Prehrana za oči

Oči su jedno od najvažnijih ljudskih osjetila. Uz njihovu pomoć, tijelo prima do 90% informacija o svijetu oko sebe. Glavna funkcija očiju je pomoći tijelu da se prilagodi uvjetima okoline. Oko se sastoji od rožnice, prednje komore, šarenice, leće i mrežnice. Njime upravljaju mišići odgovorni za smještaj i kretanje. U ljudskim očima postoje dvije vrste stanica osjetljivih na svjetlost - šipke i čunjevi. Šipke su odgovorne za sumračni vid, a čunjevi za dnevni.

Odabirom "prave" hrane možete zaštititi oči od preranog starenja i vratiti im zdravlje i ljepotu.

Vitamini za vid

Da bi oči ostale zdrave, trebaju im sljedeći vitamini:

  • Vitamin A - sprečava degenerativne promjene na mrežnici i poboljšava oštrinu vida.
  • Vitamin C - poboljšava tonus i mikrocirkulaciju u očnim tkivima.
  • Vitamin E - sprečava razvoj miopije i zamućenja leća.
  • Vitamini B skupine - poboljšavaju funkcioniranje vidnog živca, sudjeluju u apsorpciji vitamina.
  • Vitamin D i polinezasićene masne kiseline klase omega sprečavaju razvoj degeneracije mrežnice.

Elementi u tragovima

  • Kalij je neophodan za acidobaznu ravnotežu u tijelu.
  • Kalcij je dio stanica i tkivne tekućine. Djeluje protuupalno
  • Cink - sudjeluje u disanju tkiva
  • Selen je dobar oksidans, pospješuje apsorpciju vitamina.

Uz to, lutein i zeaksatin, antioksidanti neophodni za normalno funkcioniranje očiju, vrlo su važni za zdravlje očiju. Nalazi se u zelenom i narančasto-žutom povrću (kukuruz, brokula, špinat itd.).

Top 10 najboljih proizvoda za zdravlje očiju

Mrkva - poboljšava oštrinu vida zbog prisutnosti velike količine karotena.

Borovnice - Sadrži vitamin A i druge blagodati za zdravlje očiju.

Špinat - zbog prisutnosti luteina, sprječava mrenu i druge bolesti oka.

Kukuruz, brokula - sadrže veliku količinu antioksidansa, korisnih za mrenu.

Marelica - bogata kalijem i vitaminom A.

Šipak, citrusi - djeluju tonično na organe vida, sadrže puno vitamina C.

Proklijala zrna pšenice, orašasti plodovi i sjemenke - bogati vitaminima E i B.

Haringa (bakalar) - bogata vitaminom D i polinezasićenim masnim kiselinama.

Luk, češnjak - imaju sumpor, koji povoljno utječe na oštrinu vida, sprječava stvaranje tromba.

Repa - sadrži vitamin C i kalij, djeluje pročišćujuće.

Opće preporuke

Kada poboljšavate oči, prehrana treba biti cjelovita i raznovrsna. Najbolje je koristiti četiri obroka dnevno, bogata povrćem i voćem. Salate od povrća, svježe cijeđeni sokovi od mrkve, cikle i špinata u kombinaciji s malom količinom proteinskih proizvoda, žitaricama i fermentiranim mliječnim napicima - upravo je to ono što je potrebno očima.

Prejedanje je opasno za zdravlje očiju. Kao rezultat prejedanja, hrana ne može biti u potpunosti izložena želučanim sokovima. Neprerađena hrana stvara toksine koji, puštajući se u krvotok, uzrokuju opće trovanje tijela.

Narodni lijekovi za zdravlje očiju

Vrlo dobro za poboljšanje vida u sumrak pomaže upotreba soka od mrkve koji je bogat vitaminom A. Za njegovu najbolju apsorpciju treba ga uzimati u smjesi s mlijekom 50/50. U koktel možete dodati par žlica soka od cikle. Pijte 1 čašu dnevno mjesec dana.

Za upale vidnog živca i konjunktivitis preporučljivo je koristiti peršin koji pomaže u uklanjanju toksina. U toplijim mjesecima možete jesti svježe začinsko bilje, a zimi peršin u obliku praha, koji se prodaje kao začin..

Jedna od najzdravijih bobica za oči su borovnice. Ako nema svježih bobica, svježe smrznute bobice možete potražiti u supermarketima. Pripravci od borovnice koji se prodaju u ljekarnama sadrže toliko malo ove bobice da ne mogu biti učinkoviti. Za tijek liječenja potrebno je deset čaša borovnica.

Marelica vrlo povoljno djeluje na oči (zbog kalija koji sadrži). U ovom je slučaju bolje koristiti svježe marelice ili u obliku suhih marelica, kupljene od baka.

Bolje je ne koristiti marelice koje se prodaju u trgovinama, jer kao rezultat obrade sumpornim parama kalij prelazi u spoj koji je vrlo opasan za oči.

Proizvodi štetni za oči

  • Sol. Višak soli uzrokuje zadržavanje vlage u tijelu i, kao rezultat toga, povećani očni tlak.
  • Meso i jaja. Proteini su, naravno, dobri za tijelo. Ali njihova pretjerana upotreba uzrokuje taloženje kolesterola na stijenkama krvnih žila. A budući da su posude koje okom opskrbljuju krv vrlo tanke, postoji rizik da se začepljenje dogodi upravo ovdje..
  • Alkohol. Kada se pretjerano konzumira, alkohol otkriva svoju latentnu dualnost. U početku širi krvne žile, uzrokujući toplinu, opuštanje. Ali onda dolazi druga faza - grč, uslijed čega trpe tanke žile, uključujući i očne žile.
  • Štetni aditivi za hranu sadržani u poluproizvodima, slatkim gaziranim pićima, krekerima i slatkišima.

Na ovoj smo ilustraciji skupili najvažnije točke o pravilnoj prehrani za oči i bili bismo vam zahvalni ako sliku podijelite na društvenoj mreži ili blogu s vezom na ovu stranicu:

Vitamini i proizvodi za poboljšanje vida

Vizija je glavni mehanizam za razumijevanje svijeta za osobu, složeni binokularni optički sustav, zahvaljujući kojem prima do 80 posto svih potrebnih informacija. Nažalost, u suvremenom svijetu sve veći postotak stanovništva ima problema s vidom - to je rezultat kombinacije velikog broja negativnih fizioloških, bioloških i drugih čimbenika..

U nekim se slučajevima vid može poboljšati bez pribjegavanja operacijama, lijekovima i instrumentalnoj optici: priroda nam daje jedinstvenu priliku da se izliječimo konzumiranjem određenih vitamina i hrane u pravoj količini.

Vitamini za vid

Ispod je glavni popis vitamina koji nekako doprinose poboljšanju i normalizaciji vida.

