Esencijalna hrana za mozak i pamćenje

Mozak je glavni organ ljudskog tijela. Funkcioniranje ostalih sustava, kao i mentalne sposobnosti osobe, ovise o njegovom ispravnom radu. Korisni proizvodi za krvne žile i moždane stanice pomažu u održavanju moždane aktivnosti i sprječavaju razvoj mnogih bolesti. Moraju ih jesti svi, bez obzira na spol i dob..

Koje tvari su mozgu potrebne da bi ostao aktivan?

Da bi nahranio mozak, potrebna mu je zdrava hrana koja sadrži elemente kao što su:

  1. Glukoza - lako se apsorbira i energizira;
  2. Askorbinska kiselina - snažni antioksidans koji štiti stanice od slobodnih radikala i sprečava prerano starenje;
  3. Željezo - neophodno je za pravilno stvaranje krvi, opskrbljujući mozak kisikom, odgovorno za prijenos živčanih impulsa;
  4. Vitamini B skupine - usporavaju proces starenja i održavaju normalno funkcioniranje;
  5. Kalcij - sudjeluje u stvaranju staničnih membrana;
  6. Lecitin - je antioksidans, poboljšava memoriju i energetski metabolizam stanica;
  7. Omega-3 masne kiseline - strukturni elementi ovog organa, neophodne su za njegovo normalno funkcioniranje;
  8. Vitamin K - inhibira proces starenja i staničnu smrt, potiče kognitivne funkcije;
  9. Cink - sprečava pojavu neuralgičnih poremećaja;
  10. Bakar - odgovoran je za prijenos živčanih impulsa;
  11. Magnezij - utječe na sposobnost pamćenja i učenja.

To su glavne tvari koje moraju biti prisutne u prehrani svake osobe u dovoljnim količinama. Njihov nedostatak provocira razvoj različitih patologija, smanjenje mentalne aktivnosti, oštećenje pamćenja i koncentracije..

Najbolji proizvodi

Sustavno uključivanje hrane koja je dobra za rad mozga u prehrani pomaže produljiti njegovu mladost i poboljšati kognitivne funkcije. Neophodni su za sve kategorije ljudi - djecu, odrasle i umirovljenike. Ako pravilno pristupite sastavu prehrane, možete se riješiti mnogih problema i značajno poboljšati kvalitetu života..

Koja je hrana dobra za mozak i olakšava pamćenje informacija:

  1. Masna riba. Morski život poput tune, lososa i haringe sadrži omega-3 masne kiseline. Ti spojevi imaju blagotvorne učinke na kognitivne funkcije u mozgu. Više od polovice sastoji se od masti čija je struktura slična omega-3. Uključena je u stvaranje živčanih stanica. Sustavna uporaba ovog proizvoda dobra je prevencija Alzheimerove bolesti i senilne demencije. Nedostatak masnih kiselina izaziva pojavu depresivnih stanja;
  2. Kava. Sadrži elemente važne za mozak - antioksidativne spojeve i kofein. Proizvodi nekoliko učinaka odjednom - povećava pažnju i koncentraciju, stabilizira psiho-emocionalnu pozadinu;
  3. Borovnice. Izvor su antocijanina - biljnih spojeva koji djeluju antioksidativno i protuupalno. Usporavaju starenje moždanih stanica i sprečavaju pojavu problema sa središnjim živčanim sustavom. Kao rezultat kontinuiranog istraživanja, pokazalo se da su ove bobice sposobne boriti se čak i protiv kratkotrajne amnezije;
  4. Jaja. Sadrže mnogo vrijednih elemenata, od kojih je jedan kolin. Neophodan je za proizvodnju tvari odgovornih za stabilnost psihoemocionalnog stanja i poboljšanje pamćenja. Najveća koncentracija ove tvari nalazi se u žumanjku. Jaja su bogata vitaminima B skupine, koji igraju jednako važnu ulogu u održavanju zdravlja i odgađaju početak senilne razgradnje;
  5. Zeleni čaj. Uz kofein, napitak je bogat antioksidansima koji štite stanice od štetnih učinaka slobodnih radikala. Druga vrijedna tvar je L-teanin, aminokiselina. Sudjeluje u sintezi proteina, ispravnom tijeku kemijskih procesa i omekšava učinak kofeina. Sustavna primjena zelenog čaja snažna je prevencija ateroskleroze, bolesti srca i bolesti mozga;
  6. Sjemenke bundeve. Sadrže kompleks hranjivih sastojaka koji povoljno utječu na funkcioniranje ovog organa. Jedinstvena kombinacija minerala od posebne je važnosti. Potrebni su za kontrolu živčanih impulsa, održavanje jasnoće svijesti i sprječavanje mnogih bolesti;
  7. Orašasti plodovi. Stručnjaci su utvrdili da ti proizvodi pozitivno utječu na rad srčanog mišića, što zauzvrat povoljno utječe na moždanu aktivnost. Bogati su esencijalnim masnim kiselinama, antioksidativnim spojevima i vitaminom E. Orasi također sadrže željezo, jod, bakar i druge vrijedne minerale;
  8. Kupus. Korisna svojstva povrća uvelike ovise o njegovoj sorti. Prokulica neutralizira slobodne radikale, morski je izvor joda, crvena je bogata antioksidativnim spojevima, poboljšava vaskularnu elastičnost;
  9. Tamna čokolada. Kakao zrna bogata su flavonoidima i kofeinom. Poboljšavaju pamćenje, pažnju i sposobnost učenja. Uz to, mali zalogaj ove slatkoće povisuje vaše raspoloženje;
  10. Naranče. Agrumi sadrže puno askorbinske kiseline koja djeluje antioksidativno i štiti stanice mozga od štetnih učinaka slobodnih radikala.

Ova hrana koja je dobra za pamćenje i mozak korisna je samo ako se redovito konzumira..

Kada i kako jesti

Najzdravija hrana potrebna za pravilan rad mozga trebala bi biti uključena u vašu svakodnevnu prehranu. Pojava apatije, depresivni uvjeti i smanjenje radne sposobnosti prvi su simptomi koji signaliziraju nedostatak vrijednih tvari u tijelu.

Dovoljno je pojesti 100 grama masne ribe kako biste ubrzali reakciju i poboljšali protok krvi. 5 oraha - dnevna doza za brzi um. Jedna naranča pokriti će potrebu za askorbinskom kiselinom. A upotrebu jake kave najbolje je ograničiti na 2-3 šalice dnevno. Inače će doći do iscrpljivanja živčanih stanica i nestat će jasnoća svijesti..

Vrijedno je smanjiti nezdravu hranu. Hrana koja ubija učinak zdrave hrane na mozak su praktična hrana i nezdrava hrana. Sadrže mnogo kemijskih dodataka i štete zdravlju. Višak soli dovodi do zadržavanja tekućine i povišenog krvnog tlaka. A alkoholna pića uništavaju mozak i živčane stanice.

Pravilna prehrana ključ je snažnog pamćenja i izvrsnih intelektualnih sposobnosti. Uz to, ne smije se zaboraviti poštivati ​​režim pijenja, jer je voda neophodna i za mozak i za druge organe..

Proizvodi za poboljšanje mozga

Dobro sjećanje ključ je uspjeha u školi, karijeri i svakodnevnom životu. Mozak kontrolira cijelo tijelo - od otkucaja srca do pamćenja informacija. Ispada da se njegov rad može poboljšati ako pravilno sastavite prehranu. Pobliže ćemo pogledati proizvode za poboljšanje funkcije mozga, pamćenja.

Što treba mozgu

Da bi se mozak mogao nositi sa dodijeljenim zadacima na svih 100 godina, u bilo kojoj dobi mora dobiti odgovarajuću prehranu, obilno opskrbljivati ​​kisikom. Prehrana bi trebala biti bogata memorijskim proizvodima. Važno je povećati protok krvi.

