko, sirupi od voća i bobičastog voća. Sve komponente se tuku u mikseru ili mućkalici, a piće se poslužuje vrlo često s dodatkom zdrobljenog leda. Voćni kokteli ukrašavaju se bobičastim voćem, voćnim klinovima, orašastim plodovima ili šlagom. Najčešća verzija frapea pravi se od kave i mlijeka..

6. Kvass - Rusija

Moram reći da se prisutnost kvasa u ovoj ocjeni može prilično lako dovesti u pitanje, s obzirom na to da njegova snaga može biti od 0,7 vol. do 2,6 vol.% Ali bez obzira na to...;) Kvass je tradicionalno rusko piće napravljeno od raženog kruha tako što se iz njega ekstrahiraju tvari topive u vodi, dodaje šećer i zatim lagano fermentira nastalu sladovinu. Ugodnog je okusa i arome, dobro utažuje žeđ i ima tonična svojstva. Postoji nekoliko vrsta kvasa: kruh, voće i bobice. Dugo su vremena u Rusiji bile poznate tajne proizvodnje najrazličitijeg kvasa: kiselo, slatko, metvica, okroshechny, mirisno, svakodnevno. Mnoge od tih tajni su zaboravljene, ali neke su sačuvane i donijete do danas..

5. Mate - Argentina

Svakako, svatko od nas, ako nije pokušao, onda je barem jednom čuo ovu riječ koja ruskom uhu zvuči neobično. Mate je tonični napitak s visokim sadržajem kofeina. Prvi put je korišten u Argentini, Urugvaju, Paragvaju i južnom Brazilu. Mate se kuha od osušenog i zdrobljenog lišća i stabljika stabla Holly paraguarensis. Ime "Mate" potječe od riječi "matí", koja se koristila za bundevu (Lagenaria vulgaris), koja se tradicionalno koristi za piće mate (calabash ili calabash). Mate se preporučuje kao lijek koji smanjuje razarajući učinak neuroza i depresije, utječe na opće psiho-emocionalno stanje, poboljšava raspoloženje i povećava aktivnost.

4. Ovaltin - Švicarska

Ne znam mogu li se ovo piće pripisati ovom popisu - jer kako se ispostavilo, ovo nije ime, već zaštitni znak! Izumljen je u Bernu u Švicarskoj, gdje je i danas poznat pod izvornim nazivom Ovomaltine (od ovum - latinski za "jaje" i slad - slad, koji su bili njegovi izvorni glavni sastojci). Kasnije je postojala i čokoladna sorta ovaltina, koja je prah razrijeđen hladnim ili vrućim mlijekom. Danas je ovaltin stekao popularnost u cijelom svijetu - u različitim varijacijama i često pod različitim imenima. Za mene je utonuo u dušu tijekom naših lutanja Azijom, jer je to često bila jedina alternativa kavi 3 u 1 u sveprisutnim azijskim 7-jedanaestercima! ;)

3. Sbiten - Rusija

Sbiten se s pravom može nazvati jednim od najstarijih i najtradicionalnijih ruskih pića, jer se prvi put spominje u slavenskim kronikama već 1128. godine. Ovaj vrući napitak temeljio se na vodi, medu i začinima, ali su se često dodavale ljekovite biljke kako bi se pojačao učinak. Tradicionalno se smatra ljekovitim zimskim napitkom i djeluje zagrijavajuće i protuupalno. Inače, obično se kuhalo u samovarima. Volio bih da mogu probati takav pravi - iz samovara, a ne iz koncentrirane smjese iz vrećice! ;)

2. Masala chai - Indija

I ja sam, kao i mnogi, imao čudnu priču s ovim pićem. Prije svog prvog putovanja u Indiju nikada u čaj nisam stavio zrno šećera, vjerujući da on ubija pravi okus pića, a engleski čaj s mlijekom činio mi se nekom sofisticiranom izopačenošću! A ovdje na vama - čaj s mlijekom i začinima, pa čak i doveden u stanje sirupa količinom šećera koji mu je dodan. A istovremeno... ispostavilo se da je to jedno od najukusnijih pića koja sam ikad kušao u životu! Priključio se trenutno i zauvijek! ;) U pripremi masala čaja sve faze i komponente igraju ogromnu ulogu - kvaliteta čaja i mlijeka, redoslijed miješanja i, naravno, sastav začina! Takozvani "topli" začini obično se koriste za pripremu čaja: kardamom, cimet, đumbir, sjemenke komorača, crni papar i klinčići. Uz to se često dodaju muškatni oraščić, latice ruže, korijen sladića, šafran i bademi. I kako ponekad želite ovdje u Sankt Peterburgu da preko uha čujete sveprisutne povike indijskih prodavača ulica: "čaj-čaj-čaj-čaj"...