Koristite vitamine strogo prema uputama! Predoziranje vitaminima može negativno utjecati na vaše tijelo.

Vitamin A

Ova oznaka obično znači niz kemijski sličnih tvari koje pripadaju skupini retinoida. Komponenta igra važnu ulogu u rastu i dijeljenju svih stanica u tijelu. Njegov nedostatak može dovesti do takozvane "noćne sljepoće" - oštećenja osnovnog i perifernog vida pri lošem ambijentalnom osvjetljenju.

Vitamin A prirodno ulazi u ljudsko tijelo hranom bogatom karotenom - iz te tvari ljudsko tijelo sintetizira prije spomenutu komponentu. Dnevna potreba za retinolom za zdravu osobu kreće se od 1,5-3 miligrama. Farmakološke tvrtke proizvode tu tvar i odvojeno i kao dio vitaminskih i mineralnih kompleksa.

Najviše vitamina A ima u mesu, maslacu, tvrdim sirevima, jetri, rajčici, mrkvi, marelicama, ribljem ulju, zelenim jabukama, žumanjku i špinatu.

Vitamin B1

Spoj topiv u vodi ima četiri glavna oblika koji pripadaju podskupini tiamina. Obavlja niz važnih funkcija u tijelu, uključujući smanjenje očnog tlaka i normalizaciju rada živčanih impulsa (uključujući optičke živce). Dnevna potreba za vitaminom B1 za odraslu osobu je oko 15 miligrama. Farmakološke tvrtke tvar najčešće proizvode kao dio vitaminskog kompleksa skupine B (Neurobeks i analozi).

Najveća koncentracija tiamina u jetri, govedini, mliječnim proizvodima i žitaricama.

Vitamin B2

Riboflavin je jedan od ključnih koenzima mnogih bioloških i kemijskih procesa u tijelu koji su odgovorni za metabolizam, cirkulaciju kisika i razgradnju ugljikohidrata. Njegov nedostatak može dovesti do stvaranja niza patoloških stanja - od konjunktivitisa i blefaritisa do sistemske fotofobije.

Dnevna potreba za vitaminom B2 za odraslu osobu je 2-3 miligrama. Prilično puno ove tvari nalazi se u mliječnim proizvodima, jetri, jajima i mahunarkama. Farmakološke tvornice najčešće proizvode lijek kao dio općih kompleksa vitamina i minerala.

Vitamin B6

Vitamin B6 cijela je skupina derivata organskih spojeva-enzima koji pripadaju klasi piridoksina. Njegova glavna uloga je katalizator i normalizator staničnog metabolizma, kao i modulator živčanog sustava. Nedostatak ove tvari dovodi do neuroloških simptoma, brzog umora (uključujući oči) i smanjenja učinkovitosti prilagodbenog mišića zjenice.

Norma za odraslu osobu je 2,5-3 miligrama vitamina B6 dnevno. Farmakološke tvornice lijek najčešće proizvode kao dio vitaminskog kompleksa skupine B. U prirodnom obliku najveću koncentraciju imaju mlijeko, kupus, riba, jaja, kvasac, kao i pšenične klice.

Vitamin B12

Vitamin B12 pripada kobalaminima - biološki aktivnim tvarima koje sprečavaju razvoj anemije. Osim toga, element sudjeluje u radu središnjeg živčanog sustava, a također normalizira hematopoezu. Nedostatak B12 dovodi do povećane lakrimacije, poremećaja cirkulacije očiju i glaukoma vidnog živca.

Norma vitamina za zdravu osobu je 0,003–0,005 miligrama dnevno. Proizvodi se u obliku pripravka odvojeno ili kao dio vitaminskih kompleksa uskog ciljanog djelovanja (uz B1 i B6). Najviše vitamina B12 ima u plodovima mora, domaćoj govedini i peradi, soji, morskim algama i kvascu.

Vitamin C

Najpoznatiji od organskih vitaminskih spojeva, koji igra ključnu ulogu u radu imuniteta i normalizaciji sinteze tkiva - i kostiju i veziva. Moćan je antioksidans, redukcijsko sredstvo i istovremeno koenzim. Štiti tijelo od toksina i izravno jača kapilare očnog sustava.

Nedostatak vitamina C dovodi do gubitka vidne oštrine, smanjenja tona akomodacijskog očnog mišića i izaziva krvarenja u vezivnom tkivu organa. Proizvode ga farmaceutske tvrtke u svim mogućim oblicima. Stopa potrošnje je 100-200 miligrama dnevno. Većina tvari nalazi se u šipku, crnom ribizlu, crvenoj paprici, agrumima, brusnicama, brusnicama.

Vitamin D

Ova definicija obično znači cijelu skupinu bioloških tvari, od kojih su glavne ergokalciferol i kolekalciferol. Smatra se da im je glavna svrha katalizirati apsorpciju fosfora i kalcija iz konzumirane hrane izravno u tanko crijevo. Uz to, vitamin D jača mišiće i jedan je od glavnih čimbenika protiv miopije. S produljenim nedostatkom tvari može se pojaviti kratkovidnost..

Vitamin D proizvode farmaceutske tvrtke uglavnom u obliku kombinacije s kalcijem (Calcemin, Calcium D3 Nycomed, itd.). Stopa potrošnje je 100 IU dnevno za odraslu osobu. Prilično puno ove tvari nalazi se u plodovima mora, jajima, gljivama, mliječnim proizvodima, kvascu.

Vitamin E

Prirodni spoj uključuje brojne tvari na bazi tokola - uglavnom tokoferole i tokotrienole. Vitamin sudjeluje u procesu regulacije razmnožavanja, antioksidans je i imunomodulator, obnavlja staničnu strukturu mrežnice i sprječava njezino odvajanje. Sistemski nedostatak E dovodi do značajnog oštećenja vida.

Dnevna potreba za elementom za zdravu osobu je oko 12-15 miligrama. Jaja, orašasti plodovi i ulja - biljna, maslina, kukuruz, sadrže puno vitamina E. Obično ga proizvode farmakološke tvrtke kao dio vitaminskih i mineralnih kompleksa.

Vitamin PP

Vitamin PP tvar je koja sudjeluje u mnogim organskim redoks reakcijama, stvaranju drugih enzima, izmjeni lipidnih veza i ugljikohidrata između živih stanica. Na tržištu se prodaje kao lijek nazvan niacin. Djelomično sintetizirano u tijelu, međutim, tijekom razdoblja bolesti i povećanog stresa na tijelu, potrebna je dodatna oralna primjena vitamina PP.

Nedostatak ovog vitamina može dovesti do kratkovidnosti i noćnog sljepila. PP je često uključen u sastav vitaminsko-mineralnih kompleksa, dok njegova standardna dnevna doza još nije utvrđena - ovisi o trenutnom stanju tijela, koje može povećati ili smanjiti potrošnju tvari nekoliko puta tijekom dana. Najviše vitamina PP ima u kavi, mesu, ribi, povrću, mahunarkama i žitaricama..