Sve što jedemo utječe na mozak i tijelo. Koja hrana poboljšava pamćenje?

Dakle, prehrana bi trebala uključivati:

  1. Mnogo hrane koja potiče krv. Kada se stimulira cirkulacija krvi, mozak se opskrbljuje vitalnim kisikom.
  2. Antioksidanti su još jedan važan hranjivi sastojak. Oni čuvaju mozak od starenja.
  3. Ugljikohidrati i aminokiseline dobro hrane stanice mozga, pružaju im vitalne funkcije.
  4. Vitamini. Ovdje biste se trebali osloniti na hranu s vitaminima skupine B, C, E, K. Omega-3 masne kiseline će vam biti od velike pomoći. Njihova prisutnost u svakodnevnoj prehrani važan je uvjet za održavanje dobrih pokazatelja pamćenja..
  5. Elementi u tragovima (fosfor, selen, jod).

Značajke prehrane

Da bi mozak ispravno funkcionirao, važno je u prehranu uključiti dovoljno masti, proteina, ugljikohidrata. Izbornik mora biti uravnotežen.

Ako je vaša prehrana loša, bit će siromašna vitaminima, aminokiselinama, antioksidantima, mozak neće moći raditi punom snagom.

Proteini su vrlo važni. Nezamjenjivi su dobavljači aminokiselina. Masti zasićuju mozak masnim kiselinama. Oni čine čitavu trećinu njegova volumena. S tim u vezi, biljna ulja i riba su nezamjenjivi. Oni najbolje opskrbljuju tijelo ovim esencijalnim masnim kiselinama. To je ključ ispravnog funkcioniranja neurona..

Oko 70% ukupne prehrane trebali bi biti spori ugljikohidrati (žitarice, povrće).

Druga važna komponenta su elementi u tragovima, vitamini. Pomoći će mozgu da funkcionira, sačuvati pamćenje, oduprijeti se djelovanju slobodnih radikala.

Pogledajmo sada hranu za mozak i pamćenje detaljnije..

Riba (masna)

Govorimo o pastrvi, lososu, srdelama. Izvor su Omega-3 masnih kiselina. Ovo je izravan put do izvrsne memorije, jer 60% našeg volumena mozga čine masne kiseline. Iz njih se proizvode živčane stanice.

Ako jedete dovoljno masne ribe, možete se zaštititi od mentalnog umora, opadanja dobi. Čak će zaštititi od Alzheimerove bolesti. No s nedostatkom Omega-3, radna sposobnost katastrofalno pada, čak se može razviti depresija.

Znanstvenici su proveli laboratorijske studije kako bi otkrili koja hrana poboljšava pamćenje i rad mozga. Pokazalo se da stanovnici zemalja u kojima je običaj jesti puno ribe imaju više sive tvari u mozgu od onih koji to čine bez nje. Siva je tvar koja sadrži stanice koje kontroliraju emocije, pamćenje i sposobnost donošenja odluka..

Kao što vidite, riba je vrlo zdrava. Ako ste zabrinuti za svoje zdravlje, prepustite se ribi barem nekoliko puta tjedno! Korisne su i kamenice, škampi, školjke. Sadrže puno joda, željeza, cinka..

Ako više volite vegetarijansku hranu, vaš mozak pati od nedostatka važnih bjelančevina za njega. Obavezno jedite piletinu, nemasnu govedinu, jetru (teletinu). Sadrže puno vitamina B. Meso je bolje dinstati.

Nemasna govedina sadrži puno željeza. Bez toga se pamćenje brzo pogoršava..

Orašasti plodovi

Popis namirnica za poboljšanje pamćenja i rada mozga nezamisliv je bez prisutnosti orašastih plodova. 2014. godine pokazalo se da orašasti plodovi poboljšavaju sposobnost učenja i podržavaju zdravlje srca i mozga. Snažna je obrana od njihove degeneracije..

Mozak jako voli orašaste plodove, posebno orahe. Čak mu i vizualno nalikuju. Izvor je vitamina skupine B, E. Ako prehrana sadrži malo te tvari, pamćenje će se pogoršati. Sadrže i vitamin E. Štiti stanice od uništenja. Posebno je važno uvrstiti orašaste plodove u jelovnik za one koji se bave mentalnim radom. Broj orašastih plodova u prehrani trebao bi se povećavati s godinama..

Vitamin E prirodna je obrana od sveprisutnih slobodnih radikala. Prirodni je štit od ukupnog oštećenja stanica. Sva hrana koja poboljšava pamćenje i rad mozga, na ovaj ili onaj način, utječe na njegove stanice

Korisni su i lješnjaci. Dobro djeluje na pamćenje. Nutricionisti su otkrili da orašasti plodovi sadrže puno masnih kiselina, magnezija i cinka. To su blagi prirodni stimulansi. Korisno je uvrstiti orašaste plodove u jelovnik školaraca i studenata. Ovo je učinkovit način za bolju pripremu za ispite. Orašasti plodovi također štite jetru.

Češnjak

Ne volite češnjak zbog karakterističnog mirisa? Smilujte se svom mozgu! Ovaj mu je proizvod prijeko potreban. Savršeno poboljšava cirkulaciju krvi. Mozak prima puno više kisika. Stanice koje su primile kisik djeluju puno bolje i postaju aktivne. Par režnja češnjaka dnevno zaštitit će odraslu osobu i dijete od mnogih bolesti, potaknuti cirkulaciju krvi i poboljšati funkcioniranje unutarnjih organa.

Jedite samo nekoliko češnja češnjaka dnevno i primijetit ćete da se puno bolje sjećate informacija. Pa, ako vam se miris apsolutno ne sviđa, onda samo trebate žvakati grančicu svježeg peršina. Miris će doslovno nestati.

Luk nije ništa manje koristan za rad mozga i dobro pamćenje. Savršeno potiče cirkulaciju krvi, štiti od bolesti i preranog starenja.

Rajčica

Volite li sočne aromatične rajčice? Tada vašem mozgu ne prijete štetni učinci slobodnih radikala i demencije. Oni su bogati antioksidansima koji štite neurone od oštećenja..

Med zauzima jedno od vodećih mjesta na popisu proizvoda za pamćenje i pažnju. Sadrži punu dozu glukoze. Izuzetno je vrijedan za pamćenje i rad mozga. Ako ujutro u uobičajenu kašu dodate šaku suhog voća i žlicu meda, pamćenje će vas služiti cijeli dan. Ovo je ukusna i zdrava hrana..

Važno je da je med prirodan.

Mlijeko

Ovo je izvor B12. Ovaj vitamin pomaže stanicama da pamte informacije. Utvrđeno je da ga naše tijelo najbolje apsorbira iz mlijeka. Samo nekoliko čaša mlijeka dnevno pomoći će u nadopunjavanju rezervi ovog vitamina i pružiti oporavak.

Iznimka su ljudi koji ne podnose laktozu. Njihovo tijelo nije u stanju uzeti ovaj protein.

Od njih tijelo dobiva najvažnije vitamine B skupine, kolin, folnu kiselinu. Niste sigurni što je holin? Ova tvar regulira raspoloženje. Ima ga puno u žumanjku pilećih i prepeličjih jaja. 2-3 jaja pomoći će vam da dobijete dovoljno dobru dozu kolina za cijeli dan.

Ali vitamini skupine B - zaštita od starenja.

Nutricionisti nisu skloni poticanju pijenja puno kave. U velikim količinama dovodi do povišenog krvnog tlaka, problema s probavnim traktom, pa čak i do dehidracije. Ali ako popijete nekoliko šalica aromatičnog napitka dnevno, pružit ćete blagu stimulaciju mozga. Pitat ćete se za što je vaš um sposoban..

