Poruka oko granata oko svijeta

Ova će vam poruka pomoći da pripremite izvješće i potrebne informacije o vanjskom svijetu za klasu 2 o biljci - naru.

Crveno voće pod nazivom šipak poznato je od davnina, a čak se spominje u Bibliji. Voće je ovo ime dobilo zahvaljujući latinskom imenu, što znači "zrnasto". Njegov spomen poznat je iz vremena Kleopatre, koja je sok od nara koristila kao analog modernog ruža za usne, a stabla nara u drevnoj Kartagi rasla su prilično često, zbog čega su šipci dobivali znanstveni naziv - Púnica granátum.

Šipak je malo drvo ili grm, visoko ne više od 6 metara. Plod ove biljke naziva se šipak (bobica), koji je obrasli cvjetnjak. Promjer ploda 12 cm. Produktivnost 50-60 kg. s jednog stabla. Grm živi 50 godina, zbog loše žetve zamjenjuje se novom biljkom. Unutar ploda nalaze se sjemenke, odvojene ljuskom. Nakon sazrijevanja ploda počinje gubiti vlagu. I nakon nekoliko mjeseci eksplodira uz tresak, raspršujući sjeme oko sebe. Stoga je i dobio ime - šipak. Domovina ovog voća su subtropi Azije, od Irana do sjeverne Indije. Sada ovo voće raste u cijeloj suptropskoj zoni i u nekim dijelovima tropskog pojasa. Ova biljka može podnijeti temperature do -10 stupnjeva. Grmovi se beru 3 puta godišnje.

Što je ovo voće trenutno i kakve koristi tijelu donosi?

Blagodati nara

  1. Sadrži aminokiseline važne za tijelo, a također uključuje i kompleks vitamina A, B, PP i C, osim toga bogat je kalijem;
  2. Preporučuje se osobama s niskom koncentracijom hemoglobina. S tim u vezi, propisana je za anemiju. Razrijeđeni sok od šipka s vodom konzumira se 3 puta dnevno po ½ čaše pola sata prije jela tijekom 2 mjeseca;
  3. Kao rezultat znanstvenih istraživanja utvrđeno je da šipak sadrži gene koji inhibiraju razvoj ateroskleroze. Istodobno, sok od šipka štiti od moždanih i srčanih udara, sprečavajući pojavu plakova ateroskleroze u posudama zbog povećane proizvodnje dušikovog oksida;
  4. Potrebno je preraditi 0,5 tona plodova nara da se dobije 1 litra. ulje koje ima strašan kozmetički učinak, potičući aktivaciju kolagena, što dovodi do poboljšane regeneracije kože;
  5. Povećani sadržaj antioksidansa i vitamina E koristi se za terapijske postupke u borbi protiv psorijaze i ekcema;
  6. Znanstvenici s američkog sveučilišta u Ohiju došli su do zaključka da komponente sadržane u narama inhibiraju prekomjernu proizvodnju hormona estrogena i sprečavaju razvoj karcinoma u dojkama;

Također, ne zaboravite na štetu ovog voća. Vrijedno je suzdržati se od jedenja plodova nara onima koji imaju gastritis i čireve zbog povećanog sadržaja limunske i jabučne kiseline, koja uništava kiselinsko-baznu ravnotežu. Također, sok od nara može negativno utjecati na zubnu caklinu..

Zanimljivosti o nara

  • Poznato ime metačkog oružja "šipak" ime je dobilo po ovom voću, budući da plodovi, kad sazru, počinju gubiti vlagu i nakon nekoliko mjeseci plod eksplodira, rasipajući sjeme oko sebe.
  • Kora ploda uključuje ogroman broj sastojaka za štavljenje, koji se široko koriste za proizvodnju boja i štavljenje tankih slojeva kože;
  • Svake godine u Azerbejdžanu 26. listopada slavi se praznik nara; ta se zemlja smatra jedinom na svijetu u kojoj rastu sve sorte ovog voća;
  • Zanimljiv je običaj postojao u Armeniji, na vjenčanju je mladenka svom snagom razbila šipak i što je više zrna bilo razbacano, to će se više djece rađati u obitelji;
  • Veličina 1 šipka u prosjeku je 18 cm i sadrži 600-700 sjemenki iznutra, no u Kini su uzgajali plod promjera 48,7 cm, koji je uvršten u Guinnessovu knjigu rekorda i smatra se najvećim plodom do danas.

Istinita priča o nara

Jednog dana vjetar je donio sitno zrno. Udarilo je o tlo. Kiša je lijevala, sunce je zagrijalo i iz zrna je izraslo drvo, a na njemu šipak.
Šipak je sazrio, pao na zemlju i smotao se. Ali nedaleko. Naletio je na nešto veliko, mračno i rogato.
- Moo, rekla je krava. - Što guraš?
- Oprosti, nisam te primijetio. Budimo prijatelji?
- Dođi. Igrajmo se skrivača. Vozim.
- Ok, zakotrljao sam se da se sakrijem.
- Moo, brojim do pet,
Ne mogu do deset.
Jedan dva tri četiri pet,
Idem u potragu.
Šipak se kotrljao, valjao i kotrljao na šumskoj čistini.
Vidi zečeve kako se nadoknađuju.
- Također se želim igrati s tobom, - rekao je šipak.
- U redu. Sustigni, - vikali su zečevi i rasuli se u različitim smjerovima.
Šipak se pitao: za kim trčati? Razmišljao, razmišljao i zakotrljao se naprijed. I naletio sam na ježa koji je radio vježbe kako bi postao jak i velik.
- Bok, tko si ti? - pitao je šipak.
- Ja sam jež. A tko si ti? Nikad nisam upoznao nikoga poput tebe.
- Ja sam šipak, takvo voće. Odrastao sam na grani, sazrio i pao na zemlju. Sada se mogu kotrljati po zemlji, pa čak i skakati. Izgled.
I granata je počela skakati. Skakali, skakali i pucali. I s njega su padala bordo zrna. Puhao je vjetar i nosio ih preko čistine. Tamo gdje su padala, rasla su prekrasna stabla i pojavio se veliki vrt nara.
Evo priče.


Voronova Glafira, stara 4 godine
Naberezhnye Chelny

Objavljeno uz dopuštenje Glafirine majke, Vere Aleksandrovne Voronove

Priča o nara 2 stupnja

O nara za djecu

Jeste li ikad, dragi prijatelji, lutali jesenskim bazarom između redova sa zrelim mirisnim jabukama, aromatičnim kruškama i šljivama, grozdovima prozirnog grožđa i jarko crvenim šipovima?

Na jesenskom sajmu

Na jesenskom sajmu

Mirisi kopra.

Lukovice sa svilom

S punim novčanicima

Sjećate li se kako izgleda plod nara?

Šipak je velik, zaobljen, prekriven tamnocrvenom žilavom kožicom, u kojoj su skrivene sjemenke, okružene slatko-kiselom pulpom. Svako voće sadrži od 100 do 120 sjemenki. Stoga se, inače, školjka s ulomcima iznutra naziva granata - njima se „puni“ poput granate sa sjemenkama.

U stara vremena na Istoku šipak su nazivali kraljem voća, jer je njegov plod okrunjen malom "krunom" - čaškom cvijeta sačuvanom nakon otpada latica.

Kako izgleda stablo nara??

Razgranat je, visok 3-5 m. Listovi nara su mali, blago izduženi. Jednogodišnji izbojci nara crvenkaste su boje i često završavaju trnom.

Cvjetajući šipak nevjerojatno je lijep. Cvjetovi su joj veliki, s pet latica, svijetli, crvenkasto-narančasti. Po obliku podsjećaju ili na lopoče ili na zvona. I cvjetaju dugo - od svibnja do rujna.

Nakon cvatnje stvara se okrugli plod s gustom ružičasto-crvenom ili tamnoljubičastom korom. Plodovi nara dozrijevaju u listopadu-studenom. Ne dopustite da vas ovo iznenadi! Napokon, šipak raste samo u najtoplijim, najjužnijim regijama Rusije, gdje je u studenom toplo i sunčano..

