Esencijalna hrana za mozak i pamćenje

Mozak je glavni organ ljudskog tijela. Funkcioniranje ostalih sustava, kao i mentalne sposobnosti osobe, ovise o njegovom ispravnom radu. Korisni proizvodi za krvne žile i moždane stanice pomažu u održavanju moždane aktivnosti i sprječavaju razvoj mnogih bolesti. Moraju ih jesti svi, bez obzira na spol i dob..

Koje tvari su mozgu potrebne da bi ostao aktivan?

Da bi nahranio mozak, potrebna mu je zdrava hrana koja sadrži elemente kao što su:

  1. Glukoza - lako se apsorbira i energizira;
  2. Askorbinska kiselina - snažni antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i sprečava prerano starenje;
  3. Željezo - neophodno je za pravilno stvaranje krvi, opskrbljujući mozak kisikom, odgovorno za prijenos živčanih impulsa;
  4. Vitamini B skupine - usporavaju proces starenja i održavaju normalno funkcioniranje;
  5. Kalcij - sudjeluje u stvaranju staničnih membrana;
  6. Lecitin - je antioksidans, poboljšava memoriju i energetski metabolizam stanica;
  7. Omega-3 masne kiseline - strukturni elementi ovog organa, neophodne su za njegovo normalno funkcioniranje;
  8. Vitamin K - inhibira proces starenja i staničnu smrt, potiče kognitivne funkcije;
  9. Cink - sprečava pojavu neuralgičnih poremećaja;
  10. Bakar - odgovoran je za prijenos živčanih impulsa;
  11. Magnezij - utječe na sposobnost pamćenja i učenja.

To su glavne tvari koje moraju biti prisutne u prehrani svake osobe u dovoljnim količinama. Njihov nedostatak provocira razvoj različitih patologija, smanjenje mentalne aktivnosti, oštećenje pamćenja i koncentracije..

Najbolji proizvodi

Sustavno uključivanje hrane koja je dobra za rad mozga u prehrani pomaže produljiti njegovu mladost i poboljšati kognitivne funkcije. Neophodni su za sve kategorije ljudi - djecu, odrasle i umirovljenike. Ako pravilno pristupite sastavu prehrane, možete se riješiti mnogih problema i značajno poboljšati kvalitetu života..

Koja je hrana dobra za mozak i olakšava pamćenje informacija:

  1. Masna riba. Morski život poput tune, lososa i haringe sadrži omega-3 masne kiseline. Ti spojevi imaju blagotvorne učinke na kognitivne funkcije u mozgu. Više od polovice sastoji se od masti čija je struktura slična omega-3. Uključena je u stvaranje živčanih stanica. Sustavna uporaba ovog proizvoda dobra je prevencija Alzheimerove bolesti i senilne demencije. Nedostatak masnih kiselina izaziva pojavu depresivnih stanja;
  2. Kava. Sadrži elemente važne za mozak - antioksidativne spojeve i kofein. Proizvodi nekoliko učinaka odjednom - povećava pažnju i koncentraciju, stabilizira psiho-emocionalnu pozadinu;
  3. Borovnice. Izvor su antocijanina - biljnih spojeva koji djeluju antioksidativno i protuupalno. Usporavaju starenje moždanih stanica i sprečavaju pojavu problema sa središnjim živčanim sustavom. Kao rezultat kontinuiranog istraživanja, pokazalo se da su ove bobice sposobne boriti se čak i protiv kratkotrajne amnezije;
  4. Jaja. Sadrže mnogo vrijednih elemenata, od kojih je jedan kolin. Neophodan je za proizvodnju tvari odgovornih za stabilnost psihoemocionalnog stanja i poboljšanje pamćenja. Najveća koncentracija ove tvari nalazi se u žumanjku. Jaja su bogata vitaminima B skupine, koji igraju jednako važnu ulogu u održavanju zdravlja i odgađaju početak senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Uz kofein, napitak je bogat antioksidansima koji štite stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Druga vrijedna tvar je L-teanin, aminokiselina. Sudjeluje u sintezi proteina, ispravnom tijeku kemijskih procesa i omekšava učinak kofeina. Sustavna primjena zelenog čaja snažna je prevencija ateroskleroze, bolesti srca i bolesti mozga;
  6. Sjemenke bundeve. Sadrže kompleks hranjivih sastojaka koji povoljno utječu na funkcioniranje ovog organa. Jedinstvena kombinacija minerala od posebne je važnosti. Potrebni su za kontrolu živčanih impulsa, održavanje jasnoće svijesti i sprječavanje mnogih bolesti;
  7. Orašasti plodovi. Stručnjaci su utvrdili da ti proizvodi pozitivno utječu na rad srčanog mišića, što zauzvrat povoljno utječe na moždanu aktivnost. Bogati su esencijalnim masnim kiselinama, antioksidativnim spojevima i vitaminom E. Orasi također sadrže željezo, jod, bakar i druge vrijedne minerale;
  8. Kupus. Korisna svojstva povrća uvelike ovise o njegovoj sorti. Prokulica neutralizira slobodne radikale, morski je izvor joda, crvena je bogata antioksidativnim spojevima, poboljšava vaskularnu elastičnost;
  9. Tamna čokolada. Kakao zrna bogata su flavonoidima i kofeinom. Poboljšavaju pamćenje, pažnju i sposobnost učenja. Uz to, mali zalogaj ove slatkoće povisuje vaše raspoloženje;
  10. Naranče. Agrumi sadrže puno askorbinske kiseline koja djeluje antioksidativno i štiti stanice mozga od štetnih učinaka slobodnih radikala.

Ova hrana koja je dobra za pamćenje i mozak korisna je samo ako se redovito konzumira..

Kada i kako jesti

Najzdravija hrana potrebna za pravilan rad mozga trebala bi biti uključena u vašu svakodnevnu prehranu. Pojava apatije, depresivni uvjeti i smanjenje radne sposobnosti prvi su simptomi koji signaliziraju nedostatak vrijednih tvari u tijelu.

Dovoljno je pojesti 100 grama masne ribe kako biste ubrzali reakciju i poboljšali protok krvi. 5 oraha - dnevna doza za brzi um. Jedna naranča pokriti će potrebu za askorbinskom kiselinom. A upotrebu jake kave najbolje je ograničiti na 2-3 šalice dnevno. Inače će doći do iscrpljivanja živčanih stanica i nestat će jasnoća svijesti..

Vrijedno je smanjiti nezdravu hranu. Hrana koja ubija učinak zdrave hrane na mozak su praktična hrana i nezdrava hrana. Sadrže mnogo kemijskih dodataka i štete zdravlju. Višak soli dovodi do zadržavanja tekućine i povišenog krvnog tlaka. A alkoholna pića uništavaju mozak i živčane stanice.

Pravilna prehrana ključ je snažnog pamćenja i izvrsnih intelektualnih sposobnosti. Uz to, ne smije se zaboraviti poštivati ​​režim pijenja, jer je voda neophodna i za mozak i za druge organe..

20 najzdravijih namirnica za ljudski mozak koje poboljšavaju funkciju neurona i stanica

Ako namjerno sastavljate prehranu od određene hrane, sasvim je moguće poboljšati pamćenje, povećati koncentraciju, olakšati i ubrzati mentalni rad, a također jednostavno poboljšati dobrobit.

Istraživanje ukazuje na neporecivu vezu između hrane koju jedemo i učinkovitosti našeg mozga..

Druga istraživanja pokazuju da jedenje određene hrane potiče proizvodnju serotonina, dopamina, noradrenalina i drugih neurotransmitera.

Dakle, ako se brinete o stalnoj prehrani, koja će biti korisna za ljudski mozak, tada se možete ne samo riješiti umora i kroničnog umora, već se početi i dovoljno spavati, dodavati velike brojeve u svoj um, pamtiti veliku količinu važnih informacija i, što je najvažnije, upozoriti mnoge teške bolesti povezane sa starenjem moždanih stanica.