Kava je izvor korisnih antioksidansa, kofeina. Poboljšava pažnju, koncentraciju i poboljšava raspoloženje. Nije iznenađujuće što se njegovi znalci bolje nose s povjerenim im poslovima i svakodnevnim poslovima..

No, neuropatolozi su otkrili da kava pomaže u prevenciji brojnih neuroloških bolesti (Alzheimerova, Parkinsonova). Ovo je dobar način za poboljšanje metaboličkih procesa. Kava pomaže koncentraciji, povećava vaskularni tonus.

Zeleni čaj

Ljekovita svojstva zelenog čaja su odavno poznata. Nema sumnje da pomaže tijelu da održi zdravlje mnogih organa i sustava. Sadrži puno kofeina - stimulansa mozga.

U čaju postoji niz drugih korisnih tvari. Na primjer, L-teanin može pomoći u ublažavanju anksioznosti, poboljšati rad mozga i ublažiti umor..

Zeleni čaj sadrži puno polifenola, antioksidansa. Podržavaju mentalnu aktivnost, sprečavaju bolesti.

Brokula

Ovo povrće sadrži puno antioksidansa i drugih korisnih tvari. Dovoljno je jesti samo 100 grama dnevno. Ova mala porcija pomoći će vam u podmirivanju dnevne potrebe za vitaminom K. Sjetite se da je uključen u stvaranje masti koja tvori moždane stanice (sfingolipidi).

Najnovije istraživanje potvrđuje da brokula može pomoći u poboljšanju pamćenja, kao i u borbi protiv oštećenja mozga.

Morski kupus

Svatko zna da sadrži puno joda. Bez ovog vrijednog elementa u tragovima mozak počinje kvariti. Liječnici su odavno uspostavili vezu između demencije, mentalne retardacije i prisutnosti joda u prehrani. Ljudima koji žive u blizini mora to je osigurano. Ako nemate te sreće, možete koristiti jodiranu sol, kao i jesti alge..

Dokazano je da jod ne samo da poboljšava pamćenje, već i povećava IQ. Daje umu jasnoću, poboljšava sposobnost razmišljanja. To nije samo nužna, već neizostavna komponenta svakodnevne prehrane. Prisutnost joda u prehrani djeteta posebno je važna. Ako redovito hranite bebe salatama s algama, on će puno brže naučiti školski program..

Preporuča se uključivanje morskih algi u prehranu djeteta tek nakon tri godine. Zbog prekomjernog joda, može negativno utjecati na štitnjaču beba. Također je kontraindicirana u vrijeme laktacije, jer se jod može akumulirati u majčinom mlijeku. Ne znajući, dojilja može naštetiti bebi. Njegov metabolizam još nije savršen i neće moći svladati visok sadržaj joda..

Starim ljudima morske alge pomoći će usporiti procese degeneracije stanica. Ona je u stanju potaknuti njihov rast, povećati intelektualnu aktivnost. Pokušajte redovito uključivati ​​alge u hranu. Izvrstan je izvor joda koji podupire razvoj moždanih stanica. Od nje možete napraviti puno ukusnih salata..

Limuni

Ispada da je vitamin C sposoban prevladati zaborav, poboljšati vodljivost neurona. To je mozak stimulans. Da bi to uspjelo, dovoljno je u čaj umočiti nekoliko kriški svježeg limuna. To može poboljšati ne samo pamćenje, već i razvoj stanica..

Plodovi limuna uključeni su u ogroman broj narodnih recepata za poboljšanje rada mozga. Također je u stanju povećati imunološku obranu, pomaže u gubitku kilograma..

Naranče

Jedite naranču dnevno i dobit ćete dnevnu dozu vitamina C. Ukusna je i zdrava. Ovo egzotično voće usporava degenerativne procese u mozgu, sprečava starenje, održava osvijetljenost uma i povećava sposobnost pamćenja informacija. Vitamin C - zaštita od slobodnih radikala.

Čaša mirisnog voćnog soka energizirat će tijelo.

Grožđe (crveno)

Ako ste ljubitelj zelenog grožđa, vrijeme je da preispitate svoje preferencije okusa. Upravo u crvenom grožđu ima mnogo antioksidansa. Prirodnog su podrijetla i vrlo su probavljivi. Antioksidanti vam pomažu ne samo da ostanete zdravi, već i dobro izgledate. Obnavljaju stanice kože i kose, povećavaju neuronsku aktivnost, pamćenje, pažljivost..

Ima ih i u drugim ljubičastim bobicama..

Antioksidanti u bilo kojoj dobi poboljšavaju sposobnost mozga da pohranjuje informacije i obrađuje ih. Zahvaljujući njima, prehrana stanica postaje bolja. Oni se štite od uništenja. Tijekom adolescencije antioksidanti pomažu u normalizaciji hormona.

Borovnica

Izvor je antocijanina, biljnog antioksidansa. Također je u stanju smanjiti upalu, usporiti starenje i inhibirati degenerativne procese..

Antioksidanti se mogu nakupiti u tijelu. Poboljšavaju provođenje živaca između moždanih stanica. Eksperimenti sa životinjama otkrili su sposobnost borovnica ne samo da poboljšavaju pamćenje, već i da se bore protiv njegovog gubitka, dajući snažan zamah obnavljanju stanica.

Preporučujemo dodavanje borovnica ujutro u kašu ili smoothieje. Ovaj doručak koristan je ne samo za odrasle, već i za djecu i tinejdžere. A ako starija osoba redovito jede borovnice, odgodit će neumoljivi proces starenja na mnogo godina. Takva prehrana zamijenit će lijekove za poboljšanje pamćenja, vida, metaboličke stimulanse.

Ružmarin

Ne uključuju svi ovu biljku u svoju prehranu. I uzalud. Sadrži punu dozu karnozne kiseline, antioksidansa. Ako jelu dodate grančicu mirisnog ružmarina, uskoro će se poboljšati cirkulacija krvi, proširit će se krvne žile. Mozak će primiti dozu kisika koja nedostaje. Produktivnost njegovog rada znatno će se povećati.

Iznenađujuće, čak i sam miris ružmarina poboljšava proces pamćenja. Ružmarin je dobar u jelima s krumpirom, mesom.

Kurkuma

Ova je začina dio curryja. Sastoji se od djelatne tvari - kurkumina. Izvrstan je prirodni stimulans cirkulacije krvi. Dokazano je da može poboljšati pamćenje, eliminirati amiloidne naslage i pomoći u borbi protiv depresije. Ispada da kurkuma potiče proizvodnju hormona sreće - serotonina, dopamina.

Kurkumin potiče moždane stanice na rast. Ovo svojstvo pomaže u borbi protiv demencije povezane s dobi i starenja mozga. Kurkumu se preporučuje dodavati mesu i čaju. Moćan je domaći antidepresiv. Čak i zdrava osoba trebala bi ga redovito koristiti u obrocima..

Sjemenke bundeve

Moćan je izvor antioksidansa. Oni štite mozak od oštećenja, degenerativnih procesa, štetnih učinaka slobodnih radikala.

Sjeme je izvor bakra, cinka, željeza i magnezija. Te tvari sprečavaju neurološke bolesti, poboljšavaju pamćenje, izvedbu učenja, štite od migrene, depresije i pomažu u kontroli živčanih impulsa. Dobro čiste crijeva.

Čokolada (tamna)

Slatki zubi imaju razloga za zadovoljstvo. Znanstveno je dokazano da kakao u prahu i tamna čokolada mogu biti izvor brojnih supstanci za poticanje mozga (antioksidanti, kofein, flavonoidi). Poboljšavaju učenje, pamćenje, povećavaju staničnu aktivnost, usporavaju starenje. A čokolada će vam također pomoći da poboljšate svoje raspoloženje..