Koje su korisne tvari sadržane u plodovima nara??

Njegov sok sadrži i šećer i organske kiseline (posebno limunsku), vitamin C i druge korisne tvari. Kora nara također je vrlo zdrava. Sadrži posebne tanine, koriste se u liječenju bolesti desni i grla.

Koja se jela mogu napraviti od nara?

Prije svega, vrlo lijep, gusti sok od šipka boje rubina. Ovisno o sorti, slatko je ili slatko-kiselo. Od šipaka se pripremaju sirupi, začini za jela, razna pića.

Sok od nara

U rukama imate šipak

S jarko crvenom kožom.

Otvorite malo koru

I vidjet ćete red zrna.

U glatkoj ljusci.

Mi smo pulp sine,

Dobivamo ukusan sok,

Izgled je rubin,

Svjetluca i gori!

Odgovori na pitanja

• Kako izgleda voće nara??

• Kako izgleda stablo nara??

• Koje su korisne tvari sadržane u nara?

Nar - bajka

(Znate li odakle šipak?
Ne, onda pročitajte. )

* * *
Na svijetu postoji mnogo bajki i legendi,
Ali podsjetit ću vas na jedan.
Riječ je o pohlepi koja je na rubu praga;
O ljudskoj velikodušnosti;
O visokoj, čistoj ljubavi;
O samopožrtvovanju;
I o mladiću koji je živio sa smislom...

Davno, daleko, daleko,
u jednoj državi, u pustinji,
živio je zli kan
s lijepom kćerkom i sestrom.

Imali su dvorac i vrt,
pauni su šetali vrtom,
poput stražara u raju.
Proljeće im je otrčalo
s udaljenih stijena,
jezero je bilo tamo.
U vrtu je bila čak i fontana,
a kan nije osjećao,
koja živi u pustinji,
vode je do danas bilo u izobilju.

Živio u tom hanatu
i siromašni ljudi,
radio od jutra do mraka,
odao počast hanu za buduću upotrebu.
Ljudi nisu imali dovoljno vode,
samo ujutro i navečer
jedan vrč za biranje usudio se.
Ljudi su više cijenili vodu nego zlato,
draži od bilo kojeg dobra,
jer samo vodu žive
u pustinji dao priliku.

Ljudi su dugo trpjeli poniženja -
jer ono vrelo uz stijene
po zakonu pripadao svima.
Davno dao takav zavjet
veliki preci koji su živjeli u ovoj pustinji,
ali on od sada nije djelovao sa zlim kanom.

Khan je sve uzeo za sebe: i zemlje su dobre,
i jarci koje su davno iskopale generacije.
Jedan je uživao u obilju vlage
a prema drugima nije imao suosjećanja,
nije se pokorio ovoj zakletvi predaka.

Ali bio je jedan momak,
koji se napokon pobunio:
"Koliko možeš izdržati,
je li ovo hansko zlo
kako hoće, tako će nas i vrtjeti?
Moram ići k njemu,
izrazite sve svoje prigovore
i odvezi vodu iz njegovog jezera u grad ".
"Pa, pa, budući da ste tako hrabri,
pa idi k njemu,
i vidjet ćemo -
hoćeš li ostati živ? "
pa su odgovorili skromni ljudi,
na poziv mladića - ovdje!

Ovaj se mladić zvao Gran,
bio je lijep i pametan i izvan svojih godina,
ali naslijedio je samo niži rang.
Radio je neumorno,
ali često poniženje
od sluga kana nisu podnijeli.
Zbog toga su ga nazvali pobunjenikom,
a živio je u trošnoj kolibi
samo s majkom.

Mislio, pomislio je naš hrabri čovjek:
kako može ući u palaču?
I odlučio je tamo stići noću,
kako bi točno saznali,
kako se voda približava palači.
Odabrao je mračnu, mračnu noć,
popeo se preko goleme ograde
i odmah pojurio u šikare.
Dugo je mračnim kutovima lutao,
sve dok nisam vidio prekrasno jezero,
do kojeg sam se uputio
netko drugi s njim.

Pa, tko bi to mogao biti?
Moramo se tiho smrznuti na neko vrijeme.
Odjednom ugleda djevojku koja je izašla iza grmlja.
I u ovo vrijeme izišao je mjesec,
poput goleme svjetiljke.
Mjesečeva svjetlost pala je na djevojčicu,
a naš je mladić prepoznao hanovu kćer.

Jednom je,
slučajno joj ugledao lice,
kad su je sluge odnijele prošlost,
gomilajući podnice na ramenu.
Djevojčica je očito bila tako zainteresirana
pogledaj svijet,
to povlačenjem zastora,
pogledala je iz šatora
i nasmiješila se momku, spustivši joj glavu na njegova prsa.
I on joj se nisko naklonio,
nasmiješila se i prišla blizu, blizu.

Ovo je bio njihov prvi sastanak.
samo očima,
ali tada su se već razumjeli,
dovoljan je jedan pogled,
za ljubav koja dolazi,
i sve je postalo jasno, najjasnije od svega.

Nakon ovog sastanka, hanova kći
krenuo prema vrtu do jezera svake večeri.
Kakve je nade i snove imala?
Pa, naravno, da upoznam mladog čovjeka,
izvanredna ljepota.
Shvatila je,
da je njezin san gotovo nemoguć,
ali vjerovao u čudo,
i svake je noći opet žurila u vrt.
I sad se dogodilo čudo,
susrela su se dva ljubavna srca,
dugo su se čekali,
ali nisu znali kakva ih budućnost čeka.

Mladić je pritrčao djevojci i rekao:
"Zovem se Gran".
Djevojčica je otvorila nježna usta i rekla:
"A ja Naira".
Dugo su lutali pod mjesecom,
siromašni mladić i hanova kći,
čiji je otac bio bogat i ljut.
Mladić je čak zaboravio zašto je došao.
Dakle, ne znajući ništa,
tek ujutro napustio palaču.

Počeli su se više puta sastajati u tajnosti..
U mladosti se činilo da je prošla, gorljiva privlačnost zamrla,
pa su se on i Naira osjećali dobro,
da je zaboravio na vodu i izvor,
kao da mi je sve nestalo iz glave.
Nitko nije znao za tajne sastanke
zaljubljeni mladi ljudi,
i svake večeri
ljudi su se molili za vodu i za svoju sudbinu.

Ali onda je jednog dana u te krajeve došla nevolja,
proljeće je počelo sušiti,
a potoka gotovo da i nema vode.
Kan se razljutio, poslao je sluge na stijenu,
ali nitko nije razumio,
zašto je proljeće presušilo.
Kan je dugo razmišljao i ovo je odlučio -
uveo još veću naknadu za vodu,
da takav da ravno
seljacima nije ostalo snage.
Sada su ljudi mogli crpiti vodu
samo jedan vrč,
tako okrutni khan lišio je ljudi života.
Počeli su umirati od žeđi.
Na ulicama su siročad plakala i vrištala,
bilo ih je nemoguće umiriti.
Posvuda se čuju glasovi starih ljudi i djece:
"Daj mi vode,
pusti me da pijem,
makar gutljaj, smiluj se ljudima ".

Užas je zahvatio cijelo selo:
"Pa, stvarno se ništa ne može učiniti!
Tako će uskoro cijela populacija izumrijeti.
Neka khan dijeli vodu,
u svojim je bazenima nakupio dovoljno,
naše ljude ne treba trošiti.
Napokon, cijeli smo život radili za njega,
pa ne zaslužuj sada
gutljaj vode jedan ".

Tada se mladić sjetio svog obećanja
i otišao u palaču kanu na sastanak.
- "Oh, veliki khan, daj ljudima vode,
obećavam ti da ću naći razlog
a ja ću kručinu odnijeti od grada.
Naše će se proljeće opet napuniti
i donose životvornu vlagu.
Odustao je od nas
samo zato što ste napravili rezervu iz vode,
i sad trguješ ovim dobrom.
Pa, je li moguće? Zlo će odgovoriti zlom.
Ljudi nemaju ništa za sebe,
i sada biste trebali razmišljati o nama.
Tako su naši preci oporučili ovo:
u teškom času, svom narodu,
Khan je dužan pomoći,
inače će doći dan,
kad ti ljudi kažu: "Odlazi!"
Živimo u jednom prostoru,
ovdje je život grub i težak -
ovdje je pusta strana.
Ali ovo je tvoja domovina, naša i moja
a kapljice vode ovdje su uvijek vrjednije od zlata ".