Lutein

Iako se ova tvar ne smatra punopravnim vitaminom, ona pripada karotenoidima koji sadrže kisik, dok je važan element odgovoran za kvalitetan i bistar vid. Lutein i njegov derivat u tijelu (zeaksantin) je makularni pigment u središtu mrežnice očnih membrana. Ljudsko tijelo nije u stanju sintetizirati ovaj element, stoga dolazi do njega samo s hranom, ima visoku bioraspoloživost.

Nedostatak luteina u tijelu provocira velik broj različitih očnih bolesti, uglavnom povezanih s distrofijom mrežnice. Uglavnom se proizvodi odvojeno kao dodatak prehrani. Preporučena dnevna doza je 5 miligrama. Većina tvari nalazi se u špinatu, kelju, peršinu, grašku, buči, pistacijama, jajima (njegov dio žumanjka), kakiju, sirovom kukuruzu, celeru, mrkvi, mandarinama, narančama i breskvama.

Vitaminsko-mineralni kompleks

Vitaminsko-mineralni kompleks Ocuwaite® Max može pomoći smanjiti rizik od negativnih učinaka svjetlosti elektroničkih uređaja na oči. Ocuwaite® Max izvor je karotenoida (lutein, zeaksantin), dokozaheksaenske kiseline (DHA) i dodatni izvor vitamina C, E i cinka1. Komponente koje čine Ocuwaite Max pomažu smanjiti učinke foto-stresa i smanjiti učinke štetnih čimbenika na vid. Okuwaite® Max dostupan je u obliku štapića, jednostavan je za upotrebu, ne zahtijeva pitku vodu. Uzmite 1 štapić jednom dnevno tijekom 1 mjeseca.

Korisni proizvodi za vid

Nema loših i beskorisnih proizvoda - postoji pogrešna priprema. Međutim, neki od njih imaju najpovoljniji učinak na vid, pa je vrijedno detaljnije razgovarati o takvim proizvodima. Posebno za vas - veličanstvenih sedam najboljih proizvoda za zdravlje očiju!

Borovnica

Vjerojatno najpoznatija zdrava bobica za oči. Njegovi plodovi od davnina su se u Rusiji koristili ne samo za hranu - bili su osnova za desetke recepata za tradicionalnu medicinu. Tijekom Drugog svjetskog rata džem na bazi borovnica bio je uključen u obvezni obrok pilota britanske vojske zahvaljujući jačanju vida u sumrak i suzbijanju noćne sljepoće.

Borovnice sadrže puno vitamina skupine A, B i C, kalcij, magnezij, mangan, flavonoide i vlakna. Proizvod poboljšava cirkulaciju krvi u mrežnici, zahvaljujući taninima, ima izražen protuupalni učinak na mekana očna tkiva, štiti od brojnih specifičnih bolesti. U oftalmologiji se naširoko koriste ekstrakti na bazi borovnice - oni se propisuju kao dodatna terapija (dodaci prehrani) u liječenju širokog spektra bolesti. Dnevna potreba za borovnicama za odraslu osobu je 30-60 grama bobica.

Šparoga

Šparoge kao proizvod čovječanstvu su bile poznate prije 3 tisuće godina - zeljasta biljka koja raste uglavnom u suhim klimatskim uvjetima ima više od stotinu sorti, i dalje se koristi kako u visokoj kuhinji tako i u receptima tradicionalne medicine.

Proizvod je bogat elementima u tragovima (željezo, kalij, kalcij, fosfor i cink), sadrži vitamine A, E, PP i B u dovoljnim količinama, kao i antioksidanse. Ima izraženo protuupalno djelovanje, poboljšava imunitet, stimulira bronho-plućni sustav, uklanja toksine, a zahvaljujući bioflavonoidima štiti zjenice od štetnog djelovanja izravne sunčeve svjetlosti.

Mrkva

Vrlo popularno i rašireno korijensko povrće u svijetu, koje se uzgaja više od 4,5 tisuće godina. Konzumira se i sirovo i kuhano, osnova je ili dodatna komponenta stotina jela.

Prije svega sadrži veliku količinu karotena - ta tvar, ulazeći u tijelo, postaje vitamin A. Spomenuti retinoid igra ključnu ulogu u pravilnom funkcioniranju cijelog očnog sustava, jačajući ga i štiteći od bilo kakvih štetnih učinaka. Uz to, povrće sadrži dovoljnu količinu vitamina B, C, E i K, kao i kalcij, magnezij, jod, krom, nikal, fluor i aromatična ulja-bioflavonoidi.

Dnevni unos nije jasno označen - obično se radi o 1-2 srednje velike korijenske kulture za odraslu osobu.

Špinat

Zeljasta biljka iz podskupine hrčaka nije bila previše raširena u Rusiji - ta se kultura prvo koristila u Srednjoj Aziji, a zatim u Europi kao osnova salate i komponenta brojnih drugih jela. Međutim, zbog svog posebnog okusa i ljekovitih svojstava, počeo se pojavljivati ​​na stolovima stanovnika ZND-a.

Špinat sadrži najveću količinu luteina među svim namirnicama - karotenid koji sadrži kisik odgovoran je za funkcioniranje mrežnice. Aktivno se opire katarakti i može se koristiti kao terapijsko i profilaktičko sredstvo čak i uz konzervativnu terapiju (kao preporučeni dodatak hrani). Uz to, špinat je niskokaloričan, sadrži ogromnu količinu bjelančevina (čak i više nego mahunarki), kalcija, magnezija, selena, bakra, fosfora, kalija i u maloj koncentraciji vitamina B, C, E i A.

Stopa potrošnje proizvoda je nepoznata - dovoljno je redovito ga koristiti kao dodatak salatama ili neovisnim jelima po ukusu.

Svježi sir

Ova vrsta fermentiranih mliječnih proizvoda nije samo omiljena poslastica stotina milijuna ljudi, već i pravo skladište korisnih tvari. Svježi sir sadrži veliku količinu kalija, natrija, fosfora, cinka i kalcija, kao i značajnu koncentraciju vitamina B2 i B12 - prvi potiče metabolizam u očnoj leći i rožnici, dok drugi poboljšava opskrbu očnog dna krvlju i štiti je od prekomjernog pritiska.

Budući da je svježi sir visokokalorični proizvod, njegova uporaba treba biti ograničena na 50-70 grama dnevno kako ne bi stekao višak kilograma.

Bundeva

Ova jednogodišnja biljka vjerojatno je jedna od najstarijih vrsta biljnih proizvoda koje su ljudi ikad koristili - postoje potvrđeni dokazi da su njene plodove koristile astečke i majanske kulture tijekom svog nastanka i formiranja..