Kao što znate, mozak je uglavnom voda. Čini čak 90% svoje težine. Ova se brojka smanjuje s godinama. To znači da mozak doslovno presušuje. Stanice se više ne nose s dodijeljenim im funkcijama.

Dehidracija je način za usporavanje mozga. Ovo je vrlo štetno! Pri kritičnim stopama dehidracije, jednostavno se isključi. Nije iznenađujuće što osoba gubi svijest toplinom ili sunčanicom..

Da biste izbjegli katastrofalne posljedice, samo trebate piti dovoljno tekućine dnevno..

Preporučuje se piti najmanje 2 litre dnevno. Govorimo o čistoj vodi. Nijedno ga piće ne može zamijeniti. Pri izračunavanju količine tekućine koja se pije dnevno, ne uzimaju se u obzir ni čaj, ni kava, ni sokovi. Samo voda. Bolje je ako je nekuhano. Voda iz slavine možda ne odgovara, jer sadrži previše vapna, hrđe.

Energetska pića, pića sa šećerom, plinovima, kavom, naprotiv, uklanjaju vodu iz tijela.

Izlaz

Ovo je popis neophodnih namirnica za poboljšanje pamćenja. Kao što vidite, prehrana zaista pomaže poboljšati pamćenje. Da bi bio učinkovitiji, to se može podržati sportskim vježbama. Oni pomažu povećati protok krvi. Svatko može svladati jednostavne tajne pravilne prehrane. Ne zaboravite jesti pametno! Tada će vaše mentalne sposobnosti uvijek biti najbolje..

Hrana za poboljšanje pamćenja

Apsolutno svi znaju da se ljudsko pamćenje, koliko god bilo prekrasno, vremenom pogoršava. I apsolutno svi znaju da se to događa iz različitih razloga, najčešće fizioloških. Međutim, nije svaka osoba spremna podnijeti takvo stanje. Ovaj je članak svojevrsni pregled najučinkovitijih, s gledišta vodećih nutricionista i fiziologa planeta, načina za poboljšanje pamćenja.

Što je sjećanje

Izostavljajući složenu terminologiju i govoreći jednostavnim razumljivim jezikom, pamćenje je posebna sposobnost osobe koja joj omogućuje da pamti, pohranjuje i reproducira ove ili one informacije u pravo vrijeme. Ogroman broj znanstvenika proučavao je i proučava sve te procese..

Neki od njih čak su pokušali izmjeriti veličinu čovjekove memorije, na primjer, Robert Berge sa Sveučilišta u Syracuseu (SAD). Dugo je proučavao mehanizme pohrane i prijenosa genetskih informacija i 1996. zaključio da mozak može sadržavati od 1 do 10 terabajta podataka. Ti se izračuni temelje na znanju o broju neurona i pretpostavci da svaki od njih sadrži 1 bit informacija..

Međutim, teško je ove podatke trenutno smatrati pouzdanima, jer ovaj organ nije u potpunosti proučen. A dobiveni rezultati više su nagađanja nego konstatacije činjenica. Ipak, ova je izjava izazvala široku raspravu oko ovog pitanja, kako u znanstvenoj zajednici, tako i na mreži..

Kao rezultat toga, ljudi nisu razmišljali samo o vlastitim mogućnostima, već i o načinima kako ih poboljšati..

Prehrana i pamćenje

Jeste li počeli primjećivati ​​da vam se pamćenje postupno pogoršava? Poznati nutricionist Gu Chui Hong iz Malezije tvrdi da je u ovom slučaju posebno važno prilagoditi prehranu. Uostalom, razlog tome može biti nedostatak hranjivih tvari potrebnih za mozak, koje poboljšavaju njegovu opskrbu krvlju..

Također spominje da je u časopisu Neurology objavljena publikacija koja opisuje pozitivne učinke mediteranske i DASH prehrane (za sprečavanje hipertenzije) na pamćenje. Prema njima, trebate jesti najviše ribe, voća, povrća i orašastih plodova, pokušavajući zasititi tijelo vlaknima..

“Svaki dan morate jesti 7-9 porcija voća i povrća. Ne pretjerujte sa slanom hranom i isključite štetne masnoće, zamjenjujući ih korisnim. Također možete dodati kašu, puno orašastih plodova i sjemenki koje imaju nezasićene masne kiseline ”, kaže Gu.

Osim toga, ne zaboravite na antioksidanse. A borovnice su njihov najbolji izvor. Prema nutricionistu, znanstvenici su već dugo dokazali da 1 šalica borovnica dnevno može ne samo spriječiti oštećenje pamćenja, već i poboljšati moždanu aktivnost. A sve zato što u njemu postoje antocije. Uz borovnice, prikladne su bilo koje bobice, povrće i voće plave, bordo, ružičaste, tamnoplave i crne - kupine, crveni kupus, brusnice, crni ribiz itd..

Štoviše, u prehranu trebate dodati zeleno lisnato povrće - špinat, salatu, sve vrste kupusa. Sadrže folnu kiselinu, čiji nedostatak može izazvati oštećenje pamćenja. Ovaj zaključak donesen je nakon znanstvenog istraživanja, u kojem je sudjelovalo 518 ljudi u dobi od 65 godina i više..

Također morate voditi računa o odgovarajućem unosu omega-3 masnih kiselina, jer su to izvrsni antioksidanti. Većina ih je u ribi i sjemenkama..

Kako se sjetiti svih ovih principa?

Prema nutricionistima, dovoljno je samo staviti tanjur s naj „šarenijom“ hranom ispred sebe. Tako svoju prehranu možete obogatiti svim potrebnim tvarima, poboljšati opskrbu krvlju, pamćenjem i moždanom aktivnošću..

Top 12 namirnica za poboljšanje pamćenja

Borovnice. Moćan antioksidans. Dovoljna je 1 šalica borovnica dnevno.

Orasi. Da biste osjetili pozitivan učinak, trebate pojesti 20 grama. orašastih plodova dnevno.

Jabuke. Sadrže veliku količinu vitamina koji izravno utječu na rad mozga. Dnevno morate jesti 1 jabuku.

Tuna. Sadrži i omega-3 masne kiseline i željezo. Osim tune, dobri su skuša, losos, bakalar i morski plodovi.

Citrusa. Sadrže ne samo antioksidante, već i željezo, nužno za normalno funkcioniranje mozga..

Perad i goveđa jetra. To su sjajni izvori željeza.

Ružmarin. Neizostavna je za dobro pamćenje. Može se dodavati raznim jelima ili čaju.

Čaj od žalfije. Poboljšava pamćenje i poboljšava koncentraciju.

Grah. Sadrži vitamine B. Oni pozitivno utječu na rad mozga i pomažu u borbi protiv depresije, koja je često jedan od uzroka oštećenja pamćenja..

Jaja, a posebno žumanjak. Osim proteina i vitamina, sadrži i posebnu tvar koja se naziva holin, a koja također poboljšava pamćenje..

Mlijeko i mliječni proizvodi. Izvori holina i vitamina B12, čiji nedostatak negativno utječe na mozak i pamćenje.

Kava. Istraživanja su pokazala da ovaj napitak pomaže koncentrirati, a također zasićuje tijelo antioksidansima. Glavna stvar je ne zloupotrijebiti i piti ne više od 1-2 šalice dnevno..