Oh, kako se mladićevom hanu nije svidio taj govor,
naredio je da ga zatvore u podrum i da ga čuva.
Ne dajte mu vode ni hrane,
nadajući se,
da će se njegove životne rezerve uskoro potrošiti.

Ali Naira ljepotica je to saznala
i posjećivao ga noću,
napojena, hranila je mladića,
jer je jako voljela hrabrog muškarca.
Otac je saznao za njihov sastanak
i naredio da svoju kćer uda za ženu, hitno niz prolaz.
Bio je bogat i zao konjušar,
stara i oronula iz pustinje druga.
Ali taj je mladoženja saznao za proljeće,
da već ne bježi sa stijena,
napustio mladenku i uvenuo.

Zatim opaki kan
naredio razbojnicima da Granu odvedu do stijene,
priveži ga lancima i ostavi nasamo sa zvijerima.
Dugo je vremena mladić stajao okovan stijenom;
ptice su doletjele, životinje dotrčale,
malo, kljucali, bili su ljuti,
ali Gran im je oprostio,
jer su i oni patili od žeđi
i polako odumirala.

I sad, kad mladiću nije ostalo gotovo nikakve snage,
zemlja je zadrhtala, iz dubine vatre pala.
Stijena je pukla i pukla.
Željezne šipke za koje je bio okovan,
raštrkani, oslobodivši time mladića.
Pao na zemlju Gran,
umirući od teških rana.
Okovi na rukama i nogama,
i u očima čežnje i prošnje:
"Još nisam spreman umrijeti,
daj mi snagu majke Zemlje.
Učinit ću sve što mogu i ne mogu,
ali ljudi će opet imati vode
Neću iznevjeriti svoje ljude ".
Ovim riječima, napola zaboravljen,
ustao je i otišao.
Opet pao, onesviješten,
mladić je prošao u blizini.
Ali kad sam se opet probudio,
tada sam začuo tihi žubor vode.
Gran je shvatio da je njihovo proljeće zaživjelo,
da je bio pokriven velikim kamenom.

Moramo pomoći proljeću,
treba mu osloboditi put.
Gran je ustao posljednjim snagama,
uklonio kamen i pustio vodu.
I voda je tekla, mrmljajući,
i donijela je život ljudima zvoneći u potoku.
Oh, kako su svi ljudi bili sretni -
naša pustinja sada neće umrijeti.
Samo jedan kan hoda turoban,
nije znao što se dogodilo tamo, kod stijene koja.
Kan je tamo poslao svoje sluge,
uništiti sve živo okolo.

Kad su tamo došle sluge,
tada je tamo pronađen samo mladić Gran.
Izvršili su divlju zapovijed,
izrezati srce Gran,
i brzo nestao s vidika.

Slijedeći ove pse,
Naira je otišla s prijateljicama.
Doznala je za očevu zapovijed
i nadao se da će spasiti Grana kao prošli put.
Ali Naira je tamo kasnila,
Gran joj više nikad neće vratiti.
Dugo je plakala nad tijelom
i sahranila svog dragog na izvoru.

Povratak kući u palaču,
podigla je sve ljude na pobunu
i rekao: "Sad ćeš za sve odgovarati, oče.
Pa ovdje -
odaberite: živjet ćete u miru u našoj pustinji,
bez uzimanja vode od ljubaznih ljudi;
Ili, od sada nisi moj otac,
i idi, traži nove sluge i prijatelje ".
- „Smiluj se, draga kćeri,
dopusti mi da živim ovdje na našem području!
Kajem se za svoja zla djela,
Iskoristio sam ovu lekciju,
i kunem se da ništa nije skriveno,
nastavi ispunjavati zavjet predaka.
Odričem se moći
i spremni živjeti u miru i prijateljstvu,
samo me pusti da živim i budem koristan za službu ".

- "Nikada ti neću oprostiti smrt tvoje voljene,
Ne mogu to zaboraviti.
Ali ti si moj otac,
iz korijena,
Pustio sam te da živiš ovdje;
i zaustavimo ovaj razgovor, konačno ".

Od tada je postao kanat kojim se vladalo
mlada naira,
a ljudi hvale njezinu mudrost.
Svojom pravdom i dobrotom
osvojila je srce ljudi.
Ljudi sretno žive s vodom,
Naira je otvorila novi životni put.

Tako su prolazili dani,
ali plamen se nije ugasio u srcu melankolije.
Naira dugo nije bila na litici,
gdje je cvijeće grob voljene osobe.

A onda jednog dana, krenuvši na cestu,
Naira je odlučila pogledati izvor.
Tamo se došla zapitati!
Na mjestu gdje je zakopano Granino srce,
rasla je krošnja neobičnog stabla.
Na tom su drvetu rasli plodovi,
bile su vrlo lijepe.
Naira je iščupala jednu, izrezala,
a krv je potekla odande.
Na mjestu reza - sto zrna-srca,
i svi plaču: "Napokon, toliko sam hrabar,
koga ste toliko voljeli,
koga sam gotovo zaboravio.
Hvala ti, Naira, što si ponovo došla;
Molim vas - dajte svim ljudima moja srca ".
Naira plodove onih malo ubranih
i opet krenuo na put.
A ujutro je okupila ljude na trg,
svi su od večeri znali da Naira zove.
Pokazala je ljudima plodove
i uspio samo reći,
da su iz srca Gran izrastali.
Ljudi su dahtali i zvuk se zaletio:
"Granko, svi ti zahvaljuju, u, u, u."
Ljudi su vidjeli Graninu krv.
Od tada je to voće dobilo ime - šipak.
I ljudi mu daju poštovanje,
a oni koji se osjećaju loše piju njegov sok.
Brzo će vas staviti na noge,
sadrži sokove Zemlje, vodu izvora
i krv koja je prolivena, oh, ne uzalud.
I odmah se sjećate mladića Gran,
koji je dao svoj život za živote drugih,
za svoju slobodu i vječno pravo:
živite za dobro i stvarajte s ljubavlju.
Tada će se bilo koja pustinja pretvoriti u vrt,
i cvjetat će do danas,
dajući svima najljepše voće - šipak.

Nar - kralj voća - sve o nara (fotografija i video)

Korisna svojstva nara i njegova primjena

Svatko zna plod nara. Crveno voće s istim punjenjem smatra se jednim od najboljih pomagača u povećanju hemoglobina u krvi. A u međuvremenu ima i druga korisna svojstva. U nastavku pročitajte više o tome gdje šipak raste i kako se koristi..

Sadržaj:

  • Opći opis o nara
  • Popularne sorte nara
  • Korisna svojstva nara
  • Kontraindikacije za uporabu nara
  • Zanimljivosti o nara
  • Jesti voće i sok od nara
  • Preporuke za odabir voća
  • Video o nara

Opći opis o nara

Foto: stabla nara

Domovina stabla nara je srednja Azija i sjeverna Afrika, Perzija (današnji Iran). Danas se šipak uzgaja u svim suptropskim zemljama. U okolnim regijama stablo se može naći u Azerbejdžanu, na Krimu i na Mediteranu.

Stablo nara može narasti i do 5 m visine, ali češće ima oblik grma. Odnosi se na listopadne vrste. Cvjeta dugo od svibnja do kolovoza. Cvijeće na drveću je veliko, svijetlo narančasto, promjera do 3 cm.

Plodovi dozrijevaju od rujna do veljače, ovisno o sorti. Vani kora ima crvenkastosmeđu nijansu, unutra se nalaze brojne sjemenke sočne svijetle pulpe. Jestiva ovojnica sjemena čini 50% ukupne mase ploda. Nalaze se između bijelih spužvastih pregrada. Jedan šipak može sadržavati od 200 do 1400 sjemenki.