U ovom ćemo članku govoriti o općim načelima takve prehrane, kao i o tome koje određene namirnice treba uključiti u prehranu, dajući popis od 20 najboljih.

Opća načela prehrane

Mozak je jedan od najsloženijih organa u ljudskom tijelu. Ni mentalni rad ni normalna fiziologija nisu mogući bez njega..

Za njegovo funkcioniranje potrebno je:

  • razne aminokiseline;
  • polinezasićene masti Omega 3 i Omega 6;
  • vitamini, posebno vitamini E i C;
  • voda i mnoge druge tvari i spojevi.

Stoga se principi prehrane za održavanje zdravlja mozga svode na nekoliko jednostavnih pravila..

  1. Uvod u prehranu određenih proizvoda koji sadrže sve hranjive sastojke potrebne za misaoni organ. To su nemasno bijelo meso, masna morska riba i plodovi mora (osim kavijara), povrće i voće, žitarice, orašasti plodovi, prirodna nerafinirana ulja, ne previše masni mliječni proizvodi, začinsko bilje i začini. Također možete slijediti posebnu dijetu MIND kako biste poboljšali kognitivne funkcije.
  2. Izuzimanje hrane štetne za mozak koja začepljuje krvne žile, smanjuje cirkulaciju krvi i smanjuje njezinu učinkovitost. Uključuje poluproizvode, brzu hranu, kobasice, dimljeno meso, masno meso i mliječne proizvode, slatkiše s rafiniranim šećerom, kifle, bezalkoholna pića, alkohol, jaki crni čaj i kavu u velikim količinama, sol.
  3. Pijete dovoljno tekućine. Tkivo mozga je 80% vode, pa nedostatak tekućine u tijelu štetno utječe na metaboličke procese, na brzinu prijenosa živčanih impulsa. Zbog nedostatka tekućine u tijelu, mozak je prvi koji umire. O važnosti vode za mozak detaljno smo razgovarali u zasebnom članku..

Top 20 najkorisnijih proizvoda

Postoji dosta namirnica koje pružaju dobru prehranu, poboljšavaju cirkulaciju krvi i općenito rad mozga. Imajući sve njih na umu, lako možete sastaviti vrlo raznolik jelovnik za sve uzraste i za sve prigode..

1. Morska riba i plodovi mora

Riba i morski plodovi neizostavni su sastojak prehrane usmjerene na poboljšanje funkcioniranja mozga i cjelokupnog živčanog sustava. Fosfor, jod, minerali, omega-3 masne kiseline pomažu mozgu da održi performanse i mladost. Oni utječu na:

  1. snižavanje razine "lošeg" kolesterola;
  2. čišćenje zidova krvnih žila od masnih naslaga;
  3. aktivno zasićenje moždanih stanica kisikom i hranjivim tvarima.

Ljudi koji jedu morske plodove barem jednom tjedno, mnogo su rjeđe prigovaraju zbog lošeg pamćenja i umora. I vjerojatnost razvoja Alzheimerove bolesti u ovom je slučaju znatno smanjena. Za više informacija o učincima omega-3 kiselina na mozak, pogledajte zasebni članak..

Za punopravnu prehranu dovoljno je odabrati doslovno 2-3 sorte ribe, na primjer, losos, tuna, losos, pastrva ili haringa. Od morskih plodova svakako morate jesti alge, možete birati lignje, školjke, ostrige itd..

2 jaja

Lecitin, masne kiseline, vitamin B12 posebno su potrebni mozgu. Njihovim nedostatkom započinje atrofija organa, što je u načelu prirodno za dobne promjene. Ali oni mogu početi puno kasnije i biti manje uočljivi..

Najkorisnija komponenta je žumanjak. Suprotno uvriježenom mišljenju, korisnije je nego štetno, unatoč tome što sadrži veliku količinu kolesterola..

Žumanjak sadrži holin koji hrani stanice i neurone mozga bez kojih se ne mogu stvoriti i postojati..

3. Mlijeko

Mlijeko je neophodno za mozak jer sadrži triptofan, tvar koja je izvor za sintezu serotonina, hormona radosti. Stoga mlijeko mora biti na stolu za nekoga tko želi zadržati dobro raspoloženje, optimizam i vedrinu..

Uz to, antioksidans glutation, koji su istraživači nedavno otkrili u mlijeku, poboljšava funkciju neurona i pomaže vam da budete pri zdravoj pameti do starosti. Jedini je uvjet da se mlijeko mora redovito jesti..

4. Žitarice

Nutricionisti savjetuju jesti puno žitarica od cjelovitih žitarica u bilo kojoj dobi..

To je važno kako za mozak odrasle osobe tako i za odraslu osobu: jednako je važno da oboje imaju dobro pamćenje. Činjenica je da zob, pšenica, ječam, neoguljena riža i mekinje iz njih sadrže puno folne kiseline i tiamina, odnosno vitamina B6.

Dakle, žitarice i kruh od cjelovitih žitarica korisni su ne samo kao sredstvo za poboljšanje metabolizma, već i kao izvrstan stimulator cirkulacije krvi i poboljšanje moždane aktivnosti..

5. Orašasti plodovi

Sjeme i orašasti plodovi koriste se i kao samostalni međuobrok i kao dodatni sastojak jela. Sadrže sve što je toliko potrebno moždanim stanicama:

  1. vitamini E, skupina B;
  2. folna kiselina;
  3. masne kiseline Omega-3 i Omega-6 itd.
  4. minerali, uključujući magnezij i kalij.

Orašasti plodovi poput badema, oraha, indijskih oraščića, kikirikija, lješnjaka, pekana i svih vrsta sjemenki hrane mozak, daju puno energije, poboljšavaju pamćenje, podižu raspoloženje i čak olakšavaju simptome depresije. Sadrže dovoljnu količinu masti, stoga njihovim konzumiranjem možete biti sigurni u obilje biljnih masti u tijelu..

6. Zeleno i lisnato povrće, začinsko bilje

Neke smatraju da ove biljke nisu ništa više od začina ili aditiva hrani. Međutim, sadrže toliko vitamina važnih za mentalnu aktivnost da čak i jedna doza punjenja može pomoći:

  1. zapamtiti ili se prisjetiti velike količine vrijednih informacija;
  2. povećati produktivnost mentalne aktivnosti;
  3. osloboditi prekomjernog rada.

Zeleni ove rezultate duguju velikoj količini vitamina B, folne kiseline. Vrijednost ovih tvari je u tome što smanjuju količinu homocisteina koji se s godinama akumulira u tijelu, uništava stijenke krvnih žila i dovodi do patologija poput oštećenja pamćenja, pa čak i Alzheimerove bolesti..

7. Bobice

Blagodati takvih bobica poput borovnica, brusnica, brusnica, jagoda, malina, kupina itd. Nesumnjive su. Vitamini, šećeri, vlakna, antioksidanti, flavonoidi iz bobica pomažu:

  1. s velikim mentalnim stresom;
  2. za poboljšanje koordinacije i pamćenja;
  3. za očuvanje mladosti i poboljšanje performansi stanica.

Čak i ako se jednom tjedno na stolu pojave svježe i smrznute bobice, kvaliteta mentalne aktivnosti se znatno povećava..

8. Suho voće

Bogat vitaminsko-mineralni sastav čini suho voće ključnim proizvodom za one koji žele da glava radi brzo i dobro. Suhe marelice, grožđice, suhe šljive, smokve, datulje i ostalo suho voće i bobičasto voće:

  1. smanjiti razinu "lošeg" kolesterola u krvi;
  2. očistiti krvne žile mozga od plakova kolesterola;
  3. poboljšati pamćenje i koncentraciju;
  4. pomažu u održavanju dobre koordinacije.

9. Dušo

Med je priznati liječnik kardiovaskularnog i živčanog sustava. Uz stalni mentalni rad, definitivno je potreban u prehrani kao sredstvo:

  1. čišćenje krvi i krvnih žila od "štetnog" kolesterola;
  2. pomaganje radu krvotoka, što znači da poboljšava cerebralnu cirkulaciju;
  3. dajući puno energije.

