Hrana s najvećim udjelom silicija. Kako se pobrinuti za unos ovog elementa u naše tijelo

U ovom ću članku raspravljati o siliciju u hrani i pružiti tablicu prehrambenih izvora ovog elementa. Za silicij se može sigurno i bez pretjerivanja reći da je on ključni element svakog živog organizma. Prosudite sami, bez silicija rad živčanog sustava jednostavno bi stao..

Silicij je potreban da bi signali iz osjetilnih organa duž živaca ušli u mozak, a odatle kroz sve vrste "komunikacijskih linija" do unutarnjih organa i vitalnih tjelesnih sustava. I ovo je samo jedna od glavnih funkcija koju obavlja.

Svi mi želimo izgledati dobro. Prije svega, brinemo o svojoj koži. I jako smo zabrinuti ima li problema s njom. A ovdje nam treba i silicij. Elastičnost i čvrstoća vezivnog tkiva ovise o njegovoj prisutnosti u tijelu. To znači da je odgovoran ne samo za zdravlje kože, već i za njezinu ljepotu..

Silicij u zelenom kraljevstvu

Sa sigurnošću možemo reći da je silicij prisutan u svim biljkama. Sudjeluje u procesu akumuliranja sunčeve energije i pretvaranja u energiju za rast biljaka. Tamo gdje je zemlja siromašna silicijem, ne vide se dobre žetve. Drevni Egipćani gnojili su svoja polja muljem. A sadrži gotovo 80% silicijevog dioksida.

Silicij se nalazi u svim biljkama, samo u različitim koncentracijama. Te biljke, gdje ih je najviše, nazivam silicijevim dioksidom. Od divljih biljaka prvakom se smatraju preslica, trputac i dresnik. Ima ga puno u cvjetovima i listovima maslačka, u koprivi, koriste se čak i u kuhanju. Od njih se pripremaju ukusne i zdrave proljetne salate, juha od kupusa i druga jela. U narodnoj medicini za liječenje bolesti koriste se dekocije i infuzije ljekovitog bilja podbjela, ptice gorštaka.

Među biljnu hranu ovi lideri uključuju zob, mekinje pšenice i druge žitarice, smeđu rižu, ječam, proso, kukuruz..

Proizvodi koji u svom sastavu imaju značajnu količinu vlakana uvijek sadrže silicij: povrće, posebno korjenasto povrće, voće i bobičasto voće uzgajano na plodnim tlima. Povrće uključuje artičoku iz Jeruzalema, rotkvicu, bilo koji kupus, luk, mrkvu, papriku i pastrnjak. Vrhovi i korijenje repe i repe, hrena, graha, češnjaka, bundeve, krastavca i rajčice također sadrže ovaj vrijedan element..

Među voćem i bobicama, marelica će biti prvak u dostupnosti silicija. Nalazi se u smokvama, jabukama, bananama, trešnjama, šljivama, jagodama, jagodama i grožđicama. Orasi su bogati silicijem i općenito bilo kojim sjemenkama orašastih plodova, bundeve i suncokreta. I također bilo koje jestive jestive biljke.

Silicij u hrani: ploča s rezultatima

Oni koji brinu o vlastitom zdravlju uvijek pokušavaju saznati više o hrani koju uključuju u prehranu. Žele znati kako bi dugo ostali mladi i zdravi. Napokon, prehrana je najvažnija komponenta izvrsne dobrobiti..

Tablica izvora silicija hrane

Ime proizvodau mg u 100 g proizvoda
1smeđa riža1240
2Zobeno zrno1004
3Proso760
4Jedva600
petSjeme sezama200
6Sjemenke soje170
7Heljda120
8jagoda100
devetAnanas93
desetGrah92
jedanaestSlanutak92
12Repa90
trinaestGrašak82
četrnaestArtičoka iz Jeruzalema80
petnaestRepa80
šesnaestLeća80
17Dinja80
osamnaestBanane75
19Keljrabi kupus70
20Avokado63
21Kukuruz60
22Orasi61
23Krastavci54
24Badem52
25Pistacije51
26Krumpir50
27Sl49
28Pšenica48
29Rotkvica42

Kao što se može vidjeti iz tablice, žitarice i mahunarke postale su vodeće u sadržaju silicija. No, imajte na umu da je na prvom mjestu ne samo obična riža koju gotovo uvijek koristimo, već je smeđa riža. I na drugom mjestu nisu zobene pahuljice, već cjelovite žitarice zobi. Pahuljice će sadržavati i dovoljno silicija ako su izrađene od žitarica od cjelovitih žitarica..

Koji je razlog nedostatka silicija

Neki od glavnih razloga su:

  • nedostatak pokreta,
  • jedući rafiniranu hranu,
  • gubici u procesu života,
  • nekvalitetna voda,
  • prisutnost parazita u tijelu.

Pogledajmo izbliza svaki od njih. Silicij ne voli neaktivnost i pasivnost. Da bi se apsorbiralo, tijelo mora biti u pokretu. I to ne moraju biti intenzivne tjelesne aktivnosti. Lagana tjelovježba, šetnja, šetnja na svježem zraku ili, konačno, sasvim je dovoljno i obično čišćenje kuće..

Nedostatak silicija u tijelu izravno je povezan s nezdravom prehranom. Jedenje rafinirane hrane drugi je razlog nedostatka silicija. Temeljito čišćenje zrna žitarica s ljuske, korijena s kože i voća s kože, uskraćuju našem tijelu mnoge vrijedne elemente i vitamine.

Česti stres, živčana i mentalna preopterećenja uzrokuju nedostatak silicija u tijelu. Koža lica savršeno nam pokazuje kako s vremenom postaje sve manje u tkivima tijela. Najviše silicija ima u dječjoj koži, a najmanje u starcu.

S nedostatkom silicija u tijelu, smanjuje se brzina metaboličkih procesa, odnosno nedostatak silicija je jedan od uzroka starenja

Ovaj važan element ne dobivamo samo hranom, već i vodom. Ima je vrlo malo u nekvalitetnoj vodi. A ovo je vrlo alarmantan pokazatelj nedostatka silicija. Napokon, voda infuzirana silicijem stječe prekrasno svojstvo suzbijanja najjednostavnijih gljivica, bakterija i stranih kemijskih elemenata štetnih za zdravlje.

I na kraju, gljivične bolesti i zaraza ljudi parazitima izravna su manifestacija nedostatka silicija..

Koliko je silicija u nama

1977. godine u gradu Stockholmu na Nobelovom simpoziju ovaj nevjerojatni element proglašen je najvažnijim elementom visoko razvijenog života. A budući da je "razuman čovjek" predstavnik upravo ovog života, silicij je za nas vitalni.

Da bi naše tijelo bilo u redu, potrebna mu je određena količina silicija. Prosječna zdrava osoba u tijelu ima do 7 grama. A njegova stopa u proizvodima dnevnog izlučivanja za takvu osobu iznosi 4,7%.