Foto: cvjetajući šipak

Popularne sorte nara

Razvijeno je više od 500 uzgajanih sorti ovog voća. Među iranskim sortama, sorte nara "Aswad", "Ahmar", "Sharodi" smatraju se najslađima. Od indijskog: "Dholka", "Bedana". Postoji sorta nara bez sjemenki - "Wonderful", uzgajana u Americi. Na tržištu često možete pronaći krimski prugasti šipak koji je uzgajan u botaničkom vrtu Nikitsky. To je brzorastuća sorta s malim sjemenkama i slatko-kiselom pulpom..

Korisna svojstva nara

Nar je nevjerojatno voće, jer se njegova korisna svojstva nalaze u njegovoj pulpi, sjemenkama i kori. Razni lijekovi rade se od sjemena, kore, kore. Kao dio voća: vitamini C, P, B6, B12, kiseline, vlakna, tanin.

Sam šipak zbog svog visokog udjela hranjivih sastojaka dobro utažuje žeđ, povećava apetit, pospješuje proizvodnju hemoglobina i stvaranje eritrocita. Voće jača stijenke krvnih žila i živčani sustav. Preporuča se koristiti ga za prevenciju prehlade, problema sa štitnjačom i srcem..

Svi dijelovi nara sadrže hranjive sastojke

U narodnoj medicini dekocije od kore i cvijeta koriste se kao protuupalno sredstvo za ispiranje grla. Također, od kore se pripremaju razne infuzije koje djeluju antihelmintski i jačaju želudac. Sok iz žitarica djeluje diuretički i koleretički. Od sjemenki se dobiva ulje nara.

Prirodni sok od nara pomaže u prevenciji raka i jača imunitet. Sadrži 15 vrsta aminokiselina. Sok pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, djeluje diuretički i antiseptički te pomaže u normalizaciji želuca.

Kontraindikacije za uporabu nara

Unatoč mnogim prednostima, šipak ima i kontraindikacije. Sok od nara kontraindiciran je za osobe koje pate od kroničnih bolesti želuca poput gastritisa i čira. Ne preporučuje se djeci mlađoj od 1 godine, a djeci mlađoj od 7 godina bolje je sok nara razrijediti vodom.

Svježe iscijeđeni sok od nara može negativno utjecati na zubnu caklinu. Stoga ga je bolje razrijediti vodom ili temeljito isprati usta nakon upotrebe. Kora sadrži ne samo vitamine, već i štetne tvari (alkanoidi, izopelletierin, pelletierin), stoga domaće lijekove treba uzimati tek nakon savjetovanja s liječnikom.

Sok od nara pijte s oprezom

Zanimljivosti o nara

  • Sok od nara zdraviji je od jabuke, ananasa, naranče.
  • Plod nara sadrži 40% dnevnog unosa vitamina za odraslu osobu.
  • Nar sadrži više antioksidansa od zelenog čaja.
  • Sok od nara pomaže u borbi protiv pretilosti i dio je mnogih dijeta.
  • Ovo je voće jedno od najčešće korištenih u tradicionalnoj medicini..

Video o plodovima nara, njegovim sjemenkama, kori i soku

Jesti voće i sok od nara

Često možete naići na pitanje: kako pravilno jesti šipak: sa sjemenkama ili bez njih? Budući da su kosti složeni ugljikohidrati i čine dijetalna vlakna, one se ne probavljaju u želucu. Ali sažvakane sjemenke nara, prolazeći kroz gastrointestinalni trakt, apsorbiraju štetne tvari i vade ih van.

Kosti sadrže vitamin E, polinezasićene kiseline i biljne masti, poboljšavaju ukupnu hormonalnu ravnotežu u tijelu. Korištenje voća bez koštica pomaže u normalizaciji krvnog tlaka, smanjenju glavobolje i smanjenju PMS-a kod žena.

Obavezno žvakati sjemenke nara. To treba raditi s oprezom jer mogu imati različitu tvrdoću. Smatra se da cijele kosti, kada se konzumiraju, izazivaju upalu slijepog crijeva i u ovom slučaju neće apsorbirati štetne tvari iz trakta..

Preporuke za odabir voća

Koža zrelog nara nema pukotina i nedostataka

Pri odabiru nara, obratite pažnju na koru - trebala bi imati tamnocrvenu nijansu, bez nedostataka i pukotina. Bolje je odabrati veliko voće, jer će imati najsočnije sjeme. Što je šipak širi, meso mu je sočnije..

Zrelost ploda također se može ocijeniti tapkanjem. Zreli šipak proizvest će metalni zvuk, nezreli šipak tup zvuk. Prezreli plodovi ispuštaju prigušen zvuk, a udubljenja mogu ostati na kori. Osjetite šipak. Dobar plod bit će čvrst, ali pomalo proljetan. Ako na kori postoje tragovi, bolje je ne kupovati takvo voće..

Redovitom konzumacijom nara osigurat ćete svoje tijelo vitaminima. Obratite pažnju na kontraindikacije tako da upotreba nara ima samo koristi.

Video o šipak, njegova korisna svojstva i namjena

Foto: vrt nara, kako nar naraste, kako izgleda kraljevsko voće

Kako napisati poruku, priču, zanimljivosti o nara za 2. razred?

Svijet oko 2 razreda. Zamoljeni da napišu priču, kratku poruku o granati, što napisati?

Koje su zanimljive činjenice o šipku poznate?

Šipak je voće sa sočnim slatko-kiselim sjemenkama iznutra:

Sezona sazrijevanja nara vrlo je kratka - od listopada do siječnja. No, sjemenke nara mogu se zamrzavati do tri mjeseca i gotovo u potpunosti zadržavaju svoj okus i korisna svojstva..

Rodnim mjestom šipaka smatra se Perzija, odakle se šipak proširio i na druge južne teritorije. Raste i u Rusiji, na primjer, na Krimu, u Krasnodarskom kraju. Dolaskom proljeća šipkovi oduševljavaju svojim prekrasnim bujnim cvjetovima. U divljini stablo nara živi od 150 do 200 godina, a u rezervatima prirode i botaničkim vrtovima - do 300 godina. Najveći šipak na svijetu raste u Kandaharu - gradu u Afganistanu poznatom u cijelom svijetu po izvozu nara..

Šipak su mnoge drevne kulture cijenile kao simbole ljepote, zdravlja, plodnosti.

A također vam želim reći i ovu zagonetku o narima:

Kratka poruka o granati razreda 2 mogla bi izgledati ovako:

Nar je voćka ili grm koji raste u Egiptu, Indiji, južnoj Europi, Azerbejdžanu, Uzbekistanu, Sjevernoj Americi. U Rusiji se šipak uzgaja na Kubanu i Krimu.

Stablo nara doseže visinu od 4 metra, ako ostavite nekoliko debla i ne režete, biljka se može uzgajati kao grm. Nar ima vrlo lijepe cvjetove, tijekom cvatnje njima je prekriveno cijelo stablo, ali samo 5 od 100 cvjetova rodit će plodove, ostatak će otpasti. Zanimljivo je da se ukusno piće pravi od cvjetova nara - hibiskusa.

Plod šipka prekriven je debelom kožicom, ispod koje se krije ogroman broj sočnih malih bobica. Bobice su prekrivene tankom kožicom i imaju malu kost iznutra. Nar je ukusno i zdravo voće.

Nar je nevjerojatno voće, nije poput bilo kojeg drugog po strukturi, izgledu ili okusu. Pod njegovom neopisivom korom skrivaju se iznenađujuće lijepa i ukusna zrna, međutim, unutra su tvrde bijele kosti koje se ne mogu jesti.

Nar sadrži mnogo korisnih tvari, poput vitamina i minerala, sadrži i 15 aminokiselina, a vrlo je koristan za zdravlje.

Evo korisnih svojstava nara:

Ako je plod šipka poznat po svom ukusu i korisnim svojstvima, tada je stablo šipka u vrijeme cvjetanja poznato po svojoj ljepoti, ima prekrasne svijetle cvjetove. Ova stabla nisu visoka, ali s jednog stabla može se ubrati do 50 kilograma ploda..