1. Lassi - Indija

I na prvo mjesto moje ocjene, kao i na drugo, iz nekog se razloga smjestilo i piće iz moje rodne Indije. Izgleda da mi stvarno nedostaješ! ;) Teško je smisliti piće pogodnije za indijsku vlažnu vrućinu! Najjednostavnija lassi opcija je dobro umutljena mješavina dahija (jogurta), vode, soli i začina. Od začina u indijskoj verziji prednost se daje prženim sjemenkama mljevenog kima. Lassi je također sladak. Da bi se to učinilo, dahi se miješa s voćem (mango, banane, jagode, limun) ili ružinom vodom i dodaje se med ili šećer: voće se prvo zdrobi medom, a tek onda prelije mješavinom dahija i leda. Lassi se često poslužuju u malim zemljanim čašama za jednokratnu upotrebu. Preostaje samo opustiti se - i uživati ​​u nevjerojatnom osvježavajućem okusu i gledati uobičajenu indijsku vrevu koja vas obavija sa svih strana...


Želite li kušati sva ova pića u njihovoj povijesnoj domovini? Otkrijte kako je lako pronaći jeftini smještaj širom svijeta!

Postova: 12

Pretplatnika: 11

Komentari

Gyyyy, kakav sjajan izbor! :)
Kvass u Finskoj je ukusan. Samo što ga oni nazivaju domaćim pivom - "kotikalya" (sastav: voda, maltoza, šećer, kvasac, koji sadrži malu količinu alkohola).

pravi?
pa je li kvass ruski izum ili finski? ))
Čini mi se da su Finci posudili recept - poput susjeda! ;)

Jedno smo se vrijeme (u vojsci) tibetanskim čajem spasili od hladnoće i gladi. Čaj s maslacem, solju, brašnom i malo začina. Naravno, u originalu je napravljen s gheeom od jaka i prženim ribanim ječmom, ali način na koji smo to učinili bio je izuzetno dobar. Glavno je uzeti crveni čaj i kuhati ga u kotlu najmanje pola sata prije dodavanja ulja, a zatim ulje protresite dok ne postane glatko s čajem, dodajte sol i začine, isključite, razrijedite brašnom i promiješajte. Prvi put se čini da je gnjava rijetka, a onda se naviknete i postanete ovisni poput droge. Zimi, posebno u planinama, to je najbolji način za održavanje vitalnosti, a i života općenito :)

Zapravo, evo tradicionalnog recepta za jednu od vrsta tibetanskog čaja koji se iskreno može naći na Internetu:
ghee čaj je tradicionalno piće od čaja s dodatkom gheeja i raznih začina. ghee se dobiva preradom mlijeka od jaka, a fermentirani crveni čajevi ili puerh čaj obično se koriste za pripremu čaja.
Tradicionalni tibetanski ghee čaj priprema se na sljedeći način. Prešani čaj se zdrobi, ulije u čajnik, doda voda i kuha 20-30 minuta, nakon čega se sadržaj kotla filtrira i ulije u posebnu cilindričnu posudu (vidi sliku "posuda za pripremu tradicionalnog tibetanskog čaja"). nakon toga u posudu se ulijeva ghee, a također i kao začin - prženi zdrobljeni orasi, kikiriki, sjeme sezama, datulje i uvijek malo soli i jaje. nadalje, sadržaj posude miješa se dugim drvenim štapom, dovodeći čaj i ghee u njemu u homogeno stanje. ovako pripremljeno piće ulije se u drugu posudu i ulije u šalice, a donosi se gostima.
Ispijanje čaja, međutim, kao i sama priprema tibetanskog čaja, ima niz značajki kojima se mora posvetiti posebna pažnja, kako se ne bi smatrali neciviliziranim gostom. tijekom pijenja čaja, ni u kojem slučaju ne smijete dopustiti da vam šalica ostane prazna. nakon što popijete pola šalice, morate pričekati da vam vlasnik doda još. prema tibetanskim običajima čaj je potpuno gotov i šalica se jednom isprazni, kad se gost oprosti od domaćina, zahvali mu i ode na svoje mjesto.
Tako se tradicionalni tibetanski čaj pravi od čaja i gheea; sve vrste začina korištene tijekom njegove pripreme čine ga profinjenijim, dajući mu različite okuse: od slatkastog do kiselog. uz to, čaj s dodatkom ulja ghee jaka iznenađujuće je koristan za zdravlje, jer sadrži mnoge korisne elemente koji su Tibetancima toliko potrebni na njihovim područjima, čija se flora ne odlikuje obiljem i bogatstvom.