10. Biljna ulja

Nerafinirana biljna ulja uopće ne sadrže kolesterol, što znači da ne pridonose razvoju ateroskleroze. Štoviše: pomažu otapanju i uklanjanju iz tijela već postojećih naslaga kolesterola..

Sirova ulja također sadrže vitalne omega-3, omega-6 i manje važne, ali korisne nezasićene masne kiseline omega-9. Zahvaljujući njima, kao i vitaminsko-mineralnom sastavu, ulja korisna za mozak:

  1. pomažu u održavanju zdravog krvožilnog sustava sprečavanjem začepljenja arterija;
  2. ojačati zidove žila mozga;
  3. pomažu povećati koncentraciju pažnje, jačaju pamćenje i smanjuju vrijeme za očitovanje neuropsihičkih reakcija.

11. Gorka čokolada

Mnogima je poznat učinak koji se javlja nakon što pojedu komadić čokolade. Ova slast nije samo ukusna, već i korisna u tome što:

  1. poboljšava raspoloženje zbog stvaranja serotonina - hormona radosti;
  2. poboljšava cerebralnu cirkulaciju;
  3. zahvaljujući flavonolu pomaže u održavanju moždanih stanica mladošću boreći se protiv slobodnih radikala.

Velika količina antioksidansa nalazi se ne samo u čokoladi, već i u kakau u prahu. Ali najkorisniji proizvod koji sadrži zrna kakaa je tamna i gorka čokolada. Tamo je sadržaj zrna kakaa maksimalan i doseže 95%. Više o učincima čokolade na mozak pročitajte ovdje.

12. Kava

Znanstvenici se prepiru oko koristi kave za mozak i kardiovaskularni sustav..

Postoje mnoge teorije u vezi s mehanizmima djelovanja kave na krvne žile. Jedna od njih je da je molekula kave slična molekuli tvari koja se nalazi u svakoj stanici, a koja se naziva adenozin..

Adenozin usporava proizvodnju energije. A kada molekule kave zamijene adenozin, energetski procesi u moždanim stanicama dosežu novu razinu..

13. Čaj

Osim kave, postoji niz pića koja mogu pomoći da mozak funkcionira na visokoj razini. Tu spada čaj. I crni i zeleni čajevi sadrže katehine. Ove jedinstvene tvari pomažu:

  1. poboljšati aktivnost mozga;
  2. dobro zapamtite informacije;
  3. opustite se, brže se oporavite.

Čaj je najbolje jesti ujutro i popodne. U ovom ga slučaju možete piti koliko god želite, uz dobrobit mentalne aktivnosti i bez oštećenja srca, krvnih žila i živaca..

14. Kurkuma

Ovaj nevjerojatan začin dolazi iz Indije. Ali aktivno se koristi i u kuhanju i u narodnoj medicini kao alat koji savršeno pomaže povećati produktivnost mozga. Kurkuma za mozak je zanimljiva jer je sposobna za:

  1. ukloniti upalu u moždanim tkivima;
  2. vratiti neurone;
  3. razgrađuju natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica;
  4. djeluju kao antioksidans koji štiti stanice od starenja;
  5. dati pozitivan stav kroz proizvodnju hormona dopamina i serotonina.

15. Curry

Začini su vrlo dobri za cirkulaciju krvi, povećavaju produktivnost mozga i održavaju ga aktivnim..

Osim što je začinski začin koji jelima daje ugodan okus, curry:

  1. podržava sposobnost razmišljanja zbog sadržaja kurkumina;
  2. pomaže u borbi protiv slobodnih radikala, odnosno produžuje mladost mozga.

I ne trebate misliti da ovom začinom treba prekriti svu hranu: dovoljno je jesti jedno jelo tjedno da biste dobili sve blagodati..

16. Đumbir

Začin oštrog okusa i svježe arome vrlo je koristan za srce, krvne žile i moždane stanice. U narodnoj medicini đumbir se koristi kao lijek za liječenje, prevenciju i poticanje moždane aktivnosti:

  1. razrjeđivanje krvi;
  2. poboljšava cerebralnu cirkulaciju;
  3. redovitim korištenjem značajno poboljšava pamćenje;
  4. sprečava razvoj Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Đumbir se može koristiti i svježi i u prahu za poboljšanje funkcije mozga. Najčešće se miješa s limunom i medom. Korisno je i esencijalno ulje đumbira: otopljeno je u mlijeku, kefiru ili kaplje na med i šećer.

17. Limun

Vrijednost limuna za mozak povezana je prije svega s visokim sadržajem vitamina C, kalija, magnezija i drugih minerala. Limun pomaže:

  1. čišćenje krvnih žila od nakupljanja kolesterola;
  2. spriječiti prekomjerni rad i ublažiti stres.

Limun, konzumiran svjež, kao dio vitaminskih smjesa i infuzija, dobro će utjecati na mentalnu aktivnost. Eterično ulje limuna također je učinkovito: može se koristiti i za aromaterapiju, uzimajući 1-2 kapi oralno u čaši voćnog soka, žličici meda ili kocki šećera.

18. Češnjak

Češnjak je, u odsustvu kontraindikacija, nužan u prehrani svake osobe. Uz vitamine, vrijedne minerale, fitoncide, šećere i druge važne komponente, češnjak sadrži i specifičnu tvar alicin koja se proizvodi nakon mljevenja češnja češnjaka..

Mozak treba češnjak u sirovom obliku: tijekom toplinske obrade ostaje samo njegov okus, dok su mnoga njegova korisna svojstva uništena. Svježi češnjak:

  1. poboljšava sastav krvi, ukapljuje je, pridonoseći boljoj cirkulaciji krvi;
  2. smanjuje proizvodnju takozvanog "štetnog" kolesterola u jetri, sprečavajući njegovo taloženje na zidovima žila mozga;
  3. pomlađuje stanice neutraliziranjem slobodnih radikala.

19. Obična voda

Mozak ne može pravilno funkcionirati bez dovoljno tekućine u tijelu. Često su osjećaj kroničnog umora, pospanosti znakovi nedostatka vlage u tijelu..

Najbolji način za nadopunjavanje zaliha tekućine i time održavanje mozga hidratiziranim je pijenje redovite vode za piće: ona se najbolje apsorbira bez nošenja dodatnih kalorija poput voćnog soka. Osim toga, to nije diuretik poput kave ili čaja..

Biljni čajevi mogu biti više ili manje prikladna alternativa vodi. Ali u slučajevima s njima, mogu postojati kontraindikacije. Stoga je pitka voda najbolji izvor tekućine za moždane stanice..

20. Crveno suho vino

Prirodno crno vino odavno je poznato kao sredstvo za poticanje mozga i zaštitu od preranog starenja..

Jedini uvjet: može se konzumirati najviše 50-150 ml dnevno, ovisno o spolu, dobi, tenu i popratnim bolestima. Inače, umjesto aktiviranja i održavanja mentalne aktivnosti, to može dovesti do progresivne demencije..

Crveno vino sadrži dobru paletu mikroelemenata i antioksidansa koji:

  1. spriječiti razvoj ateroskleroze širenjem arterija i čišćenjem plakova kolesterola;
  2. zaštititi žile mozga od uništenja, jačajući ih;
  3. spriječiti dobnu demenciju i produljiti mladost.

Što treba izbjegavati?

Ako je sastavljena dijeta za potpuno funkcioniranje mozga, tada se mora isključiti hrana štetna za mentalne aktivnosti ili se njihova uporaba treba svesti na siguran minimum..