Nekoliko zanimljivih činjenica o naru:

Nar je voće koje ima gustu kožicu tamnocrvene boje, ali ta se boja nešto razlikuje od čisto crvene, jer sadrži plavu boju, koja crvenu boju čini gušćom i tamnijom, a mi smo ovu boju navikli nazivati ​​nara. Unutar nara, ispod kore, nalaze se crvene sočne sjemenke koje imaju male sjemenke unutra.

Nar raste na visokim drvećima koja se penju i mogu doseći visinu od pet metara. Nar širi prekrasnim crvenim cvjetovima koji izgledaju poput zvona, a na fotografijama ispod možete vidjeti kako izgleda cvijet nara.

Zreli šipak je vrlo zdrav jer sadrži puno vitamina i elemenata u tragovima. Sokovi i umaci rade se od nara, a čaj zvan hibiskus od latica cvijeta nara. U nastavku pročitajte još jednu malu poruku o granatama:

Granat


Voćka nara širi se u Južnoj Americi, Sredozemlju i na Bliskom Istoku. Stablo živi do 100 godina, visina mu je u prosjeku 5-6 metara. Grane su joj trnovite i tanke; lišće je sjajno, izduženo; cvjetovi u obliku lijevka, svijetli, narančastocrveni, promjer im je od 2,5 cm.

Sama voćka (koja je, strogo govoreći, bobica) je plod veličine velike jabuke, prekriven gustom korom tamnocrvene boje. Unutar ovog ploda nalazi se mnogo sjemenki (do 1000 komada), koje su okružene svijetlocrvenom prozirnom pulpom, a tanke prozirne opne podijeljene su u dijelove.

Nar se dijeli u tri skupine: slatki, slatko-kiseli, kiseli (ponekad su i trpki).

Povijest nara

Povijest podrijetla nara prilično je izvanredna. Porijeklo je počelo crpati iz mitologije drevne Grčke, prema kojoj se tumačilo kao simbol zaborava i smrti, kao i obilja, velikodušnosti i nade za stjecanje besmrtnosti. Tumačenje ove simbolike bio je mit o Perzefoni, kćeri božice plodnosti Demetre, koju je oteo Had, bog podzemlja mraka. No Zeus je naredio vratiti Perzefonu natrag na zemlju, budući da je njezina majka nakon tako dugog odvajanja od kćeri prestala ispunjavati svoje obveze. Prije rastanka s Perzefonom, Had joj je dao da kuša nekoliko sjemenki nara, pojevši ih, ona je zauvijek postala njegova supruga i odsad je s njim morala provoditi nekoliko mjeseci godišnje, pa je šipak i simbol braka. Stanovnici drevne Grčke vjerovali su da je plod nara ponovno stvoren iz krvi Dioniza, boga plodnosti i vinarstva..

U kršćanstvu je šipak simbol uskrsnuća, bio je amblem Djevice Marije. Na velikom broju slika prikazana je Kristova slika zajedno s ovim čudesnim plodom koji drži u ruci..

Tijekom brojnih studija znanstvenici su utvrdili da se Perzija smatra izvornom domovinom šipka..

Od drevnih vremena šipak se nazivao kraljem svih plodova, najvjerojatnije zbog izvornog oblika čašica, koji čine "krunu".

Također, šipak se naziva kraljevskim voćem zbog svojih izvrsnih ljekovitih svojstava; iscjelitelji su ga aktivno koristili u borbi protiv brojnih kroničnih bolesti..

Koji vitamini sadrže šipak?

Nar sadrži gotovo sve vitamine: A, C, PP, E, vitamine skupine B. Sadrži mnogo organskih kiselina (limunska, jabučna, vinska, borova, jantarna, oksalna) i elemente u tragovima (kalcij, kalij, magnezij, fosfor, natrij, željezo).

Korisna svojstva nara

  • Nar izuzetno jača imunološki sustav. Dobro se nosi s prehladom, djeluje protuupalno i antipiretički.
  • Djeluje tonično, preporučuje se kod iscrpljenosti, nakon operacija i ozbiljnih bolesti.
  • Nar smanjuje vjerojatnost raka.
  • Blagotvorno djeluje na kardiovaskularni sustav, pomaže u jačanju stijenki krvnih žila, dobra je prevencija ateroskleroze, smanjuje otekline, preporučuje se upotreba kod raznih bolesti srca i krvnih žila.
  • Šipak i sok od nara pomažu poboljšati sastav krvi, razrijediti je, poboljšati cirkulaciju krvi, povećati razinu hemoglobina - to pozitivno utječe na sve ljudske organe i sustave.
  • Redovita konzumacija nara pridonosi postupnom smanjenju krvnog tlaka, stoga se preporučuje osobama koje pate od hipertenzije.
  • Nar pomaže jačanju živčanog sustava, divan je borac protiv stresa i depresije.
  • Oni koji su primili zračenje, rade ili žive u područjima s visokim zračenjem - stručnjaci također preporučuju upotrebu nara.
  • Sok od nara i nara pozitivno djeluje na vid, pridonosi njegovom poboljšanju, prilagođava oči mraku, štiti od mrene.
  • Nar smanjuje rizik od oralnih bolesti, u narodnoj medicini koristi se za liječenje stomatitisa.
  • Blagotvorno djeluje na zglobove i usporava trošenje hrskavičnog tkiva.
  • Redovita upotreba nara pozitivno utječe na stanje ljudske kože, a vanjska uporaba pomaže u uklanjanju staračkih pjega, pjega i akni.
  • Nar je koristan za muškarce koji pate od impotencije, također ublažava simptome menopauze kod žena.

Upotreba granate

Sok, punčevi i vino rade se od nara, a njegova rubinska zrna dodaju se u salate i deserte.

Nar se u potpunosti koristi u orijentalnoj kuhinji. Gusti umak za meso priprema se na bazi kuhanog soka od nara. Šećer (granadin) dobiva se od mladih korijena šipka, koji je ugodnog okusa, a koristi se za pripremu raznih slatkiša, halve itd. U Indiji se sjemenke nara suše i dobiva začin kojim se začinjavaju jela od mahunarki i povrća. Sok od nara dobar je kao marinada - meso u soku od nara nevjerojatno je nježno.

U naru je korisno apsolutno sve: voćna pulpa, sok, kora, sjeme, cvijeće, korijenje. Toliko je jedinstven po svom sastavu da se koristi ne samo u kuhanju, već i u medicini i kozmetologiji..

Kako odabrati pravi šipak?

Kad počnete brati šipak, odmah bacite oštećeno i trulo voće. Mekoća voća najvjerojatnije ukazuje na to da bi se voće moglo potući tijekom transporta ili smrznuti.

Glavna stvar pri odabiru nara je kvalitetno voće izvana, suho i sočno iznutra. U zrelom plodu kora (perikarp) je tanka, malo osušena, tvrda, kožna i čini se da prekriva zrna. Prerano iščupani plodovi mogu imati vlažnu, elastičnu koru. Kora treba biti jednolike boje - svijetlozelena i svijetložuta do crvena i smeđa s blagim sjajnim sjajem. Smeđe, smeđe mrlje s crnom jezgrom ukazuju na oštećenje ploda crnom truležom.

Potrebno je kupiti težak šipak - on je vjerojatno ispunjen sokom, a ne prazninama. Najbolje sorte teže do 700 grama. Uz malo pritiska trebali biste osjetiti škripanje zrelih žitarica.

Kruna nara okrunjena je čaškom cvijeta koja je ostala uz plod. Neobično je: kožnato, obojeno, s trokutastim čašicama-režnjevima i općenito podsjeća na krunu. Ova čaška u zrelom plodu treba biti suha, obojena i otvorena. Rep zrelog voća ne smije biti zelene boje.

Pravo zrelo voće vrlo je sočno i ukusno - to je glavni argument za kvalitetu.