biti zapanjen.
Nejasno))
veliko hvala na receptu i povijesti.
Sjećam se kad sam prvi put probao ovako nešto negdje blizu granice Kine i Kazahstana... Sjećam se da mi je okus čaja s mlijekom, solju i maslacem izazvao nedvosmislenu reakciju povraćanja - s apsolutnom nevoljkošću da to ponovim))
Vjerojatno sam se morao svladati da bih se uključio! ;)

Top 7 bezalkoholnih pića za svečani stol

Nije važno iz kojeg razloga se morate odreći alkohola na Novu godinu. Važno je da vam odmor još uvijek bude dobar i zabavan. A naša originalna bezalkoholna pića pomoći će vam u tome..

Šampanjac od tropskog voća

Za bazu će vam trebati kivi, jagode, ananasirani konzervirani konzervirani konzervi, mineralna voda i voćni sok. Najbolje je uzimati sok od egzotičnog voća, ali prikladan je i sok od jabuke - svježe iscijeđen ili kupljen u trgovini. Po želji u recept možete dodati i drugo egzotično voće, na primjer mango, liči, marakuju. Ili zamijenite njima neke od glavnih sastojaka.

Miješajte egzotično voće u blenderu dok se ne stvori pire. Smjesu podijelite u široke čaše, puneći do trećine. Na vrh, vrlo pažljivo ulijte ohlađenu smjesu mineralne vode i soka, uzete u jednakim omjerima. Voćni pire se ne smije previše miješati s tekućinom. Na to stavite kolutove ananasa ili druge kriške voća i odmah poslužite.

Svijetlocrveni citrusni koktel

Za ovaj koktel trebat će vam brusnice i nekoliko vrsta agruma, po mogućnosti s crvenim mesom, poput grejpa i naranče..

Zamrznite neke brusnice u posudama za led, prelivajući bobice vodom. Sok od agruma i ostataka bobica. Ulijte ga u čaše. Prije posluživanja kocke stavite sa smrznutim brusnicama, a čaše ukrasite metvicom. Ako vam se okus napitka čini previše bogat ili kiselkast, razrijedite ga vodom ili dodajte malo meda.

Ovaj koktel nije samo ukusan, već i zdrav - sadrži ogromnu količinu vitamina C. U jeku hladne sezone ovo je liječnik naručio.

Šipak mojito

Trebat će vam šipak, metvica, limeta, voda i limunada (po mogućnosti domaća).

Zamrznite neke sjemenke nara na isti način kao u prethodnom receptu. Sameljite metvicu, vapno i ostatak sjemenki nara u blenderu s malo vode. Smjesu ulijte u vrč kroz cjedilo kako biste spriječili ulazak komadića hrane u piće. Dodajte limunadu, ukrasite grančicom metvice, led sa smrznutim šipkom i uživajte u slasnom koktelu.

Uzmite sok od jabuke, koricu naranče, cimet, klinčiće, šećer ili med po ukusu.

Zagrijte sok na laganoj vatri. Zatim tamo stavite štapić cimeta i koricu. Pirjajte ih u soku još 10-15 minuta da im daju svoje arome. Sad dodajte šećer ili med i poslužite odmah dok je kuhano vino još vruće. U svaku čašu za ljepotu možete staviti komadić korice i štapić cimeta.