  1. Alkohol Proširenje krvnih žila mozga je dopušteno, ali samo povremeno. Jedino se crno vino može nazvati jednoznačno korisnim, i to u vrlo ograničenim količinama. Redovita konzumacija drugih pića podrazumijeva uništavanje moždanih stanica. Za više informacija o učincima alkohola na mozak, pogledajte zasebni članak, posebno o pivu ovdje.
  2. Masna hrana. Masno meso, dimljeno meso, pržena hrana, kao i masni mliječni proizvodi doprinose razvoju ateroskleroze krvnih žila, jer uzrokuju višak "štetnog" kolesterola koji se taloži na zidovima krvnih žila i ometa opskrbu krvlju moždanih tkiva.
  3. Rafinirani šećer. Energija je potrebna za mentalnu aktivnost. No, u tu je svrhu bolje koristiti fruktozu koja se nalazi u medu i voću. Zauzvrat, uobičajeni šećer štetno djeluje na stanice mozga.
  4. Energizatori i umjetni stimulansi. Za razliku od prirodnih energetskih proizvoda, umjetni proizvode samo vidljivi snažni učinak. Zapravo iscrpljuju živčani sustav, jer koriste unutarnje rezerve tijela, umjetno ih stimulirajući. Nakon konzumiranja energetskih napitaka dolazi do sloma i depresije..

Značajke prehrane za dijete

Za normalan razvoj dječjeg tijela potrebni su proizvodi s popisa koji su potrebni za razvoj i poticanje punog funkcioniranja mozga. Osim nekih nijansi.

  1. U prehrani djeteta ili tinejdžera trebalo bi biti više proteinske hrane: bijelo nemasno meso. riba, plodovi mora.
  2. Za pripremu dječjeg jelovnika začinjene i ljute začine koriste se nešto manje, usredotočujući se na dob i preferencije okusa djeteta.
  3. Crveno vino je isključeno, jer je etanol u svom sastavu kontraindiciran kod djece.

Zaključak

Ako znate o sastavu i karakteristikama upotrebe mnogih namirnica, tada možete jesti na takav način da će to imati vrlo blagotvoran učinak na stanje mozga. Ispravan dnevni meni pomoći će ne samo kvalitetno obavljati bilo koji mentalni rad, već i zadržati oštrinu i svježinu razmišljanja dugi niz godina, bez obzira na dob osobe.

Prehrana za mozak

Mozak je najvažniji ljudski organ. On je odgovoran za pravilno funkcioniranje svih organa i tjelesnih sustava..

Sastoji se od dvije hemisfere (desne i lijeve), malog mozga i moždanog debla. Predstavljaju ga dvije vrste stanica: sive moždane stanice i neuroni - bijele živčane stanice.

Zanimljivo je:

  • Brzina obrade mozga mnogo je brža od prosječnog računala.
  • Trogodišnje dijete ima tri puta više živčanih stanica nego odrasla osoba. S vremenom neiskorištene stanice odumiru. A samo tri do četiri posto ostaje zaposleno!
  • Mozak ima najbolji krvožilni sustav. Duljina svih plovila u mozgu je 161 tisuću kilometara.
  • Dok je budan, mozak stvara električnu energiju koja može napajati malu žarulju..
  • Muški mozak je 10% veći od ženskog.

Vitamini i minerali neophodni za mozak

Glavna funkcija mozga je provođenje moždane aktivnosti. Odnosno, analiza svih informacija koje mu dolaze. Da bi sve moždane strukture djelovale skladno i bez prekida, potrebna vam je punopravna prehrana koja sadrži vitamine i elemente u tragovima kao što su:

  • Glukoza. Glukoza je važan sastojak u učinkovitom funkcioniranju mozga. Nalazi se u hrani poput grožđica, suhih marelica, meda.
  • Vitamin C. U velikim količinama vitamin C se nalazi u agrumima, crnom ribizlu, japanskoj dunji, paprici i morskoj krkavini.
  • Željezo. Ovo je najvažniji element koji je potreban našem mozgu. Njegova najveća količina nalazi se u hrani poput: zelenih jabuka, jetre. Obiluje je i žitaricama i mahunarkama..
  • Vitamini skupine B. Vitamini ove skupine također su neophodni za normalno funkcioniranje našeg mozga. Nalaze se u jetri, kukuruzu, žumanjcima, grahu, mekinjama.
  • Kalcij. Najveće količine organskog kalcija nalaze se u mliječnim proizvodima, siru i žumanjcima.
  • Lecitin. Kao moćan antioksidans, lecitin je također odgovoran za normalno funkcioniranje mozga. Bogate su hranom poput peradi, soje, jaja i jetre.
  • Magnezij. Štiti mozak od stresa. Nalazi se u heljdi, riži, lisnatom povrću, grahu, a također i u kruhu od žitarica.
  • Kiseline omega klase. Dio je moždanih i živčanih ovojnica. Nalazi se u masnoj ribi (skuša, losos, tuna). Prisutan i u orasima, maslinovim i biljnim uljima.

Najzdravija hrana za mozak

Orasi. Inhibiraju proces starenja tijela. Poboljšava rad mozga. Sadrže veliku količinu polinezasićenih kiselina. Vitamini B1, B2, C, PP, karoten. Elementi u tragovima - željezo, jod, kobalt, magnezij, cink, bakar. Sadrže i juglon (vrijedna fitoncidna tvar).

Borovnice. Borovnice su vrlo dobre za mozak. Pomaže u poboljšanju pamćenja, pomaže u prevenciji kardiovaskularnih bolesti.

Pileća jaja. Jaja su izvor esencijalnih hranjivih sastojaka za mozak poput luteina, koji mogu smanjiti rizik od srčanog i moždanog udara. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka. Prema britanskim nutricionistima jesti do dva jaja dnevno dobro je za mozak.

Tamna čokolada. Ovaj je proizvod važan stimulans za mozak. Aktivira moždane stanice, širi krvne žile i sudjeluje u opskrbi mozga kisikom. Čokolada je korisna za poremećaje mozga uzrokovane nedostatkom sna i prekomjernim radom. Pomaže bržem oporavku od moždanog udara. Uz to sadrži fosfor koji hrani mozak i magnezij koji je odgovoran za staničnu ravnotežu..

Mrkva. Sprječava uništavanje moždanih stanica, usporava proces starenja.

Alge. Morske alge vrlo su korisna hrana za mozak. Sadrži ogromnu količinu joda. A budući da je njegov nedostatak ispunjen razdražljivošću, nesanicom, oštećenjem pamćenja i depresijom, uključivanje ovog proizvoda u prehranu omogućuje vam izbjegavanje svega toga..

Masna riba. Riba bogata omega-3 masnim kiselinama vrlo je dobra za mozak.

Piletina. Bogat proteinima, izvorom selena i vitamina B skupine.

Špinat. Špinat je prepun hranjivih sastojaka. Pouzdan je izvor antioksidansa, vitamina A, C, K i željeza. Štiti tijelo od bolesti poput moždanog udara i srčanog udara.

Preporuke

Za aktivan rad mozak treba dobru prehranu. Preporučljivo je iz prehrane isključiti štetne kemikalije i konzervanse.

Istraživanje u kojem je sudjelovalo preko 1.000.000 učenika pokazalo je sljedeće rezultate. Studenti čiji obroci nisu sadržavali umjetne arome, boje ili konzervanse pokazali su se za 14% bolje na IQ testu od učenika koji su uzimali gore navedene dodatke.

Poštivanje režima rada i odmora, pravilne prehrane i aktivnosti, pravodobna prevencija kršenja, očuvat će zdravlje mozga dugi niz godina.

Narodni lijekovi za normalizaciju rada mozga

Svaki dan natašte pojedite jednu mandarinu, tri oraha i desertnu žlicu grožđica. Nakon 20 minuta popijte čašu vode sobne temperature. A nakon još 15-20 minuta možete doručkovati. Doručak treba biti lagan i ne smije sadržavati puno masnoća.

Rezultat se opaža za otprilike šest mjeseci. Nemoguće je povećati broj proizvoda, niti učestalost njihovog unosa. U tom slučaju učinak može biti suprotan.!

Hrana štetna za mozak

  • Alkohol. Oni uzrokuju vazospazam, a zatim i uništavanje moždanih stanica.
  • Sol. Uzrokuje zadržavanje vlage u tijelu. Kao rezultat, javlja se povišenje krvnog tlaka, što zauzvrat može uzrokovati hemoragijski moždani udar..
  • Masno meso. Povećava razinu kolesterola i, kao rezultat, cerebrovaskularnu aterosklerozu.
  • Slatka gazirana pića, "krekeri", kobasice i drugi proizvodi dugotrajnog skladištenja. Sadrže kemikalije štetne za mozak.