Kako drugačije možete poboljšati memoriju

  • Naspavati se. Nesanica ili nedostatak sna, manje od 6-8 sati mogu uzrokovati oštećenje pamćenja.
  • Redovito posjećujte svog endokrinologa. Mnogi ljudi s problemima sa štitnjačom imaju problema s pamćenjem. Usput, isti simptomi mogu se primijetiti kod svih koji pate od kroničnih bolesti, kao i dijabetesa..
  • Odbijte alkohol, pretjerano slanu hranu i pušenje, kao i hranu koja sadrži nezdrave masnoće (maslac, mast), zamjenjujući ih biljnim uljima zdravim masnoćama.
  • Nikad nemojte prestati učiti. Svaka aktivnost mozga pozitivno utječe na stanje pamćenja..
  • Komunicirati. Znanstvenici kažu da društveni ljudi praktički nemaju problema s pamćenjem.
  • Razvijte nove navike. Oni tjeraju mozak da radi, a time poboljšavaju pamćenje. Uz to možete rješavati križaljke, igrati se umnih igara ili skupljati zagonetke.
  • Bavi se sportom. Tjelesna aktivnost poboljšava cirkulaciju krvi i oksigenira mozak, što nesumnjivo pozitivno utječe i na njegovu aktivnost i na pamćenje..

I također u svemu tražite pozitivno. Nezadovoljstvo životom često dovodi do depresije, što uzrokuje oštećenje pamćenja..

Sjetite se svega. 9 najzdravijih namirnica za pamćenje

Voda i dobra opskrba kisikom vitalni su za mozak da bi mogao funkcionirati. Stoga biste trebali obratiti pažnju na hranu koja raspršuje krv i nježno potiče cirkulaciju krvi. Antioksidanti štite mozak od starenja, dok aminokiseline i ugljikohidrati osiguravaju prehranu. Za rad mozga važni su i vitamini skupine B, vitamini C, E i K, omega-3 masne kiseline, elementi u tragovima - jod, selen i fosfor..

Češnjak

Ubrzava cirkulaciju krvi - stoga je mozak bolje opskrbljen kisikom i brže radi. Od 2-3 češnja češnjaka poboljšava se dnevno pamćenje. A miris možete izbjeći žvakanjem grančice peršina.

Orašasti plodovi

Orasi su posebno korisni. Sadrže vitamine B skupine, bez kojih naš mozak ne može pravilno funkcionirati. Drugi važan vitamin je E, sprečava uništavanje moždanih stanica, sprječava pogoršanje pamćenja s godinama. Masne kiseline sadržane u orašastim plodovima, zajedno s vitaminima i aminokiselinama, cinkom i magnezijem, razvijaju razmišljanje i potiču mozak.

Pkhali od kupusa i repe

1 velika repa

1 šalica oljuštenih oraha

4 češnja češnjaka

Mljevena crvena paprika

1 žlica jabučni ocat

Korak 1. Operite kupus i repu, ogulite, narežite na velike komade i prokuhajte.

Korak 2. Istisnite vodu iz kupusa rukama, a zatim prokuhano povrće i češnjak provucite kroz mlin za meso.

Korak 3. Oguljene orahe dva ili tri puta provucite kroz mlin za meso da napravite pastu.

Korak 4. Pomiješajte povrće s češnjakom i orašastim plodovima.

Korak 5. Korijander i papar sameljite u mužaru. Stavite pkhali, dodajte hmelj-suneli. Začinite solju i octom.

Korak 6. Sitno nasjeckajte cilantro, dodajte pkhali i promiješajte. Ostavite 2 sata.

Mlijeko

Bogat je vitaminom B12, koji potiče bolje pamćenje, a najbolje se apsorbira iz mlijeka. Da biste poboljšali rad mozga, morate piti najmanje 2 čaše dnevno.

Upravo glukoza pozitivno utječe na rad mozga i čvrstoću pamćenja. A nalazi se prvenstveno u medu i sušenom voću. Stoga u jutarnju kašu možete dodati malu žlicu meda i šaku suhog voća - odličan doručak prije ispita.

Alge

Bogat je jodom. A ovaj je element u tragovima jednostavno vitalan za naš mozak. Održava mentalnu jasnoću i povećava IQ.

Riblja salata s morskim algama

300 g algi

100 g dimljene ribe

Korak 1. Kuhajte jaja, sitno nasjeckajte.

Korak 2. Sameljite rajčicu. Izrežite ribu.

Korak 3. Pomiješajte ribu, jaja, rajčicu i alge. Začinite majonezom, pospite začinskim biljem.

Crveno grožđe

I ostale ljubičaste bobice prirodni su antioksidanti. Oni pomažu mozgu da pohrani i obradi informacije. Antioksidanti poboljšavaju prehranu moždanih stanica i štite ih od uništenja.

Limun

Jednostavan klin limuna dodan čaju može biti dovoljan za poboljšanje pamćenja. A sve je u vezi s vitaminom C koji sprečava zaborav i pomaže imati na umu sve što je potrebno u narednim satima..

Limunada

2 litre hladne prokuhane vode

1 šalica šećera (količina je prilagodljiva ukusu)

Korak 1. Operite limun i oparite kipućom vodom. Izrežite na male komadiće.

Korak 2. Narezani limun savijte u posudu miješalice i dodajte šećer, dodajte metvicu i tucite sve u blenderu dok se ne stvori pire.

Korak 3. Pire prelijte vodom i prilagodite količinu šećera. Stavite u hladnjak preko noći.

Korak 4. Ujutro procijedite i pijte ohlađeno.

Ružmarin

Ova je biljka bogata antioksidansima i karnoznom kiselinom. Proširuju krvne žile, poboljšavaju cirkulaciju krvi i, kao rezultat toga, poboljšavaju performanse memorije. Nedavna istraživanja znanstvenika pokazala su da čak i miris ružmarina utječe na učinkovitost pamćenja..

Krumpir od ružmarina

500 g krumpira

2 žlice ghee

1 grančica ružmarina

Korak 1. Krumpir temeljito operite četkom.

Korak 2. Izrežite na velike kriške.

Korak 3. Zagrijte ulje u tavi, stavite krumpir, sol, pospite ružmarinom.

Korak 4. Pržite ili pecite u pećnici 20 minuta.

90 posto mozga čini voda, pa je dehidracija za nju fatalna. Da biste to izbjegli i poboljšali rad mozga, morate piti najmanje 8 čaša vode dnevno. Treba imati na umu da slatka soda, kava i energetski napici uklanjaju vodu iz tijela, ako ih pijete, trebate više vode.

Nastavak: Prehrana za mozak →

Proizvodi za mozak i pamćenje

Ljudski mozak je nevjerojatan. On je taj koji kontrolira sve funkcije tijela, odgovoran je za višu živčanu aktivnost, regulira disanje, otkucaje srca, sve senzacije i misli. I nikad ne spava: u brzoj fazi sna njegova aktivnost ponekad može premašiti dnevnu. A upravo poremećaji u radu mozga dovode do niza neugodnih bolesti, među kojima je i Alzheimerova. Kako sačuvati svoj mozak i održavati ga da radi i do duboke starosti?

  1. Štetni proizvodi
  2. Hrana za životinje
  3. Biljna hrana
  4. Začini i pića
  5. Kako poboljšati pamćenje prehranom
  • Štetni proizvodi
  • Hrana za životinje
  • Biljna hrana
  • Začini i pića
  • Kako poboljšati pamćenje prehranom

Liječnici kažu da je potrebno neprestano trenirati mozak: hodati nepoznatim cestama, čitati nove knjige, pa čak i igrati računalne igre. Sve to pomaže u stvaranju i jačanju neuronskih veza. No osim takvog treninga, važno je odabrati i pravu hranu za mozak. Primjerice, dobro je poznato da ovaj organ redovito treba glukozu. Zbog toga smo tijekom aktivne moždane aktivnosti toliko privučeni da pojedemo nešto slatko ili visoko kalorično: naš "kontrolni centar" treba hranu. I prije nego što prijeđete na cjelovit popis namirnica koje poboljšavaju pamćenje i rad mozga, vrijedi reći nekoliko riječi o hrani koja negativno utječe na nju..