Voćni punč

Riječ "udarac" sa sanskrta prevedena je kao "pet". To znači da u ovom piću mora biti pet sastojaka. Za bezalkoholni punč možete uzeti bilo koju kombinaciju nekiselog voća (uključujući smrznuto), na primjer jabuke, banane, jagode, maline. Trebat će vam i mlijeko (idealno badem), led i voda. Po želji dodajte začine.

Voće prođite kroz sokovnik ili sameljite u blenderu, a zatim rukama iscijedite sok. Dodajte mu mlijeko, led i promiješajte. Ulijte u čaše i poslužite.

Tonik od šipka

Svježi ili suhi šipkovi, naranče, štapić cimeta, voda i šećer ono su što vam treba za izradu ovog tonika.

Šipka (možete nasjeckati) prelijte toplom vodom i pustite da se kuha nekoliko sati. Namočite naranče nekoliko minuta u vrlo vruću vodu, a zatim obrišite suhim ručnikom, uklonite koricu i iscijedite sok iz pulpe. Procijedite ga, ulijte u lonac, dodajte tamo koricu, cimet, šećer. Uz miješanje, sve to prokuhajte. Ulijte šipkovu vodu i ponovo kuhajte dok ne zavrije. Maknite smjesu s vatre i pustite da se kuha nekoliko sati. Sve to vrijeme tava mora biti dobro zatvorena..

Zatim procijedite dobivenu tekućinu, ulijte je u vrč, bocu ili izravno u čaše. A možete poslužiti na svečanom stolu.

Pina Colada

Ovaj predivan koktel možete bez grama alkohola napraviti od soka od ananasa, mlijeka (po mogućnosti kokosa), sladoleda od vrhnja ili maslaca, komadića ananasa, leda i šećera.

Sve pomiješajte u blenderu, ulijte u čaše, ukrasite kriškama ananasa i uživajte u nježnom okusu ovog napitka.

10 najpopularnijih bezalkoholnih pića na svijetu

Gazirana voda stalni je favorit, koji je postao sastavni dio dnevnih obroka, bez obzira je li to ručak, međuobrok ili večera. Tipično bezalkoholno piće sadrži vodu, okus i zaslađivač poput šećera ili kukuruznog sirupa. Budući da gazirano piće sadrži lavovski udio šećera, može se uvrstiti na popis od 10 jela koja su neprihvatljiva za dobru figuru..

Ponekad se piće može zamijeniti vodom za piće, što ima niz prednosti. Ali danas vam predstavljamo 10 najpopularnijih bezalkoholnih pića.

10,7-naviše


Tvrtka Charles Leiper Grieg preuzela je proizvodnju ovog pića 1929. godine. Napitak koji sadrži limun, limetu i sodu danas proizvode Dr Pepper Snapple Group i Pepsi Co, tvrtka koja je popularna u svim dijelovima svijeta. Prije se zvao Bib-Label, ali zbog spajanja tvrtki, odlučili su promijeniti ime u 7-up.

9. Špricanje


Uključuje:

  • mineralna voda,
  • koncentrirani sok od grejpa,
  • bromirana biljna ulja,
  • limunska kiselina,
  • prirodni okusi,
  • konzervansi,
  • kukuruzni sirup s visokom fruktozom,
  • kolofonijski glicerinski ester.

Piće je na tržište predstavio biskup Herb, tvorac pića. Isprva je želio stvoriti limunadu. Sastojci pića nisu se promijenili.

8. A&W šumeće piće

Jeste li se ikad zapitali što znači kratica A&W? Zapravo je ovo zajedničko ulaganje između Roya Allena i Franka Wrighta, a možemo vidjeti da kratica A&W predstavlja prva slova njihovih prezimena. Piće je popularno ne samo u Kanadi.

7. Sunkist


Piće se pojavilo 1979. godine i bilo je kombinacija aroma limuna i naranče. Ova zanimljiva ideja pripada Marku Stephensu, uz to je surađivao s tvrtkom Coca-Cola.

6. Sprite


Bezalkoholno piće koje proizvodi tvrtka Coca-Cola bez kofeina je, bezbojno i sadrži limun i limetu. Prvi put predstavljen na američkom tržištu 1961. godine. Stalni je suparnik 7-a.

5. Gazirano piće IBC


Popularno piće koje proizvodi Neovisna pivarska tvrtka koja je započela s radom 1919. godine. Zbog visokih cijena i troškova tvrtka je propala i bankrotirala, 2008. godine preuzela ju je grupa Dr Pepper Snapple.