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o pravilnoj prehrani mozga i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Mozak proizvodi

Nije tajna da je mozak glavni organ našeg živčanog sustava, koji je odgovoran za sve mentalne aktivnosti, pamćenje, pokrete našeg tijela i obradu podataka iz osjetila.

Njegove su funkcije toliko važne i nezamjenjive da se zasigurno svatko od nas pitao što se može učiniti za poboljšanje njegovog rada. Kako možemo mozak dovesti u takvo radno stanje da se može nositi sa cjelokupnom količinom informacija ispunjavajući naš ludi ritam života, brzo analizirati okolnosti i donositi ispravne odluke, zaštititi nas od stresa, depresije i apatije.

Uistinu, u našoj smo moći da mu pomognemo, a samim time i sebi. Kao i svaki drugi organ u ljudskom tijelu, i mozak treba određene vitamine, masti i aminokiseline koji se nalaze u hrani. A ako znate koje proizvode za mozak trebate jesti, tada je sasvim moguće značajno povećati njegovu izvedbu i spriječiti neizbježne dobne promjene koje se događaju zbog starenja moždanih stanica.

Opći principi prehrane za poboljšanje rada mozga

Kakva je pravilna prehrana za mozak potrebna da bi se održalo njegovo zdravlje, povećala učinkovitost i poboljšalo pamćenje? Prvo morate razumjeti osnovna, ali temeljna pravila:

  1. Redovita konzumacija hrane koja poboljšava i potiče mentalne procese.
  2. Izbjegavanje hrane i pića koja negativno utječu na rad mozga.
  3. Pijete dovoljno tekućine. Mozak je 80% vode. Stoga je upravo nedostatak vode ono što prvenstveno negativno utječe na aktivnost neurona, njihovu funkciju prenošenja živčanih impulsa i njihovu sposobnost rasta..

Detaljnije ćemo razgovarati o tome koja je hrana korisna za mentalnu aktivnost, a koja je, naprotiv, štetna. A sada sjetimo se još jednog važnog principa pravilne prehrane mozga: konzumirana hrana trebala bi biti prirodna, bez pesticida. Čak i zdravo povrće, voće i začini tretirani pesticidima pogoršavaju IQ osobe.

Prestanak nikotina također će imati blagotvoran učinak na rad mozga..

Jednako je važna uravnotežena prehrana. Kruta prehrana, zajedno s odbacivanjem zdrave hrane za mozak, negativno će utjecati na mentalne performanse. No čak i ako jedete previše hrane, prisilit ćete svoje tijelo da svu energiju baci na probavu, ne ostavljajući energiju za intelektualni rad..

I ne zaboravite da prekomjerna potrošnja bilo kojeg proizvoda koji je koristan u ispravnim količinama može povratiti ako se zloupotrijebi..

Zdravi vitamini za mozak

Da biste shvatili koju hranu za um treba jesti, morate naučiti što je općenito potrebno za visoku moždanu aktivnost. To:

  1. Masne kiseline Omega-3 i Omega-6, koje ili ne proizvodi naše tijelo, ili se proizvode u malim količinama. Tvar mozga je 60% masti, pa joj je potrebno da omega-3 i omega-6 masne kiseline dobro funkcioniraju. Poboljšavaju raspoloženje, suzbijaju stres, poboljšavaju rad mozga, pa čak i sprječavaju shizofreniju..
  2. Razni vitamini, posebno vitamini skupine B, C, D, E, P.
  3. Voda (oko dvije litre dnevno).
  4. Aminokiseline.
  5. Elementi u tragovima kao što su željezo, bakar, cink, kalij, kalcij, fosfor.
  6. Glukoza, koja poboljšava moždanu aktivnost i energizira neurone.

Ispod u članku definitivno ćemo razmotriti koje su koristi svih ovih vitamina i minerala za mozak i koju hranu sadrže..

Koju hranu je najbolje izbjegavati

Važno je ne samo poboljšati moždanu aktivnost, već i ne doprinositi njenom pogoršanju jedući hranu koja je štetna za mozak..

Dakle, što je bolje odbiti ili barem smanjiti sadržaj u svakodnevnoj prehrani:

  1. Alkohol. Samo je prirodno crveno, po mogućnosti suho vino, i to u vrlo ograničenoj količini, korisno za intelekt. Povremena konzumacija bilo kojeg drugog alkohola prouzročit će uništavanje neurona i grč krvnih žila.
  2. Masna hrana. Konzumacija velike količine masnog mesa, dimljene i pržene hrane i masnih mliječnih proizvoda povisit će kolesterol, što će dovesti do stvaranja plaka na stijenkama krvnih žila, što će oštetiti opskrbu mozga krvlju.
  3. Mesni proizvodi i konzervirana hrana od iznutrica, poput kobasica, kobasica, malih kobasica, pašteta. Sadrže konzervanse i pojačivače okusa koji izuzetno negativno utječu na inteligenciju..
  4. Sol. Zlouporaba ovog dobro poznatog proizvoda izaziva zadržavanje tekućine u tijelu, što kao rezultat povećava krvni tlak.
  5. Rafinirani šećer. Iako dovodi do stvaranja glukoze u tijelu, koja zauzvrat zasićuje naše stanice energijom, ipak je za te svrhe bolje koristiti fruktozu (voće, med). Uobičajeni šećer oštećuje moždane neurone.

Da rezimiramo, uputno je napustiti poluproizvode, kobasice, brzu hranu, alkohol, limunade, dimljenu i prženu hranu, slatkiše s rafiniranim šećerom i kiflama, puno soli i jaki crni čaj.

Video za zdravu hranu za mozak

Najkorisnija hrana za poboljšanje rada mozga

Hrana koja poboljšava pamćenje i rad mozga uključuje morsku ribu, žitarice, orašaste plodove, povrće, bobičasto voće, voće i začinsko bilje, nemasne mliječne proizvode, začine i začine, prirodna ulja, sjemenke lana, med, suho voće, kavu i zeleni čaj..

U ovom ćemo članku analizirati najkorisniju hranu za mozak..

Masna riba

Riba (losos, srdele, pastrve, tuna, haringa, skuša, losos) i plodovi mora (ostrige, školjke, lignje, alge) moraju biti uključeni u prehranu usmjerenu na prehranu i poboljšanje funkcije mozga.

Ova hrana sadrži neophodne vitamine i minerale za mozak i cijeli živčani sustav, poput omega-3 masnih kiselina, fosfora i joda..

Fosfor osigurava stanični metabolizam energije.

Nedostatak joda dovodi do usporenog mentalnog razvoja kod djece i smanjenja radne sposobnosti odraslih, kao i do značajnog smanjenja intelektualnih sposobnosti..

Omega-3 masne kiseline pružaju i podržavaju moždane aktivnosti tijekom čovjekova života, povećavaju pamćenje, smanjuju umor i, što je najvažnije, sprečavaju starenje moždanih stanica. To znači da štite osobu od Alzheimerove bolesti i drugih nepovoljnih dobnih promjena u intelektualnoj aktivnosti..

Nedostatak omega-3 kiseline dovodi do oštećenja mentalnih performansi, povećanog umora, smanjene sposobnosti učenja i depresije.

Općenito, redovita konzumacija ribe i plodova mora snizit će razinu "lošeg" kolesterola, uništiti masne naslage u krvnim žilama i opskrbiti naš mozak korisnim tvarima, zasititi ga kisikom.

Redovito jedenje kuhane ribe doprinosi stvaranju više sive tvari u mozgu. A ono je zauzvrat odgovorno za brzinu donošenja odluka, za pamćenje i otpornost na stres..

Ispostavilo se da započinjanje dana s aromatičnom kavom nije samo ugodno, već i dobro za mozak. Zrna kave sadrže kofein i antioksidanse.