Alkohol. Uništava proteinske stanice mozga, čini krvne žile krhkim. Kao rezultat redovite konzumacije jakih pića, povećava se rizik od srčanog i moždanog udara..

Cigarete. Da, ovo nije prehrambeni proizvod. Ali morate shvatiti da pušenje, posebno često pušenje, posebno loše cigarete, dovodi do brojnih poremećaja u tjelesnim funkcijama, uključujući depresiju živčane aktivnosti.

Grickalice. Krutoni i čips koji se kupuju u trgovini sadrže velike količine transmasti, koje povećavaju rizik od ateroskleroze i tumora na mozgu. Ali morate shvatiti da jesti takav međuobrok jednom mjesečno i redovito ih jesti uopće nije ista stvar..

Čokolada. Govorimo o mliječnim i bijelim tvorničkim pločicama koje su prepune ogromnih količina transmasti i šećera. Ali domaća čokolada (posebno crna), naprotiv, koristi mozgu.

Ako želite što duže zadržati mozak u izvrsnom stanju, trebali biste u potpunosti isključiti iz prehrane hranu koja negativno utječe na njegove strukture. Sada ćemo pogledati koja je hrana dobra za mozak..

Sada, kada su vegetarijanstvo i veganstvo u modi, vrlo je teško govoriti o nesumnjivim prednostima životinjske hrane. Ali činjenica je da ljudsko tijelo općenito, a posebno mozak stvarno trebaju životinjske proteine. Gotovo je nemoguće pronaći njegov analog u biljnom svijetu, a još više u takvim količinama. Zbog toga, kada govorimo o hrani koja je dobra za mozak i pamćenje, prvo uzimamo hranu životinjskog podrijetla..

Masna riba (osim tune). Tune naravno ne biste trebali u potpunosti isključiti iz prehrane, ali ova riba sadrži živu koja, ako se pretjerano konzumira, negativno utječe na sve tjelesne funkcije. Ali druge pasmine masne ribe imaju pozitivan učinak kako na mozak, tako i na tijelo u cjelini. Losos, pastrva i losos neophodni su čak i u prehrani male djece: polinezasićene masne kiseline (Omega-3) važni su blokovi mozga. Pomažu u jačanju neutronskih veza, povoljno utječu na pamćenje i kognitivne sposobnosti. A također njihova redovita upotreba može produljiti mladost mozga, sprečavajući razvoj Alzheimerove bolesti. Dakle, svakako biste trebali jesti ribu 2-3 puta tjedno. Ili barem jedite riblje ulje: ovaj prehrambeni dodatak nevjerojatno je koristan i za djecu i za odrasle..

Goveđa jetra. Ovaj proizvod bogat je vitaminima B skupine, koji blagotvorno djeluju na živčani sustav. Kao rezultat toga, pamćenje se poboljšava, san postaje jači i smireniji, anksioznost nestaje. Vitamin B izuzetno je koristan u depresivnim uvjetima. Sadrži jetru i vitamin A - moćan antioksidans. Dakle, za zdravlje tijela vrijedi uvesti ovaj proizvod u prehranu i konzumirati ga barem jednom tjedno..

Mlijeko. Sadrži ne samo kalcij koji je potreban kostima, već i triptofan - tvar koja je dobra za mozak. Triptofan potiče proizvodnju serotonina, hormona radosti. Kao rezultat, raspoloženje raste, moždana aktivnost se poboljšava. A glutation je antioksidans koji pomaže u očuvanju moždanih funkcija do duboke starosti. Istina, radi primjetnog rezultata, mlijeko se mora uzgajati i redovito ga konzumirati. Osim toga, postoje ljudi s intolerancijom na laktozu: oni, naravno, ne bi trebali uključivati ​​mliječne proizvode u svoju prehranu..

Jaja. Ovo je pravo skladište vitamina koji su dobri za mozak. Sadrži B6 i B12, folnu kiselinu i kolin. Sve ove tvari pomažu u sprečavanju dobnih promjena u mozgu, prevencija su sezonske depresije..

U svijetu biljne hrane postoji mnogo namirnica korisnih za mozak. Razmotrimo one najpopularnije.

Borovnice. Blagotvorno djeluje ne samo na vid, već i na tijelo u cjelini. Sve zbog visokog sadržaja antocijanina - biljne tvari koja ima izražen protuupalni učinak. Redovita konzumacija borovnica (uključujući u obliku domaćih sokova i voćnih napitaka) usporava proces starenja mozga i jača neuronske veze. Poznato je da borovnice pomažu u jačanju pamćenja, posebno kratkotrajnog pamćenja.

Brokula. 100 grama brokule sadrži 100% dnevnog unosa vitamina K koji tvori sfingolipide - masti neophodne za moždane stanice. Vitamin K poboljšava rad mozga, jača pamćenje i djeluje protuupalno. Također je izuzetno niskokaloričan proizvod koji je idealan za one koji su na strogoj dijeti..

Sjemenke bundeve. Iznenađujuće je da je upravo u sjemenkama bundeve, a ne u samoj buči, sadržan ogroman postotak hranjivih sastojaka. Prije svega, to su antioksidanti koji štite moždane strukture od toksina i slobodnih radikala. Također je bogat izvor magnezija, cinka i željeza potrebnih tijelu..

Tamna čokolada. Govorimo konkretno o prirodnim zrnima kakaa i gorkim pločicama s visokim postotkom njihovog sadržaja. Prava čokolada bogata je flavonoidima, biljnim antioksidantima koji povoljno utječu na rad mozga. Redovita konzumacija tamne čokolade ne samo da poboljšava raspoloženje, već pomaže i u učenju.

Orašasti plodovi. Gotovo sve njihove sorte sadrže velik postotak vitamina E koji štiti moždane stanice i poboljšava kognitivne performanse. A orasi su vrijedan izvor Omega-3 kiselina. Naravno, oni imaju manje korisnih aminokiselina od ribe ili ribljeg ulja i trebate jesti više orašastih plodova, ali oni mogu postati dodatni izvor dobrobiti..

Naranče. Jedna naranča sadrži dnevnu potrebu za vitaminom C. Potrebna je ne samo za jačanje imunološkog sustava, već i za mozak. Vitamin C sprječava dobne promjene, čisti tijelo od toksina i slobodnih radikala. Veliku dozu ovog korisnog vitamina možete dobiti iz jagoda ili egzotičnog voća: kivija, guave.

Osim hrane, redovito konzumiramo i tekućinu. To može biti čista voda, čaj, sokovi i voćni napitci. Što će od toga donijeti maksimalnu korist, pozitivno utječući na rad živčanog sustava?

Kava. Dobre vijesti za sve ljubitelje ovog pića: stvarno je dobro za mozak. Istina, ako ga koristite umjereno. Šalica svježe kuhane kave, koja se pije ujutro, povoljno će utjecati na kognitivne sposobnosti, poboljšati cirkulaciju krvi i zaštititi jetru. Ovo piće djeluje u nekoliko smjerova odjednom:

  • pomaže usredotočiti se na zadaću koja je u tijeku. Kofein blokira proizvodnju adenozina, što uzrokuje pospanost. Kao rezultat toga, možete lakše percipirati okolinu i usredotočiti se na određeni posao;
  • poboljšava raspoloženje. Kofein povećava proizvodnju serotonina, koji je "hormon radosti" i poboljšava raspoloženje;
  • je prevencija bolesti mozga. Redovita i umjerena konzumacija kave smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove i Parkinsonove bolesti. Znanstvenici ta svojstva pripisuju visokom sadržaju antioksidansa u piću..