4. Poznato staro gazirano piće Barq's

Prvo bezalkoholno piće ikad poznato kao američka soda. Jedno od pića koje proizvodi tvrtka Coca-Cola. Ima dva okusa - francuska vanilija i soda krema. Bio je glavni konkurent A&W zbog izvrsnog okusa i ugodnog mirisa..

3. Kanada Dry Ginger Ale


Proizvod koji proizvodi Dr. Pepper Snapple Group, pokrenuta 2008. godine. Porijeklo ima iz Teksasa, ali opslužuje mnoga tržišta u Kanadi, Japanu, Bliskom Istoku i Sjedinjenim Državama. Vlasnik je Canada Dry Ginger i obitelji John J. McLaughlin.

2. Dr. Papar


Jedinstvena i prepoznatljiva aroma koja se razlikuje od ostalih poznatih gaziranih pića. Stvorio ga je 1885. Charles Aldenton iz Waca u Teksasu. 1904. piće se počelo prodavati u Sjedinjenim Državama. Sada se uvozi u Južnu Ameriku, Aziju, Australiju i Europu.

1. Coca-Cola


Tvrtka je započela posao 1886. godine i još uvijek zadržava vodeću poziciju unatoč novim i jeftinim gaziranim sokovima koji su danas popularni među potrošačima. Ona je glavni suparnik tvrtke Pepsi koja je 1980-ih zauzela prvo mjesto na ljestvici popularnih bezalkoholnih pića..

Imenovana su najpopularnija alkoholna i bezalkoholna pića u Rusiji

U Rusiji je pivo postalo najpopularnije alkoholno piće. Takve podatke za rujan objavila je fiskalna platforma podataka Taxcoma.

Stručnjaci su analizirali više od 15 milijardi blagajničkih računa, identificirajući najpopularnija alkoholna i bezalkoholna pića u Rusiji.

Pivo je postalo lider u prodaji, a vino, votka, konjak i jabukovača također su ušli u top 5. Godinu dana ranije šampanjac je bio među prvih pet najpopularnijih alkoholnih pića..

Top 5 bezalkoholnih pića uključuje vodu, sok, kvas, mineralnu vodu i energiju.

Dodamo da su raniji stručnjaci Ministarstva zdravstva izračunavali količinu alkohola čija uporaba ne šteti ljudskom zdravlju.

Njihove zaključke kritizirao je psihijatar-narkolog Ministarstva zdravstva Jevgenij Brun, naglasivši da ne postoji siguran udio alkohola, te podsjetivši da je etanol otrovna tvar, a proizvodi raspadanja još su otrovniji.

Također je dodao da se zbog loše kvalitete ne isplati piti pivo ruske proizvodnje..

Poredak najboljih i najpopularnijih energetskih pića

* Ovaj je materijal subjektivan, ne oglašava se i ne služi kao vodič za kupnju. Prije kupnje morate se posavjetovati sa stručnjakom.
O kriterijima odabira.

Bezalkoholna energetska pića svake su godine sve popularnija širom svijeta, posebno među mladima. Oglašavanje njeguje sliku moderne, trendovske i atletske osobe koja koristi energiju kao sredstvo za uklanjanje žeđi i nadopunjavanje energije. Urednici Biokota predstavljaju ljestvicu najboljih i najpopularnijih energetskih pića 2020. godine. Vrhunska energetska pića grade se na temelju stvarnih recenzija kupaca, mišljenja stručnjaka prehrambene industrije, kao i uzimajući u obzir sigurnost i sastav.

Od čega su energetski napici i kako utječu na tijelo

Mišljenja su različita u pogledu štete ili koristi bezalkoholnih energetskih pića. Na teritoriju Ruske Federacije prodaja ove vrste pića ograničena je na zakonodavnoj razini. Ali istodobno, tržište energetskih pića svake se godine samo povećava, pojavljuju se novi ukusi, sorte, marke. Da biste shvatili koliko je energetsko piće štetno ili korisno, morate znati njegov učinak na tijelo. Ovisi o sastavu energije.