Silicij pomaže u čišćenju tijela stvaranjem nabijenih bioelektričnih sustava koji apsorbiraju viruse i mikroskopske gljive

S povećanjem dobi, kako ljudi stare, sadržaj silicija u tijelu opada. No, u žena koje očekuju dijete, količina ovog elementa naglo se povećava. Dječje tijelo u rastu, dok stvara veze između svih tjelesnih sustava s mozgom, uistinu treba silicij, gotovo 3 puta više od odrasle osobe.

Sadržaj stavke uvijek će varirati i trenutno ovisi o mnogim čimbenicima. Tijekom bolesti osoba je lišena velike količine elemenata u tragovima, ali silicij se gubi više od ostalih. Primjerice, bolesnici s tuberkulozom gube do 45% silicija, 25% kalcija i 13% magnezija..

Suprotno tome, nedovoljni unos dovodi do raznih bolesti. Dakle, kod virusnog hepatitisa manje je od 1,6%, kod povišenog tlaka manje je od 1,4%, ako je manje od 1,3%, rak se javlja, a kod moždanih i srčanih udara manje od 1,2%.

I gdje nestaje?

Za normalan život, čovjeku je potrebno 20 do 100 mg silicija dnevno, ali ne manje od 10 mg. Postoje i podaci o najsigurnijoj stopi potrošnje silicija. Za odraslu osobu iznosi 100 mg. Silicij ulazi u tijelo zrakom, vodom i hranom.

Zanimljivo je da s hranom dobivamo manje silicija nego s zrakom i vodom. Ali svaki mg nam je važan. Napokon, samo se urinom gubi 10 mg silicija. Tipična prehrana moderne osobe osigurava unos od 30 mg dnevno, što odgovara stopi konzumacije.

Postupati tada jest, ali nije sve apsorbirano. S modernom preradom zrna, zajedno s ljuskom, gubi se i mnoštvo korisnih tvari i silicija, uključujući. Toplinska obrada proizvoda također neizbježno dovodi do smanjenja sadržaja ovog elementa u njima..

Drugi razlog slabe apsorpcije silicija je crijevno zdravlje. Ako je "posut" fekalnim kamenjem, tada će ga naši unutarnji organi primiti manje. Jeditelji silicija u tijelu - patogena mikroflora, gljivice i paraziti.

Izlučuje se znojem, urinom i izmetom. Znanstvenici su pouzdano utvrdili da su silicijevi spojevi uključeni u mnoge važne metaboličke procese.

Silicij je potreban da bi tijelo asimiliralo ostalih 74 mikro i makro elementa, što znači da može pomoći u normalizaciji mineralne ravnoteže

Gubitak kose ili loš rast kose, lomljivi nokti, česte upale kože i prijelomi koji dugo ne zarastaju trebali bi vas upozoriti. U tim slučajevima, kako bismo pravovremeno nadoknadili nedostatak silicija, vrijedi obratiti pažnju na silicijsku vodu i upotrebu biljaka obogaćenih silicijem za hranu..

Frankfurtska salata Wolfganga Goethea kako bi osjetila ostala svježa

Jestivi maslačak

Svi dijelovi maslačka mogu se koristiti za hranu: lišće, cvijeće, pa čak i korijenje. Ima vrlo bogat sastav minerala: vitamina, šećera, bjelančevina, organskih kiselina i inulina. Malo se biljaka može pohvaliti takvim bogatstvom..

U kuhinji mnogih zemalja hrana se priprema od ove biljke. U Francuskoj se posebno uzgajaju za restorane. Tamo se poslužuje s hrskavim, blijedim lišćem. Da bi to učinili, pribjegavaju malom triku. Pokrijte biljke kutijama ili košarama, nakon nekog vremena lišće postaje blijedo i lomljivo s karakterističnim krckanjem.

U Rusiji se u rano proljeće od lišća ove biljke pripremaju prekrasna vitaminska jela. Ali nemoguće ih je sakupljati unutar grada i u blizini prometnica, oni nakupljaju otrove iz ispušnih plinova automobila. Kako list ne bi imao gorak okus, namače se 30 minuta u slanoj hladnoj vodi.

Maslačak "med" priprema se u Češkoj i Slovačkoj. I gomolji čine hranjivu zamjenu za kavu. U pećnici ili pećnici korijenje se suši i melje. Čak se i vino može napraviti od latica cvijeta maslačka, takav je recept.

Da, skoro sam zaboravio na sok od mladog lišća. Poboljšava sastav krvi i daje snagu umornom tijelu.

Maslačak recepti

Jednostavna salata od maslačka

Priprema se od zelenog luka i lišća cvijeta, uzetih u jednakim količinama. Sitno nasjeckajte, posolite, a zatim ih sameljite u mužaru. Oblog radimo od soka od brusnice i biljnog ulja. Ako nemate brusnice, upotrijebite ocat. Za ukras - tvrdo kuhano jaje.

Goetheova omiljena salata

Genijalni njemački pjesnik Wolfgang Goethe jako je volio "frankfurtski zeleni umak". Veliki je književnik živio dug i produktivan život. Goethe je bio siguran da zahvaljujući receptu za "umak" svoju ljubav prema životu nije rasipao sve do vrlo starih godina. Goethe je bio popularan među ženama i uzvraćao mu je.

Za kuhanje trebate perje peršina, kopra, kiselice i luka. Samonikle biljke uključuju potočarku, lišće maslačka, biljku boražine i koprive. Nasjeckanom zelenilu dodajte strmo jaje i nasjeckani luk, sol i papar po ukusu. Iscijedite sok od pola limuna u čašu kefira ili jogurta i ulijte salatu. Može se dodati korica limuna.

Kopriva i boražina povećavaju sadržaj silicija u hrani.

Ovaj "živi" umak možete jesti samostalno, poslužiti ga s kuhanim krumpirom ili mesnim jelom..

Salata od maslačka i koprive

Uništavamo biljne sirovine, miješamo, solimo i začinimo jogurtom. Dodajte orahe i med.

Još nekoliko recepata zdrave hrane bogate silicijem

Artičoka, koja se naziva i zemljanom kruškom, može se pripisati ljekovitim biljkama, jer joj ta osobina privlači pažnju. Okus mu nije oštar, pomalo orašast. Korijeni se koriste u kuhanju. Peku se, kuhaju i prže, čak i konzerviraju i fermentiraju. Kulinarski stručnjaci znaju od njih pripremiti čaj, kvas, napitak od kave i vitaminsku infuziju. Koža sadrži najveću količinu silicija i željeza, a ako se oljušti, izgubit će se puno korisnosti..

Ako se gomolj temeljito opere i nariba, tada će dobivena masa imati sivu, ne baš ugodnu boju. Na vama je, naravno. Ali u svakom slučaju morate koristiti svježu biljku..

Korijeni nisu predmet dugotrajnog skladištenja, što je vjerojatno razlog zašto nije rašireno.