Zeleni čaj. Sadrži puno kofeina, pa ovaj napitak, poput prirodne kave, izvrsno utječe na rad mozga. Međutim, sadrži niz drugih, ne manje korisnih tvari. Prvo, to su aminokiseline koje povećavaju moždanu aktivnost i smanjuju umor i tjeskobu. Drugo, to su antioksidanti koji štite tijelo od negativnih utjecaja okoliša. Zeleni čaj također poboljšava pamćenje..

Kurkuma. To je začin koji potiče cirkulaciju krvi i pozitivno utječe na kognitivne performanse. Glavni aktivni sastojak - kurkumin, pomaže u čišćenju amiloidnih naslaga, što poboljšava stanje bolesnika s Alzheimerovom bolešću. Uz to, povećava proizvodnju serotonina, pojačavajući raspoloženje. Kurkumin je indiciran za sezonsku depresiju. Ova tvar također ubrzava rast moždanih stanica (iako ovaj učinak nije u potpunosti razumljiv).

Đumbir. Začin koji je dobar za kardiovaskularni sustav i mozak. Čisti tijelo od toksina i toksina, u malim dozama pomaže u normalizaciji krvnog tlaka. Ako se redovito konzumira, pomaže u poboljšanju pamćenja, postaje izvrsna prevencija Alzheimerove bolesti.

Ružmarin. Još jedan vrijedan izvor antioksidansa koji pomažu poboljšati rad mozga. Prednosti ružmarina su što se može kuhati u čaju ili kavi, dodavati u bilo koje jelo. Ili možete koristiti esencijalno ulje i aroma lampu: udisanje para ovog začina povoljno djeluje na živčani sustav u cjelini.

Češnjak. U nedostatku kontraindikacija, mora biti uključen u redovitu prehranu. Prvo, njegova je upotreba izvrsna prevencija prehlade. Drugo, alicin potiče uklanjanje štetnog kolesterola i blagotvorno djeluje na krvne žile, uključujući moždane žile..

Čista voda. Kad vam se kaže da dnevno morate piti najmanje dvije litre vode, ne radi se samo o čišćenju tijela, već i o radu mozga. Napokon, ovaj je organ ¾ tekućine! Nedostatak vode u prehrani dovodi do poremećaja rada mozga.

Važno: da biste održali svoje kognitivne sposobnosti na visokoj razini, ne zaboravite svakodnevno piti običnu vodu bez ikakvih dodataka u količini od 30-40 ml po kg tjelesne težine.

Rezimirajući, možemo reći da za poboljšanje memorije i funkcije mozga trebate:

  • potpuno napustiti loše navike;
  • revidirajte svoju redovitu prehranu, uključite više hrane bogate vitaminima i polinezasićenim masnim kiselinama;
  • pijte visokokvalitetnu kuhanu kavu, a crni čaj zamijenite zelenim;
  • koristite vitaminske i mineralne komplekse i dodatke prehrani koji poboljšavaju rad mozga: na primjer, Omega-3 pripravci iz Herbalifea.

Ne samo polinezasićene masne kiseline pomoći će podržati višu živčanu aktivnost. Herbalife proizvodi uključuju i ostale proizvode pogodne za mozak:

  • Noćni radovi. Kompleks dizajniran posebno za srce i krvne žile: normalizira krvni tlak, održava vaskularni tonus i normalizira cirkulaciju krvi.
  • "Schizandra". Djeluje snažno antioksidativno, sadrži izvor selena, koji blagotvorno djeluje na stanje kardiovaskularnog sustava i pomaže u čišćenju tijela od slobodnih radikala.
  • Roseguard. Kompleks na bazi ružmarina i kurkume, koji ne samo da podržava prirodnu obranu tijela, blagotvorno djeluje na živčane stanice, već je i potpuni antioksidans. Osim toga, kao što je gore spomenuto, kurkuma ima puno pozitivnih svojstava..

Naravno, pamćenje i rad mozga mogu se poboljšati ne samo na ove načine: češće hodajte po nepoznatim mjestima, gledajte filmove, čitajte knjige, slušajte novu glazbu. Što više informacija mozak prima izvana, to postaje obučeniji. To znači da će se njegove kognitivne funkcije razvijati samo s godinama.!

11 namirnica za poboljšanje pamćenja i rada mozga

Vaš mozak je nevjerojatan. Kao središte kontrole cjelokupnog organizma, on je taj koji kontrolira rad srca, disanje, bilo koji vaš pokret, misli i osjećaje. Zato je važno da bude što bolji. Ali kako to učiniti?

Hrana koja poboljšava pamćenje i rad mozga

Ono što jedemo značajno utječe na zdravlje mozga. U ovom smo članku prikupili najkorisniju hranu za mozak i pamćenje i objasnili zašto je toliko važno da svaka stavka s ovog popisa bude prisutna u vašoj prehrani..

Preporučujemo čitanje o učinkovitim metodama za poboljšanje memorije i funkcije mozga.

Masna riba

Kad je riječ o tome koja hrana poboljšava pamćenje i rad mozga, masna riba nam prije svega pada na pamet. I to ne uzalud.

Ribe poput lososa, pastrve i srdele prepune su omega-3 masnih kiselina, koje imaju blagotvoran učinak na pamćenje i sposobnost obrade informacija i učenja.

A mozak ima 60% masti, a polovica ih je strukturno slična omega-3. Mozak koristi te kiseline za stvaranje živčanih stanica.

Prednosti omega-3 masnih kiselina tu ne završavaju..

Odgovarajući unos ove tvari može pomoći usporiti mentalni pad koji neizbježno dolazi s godinama, kao i spriječiti pojavu Alzheimerove bolesti.

Istodobno, nedostatak omega-3 dovodi ne samo do smanjenja performansi, već i do depresije..

Jedno je istraživanje pokazalo da ljudi koji redovito jedu kuhanu ribu imaju više moždane sive tvari koja sadrži živčane stanice koje kontroliraju naše pamćenje, osjećaje i sposobnosti donošenja odluka..

Ako vaše jutro neprekidno započinje šalicom kave, rado ćemo vas obavijestiti da sve radite kako treba. Kava sadrži kofein i antioksidanse koji su korisni za rad mozga.

Kofein poboljšava moždanu aktivnost na sljedeće načine:

  • Poboljšava pažnju: Kofein blokira proizvodnju adenozina, tvari koja izaziva pospanost, omogućavajući osobi da bolje opaža okoliš.
  • Poboljšava raspoloženje: Kofein potiče proizvodnju tvari poput serotonina, za koje je poznato da poboljšavaju raspoloženje.
  • Poboljšava koncentraciju: Studije su pokazale da su oni ispitanici koji su ujutro popili veliku šalicu kave i još nekoliko manjih tijekom dana bolje prošli posao koji je zahtijevao visoku koncentraciju pažnje.

Redovita konzumacija kave također smanjuje rizik od razvoja neuroloških bolesti poput Parkinsonove i Alzheimerove bolesti. To je najvjerojatnije djelomično zbog visoke koncentracije raznih antioksidansa u piću..

Borovnica

Borovnice su još jedan proizvod koji je dobar za mozak i cijelo tijelo u cjelini..

Borovnice, kao i ostale bobice jarkih boja, sadrže puno antocijanina, biljne tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom. Usporava proces starenja mozga i razvoj neurodegenerativnih bolesti.

Uz to, antioksidanti u borovnicama nakupljaju se u tijelu, poboljšavajući komunikaciju između moždanih stanica..

Studije na životinjama pokazale su da borovnice poboljšavaju pamćenje i čak pomažu u borbi protiv kratkoročnog gubitka pamćenja.

Pokušajte dodati malo bobica u jutarnju kašu ili smoothie..

Kurkuma

Ovaj bogati žuti začin, koji je glavni sastojak curryja, u posljednje vrijeme izaziva mnogo zujanja..