Zahvaljujući kofeinu, pažnja osobe se povećava, a pospanost smanjuje. To je zbog činjenice da molekule kave ometaju proizvodnju adenozina, tvari koja izaziva pospanost. Sa smanjenjem pospanosti povećava se koncentracija pažnje i poboljšava percepcija stvarnosti.

Ako se nakon šalice kave osjećate smirenije i sretnije, to nije samo zato što ste uživali u ukusnom piću. Kava potiče proizvodnju neurotransmitera serotonina, koji se naziva i "hormon dobrog raspoloženja".

Ljubav kavom smanjuje rizik od Alzheimerove i Parkinsonove bolesti zbog antioksidansa u zrnu kave.

No, pijenje previše kave može imati negativne učinke. U prevelikim dozama ovaj napitak negativno utječe na živčani sustav i može izazvati nesanicu..

Borovnica

Borovnice su izvrsna hrana za mozak. Sadrži visok sadržaj elemenata u tragovima i vitamina skupina B, C i P.

Antocijanini, odgovorni za živopisnu boju borovnica i ostalih bobica, djeluju protuupalno i antioksidativno. Sprječavaju oštećenje i starenje moždanih stanica, ubrzavaju komunikaciju između neurona i usporavaju razvoj neurodegenerativnih poremećaja i drugih bolesti mozga..

Antioksidanti i mangan u borovnicama također su vrlo korisni za vid..

Visoka koncentracija vitamina B u ovoj bobici poboljšava pamćenje i povećava mentalnu budnost.

Uz borovnice, za mozak će biti vrlo korisne brusnice, jagode, maline, brusnice, kupine i druge svijetle bobice..

Vitamini, fruktoza, vlakna i flavonoidi koji su sadržani neophodni su za povećanje sposobnosti učenja, poboljšanje pamćenja i održavanje moždanih stanica mladima. Stoga će sve ove bobice postati neophodne za visok mentalni stres..

Čak i ako imate jednom tjedno svježe ili smrznute bobice na stolu, poboljšat ćete moždanu aktivnost..

Kurkuma

Napravljena od korijena indijske biljke, kurkuma je glavni sastojak curryja. Kurkumin koji sadrži prirodni je antibiotik, imunomodulator i antioksidans.

Osim toga, kurkumin ometa taloženje beta-amiloida, abnormalnog proteina koji uzrokuje Alzheimerovu bolest, unutar neurona ljudskog mozga, što je izvrstan način za borbu protiv ove neurodegenerativne bolesti.

Zbog toga kurkuma ima sljedeće prednosti za mozak:

  • poboljšava pamćenje;
  • potiče proizvodnju serotonina i dopamina koji su odgovorni za dobro raspoloženje i odsutnost depresije;
  • posjedujući antibiotska svojstva, bori se protiv upala u moždanim tkivima;
  • budući da je antioksidans, sprečava starenje stanica, što je prevencija Alzheimerove bolesti;
  • sprečava smanjenje mentalnog razvoja s godinama pojačavanjem rasta moždanih stanica i obnavljanjem neurona;
  • razgrađuje natrijev benzoat, koji ometa veze između moždanih stanica.

Znakovito je da je u Indiji, gdje je curry vrlo popularan, broj oboljelih od Alzheimerove bolesti znatno manji nego u prosperitetnim zapadnim zemljama..

Brokula

Brokula je definitivno jedna od namirnica koja stimulira mozak. Osim što je brokula bogata hranjivim sastojcima i antioksidantima, ona je i skladište vitamina K i C..

Samo 100 g pojedene brokule dat će vam dnevnu dozu vitamina K, čiji nedostatak dovodi do razvoja Alzheimerove bolesti, Parkinsonove i druge demencije..

Vitamin K inhibira starenje mozga, povećava brzinu mozga, poboljšava pamćenje i poboljšava kognitivne sposobnosti.

Vitamin C koji se nalazi u brokuli inhibira oksidaciju i degeneraciju mozga. Uz to, pomaže upijanju željeza, što je vrlo važno za pamćenje i pažnju..

Brokula je bogata holinom i borom, koji povećavaju brzinu i kvalitetu mentalnih performansi.

Međutim, i druge sorte kupusa (prokulica, bijeli kupus, pekinški kupus) također su korisne za mozak..

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve velika su pomoć onima koji žele jesti hranu prihvatljivu za mozak. Sadrže elemente u tragovima, bez kojih je dobar mentalni rad nemoguć. To su cink, magnezij, željezo i bakar..

Nedostatak cinka dovodi do neuroloških bolesti i depresije. Magnezij poboljšava pamćenje i poboljšava sposobnost učenja. Nedostatak željeza remeti rad mozga i smanjuje mentalnu jasnoću. Bakar utječe na aktivnost neurona i ima važan učinak na stvaranje veza između njih.

Osim što sjemenke bundeve sadrže brojne korisne tvari za mozak, one su i izvor vitamina A i B te raznih kiselina. Zahvaljujući tome, povećavaju se ukupne performanse tijela, poboljšavaju pamćenje, pažnja i koncentracija.

Međutim, kada jedete sjemenke bundeve, morate biti oprezni prema osobama sklonim alergijskim reakcijama..

Tamna čokolada

Čokolada je proizvod koji poboljšava rad mozga zbog prisutnosti kakaa u prahu u svom sastavu. Najviše ga sadrži tamna čokolada i može doseći 95% ukupne mase ovog deserta..

Kakaova zrna korisna su za mozak prisutnošću kofeina, o čijim smo funkcijama već razgovarali, i flavonoida. To su biljni polifenoli s aktivnim antioksidativnim učinkom. Olakšavaju procese pamćenja i inhibiraju negativne dobne promjene u mentalnoj aktivnosti..

Osim toga, slatkoća poput čokolade ima i druga korisna svojstva:

  • proširuje krvne žile mozga, poboljšavajući njegovu opskrbu kisikom;
  • sadrži fosfor i magnezij;
  • potiče proizvodnju serotonina, koji poboljšava raspoloženje.

Orašasti plodovi

Orašasti plodovi izuzetno su korisni za puni rad mozga.

Sadrže:

  • masne kiseline Omega-3 i Omega-6, o blagodatima kojih smo već razgovarali;
  • vitamini skupine B, C i E;
  • folna kiselina, koja pomaže u očuvanju kratkoročnog i dugoročnog pamćenja, povećava mentalnu brzinu i štiti mozak od krvožilnog razaranja;
  • minerali koji čine moždane stanice: cink, kalij, kalcij, magnezij, željezo i fosfor.

Dosljedna konzumacija orašastih plodova poboljšava zdravlje mozga, pospješuje spoznaju, usporava neurodegenerativne procese, jača pamćenje i poboljšava raspoloženje.

Visok sadržaj omega-3 i omega-6 masnih kiselina u orasima povećava plastičnost mozga i izravno utječe na sposobnost pamćenja.

Vrhunski orašasti plodovi: orasi, brazilski orašasti plodovi, pinjoli, lješnjaci i bademi.

Brazilski orasi također su izvor selena, najvažnijeg elementa u tragovima za mozak. Štiti sve moždane stanice od peroksidacije, održava elastičnost krvnih žila i povećava opskrbu elementima u tragovima.

Naranče

Mnogo voća je dobro za mozak. Na primjer, jabuke, kruške, marelice koje sadrže željezo, limun, s kalijem i magnezijem.

Posebno želim spomenuti naranču. Poput limuna, sadrži vitamin C. Ali u naranči je sadržana njegova dnevna potreba. Kao što smo već rekli, vitamin C snažan je antioksidans koji sprečava starenje moždanih stanica i vjeran je pomoćnik u apsorpciji željeza. Uz to, brine se o našem raspoloženju proizvodeći serotonin..

Dakle, uključivanje voća općenito i naranče posebno u vašu prehranu povoljno će utjecati na vašu kognitivnu funkciju i IQ..