Recepti od jeruzaleme

Pečena zemljana kruška

Gomolji se peku 30-60 minuta, ovisno o veličini. Pospite rastopljenim maslacem i pojedite s korom. Također dobro djeluje ako se kora ukloni i začini paprom i solju.

Naribana salata od artičoke i mrkve

Korijenski usjevi uzimaju se u jednakim količinama, temeljito se operu i tinderu. Usitnite hrpu zelenila i dodajte povrću. Od 2 žličice. limunov sok, 1 tsp. suncokretovo ulje i malo meda rade nadjev. Sok od limuna može se zamijeniti sokom od brusnice.

Salata "Zdravlje"

Izrađuje se od cikle i artičoke iz Jeruzalema. Cikla mora biti pečena ili kuhana. Pripremljeno korjenasto povrće naribajte u jednakim količinama. Začinite majonezom sa zgnječenim češnjakom. Po potrebi posolite.

Salata od jaja

Vrlo je jednostavno i ukusno. Trebat će vam jedno jaje i 50 g sjeckane artičoke. Tvrdo kuhano jaje i narezano na trakice. Uzmite svoje omiljene zelje i sameljite. Pomiješajte sve dijelove, posolite i začinite kiselim vrhnjem.

Salata od bundeve

Trebamo slatke jabuke, buču, gomolj zemljane kruške, bijeli luk, repu i kiseli krastavac. Sjeckajte jabuke i bundevu, a korijen usjeva. Luk i krastavac sitno nasjeckajte. Sve povezujemo, solimo i punimo kiselim vrhnjem.

"Ljetna salata

Narežite rajčicu, krastavce i jaje, te naribajte gomolj zemljane kruške na ribež. Trebalo bi biti puno zelenila: kopar, peršin, perje luka i lišće celera. Kombiniramo pripremljene dijelove, solimo i dodamo kiselo vrhnje. Začinite češnjakom i promiješajte.

Raznolika prehrana omogućit će nam da izbjegnemo nedostatak silicija, jer ovaj korisni element sadrži gotovo sve povrće i voće. Zaista se nadam, dragi čitatelju, da sam odgovorio na vaše pitanje o sadržaju silicija u hrani, a iz tablice ste saznali u kojim je prehrambenim proizvodima to najviše.

Hrana bogata silicijem

Silicij je esencijalni mineral, strukturna komponenta kostiju i vezivnog tkiva.

Element u tragovima igra važnu ulogu u održavanju fleksibilnosti mišićno-koštanog sustava, povećava elastičnost krvnih žila, poboljšava funkcionalno stanje kože, kose, noktiju, normalizira metabolizam lipida, ubrzava prijenos živčanih impulsa.

Prema sadržaju spoja u ljudskom tijelu, silicij zauzima drugo mjesto nakon kisika, čineći 0,01% tjelesne težine.

  • Biološka uloga
  • Dnevna stopa
  • Nedostatak i predoziranje
  • Prirodni izvori
  • Izlaz

Mineral se nakuplja uglavnom u štitnjači (310 miligrama), nadbubrežnim žlijezdama (250 miligrama), hipofizi (81,4 miligrama), plućima (40-80 miligrama), mišićima (2-8 miligrama), krvi i limfi (0,1-0, 9 miligrama).

Biološka uloga

Glavna funkcija silicija je održavanje fleksibilnosti vezivnog i epitelnog tkiva zglobova, krvnih žila, tetiva, hrskavice i sluznice..

Korisna svojstva minerala:

  • povećava mineralizaciju kostiju;
  • sudjeluje u asimilaciji esencijalnih hranjivih tvari, posebno kalcija, fosfora, sumpora, magnezija, kalija, natrija, željeza;
  • potiče fagocitozu, poboljšavajući tjelesnu otpornost na bakterijske i virusne infekcije;
  • sprječava prodor lipida u krvnu plazmu, smanjujući rizik od ateroskleroze;
  • sprečava degeneraciju intervertebralnih diskova;
  • sudjeluje u procesima repolarizacije stanica ubrzavanjem prijenosa živčanih impulsa u mozak;
  • potiče osjetljivost beta receptora smještenih na površini lipidnih stanica, što potencira uklanjanje masnoće iz njih;
  • stupa u interakciju s teškim metalima, tvoreći s njima stabilne spojeve koji se lako uklanjaju iz tijela;
  • potencira izgradnju međustaničnih vlakana matriksa, uslijed čega se poboljšava funkcionalno stanje kože, noktiju i kose;
  • pojačava antioksidativna svojstva vitamina C, E, A, povećavajući antitumorsku aktivnost tijela;
  • potiče rast i jačanje koštanog tkiva;
  • ima vazodilatacijski učinak, smanjuje krvni tlak;
  • normalizira metaboličke procese;
  • sudjeluje u stvaranju elastina, kolagena, mukopolisaharida;
  • pojačava sintezu hormona, aminokiselina i enzima (zajedno s proteinima).

Uz to, silicij održava ispravnu ravnotežu kalcija i fosfora u tijelu, sprečavajući razvoj osteoporoze..

Dnevna stopa

Fiziološka potreba za silicijem iznosi 20-30 miligrama dnevno.

Prema istraživanju Znanstvenog odbora za hranu, maksimalna sigurna doza minerala za odraslu osobu iznosi 100 miligrama dnevno..

Dodatni unos "kremene" hrane indiciran je za:

  • trudnoća i dojenje;
  • osteoporoza;
  • prijelomi, iščašenja;
  • neurološki poremećaji;
  • uporaba lijekova koji sadrže aluminijeve soli;
  • akutne zarazne bolesti;
  • maligne novotvorine;
  • tuberkuloza;
  • šećerna bolest;
  • kardiovaskularne patologije;
  • zlouporaba šećera, slatkiša;
  • nezdravo stanje kože, kose, noktiju.

Zanimljivo je da kroz udisani zrak osoba dnevno dobije 15 - 20 miligrama silicija i samo 3-5 miligrama zajedno s hranom. Štoviše, u regijama s "lošom" ekologijom koncentracija tvari u atmosferi smanjuje se 2 - 3 puta.

Nedostatak i predoziranje

S obzirom na rasprostranjenost silicija u prirodi, njegov nedostatak u tijelu rijedak je fenomen koji se razvija ako je količina konzumiranog elementa manja od 5 miligrama dnevno..

Razlozi za pojavu nedostatka:

  • kršenje regulacije metabolizma silicija;
  • pretjerani unos aluminija s hranom, posebno zbog duljeg skladištenja hrane u aluminijskim posudama;
  • kronični stres, živčano preopterećenje;
  • nedovoljan unos vlakana i čiste vode;
  • intenzivan rast tijela (djetinjstvo);
  • neuravnotežena prehrana;
  • fizičko preopterećenje.

Uz to, nedostatak silicija nastaje zbog prisutnosti u tijelu patogenih bakterija i virusa, gljivica ili parazita..