Zahvaljujući tvari kurkumin koja potiče cirkulaciju krvi, kurkuma je jedna od namirnica za poboljšanje pamćenja. Ima sljedeća korisna svojstva:

  • Poboljšava pamćenje: Konzumacija kurkume može pomoći u poboljšanju pamćenja kod pacijenata s Alzheimerovom bolesti. Također čisti amiloidne naslage. Koje su glavne karakteristike ove bolesti.
  • Pomaže u borbi protiv depresije: Kurkuma poboljšava proizvodnju serotonina i dopamina, hormona koji poboljšavaju raspoloženje. Studije su pokazale da je kurkumin u stanju ublažiti sindrome depresije, kao i 6 tjedana uzimanja antidepresiva.
  • Potiče rast moždanih stanica: Kurkumin pojačava neurotrofični faktor koji utječe na rast moždanih stanica. To vam omogućuje da prevladate dobni pad mentalnog razvoja, međutim, znanstvenici još nisu u potpunosti proučavali ovaj fenomen..

Da biste izvukli maksimum iz kurkumina, pokušajte dodati začin za curry u obroke i naučite kako pripremati čaj od kurkume.

Brokula

Brokula je prepuna hranjivih sastojaka, uključujući antioksidanse. 100 grama ovog proizvoda sadrži preko 100% RDA za vitamin K. Ovaj vitamin topljiv u masti neophodan je za stvaranje sfingolipida, vrste masti koja se u značajnim količinama nalazi u moždanim stanicama.

Nekoliko je studija potvrdilo da vitamin K poboljšava pamćenje.

Uz vitamin K, brokula sadrži brojne tvari s protuupalnim i antioksidativnim učinkom koje pomažu tijelu u borbi protiv oštećenja mozga.

Sjemenke bundeve

Sjemenke bundeve sadrže snažne antioksidanse koji sprečavaju slobodne radikale da oštete tijelo i mozak. Osim toga, dobar je izvor magnezija, željeza, cinka i bakra..

Svaka od ovih tvari neophodna je za bolji rad mozga:

  • Cink: Nedostatak cinka u tijelu dovodi do mnogih neuroloških bolesti poput Alzheimerove bolesti, depresije i Parkinsonove bolesti.
  • Magnezij: Magnezij je koristan za pamćenje i učenje. Niska razina ove tvari dovodi do migrene, depresije i epilepsije.
  • Bakar: Mozak koristi bakar za kontrolu živčanih impulsa. Nedostatak bakra može dovesti do Alzheimerove bolesti.
  • Željezo: Nedostatak željeza čest je uzrok mentalne magle i disfunkcija mozga.

Vjerojatnije je da će se istraživači usredotočiti na studije mikroelemenata nego na same sjemenke bundeve. Međutim, upravo su u njima sve navedene tvari sadržane u dovoljnoj količini, pa ovaj proizvod za poboljšanje memorije i funkcije mozga svakako vrijedi dodati na svoj jelovnik.

Tamna čokolada

Tamna čokolada i kakao u prahu sadrže brojne tvari koje pojačavaju mozak poput flavonoida, kofeina i antioksidansa.

Flavonoidi su vrsta biljnog antioksidansa. Blagotvorno djeluju na područja mozga odgovorna za učenje i pamćenje. Istraživači potvrđuju da ovaj sastojak poboljšava pamćenje i usporava dobne promjene mozga.

Prije nekoliko godina provedeno je veliko istraživanje u kojem je sudjelovalo više od 90 ljudi. Kao rezultat toga, istraživači su otkrili da su ispitanici koji su jeli čokoladu češće bolje obavljali zadatke pamćenja..

Čokolada nije samo proizvod za mozak i pamćenje, već i legalan način za povišenje raspoloženja. Međutim, nije potpuno jasno je li to zbog sastava čokolade ili njenog okusa..

Orašasti plodovi

Istraživanja su pokazala da jedenje orašastih plodova poboljšava zdravlje srca, a zdravo srce pozitivno utječe na zdravlje mozga. Znanstvenici su 2014. godine pokazali da orašasti plodovi poboljšavaju kogniciju i sprečavaju pojavu neurodegenerativnih bolesti..

Drugo istraživanje pokazalo je da su žene koje su nekoliko godina redovito jele orašaste plodove imale bolje pamćenje u usporedbi s onima koje su jele orašaste plodove rijetko ili uopće nisu jele..

Sva ova pozitivna svojstva mogu se pripisati visokom udjelu zdravih masti, antioksidansa i vitamina E u orašastim plodovima..

Vitamin E štiti moždane stanice od oštećenja slobodnim radikalima. Što vam omogućuje usporavanje razvoja neurodegenerativnih procesa.

Orasi nisu za ništa što izgledaju poput mozga. Oni su najzdraviji od svih zbog visokog sadržaja omega-3 masnih kiselina..

Naranče

Jedući jednu naranču dnevno daje vam dnevnu potrebu za vitaminom C. Dobar je i za mozak, jer vitamin C, prema istraživanju iz 2014., sprječava brojne bolesti i dobne promjene u mozgu..

Vitamin C snažan je antioksidans koji učinkovito štiti mozak od slobodnih radikala.

Osim naranče, paprika, guava, kivi, rajčica i jagode sadrže dovoljno vitamina C.

Jaja su izvrstan izvor mnogih blagodati za zdravlje mozga, uključujući vitamine B6 i B12, folate i kolin.

Možda će vas zanimati: protein je protein ili nije.

Kolin je važan mikronutrijent koji naša tijela koriste za sintezu acetilkolina, neurotransmitera koji pomaže u regulaciji raspoloženja i pamćenja. Studije su pokazale da adekvatan unos ove tvari značajno poboljšava pamćenje. Nažalost, mnogi ljudi nemaju dovoljno kolina u prehrani..

Žumanjak je najbolji izvor ovog korisnog mikronutrijenta. Preporučeni unos kolina je 425 miligrama dnevno, za žene 550. Jedno jaje sadrži čak 112 mg holina..

Vitamini B koji se nalaze u jajima također igraju značajnu ulogu u zdravlju mozga.

Za početak pomažu usporavanju dobnih promjena u mozgu..

Uz to, depresiju i demenciju često mogu uzrokovati nedostatak ovih vitamina..

Do danas je bilo malo istraživanja utjecaja jaja na zdravlje mozga. Međutim, blagodati supstanci koje sadrže dugo su bile poznate i potvrđene od strane znanstvenika..

Zeleni čaj

Baš kao i kava, kofein u zelenom čaju poboljšava rad mozga..

No, osim kofeina, zeleni čaj sadrži i niz drugih korisnih tvari..

Jedan je L-teanin, aminokiselina koja može prijeći krvno-moždanu barijeru i povećati aktivnost neurotransmitera GABA, što pomaže u smanjenju tjeskobe..

L-teanin također povećava učestalost alfa valova u mozgu, što vam pomaže da se opustite smanjenjem osjećaja umora.

Neke su studije otkrile da L-teanin djeluje protiv okrepljujućeg učinka kave, pomažući vam da se opustite i spavate.

Zeleni čaj također je bogat polifenolima i antioksidantima, koji štite od mentalnog pada i rizika od bolesti poput Alzheimerove i Parkinsonove bolesti.

Uz to, zeleni čaj poboljšava pamćenje.

Hrana koja je dobra za mozak i pamćenje - dno dna

Pravilna prehrana ključ je dobrog pamćenja i zdravog mozga.

Neke namirnice, poput voća, povrća, čaja i kave, sadrže korisne antioksidanse koji štite mozak od oštećenja.

Drugi, poput orašastih plodova i jaja, bogati su tvarima koje podržavaju pamćenje i razvoj mozga..