Granat. Kontraindikacije

  • Kora nara sadrži do 0,5% vrlo otrovnih alkaloida.
  • Izvare od kore nara nužno je koristiti izuzetno oprezno, jer kora sadrži otrovne tvari koje uzrokuju vrtoglavicu, slabost, konvulzije, zamagljen vid, iritaciju želučane sluznice i povišeni krvni tlak. Kod prvih znakova trovanja morate nazvati liječnika.
  • Prirodni, svježe iscijeđeni sok od šipka treba razrijediti vodom, jer sadrži mnogo kiselina koje iritiraju želudac i oštećuju caklinu zuba. Iz istog razloga, sok od šipka kontraindiciran je kod čira na želucu, gastritisa s povećanom kiselošću želučanog soka.
  • Nar također šteti onima koji pate od kroničnog zatvora, u prisutnosti hemoroida i pukotina u anusu. Zatvor koji se javlja nakon uzimanja nara potiče krvarenje nakon pražnjenja crijeva.
  • Pripravke od nara ne smiju koristiti trudnice i osobe koje pate od bilo koje kronične bolesti gastrointestinalnog trakta.

Kako uzgajati šipak kod kuće?

Kako saditi šipak?
Mnogi iskusni vrtlari znaju ne samo kako saditi i uzgajati šipak kod kuće, već i kako dobiti žetvu vrijednu za ove uvjete..

Bolje je kupiti voće za vađenje sjemena u kolovozu-rujnu. Sjemenke nara trebalo bi lako odvojiti od kože. Najbolje je saditi nekoliko žitarica odjednom, jer se povećavaju šanse za postizanje pozitivnog rezultata..

Posude sa sjemenkama nara ne smiju biti prevelike. Tlo se može sastojati od vrtne zemlje s dodatkom humusa ili treseta. Važno je da je lagan i da se dobro upija i zadržava vlagu. Napunite posudu zemljom i navlažite zemlju.

Zamotajte sjemenke nara u gazu i pažljivo istisnite sok. Nakon toga ih treba posaditi, malo produbljujući, po dva komada u svakoj posudi.

Učinak staklenika za posude može se stvoriti prekrivanjem plastikom ili staklom. Sobna temperatura treba biti jednaka 25 ° C topline. Sjemenu šipka treba dugo da nikne - to može potrajati i od dvadeset dana, pa povremeno trebate ukloniti staklo ili polietilen, prozračiti posudu sa zasađenim sjemenkama, ne zaboravite ih poprskati vodom iz prskalice.

Kad se pojave klice, plastiku ili staklo morate ukloniti, stavite posudu na dobro osvijetljeno, toplo mjesto. Važno je da svjetlost bude difuzna. Ako je potrebno, možete stvoriti dodatno osvjetljenje pomoću posebnih svjetiljki. Temperatura zraka u sobi s klicama smanjuje se na 18 ° C topline. 14 dana nakon što sjeme nikne, na izbojcima će se pojaviti 5-8 listova.

Ako je u posudu posađeno više sjemenki, a svako je niknulo, tada ih je bolje saditi ne prije tri mjeseca nakon klijanja. Svake tri godine šipak treba presaditi u posudu veću od prethodne..

Ako uzgajate šipak u stanu i ne cijepite, tada će cvjetati najranije nakon 8 godina. Da biste ranije dobili berbu, trebate posebno cijepljenje s drveta koje donosi plod. To morate učiniti kada je deblo biljke koja se uzgaja već dovoljno čvrsto.

I na kraju, treba reći da je kod uzgoja nara kod kuće važno osigurati mu mir zimi. U to vrijeme biljka baca sve lišće i gotovo je ne treba zalijevati..

Sadržaj kalorija i hranjiva vrijednost nara

Sadržaj kalorija nara - 72 kcal.

Hranjiva vrijednost šipka: bjelančevine - 0,7 g, masti - 0,6 g, ugljikohidrati - 14,5 g.

Nar - kralj orijentalnog voća

Božanska priča o nara

Povijest nara nara ima više od 2 tisućljeća. Šipak je, zbog svog prirodnog izgleda, uistinu kraljevsko voće. Vatreno crvena kruna koja ponosno krasi vrh svakog ploda odmah ga izdvaja od ostalih jestivih plodova. Od drevnih vremena, na Istoku, šipak se štovao kao kralj svih plodova. Vjeruje se da su izvorne čašice ovog čuda prirode nekada davno sugerirale ljudima oblik glavnog kraljevskog simbola - krune.

Ljudi su šipaku davali simboličnu, pa čak i božansku svrhu. U različitim narodima svijeta cvijeće i plodovi ove biljke smatraju se simbolom bogatstva, obilja i plodnosti. Slike nara pronašli su povjesničari u ukrasima na egipatskim piramidama, u uzorcima tkanina drevnog Bizanta, u slikovitim ukrasima antičke Grčke i drevnih arapskih država.

Kur'an bilježi da u rajskom vrtu rastu stabla nara. A u biblijskoj legendi o Edenu, prema jednoj verziji, zmija je zavela Evu s nara, a ne s jabukom. To znači da je šipak taj koji može biti i prava je "nebeska jabuka". Uz to, u kršćanstvu je šipak jedan od amblema Djevice Marije. Nar u Kristovim rukama, pronađen na mnogim slikama, simbol je uskrsnuća. Veliki prorok Muhamed pozvao je upotrebu nara u hrani kako bi se duša očistila od zavisti i mržnje. I stari su Grci šipak smatrali izvorom besmrtnosti, a njegov sok - ljubavnim napitkom.

Šipak se također može istaknuti u klasičnoj heraldici. Heraldički granat uvijek je obojen zlatom. A heraldička slika "ispuknutog nara" s 12 crvenih sjemenki bila je amblem savršenstva. Taj se amblem nalazi na povijesnom grbu španjolske provincije Granada i na državnom grbu Kolumbije, bivše španjolske kolonije Nova Granada..

Radi pravednosti valja napomenuti da ovo voće nije postalo šipak tako davno, prije nego što se zvalo punska ili kartaginska jabuka. Nazvana je kartaginjanskom jabukom u znak sjećanja na krv rimskih ratnika koji su osvojili Kartagu. Među njihovim trofejima bili su i plodovi šipka nara, koji je potom brzo počeo osvajati Europu..

Šipak potječe iz Perzije. U prirodi je to prilično velik grm ili stablo s jednim stablom do 4 m visoko s gracioznim duguljastim lišćem i velikim plodovima. Njezino je voće obrasla suptropska bobica, kožasti okrugli plod sličan veličini naranče. Boja kože nara može biti od žute do tamnocrvene. Ispod prilično guste ljuske nara nalaze se brojne sočne sjemenke mesa jarke boje karakteristične boje. Iznutra je fetus membranskim pregradama podijeljen na segmente. I premda je vrlo rašireno mišljenje da u plodu nara ima 365 zrnaca, zapravo, u plodu može biti do tisuću sjemenki. Zanimljivo je da je uobičajeni naziv ploda ove biljke šipak, iako je njegov botanički naziv šipak..

Suvremeni šipak ima mnogo sorti koje se razlikuju i po boji ploda i po veličini, kao i vremenu sazrijevanja, otpornosti na hladnoću, udjelu šećera, prisutnosti i broju sjemenki. Među sortama postoje one koje su uglavnom lišene sjemena, takozvani šipak bez sjemenki, a postoje sorte koje imaju mekano sjeme..

Korisne značajke

Plod nara jedinstvena je delicija, jer su sve njegove komponente - kora, sok, žitarice - dragocjene za naše zdravlje. Nar se sastoji od sjemenki (8-16%), kore (28-30%) i soka (62-70%). Sadržaj kalorija jednog srednje velikog voća je oko 70 kcal. U 100 ml soka od šipka sadržaj kalorija je niži, samo 50 kcal.

Plodovi nara sadrže 15 aminokiselina, uključujući cistin, asparaginsku kiselinu, treonin, histidin, alfa-amino-maslačnu kiselinu, lizin, glutaminsku kiselinu, arginin i serin. Mnogi od njih su nezamjenjivi za ljudsko tijelo. Također šipak sadrži bogat set vitamina, mikro- i makroelemenata: vitamini PP, A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, beta-karoten, kalcij, magnezij, natrij, kalij, fosfor, željezo.