Znakovi nedostatka kremena:

  • povećana krhkost kostiju;
  • pogoršanje stanja zuba (gubitak plombi, pojava osjetljivosti na hladnu ili vruću hranu);
  • pogoršanje stanja kože i kose (smanjeni turgor dermisa, pretjerana suhoća lica i tijela, gubitak ili stanjivanje pojedinih niti);
  • niska regeneracija tkiva nakon posjekotine ili ozljede;
  • krhkost krvnih žila, i kao rezultat toga, pojava "zvijezda", modrica ili modrica ispod kože pri najmanjoj ozljedi;
  • gastrointestinalne tegobe (proljev ili zatvor);
  • smanjen apetit;
  • lomljivi nokti;
  • kožni osip na pozadini disbioze;
  • ovisnost o vremenskim uvjetima;
  • pogoršanje mentalnog stanja (razdražljivost, apatija, depresija, neuroze).

Dugotrajni nedostatak silicija dovodi do smanjenja imuniteta i razvoja dugotrajnih gnojnih bolesti (sinusitis, apsces, tonzilitis, otitis media), dok fistule i rane dugo ne zarastaju. Ako se razina minerala u tijelu ne normalizira, dolazi do daljnjeg smanjenja koncentracije elementa, što je vjesnik pojave teških patologija: dijabetes melitusa, hipertenzije, ateroskleroze, nodularne guše, disbakterioze, osteoporoze, hepatitisa, tuberkuloze, kamenaca u bubrezima i mjehuru.

Da biste uklonili nedostatak silicija, preporuča se zasititi dnevni jelovnik hranom bogatom korisnim elementom, ako je potrebno, mjesec dana uzimati vitamin i mineralni kompleks koji ga sadrži.

Pri sastavljanju dnevnog jelovnika imajte na umu da sustavni unos više od 500 miligrama tvari dnevno tijekom 3-6 mjeseci prijeti razvojem simptoma predoziranja. Ovaj se problem u 90% slučajeva javlja u regijama s prekomjernom koncentracijom minerala u zraku. Rizična skupina uključuje ljude koji imaju oštećenu regulaciju metabolizma silicija u tijelu i radnike u rudarskoj industriji u kontaktu sa staklom, aerosolima, cementom, azbestom, kvarcom. Sustavno udisanje prašine s visokim udjelom visoko koncentriranog silicijevog dioksida dovodi do respiratornih bolesti, najčešće do silikoze.

Simptomi viška silicija u tijelu:

  • smanjena izvedba;
  • dispneja;
  • suhi kašalj;
  • razdražljivost.

Ako se višak silicija ne zaustavi u ranim fazama, postoji predispozicija za tuberkulozu, bronhitis, fibrozu ili emfizem.

Ostale posljedice predoziranja minerala u tijelu:

  • stvaranje kamenaca u bubrezima i mjehuru;
  • kršenje metabolizma fosfor-kalcija;
  • maligne novotvorine pleure ili u trbušnoj šupljini.

Ako se otkriju simptomi predoziranja, svi proizvodi, aditivi za hranu i lijekovi koji sadrže element u tragovima izuzimaju se iz ljudske prehrane, tada se provodi simptomatsko liječenje.

Prirodni izvori

Silicij se opskrbljuje ljudskim tijelom zajedno s hranom, zrakom i vodom. Uzimajući u obzir da se samo 3-5 miligrama elementa opskrbljuje hranom, a izlučuje 9-10 miligrama (urinom), kako bi se izbjegao razvoj nedostatka, ova je neravnoteža važna za ispravnu nadoknadu.

Silicij se nalazi u hrani biljnog i životinjskog podrijetla. Međutim, najbolji izvor ovog spoja je hrana koja sadrži vlakna..

Tablica broj 1 "Izvori silicija u hrani"
Ime proizvodaSadržaj silicija na 100 grama proizvoda, miligram
Nepolirana riža1240
Zobeno zrno1000
Proso760
Jedva620
Sjeme sezama200
Sjemenke soje170
Heljda120
jagoda100
Ananas94
Slanutak, grah92
Repa90
Grašak82
Dinja81
Leća, kikiriki80
Cikla, brokula78
Banana75
Keljrabi kupus70
Avokado65
Kukuruz60
Orah58
Bijeli kupus55
Krastavci53
Bademi, lješnjaci, pistacije50
Krumpir50
Smokve (svježe)48
Trešnja46
Maline40
Rotkvica40
Rotkvica, bundevatrideset
Mrkva25
Borovnica20
Grožđetrinaest
Breskvadeset
Rajčicadeset
Kruška, naranča, marelica6

Dekocije preslice, smreke, ptice gorštaka, koprive, podbjela, medunice, tansije, pelina, ljubitelja pasa, poljske kamilice, majčine dušice, lišća maslačka dobro popunjavaju rezerve silicija u tijelu. Uz to, mineral je sadržan u plavoj prehrambenoj glini koja se sastoji od trećine biološki aktivnog elementa u tragovima.

Zapamtite, silicij se lako razgrađuje tijekom postupka kuhanja. Stoga se u konzerviranoj, rafiniranoj i uglačanoj hrani mineral praktički ne sadrži: tijekom industrijske prerade žitarica gubi se 40-50% elementa, nakon što se povrće i voće odljušti od kore i do 90%. Uz to, korisna svojstva spoja smanjuju se tri puta zajedničkom konzumacijom hrane od "kremena" i brzih ugljikohidrata (bijeli šećer, slatkiši, slatka gazirana pića). Potonji pak sprečavaju potpunu asimilaciju mikroelementa.

Izlaz

  • Zašto sami ne možete na dijetu
  • 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
  • Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
  • Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
  • Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Silicij je najvažniji faktor formiranja strukture vezivnog i epitelnog tkiva (kolagen, elastin, mukopolisaharidi), koji podržava fleksibilnost mišićno-koštanog sustava.

U prisutnosti ovog elementa dolazi do stvaranja proteinskih struktura, enzima, hormona i aminokiselina.

Zbog rasprostranjenosti elementa u prirodi, nedostatak silicija je rijetka pojava koja se javlja uglavnom s patologijama probavnog trakta, pothranjenošću, helmintičkim invazijama, lošom ekologijom i nepridržavanjem režima pijenja. U slučaju duljeg nedostatka elementa, elastičnost stijenki žila se smanjuje, što dovodi do smanjenja kontraktilnosti kapilara i kršenja metabolizma lipida u tijelu.

Kako bi se spriječilo ovo stanje, svakodnevna prehrana obogaćena je proizvodima koji sadrže silicij. Tu spadaju: nepolirane žitarice (riža, zob), sjemenke, orašasti plodovi, mahunarke, povrće, bilje, voće i bobičasto voće. Osim toga, tijelo možete zasititi elementom u tragovima koristeći vodu za piće ulivenu silicijem..

Međutim, upamtite, puno toga nije uvijek dobro! Predoziranje silicijem u tijelu narušava metabolizam fosfora i kalcija, pridonosi razvoju urolitijaze i oštećenju pluća.