Da bismo poboljšali rad mozga, potreban nam je samo žumanjak. Iako sadrži kolesterol, zbog čega se kokošja jaja ne mogu zlostavljati, njegove su prednosti za glavni organ živčanog sustava neprocjenjive.

Što naš mozak smatra toliko korisnim za sebe u kokošjim jajima? To:

  1. Lecitin i vitamin B12 koji čuvaju vlagu u moždanim stanicama i sprječavaju njezino starosno "isušivanje". Sprječavaju neurodegenerativne bolesti. Uz to, vitamin B12 pruža mozak.
  2. Vitamin B6 (piridoksin), koji doprinosi razvoju inteligencije.
  3. Kolin (vitamin B4), koji štiti zaštitnu membranu moždanih stanica i čuva provođenje živčanih kanala. Također, u trenutku intenzivne mentalne aktivnosti ili koncentracije na nešto, holin koji se nalazi u moždanim stanicama pretvara se u acetilkolin, što zauzvrat poboljšava moždanu aktivnost..
  4. Folna kiselina, čije smo blagodati već spomenuli.

Zeleni čaj

Zeleni čaj, poput kave, sadrži kofein, o čijim se blagodatima već govorilo. Ali ovaj napitak sadrži i druge vitamine i aminokiseline neophodne za mozak, pa je stoga najbolji prirodni doping za mozak među svim ostalim tekućinama..

Katehini sadržani u njemu poboljšavaju pamćenje, povećavaju aktivnost mozga i pomažu u bržem nakupljanju energije koju tijelo troši..

Aminokiselina L-teanin, prisutna u nefermentiranim listovima čaja, neurotransmiter je koji prenosi impulse između živčanih stanica.

L-teanin ubrzava rad mozga i pojačava aktivnost središnjeg živčanog sustava bez pretjerane stimulacije. Uz to, povećava sintezu hormona sreće, poboljšavajući raspoloženje i otpornost na stres..

Zeleni čaj hrani stanice mozga antioksidantima i polifenolima koji ih štite od dobnih promjena i kognitivnog pada.

Preporuke liječnika

Nakon čitanja ovog članka, znate koja će hrana poboljšati vaše pamćenje, što će vam pomoći u borbi protiv dobnih promjena na mozgu, a koja će poboljšati moždanu aktivnost i poboljšati kognitivne funkcije..

Osim što slijede ispravnu prehranu, liječnici također preporučuju da ne zaboravite i na druga pravila koja pozitivno utječu na razvoj i rad vašeg mozga:

  1. Promatrajte stalni način spavanja i budnosti, jer mentalna aktivnost na taj način postaje stabilna.
  2. Obavezno se bavite sportom, jer tjelesna aktivnost poboljšava cirkulaciju krvi u cijelom tijelu, uključujući i mozak.
  3. Naučite nove vještine. Primjerice, učenje stranih jezika smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti..
  4. Odustanite od loših navika i vodite zdrav način života.
  5. Jesti hranu koja je dobra za mozak i njegovo pomlađivanje.

Proizvodi za mozak i pamćenje

Ljudski mozak je nevjerojatan. On je taj koji kontrolira sve funkcije tijela, odgovoran je za višu živčanu aktivnost, regulira disanje, otkucaje srca, sve senzacije i misli. I nikad ne spava: u brzoj fazi sna njegova aktivnost ponekad može premašiti dnevnu. A upravo poremećaji u radu mozga dovode do niza neugodnih bolesti, među kojima je i Alzheimerova. Kako sačuvati svoj mozak i održavati ga da radi i do duboke starosti?

  1. Štetni proizvodi
  2. Hrana za životinje
  3. Biljna hrana
  4. Začini i pića
  5. Kako poboljšati pamćenje prehranom
  • Štetni proizvodi
  • Hrana za životinje
  • Biljna hrana
  • Začini i pića
  • Kako poboljšati pamćenje prehranom

Liječnici kažu da je potrebno neprestano trenirati mozak: hodati nepoznatim cestama, čitati nove knjige, pa čak i igrati računalne igre. Sve to pomaže u stvaranju i jačanju neuronskih veza. No osim takvog treninga, važno je odabrati i pravu hranu za mozak. Primjerice, dobro je poznato da ovaj organ redovito treba glukozu. Zbog toga smo tijekom aktivne moždane aktivnosti toliko privučeni da pojedemo nešto slatko ili visoko kalorično: naš "kontrolni centar" treba hranu. I prije nego što prijeđete na cjelovit popis namirnica koje poboljšavaju pamćenje i rad mozga, vrijedi reći nekoliko riječi o hrani koja negativno utječe na nju..

Alkohol. Uništava proteinske stanice mozga, čini krvne žile krhkim. Kao rezultat redovite konzumacije jakih pića, povećava se rizik od srčanog i moždanog udara..

Cigarete. Da, ovo nije prehrambeni proizvod. Ali morate shvatiti da pušenje, posebno često pušenje, posebno loše cigarete, dovodi do brojnih poremećaja u tjelesnim funkcijama, uključujući depresiju živčane aktivnosti.

Grickalice. Krutoni i čips koji se kupuju u trgovini sadrže velike količine transmasti, koje povećavaju rizik od ateroskleroze i tumora na mozgu. Ali morate shvatiti da jesti takav međuobrok jednom mjesečno i redovito ih jesti uopće nije ista stvar..

Čokolada. Govorimo o mliječnim i bijelim tvorničkim pločicama koje su prepune ogromnih količina transmasti i šećera. Ali domaća čokolada (posebno crna), naprotiv, koristi mozgu.

Ako želite što duže zadržati mozak u izvrsnom stanju, trebali biste u potpunosti isključiti iz prehrane hranu koja negativno utječe na njegove strukture. Sada ćemo pogledati koja je hrana dobra za mozak..

Sada, kada su vegetarijanstvo i veganstvo u modi, vrlo je teško govoriti o nesumnjivim prednostima životinjske hrane. Ali činjenica je da ljudsko tijelo općenito, a posebno mozak stvarno trebaju životinjske proteine. Gotovo je nemoguće pronaći njegov analog u biljnom svijetu, a još više u takvim količinama. Zbog toga, kada govorimo o hrani koja je dobra za mozak i pamćenje, prvo uzimamo hranu životinjskog podrijetla..

Masna riba (osim tune). Tune naravno ne biste trebali u potpunosti isključiti iz prehrane, ali ova riba sadrži živu koja, ako se pretjerano konzumira, negativno utječe na sve tjelesne funkcije. Ali druge pasmine masne ribe imaju pozitivan učinak kako na mozak, tako i na tijelo u cjelini. Losos, pastrva i losos neophodni su čak i u prehrani male djece: polinezasićene masne kiseline (Omega-3) važni su blokovi mozga. Pomažu u jačanju neutronskih veza, povoljno utječu na pamćenje i kognitivne sposobnosti. A također njihova redovita upotreba može produljiti mladost mozga, sprečavajući razvoj Alzheimerove bolesti. Dakle, svakako biste trebali jesti ribu 2-3 puta tjedno. Ili barem jedite riblje ulje: ovaj prehrambeni dodatak nevjerojatno je koristan i za djecu i za odrasle..

Goveđa jetra. Ovaj proizvod bogat je vitaminima B skupine, koji blagotvorno djeluju na živčani sustav. Kao rezultat toga, pamćenje se poboljšava, san postaje jači i smireniji, anksioznost nestaje. Vitamin B izuzetno je koristan u depresivnim uvjetima. Sadrži jetru i vitamin A - moćan antioksidans. Dakle, za zdravlje tijela vrijedi uvesti ovaj proizvod u prehranu i konzumirati ga barem jednom tjedno..

Mlijeko. Sadrži ne samo kalcij koji je potreban kostima, već i triptofan - tvar koja je dobra za mozak. Triptofan potiče proizvodnju serotonina, hormona radosti. Kao rezultat, raspoloženje raste, moždana aktivnost se poboljšava. A glutation je antioksidans koji pomaže u očuvanju moždanih funkcija do duboke starosti. Istina, radi primjetnog rezultata, mlijeko se mora uzgajati i redovito ga konzumirati. Osim toga, postoje ljudi s intolerancijom na laktozu: oni, naravno, ne bi trebali uključivati ​​mliječne proizvode u svoju prehranu..