Redovita konzumacija nara pomaže u prevenciji raka, bolesti srca i autoimunih bolesti. Nar povoljno djeluje na krvožilni i hormonalni sustav, pomaže u čišćenju tijela i normalizira probavni trakt. Djeluje protuupalno, antiseptički i diuretički.

Uporaba kuhanja

Šipak se najviše koristi u indijskoj, azerbejdžanskoj i gruzijskoj kuhinji. S njom se pripremaju razni umaci, jela od mesa i ribe, salate i deserti ukrašavaju se žitaricama, od nje se prave džem i sirupi. Sok od šipka zdrav je i vrlo ukusan napitak na temelju kojeg nastaju lagana vina koja se dodaju kuhanom vinu ili punču.

Možda jedan od najpoznatijih proizvoda na svijetu napravljen od kuhanog soka od šipka izvrstan je umak od narsharaba, koji je izvrstan i za slastice i za glavna jela..

U orijentalnoj kuhinji koristi se posebna vrsta šećera - granadin koji se dobiva iz mladih korijena šipka. Granadin je ugodnog okusa i mirisa, dodaje se raznim konditorskim proizvodima i brojnim vrstama istočne halve.

Osušene sjemenke nara koriste se kao začin u indijskoj i pakistanskoj kuhinji. Zove se anardana i neizostavan je sastojak povrća i mahunarki..

Od cvjetova nara u raznim zemljama svijeta kuha se čaj, koji okusom i bojom pomalo podsjeća na hibiskus.

Pri odabiru nara, trebali biste obratiti pažnju na njegovu kožicu, što je sušnije, plod je zreliji. Tamnocrvena kožica zrelog nara može imati narančaste mrlje i ogrebotine, a mora biti dovoljno tanka da pokazuje obris jezgri ispod. Krošnja "nara bi trebala biti tamna i suha, a zelenkasta nijansa sugerira da je pred nama nezreo plod. Oni uzorci koji su teži bit će najsočniji. Na površini ploda ne smiju biti meka područja koja signaliziraju da je plod već istrunuo ili je pogrešno pohranjen.

Recepti s nara:

Rastući

Nar (Punica granatum), iako nepretenciozan, ali je, kao i svi ljudi s juga, biljka koja jako voli sunce i svjetlost voli.

Mjesto slijetanja mora biti dobro zaštićeno od vjetrova. U otvorenim uvjetima tla šipak preferira dobro drenirana tla, jer ne voli preplavljivanje, ali nedostatak vlage također mu šteti. Zalijevanje se provodi po potrebi. Posebno je važno održavati vlagu u tlu tijekom sušnih razdoblja, jer nedostatak vode dovodi do propadanja jajnika. Nakon zalijevanja potrebno je malvirati rupu pred stablom slamom ili travom..

Šipak na otvorenom cvjeta u 3-4. Godini života, a plodove započinje u 4-5. Godini. Cvat nara je vrlo bogat i dug, obično od svibnja do kolovoza, ali samo petina cvjetova je žensko, na kojem su vezani plodovi. Cvjetovi su vrlo veliki, grimizne boje, nakon cvjetanja, nalik svijetlim svilenim mrljama. Dekorativnost cvatnje tolika je da se šipak u vrtu često uzgaja samo kao ukrasna, a ne voćna biljka..

Plodovi na otvorenom polju ne dozrijevaju istovremeno. Što duže voće visi na granama, to će biti ukusnije i slađe. Iščupano voće mora se sušiti na tavanu ili na ulici pod nadstrešnicom. U slučaju nepovoljnih vremenskih prilika, plodovi se beru nezreli i ostavljaju da dozrijevaju u zatvorenom..

Za normalan razvoj i dobar plod, šipak treba formirati krunu, koja se provodi u proljeće ili nakon berbe. Obično na otvorenom tlu šipak ne ostavlja više od 5 grana u grmu. Biraju se najjači izbojci, usmjereni u različitim smjerovima, tako da je sredina grma dobro osvijetljena. Uklanjaju se svi izbojci korijena vrtnih šipaka i zadebljali izbojci.

Nar je prilično otporan na bolesti i štetnike. U proljeće, u travnju-svibnju, provodi se prskanje od truleži voća 1% -tnom otopinom Bordeaux tekućine.

Nar vrlo dobro reagira na hranjenje. U lipnju se gnojidba vrši složenim mineralnim gnojivom. Ljeti, svaka 2 tjedna možete šipak hraniti divizmom ili pilećim izmetom. Na jesen se ispod grma unese 25 g superfosfata i 15 g kalija, a biljke se malčiraju stajskim gnojem.

Čak i sorte nara otporne na smrzavanje trebaju sklonište za zimu..

Sadnja šipka praktički se ne razlikuje od sadnje druge voćke. Sadna jama obilno se puni organskim tvarima. Sadnice se sade na udaljenost od 170-200 cm s nagibom u rupi od oko 40-50% prema suncu. Korijenje sadnice pažljivo se ispravlja, među korijenje se postavlja stup za podvezicu, posipa zemljom i dobro zalijeva.

Nar se kod kuće može osjećati prilično ugodno. Naravno, ako ga uzgajate u ukrasne svrhe. Patuljasta sorta nara (Punica nana) obično se uzgaja u zatvorenom..

Pogledajte stranicu nara i članak o uzgoju u zatvorenom

Foto: Foto: Rita Brilliantova, Nina Starostenko

avtomat_kx

  • Dodaj u prijatelje
  • Rss

Zanimljivo na netu

Zanimljivo u svijetu

Kakav plod nara?

Plod nara sadrži od 400 do 700 sjemenki, prekriven sočnom ljuskom i vrlo je sličan bobici, ali stručnjaci ga zovu šipak. Nar raste na niskom drveću ili grmlju prekrivenom crvenim cvjetovima. Ne daje svaki cvijet plod, već samo onaj s dugim plodovima, a ima ih samo 3-5%. Razdoblje cvatnje šipka vrlo je produženo, stoga na mnogim drvećima istovremeno ima cvijeća i prilično zrelih plodova.

Ruski naziv "šipak" potječe od latinskog granatus (zrnasti), a u starom Rimu ovo je voće imalo dva naziva: malum granatum i malum punicum (punska jabuka). Rimljani su stanovnike sjeverne Afrike nazivali punskim. U to su vrijeme u Kartage rasti najbolji šipci bez sjemenki. Drugi naziv doslovno je značio "zrnasta jabuka". A izraz "sjemenke nara" zapravo je tautološki: "zrnasta zrna". Inače, unutar ploda ove su sjemenke smještene na dva kata - na gornjem katu nalaze se dva gnijezda za sjeme, a na donjem od pet do devet.

Je li svaki šipak sladak?

Nar se uzgaja zbog ploda koji daje do 60% soka. Volimo da sok bude slatkast, ali nije svaki kiseli šipak nezreo. Uzgajane sorte sadrže 8-20% glukoze i fruktoze te do 10% kiselina, uglavnom limunske i jabučne. Odnos kiseline i slatkoće kod različitih sorti je različit i ovisi o mjestu uzgoja. Šipak srednje azije i Nahičevana u pravilu je sladak, dok je onaj iz Karabaha koji se uzgaja u zapadnom Azerbejdžanu kiseliji. Gruzijski šipak također je kiseo, a meso im nije crveno, već ružičasto. Kiseli šipak možda neće biti tako dobrog okusa, ali je bolji za pripremu pića.

Zašto je šipak koristan??

Uz šećere i kiseline, plod nara sadrži vitamine, uključujući i askorbinsku kiselinu. Jedan šipak sadrži 40% dnevne vrijednosti vitamina C, pa je izvrsno antiskorbutično sredstvo..