  1. Malyarchikov A. D. - Flint and Humanity ili Flint jača // Moskva, 1998. - 352 str..
  2. Silicij je element života. Ekologija i medicina / N. A. Semenova i sur. - M.: Dilya, 2008. - 448 str..

Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/foodandhealthru

Specijalnost: specijalist zaraznih bolesti, gastroenterolog, pulmolog.

Ukupno iskustvo: 35 godina.

Obrazovanje: 1975-1982, 1MMI, san-gig, viša kvalifikacija, liječnik zaraznih bolesti.

Znanstveni stupanj: doktor najviše kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Trening:

  1. Zarazne bolesti.
  2. Parazitske bolesti.
  3. Hitne slučajeve.
  4. HIV.

Silicij (Si)

To je najzastupljeniji element na Zemlji nakon kisika. U kemijskom sastavu ljudskog tijela njegova ukupna masa iznosi oko 7 g.

Spojevi silicija neophodni su za normalno funkcioniranje epitelnog i vezivnog tkiva.

Hrana bogata silicijem

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevne potrebe za silicijem

Dnevna potreba za silicijem je 20-30 mg. Gornja prihvatljiva razina potrošnje silicija nije utvrđena.

Potreba za silicijem povećava se sa:

  • prijelomi;
  • osteoporoza;
  • neurološki poremećaji.

Korisna svojstva silicija i njegov učinak na tijelo

Silicij je neophodan za normalan tijek metabolizma masti u tijelu. Prisutnost silicija u stijenkama krvnih žila sprječava prodor masti u krvnu plazmu i njihovo taloženje u krvožilnom zidu. Silicij pomaže u stvaranju koštanog tkiva, potiče sintezu kolagena.

Djeluje vazodilatacijski, što pomaže u snižavanju krvnog tlaka. Također stimulira imunološki sustav i sudjeluje u održavanju elastičnosti kože.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Silicij poboljšava apsorpciju željeza (Fe) i kalcija (Ca) u tijelu.

Nedostatak i višak silicija

Znakovi nedostatka silicija

  • krhkost kostiju i kose;
  • povećana osjetljivost na vremenske promjene;
  • loše zacjeljivanje rana;
  • pogoršanje mentalnog stanja;
  • smanjen apetit;
  • svrbež kože;
  • smanjena elastičnost tkiva i kože;
  • sklonost modricama i krvarenjima (povećana vaskularna propusnost).

Nedostatak silicija u tijelu može dovesti do anemije silikoze.

Znakovi suviška silicija

Višak silicija u tijelu može dovesti do stvaranja mokraćnih kamenaca i do kršenja metabolizma fosfora i kalcija.

Čimbenici koji utječu na sadržaj silicija u proizvodima

Zahvaljujući tehnologijama industrijske prerade (pročišćavanje hrane - rješavanje od takozvanih prigušnica) proizvodi se pročišćavaju, što zauzvrat uvelike smanjuje sadržaj silicija u njima koji završava u otpadu. Nedostatak silicija pogoršava se na isti način: klorirana voda, mliječni proizvodi s radionuklidima.

Zašto se javlja nedostatak silicija

Dnevno s hranom i vodom konzumiramo u prosjeku oko 3,5 mg silicija, a gubimo gotovo tri puta više - oko 9 mg. To se događa zbog loše ekologije, oksidacijskih procesa koji izazivaju stvaranje slobodnih radikala, stresa i zbog pothranjenosti.

Što jesti... sa silicijem

Prosječna dnevna doza silicija za ljude je oko 50 mg. Čini se da ga je lako regrutirati, samo trebate jesti pravilno i uravnoteženo, a ako postoji povećana potreba za ovim elementom, dodajte ga hrani s visokim sadržajem. Pa, ili popijte tečaj multivitamina. Ali ovo je iluzija. Iluzija s rizicima za zdravlje i kvalitetu života. Razgovarajmo o tome koliko je silicij važan, koliko ga je teško dobiti (i još više - asimilirati) i koliko je lako izgubiti.

Zdrava hrana, kažete... Ima li silicija u ovoj porciji? I koliko će tog silicija tijelo apsorbirati?

Zdravstveni element

Ljudska bića su 1–4% silicija. Je li to puno ili malo? U usporedbi s vodom, koja je u nas više od 80%, "silicijska brojka" djeluje beznačajno. Ali odnesite ga, a naše će se tijelo raspasti, neće moći postojati.

Poznata situacija kada:

  • Osoba se često razboli, ali ne neke strašne fatalne bolesti, već "banalni" ARVI, s komplikacijama, dugo izlazeći iz uobičajenog radnog ritma?
  • S vremena na vrijeme nokti se lome, tanje i kosa također pukne ili ispadne više nego što je normalno?

Žene su zbog toga posebno zabrinute, ali one, pokušavajući što više ukloniti samo te vanjske manifestacije (manikurom, nakupljanjem, "korisnim maskama"), riskiraju da nikada ne dođu do dna pravog razloga pogoršanja izgleda.

  • Postoje problemi s kralježnicom, zglobovima, a ako se dogodi nešto ozbiljnije, recimo, prijelom, takav pacijent dugo ne zaraste ili započne osteoporoza?

Razvoj osteoporoze je podmukao po tome što se, ako još nema ozljeda (ključna riječ je „bok!“), Može dugo ignorirati, jer kosti nisu vidljive.

  • Što možemo reći o stalnom lošem raspoloženju, čestim otkucajima srca, problemima s leđima i mnogim drugim nezdravim stanjima!

Neće svaki iskusni liječnik sve ovo odmah povezati s nedostatkom silicija, a laik - čak i više. Nego će to kriviti za "lošu ekologiju", za činjenicu da je "vrijeme takvo, stres je svugdje i općenito mnogi ljudi žive ovako".

Ali čak i mali nedostatak 14. elementa periodnog sustava Mendelejeva podrazumijeva:

  • Zatajenje metabolizma.

Prije svega, pati vezivno i koštano tkivo, kardiovaskularni sustav, cijelo tijelo je neorganizirano, jer je u njemu sve međusobno povezano, a silicij je vrlo aktivno uključen u metabolizam.

  • Oštećen imunitet.

Jednostavne su (za nesumnjivu osobu o nedostatku silicija - kao da su same od sebe) bolesti, čije je ime legija. Više detalja ovdje.

  • Neasimilacija ili netočna asimilacija većine (!) Ostalih elemenata i vitamina.

Obično se sumnja na nedostatak silicija u slučaju izraženih problema s koštanim sustavom, čestih prijeloma i lošeg, dugotrajnog zacjeljivanja, lomljivih noktiju i gubitka kose. Kao što vidite, alarm morate zazvoniti puno ranije.!

Sukladno tome, što je duži i značajniji nedostatak silicija, to je više bolesti i one se nakupljaju poput snježne grude..

Sve je loše i boli. Ili možda silicij jednostavno nije dovoljan?