Točan recept proizvođači drže u tajnosti, ali glavne komponente su poznate:

  1. Kofein, potreban za povećanje tjelesnih i mentalnih performansi, poticanje energije i poboljšanje odgovora. U nekim vrstama energetskih pića ovu komponentu mogu zamijeniti matein i tein.
  2. Melatonin. Sredstva za poboljšanje biološkog ritma osobe i osiguravanje odgovarajuće razine aktivnosti.
  3. Teobromin. Moćan stimulans koji se koristi u najsnažnijoj energetici. Učinak je sličan učinku amfetamina.
  4. Karnitin. Izdržljivost i uklanjanje umora Sastojak.
  5. Guarana i ginseng. Biljni sastojci koji povećavaju ukupni tonus tijela.
  6. Taurin. Sastojak koji sadrže gotovo svi izvori energije, pruža stanicama prehranu i poboljšava metaboličke procese.
  7. Glukoza i vitamini. Prvi element potreban je za poboljšanje moždane aktivnosti i rješavanje pospanosti. Vitamini služe kao dodatna hranjiva komponenta.

Vjeruje se da je dobar inženjer energije u stanju nadoknaditi čovjekove energetske resurse. Ali ovo je neutemeljena izjava, što je marketinški trik. Zapravo, pijenje energije dovodi do stimulacije živčanog, endokrinog i kardiovaskularnog sustava. Tijelo prelazi u stanje stresa, tijekom kojeg se oslobađanje adrenalina povećava, što uzrokuje povećanje aktivnosti.

Pregled najboljih učinkovitih energetskih pića 2020. godine

Kada odabirete koji je energetski napitak bolji, morate znati sve prednosti i nedostatke ove vrste pijenja, jer takva umjetna stimulacija tijela ozbiljno utječe na njegov rad.

Blagodati konzumiranja energetskih pića su:

  • brzo djelovanje, posebno kada se uzima na prazan želudac;
  • trajanje pozitivnog učinka;
  • sposobnost toniziranja tijela, što može biti korisno za vozače, studente ili ljude koji veći dio dana provode na poslu.

Mane moćnih energetskih inženjera su:

  • obilje kontraindikacija;
  • visok sadržaj kalorija;
  • rizik od predoziranja;
  • sadržaj štetnih aditiva;
  • ovisnost;
  • nekompatibilnost s drogama i alkoholom.

Na popisu pojitelja energije koji su uvršteni u ocjenu najboljih nalaze se uzorci koji se mogu naći na policama gotovo svih supermarketa, a koji sadrže minimalnu količinu štetnih komponenata..

TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića u Rusiji

Lideri po prodaji bezalkoholnih pića u 2016. godini

"Prva neovisna rejting agencija" na temelju podataka IAS FIRA PRO pripremila je ljestvicu TOP-20 ruskih proizvođača bezalkoholnih pića, sastavljenu na temelju rezultata financijskih aktivnosti u 2016. godini.

Ukupne pozicije dodijeljene su tvrtkama na temelju apsolutne vrijednosti prihoda od prodaje koje su tvrtke primile u 2016. godini. Uz to, za referencu je dan pokazatelj poput neto dobiti i zabilježena je dinamika tih financijskih pokazatelja u odnosu na prethodnu godinu..

Prihod od prodaje TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića, milijun rubalja.

Ime2015. godine2016. godinePromjena
"PEPSICO HOLDINGS", LLC102.534120.564
"COCA-COLA HYCHBISSI EURASIA", LLC7548482 781
TVRTKA "MERKUR", LLC2 1612648
"PK" AQUALIFE ", LLC20232276
"KARAČINSKI IZVOR", LLC2 1722263
LLC "FONTE AQUA", LLC14591793
"TVRTKA ROSINKA", a.d.1 4681730
"PK" LEADER ", LLC1 7891.658
"SHISHKIN LES TORG", LLC1,5721639
"EDELWEISS L", LLC1.2001615
"NARZAN" AD2 1291568
"EDEN SPRINGS", LLC1.4841 449
"FKPCHF BOBIMEX TM", LLC1.0951.377
"VK" STARI IZVOR ", CJSC1 2361.368
"AQUA STAR", LLC8941.278
"VOLŽANKA", UZVM1 1841 213
"DENEB", dd1,2641,088
"KPP" LAZURNY ", JSC1 2561 006
"KAVMINVODY" AD898961
"DIKOMP-CLASSIC", LLC891931

Neto dobit (gubitak) TOP-20 proizvođača bezalkoholnih pića, milijun RUB.