Jaja. Ovo je pravo skladište vitamina koji su dobri za mozak. Sadrži B6 i B12, folnu kiselinu i kolin. Sve ove tvari pomažu u sprečavanju dobnih promjena u mozgu, prevencija su sezonske depresije..

U svijetu biljne hrane postoji mnogo namirnica korisnih za mozak. Razmotrimo one najpopularnije.

Borovnice. Blagotvorno djeluje ne samo na vid, već i na tijelo u cjelini. Sve zbog visokog sadržaja antocijanina - biljne tvari koja ima izražen protuupalni učinak. Redovita konzumacija borovnica (uključujući u obliku domaćih sokova i voćnih napitaka) usporava proces starenja mozga i jača neuronske veze. Poznato je da borovnice pomažu u jačanju pamćenja, posebno kratkotrajnog pamćenja.

Brokula. 100 grama brokule sadrži 100% dnevnog unosa vitamina K koji tvori sfingolipide - masti neophodne za moždane stanice. Vitamin K poboljšava rad mozga, jača pamćenje i djeluje protuupalno. Također je izuzetno niskokaloričan proizvod koji je idealan za one koji su na strogoj dijeti..

Sjemenke bundeve. Iznenađujuće je da je upravo u sjemenkama bundeve, a ne u samoj buči, sadržan ogroman postotak hranjivih sastojaka. Prije svega, to su antioksidanti koji štite moždane strukture od toksina i slobodnih radikala. Također je bogat izvor magnezija, cinka i željeza potrebnih tijelu..

Tamna čokolada. Govorimo konkretno o prirodnim zrnima kakaa i gorkim pločicama s visokim postotkom njihovog sadržaja. Prava čokolada bogata je flavonoidima, biljnim antioksidantima koji povoljno utječu na rad mozga. Redovita konzumacija tamne čokolade ne samo da poboljšava raspoloženje, već pomaže i u učenju.

Orašasti plodovi. Gotovo sve njihove sorte sadrže velik postotak vitamina E koji štiti moždane stanice i poboljšava kognitivne performanse. A orasi su vrijedan izvor Omega-3 kiselina. Naravno, oni imaju manje korisnih aminokiselina od ribe ili ribljeg ulja i trebate jesti više orašastih plodova, ali oni mogu postati dodatni izvor dobrobiti..

Naranče. Jedna naranča sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Potrebna je ne samo za jačanje imunološkog sustava, već i za mozak. Vitamin C sprječava dobne promjene, čisti tijelo od toksina i slobodnih radikala. Veliku dozu ovog korisnog vitamina možete dobiti iz jagoda ili egzotičnog voća: kivija, guave.

Osim hrane, redovito konzumiramo i tekućinu. To može biti čista voda, čaj, sokovi i voćni napitci. Što će od toga donijeti maksimalnu korist, pozitivno utječući na rad živčanog sustava?

Kava. Dobre vijesti za sve ljubitelje ovog pića: stvarno je dobro za mozak. Istina, ako ga koristite umjereno. Šalica svježe kuhane kave, koja se pije ujutro, povoljno će utjecati na kognitivne sposobnosti, poboljšati cirkulaciju krvi i zaštititi jetru. Ovo piće djeluje u nekoliko smjerova odjednom:

  • pomaže usredotočiti se na zadaću koja je u tijeku. Kofein blokira proizvodnju adenozina, što uzrokuje pospanost. Kao rezultat toga, možete lakše percipirati okolinu i usredotočiti se na određeni posao;
  • poboljšava raspoloženje. Kofein povećava proizvodnju serotonina, koji je "hormon radosti" i poboljšava raspoloženje;
  • je prevencija bolesti mozga. Redovita i umjerena konzumacija kave smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Znanstvenici ta svojstva pripisuju visokom sadržaju antioksidansa u piću..

Zeleni čaj. Sadrži puno kofeina, pa ovaj napitak, poput prirodne kave, izvrsno utječe na rad mozga. Međutim, sadrži niz drugih, ne manje korisnih tvari. Prvo, to su aminokiseline koje povećavaju moždanu aktivnost i smanjuju umor i tjeskobu. Drugo, to su antioksidanti koji štite tijelo od negativnih utjecaja okoliša. Zeleni čaj također poboljšava pamćenje..

Kurkuma. To je začin koji potiče cirkulaciju krvi i pozitivno utječe na kognitivne performanse. Glavni aktivni sastojak - kurkumin, pomaže u čišćenju amiloidnih naslaga, što poboljšava stanje bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Uz to, povećava proizvodnju serotonina, pojačavajući raspoloženje. Kurkumin je indiciran za sezonsku depresiju. Ova tvar također ubrzava rast moždanih stanica (iako ovaj učinak nije u potpunosti razumljiv).

Đumbir. Začin koji je dobar za kardiovaskularni sustav i mozak. Čisti tijelo od toksina i toksina, u malim dozama pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Ako se redovito konzumira, pomaže u poboljšanju pamćenja, postaje izvrsna prevencija Alzheimerove bolesti.

Ružmarin. Još jedan vrijedan izvor antioksidansa koji pomažu poboljšati rad mozga. Prednosti ružmarina su što se može kuhati u čaju ili kavi, dodavati u bilo koje jelo. Ili možete koristiti esencijalno ulje i aroma lampu: udisanje para ovog začina povoljno djeluje na živčani sustav u cjelini.

Češnjak. U nedostatku kontraindikacija, mora biti uključen u redovitu prehranu. Prvo, njegova je upotreba izvrsna prevencija prehlade. Drugo, alicin potiče uklanjanje štetnog kolesterola i blagotvorno djeluje na krvne žile, uključujući moždane žile..

Čista voda. Kad vam se kaže da dnevno morate piti najmanje dvije litre vode, ne radi se samo o čišćenju tijela, već i o radu mozga. Napokon, ovaj je organ ¾ tekućine! Nedostatak vode u prehrani dovodi do poremećaja rada mozga.

Važno: da biste održali svoje kognitivne sposobnosti na visokoj razini, ne zaboravite svakodnevno piti običnu vodu bez ikakvih dodataka u količini od 30-40 ml po kg tjelesne težine.

Rezimirajući, možemo reći da za poboljšanje memorije i funkcije mozga trebate:

  • potpuno napustiti loše navike;
  • revidirajte svoju redovitu prehranu, uključite više hrane bogate vitaminima i polinezasićenim masnim kiselinama;
  • pijte visokokvalitetnu kuhanu kavu, a crni čaj zamijenite zelenim;
  • koristite vitaminske i mineralne komplekse i dodatke prehrani koji poboljšavaju rad mozga: na primjer, Omega-3 pripravci iz Herbalifea.

Ne samo polinezasićene masne kiseline pomoći će podržati višu živčanu aktivnost. Herbalife proizvodi uključuju i ostale proizvode pogodne za mozak:

  • Noćni radovi. Kompleks dizajniran posebno za srce i krvne žile: normalizira krvni tlak, održava vaskularni tonus i normalizira cirkulaciju krvi.
  • "Schizandra". Djeluje snažno antioksidativno, sadrži izvor selena, koji blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog sustava i pomaže u čišćenju tijela od slobodnih radikala.
  • Roseguard. Kompleks na bazi ružmarina i kurkume, koji ne samo da podržava prirodnu obranu tijela, blagotvorno djeluje na živčane stanice, već je i potpuni antioksidans. Osim toga, kao što je gore spomenuto, kurkuma ima puno pozitivnih svojstava..

Naravno, pamćenje i rad mozga mogu se poboljšati ne samo na ove načine: češće hodajte po nepoznatim mjestima, gledajte filmove, čitajte knjige, slušajte novu glazbu. Što više informacija mozak prima izvana, to postaje obučeniji. To znači da će se njegove kognitivne funkcije razvijati samo s godinama.!