Nažalost, tijelo samo ne sintetizira silicij (poput, na primjer, vitamina D), već ga može dobiti samo izvana:

  1. hranom i vodom;
  2. s udahnutim zrakom (silicij je drugi najčešći element na Zemlji nakon kisika, a prisutan je i u zraku);
  3. kao dio posebnih vitaminskih kompleksa i dodataka prehrani.

Ne možemo utjecati na zrak okolo. Ako ne govorimo o opasnim industrijama (onda samo bježite!), Jer stalno udisanje silicijske prašine, koncentriranog silicija, stvara probleme - čini se da se element taloži u plućima i započinju profesionalne bolesti..

Aditivima ćemo se pozabaviti malo kasnije..

No, obraćanje pažnje na hranu prva je stvar koju morate učiniti ako sumnjate na nedostatak prijeko potrebnog elementa..

Silikonska hrana

14. element Mendelejeva periodnog sustava, Si (silicij), prisutan je u prirodi uglavnom u obliku različitih spojeva. Također, u obliku spojeva ulazi u naše tijelo i korisna mu je.

U prirodi se biljke dobro prilagođavaju siliciju za ljude. Oni (prirodno, za sebe!) Uzimaju i obrađuju ovaj element iz zemlje i zraka, ugrađujući ga u svoju strukturu. A mi je već, koristeći biljnu hranu, dobivamo, kako kažu, u probavljivom kompletu.

Srećom, u svijetu postoji dosta biljne hrane s visokim sadržajem silicija, a većina ih pripada takozvanoj zdravoj prehrani, pa je njihova upotreba poželjna ne samo u odnosu na 14. element periodičnog sustava.

Najviše silicija može se naći u hrani bogatoj vlaknima.

Predvodnici su neprerađene žitarice.

  • Nepolirana riža je izvan konkurencije (1240 mg silicija na 100 g riže).
  • Na drugom su mjestu žitarice zobi (1000 mg na 100 g zobi).
  • Na trećem - proso (760 mg na 100 g).
  • Četvrto - za ječam (620 mg na 100 g).
  • Peto - u heljdi (120 mg na 100 g).

Među mahunarkama, "najviše silicija":

  • soja (170 mg na 100 g proizvoda);
  • slanutak (92 mg na 100 g);
  • grah (92 mg na 100 g);
  • grašak (82 mg na 100 g);
  • leća (80 mg na 100 g).

Iako sadržaj silicija u 100 g orašastih plodova ne prelazi 100 mg, ipak je prilično značajan:

  • 100 g kikirikija sadrži 80 mg silicija;
  • u orasima 58 mg;
  • u bademima, lješnjacima i pistacijama 50.

Možete prikupiti puno "silicijskih proizvoda" iz bilo kojeg ruskog povrtnjaka!

  • 100 g kupusa sadrži 55 mg ovog elementa;
  • u krastavcima - 53 mg;
  • u krumpiru - 50 mg;
  • u rotkvici - 40 mg;
  • u rotkvica i bundeve - po 30 mg;
  • u mrkvi - 25 mg;
  • u rajčici - 10 mg.

Bobice također ne zaostaju u pogledu silicija:

  • u jagodama čak 100 mg silicija;
  • 100 g malina - 40 mg;
  • u borovnicama - 20 mg.

Napokon, svima omiljeno slatko i ukusno voće sadrži i silicij:

  • 100 g ananasa sadrži 94 mg silicija;
  • dinja sadrži 81 mg ovog elementa;
  • u banani - 75 mg;
  • u avokadu - 65 mg;
  • u smokvama - 48 mg;
  • u trešnji - 46 mg;
  • u grožđu - 13 mg;
  • u breskvi - 10 mg;
  • u kruški, naranči i marelici po 6 mg.

Silicij se također nalazi u bilju, koje se tradicionalno koristi za izradu infuzija, dekocija ili čak čistoće, poput salata. To:

  • kopriva;
  • majka i maćeha;
  • američka komoljika;
  • konjski rep.

Što se tiče životinjske hrane, silicija ima u plodovima mora, u svim mesnim prerađevinama, mesu peradi, jajima i mlijeku... U tom pogledu životinje se ne razlikuju od ljudi, one su poput „kralja prirode ", Upotrebljavajte silicij u hrani, potreban im je za zdrav život, a oni se, donekle, i sastoje od njega.

Impresivan popis, zar ne? Zašto onda uopće govorimo o problemu opskrbe silicijem? Čini se da ga dobivamo prema zadanim postavkama. U danu možete pojesti barem nešto silicija. Hoćete li danas pojesti bananu? Svakako jedite krumpir. Jagoda izvan sezone? Bilo koji supermarket prodaje grožđe. Nema (ili ne želite) oraha? Jedite heljdu.

Ali kad bi sve bilo tako jednostavno!

Što duže kuhate, to je manje silicija

  • Ljepota i mladost kože, kose, noktiju.
  • Kardiovaskularno zdravlje: prevencija srčanih, moždanih udara, tromboze i drugih
    bolesti.
  • Elastičnost hrskavice, zglobova, ligamenata i cijelog vezivnog tkiva.
  • Pomaganje imunitetu.
  • Snaga kostiju - smanjen rizik od prijeloma i brži oporavak u slučaju ozljede.
  • Primjetno poboljšanje općeg stanja tijela - smanjenje umora, osjećaj crvenila
    energije.

Koloidna otopina silicija tvrtke Levital. Pronađite u ljekarnama u vašem gradu.

Sve tajne silicija. Zašto, uz najširu raspodjelu elementa, naše tijelo doživljava njegov nedostatak?

Toplinska obrada uništava većinu hranjivih sastojaka u hrani. Mnogi vitamini su 100%. Mikro- i makroelementi "traju" dulje, ali silicijevi spojevi su krhki.

Usput, toplinska obrada nije samo dugotrajno kuhanje ili prženje, već čak i oparenje kipućom vodom. To znači da ne samo ljubitelji prženog krumpira (što općenito nije korisno), već i svi koji u higijenske svrhe grozd ili čašu borovnica prelijeju kipućom vodom, možda više neće računati na referentne brojeve silicija u određenom proizvodu..

To se odnosi i na rafiniranu hranu u konzervama. Isti zapakirani sok od grožđa, iako ukusan, ali je, nažalost, gotovo beskoristan u smislu silicija.

Rižu, koja je toliko bogata 14. elementom periodnog sustava, ne jedemo u čistom obliku izravno s polja, već je prvo ogulimo, zatim pržimo, prokuhamo. Dakle, od brojke od 1240 mg silicija na 100 g, možete sigurno oduzeti većinu. Naravno, to se odnosi i na ostale žitarice..

S jedne strane, u mnogim ugljikohidratnim namirnicama ima puno silicija, s druge strane, znanstvenici su ustanovili da se element s ugljikohidratima vrlo slabo apsorbira.

