Obitelj grgeča (percidae)

U ribi smuđa analna peraja sadrži 1-3 bodlje. Leđna peraja sastoji se od dva dijela: bodljikavog i mekanog, koji su kod nekih vrsta povezani, dok su kod drugih odvojeni. Čeljusti imaju čekinjaste zube, među kojima očnjaci sjede kod nekih vrsta. Ljuske ctenoidne.

Obitelj grgeča sastoji se od 9 rodova i preko 100 vrsta. Grgeči su česti u slatkim i slankastim vodama sjeverne hemisfere. Grgeči (Sjeverna Amerika, Europa i Sjeverna Azija) su najrasprostranjeniji, a slijede lukav (Sjeverna Amerika i Europa) i jezovi (Europa i Sjeverna Azija).

Kotleti, kamena riba i perkarina nalaze se samo u Azovsko-crnomorskom slivu; percina, ammocrypta, eteostomy - samo u Sjevernoj Americi.

Ribe iz roda Okuni (Regsa) imaju dvije leđne peraje, repna peraja im je urezana. Obrazi su potpuno prekriveni ljuskama. Operkulum kost s jednom ravnom kralježnicom, preoperkulum - nazubljen straga, s kukastim bodljama u trbuhu.

Zubi čekinja poredani su u nekoliko redova na čeljustima, vomeru, nepcu, eksternopterigoidu, na ždrijelnim kostima; bez očnjaka.

Rod grgeča sadrži 3 vrste: obični grgeč, žuti grgeč i grgeč Balkhash.

Smuđ (Regsa fluviatilis) jedna je od najčešćih riba. Nalazi se u Europi (osim Španjolske, Italije, sjeverne Skandinavije) i u Aziji, na teritoriju SSSR-a. (Ne u jezeru Balkhash, u Amurskom bazenu i istočno od Kolime. 1919. uveden je u gornje tokove Amurskog bazena, u jezero Kenon, blizu grada Chita. Grgeč se tamo dobro ukorijenio i postao komercijalna riba.) Živi u različitim vrstama vodnih tijela: jezera, rezervoari, rijeke, teče ribnjaci i bočasta jezera, pa čak i u nekim planinskim jezerima na nadmorskoj visini od 1000 m.

Grgeč je lijepo i jarko obojen: tamnozelena leđa, zelenkasto-žute strane prošarane su s 5-9 tamnih poprečnih pruga, repne, analne, zdjelične peraje su svijetlocrvene, prsne peraje žute. Prva leđna peraja je siva s velikom crnom pjegom u stražnjem dijelu, druga je zelenkastožuta. Oči su narančaste. Međutim, boja smuđa mijenja se u različitim vodenim tijelima, a u šumskim tresetnim jezerima postaje potpuno tamna.

U velikim jezerima i rezervoarima smuđ formira ekološke oblike ograničene na različite dijelove rezervoara: jedan - mali primorski, travnati smuđ; drugi je dubok. Grgeč raste polako, a zooplanktoni i ličinke insekata od velike su važnosti u njegovoj prehrani. Dubokomorski smuđ je grabežljivac, brzo raste i doseže znatnu veličinu. Najveći grgeči dosežu duljinu od 40 cm i težinu od preko 2 kg (označeni su grgeči od 55 cm i 3 kg). Istodobno postaju grbavi, jer rastu više u visinu i debljinu nego u duljinu..

Grgeči spolno sazrijevaju rano: mužjaci - s 1-2 godine, ženke - s 3 godine i kasnije.

Mrijeste se na temperaturama od 7-8 do 15 ° C, u rezervoarima srednje zone nakon štuke. Jaja se polažu na prošlogodišnju vegetaciju, drveće, korijenje, grane vrbe, pa čak i samo na tlu. Spojnica jaja šuplja je mrežasta cijev izrađena od želatinozne tvari čiji zidovi imaju staničnu strukturu. Jaja se nalaze u 2-3 komada sa svake strane stanice. Veličina jajašca u razvoju je oko 3,5 mm. Žumanjak sadrži veliku kap masti. Zidanje obješeno na razne predmete pod vodom podsjeća na čipkaste vrpce. Duljina i širina trake za polaganje ovise o veličini ženke. U malim se duljina kreće od 12 do 40 cm, u velikim doseže 1 m ili više. U obalnom pojasu često postoje brojne kratke spojke, ali ponekad se u određenim područjima u značajnom broju mogu naći velike spojke. Ali češće se velike spojke pometaju u dubinu. To se može prosuditi ako izmjerite spojke položene na smrekove metle prethodno spuštene na različite dubine, takozvana umjetna mrijestilišta. Želatinozna tvar, u koju su zatvorena jaja, vjerojatno ih štiti od saprolegnije (plijesni) i neprijatelja - raznih beskičmenjaka i riba. U nekim jezerima, koja nisu jako duboka i prilično prozirna, moguće je izbrojati broj položenih kvačila i tako odrediti apsolutni broj ženki u mrijestnom dijelu stada..

Ženke, ovisno o svojoj veličini, snose od 12 do 200-300, pa čak i 900 tisuća jajašaca.

U prvoj godini, mali grgeči- "ostrechenki" drže se uglavnom u obalnom pojasu i jedu gustiš zooplanktona. Grgeč se može prijeći na predatorsku hranu već u duljini od 4 cm; ali obično postaje grabežljivac, dosežući duljinu od 10 cm. Grgeč je posebno jak na kraju ljeta, kada brojni uzgajani mladi ribi obiluju, lako dostupnom hranom.

Grgeč se malim pokretima kreće prema mrijestilištima i hranilištima. Iz velikih rijeka ili jezera često se uzdiže u pritoke i mrijesti se u poplavama. Nakon mrijesta smuđ vrši prehrambenu migraciju. Primjerice, u jezerima nizine Meshcherskaya, smještenoj u poplavnom području rijeka Pra i Oke, krajem srpnja dolazi grgeč duljine 10-14 cm za hranjenje brojnih maloljetnih riba. Smuđ se rado hrani svojim maloljetnicima. Proždrljiviji je od štuke: na 1 kg mesa grgeča troši se 4, 9 kg ostale ribe, a na 1 kg štuke 3,5 kg.

Zahvaljujući širokoj rasprostranjenosti i velikoj količini u vodenim tijelima, smuđ je pristupačan plijen mnogim ribama. Som, štuka, štuka, burbot voljno se njima hrane. Napadaju ga i galebovi, čigre i skope..

Smuđ se lovi u značajnim količinama, što čini polovinu ulova ribe u nekim jezerima. Lokalno stanovništvo je lako konzumira. Zahvaljujući ogromnoj proždrljivosti i ponašanju smuđa, ribari amateri lako ga love tijekom cijele godine raznim priborom: plovcima, krugovima, predenjem, stazom, jigom, čistim mamcem. Smuđ spremno uzima; prilično često, otkinuvši kuku, iznova i iznova hvata mlaznicu dok je napokon ne otkrije. Postoje slučajevi kada smuđ, slomivši jednu udicu, sjedne na drugu za nekoliko minuta. Smuđ je neosjetljiv na bol. Ribari su morali vidjeti kako je grgeč, uhvativši oko na udici i izgubivši je, ubrzo pao na istu udicu, zaveden vlastitim okom. Često veliki grgeči hvataju sitnu ribu ulovljenu u mreže i odlaze ribarima kao neočekivani ulov. Smuđ se ne boji buke. U delti Nemana koristi se čak i posebna metoda komercijalnog zimskog ribolova, pri kojoj se grgeč mami udarcima na hrastovu dasku spuštenu jednim krajem u rupu. Da bi uhvatili velikog smuđa, ribari na jezerima u okrugu Gatchinsky Lenjingradske regije proizvode štap koji pomalo nalikuje buci ribe koja iskače. Grgeč se često zadržava među hrpama uništenih mlinskih brana, u blizini velikog kamenja, i skriva se u blizini poplavljenih hrpa. Mali grgeči uzimaju se unutar limenki od tamnog stakla, pa čak i u boce smještene na dnu. Ovako ih love mali ribolovci..

U jezerima, rezervoarima i ribnjacima bogatim vrijednim komercijalnim vrstama (bijela riba, pastrva, deverika, šaran, štuka) smuđ je smeće: hrani se istom hranom i jede jaja koja su položile te ribe. U takvim rezervoarima potrebno je nastojati smanjiti broj grgeča - povećati njegov ulov, i što je najvažnije, ograničiti reprodukciju. U tu svrhu u rezervoar se postavljaju umjetna mrijestilišta, koja se zatim uklanjaju zajedno s položenim kavijarom smuđa..