Bundeva se koristi na različite načine širom svijeta, najčešće kuhana, pečena, a također i kao dodatak prilozima i salatama. Proizvod je vrlo bogat željezom i vitaminom A, sadrži puno dijetalnih vlakana pektina, sadrži i lutein, cink, vitamine C, B1 i B2.

Značajno je da se većina blagotvornih svojstava bundeve, zahvaljujući spomenutim elementima i mineralima, čuva i nakon toplinske obrade. Kompleksno, komponente proizvoda štite staničnu strukturu i mrežnicu oka od slobodnih radikala, normaliziraju cirkulaciju krvi u kapilarama i pritisak fundusa, a također značajno smanjuju rizike od razvoja glaukoma i katarakte. Stopa potrošnje bundeve - 100-150 grama dnevno.

Uvriježeno je mišljenje da je riba korisna samo za pamćenje, jer sadrži puno fosfora. Međutim, uz ovaj element u tragovima sadrži i lipide, aminokiseline, vitamine skupina A, D, E, C, PP, F, željezo, magnezij, mangan, selen, kalcij, jod i fluor, kao i omega-3-6 kiselinu. Ova kombinacija korisnih elemenata optimalna je za uravnoteženu prehranu, zaštitu očiju od mrene i glaukoma..

Najkorisnija riba za oči je tuna - sadrži najviše polinezasićenih masnih kiselina koje štite očni sustav od degeneracije makule i makule makule. Prema medicinskim istraživanjima, redovita konzumacija ovog proizvoda smanjuje rizik od dobnih promjena mrežnice oka za 35 posto. Tjedni unos ribe je oko 300-350 grama u bilo kojem obliku.

Vitamini i proizvodi za vid: što su, kako ih odabrati i kako ih uzimati

Ljudsko zdravlje uvelike ovisi o tome ima li tijelo dovoljno određenih vitamina i minerala. To se odnosi i na vid. Postoje vitamini i elementi u tragovima koji pozitivno utječu na stanje očiju. Neuravnoteženom prehranom tijelu mogu nedostajati određene hranjive tvari, a u ovom slučaju postoje problemi s vidom.

Međutim, treba razumjeti da vitamini za vid nisu u stanju "izliječiti" miopiju, hiperopiju ili astigmatizam. Ti su poremećaji povezani s nepravilnim oblikom očne jabučice i značajkama refrakcijskog medija oka, a to neće biti moguće ispraviti uzimanjem bilo kakvih vitamina ili dodataka prehrani (dodaci prehrani). Međutim, vrijedi uzimati vitamine ako vas muče pitanja:

  • kako normalizirati oči;
  • kako usporiti dobne promjene na mrežnici;
  • kako pružiti prehranu mrežnici u prisutnosti njezine degeneracije, koja se može dogoditi s visokim stupnjem miopije.

Većina vitamina se ne sintetizira u tijelu. To znači da hranjive tvari moraju dolaziti izvana, s hranom. Ali, prvo, osoba možda neće jesti određenu hranu jednostavno zato što je ne voli..

Vitamini ne liječe nedostatke vida, ali mogu normalizirati rad oka

Kao drugo, postoje sezonski proizvodi koji povremeno nestaju s polica trgovina ili postaju puno skuplji, dok očima vitamini trebaju tijekom cijele godine. Zato se preporučuje uporaba različitih vitaminskih kompleksa i dodataka prehrani koji nadoknađuju nedostatak tvari koje su tijelu potrebne..

Koji su vitamini dobri za oči

Vitamin A, ili retinol, jača rožnicu oka i pozitivno utječe na oštrinu vida. Ako tijelu nedostaje, pojavljuju se problemi sa sintezom vizualnog pigmenta rodopsina, javlja se takozvana noćna sljepoća - nemogućnost da se objekti jasno vide u sumrak ili u mraku. Percepcija boja također može biti oslabljena. Vitamin A nalazi se u borovnicama, mrkvi i grejpu, govedini i svinjskoj jetri te u ribljem ulju. Njegova dnevna doza za odraslu osobu je 1,5 mg.

Vitamin B1 ili tiamin odgovoran je za nesmetan prijenos živčanih impulsa između vidnog sustava i mozga, a također pomaže u normalizaciji očnog tlaka. Nalazi se u integralnom pšeničnom kruhu, soji, grašku, špinatu te u svinjskim i goveđim bubrezima i jetri. Odraslom muškarcu treba od 1,2 do 2,1 mg tiamina dnevno, a ženi - od 1,1 do 1,5 mg.

Vitamin B2 ili riboflavin izvrstan je vitamin za poboljšanje vida; poboljšava cirkulaciju krvi u očnim žilama. Također pozitivno utječe na percepciju boja i noćni vid. Važan izvor ove tvari su sjemenke suncokreta, a nalaze se i u zelenom povrću i jajima. Odrasla osoba treba od 1,5 do 3 mg riboflavina dnevno.

Vitamin B6 ili cijanokobalamin osigurava normalnu cirkulaciju krvi u očima i stabilno funkcioniranje živčanih vlakana. Izvori cijanokobalamina su jaja, jetra i riba. Dnevna potreba čovjeka za njim je približno 4 mg.

Da bi tijelo dobilo dovoljno korisnih vitamina, potrebno je osigurati raznoliku prehranu.

Vitamin C, ili askorbinska kiselina, odgovoran je za opskrbu očima krvlju i pruža dodatnu zaštitu od UV zračenja. Antioksidans je, a zahvaljujući njemu oči manje pate od oksidativnog stresa. Vitamin C - nalazi se u borovnicama, šipku, mrkvi, mnogim drugim bobicama, povrću i voću i govedini. Odraslom muškarcu treba do 90 mg ovog vitamina dnevno, a ženi - do 75 mg.

Vitamin E ili tokoferol, poput vitamina C, štiti oči od oksidativnog stresa. Povećava elastičnost kapilara i poboljšava njihovu propusnost. Tokoferol se nalazi u mrkvi, čičak, špinatu, brokuli, jajima, jetri, povrću i maslacu. Dnevna potreba tijela je: za odraslog muškarca - 10 mg, za ženu - 8 mg.