Sto je ostalo? Orašasti plodovi? Korisni su, nema sumnje. Ali jedete li ih puno svaki dan? Samo u lovu. U sirovom obliku možete griziti mrkvu, jesti dinju, ananas... ali složite se, ako niste sirovina, bit će teško dobiti potrebnu dnevnu dozu silicija. No, postoje još i drugi vitamini i elementi, njih također treba dobiti iz hrane, svaki iz svoje.

Sve to, naravno, ne znači da silicij iz hrane uopće nije pogodan za nas. Ali ista kaša morat će jesti puno više nego što se činilo, gledajući gornji popis. Vjerojatno su naši preci uspjeli... Ali moderni čovjek jednostavno nije u stanju jesti toliko ni najzdravije i najukusnije hrane.

Što možemo reći o životinjskim proizvodima!

  • Dokazano je da se silicij praktički ne apsorbira iz mesa.
  • Opet, prilikom kuhanja (uostalom, ne jedemo sirovo meso, rijetko tko pije mlijeko „ispod krave“ i jede sirova jaja), većina korisnih elemenata se gubi.

Ispada zanimljiva formula: referentne vrijednosti silicija u proizvodima nisu jednake onima koje su primljene, a one koje su primljene nisu jednake onima koje su stečene..

Ali još nismo spomenuli ono najvažnije! Silicij se također svakodnevno aktivno uklanja iz tijela! S urinom, izmetom, znojem. I ta je brojka puno stabilnija - oko 10 mg.

Evo odgovora na pitanje: odakle većini ljudi nedostaje silicija?.

Što ako popijete tabletu?

U potrazi za "silicijskom potporom" možemo se obratiti standardnim multivitaminskim kompleksima. Ali oni također nisu učinkoviti za profilaksu, a još više za obnavljanje zaliha silicija.

  1. Prvo, ne sadrže li svi oglašavani pripravci s vitaminima i mikroelementima element Si, trebate provjeriti sastav.
  2. Drugo, oni se usredotočuju na vitamine, u takvim dodacima prehrani ima malo minerala, a ako jesu, onda je to daleko od 100% dnevne doze, ali, na primjer, 5%. Sretno ako nađete staklenku s oznakom silicij - 30% ili 40%.
  3. Napokon, veliko je pitanje koliko se "hiroviti" silicij apsorbira iz takvih kompleksa. Odgovor: gotovo ništa! Prema nekim izvješćima, samo 5%. Pa računajte.

Gdje onda dobiti silicij?

Jednostavan recept od heljde koji čuva sve hranjive sastojke, uključujući silicij

Dio žitarica prelijte preko noći toplom vodom (ne vrućom!) U omjeru 1: 1. Do jutra ćete dobiti mrvičastu zdravu kašu. U njemu će biti silicija! Održavajte dnevnu normu o zdravlju sada.

Silicij od gline

Šteta je što ne možemo jesti pijesak ili kamenje. Sadrže puno silicija. Ali mnogi ljudi koriste glinu iznutra. Boja gline razlikuje se ovisno o prevladavanju elemenata. Na primjer, ima puno željeza u crnoj boji. Silicija je, inače, dovoljno u bilo kojem, ali posebno u bijeloj, ružičastoj, crvenoj boji. Glina (pojasnimo: trebate posebnu, prehrambenu kategoriju, a s njom - armirano betonsko povjerenje da se proizvod kopa u ekološki čistom području, inače će, umjesto koristi, biti jedna šteta), razrijeđena u toploj vodi, ili kompotu, ili biljnoj infuziji i pijena. Ukusan? Piti puno? Pa ništa. Ali korisno.

Zdravlje kap po kap

Ali postoji savršeniji silicijev spoj - koloidni sustav.

Jednostavno rečeno, koloid je takvo stanje materije. Nešto između otopine i suspenzije (bliže otopini). U koloidnim sustavima neki se beznačajni dio tvari, u ovom slučaju silicij, otapa, ali veći dio ostaje nepromijenjen, nalazi se samo u obliku sitnih čestica, veličine doslovno nekoliko mikrona. Štoviše, oni se ne talože, već su raspoređeni, kao da se vinu, po cijelom volumenu tvari.

Bilo koji gel je u osnovi koloid. Obična magla je također koloid, baš kao i dim. Hrana koja uključuje koloide uključuje, na primjer, majonezu, vrhnje za kuhanje.

Koloidni sustav kao umjetnost

Sve tekućine u živim organizmima su koloidi ako je sustav zdrav (bez pijeska ili bubrežnih kamenaca, drugih bolesti). A naše tijelo "razumije" najbolje od svega, zna kako stupiti u interakciju s tvari u obliku koloida.

Zašto o koloidnom siliciju za sada znamo tako malo? Činjenica je da istraživanje važnosti ovog elementa za ljudsko tijelo nije staro toliko godina. Do prije pola stoljeća nitko nije mislio da je on igrao tako važnu ulogu u zdravom životu. Kad su prvi istraživači počeli govoriti o ključnom značenju 14. elementa periodnog sustava, započela su istraživanja. Još uvijek nema konsenzusa oko toga koliko silicija čovjeku zapravo treba (srećom, to nije važno za koloidni oblik). Trebale su godine da se pronađe idealan oblik isporuke elementa u tijelo. Zato možda nismo ništa čuli o koloidnim otopinama silicija i o povezanosti elementa sa zdravljem. Dobro je što se izgubljeno vrijeme može lako nadoknaditi!

Silicij u koloidnom obliku nije silicijska voda koju mnogi pokušavaju sami napraviti kod kuće, imajući pri ruci mineral, već koristan proizvod proizveden u laboratoriju, idealan za percepciju ljudskog tijela..

  • Za razliku od svih ostalih proizvoda sa silicijem, koloidna otopina se 100% apsorbira.
  • Ako pretpostavimo da u tijelu već ima dovoljno Si, to ne uzrokuje predoziranje, već se jednostavno izlučuje.
  • Posjeduje dodatna fizička svojstva - sposobnost da takoreći "zalijepi" viruse, patogene i bakterije nepotrebne čovjeku i da ih prirodno ukloni kroz izlučujuće sustave i bez posljedica.

Bilo koji drugi oblik opskrbe silicijem bit će deset puta beskorisniji.

Naravno, koji ćete silicij sami odabrati (i hoćete li ga uopće prihvatiti) ovisi o vama. Ali... zašto ne probati? Recenzije stvarnih ljudi širom svijeta o koloidnom siliciju samo su pozitivne, rezultati njegove uporabe mjerljivi su i vrlo brzo postaju uočljivi..

  • Poboljšava dobrobit i izgled.
  • Reljef mnogih kroničnih bolnih stanja.
  • Oporavak dolazi brže, oporavak u slučaju ozljeda.
  • Ojačava se imunitet, osoba primjećuje da ima manje prehlade.

Koliko će točno biti s vama, osjetit ćete nakon početka tečaja. Uostalom, koloidni silicij djeluje pojedinačno, baveći se problemima svakog određenog organizma točno..