Ime2015. godine2016. godinePromjena
"PEPSICO HOLDINGS", LLC-7167-1.358
"COCA-COLA HYCHBISSI EURASIA", LLC-1 1193 645
TVRTKA "MERKUR", LLC7479
"PK" AQUALIFE ", LLCdeset46
"KARAČINSKI IZVOR", LLC316309
LLC "FONTE AQUA", LLCosamnaest20
"TVRTKA ROSINKA", a.d.33bez promjena
"PK" LEADER ", LLC95148
"SHISHKIN LES TORG", LLC3229
"EDELWEISS L", LLC2123
"NARZAN" AD1-187
"EDEN SPRINGS", LLC-49-17
"FKPCHF BOBIMEX TM", LLC2354
"VK" STARI IZVOR ", CJSC-25osamnaest
"AQUA STAR", LLCosamnaest137
"VOLŽANKA", UZVM12
"DENEB", dd91100
"KPP" LAZURNY ", JSC33bez promjena
"KAVMINVODY" AD232266
"DIKOMP-CLASSIC", LLC2deset

Izvor: Prva neovisna rejting agencija (FIRA.ru), 2018

Dati podaci su opće informativne vrijednosti, ne sadrže klasificirane podatke i ne mogu se koristiti u komercijalne svrhe. Tvrtka nije odgovorna za rezultate korištenja podataka objavljenih u pomoći..

Za detaljnije i ažurirane informacije možete se obratiti stručnjacima "Prve neovisne agencije za ocjenu".

Tradicionalna pića iz 13 zemalja koja bi svi trebali probati

Petak navečer se brzo približava Ako nemate vremena za kuhanje, iznenadite goste svojim pićima! Možete zajedno putovati izravno u Njemačku ili Italiju, a da niti ne napustite svoj dom.

1. Sangria (Španjolska, Portugal)

Osvježavajuće piće od crnog vina sa svježim voćem, šećerom i malom količinom jakog alkohola (poput likera, rakije ili ruma).

2. Kuhano vino (Austrija, Njemačka)

Vruće alkoholno piće na bazi vina sa šećerom i začinima. Tradicionalno se jede na božićnim tržnicama i zimi na otvorenom.

3. Pisco Sur (Peru, Čile)

Koktel popularan u navedenim zemljama na bazi votke od grožđa.

4. Pimms (Engleska)

Engleski ljetni alkoholni koktel s limunadom, voćem i mentom. Obično ga piju na otvorenom..

5. Fernet (Argentina)

Gorki biljni liker koji Argentinci dodaju u Coca-Colu.

6. Mlaćenica (Danska)

Piće koje pomalo podsjeća na naš kefir. Vrhnje s niskim udjelom masti ili nusproizvod od maslaca za šlag.

7. Club-Mate (Njemačka, Peru)

Bezalkoholno gazirano piće na bazi ekstrakta čaja Mate. Proizvodi ga njemačka tvrtka od 1924. Piće sadrži puno kofeina i malo šećera.

8. Chicha (Peru)

Slabo alkoholno piće iz Južne Amerike slično pivu. Inke su je pravile od klice kukuruza i kvinoje..

9. Čaj s mjehurićima (Tajvan)

Napitak na bazi crnog ili zelenog čaja kojem se dodaju voćni sirupi i razni dodaci.

10. Hwache (Koreja)

Korejski punč napravljen od voća, cvijeća ili riže s dodatkom medene vode.

11. Pauwel Kwak (Belgija)

Jedna od sorti belgijskog piva. Dovoljno jako piće. Ima karakterističnu polumračnu, blisku jantarnoj boji.

12. Limoncello (Italija)

Talijanski liker od limuna. Posebno popularan u južnoj Italiji, Siciliji i Sardiniji. Napitak se sastoji od limunove kore, alkohola, vode i šećera.

13. Dinja con Vino (Čile)

Ukusno piće na bazi bijelog vina, koje se priprema unutar dinje.

Ovaj je članak stvorio Onedio. Od uredništva nije bilo promjena. Također možete stvoriti vlastite članke na našoj web stranici.