Nar je jedna od najstarijih ljekovitih biljaka. Mnogo njegovih ljekovitih svojstava može se pripisati visokom udjelu antioksidansa. Ima ih više u soku od nara nego u bilo kojem drugom piću, bilo da je to crno vino, zeleni čaj, sok od borovnice ili brusnice. Jedan od njih, vodotopljivi polifenol punikagalin, profilaktički je lijek protiv artritisa i kardiovaskularnih bolesti. Drugi polifenol, elakinska kiselina, obnavlja strukturu staničnih membrana i tako osigurava metabolizam energije, zadržavanje vlage i poticanje sinteze kolagena. Zahvaljujući polifenolima, sok od šipka ne samo da sprečava razvoj ateroskleroze, već i liječi postojeću. Osim toga, šipak može pomoći u liječenju dijabetesa i metaboličkog sindroma, jer neke od njegovih komponenti snižavaju razinu šećera u krvi. A da biste smanjili razinu kolesterola, trebate popiti čašu soka dnevno..

Sok od nara poboljšava apetit, osvježava, utažuje žeđ i smanjuje temperaturu u slučaju groznice, pomaže kod anemije. Svježi plodovi nara djeluju kao tonik nakon zaraznih bolesti, operacija i iscrpljivanja tijela. Nar je koristan za hipertenzivne bolesnike, jer njihov redoviti unos snižava krvni tlak. Razrijeđeni sok od nara grgljajte kod upale grla, pomaže i kod kašlja, bronhijalne astme i malarije. Sirup od nara i gusto kuhani sok dobri su za mamurluk.

Kora nara ima jednako vrijedne osobine. U narodnoj medicini za kašalj, kolitis (upala debelog crijeva), prehladu, malariju konzumira se svježe voće zajedno s korom. Koža nara sadrži alkaloide pelletierin i isopelletierin, koji su štetni za trakavice. Međutim, potrebno je iznimno oprezno koristiti izvarak od kore: pola žličice tri do četiri puta dnevno. Alkaloidi su vrlo toksični, a gastrointestinalno krvarenje ili sljepoća mogu se pojaviti ako doziranje nije točno. Mnogi liječnici savjetuju da se dekocija koristi samo u krajnjem slučaju, kada drugi lijekovi ne djeluju..

Osim alkaloida, "koža" je bogata taninima koji potiču zacjeljivanje tkiva i suzbijaju upalu. Opekline se tretiraju sokom od nara i prahom od kore ploda: prvo se namažu sokom, a zatim posipaju prahom. Ali ako praha nema pri ruci, razrijeđeni sok od šipka također puno pomaže. Zbog svog adstrigentnog i protuupalnog djelovanja, uvarak kore liječi crijevne poremećaje, a polifenoli sadržani u njemu inhibiraju rast dizenterijskog bacila.

Ulje od nara nara također ima ljekovita svojstva. Da biste je pripremili, četvrtinu staklenke trebate napuniti korom, uliti maslinovo ulje i ostaviti dva tjedna na hladnom i tamnom mjestu, nakon čega je ulje spremno za upotrebu. Oštećeno područje treba podmazati prije spavanja..

Membrane nara, osušene i dodane čaju, pomažu u jačanju živčanog sustava, ublažavanju tjeskobe, ublažavanju tjeskobe.

Je li šipak koristan svima?

Nar je samo neka vrsta viseće ljekarne, ali morate ga koristiti s oprezom. Sok od nara sadrži veliku količinu organskih kiselina koje iritiraju želudac i oštećuju zubnu caklinu. Stoga se sok mora razrijediti vodom, a nakon pijenja isprati usta. Uz to, šipak je štetan za ljude s kroničnim zatvorima i hemoroidima, jer djeluje učvršćujuće..

Kako očistiti šipak?

Ne samo da nije lako doći do šipaka - grane su trnovite, a do žitarica nećete doći. Udarivši nožem po gustoj koži neizbježno će nastati izvor soka. Stručnjaci nude tri metode čišćenja. Vrh možete pažljivo odrezati krunom, ne dodirujući zrna, a voće izrezati na šest kriški, poput naranče. Druga metoda sugerira, opet, odrezati vrh, a zatim izrezati koru (samo koru) oko opsega ploda, izrezati meka zadebljanja kože na „motkama“ nara, pa tek onda slomiti šipak rukama na polovice. Na kraju, treća metoda: namočite voće odsječenim vrhom i pet minuta režite kožu u posudi s hladnom vodom, a zatim ga, držeći voće pod vodom, lagano razlomite na komade. Kore i filmovi će plutati, a sjeme će same pasti na dno. Tada ćete ih pokupiti. Kako pljuvati iz sjemenki nara? Kad napokon dobijete punu zdjelu žitarica, u središtu svake ćete pronaći kost. S kostima možete učiniti dvije stvari: ili ispljunite ili progutajte. Stručnjaci ne vide ništa loše u gutanju. Ovo je bezopasno vlakno koje čisti crijeva i poboljšava njegovu peristaltiku (u malim dozama, naravno). Međutim, još uvijek nema znanstvenih dokaza koji podupiru ovo mišljenje..

Sjemenke nara sadrže osim vlakana i do 20% masnih (odnosno neesencijalnih) ulja s biljnim estrogenima, koja vraćaju hormonalnu ravnotežu u tijelu, ublažavaju glavobolju, povišeni krvni tlak i razdražljivost tijekom menopauze.

Žitarice osušene na suncu ili u pećnici koriste se za izbacivanje trakavica. Da bi to učinili, žitarice se temeljito mljeve i uzimaju tri do četiri puta dnevno prije jela, žlica po čaši soka od ananasa bez šećera - ovo je tako izvrstan recept. Za upale nokta, gnojne čireve, bolesti uha i nosa, zdrobljene sjemenke nara pomiješaju se s medom i koriste kao mast..

Zašto je ulje nara korisno??

Nar, naravno, nije biljka uljarica. Od 500 kg voća hladnim prešanjem dobiva se samo kilogram ulja, prodaje se u malim mjehurićima i koristi u kozmetičke i ljekovite svrhe. Sadrži sva korisna svojstva nara. Bogat je antioksidansima i vitaminom E, a također ima i jedinstveni skup polinezasićenih masnih kiselina na bazi određene kiseline nara, u kombinaciji s tokoferolom i sterolima. Ulje nara smanjuje razinu šećera u krvi, potiče proizvodnju kolagena i regeneraciju kože, pomaže mršavljenju i sprječava razvoj dijabetesa. Smanjuje bolove i oticanje mišića, djeluje smirujuće i protuupalno: koristi se kod ekcema i psorijaze te u proizvodima nakon sunčanja..

Što se može napraviti od nara?

Nar se jede svjež, od njega se pravi džem koji se poslužuje sa sladoledom. Žitarice služe kao preljev za razna jela. Često se za to koriste sorte nara bez sjemenki: zapravo ima sjemenke, ali su vrlo male i mekane. A u sjevernoj Indiji sjemenke nara suše se i koriste kao začin za začinjanje povrća i mahunarki; ovaj začin napravljen od osušenih sjemenki nara naziva se anardana.

Drugi važan poluproizvod je sok od nara. Kisele vrste sokova koriste se za pripremu umaka od narsharaba - začina za kavkasku kuhinju. U mnogim zemljama sok od nara koristi se za kiseljenje: njegovi enzimi čine meso nježnijim, a kiselkasti okus ukrašava mesna jela. Proteini marinirani u soku od nara zadržavaju se bolje od uobičajene marinade.

Europljani rade grenadine od soka od nara - vrlo slatkog sirupa. Da biste ga sami napravili, morate uzeti jedan dio soka od nara i dva dijela šećera. Te sastojke treba kombinirati u boci i temeljito promućkati ili kuhati i kuhati dok se napola ne prokuhaju. U svakom slučaju, proizvod se zatim stavi u hladnjak. Hladni sirup nije crven kao topli sirup, već je slađi od kupovnog.

Sok od nara možete napraviti i u vlastitoj kuhinji. Najlakši je način da se sjeme umijesi u sito stražnjem dijelu drvene žlice. Šipak također možete prepoloviti i iscijediti u sokovniku za citruse. Ako nemate sokovnik, ali imate puno strpljenja, poslužit će obična preša za češnjak..