Smuđ Balkhash (P. schrenki) rasprostranjen je u sustavu jezera Balkhash i Alakul, u rijeci. Ili i jezera njegove poplavne ravnice. Razlikuje se od zajedničke po izduženom tijelu, odsutnosti crne mrlje na leđnoj peraji i poprečnim tamnim prugama u odraslih riba, donjoj prvoj leđnoj peraji i izbočenoj donjoj čeljusti. Živi u raznim uvjetima, nalazi se kako u brzim rijekama poluplaninskog tipa, na primjer, u rijeci Ili ispod grada Iliiska, tako i u jako obraslim jezerima, gdje ponekad ima gotovo crnu boju. Mrijest se u travnju, jer mrijest iz Balkhasha odlazi u Ili. Smuđ Balkhash je grabežljivac, hrani se ugljenom, mladuncima drugih vrsta, ali posebno često jede svoje mlade. Polako raste, dosežu duljinu od 50 cm i težinu od 1,5 kg. U Balkhash-u je smuđ komercijalna vrsta; bere se u soljenom, sušenom i smrznutom obliku. Meso smuđa Balkhash okusa je poput mesa štuke.

Žuti smuđ (P. flavescens) vrlo je blizu strukturi i načinu života uobičajenom smuđu. Moguće je da ga treba smatrati podvrstom zajedničkog. Uobičajeno je u istočnoj Sjevernoj Americi i važno je mjesto sportskog ribolova na Velikim jezerima. U nekim je jezerima posebno uzgajan za to.

Rod Sudak (Stizostedion, ili Lucioregsa). U štuka je tijelo izduženo, zdjelične peraje raširene šire nego u grgeča, bočna linija produžena je do repne peraje, čeljusti i nepčane kosti obično imaju očnjake.

Postoji 5 vrsta štuka: uobičajeni smuđ, bersh, morski smuđ - u vodenim tijelima Europe, kanadski smuđ i štuka svijetlopere - u istočnoj Sjevernoj Americi.

Obična štuka (S. lucioperca) razlikuje se po tome što u drugoj leđnoj peraji ima 19-24, a u analnoj 11-13 razgranatih zraka, obrazi (preoperkulum) su goli ili samo djelomično prekriveni ljuskama, očnjaci na čeljustima su snažni. Najveći je član obitelji grgeča, dosežući 120 cm duljine i 12 kg težine. Uobičajena veličina štuke je 60-70 cm, težina je 2-4 kg. Stražnja strana štuke je zelenkasto-siva s bokovima 8-12 smeđe-crnih pruga. Leđna i repna peraja imaju tamne mrlje, ostale su blijedo žute. Smuđ je čest u slivovima Baltičkog, Crnog, Azovskog, Kaspijskog i Aralskog mora, u rijeci. Maritza, koja se ulijeva u Egejsko more. Raspon štuke se širi uslijed snažne ljudske aktivnosti. Krajem XIX. uvedena je na neka jezera u Engleskoj. Pedesetih godina XX. Stoljeća štuka je presađena u jezera Issyk-Kul i Balkhash, jezero Biilikul i rezervoar Ust-Kamenogorsk, jezero Chebarkul (regija Čeljabinsk). Unutar svog prirodnog dometa naseljeno je u rezervoarima gdje ga prije nije bilo: u nekim jezerima Karelije, Latvijska SSR, u rezervoarima Moskovskog kanala, rezervoar Mozhaisk.

Prema načinu života razlikuju se dva biološka oblika štuke: stambeni, ili čupavi, i poluanadromni. Stambeni smuđ naseljava rijeke i čista jezera. U jezerima i rezervoarima živi u pelagičnoj zoni, gdje se zadržava na različitim dubinama, ovisno o mjestu glavne hrane, sadržaju kisika i temperaturi vode. Smuđ preferira temperaturu vode od 14-18 ° C. Izbjegava vodena tijela s nepovoljnim režimom kisika.

Poluanadromna štuka raširena je u južnim morima SSSR-a u slankastoj vodi i uzdiže se u rijeke za mrijest. Od Crnog mora ide do Dnjepra, od Azovskog do Dona i Kubana, od Kaspijskog do Volge, do poplave od poplave. Oko 90% ukupnog ulova štuke potječe iz poluanadromnog oblika.

Jajašca štuke mala su i visoke plodnosti: na Kubanu, na primjer, od 200 000 jaja do 1 000 000. Mrijest se događa ujutro, jaja se mrijeste u roku od 1-2 sata. Mužjak bira mjesto za polaganje jaja i čisti ga od mulja.

Zander koristi široku paletu supstrata za mrijest. Na Donu, Kubanu, Volgi polaže jaja na vegetaciju, u velik broj jezera i rezervoara - na pijesak, a u Kuršansku lagunu Baltičkog mora - na kamenje. Takva plastičnost štuka u odnosu na supstrat pridonosi činjenici da štuka uspješno polaže jaja na umjetna mrijestilišta (grane smreke; olupina; sintetička vlakna ušivena u konopu nategnutu na okvir; na listove škriljevca koji oponašaju ravni kamen).

Mužjak štiti položena jajašca, štiti ih od siltacije, ispirući prljavštinu čestim i snažnim pokretima prsnih peraja. Aktivno štiti jaja od ostalih štuka, ali gotovo ne obraća pažnju na druge ribe koje se koprcaju - žohar, smuđ, priljepak; štoviše, žohar često polaže jaja u gnijezdo štuke, a ovo je vrsta "parazitizma u gnijezdu". Ako "sentry" štuka ostavi jaja, ponekad je zamijeni druga.

Brzina razvoja jaja ovisi o temperaturi: na 9-11 ° C, ličinke se izlegu nakon 10-11 dana, na 18-22 ° C - nakon 3-4. Nakon apsorpcije žumanjčane vrećice, ličinke se hrane zooplanktonom. U drugom mjesecu štuka prelazi na hranjenje velikim beskičmenjacima - mysidima, cumaceanima, kao i mladom ribom. Ako se maloljetni štukus cijelo vrijeme opskrbljuje prikladnom hranom, brzo raste i do jeseni doseže 10-15 cm. Smuđ se hrani relativno malim plijenom; sjeverna jezera su topljena, žohar, u srednjim jezerima - jež, smuđ, tmur, roach, u južnim morima - tulka, gobiji. Dakle, štuka se hrani ribom male vrijednosti. Za 1 kg svoje težine, štuka troši 3,3 kg ostale ribe. To je manje od onoga što štuci treba, a još više smuđ. Stoga se rado uzgaja u različitim vodenim tijelima..

Kubanski smuđ raste brže od ostalih, spolnu zrelost postiže s 3-5 godina. U sjevernim vodenim tijelima štuka raste sporije, a spolnu zrelost postiže kasnije - u dobi od 5-7 godina.

Smuđ ima i neprijatelja. Beskralješnjaci, posebno kiklop, hrane se njegovim ličinkama. Mladu štuku konzumiraju smuđ, štuka, jegulja, som.

Smuđ je vrlo vrijedna komercijalna riba. Ulovljuju je i ljubitelji ribolova, a lovi se samo ujutro, navečer ili noću.

Nakon regulacije protoka rijeka južnih mora SSSR-a, prirodni uvjeti za mrijest mandarine pogoršali su se. Trenutno se većina štuka reproducira u posebnim uzgajalištima riba. Istovremeno, štuka postaje važna komercijalna riba u rezervoarima umjerenih geografskih širina europskog dijela SSSR-a.

Bersh (S. volgensis) razlikuje se od štuke po tome što nema očnjaka na donjoj čeljusti, a preoperkulum je potpuno prekriven ljuskama. Veličina berše manja je od štuke: doseže duljinu od 45 cm i težinu od 1, 2-1, 4 kg. Bersh živi u rijekama Kaspijskog, Azovskog i Crnog mora, uglavnom u donjem i srednjem toku. To je uglavnom slatkovodna riba iz donjeg toka rijeka, ali također ulazi u Kaspijsko more. Uz Volgu se uzdiže prilično visoko, ima je u Šeksni, Beloozeru, Kami.

Berš je prilično čest u južnim rezervoarima: Tsimlyansk, Volgograd, Kuibyshev. Kako se krećete prema sjeveru, datumi mrijesta premještaju se na kasnije vrijeme. U delti Volge mrijest se događa u travnju - svibnju, a u rezervoaru Kuibyshev - u svibnju - lipnju. Nakon izlijeganja, ličinke se hrane malim zooplanktonom, a nakon što dosegnu duljinu od 40 mm ili više, prelaze na hranjenje bentosom. Prijelaz na grabežljivo hranjenje opaža se u beršu u drugoj godini života. Njegova glavna hrana: podmlatci ciprinida i grgeči. Berš preko 15 cm hrani se isključivo ribom. Bersh nije u stanju uhvatiti (zbog nedostatka očnjaka) i progutati (usko grlo) veliki plijen. Veličina plijena kreće se od 0,5 do 7,5 cm. Ribe 6, 0-7, 5 cm rijetke su čak i kod velikih medvjeda (30-40 cm). Uobičajena veličina plijena je 3-5 cm. Berš se u proljeće intenzivno tovi prezimljenim godišnjacima, a u jesen odraslom ribom godine; ljeti se intenzitet prihrane smanjuje.

Morski se štuk (S. marinus) razlikuje od štuke i bersha po manjim očima i manje razgranatih zraka u leđnoj peraji. Rasprostranjen u sjeverozapadnom dijelu Crnog mora, u srednjem i južnom Kaspiju. Smuđ Kaspijskog mora ne ulazi u rijeke i izbjegava desalinizirana područja. Iz ušća Dnjepro-Bug ulazi u ušća Dnjepra i Buga. Dostiže duljinu od 60 cm. Kaspijska štuka preferira gusta tla. Djelomično postiže spolnu zrelost u dobi od dvije godine. Mrijesti se u proljeće u kamenitim područjima. Jaja su veća od jajašaca obične štuke. Ovisno o veličini, plodnost se kreće od 13 do 126 tisuća jajašaca. Morski smuđ štiti jajašca kojima su gobiji posebno nestrpljivi. Glavna hrana štuke su gobiji, papalina, atherina, prženice haringa, škampi. Njegova je komercijalna vrijednost mala.

Američki štuki bliži su morskom štukani od običnog i berša.

Kanadski smuđ (S. canadense) podsjeća na boju leđnih peraja običnog štuka. Distribuira se od Hudson Baya do Virginije, Oklahome i Kansasa. Smuđ s lakim perajama (S. vitreum) doseže 90 cm duljine. Njegove leđne peraje nemaju zaobljene tamne mrlje, ali na kraju prve leđne peraje nalazi se velika crna mrlja (poput naše grgeče). Njezin se domet proteže mnogo sjevernije, uključujući sustav rijeke Mackenzie, koji se ulijeva u Arktički ocean..

Rod Ruffs (Acerina) karakterizira činjenica da su bodljikavi i mekani dijelovi leđne peraje srasli, na glavi su velike šupljine osjetljivih kanala, zubi na čeljustima su čekinjasti.

Postoje tri vrste ruffova: obični ruff, biber, prugasti ruff.

Obični ježik (A. cernua) rasprostranjen je u Europi prema zapadu do Francuske i u sjevernoj Aziji. Nema ga u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Zakavkazju i slivu Amura.

Na svom ogromnom području naseljava velike rijeke i male pritoke, jezera, teče ribnjake. Izbjegava sjeverne brze rijeke. Stražnja strana je sivozelena s crnkastim mrljama i točkicama, sa strane su nešto žućkaste, trbuh je bjelkast. Leđne i repne peraje s crnim točkama. Boja ribe ovisi o staništu: ruff je svjetliji u rijekama i jezerima s pjeskovitim dnom nego s muljevitim dnom. Oči jerafa su velike, razvaljane, s mutnoljubičastom, ponekad čak i plavkastom irisom. Uobičajena veličina je 10-15 cm, težina 20-25 g, ponekad doseže duljinu 25-30 cm i težinu 200 g. Veći primjerci, kao rijetkost, nalaze se u sibirskim rijekama i Uralskim jezerima. Brojni u rezervoarima, posebno u srednjoj zoni europskog dijela SSSR-a (Rybinskoye, rezervoari Moskovskog kanala, itd.).

Ruff se mrijesti u proljeće, u južnim rijekama - od travnja. U moskovskoj regiji mrijest započinje u drugoj polovici svibnja i završava početkom srpnja. Kavijar je promjera oko 1 mm, s velikom kapljicom masti. Ženka polaže jaja nekoliko puta. Pojedinci dugi 8-10 cm mrijeste 4-6 tisuća jaja, a 15-18 cm - do 100 tisuća.

Jež se hrani vrlo intenzivno. Istodobno troši 14,4 g ličinki hironomida na 1 kg težine, 6 puta više od deverike. Ruff je vrlo proždrljiv, ne prestaje jesti tijekom cijele godine.

Ruff dozrijeva rano, s dvije godine mrijesti se. Rano sazrijevanje i velika plodnost osiguravaju brzi rast njegovog broja u ležištu. Jež ima štetan učinak na uvjete za hranjenje vrijedne komercijalne ribe, posebno deverike. Uz to, jež je vrlo aktivan potrošač kavijara od drugih vrsta riba..

Neposredno nakon izleganja, jež se hrani zooplanktonom, ali ubrzo prelazi na hranjenje bentosom.

Aktivnost jorgana povećava se noću kada odlazi u manja mjesta i intenzivno se hrani. Teško je promatrati ruff u prirodnim uvjetima. Zimi smo promatrali jerove u akvariju. Desetak ruffova pušteno je u veliki akvarij. Sakrili su se u uglove, dvoje ili troje sakrili su se u sklonište, koje je bilo uređeno u jednom od uglova. Ubrzo je između njih započela borba za posjed skloništa. Istjerali su jedni druge, udarajući neprijatelja njuškom, povlačeći peraje, otkidajući vagu. Pridružili su im se i drugi ruffovi, ponekad se svih deset riba našlo u skloništu. Nakon nekoliko dana borbe, jedan je ruffovi čvrsto prigrabio sklonište i nije dopustio da se približi bilo koji od njegove rodbine, koji su se skupili u uglovima akvarija. Ubrzo su svi umrli. Jež koji je ostao u akvariju jedva je napustio zaklon, iskočivši samo na trenutak kako bi dohvatio hranu. Grgeč, koji je neko vrijeme živio u akvariju, penjao se s vremena na vrijeme do svog skloništa, a oni su mirno, rame uz rame, provodili cijeli dan. Jež nije primijetio druge ribe u akvariju - verkhovka, minnows, srebrna deverika. S početkom proljeća, jež se ubrzao, počeo pokazivati ​​agresivne sklonosti prema drugim ribama. Čim je dana hrana, iz skloništa je iskočio jefut raširenih peraja, otjerao svu ribu i nikoga nije puštao blizu hrane dok se nije sam pojeo. Moguće je da u rezervoaru ruff također tjera i druge ribe iz njihovih mjesta za hranjenje. Iz ribolovne prakse poznato je da na mjestima bogatim jerovima nije pronađena nijedna druga riba, osim grgeča.

Ruff polako raste. Maksimalna starost jerovina u rezervoarima Moskovske regije je 7-8 godina, u Finskom zaljevu živi do 10 godina. Povećanje broja jorgava u vodenim tijelima vrlo je nepoželjno. Za borbu protiv njega potrebno je održavati velik broj grabežljivih riba, prvenstveno štuka, kao i aktivno loviti jež na mrijestilištima..

Groznica, ili biber (A. acerina), razlikuje se od jeza po dugoj njušci i manjim ljuskama. Nalazi se samo u rijekama s prilično brzim tokom. U takvim je područjima mnogo brojniji od običnog jersa, koji preferira jezera i ribnjake koji teku. Opća boja tijela je žućkasta, leđa su uglavnom maslinastozelena, trbuh je srebrnastobijel, a na bokovima tijela i leđnoj peraji nalazi se nekoliko redova tamnih mrlja, zbog čega se ribe čine vrlo šarenima. Pupoljka je nešto veća od jorgana, uobičajena je veličina 8-13 cm, pupoljka je često 16-20 cm. Mrijesti se u proljeće, ranije od jera, u rijekama na brzom toku, na čistom pjeskovitom i kamenitom tlu. Donji kavijar, ljepljiv, s velikom kapljicom masti. Razvoj zbog niske temperature je spor. Pri temperaturi vode od 14 ° C, izlijeganje se događa za 7-8 dana. Veličina izvaljenih ličinki je 4, 3 mm. Znatan dio vremena provode u donjim slojevima. Žumanjak se apsorbira nakon 9-10 dana, tijekom tog razdoblja ličinke su fotofilne, vode pelagičan život i struja ih nosi niz rijeku. Hrani se raznim bentoskim beskičmenjacima i sitnim ribama. Meso čarape je nježno. Ribari izuzetno cijene uho od lišćara.

Prugasti ježik (A. schraetser) živi u Dunavu, od Bavarske do delte, a nalazi se i u Crnom moru ispred ušća Dunava. Na bočnim stranama tijela ima 3-4 crne uzdužne pruge. Duljina prugastog jera doseže 20-24 cm.

Kotleti (Aspro) razlikuju se od ruffova u fuziformno-cilindričnom obliku tijela, prisutnosti dviju leđnih peraja koje su zamjetno razmaknute, glatkom donjem rubu preoperkuluma.

Obitelj Chopa uključuje 3 vrste: obični kotlet, mali kotlet i francuski kotlet.

Obični kotlet (A. zingel) ima sivkasto-žutu boju, na bokovima su 4 kose kose tamnosmeđe pruge. Rasprostranjen je u Dunavu i njegovim pritokama od Bavarske do delte. Dostiže duljinu od 30-40 cm, ponekad i do 48 cm. Sjecka se drži na dnu, na dubokim mjestima, hrani se bentoskim beskičmenjacima i malim ribama. Kavijar se mrijesti u ožujku - travnju u koritu rijeke, na šljunku. Mali, ljepljivi kavijar.

Mali kotlet (A. streber) čest je u Dunavu i u rijeci Vardar koja se ulijeva u Egejsko more. Francuski kotlet (A.asper) živi u slivu Rhone.

Percarina (jedna vrsta P. demidoffi) slična je jerovima, ali se razlikuje po tome što postoje dvije leđne peraje, iako su u dodiru. Preoperkulum ima bodlje uz rub. Stražnji rub operkuluma počiva na kralježnici na vrhu ključne kosti. Ljuske su tanke, lako otpadaju. Percarina živi u sjevernim, blago zasoljenim dijelovima Crnog i Azovskog mora. To je mala riba (oko 10 cm), boja tijela je žućkasta s ružičasto-ljubičastim nijansom na leđima, bokovi i trbuh su srebrnasti. Na leđima u podnožju leđne peraje nalazi se nekoliko tamnih mrlja, sve peraje su prozirne, bez mrlja.

Percarine se počinje razmnožavati u drugoj godini života, mrijesti se u dijelovima, a mrijest se nastavlja tijekom cijelog ljeta, od lipnja do kolovoza. Kavijar je mali, pri dnu se lijepi za podlogu. Izlegnute ličinke prvo leže na dnu, a zatim s vremena na vrijeme počnu plutati, a nakon dva dana uzdižu se na površinu i prelaze na pelagični način života. Maloljetnici se hrane malim beskičmenjacima, zatim isključivo kalanipedom i misidima, a kada dosegnu duljinu od 4 cm - maloljetnim gobijama i tulkom. U različito doba dana perkarin se hrani različitim organizmima: danju jede rakove, a noću uglavnom tulku. Vjerojatno je tulka s dobrim vidom noću dostupnija perkarinu. Percarina lovi tulku vođena organima bočne linije koji su kod nje vrlo dobro razvijeni. Percarina se hrani štukom. Percarina je smeće riba, izlučuje puno sluzi, pa stoga, kad se uhvati papalinom, vrijednost ulova naglo opada.

Smuđ (Komanichthys, jedna vrsta K. valsanicola) prvi je put opisan 1957. iz malih planinskih rijeka u Rumunjskoj. Preoperkularna kost ima glatki rub. Postoje dvije leđne peraje. Prsne i zdjelične peraje su duge. Izvanredno je da je genitalna papila (genitalna papila) dobro razvijena u kamenjaru, kao i u malim američkim grgečima. Kamenjar doseže duljinu od 12,5 cm. Obično se drži ispod kamenja.

Tri osebujna roda američkog smuđa - Percina (Percina, 20 vrsta), Ammocrypta (Ammocrypta, 5 vrsta), Etheostoma (Etheostoma, oko 74 vrste) - nazivaju se darterima. Darterice su male ribe, uobičajena duljina im je 3-10 cm, a samo neke dosežu 15-18 cm.

Preoperkularna kost u dartera potpuno je glatka ili je kod nekih slabo nazubljena, usta su mala, stražnji rub maksile skriven je ispod preorbitala. U vezi s bentoskim načinom života, opaža se smanjenje mjehura u plivanju, a on potpuno nedostaje u vrstama roda Etheostoma. Ženke imaju genitalnu papilu, koja je posebno dobro razvijena kod velikih jedinki. U mužjaka mnogih vrsta tijekom mrijesta u donjem dijelu bokova i na trbuhu razvijaju se epitelne gomolje, takozvana haljina za uzgoj. Darteri se nalaze u raznim vrstama vodnih tijela, ali mnogi od njih preferiraju potoke i male rijeke s brzim protokom. Drže se dna, skrivaju se ispod kamenja ili, ako je tlo pjeskovito, u njega se ukopavaju. Kad se opasnost približi, oni brzo, poput strijele iz luka (otuda i njihovo englesko ime darter), skoče s mjesta, odmaknu se na kratku udaljenost i, jednako iznenada zaustavivši se, sakriju se opet pod kamenje ili u zemlju. Neke se vrste drže stjenovitih područja s razvijenom vegetacijom. Hrane se uglavnom ličinkama insekata: hironomidama, muhama i kamenjarkama.

Među pikačima postoje vrste koje se brinu o potomstvu, štiteći položena jaja. Drugi ne štite izravno jaja, već se nalaze u blizini mrijestilišta, kao da štite mrijestilište od drugih jedinki svoje vrste. Ali postoje vrste koje, zakopavši jaja do dubine od nekoliko milimetara, napuštaju ta područja i više ih nikad ne posjećuju. Mnoge vrste karakterizira stvaranje parova, svojevrsne igre mrijesta, borbe mužjaka.

Raznolikost vrsta ptičara je ogromna (oko 100 vrsta!); Oni nastanjuju tako neobična vodna tijela da, vjerojatno, još uvijek postoje vrste koje su još uvijek nepoznate u znanosti. Donedavno su opisivane nove vrste i uređivani sustavni nazivi već poznatih vrsta..

Obitelj grgeča (Percidae)

U riba smuđa prve dvije zrake su u analnoj peraji u obliku bodlji. Leđna peraja sastoji se od dva dijela: bodljikavog i mekanog, koji su povezani kod nekih vrsta, kod drugih su odvojeni. Čeljusti imaju čekinjaste zube; neke vrste imaju očnjake. Ljuske su ctenoidne. Ova obitelj ujedinjuje preko 160 vrsta koje pripadaju devet rodova. Smuđ - stanovnici slatkih i slankanih voda sjeverne hemisfere.

U ovoj se obitelji razlikuju dvije podfamilije - grgeči (Percinae) i štuki (Luciopercinae). Razlike među njima određuju se stupnjem razvoja interhemalnih koštica, bodlji u analnoj peraji i bočnoj liniji. Paralelna evolucija rezultirala je konvergentno sličnim malim bentoskim ribama smanjenog mjehura u plivanju u svakoj od podfamilija. U predstavnika podfamilija sličnih grgečima (ježevi, grgeči, perkarini, sjevernoamerički pikado), prednja je interhemalna kost razvijenija od ostalih, bodlje u analnoj peraji su jake, bočna linija se ne proteže do repne peraje.

Najrasprostranjeniji su smuđ (Sjeverna Amerika, Europa, Sjeverna Azija), slijedi štuka (Sjeverna Amerika i Europa) i jerevi (Europa i Sjeverna Azija). Kotleti, grgeči i perkarina nalaze se samo u Azovsko-crnomorskom slivu, darteri - u Sjevernoj Americi.

Područja rasprostranjenosti smuđa i štuke

Ribe iz roda smuđ (Regsa) imaju dvije leđne peraje. Obrazi su potpuno prekriveni ljuskama. Operkulum ima jednu ravnu kralježnicu, preoperkulum je nazubljen straga, ispod ima zakvačene kralježnice. Zubi čekinja poredani su u nekoliko redova na čeljustima, nepcima, eksternopterigoidima, na ždrijelnim kostima; bez očnjaka. Ovaj rod uključuje tri vrste smuđa: obični, žuti i balkhaški smuđ.

Obični smuđ (P. fluviatilis) nalazi se u Europi (osim Španjolske, Italije, Sjeverne Skandinavije), u sjevernoj Aziji, do bazena Kolime, ali ga nema u jezerima Balkhash, Issyk-Kul i u Amurskom bazenu, s izuzetkom jezera Kenon blizu Chita, gdje je predstavljen početkom 19. stoljeća, tamo se dobro ukorijenio i postao komercijalna riba. Krajem prošlog stoljeća uveden je u rezervoare Australije. Živi u jezerima, rezervoarima, rijekama, ribnjacima koji teku, brakičnim, pa čak i alpskim jezerima (na nadmorskoj visini od 1000 m). U nekim jezerima - jedini predstavnik ihtiofaune.

Smuđ je lijepo i jarko obojen: leđa tamnozelene, zelenožute strane prošarane su s 5-9 tamnih poprečnih pruga; repna, analna i zdjelična peraja su svijetlocrvene, a prsne peraje žute. Prva leđna je siva s velikom crnom pjegom straga, druga je zelenkastožuta. Oči su narančaste. Međutim, ovisno o ležištu, njegova se boja mijenja. Na primjer, u šumskim tresetnim jezerima potpuno je mračno.

Zander (Stizostedion) i smuđ (Regsa)

U velikim jezerima i rezervoarima tvori ekološke oblike ograničene na različite dijelove ležišta: mali obalni, biljni grgeč i veliki duboko smješteni. Grgeč raste polako, a zooplanktoni i ličinke insekata od velike su važnosti u njegovoj prehrani. Dubokomorski smuđ je grabežljivac koji brzo raste. Najveće jedinke dosežu duljinu od 40 cm i masu veću od 2 kg (bilježi se grgeč duljine 55 cm i mase 3 kg). Veliki grgeči izgledaju grbavo, jer rastu više u visinu i debljinu nego u duljinu. Spolnu zrelost postižu rano: mužjaci - s 1–2 godine, ženke - s 3 godine i kasnije. Potonji, ovisno o veličini, snose 12-300, pa čak i 900 tisuća jajašaca. Mrijeste se na temperaturama od 7–8 do 15 ° S. Jaja se polažu na prošlogodišnjoj vegetaciji, zanošenom drveću, korijenju, vrbovim granama, pa čak i na tlu. Zidanje je šuplja mrežasta cijev izrađena od želatinozne tvari čiji zidovi imaju staničnu strukturu. Jaja se nalaze po 2-3 komada sa svake strane stanice. Promjer jajašca u razvoju je oko 3,5 mm. Žumanjak sadrži veliku kap masti. Zidanje obješeno na razne predmete podsjeća na vrpce od čipke. Duljina i širina spojke ovisi o veličini ženke. U malim se duljina kreće od 12 do 40 cm, u velikim doseže 1 mm više. Kratke spojke češće su u obalnom pojasu, a veće u dubini. To se može prosuditi mjerenjem kvačila položenih na smrekove metle, koje su umjetna mrijestilišta, koja su prethodno spuštena na različite dubine. Želatinozna tvar, u koju su zatvorena jaja, vjerojatno ih štiti od saprolegnije (plijesni) i neprijatelja - raznih beskičmenjaka i riba. U nekim jezerima, koja nisu jako duboka i prilično prozirna, moguće je izbrojati broj položenih kvačila i tako odrediti apsolutni broj ženki u mrijestnom dijelu stada. U prvoj godini života, mali grgeči - "ostrechenki" u rijekama se drže u obalnim šikarama, u jezerima i rezervoarima, pokazuju široku ekološku plastičnost u odnosu na izbor hrane. Neki se ponašaju poput pravih planktofaga, hrane se u pelagičnoj zoni, drugi se drže obalnih šikara, hrane se beskičmenjacima ili grabežljivcima. Grgeč se može prebaciti na predatorsko hranjenje već na duljini od 2–4 cm, ali obično postaje grabežljivac na duljini većoj od 10 cm. Hrani se i maloljetnicima drugih vrsta i svojim, svoj se kanibalizam posebno slikovito očituje u jezerima, gdje je jedini predstavnik ihtiofaune. Za uzgoj 1 kg grgeča troši se 5,5 kg ostale ribe.

Grgeč se malim pokretima kreće prema mrijestilištima i hranilištima. Iz velikih rijeka i jezera često se uzdiže do pritoka radi mrijesta i mrijesta u poplavi. Nakon mrijesta čini prehrambene migracije, na primjer, u jezera nizine Meshchera, smještene u poplavnom području rijeka Pra i Oka, u srpnju dolazi do tova brojnih maloljetnika. Zimi grgeči napuštaju jezera, jer se zbog smanjenja sadržaja kisika u vodi životni uvjeti u njima naglo pogoršavaju.

Široka rasprostranjenost i velika brojnost učinili su grgeča pristupačnim plijenom za mnoge ribe (somove, štuke, štuke, rebule). Napadaju je i ptice (galebovi, čigre). Smuđ se lovi u značajnim količinama, u nekim jezerima i do polovice ulova ribe. Zbog ogromne proždrljivosti i ponašanja smuđa, ribari amateri tijekom cijele ga godine love raznim priborom: plovcima, krugovima, stazom za jig, pukim trolanjem. Smuđ spremno uzima; prilično često, otkinuvši kuku, iznova i iznova hvata mlaznicu dok je napokon ne otkrije. Ova je riba neosjetljiva na bol. Ribari su morali vidjeti kako je grgeč, uhvativši pogled na udici i izgubivši je, ubrzo pao na istu udicu, zaveden vlastitim okom. Ne boji se buke. U delti Nemunasa koristi se čak i posebna metoda zimskog ribolova u kojoj se mami udarcima o hrastovu dasku, spuštenu svojim krajem u rupu. Da bi uhvatili velikog smuđa, ribari na jezerima Lenjingradske regije prave štap bukom koja malo podsjeća na buku ribe koja skače. Grgeč se često zadržava među hrpama uništenih mlinskih brana, u blizini velikog kamenja, i skriva se u blizini poplavljenih hrpa. Mali grgeči uzimaju se unutar limenki, pa čak i boca postavljenih na dnu. Ovako ih love mali ribolovci..

U jezerima, rezervoarima i ribnjacima bogatim vrijednim komercijalnim vrstama (bijela riba, pastrva, deverika, šaran, štuka) smuđ je smeće: hrani se istom hranom kao i komercijalna riba i jede jaja koja su od njih položila. U takvim je rezervoarima potrebno smanjiti broj grgeča - povećati njegov ulov, i što je najvažnije, ograničiti reprodukciju. U tu svrhu u rezervoar se postavljaju umjetna mrijestilišta koja se zatim uklanjaju položene na njih kavijarom smuđa..

U drugoj polovici XIX. obični smuđ iz Velike Britanije prevožen je u vode Tasmanije, Australije, a nešto kasnije i na Novi Zeland, i svugdje je dobro ukorijenio. Mrijest se odvija u rano proljeće - u srpnju - kolovozu, na temperaturi vode od 10–12 ° C. Regulacija rijeka doprinosi rastu njihovog broja. Cijenjen je kao izvrstan objekt sportskog ribolova. Uvođenje smuđa u neka vodna tijela Južne Afrike nije bilo uspješno, iako je u prvim godinama nakon uvođenja došlo do izbijanja njegovog obilja.

Smuđ Balkhash (R. schrenki) raširen je u Balkhash-u i Alakul-u, u rijeci Ili i jezerima njenog poplavnog područja. Od uobičajenog grgeča razlikuje se svjetlijom bojom, prolaznijim tijelom, odsutnošću crne mrlje na leđnoj peraji i poprečnim tamnim prugama u odraslih riba, donja prva leđna peraja koja strši donju čeljust. Živi u raznim uvjetima, nalazi se kako u brzim rijekama poluplaninskog tipa, tako i u jako obraslim ribnjacima. U Balkhash-u tvori dva oblika: pelagični i obalni. Obalni grgeč hrani se zooplanktonom, bentosom, sporo raste, u dobi od 8 godina ima duljinu 12–15 cm, težinu 25–50 g. Pelagijski smuđ u ovoj dobi doseže duljinu od 30–36 cm i masu od 500–800 g; pronađeni su primjerci teži od 1 kg. Po svojoj prirodi hranjenja ova je vrsta grabežljivac, hrani se ugljenom, mladuncima drugih vrsta, ali posebno često jede svoje mlade. Kad se voda zagrije preko 20 ° C, intenzitet hranjenja grgeča opada, odmiče se od obala. U jesen se hrani podmlatkom smuđa koji čine značajne koncentracije u obalnom pojasu, a zimi se ne prestaje hraniti. Mrijest se u zapadnom dijelu Balkhasha događa u travnju, u istočnom dijelu - u svibnju. Glavna mrijestilišta su osvježena plitka područja uz obalu, kao i u delti Ili. Smuđ Balkhash doseže duljinu od 50 cm i težinu od 1,5 kg. Blizu granica svog raspona prelazi s običnim grgečem. Takvi su hibridi pronađeni u brojnim jezerima u sjevernom Kazahstanu. U Balkhash-u, prije uvođenja štuke, smuđ je bio komercijalna riba; lovio se i pripremao u soljenom, sušenom i smrznutom obliku. Smuđ uveden u Balkhash troši velike količine grgeča, što je rezultiralo time da se njegov broj znatno smanjio.

Žuti smuđ (P. flavescens) čest je u Sjevernoj Americi, istočno od Stjenovitih planina, sjeverna granica njegovog područja je Veliko ropsko jezero, James Bay, Nova Scotia; južni - Kansas, gornji Missouri. Duž obale Atlantika, raspon se proteže prema jugu i graniči se s Floridom i Alabami. Po strukturi i načinu života ova je vrsta vrlo bliska običnom grgeču, razlikuje se od njega bojom. Na stražnjoj strani maslina, na bokovima postaje zlatnožuta, a na trbuhu bijela. Uz tijelo je osam poprečnih tamnih pruga. Maksimalna težina do 1,6 kg. Plodnost je 75 tisuća jajašaca. Važno je mjesto sportskog ribolova, posebno na Velikim jezerima, u svako godišnje doba. Uobičajeni ulov ribara je smuđ težak 100-300 g, u nekim jezerima dosta se često lovi grgeč od 400-800 g. U sjevernim jezerima, gdje je prosječna težina grgeča u ulovu 200 g i više, razvijen je komercijalni ribolov.

Rod ruff (Gymnocephalus) karakterizira činjenica da su bodljikavi i mekani dijelovi leđne peraje srasli, na glavi su velike šupljine osjetljivih kanala, a zubi na čeljustima čekinjasti. Postoje četiri vrste ruffova: obični, dunavski, biber, prugasti.

Ribe iz obitelji grgeča: ​​1 - obični ježik (Acerina cernua); 2 - obični kotlet (Aspro zingel); 3 - obična štuka (Stizostedion lucioperca); 4 - bersh (Stizostedion volgensis); 5 - Balkanski grgeč (Regsa schrenki); 6 - obični smuđ (Regsa fluviatilis); 7 - eteostomija (Etheostoma pallididorsum); 8 - perkarina (Percarina demidoffi).

Obični jorgav (G. cernua) raširen je u Europi, prema zapadu do Francuske i u sjevernoj Aziji, sve do Kolime. Nema ga u Španjolskoj, Italiji, Grčkoj, Zakavkazju i slivu Amura. Naseljava uvale velikih rijeka, malih pritoka, jezera, ribnjaka koji teku. Preferira sporo tekuće vode i izbjegava sjeverne rijeke koje brzo teku.

Leđa su mu sivozelena s crnkastim mrljama i točkicama, sa strane su nešto žućkaste, trbuh bjelkast. Leđne i repne peraje s crnim točkama. Boja ribe ovisi o staništu: ruff je svjetliji u rijekama i jezerima s pjeskovitim dnom nego s muljevitim dnom. Oči jereva imaju mutnoljubičastu, ponekad čak i plavkastu šarenicu. Uobičajena duljina je 8-12 cm, težina 15-25 g, ponekad doseže duljinu veću od 20 cm i težinu veću od 100 g. Veliki primjerci nalaze se u sibirskim rijekama, Obskom zaljevu i nekim od Uralskih jezera. U većini rezervoara jesen sazrijeva s 2-3 godine, ponekad se mužjaci mrijeste u dobi od jedne godine. U rezervoarima Karelije, rezervoaru Bukhtarma, Jenisej postiže spolnu zrelost s 3-4 godine, a u Obskom zaljevu - čak s 5 godina. Očekivano trajanje života se u skladu s tim povećava. Maksimalna starost hrpa ulova iz različitih vodnih tijela kreće se od 7 do 12-13 godina. Mrijest mu obično započinje na temperaturi od 6-8, a završava na 18-20 ° C. U jednoj sezoni mrijesta ženke mrijeste nekoliko dijelova jaja. Ukupna plodnost jedinki duljine 15–18 cm iznosi do 100 tisuća jajašaca. Kavijar promjera oko 1 mm ima veliku kap masti i ljepljivu ljusku. Ženke razbacuju jaja koja se pričvršćuju na zrnca pijeska, kamenčiće, rjeđe na podvodno korijenje biljaka, drvenaste krhotine. Odmah nakon izleganja, mladi jerevi hrane se zooplanktonom, ali ubrzo prelaze na hranjenje bentosom. Aktivnost jorgana povećava se u sumrak i noću, u to vrijeme odlazi u plitku vodu i aktivno se hrani. Troši odjednom na 1 kg mase 14,4 g ličinki hironomida, 6 puta više od deverike.

Hrani se tijekom cijele godine. Rano sazrijevanje i velika plodnost osiguravaju brzi rast njegovog broja u ležištu. Ruff štetno utječe na uvjete hranjenja vrijedne komercijalne ribe, posebno deverike.

Držanje ruffova u akvariju omogućuje nam praćenje nekih njegovih ponašanja. Ježovi pušteni u akvarij odmah su se sakrili u uglovima, a neki su se sakrili u posebno postavljenom skloništu - loncu za cvijeće. Ubrzo je započela borba između riba za posjedovanje utočišta. Istjerali su jedni druge, udarajući neprijatelja njuškom, povlačeći peraje, otkidajući vagu. Nakon nekoliko dana borbe, jedan od ruffova čvrsto je zauzeo sklonište i nije pustio nikoga od svoje rodbine da se skupi u uglovima akvarija i ubrzo umre. Preostali jerovac gotovo da nije napustio sklonište, iskočivši samo na trenutak kako bi dohvatio hranu. Grgeč koji je neko vrijeme živio u akvariju ponekad se popeo u njegovo sklonište, a oni su mirno, rame uz rame, provodili cijeli dan. U akvariju nisam primijetio druge ribe: verkhovka, minnows, srebrna deverika. S početkom proljeća, oživio je, počeo pokazivati ​​agresivnost prema drugim ribama. Ugledavši hranu raširenih peraja, skočio je iz skloništa, otjerao svu ribu i nikoga nije puštao blizu hrane dok se nije sam pojeo. Moguće je da je ruff također tjera i druge ribe s mjesta za ishranu u rezervoaru. Iz ribolovne prakse poznato je da se na mjestima bogatim jerovima ne nalazi riba osim grgeča. Povećanje broja jorgava u vodenim tijelima vrlo je nepoželjno. Za borbu protiv njega potrebno je održavati velik broj grabežljivih riba, prvenstveno štuka, kao i aktivno loviti jež na mrijestilištima..

Rogoz ili krastavac (G. acerina) razlikuje se od jeza po dugoj njušci i manjim ljuskama. Nalazi se u slivovima Crnog i Azovskog mora, u Dnjestru, Južnom Bugu, Dnjepru, Donu, Kubanu i Donjecu u prilično brzoj struji, gdje uobičajeni ruff obično nema. Boja tijela je žućkasta, leđa su uglavnom maslinastozelena, trbuh je srebrnastobijel, a na bočnim stranama tijela i leđnoj peraji nalazi se nekoliko redova tamnih mrlja, zbog čega ribe djeluju vrlo šaroliko. Pupoljka je nešto veća od jorgana, uobičajena je duljina 8–13 cm, a pupoljka je često 16–20 cm. Mrijeste se u proljeće, ranije od jereva, u rijekama na brzoj struji, na čistom pjeskovitom tlu. Donji kavijar, ljepljiv, s velikom kapljicom masti. Razvoj je spor zbog niske temperature vode. Na temperaturi od 14 ° C, izlijeganje se događa nakon 7-8 dana. Izlegnute ličinke imaju nešto više od 4 mm i većinu vremena provode u donjim slojevima. Žumanjak se apsorbira nakon 9–10 dana, tijekom tog razdoblja ličinke zahtijevaju svjetlost, vode pelagični način života i struja ih nosi niz rijeku. Hrani se raznim bentoskim beskičmenjacima i sitnim ribama. Meso čarape je nježno, ribari visoko cijene riblju juhu.

Prugasti jež (G, schraetser) raširen je u Dunavu, od Bavarske do delte; nalazi se u Crnom moru ispred ušća Dunava, u rijeci Kamchia (Bugarska). Na bočnim stranama ima 3-4 uzdužne crne pruge. Duljina prugastog jera je 20–24 cm. Poput ligune, preferira brzo tekuće vode s pjeskovitim i stjenovitim dnom. Podunavski ruš (G. baloni) nalazi se samo u slivu Dunava i, poput običnog rufa, preferira polako tekuće vode ravnica.

Rod Percarina (Percarina) s jednom vrstom (P. demidoffi) blizak je jerovima, ali se razlikuje po tome što ove ribe imaju dvije leđne peraje, iako su u dodiru. Preoperkulum ima bodlje uz rub. Stražnji rub operkuluma prekriva kralježnicu koja sjedi na gornjem dijelu kleitruma. Ljuske su tanke, lako otpadaju. Percarina živi u sjevernim, blago zasoljenim dijelovima Crnog i Azovskog mora. Ova mala riba (ograničene duljine oko 10 cm) ima žućkastu boju tijela s ružičasto-ljubičastim odsjajem na leđima, bokovima i trbuhu su srebrnasti. Na leđima u podnožju leđne peraje nalazi se nekoliko tamnih mrlja, sve peraje su prozirne, bez mrlja.

Percarine se počinje razmnožavati u drugoj godini života, mrijesti jaja u dijelovima, mrijesti se tijekom cijelog ljeta, od lipnja do kolovoza. Kavijar je mali, pri dnu se lijepi za podlogu. Izlegnute ličinke prvo leže na dnu, a zatim s vremena na vrijeme počnu plutati, a nakon dva dana uzdižu se na površinu i prelaze na pelagični način života. Mladi se hrane malim beskičmenjacima, zatim isključivo kalanipedima i misidima, a kada dosegnu duljinu od 4 cm - mladicama gobija i tulke. U različito doba dana perkarin se hrani različitim organizmima: danju jede rakove, a noću uglavnom tulku. Percarina lovi tulku vođena organima bočne linije koji su u njoj dobro razvijeni. To je riba smeće, izlučuje puno sluzi, pa se stoga, kad se ulovi s tulkom, vrijednost ulova potonje znatno smanjuje. Percarina jede štuku.

Američki darteri pripadaju tri roda: Percina (Percina, 30 vrsta), Ammocrypta (Ammocrypta, pet vrsta), Etheostoma (Etheostoma, 84 vrste). Rasprostranjeni u istočnom dijelu Sjeverne Amerike: zapadna granica njihovog područja proteže se uz Stjenovite planine, sjeverna granica na jugu Kanade i južna granica na sjeveru Meksika. Darterice su male ribe, uobičajena dužina im je 3-10 cm, a vrlo malo ih dosegne 15-20 cm. Preoperkularna kost je uz rub potpuno glatka ili je kod nekih slabo nazubljena, usta su mala. Dvije leđne peraje, prva bodljikava obično niža od druge, poduprta mekanim zrakama. Repna peraja je zaobljena. Prsne peraje su vrlo velike, pomažu pri zadržavanju na zemlji i brzom bacanju prilikom kretanja. U vezi s bentoskim načinom života, uočava se smanjenje plivačkog mjehura, što u potpunosti izostaje kod vrsta roda Eteostoma. Boja je kod većine vrsta vrlo svijetla, šarena, što je rezultat kombinacije različitih nijansi ružičaste, crvene, žute, zelene i tamne mrlje.

Darteri se nalaze u raznim vrstama vodnih tijela, ali većina ih preferira potoke i male rijeke s brzim protokom. Ostaju na dnu, skrivajući se ispod kamenja ili, ako je tlo pjeskovito, ukopavaju se u njega. Kad se opasnost približi, brzo, poput strijele iz luka (otuda i njihovo englesko ime darter), skoče s mjesta, odmaknu se na kratku udaljenost i, jednako iznenada zaustavivši se, sakriju se opet pod kamenje ili u zemlju.

Očekivano trajanje života nije duže od 5-7 godina. Spolno zreli postaju u trećoj godini života. Ženke imaju genitalnu papilu, koja je posebno dobro razvijena kod velikih jedinki. U mužjaka mnogih vrsta tijekom mrijesta pojavljuje se odjeća za parenje: na donjem dijelu bočnih strana tijela i na trbuhu razvijaju se epitelne gomoljke, a svjetlina boje se povećava. Mnogi pikado tvore parove, među njima su osebujne igre mrijesta, muške borbe. Vrste se brinu o potomstvu štiteći jajašca. Drugi izravno štite jajašca, ali budući da su u blizini mrijestilišta, uvijek su spremni zaštititi svoje mrijestilište od invazije drugih jedinki. Ali postoje vrste koje, zakopavši jaja do dubine od nekoliko milimetara, napuštaju mjesta i više ih nikad ne posjećuju..

Darteri se uglavnom hrane ličinkama insekata: hironomidama, muharicama i kamenjaricama. Brzina groma njihovih pokreta i sposobnost skrivanja otežavaju lov drugim ribama. Međutim, u nekim su vodenim tijelima važna hrana za sportski ribolov ribe, posebno pastrve. Koriste se kao mamac prilikom ribolova. Neki umjetni mamci oponašaju izgled pikača. Raznolikost vrsta ptičara je ogromna, njihova fauna nije u potpunosti proučena.

Podporodica štuka (Luciopercinae). Imaju međuhemalne kosti iste veličine, bodlje u analnoj peraji su slabe, a bočna se linija proteže preko repne peraje. Smuđ nalik na zander, kotlet, rumunjski kamenjar.

Rod štuka (Stizostedion, ili Lucioperca). U štuka je tijelo izduženo, zdjelične peraje raširene šire nego u grgeča, bočna linija nastavlja se do repne peraje, a čeljust i nepčane kosti obično imaju očnjake. Rod obuhvaća pet vrsta: obični štuk, bersh, morski smuđ žive u vodenim tijelima Europe; Kanadska i laka peraja - u istočnoj Sjevernoj Americi.

Obična štuka (S. lucioperca). U štuke, druga leđna peraja ima 19–24 razgranate zrake, a u analnoj 11–13 obrazi (pre-operkulum) su goli ili djelomično prekriveni ljuskama, očnjaci na čeljustima su snažni. Najveći je predstavnik smuđa, doseže duljinu od 130 cm i težinu od 20 kg. Uobičajena duljina štuke iznosi 60–70 cm, težina je 2–4 kg. Stražnja strana zandera je zelenkasto-siva s bočnim stranicama od 8-12 smeđe-crnih pruga. Leđna i repna peraja imaju tamne mrlje, ostale su blijedo žute. Smuđ je uobičajen u slivu Baltičkog, Crnog, Azovskog i Aralskog mora te u rijeci Maritza koja se ulijeva u Egejsko more. Raspon štuke se širi uslijed snažne ljudske aktivnosti. Krajem XIX. uvedena je na neka jezera u Velikoj Britaniji. 50-ih godina XX. Stoljeća štuka je uvedena u jezera Issyk-Kul, Balkhash, Biilikul, Chebarkul (regija Čeljabinsk), u akumulaciji Ust-Kamenogorsk. Unutar svog prirodnog raspona, naseljen je u vodenim tijelima gdje ga prije nije bilo: u nekim jezerima Karelije, Latvijski SSR, u rezervoarima nazvanim po Moskva, Moskvoretskaya sustav i druge vodene površine.

Po načinu života razlikuju se dva oblika štuke: stambeni ili čupavi i poluanadromni. Stambeni smuđ naseljava rijeke i čista jezera. U jezerima i rezervoarima živi u pelagičnoj zoni, gdje se zadržava na različitim dubinama, ovisno o smještaju glavnih prehrambenih predmeta, sadržaju kisika i temperaturi žive vode. Smuđ preferira temperaturu od 14-18 ° S. Izbjegava vodena tijela s nepovoljnim uvjetima kisika. Poluanadromna štuka široko je raširena u slankastim vodama južnih mora SSSR-a, a za mrijest se diže u rijekama Dnjepar, Volga, Ural, Don, Kuban. Spolno zrela postaje s 3-5 godina, a živi malo kasnije - s 4-7 godina. Njegova su jaja mala, plodnost je velika, na primjer, na kubanskoj štuki od 200 tisuća do 1 milijun jaja. Proljetno mrijest događa se u obalnom pojasu, u zoru. Mužjak bira mjesto za polaganje jaja i čisti ga od mulja. Podloga za mrijest može biti vrlo različita. U Donu, Kubanu, Volgi ženka polaže jaja na vegetaciju, u mnoga jezera i rezervoare - na pijesak, a u Kurškoj laguni Baltičkog mora - na kamenje. Takva plastičnost štuka u odnosu na supstrat pridonosi činjenici da ova riba uspješno polaže jaja na umjetna mrijestilišta (grane smreke, bast, sintetička vlakna ušivena u konopu, na listove škriljevca). Mužjak štiti položena jajašca, štiti ih od siltacije, ispiranjem taloga koji se taloži čestim i snažnim pokretima prsnih peraja. Aktivno štiti jaja od ostalih štuka, ali gotovo ne obraća pažnju na ostale ribe koje se koprcaju zajedno: žohar, smuđ, priljepka; štoviše, žohar često polaže jaja u gnijezdo štuke, što je vrsta "parazitizma u gnijezdu". Ako "sentry" zander napusti gnijezdo, ponekad ga zamjenjuje drugi.

Brzina razvoja jaja ovisi o temperaturi: na 9-11 ° C, ličinke se izlegu nakon 10-11 dana, na 18-20 ° C - nakon 3-4 dana. Nakon apsorpcije žumanjčane vrećice, ličinke se hrane zooplanktonom. U drugom mjesecu života štuka se prebacuje na hranjenje velikim beskičmenjacima: mysidima, cumaceanima i mlađima riba. Ako se maloljetnom zanderu osigura prikladna hrana, brzo raste i do jeseni doseže duljinu od 10-15 cm. Smuđ se hrani relativno malim plijenom, glavna duljina velikog plijena je 8–10 cm. Obično guta progonjenu ribu, stoga mu je omiljena hrana u sjevernim jezerima top, žohar, u jezerima srednje zone - jež, smuđ, mračni, žohar, u južnim morima - tulka, bik. Dakle, štuka se uglavnom hrani ribom male vrijednosti. Za 1 kg mase konzumira 3,3 kg ostale ribe. To je manje od onoga što štuci i smuđu treba. Stoga se rado uzgaja u različitim vodenim tijelima. Stopa rasta zandera različita je u različitim vodenim tijelima. U sjevernim jezerima i rezervoarima raste puno lošije nego u južnim, poluanadromni štuki rastu brže nego stanovnici većine populacija. Sukladno tome, dob puberteta uvelike varira. Poluanadromna štuka postaje spolno zrela u prosjeku u dobi od 3-5 godina, a živa štuka - kasnije - od 4-7 godina. Smuđ ima i neprijatelja. Beskralješnjaci, posebno kiklop, hrane se njegovim ličinkama. Mladu štuku konzumiraju smuđ, štuka, jegulja, som.

Smuđ je vrlo vrijedna komercijalna riba. Ulovljuju je i ribari amateri. Najbolje ga je uloviti ujutro, kasno popodne ili navečer. Nakon regulacije protoka rijeka južnih mora SSSR-a, prirodni uvjeti za mrijest mandarine pogoršali su se. Trenutno se većina štuka reproducira u posebnim uzgajalištima riba. Postaje važna komercijalna riba u rezervoarima europskog dijela SSSR-a, kao i u jezerima Balkhash, Issyk-Kul, u rezervoaru Bukhtarma..

Bersh (S. volgensis) razlikuje se od štuke po tome što nema očnjaka na donjoj čeljusti, a preoperkulum je potpuno prekriven ljuskama. Duljina berše manja je od dužine štuke: doseže 45 cm i teška 1,2–1,4 kg. Živi u rijekama Kaspijskog, Azovskog i Crnog mora, uglavnom u donjem i srednjem toku. To je uglavnom riba iz donjeg toka rijeka, ali uključena je u Kaspijsko more, česta je u južnim rezervoarima - Tsimlyansk, Volgograd, Kuibyshev. Kako se krećemo prema sjeveru, vrijeme mrijesta pomiče se od travnja - svibnja u delti Volge do svibnja - lipnja u rezervoaru Kuibyshev. Nakon izlijeganja, ličinke se hrane malim zooplanktonom, a nakon što dosegnu duljinu od 40 mm ili više, prelaze na hranjenje bentosom. Prijelaz na grabežljivo hranjenje ribom (podmladi ciprinidi i grgeči) uočava se u bershu u drugoj godini života. Berš dug više od 15 cm hrani se isključivo ribom. Zbog nedostatka očnjaka i relativno uskog grla ne može uhvatiti i progutati veliki plijen. Duljina žrtve iznosi od 0,5 do 7,5 cm, ali obično 3-5 cm. Odrasle beršine u proljeće intenzivno tove prezimljene jednogodišnje, a u jesen odrasle ribe godine; ljeti se intenzitet hranjenja smanjuje.

Morski smuđ (S. marina), poput obične štuke, ima očnjake na čeljustima, ali se razlikuje po broju razgranatih zraka na analnoj peraji, kojih ima manje (15–18 naspram 19–24). Smuđ, koji je raširen u sjeverozapadnom dijelu Crnog mora, ulazi u ušća Dunava i Buga kao jedna cjelina; Smuđ koji živi na srednjem i južnom Kaspijskom moru izbjegava osvježena područja. Njegova duljina doseže 50-60 cm, težina je do 2 kg. Spolna zrelost nastupa sa 2–4 ​​godine. Jaja su veća od jajašaca obične štuke. Ovisno o veličini, plodnost se kreće od 13 do 126 tisuća jajašaca. Za uzgoj se približava obalama. Mrijesti se u proljeće na kamenitom tlu. Smuđ se brine za kavijar i štiti ga od jesti brojnih gobija. Ova je riba grabežljivac, čija se hrana sastoji od papaline, atherine, maloljetne haringe, škampa. Njegova je komercijalna vrijednost mala.

Sjevernoamerički smuđ - svjetlo peraja (S. vitreum) i kanadski (S. canadense) - po brojnim su morfološkim obilježjima bliži morskom smuđu nego uobičajenom. Što se tiče rasprostranjenosti, u odnosu na slanost i veličinu, štuka s lako perajama donekle je analog obične štuke i kanadske štuke. Područje prve proteže se duž atlantske obale, od Quebeca, preko New Hampshirea, Pennsylvania, zatim uz zapadnu padinu Apalača ide na jug do Alabame i na istok do Oklahome. Na sjeveru i uz rijeku Mackenzie, štuka s lako perajama gotovo doseže vode Arktika. Raspon kanadske štuke već je. Na sjeveru je omeđen slivom Saskatchewana i James Bay, na istoku - zapadnim dijelom Virginije, na jugu rijekama Tennessee u Alabami i Crvenom rijekom u Teksasu. Zapadna granica prolazi kroz države Kansas, Wyoming i Montana. Obje vrste preferiraju velike rijeke i jezera. Smuđ s lakim perajama ulazi u osvježena područja nekih uvala Atlantskog oceana.

Nejasna žuto-maslinasta boja na leđima i bokovima štuke svijetlopere postaje bijela na trbuhu. Na bočnim stranama nalazi se 6-7 poprečnih pruga. Prisutnost tamne mrlje na repnoj peraji i na stražnjem dijelu prve leđne peraje, osebujne srebrnaste ili mliječno-bijele boje na kraju donjeg režnja repne peraje, olakšava je razlikovanje od kanadske štuke. Razlikuju se među sobom i po broju piloričnih dodataka. Lagano pero ima ih tri i duga su, dok kanadska štuka ima 3-9 (obično pet) i kratka. Maksimalna masa svijetloperenih štuka u ulovu je 4,8–6,4 kg, s iznimkom 8 kg, a za kanadske štuke - 3,2 kg.

Plodnost štuka s lako perajama iznosi 25-700 tisuća jajašaca. Mrijest se obično događa noću, nakon mrijesta, štuke napuštaju mrijestilište, nije im stalo do mrijestenih jajašaca. Ovisno o uvjetima hranjenja, mladež preko ljeta naraste do 10-30 cm. U južnom dijelu rasprostranjenosti sazrijeva u trećoj godini i živi ne više od 6-7 godina. Na sjeveru raste sporije, sazrijeva u 4-5 godina, očekivano trajanje života povećava se na 12-15 godina. Ova je riba omiljeni objekt sportskog ribolova. Mnogo o životu zandera postalo je poznato promatranjem ribara amatera. Ispostavilo se da više vole boraviti u donjim slojevima vode, u blizini pješčanih spitova, tvoreći male nakupine. Aktivno uzima mamac nakon zalaska sunca; mamac koji dobro oponaša živu ribu kojom se hrani u prirodi je najbolji.

Rod chopa (Zingel, ili Aspro) razlikuje se od jeza po fuziformno-cilindričnom obliku tijela, s dvije primjetno raširene leđne peraje i glatkim donjim rubom preoperkuluma. Rod obuhvaća tri vrste: obični, mali i francuski kotlet.

Obični kotlet (Z. zingel) živi u Dunavu i njegovim pritokama, od Bavarske do delte i u Dnjestru. Tijelo je sivkasto-žuto, s bokova ima četiri tamnosmeđe pruge. Doseže duljinu od 30-40 cm, maksimalnu duljinu od 48 cm. Zadržava se na dnu, u velikim rijekama nalazi se u dijelu kanala; hrani se bentoskim beskičmenjacima, sitnom ribom. Kavijar se mrijesti u ožujku - travnju u koritu rijeke, na šljunku. Mali, ljepljivi kavijar.

Mali kotlet (Z. streber) raširen je u Dunavu i njegovim pritokama, poput običnog kotleta, i u rijeci Vardar (sliv Egejskog mora). U usporedbi s običnim kotletom, ima glađe tijelo; zadržava u područjima s još bržom strujom. Francuski kotlet (Z. asper) živi u slivu Rhone, po izgledu i načinu života blizu je malom kotletu.

Smuđ (Romanichthys) s jednom vrstom R. valsanicola. Prvi put opisano 1957. godine. iz malih pritoka gornjeg dijela rijeke Arges (sliv Dunava). Pokazuje značajne konvergentne sličnosti s američkim Darterom. Preoperkularna kost ima glatki rub. Prsna i zdjelična peraja prilično su velike, postoje dvije leđne peraje, papila (genitalna papila) je dobro razvijena. Kamenjar doseže duljinu od 12,5 cm. Živi u planinskim rijekama, obično se skriva ispod kamenja, a ličinke kamenaca i drugih reofilnih vrsta služe kao hrana. Vjerojatno se to već može pripisati ugroženoj vrsti, jer su izgradnja brana, krčenje šuma, korištenje zemljišta za poljoprivredne usjeve i zagađivanje vode kemikalijama uvelike promijenili ekološku situaciju na njezinim staništima. Smanjivanju njegovog broja pridonijeli su ne samo abiotski čimbenici, već i pogoršanje konkurentskih odnosa s nekim lovačkim i šaranskim ribama, koje su se pokazale prilagodljivijima promijenjenim uvjetima..