Među tvarima korisnim za oči, također treba napomenuti:

  • beta-karoten - djeluje antioksidativno i usporediv je po učinkovitosti s vitaminom A, dok za razliku od askorbinske kiseline, kada se uzima u velikim dozama, nema toksični učinak na tijelo. Beta-karoten se nalazi u mrkvi, bundevi, dinji, marelicama, borovnicama, rajčici i mnogim drugim vrstama voća, povrća i bobičastog voća, posebno žute i narančaste;
  • lutein - bori se protiv dobnih promjena mrežnice i pomaže u sprečavanju zamućenja leća; izvori luteina - špinat, peršin, grašak, buča;
  • cink je antioksidativna tvar, a također poboljšava apsorpciju vitamina A; nalazi se u pšeničnim mekinjama, mahunarkama, krumpiru, orašastim plodovima, crvenom mesu;
  • selen - također ima antioksidativna svojstva i može usporiti dobnu degradaciju mrežnice; njegovi su izvori sjemenke suncokreta, ružičasti losos, tuna, pileća jaja, svježi sir, grah;
  • antocijani - tvari korisne za vid, sadržane prvenstveno u borovnicama i crnom ribizlu, obavljaju mnoge korisne funkcije: djeluju kao antioksidanti, jačaju stijenke krvnih žila mrežnice i noću poboljšavaju vid;
  • flavonoidi - ove tvari jačaju krvne žile i pozitivno djeluju na kolagena vlakna u rožnici, a sadrže ih tamna čokolada u kojoj udio kakaa iznosi najmanje 75%;
  • polinezasićene masti i masne kiseline koje se dobivaju iz tune, lososa i druge ribe, kao i jetra bakalara, imaju dobra antioksidativna svojstva.

Tijelo treba razne vitamine za vid i druge korisne tvari koje se nalaze u mnogim namirnicama. Nije uvijek moguće uravnotežiti svoj jelovnik na takav način da dobijete sve što je potrebno vašim očima. Osim toga, i ostali organi trebaju određene hranjive tvari da bi normalno funkcionirali. Stoga ima smisla obratiti pažnju na posebno odabrane vitaminske komplekse.

Hipervitaminoza

Hipervitaminoza je višak jednog ili drugog vitamina u tijelu. U nekim slučajevima, prekomjerna konzumacija određene tvari ni na koji način neće utjecati na vaše zdravlje. Ali postoje vitamini za očni vid, čije predoziranje može biti opasno. Primjer za to je retinol ili vitamin A. Ako ga u tijelu ima puno više nego što je potrebno, posljedice poput:

  • oslabljena apsorpcija vitamina B12;
  • stvaranje bubrežnih kamenaca;
  • povećana razdražljivost;
  • pospanost;
  • glavobolja;
  • povraćanje;
  • suha koža.

Stoga se vitamin A može zamijeniti beta-karotenom, koji, čak i ako se pretjerano konzumira, ne izaziva negativne učinke. Glavna nuspojava viška beta-karotena u tijelu je promjena boje kože, posebno na dlanovima i tabanima. Koža postaje žuta, ali taj je učinak privremen i brzo prolazi.

Kako odabrati vitamine za vid

Vitamini i dodaci prehrani ne smatraju se lijekovima, pa ih možete kupiti u ljekarni bez pokazivanja liječničkog recepta. Ali ipak vrijedi kontaktirati oftalmologa i potražiti savjet od njega. To je potrebno kako bi se:

  • odaberite najučinkovitiju opciju;
  • izbjegavajte rizik od hipervitaminoze.

Vaš životni stil i stanje tijela u cjelini su bitni. Primjerice, svi se vitamini ne mogu konzumirati tijekom trudnoće. A za djecu se najčešće razvijaju posebni kompleksi, uzimajući u obzir dobne norme potrebe za vitaminima i mineralima.

Vitamini koji poboljšavaju vid neophodni su prvenstveno osobama starijim od 40 godina. Oni mogu usporiti dobne promjene u strukturi oka. Također ih vrijedi koristiti za ljude s određenim bolestima - hipertenzijom, aterosklerozom, dijabetes melitusom. Te bolesti podrazumijevaju povećani rizik od oslabljene opskrbe očima krvlju. Ali vitamini će biti korisni svima koji žele normalizirati funkcioniranje organa vida..

Većina vitaminskih kompleksa, dodataka prehrani i drugih sličnih nemedicinskih proizvoda koji imaju pozitivan učinak na oči možemo podijeliti u tri glavne skupine:

  • na bazi karotenoida - sadrže prvenstveno beta-karoten i / ili lutein;
  • na bazi antocijanina;
  • univerzalni - sadrže i karotenoide i antocijane.

Međutim, i druge tvari, vitamini i mikroelementi potrebni su za normalno funkcioniranje očiju. Oni također mogu biti dio jednog ili drugog kompleksa..

Odabirom pravog proizvoda obratite pažnju ne samo na njegovu cijenu. Prvo što treba pomno pogledati je sastav. Potrebno je gledati ne samo koji su vitamini i druge tvari sadržani u određenom kompleksu, već i njihov postotak.

Proizvođači često uključuju veliki broj pomoćnih komponenata u svoje proizvode koji ni na koji način ne utječu na vid..

Također biste trebali saznati postoje li neke studije o vitaminima koje su privukle vašu pažnju. Informacije o studijama i njihovoj potvrđenoj učinkovitosti i sigurnosti obično se nalaze u uputama..

Osim toga, upute moraju naznačiti kontraindikacije i moguće nuspojave..

Iz uputa ćete saznati kako se i s kojom učestalošću preporučuje uzimanje vitamina.

Vitamini se nude u raznim oblicima. To može biti:

  • tablete;
  • kapsule;
  • rješenja - proizvode se za one koji iz bilo kojeg razloga ne mogu gutati tablete i kapsule, a najčešće su namijenjeni djeci.

Prilično je prikladno koristiti tablete za vid i kapsule: većina proizvođača ima dozu od 1 kom. u danu.

Ako su vam potrebni vitamini za dijete, svakako pročitajte upute da biste pojasnili od koje dobi možete uzimati ovaj ili onaj kompleks ili dodatak prehrani.

Važno je zapamtiti da vitamini samo za vid ne liječe nijednu bolest niti ispravljaju miopiju, hiperopiju ili astigmatizam. Oni mogu pomoći u normalizaciji rada oka i usporavanju dobnih promjena. To znači da nema smisla koristiti ih u velikim količinama, pogotovo jer u ovom slučaju postoji rizik od hipervitaminoze.

Svježa hrana poželjnija je od vitaminskih kompleksa

Ne zaboravite da su svježi proizvodi ukusniji za vid od raznih ekstrakata. Stoga, ako imate mogućnost izbora između svježih borovnica i vitaminskog kompleksa na bazi ekstrakta borovnice, radije odaberite bobicu. I bolje je uravnotežiti prehranu, dodati više zdrave hrane na dnevni meni i koristiti vitamine kada tijelo stvarno treba nadoknaditi nedostatak bilo kakvih tvari.

Ako imate pitanja, svakako se posavjetujte sa stručnjakom. Oftalmolog će vam pomoći da odaberete vitamine koji će vam biti korisni.

Zdravi proizvodi za oči

Nije ni čudo što kažu da smo ono što jedemo. Hrana koju jedemo nepovratno utječe na našu opću dobrobit, stanje kože, noktiju i kose te na trajanje i kvalitetu života. Ako je naša prehrana uravnotežena, osjećamo porast snage, zdravlje nam se normalizira, promjene raspoloženja i psihološki stres nestaju. Neuravnoteženom prehranom osoba osjeća slom, stalnu pospanost i primjećuje pogoršanje izgleda. Prehrambeni sustav nije mit, zdrava hrana zaista pomaže poboljšati zdravlje i produžiti život..

Što biste trebali uključiti u prehranu kako biste ojačali vid? Takva hrana podijeljena je u 4 glavne skupine: povrće i bilje, voće i bobice, riba i životinjski proizvodi.

Povrće i zelje

1. Mrkva je na vrhu našeg popisa dobrobiti za oči. To nije slučajno, jer je mrkva izvor vitamina A, koji je potreban našim očima. Mrkva sadrži mnogo antioksidansa, vitamine C, E i B, elemente u tragovima poput kalija, kalcija, natrija, fosfora, željeza, cinka i fluorida. Mrkva je prvak u sadržaju beta-karotena, što zauzvrat sprječava gubitak vida s godinama. Ako ne možete jesti mrkvu, probajte sok od mrkve, koji je dobar kao i cijela mrkva. Možete ga koristiti u bilo koje doba dana, a ako već imate problema s vidom, sok pijte na tečaj, dva puta godišnje, po čašu natašte.
2. U sok od mrkve možete dodati par žlica soka od cikle. Cikla čisti tijelo od toksina, pospješuje obnavljanje krvi. Rezultirajući vitaminski koktel liječi cijelo tijelo.
3. Uključite buču u svoju prehranu. Sadrži karoten, koji je koristan za ljude s problemima vida. Dodajte buču salatama, pečenim proizvodima, napravite pire od krumpira.
4. Od zelja, špinat je savršen za vas. Lutein, koji se nalazi u zelenilu, štiti oči od mrene, zamućenja očne leće. Špinat sadrži bakar, cink, fosfor, proteine ​​i masne kiseline.
5. Dodajte peršin uobičajenim salatama ili pokušajte napraviti sok. Treba ga uzimati jednu žlicu dnevno, po mogućnosti pomiješanu s drugim sokovima, poput mrkve.

Voće i bobice

1. Borovnica je najpoznatija bobica koja jača ljudski vid. Dodaje se dodacima prehrani, od njega se prave kokteli i smoothieji, međutim, savjetujemo vam da bobicu koristite u čistom obliku. Borovnice sadrže mnogo antioksidansa, korisnih kiselina i elemenata u tragovima, vitamine A, C i B. Bobica sadrži veliku količinu luteina, koji štiti oči od štetnih utjecaja okoliša. Najučinkovitije je koristiti bobice koje nisu termički obrađene, jer one gube sva korisna svojstva, naime svježa. Od njega možete napraviti pire od krumpira i dodati ga, na primjer, jogurtu ili mljeti bobicu sa šećerom.
2. Marelica je korisna za oči, a možete je koristiti i svježu i u sušenim, sušenim marelicama.
3. Kivi, naranče, crvena paprika i jagode sadrže puno vitamina C koji jača stijenke krvnih žila i poboljšava cirkulaciju krvi u organima vida.
4. Šipak također ima visok sadržaj vitamina C. Međutim, infuzija šipka mora se jesti kroz sondu kako ne bi oštetila zubnu caklinu.
5. Dinja sadrži puno beta-karotena, koji sprečava sljepoću.

1. Riba je izvor polinezasićenih kiselina koje naše tijelo ne može proizvesti samo. Za poboljšanje vida preporuča se jesti masnu ribu poput lososa, tune, lososa ili skuše, jer su bogatije kiselinama. Uz ribu, preporučujemo da u prehranu uvrstite i riblje ulje..
Životinjski proizvodi:
1. Jaja sadrže sumpor, aminokiseline i lutein, koji štite oči od mrene. Obratite pažnju ne samo na pileća jaja, već i na prepeličja jaja - ona sadrže puno vitamina A i B.
2. Goveđe meso poboljšava proces hematopoeze u tijelu i sadrži selen, čiji nedostatak dovodi do dobne degeneracije mrežnice. Govedina sadrži proteine, vitamine skupine B, C, A, PP.
3. Mlijeko. Mlijeko ne sadrži samo kalcij, koji je dobar za kosti, već i vitamine D i B2. Ovi vitamini štite mrežnicu od izlaganja sunčevoj svjetlosti, vraćaju svjetlinu percepcije boja.

Dijeta za oči, prehrana za poboljšanje vida

Opća pravila

Mnogi čimbenici u suvremenom životu izazivaju prekomjerno naprezanje očiju i smanjen vid. Međutim, na ovaj proces utječu ne samo nepridržavanje režima, opterećenje organa i nedostatak odgovarajućeg odmora, već i neracionalna prehrana. Primijećeno je da raznolika i hranjiva prehrana koja sadrži sve potrebne vitamine i minerale pomaže u održavanju vida. Proizvodi koji sadrže antioksidanse pozitivno utječu na stanje mrežnice, jer su mnoge očne bolesti distrofične.

Prije svega, prehrana za poboljšanje vida neophodna je osobama koje pate od miopije, hiperopije, katarakte, makularne degeneracije, uništavanja staklastog tijela, kao i hipertenzivnih bolesnika i bolesnika sa dijabetes melitusom. Uzimajući u obzir moguće dobne promjene u strukturi oka, osobe starije od 40 godina također moraju voditi računa o pravilnoj prehrani ili dodatnom unosu vitamina. Unos vitamina poboljšava vid za 7-20%, dok je njihova redovita upotreba važna. Istodobno je važno poštivati ​​pravila zdrave prehrane:

  • Umjerenost u hrani (isključujući obilni unos hrane, prejedanje, posebno navečer).
  • Ravnoteža u sastavu (proteini-masti-ugljikohidrati-minerali).
  • Dijeta (3-4 obroka dnevno, post ili velike pauze između obroka nisu dopušteni).
  • Ograničavanje ili isključivanje hrane bogate mastima, jer ometaju probavu i ometaju apsorpciju korisnih sastojaka hrane.
  • Izuzimanje rafiniranih ugljikohidrata (pekarski proizvodi, šećer, bijeli kruh, uglačana riža, tjestenina, slastice, slatkiši itd.).
  • Uloga vitamina koji ulaze u tijelo s hranom vrlo je važna. Treba napomenuti da proizvodi dugotrajnog skladištenja, termički obrađeni ili konzervirani, gube većinu vitamina..

Koji su vitamini najvažniji za oči?

  • Vitamin A (retinol) je vitamin vida. Ovaj vitamin topiv u mastima dio je retinalnih optičkih pigmenata rodopsina i jodopsina, gdje postoji određena količina ovog vitamina. Njegovim nedostatkom razvijaju se distrofične promjene na očnim živcima i mrežnici, a vid u mraku pogoršava. U biljnim proizvodima postoji provitamin A (karoten) iz kojeg se u tijelu stvara vitamin A. Njegovi dobavljači su mrkva, zelena salata, šljive, kiselica, špinat, buča, rajčica. Životinjski proizvodi već sadrže vitamin A: žumanjak, maslac, ulje jetre bakalara, jetra.
  • Vitamin E prirodni je antioksidans koji igra ulogu u sintezi proteina, respiratornom tkivu i unutarćelijskom metabolizmu. Sadrži ga biljni proizvodi: maslina, kukuruz, ulja sjemena pamuka, proklijale žitarice (najviše u pšenici).
  • Askorbinska kiselina, čija se uloga za tijelo u cjelini i za održavanje zdravlja očiju teško može precijeniti. Štiti leću od djelovanja slobodnih radikala, a ako je nedostaje, postoji rizik od razvoja mrene. I za to postoji objašnjenje - ona je aktivna sudionica redoks procesa u svim tkivima. Izvori vitamina - svo povrće i voće: agrumi, čičak, ribiz, šipk, jabuke, jagode, dinje, zelene salate, prokulice, morska paprika, brokula, rajčica, marelice, jagode, breskve, kaki. Osim vitamina C, grejp sadrži veliku količinu bioflavonoida koji usporavaju starenje očnih leća. Najkorisnija je prozirna opna koja odvaja kriške ploda, dajući mu gorak okus, pa je cijeli grejp zdraviji od soka iz njega. Mora se imati na umu da se pod utjecajem temperature askorbinska kiselina uništava, stoga se svo povrće i voće mora konzumirati u svom prirodnom obliku..
  • Vitamin D, čiji se blagi nedostaci očituju smanjenim apetitom, nesanicom i zamagljenim vidom. U koži nastaje pod utjecajem sunca od provitamina, koji se dijelom u gotovom obliku dobivaju iz biljaka, a dijelom u tijelu od kolesterola. Dodatni izvori su: riblje ulje, masna riba (haringa, skuša, losos), mliječni proizvodi, žumanjak, mast vodenih sisavaca (tuljani, morževi, morske krave, kitovi, morske vidre).
  • Tiamin (B1) je uključen u metabolizam i neurorefleksnu regulaciju. U organizam ulazi samo hranom: jajima, bubrezima, jetrom, proizvodima mliječne kiseline.
  • Riboflavin (B2), čija je biološka uloga određena u zaštiti mrežnice od UV zračenja. Ne sintetizira se u tijelu, a može se dobiti jedući jetru, srce, bubrege, mlijeko, zeleno povrće, jaja.
  • Piridoksin (B6), koji je uključen u hematopoezu i funkcioniranje središnjeg živčanog sustava i vidnog živca, koji potječe iz ganglijskih stanica mrežnice. U prehranu je češće potrebno uključiti pinjole, grah, orahe, čičak, tunjevinu, skušu, lješnjake, srdele, jetru, češnjak, papriku.
  • Cijanokobalamin (B12), koji je uključen u izgradnju nukleinskih kiselina i utječe na metabolizam. Količina koju sintetizira crijevna mikroflora nedovoljna je za normalan život. Potreban je dodatni unos sa životinjskom hranom: jetra, hobotnica, skuša, sardina, zečje meso, govedina, brancin, bakalar, šaran.
  • Nikotinska kiselina (PP) sudjeluje u redoks reakcijama i disanju tkiva. U mahunarkama je ovaj vitamin u lako usvojivom obliku, što se ne može reći o njegovoj asimilaciji iz žitarica. Nikotinska kiselina postojani je vitamin u pogledu kuhanja. Njegov najveći sadržaj u kikirikiju, pinjolima, indijskim oraščićima, pistacijama, puretini i pilećem mesu, lignjama, lososu, lososu, sardini, skuši.

Uloga mikroelemenata u zdravlju očiju

  • Kalcij je esencijalan za skeletnu funkciju sklera. Obiluju: sjemenkama sezama, mlijekom, svježim sirom.
  • Magnezij regulira opuštanje krvnih žila i očnih mišića. Njegovim nedostatkom povećava se očni tlak (glaukom), što postupno dovodi do gubitka vida. U prehranu je potrebno uključiti pšenične mekinje, orahe, bademe, grašak, kupus, žitarice.
  • Kalij osigurava postojanost unutarćelijske okoline, budući da je 98% koncentrirano unutar stanica, potiče uklanjanje viška tekućine iz tijela, što je važno kad je glaukom ugrožen. Njegov najveći sadržaj sadrži marelice, suhe marelice, banane, bundeva, kupus, mahunarke, tikvice, zobene pahuljice i heljdina kaša.
  • Cink se nalazi u mrežnici i neophodan je za normalno funkcioniranje enzima i apsorpciju vitamina A u tijelu. Njegov nedostatak umanjuje sposobnost leće da apsorbira glukozu, što rezultira povećanim rizikom od razvoja mrene. Uz to, s makularnom degeneracijom dolazi do smanjenja razine cink u mrežnici. Pinjoli, proklijala zrna pšenice, ostrige, leća, borovnice, sjemenke bundeve, grah, govedina, zob i zobena kaša, životinjska jetra sadrže puno ovog elementa..
  • Selen je neophodan za zdravlje očiju kao antioksidans. Njegov nedostatak može uzrokovati zamućenje leće. Poboljšava oštrinu vida i percepciju boja. Da biste spriječili ovu patologiju, morate koristiti mekinje, jetru, pinjole, pistacije, kikiriki, govedinu, češnjak, janjetinu, sjemenke bundeve, brazilske orahe..

Dijeta za oči trebala bi sadržavati i druge antioksidanse. Zaštitu od slobodnih radikala pruža aminokiselina taurin koja se nalazi u mrežnici, gdje je njena koncentracija najviša. Broj se smanjuje s godinama, što objašnjava pogoršanje vida. U tijelu se sintetizira iz aminokiselina metionina i cisteina uz sudjelovanje vitamina E. Dodatni izvori su životinjski proizvodi i plodovi mora: školjka, školjke, hobotnica, lignje, ostrige, svinjetina, teletina, škampi, tuna, bakalar, piletina, mlijeko, jaja. Od biljnih izvora mogu se razlikovati nerafinirana ulja: laneno i maslinovo. Dovoljno je konzumirati 200 g morskih plodova 3 puta tjedno i 2 žlice dnevno. maslinovo ulje.

Karotenoidi lutein i zeaksantin također su antioksidanti. To su biljni pigmenti koji plodu daju žuto-narančasto-crvenu boju, ali ih ima i u vrtnom zelenilu. Dio su pigmenta makule. U tijelu se ne sintetiziraju i važan im je svakodnevni unos hranom. Visok postotak sadržaja zabilježen je u žumanjku (jaja od pilića koji dobivaju prirodnu hranu), kukuruzu, narančastim paprikama, kiviju, brokuli, špinatu, repu, kelju, tikvicama, mrkvi, zelenilu salate, cvjetovima nevena, lišću senfa i maslačka, grožđu, naranče, mandarine, mandarine, breskve, marelice, dinja, papaja.

Polifenoli-antocijani borovnica i crnog ribiza također djeluju kao antioksidanti, osim toga pomažu u jačanju mrežničnih žila, sprečavajući razvoj retinopatije.

Polinezasićene masne kiseline igraju posebnu ulogu u održavanju vida. Dakle, dokozaheksaenojska kiselina, jedna od najcjenjenijih omega-3 masnih kiselina za ljude, važna je tijekom intrauterinog razvoja za stvaranje dječjeg mozga i vida. Nema je u biljnim mastima, ali ima je u masti morske ribe. Kada se koristi, uočava se ne samo poboljšanje vidne oštrine, već i pamćenja. Kiseline s niskim udjelom omega-3 mogu uzrokovati dijabetičku retinopatiju, sindrom suhog oka i starosnu degeneraciju makule.

Dopušteni proizvodi

Dijeta za vid trebala bi sadržavati ribu kao izvor Omega-3. Potrebno ga je uključiti u prehranu dva ili tri puta tjedno po 200-250 g. Losos, tuna, vahnja, srdela od bakalara bogate su ovim masnim kiselinama neophodnim za njegu očiju. Jesti riblje ulje smanjit će rizik od degeneracije makule.

Povrće, sirovo ili kuhano: brokula, kupus, krastavci, celer, listovi repe, blitva. Dnevno morate jesti 300-400 g različitog povrća, po mogućnosti svježeg. Uključite u prehranu:

  • Mrkva - zahvaljujući beta-karotenu, podržava oštrinu vida. Dovoljno ga je konzumirati 150 g s biljnim uljem 3-4 puta tjedno. Biljna ulja, kiselo vrhnje ili vrhnje poboljšavaju apsorpciju karotena.
  • Cikla, koja je bogata fosforom, jodom, manganom, vitaminima, folnom kiselinom i karotenoidima. Može se jesti u bilo kojem obliku, zajedno s mrkvom ili morskim algama.
  • Rajčica zbog prisutnosti u njima dva esencijalna karotenoida - likopen i lutein.
  • Luk i češnjak bogati su sumporom, koji je neophodan za proizvodnju glutationa. Glavni je antioksidans i o njemu ovisi djelovanje ostalih antioksidanata. Povećanje njegove razine može spriječiti degenerativne procese u mrežnici i leći..
  • Bundeva - bogata je zdravim vitaminima, cinkom, luteinom i zeaksantinom. Od nje možete raditi razna jela: peći, dinstati sa suhim voćem, kuhati kašu, dodavati juhama i salatama u ribanom obliku.
  • Kupus je izvor vitamina k, c, pp, skupine b, holina i sumpora. Kiseli kupus sadrži više vitamina C od agruma. Trebate jesti 150 g tri puta tjedno ili više u bilo kojem obliku.
  • Brokula zbog visokog udjela luteina, zeaksantina.
  • Špinat sadrži mnogo vitamina, biljnih bjelančevina, aminokiselina, zeaksantina. Ako ga pijete ili sok, možete spriječiti degeneraciju mrežnice i prerano starenje tijela. Poželjno je jesti 100 g dnevno svježe ili dinstano s kiselim vrhnjem.
  • Svježe začinsko bilje - 100 g (zeleni luk, bosiljak, kopar, peršin, špinat, cilantro, rikola).
  • Narančasta paprika.
  • Voće i bobice. Posebno vrijedi obratiti pažnju na zeleno i narančasto voće: kivi, avokado, marelice (suhe marelice), agrumi (po mogućnosti grejp), breskve, grožđe. Dnevno morate jesti bilo koje 3 voće i 100 g bobica.
  • Marelice su bogate beta-karotenom i likopenom, koji su važni za dobar vid i prevenciju katarakte. Ovo se voće može jesti svježe i sušeno tijekom cijele godine.
  • Uz visoki udio karotenoida (lutein i zeaksantin), borovnice sadrže i antocijane, koji zbog svojih antioksidativnih svojstava smanjuju učinke slobodnih radikala. Visok sadržaj i minerali neophodni za vid (selen i cink). Borovnice zadržavaju svojstva kada se smrznu i u obliku džemova ili konzervi. U preventivne svrhe trebate pojesti 2 žlice smrznutih bobica (možete pekmez, žele).
  • Grejp je posebno koristan zbog svog širokog vitaminskog sastava i sadržaja bioflavonoida. Jedite po jedno voće svakodnevno ili svaki drugi dan.
  • Nemasno meso i perad. Vrijedno je dati prednost dijetalnom mesu puretine, koje je bogato cinkom. Nepotrebno je reći da zdrava prehrana uključuje jesti kuhano ili pečeno meso, koje se može koristiti ne samo kao glavno jelo, već i za izradu salata ili hladnih sendviča. Odnos prema uporabi nusproizvoda je dvojak. S jedne strane sadrže vitamine B, selen i druge korisne tvari, s druge strane izvor su kolesterola. Stoga bi možda njihovu upotrebu trebalo ograničiti na svaka dva tjedna..
  • Orašasti plodovi ili sjemenke - 30 g. Svi orašasti plodovi bogati su mineralima, ali vodeći u tom pogledu su bademi, pekani i orasi. Posebna je korist pistacija u tome što osim bakra, magnezija, fosfora, kalija i "zdravih" masti sadrže i lutein i zeaksantin. Prema istraživanjima, 28-30 grama pistacija sadrže više antioksidansa od ostalih orašastih plodova (13 puta više od lješnjaka). Taj je iznos dnevna norma..
  • Maslinovo ulje, laneno sjeme, repica, soja, orah, sezamovo ulje do 2 žlice u danu.
  • Mlijeko, fermentirani mliječni proizvodi i nemasni svježi sir. Visok sadržaj riboflavina, cijanokobalamina i aminokiselina u skuti čini je vrlo korisnom za probleme s vidom.
  • Kruh od cjelovitih žitarica jer zadržava više vitamina i vlakana od kruha od bijelog brašna.
  • Sve žitarice u obliku žitarica, začinjene biljnim uljem.
  • Pića. Korisno: zeleni čaj s limunom, čaj od đumbira, sokovi od svih gore navedenih voća i povrća, juha od šipka, filtrirana voda.