Silicij u hrani: sadržaj

Silicij u hrani neophodan je za pravilno stvaranje tetiva i hrskavice. Odgovoran je za funkcije vezivnog tkiva. Ukupno ljudsko tijelo sadrži 1-2 g silicija. Prisutan je u krvi, mišićima i nadbubrežnim žlijezdama.

Što je silicij u hrani

Silicij je kemijski element koji je čovjeku potreban za puni protok metabolizma masti. Drugi naziv tvari je silicij. Sprječava prodiranje masti u zidove krvnih žila. Uz to, tvar snižava krvni tlak i djeluje vazodilatatorno. Silicij ulazi u ljudsko tijelo u sastavu proizvoda. Na njegov sadržaj utječe industrijska prerada. Proces pročišćavanja hrane značajno smanjuje količinu tvari.

Nedostatak minerala često je uzrokovan nepovoljnim okolišnim uvjetima. Može se razviti čak i uz punu prehranu. Eliminaciju tvari olakšava klorirana voda, fermentirana mliječna hrana koja sadrži radionuklide. U djece opskrba elementom naglo opada tijekom razdoblja aktivnog rasta. Potreba za upotrebom proizvoda sa silicijem posljedica je sljedećih čimbenika:

  • kardiovaskularne bolesti;
  • maligne novotvorine;
  • pretjerani unos šećera;
  • liječenje lijekovima uključujući aluminijske soli;
  • dijabetes.

Blagodati silicija

Hrana bogata silicijem smatra se izuzetno zdravom. Mineral sudjeluje u imunološkim procesima i stvaranju koštanog tkiva. Utječe na apsorpciju ostalih hranjivih sastojaka. S nedostatkom minerala dolazi do smanjenja elastičnosti kože i promjene emocionalnog stanja.

Korisna svojstva silicija uključuju:

  • antioksidativno djelovanje;
  • normalizacija metabolizma;
  • jačanje vaskularnih zidova;
  • usporavanje rasta zloćudnih stanica;
  • stimulacija fagocitoze;
  • poticanje proizvodnje elastina i kolagena;
  • normalizacija reproduktivnog sustava;
  • stabilizacija živčanog sustava;
  • održavanje moždane aktivnosti;
  • smanjenje rizika od razvoja osteoporoze;
  • jačanje imuniteta;
  • snižavanje krvnog tlaka;
  • poboljšanje stanja noktiju, kose i kože.

Tijekom mršavljenja silicij sprječava taloženje masti i ubrzava proces dobivanja mišićne mase. Taj se učinak postiže poticanjem metabolizma. Stoga se preporučuje za prijem i sportaše. Mineral također obnavlja sluznicu želuca, sprečavajući prodor patogenih virusa i bakterija. Neutralizira kiselost i ubrzava regenerativne procese u tijelu. Njegovo jedinstveno svojstvo je uklanjanje teških metala iz tijela..

Također je važna sposobnost stabiliziranja emocionalnog stanja. Nedostatak minerala može biti popraćen depresivnim poremećajima i kroničnom nesanicom. Nakon dopunjavanja zalihe tvari, živčani sustav počinje ispravno raditi. U toj se pozadini poboljšava raspoloženje, povećava učinkovitost..

Šteta od silicija

Silicij u hrani i bilju može biti štetan po zdravlje ako se pretjerano nakuplja u tijelu. Ova situacija nastaje kada je razmjena silicija poremećena, rad u opasnoj proizvodnji ili kao rezultat nepravilne upotrebe lijekova s ​​njihovim sadržajem. Štetni učinci pretjerane količine tvari u tijelu su sljedeći:

  • razvoj plućnog zatajenja;
  • maligne formacije u probavnim organima;
  • povećana nervoza;
  • bolest urolitijaze;
  • intenzivan gubitak kose.

S razvojem urolitijaze u pozadini predoziranja, mokrenje postaje češće, pojavljuju se bolovi u donjem dijelu leđa. Povećava se rizik od vaskularnih patologija zbog poremećaja cirkulacije. Imunost je također primjetno smanjena, kalcij se izbacuje iz tijela.

U nekim slučajevima obilje tvari u tijelu izaziva nerazumnu pojavu modrica na tijelu. Istodobno se pogoršava stanje zuba i noktiju. Dugim tijekom patologije razvija se depresija. Nakon smanjenja zalihe silicija, zdravstveno stanje se stabilizira.

Kontraindikacije za hranu bogatu silicijem

Bilo koji korisni element mora ući u tijelo u strogo ograničenim količinama. Osim toga, morate uzeti u obzir preporuke liječnika..

Izvori silicija u proizvodima kontraindicirani su za uporabu u sljedećim slučajevima:

  • kršenje metabolizma silicija;
  • trudnoća i razdoblje dojenja;
  • individualna netolerancija;
  • kronične bolesti probavnog sustava.

Kada koristite proizvode sa silicijem u pozadini metaboličkih poremećaja, postoji mogućnost nuspojava. U tom se slučaju mineral akumulira u tijelu, a nema vremena za izlučivanje. Pojačano mokrenje i povećani šećer u krvi.

Koja hrana sadrži puno silicija

Silicij u biljkama i proizvodima predstavljen je u različitim omjerima. Najveće nakupljanje tvari uočava se u biljnim usjevima. Posebno su korisne žitarice, a posebno - mekinje sa svojim sadržajem. Minimalna količina nalazi se u plodovima mora, mesu i jajima. U sastavu mesa, tvar tijelo ne apsorbira pravilno. To je zbog potrebe za toplinskom obradom proizvoda.

Dovoljna količina minerala može se dobiti i iz silicijske vode. Smatra se učinkovitim lijekom za sve bolesti. Napitak se koristi za liječenje bolesti probavnog sustava i pročišćavanje krvi. Vodeći izvori su povrće, žitarice i orašasti plodovi. Što se tiče žitarica, najveća koncentracija minerala koncentrirana je u ljusci zrna. Silicij se također može naći u sljedećim namirnicama:

  • riža;
  • zobena kaša;
  • sjemenke soje;
  • jagode;
  • sezam;
  • grah;
  • jedva;
  • šparoga;
  • grašak;
  • leća;
  • dinja.

Silicij se može naći ne samo u hrani, već i u ljekovitom bilju. Na njihovoj se osnovi pripremaju dekocije i infuzije. Koriste se za poboljšanje učinkovitosti glavnog liječenja i za jačanje tijela općenito. Najčešći i najučinkovitiji su:

  • američka komoljika;
  • timijan;
  • buhač;
  • poljska kamilica;
  • ptica gorštak;
  • medunak.

Stol s bogatom silikonom hranom

Znajući koja hrana sadrži tvar u većim količinama, možete izgraditi način prehrane koji nadoknađuje nedostajuću zalihu minerala.

Popis proizvoda sa silicijem s prikazom njegovog sadržaja nalazi se u tablici: