Ono što znamo o vrstama i sortama repe?

Cikla (ne cikla!) Zeljasta je dvogodišnja biljka koja pripada obitelji Amaranth (ranije je repa pripadala obitelji Marevykh). Tu su i godišnji i višegodišnji predstavnici ove obitelji. Od 13 vrsta koje pripadaju rodu cikle, u kulturi se uzgajaju samo dvije - obična i lisna repa.

Cikla (blitva) je jednogodišnja i dvogodišnja. Ne tvori korijen, ima slavinu ili vlaknasti jako razgranati korijen. Sva snaga biljke ide u stvaranje moćne rozete sočnog lišća na debelim snažnim peteljkama.

Obična repa je dvogodišnja biljka. U prvoj godini tvori veliki mesnati usjev korijena, a druge godine cvjetna stabljika, na kojoj se sjeme veže i sazrijeva. Međutim, uobičajena repa obično se uzgaja u jednogodišnjem usjevu radi ukusnog i zdravog korijena. Za dobivanje sjemena preostala su samo mala posebna područja maternice.

Obična repa podijeljena je u tri podskupine:

  • kantina;
  • šećer;
  • strog.

Stolna repa

Grubo se može podijeliti u dvije kategorije: crvena i bijela. Crvenoplodne sorte su najčešće, a obično ih nazivamo "cikla".

Bijele sorte manje su popularne i čak nisu uvijek poznate širokom potrošaču. Okus bijele repe vrlo je sličan njihovom crvenom rođaku. Ima zelenu lisnatu rozetu i male, izdužene korijene sa svijetlom kožom i pulpom. Koristi se u salatama, marinadama, kao i u jelima gdje bojanje ostalih sastojaka nije poželjno. Najpopularnija bijeloplodna sorta "Albina Vereduna".

Ne miješajte bijelu repu sa šećernom i stočnom repom. Šećer i stočna repa imaju i svijetlo meso, ali se ne jedu.

Sorte crvene repe imaju boju pulpe i kože korijena, od karmin crvene do kestenjaste, gotovo crne. Na presjeku su jasno vidljivi svjetlosni koncentrični prstenovi. Oblik korijena u crvene repe može biti vrlo raznolik: ravni, okrugli, izduženo-stožasti, cilindrični i vretenasti. Sorte sa zaobljenim i ravnim korijenovim usjevima najranija su, rodna, dobra prezentacija. Uzgajaju se za ljetnu potrošnju. Srednje sezone i kasne sorte imaju izduženije korijenje i dobro razvijen korijenov sustav. Takvo se korijensko povrće dobro čuva zimi..

Crvena stolna repa obično se dijeli na tri sorte:

  • Vindifolia je skupina sorti sa zelenim lišćem i peteljkama. Peteljke mogu biti blago ružičaste boje. Korijenski usjevi imaju izduženo-stožasti oblik, s moćnim korijenjem.
  • Rubrifolia - ova skupina sorti od samih sadnica ima tamnocrvenu boju lišća i korijena. Plodovi su prilično raznolikih oblika: izduženo-stožasti, okrugli, ravni. Sorte slabo podnose vrućinu i nemaju najveću produktivnost.
  • Atrorubra - Ova skupina uključuje najčešće sorte cikle. Karakteriziraju ga tamno obojeni korijeni, svijetlozeleni listovi na crvenim ili ružičastim peteljkama, visoka produktivnost. Lišće ima izražene crvene pruge.

Skupina uključuje sljedeće dobro poznate sorte:

  • Bordo. Ima ovalne ili okrugle tamnocrvene korijene u srednjoj sezoni. Svjetlosni prstenovi na rezu gotovo su nevidljivi. Listovi su uspravni, zeleni, na ružičastim peteljkama, crveni do jeseni.
  • Egipćanin. Ima izražen ravni oblik korijena. Srednje su veličine, boja je vrlo tamna, ponekad s ljubičastom bojom. Listovi su tamnozeleni s crvenim žilama i peteljkama. Do jeseni se crvena boja pojačava. Sorte su obično rano sazrijevajuće, malo cvjetova.
  • Zasjeniti. Listovi ove vrste vrlo su slični egipatskim, ali imaju snažniju rozetu i svjetliju boju. Korijenski usjevi su ovalno okrugle i zaobljene, tamne boje. Sorte rano sazrijevaju, malo cvjetova, neke su otporne na sušu.
  • Erfurt. Kombinira sorte otporne na sušu kasno sazrijevanja. Korijenov sustav je jako razgranat, što otežava berbu. Korijenski usjevi su veliki, izduženo-stožasti i cilindrični. Na rezu se jasno vide karakteristični prstenovi.

Sorte ove vrste namijenjene su zimskom skladištenju. U ovu skupinu ulazi poznata nizozemska "Cillindra", koja ima vretenasti korijen, uronjen u zemlju samo trećinu svoje duljine.

Posljednjih godina uzgajivači su razvili nove sorte stolne repe: žute i prugaste. Ova je repa zadržala okus i čitav niz hranjivih sastojaka uobičajene crvene repe. Prednosti ovih novih sorti su visok ukrasni učinak..

Najpoznatije žutoplodne sorte su Burpee`s Golden i Golden Surprise. Najpopularnija od prugastih sorti je Chioggia..

U Rusiji se rano dozrijevajuće sorte stolne repe uzgajaju za ljetnu potrošnju, a sorte u srednjoj sezoni za zimsko skladištenje. Kasno sazrijevajuće sorte imaju vremena sazrijeti samo na jugu zemlje..

Cikla se koristi svježa i nakon toplinske obrade. Od nje se priprema široka paleta jela: juhe, prilozi, salate, deserti. Kuha se, dinsta, peče. Jedite u kombinaciji s drugim povrćem ili kao samostalno jelo.

Osim korijenskih usjeva, jedu se i zdravi vrhovi repe. Od nje se pripremaju ukusna dijetalna jela. Uključivanje cikle u svakodnevnu prehranu pomaže u liječenju i prevenciji mnogih bolesti.

Crvena, bijela i lisnata repa. Korisna svojstva, načini uzgoja i primjena

Repa je poznata svakome od nas od djetinjstva. Bez toga je nemoguće kuhati crveni boršč, pripremiti ukusni vinaigrette ili mnogima omiljen novogodišnji favorit - haringa ispod bunde. Osim izvrsnog okusa, povrće rubinskog korijena ima i ljekovita svojstva te se široko koristi u narodnoj medicini, a svijetli sok izvrsna je prirodna boja. A ovo je povrće ljudima poznato od pamtivijeka.

  1. Malo povijesti i zanimljivosti o korijenu
  2. Koje boje biljka ima lišće?
  3. Što se događa i koja je razlika između crvenog, bijelog i lisnatog povrća?
  4. Izgled
  5. Ugovoreni sastanak
  6. Metode uzgoja
  7. Korisne značajke

Malo povijesti i zanimljivosti o korijenu

Sporovi o tome odakle nam je došlo ovo povrće ne jenjavaju do danas. Cikla je bila poznata od davnina - njezini su se divlji preci prije tisućama godina široko koristili za hranu u Indiji, Kini i na Bliskom istoku. Perzijanci su mu također bili poznati, ali prenisko su cijenili njegov okus, pa su ga koristili isključivo u medicinske svrhe..

Uzgoj divlje repe započeo je osam stoljeća prije Krista, vjerojatno u jugozapadnoj Aziji, na obali Crnog mora i u Sredozemlju. No, što je neobično, u početku su se jestivim smatrali samo listovi biljke, a korijen se koristio samo u ljekovite svrhe..

Razmaženi Rimljani također su uživali u cikli. Namočena vinom i posipana paprom bila je jedna od omiljenih namirnica stanovnika Vječnog grada..

Povrće je na teritorij Rusije došlo tek u X stoljeću - donijeto je iz Bizanta, ali je vrlo brzo steklo popularnost među našim precima. Postoje dokazi da je već u doba Ivana Groznog, bogatu juhu od crvene cikle - ovo je ime dobilo rusichi od cikle - pripremala svaka srednjovjekovna domaćica.

No stočna repa, koja se čak i vizualno razlikuje od šećerne repe, s većim udjelom vlakana nego što je stekla popularnost u stočarstvu, uzgajala se u Europi, posebno u Njemačkoj. Ali imamo i zaglavljenog i široko se koristi do danas..

Više informacija o povijesti cikle, njihovim vrstama i zdravstvenim blagodatima možete pronaći ovdje..

Koje boje biljka ima lišće?

Mnogi su ljetni stanovnici vjerojatno primijetili da se vrhovi repe mogu vrlo razlikovati u boji od one koja raste, na primjer, u susjednom vrtu. Najčešće lišće pocrveni, ali malo ljudi zna koji je razlog ove pojave. A ima ih nekoliko.

  1. Prije svega, tako se očituje nedostatak natrija u tlu. Popravak je jednostavan - samo zalijte repu sa slanom vodom. Glavna stvar je ne pretjerivati, jer će višak soli neizbježno dovesti do smanjenja prinosa..
  2. Ako repa ostavi, prije nego što se zacrveni, prvo potamni i otupi, onda je razlog nedostatak drugog važnog elementa - fosfora. U pomoć priskaču fosfatna gnojiva.
  3. A ako se vrhovi sklupčaju i steknu ljubičastu nijansu, u tlu ima malo kalija. U pomoć dolazi obični drveni pepeo.
  4. Važan čimbenik koji utječe na boju lišća je kiselost tla. Cikla uopće ne može tolerirati visok pH tla, više voli neutralno okruženje. Stoga, ako su vrhovi promijenili boju, provjerite razinu kiselosti lakmus papirom..

Ako vam nije pri ruci, samo uzmite malo zemlje iz vrta, poravnajte je u avion i nalijte ocat na vrh. Ako postoji reakcija mjehurića, tlo je alkalno.

Što se događa i koja je razlika između crvenog, bijelog i lisnatog povrća?

U današnje vrijeme uglavnom se za hranu koriste tri vrste repe - lisnata, bijela i dobro poznata crvena. Svi su ukusni i zdravi, ali prva dva su inferiorna u popularnosti od trećih. Naravno, postoje i vrste repe koje se nazivaju stočna i šećerna repa, ali u kulinarstvu se, za razliku od prve tri sorte, ne koriste - ove su korijenske kulture pregrube i prikladne su samo kao hrana za stoku ili sirovine za proizvodnju šećera.

Izgled

  • Cikla, ili blitva, ukusna je biljka. Njegova glavna razlika je odsutnost korijena kao takve. Za hranu se koriste samo jaki, sočni listovi..
  • Bijela cikla po svojim se svojstvima ne razlikuje puno od crvene sestre. Razlika je u izgledu. Izduženo korijensko povrće ima bijelu kremastu boju sa zelenkastim žilicama, a vrhovi su svijetlozelene boje.
  • Crvenu repu se ne može zbuniti ni sa čim. Ovo je povrće poznato po živopisnoj paleti: boja povrća može se kretati od vinsko crvene do kestenjaste. Ovisno o sorti, oblik korijena može biti ravan, izdužen ili okrugao. Značajka crvene repe - izraženi koncentrični krugovi, vidljivi na rezu.

Ugovoreni sastanak

Ovisno o vašim gastronomskim preferencijama, možete odabrati bilo koju sortu repe za svoju hranu:

    Blitva je sa svojim sočnim, hrskavim lišćem i stabljikama izvrstan sastojak za salate, juhe, variva od povrća. Oblici peteljki posebno su vrijedni - njihov izvrsni okus visoko cijene profesionalni kuhari diljem svijeta, specijalizirani za europsku kuhinju.

Najpopularnije sorte blitve u našoj zemlji:

  • "Ljepota".
  • "Zeleno".
  • "Scarlet".
  • "Belavinka".
  • Bijela stolna repa, iako manje popularna na našim prostorima, ima izvrstan okus, gotovo se ne razlikuje od onoga koji poznajemo od djetinjstva..

    Preporučuje se za upotrebu u salatama i jelima gdje je bojanje ostalih sastojaka nepoželjno. Ovo povrće korijena također je ukusno u slanom obliku. Crvena cikla. Pa, nema se što reći o širokoj upotrebi crvenih sorti. Jela od cikle čvrsto su izborila mjesto u našoj nacionalnoj kuhinji. Cikla:

    • peći;
    • kuhano;
    • paprikaš;
    • fermentirano kupusom;
    • od njega pravite ukusne grickalice, salate i hladne juhe.

    A koliko samo recepata za crveni boršč! To ne čudi - povrće je savršeno uskladišteno, stoga je dostupno u bilo koje doba godine..

    Metode uzgoja

    Ako govorimo o metodama uzgoja repe u vašem vrtu, tada prije svega morate odlučiti kojoj sorti dati prednost.

    1. Korijenske vrste obično se sade u proljeće kada se zrak zagrije na oko 18 stupnjeva. Moguće je, naravno, i ranije, ali u ovom je slučaju potrebno koristiti staklenik. Ali vrijedi brinuti o tlu prije vremena, na jesen, nakon žetve prethodne žetve - pažljivo je iskopajte, dodajte organska gnojiva (stajski gnoj ili kompost) i mineralne dodatke.
    2. Ne sadite vrt preusko - cikli je potreban prostor za rast korijena. Obratite posebnu pozornost na zalijevanje, ali imajte na umu da usjev može istrunuti od viška vode, pa pripazite na odvodnju područja.

    Korisne značajke

    Osim izvrsnog okusa, repa je vrlo korisna i naširoko se koristi u narodnoj medicini..

    Ovo povrće prava je kasica prasica s elementima u tragovima neophodnim za naše tijelo:

    • žlijezda;
    • kalij;
    • fosfor;
    • bakar;
    • jod;
    • magnezij.

    Njegova pulpa i lišće sadrže veliku količinu vitamina B, E, A, C, PP.

    Korisno je:

    1. s hipertenzijom;
    2. savršeno povećava hemoglobin;
    3. pomaže u suočavanju s tako osjetljivim problemom kao što je zatvor;
    4. snižava kolesterol i poboljšava rad jetre.

    Ali postoje i kontraindikacije:

    • Ljudi koji pate od zatajenja bubrega ne bi se trebali zanositi ciklom.
    • Kontraindiciran je u slučaju povećane kiselosti u želucu, može izazvati alergijske reakcije kod djece i odraslih..

    Ukratko, cikla je predivno povrće, ukusno i zdravo. Danas u svijetu postoje stotine sorti i vrsta ovog korijena, za svaki ukus i boju..

    Saznajte više o prednostima i opasnostima crvene repe iz videozapisa:

    Nemojte misliti da je ovo obična i dosadna biljka. Naprotiv, ovaj proizvod, danas dostupan svima, savršeno će diverzificirati vaš stol, a njegova redovita upotreba u hrani pozitivno će utjecati na zdravlje. A uzgoj nije nimalo težak, čak i početnik vrtlar može se nositi s tim zadatkom.

    Što je šećerna repa: puni put od sjetve povrća do dobivenog šećera na našem stolu

    Šećerna repa nije toliko popularna kod ljetnih stanovnika kao stolne sorte. Međutim, od ogromne je važnosti kao sirovina za industrijsku proizvodnju šećera. Prednost ove kulture je besprijekorna uporaba cijele biljke, uključujući vrhove koji se koriste kao stočna hrana, organsko gnojivo itd..

    Šećerna repa i njena korisna svojstva

    Povijesni predak menze, stočne i šećerne repe je divlja repa, česta u Indiji i na Dalekom istoku. Od ove trijade šećer je "najmlađa" kultura. Uzgajivači su ga uzgajali tek početkom 19. stoljeća, iako je njemački kemičar Andreas Marggraf sredinom 18. stoljeća otkrio da se šećer izvađen iz trske nalazi i u cikli..

    Usvojivši tajne prerade soka od repe, Rusija je uspostavila industriju šećera i postala svjetski lider u uzgoju šećerne repe. U 2016. godini proizvedeno je 51,4 milijuna tona usjeva.

    Sastav i sadržaj kalorija

    Na 100 g proizvoda otpada: 45 kcal, 1,5 g proteina, 0,1 g masti, 9,1 g ugljikohidrata. Povrće također sadrži 2 g vlakana i 2,5 g dijetalnih vlakana, 86 g vode i 1 g pepela.

    Od posebne važnosti je visok sadržaj mono- i disaharida: glukoze, galaktoze, arabinoze, fruktoze.

    Kemijski sastav šećerne repe uključuje:

    • vitamini A, E, PP, C, skupina B;
    • makronutrijenti: kalij, kalcij, natrij, fosfor;
    • elementi u tragovima: jod, željezo, bakar, mangan, cink;
    • bioflavonoidi;
    • pektin;
    • betain.

    Zahvaljujući tim tvarima, povrće pomaže u povećanju imuniteta, poboljšanju probave i metabolizma. Regulira rad srca i krvnih žila, pospješujući proizvodnju hemoglobina i snižavajući razinu kolesterola. Povećava broj crvenih krvnih zrnaca.

    Cikla sadrži velik broj antioksidansa, što znači da sprečava razvoj karcinoma. Visok sadržaj joda poboljšava rad štitnjače kod hipotireoze. Upotreba proizvoda uključena je u prevenciju rahitisa u djece.

    Šteta i kontraindikacije za uporabu

    Unatoč bogatom kemijskom sastavu i puno korisnih svojstava, šećerna repa ima kontraindikacije i zabranjena je:

    • s hipotenzijom zbog sposobnosti značajnog snižavanja krvnog tlaka;
    • s bolestima bubrega, gihtom i reumatoidnim artritisom (oksalna kiselina sadržana u repu pospješuje stvaranje oksalatnih kamenaca i pijeska);
    • s kroničnim proljevom, jer povrće ima laksativni učinak;
    • s povećanom kiselošću u želucu, koju oksalna kiselina može pogoršati, a prehrambena vlakna dodatno iritiraju sluznicu.

    Prije svega, preporuke se odnose na upotrebu sirovog korjenastog povrća i sokova od njega, međutim, ni kuhana repa ne smije se zlostavljati..

    Kako izgleda šećerna repa i po čemu se razlikuje od hrane za životinje

    Šećerna repa je dvogodišnja biljka porodice amarant. U prvoj godini nastaje izduženi korijen s tvrdom bijelom pulpom i korijenovom rozetom lišća. U drugoj godini niču generativni organi.

    Korijenov sustav sastoji se od glavne osovine i bočnih korijena koji se protežu od nje, dosežući 50 cm širine i do 3 m dubine. Glavni korijen sastoji se od glavice s lišćem, korijenovog ovratnika i sočnog korijena.

    Zelena masa je bogata: u jednom ispustu ima do 50-60 zelenih, glatkih listova s ​​visokim reznicama.

    Na fotografiji - šećerna repa.

    Stočna repa razlikuje se od šećerne repe:

    • izgled (korijeni mogu biti različitih oblika i boja);
    • kraći vegetativni ciklus (razlika je 30 dana);
    • kemijski sastav (sadrži više proteina i manje ugljikohidrata, uključujući šećere).

    Područja uzgoja šećerne repe u Ruskoj Federaciji i njen značaj

    Za uzgoj u prostranstvu Rusije najprikladniji su uvjeti Srednje crnomorske regije (regije Kursk, Lipeck, Tambov, Voronjež, Belgorod). Na njega otpada polovica obrađenih površina povrća (167,7 tisuća četvornih km).

    Oko 18% proizvodnje šećerne repe koncentrirano je u Krasnodarskom kraju (prema podacima stručnog i analitičkog centra agrobiznisa "AB-Center" za 2016. godinu).

    Šećerna repa je od velike važnosti za industrijsku proizvodnju šećera, a također i kao hrana za stoku.

    Prednost kulture je što se povrće koristi u potpunosti, bez otpada:

    • alkohol, limunska kiselina, glicerin, kvasac proizvode se od melase;
    • defekat se koristi kao gnojivo za biljke;
    • pulpa služi kao sočna hrana za životinje, uključujući goveda i svinje;
    • obnovljeni etanol, kada se pomiješa s benzinom i dizelom, postaje oblik biogoriva.

    Tehnologija uzgoja

    Šećerna repa je zahtjevna za toplinu, svjetlost i vlagu. Dobro se osjeća u umjerenoj sunčanoj klimi. Jednako loše podnosi dugotrajne obilne kiše i sušu. Optimalna temperatura za klijanje je + 20... 25 ° C, za rast i sintezu šećera - + 30 ° C..

    Prekursori za repu u plodoredu

    Šećerna repa se ne uzgaja kao monokultura. Sije se nakon ozime pšenice i raži, nekih korijenskih usjeva, na primjer, luka, krumpira i predstavnika obitelji mahunarki.

    Ako se šećerna repa često sije na istom polju, u tlu se nakupljaju uzročnici karakterističnih bolesti i štetnika, ponajprije repe nematode. Također utječe na stočnu repu i stolnu repu, špinat, krstače (kupus, rotkvica, senf, repica). Pauza u sadnji takvih usjeva trebala bi biti od 3 do 7 godina.

    Priprema tla za sjetvu

    Šećerna repa voli dobro drenirana, ilovasta, buseno-podzolska tla, kao i černozeme i tresetišta. Posebno zahtjevan za kiselost tla, optimalni pH je od 6,5 do 7% (blago kiseo, neutralan).

    Prije sjetve tlo se obogaćuje organskim i mineralnim kompleksima, ore i izravnava. Korijen usjevima treba dobro prozračivanje i drenažu, a velike grude i korovi mogu inhibirati razvoj usjeva korijena. Između brazda ostaje razmak od najmanje 50 cm, kako se korijenje ne bi steglo i kako bi se ne spriječilo navodnjavanje.

    Referenca. Kao preventivna mjera protiv bolesti, u zemlju se dodaju drveni pepeo i bor. Pepeo smanjuje kiselost tla, a bor nije lako dostupan u tlima s visokom razinom pH.

    Priprema sjemena

    Tvornice sjemena provode posebne procese prerade koji ubrzavaju nicanje sadnica i povećavaju produktivnost sjetve:

    1. Obloga peleta - pokrivanje sjemena zaštitnom hranjivom ljuskom od mješavine neutraliziranog treseta, humusa, ljepila (divizum ili poliakrilamid), mineralnih i bakterijskih gnojiva i stimulansa rasta.
    2. Oblaganje zaštitnim i stimulirajućim tvarima protiv patogenih mikroorganizama.

    Strojne sijačice koriste se komercijalno i ne vrši se dodatna priprema sjemena. Kada uzgajate repu za osobne potrebe, sjemenski materijal prethodno se moči u toploj vodi 8-10 sati, na primjer preko noći.

    Tehnologija sjetve

    Sjetva šećerne repe provodi se kada se tlo zagrije na najmanje + 6 ° C. Kultura se ne boji laganih mrazeva, ali za rast i razvoj treba temperaturu od najmanje + 20 ° C. Za sadnju se odabire sunčano mjesto, jer u sjeni repa ide u rast zelene mase, a ne korijenja.

    Sjeme se polaže u oplođeno i navlaženo tlo do dubine od 2 do 4 cm, uočava se razmak od 50 cm između redova. Pod povoljnim uvjetima, sadnice se pojavljuju na 4-5 dana.

    Njega usjeva

    Šećerna repa ne reagira dobro na stajaću vodu, stoga su sustav odvodnje i redovito rahljanje tla od posebne važnosti. Zalijevanje na rastresitim teksturiranim tlima provodi se dva puta tjedno, na teškim ilovastim tlima - jednom tjedno. Da bi korijenski usjevi akumulirali maksimalnu količinu šećera, zalijevanje se zaustavlja dva tjedna prije berbe.

    Korovi ometaju normalan rast biljaka - natječu se s industrijskim usjevima za hranjive sastojke u tlu i sunčevoj svjetlosti. Za dobre prinose neophodno je ručno korenje i drljanje u redovima..

    Kao prihrana koriste se složena gnojiva: "Nitrofosku", "Nitroammofosku", "Ammophos", "Dijamonijev fosfat".

    Ovisno o vrsti tla, gnojidba mikroelementima može biti potrebna:

    • koji sadrži bakar - na buseno-podzolskim tlima;
    • mangan, kobalt i molibden - na izluženom černozemu.

    Zaštita od štetnika i bolesti

    Opasno za šećernu repu:

    1. Izjelica korijena je gljivična bolest. Utječe uglavnom na mlade biljke (prije stvaranja drugog para lišća), izraženo u propadanju korijena.
    2. Peronosporoza (peronospora). Ima gljivično podrijetlo, utječe na zračne organe, na kojima nastaje sivoljubičasti cvat.
    3. Cerkosporoza - mrlje pepeljaste boje s crveno-smeđim obrubom uzrokovane razvojem gljivica. Pospješuje nakupljanje štetnog dušika u voću.
    4. Fomoza (zonska mrlja). Pojavljuje se u obliku žutih ili svijetlosmeđih mrlja s koncentričnim zonama, iznutra se s vremenom pojavljuju crne točkice - nakupine gljivičnih spora.
    5. Askohitoza - plavkasto-zelena, postupno prelazeći u smećkaste okrugle mrlje.
    6. Rhizoctonia (crvena trulež). Utječe na korijenje. Izgleda kao udubljena mjesta prekrivena tamnoljubičastim micelijem. Dovodi do propadanja usjeva.
    7. Fusarium trulež. Započinje crnjenjem korijena, a u podzemnom dijelu dolazi do pretjeranog razvoja bočnih korijena i nekroze tkiva unutar korijena..
    8. Suha sklerocioza - suha mjesta i uzdužne pukotine na plodovima.
    9. Krasta - korice ili pukotine poput kraste koje se postupno razvijaju u plutasto tkivo.

    Za borbu protiv bolesti koriste:

    • biološke metode: oranje strništem, duboko oranje, uklanjanje korova, privlačenje korisnih organizama poput bubamara itd.;
    • kemikalije - fungicidi i pesticidi.

    Berba i skladištenje usjeva

    Za sazrijevanje šećerne repe treba 110-140 dana.

    Znakovi zrelosti su:

    • žuto lišće;
    • izlažući vrh korijena.

    Berba je moguća ručno ili pomoću posebne opreme.

    Korijensko povrće čuvajte na hladnom, dobro prozračenom mjestu, zaštićeno od izravne sunčeve svjetlosti.

    Tehnologija prerade šećerne repe u šećer

    Postupak uključuje sljedeće korake:

    1. Od repe se odvajaju nečistoće koje ometaju rad vršalice za repu i pogoršavaju kvalitetu proizvoda. U tu svrhu na hidraulički transporter ugrađuju se posebne zamke..
    2. U ciklu za pranje repe korijenski usjevi se čiste od slijepljenog tla i drugih onečišćenja.
    3. Cikla se reže na strugotine kako bi se brže i učinkovitije izvlačili šećeri.
    4. Strugotine se stavljaju u vodu zagrijanu na 70 ° C, a zbog difuzije šećer se pretvara u tekućinu.
    5. Dobiveni sirup (sirovi sok) sadrži 1-2% nečistoća bez šećera i samo 13-15% samog šećera. Stoga ga treba prvo očistiti vapnenim mlijekom - takozvana preddefekacija; tada se sok tretira plinom za zasićenje - odvija se proces zasićenja. Pročišćeni sok se zgusne, promijeni boju iz crne u blijedo žutu.
    6. Kao međufaza provodi se filtracija i obezbojenje sumpor-dioksidom (sulfitacija).
    7. Da bi se riješio viška vlage, sirup se podvrgava toplinskom isparavanju. Nakon toga sadrži oko 70% šećera..
    8. Šećer kristalizira u vakuum aparatima. Rezultat je maserka - mješavina kristala šećera i otopine šećera (u omjeru 1: 1).
    9. U rotirajućoj centrifugi, masefek se raspada na kristale bijelog šećera i smeđeg sirupa - odljev. Efluent se može ponovo prokuhati u vakuumskim vrećama, a zatim progurati kroz centrifugu. Kristali se osuše i dobije se granulirani šećer..

    Proizvodnja šećera ima nusproizvode koji se uspješno koriste u drugim područjima:

    • odšećerena pulpa (pulpa od repe) koristi se u proizvodnji stočne hrane;
    • filtracijski kolač postaje gnojivo;
    • melasa koja ostaje nakon prolaska maserke kroz centrifuge koristi se u proizvodnji kvasca i alkohola.

    Referenca. Osim drobljenog šećera, moguće je napraviti sjemenski (s kristalima određene veličine), tekući, invertni (otporan na kristalizaciju) šećer, zlatne i jantarske sirupe, melasu, a uz dodatak melase od trske - smeđi šećer.

    Ostale namjene za šećernu repu

    Sjeckana repa može se koristiti kao prirodno sladilo za žitarice, kompote i druga jela, za proizvodnju alkoholnih pića i kao hrana za kućne ljubimce.

    Mjesečina

    Zbog visokog udjela šećera kada se doda kvasac, sirup od repe aktivno se fermentira.

    Klasični recept za kašu zahtijeva:

    • 5 kg šećerne repe;
    • 10 litara vode;
    • 50 g suhog kvasca.

    Uz pomoć dvostruke destilacije u mjesečini, kaša se filtrira do apsolutnog alkohola, a zatim razrijedi vodom do željene jakosti.

    Referenca. U Ukrajini se piće naziva "buryachikha", au ruskim selima - "kosorylovka". Ima opor miris, brzo opija i uzrokuje jak mamurluk..

    Mogu li se davati zečevi i druge životinje

    Isplativo je šećernu repu koristiti kao stočnu kulturu. Prvo, ima veliku hranjivu vrijednost i niz korisnih svojstava, sadržani ugljikohidrati lako se probavljaju. Drugo, ne koriste se samo korijenski usjevi, već i vrhovi biljke.

    Plodovi cikle daju se životinjama svježe i suho ili u silaži. Najhranjivija je silaža od šećerne repe, kuhanog krumpira i zelenih mahunarki. Kaša od repe, nusproizvod proizvodnje šećera, dodaje se hrani za stoku i svinje..

    Kuniće se postupno uči jesti šećernu repu kako bi se izbjegle neželjene gastrointestinalne reakcije. Upoznavanje s korijenom usjeva započinje u dobi od mjesec dana.

    Dnevna doza je samo 50 g, ali podijeljena je u dva obroka. Od 2 do 3 mjeseca, zečevima se daje 100 g šećerne repe dnevno, od 3 do 4 mjeseca - 150 g. Odrasli mogu jesti do 500 g povrća bez štete po zdravlje, ali pojedinačna doza ne smije prelaziti 150-200 g..

    Vrhove repe najbolje je poslužiti sušene ili dodati silaži.

    Referenca. Šećerna repa povoljno djeluje na stanje krzna životinja, čini njihovo meso posebno ukusnim i hranjivim.

    Ovisnost prinosa i produktivnosti o sorti

    Svjetski pokazatelji prosječnog prinosa šećerne repe iznose 34,3 t / ha, u Rusiji se ubire prosječno 17,8 t usjeva korijena po hektaru. Najveći prinos bilježi se u Središnjoj crnozemnoj regiji - do 30 t / ha, ali to je mnogo manje nego u zemljama s visokom poljoprivrednom kulturom, gdje se ubere oko 50-60 t / ha..

    Napori uzgajivača usmjereni su na poboljšanje kvaliteta povrća kao što su:

    • prinos, koji nije uvijek u korelaciji sa sadržajem šećera;
    • prinos šećera (danas ta brojka doseže više od 20%);
    • otpornost na bolesti i štetnike.

    Sorte su uobičajeno podijeljene u tri kategorije:

    • plodna (visoka produktivnost u pozadini niskog udjela šećera u korijenu - 16,5%);
    • visoko prinosni šećer (sa udjelom šećera do 18,5% i prosječnim prinosom);
    • slatko (imaju najmanji prinos, ali sadržaj saharoze doseže 21,5%).

    Zaključak

    Šećerna repa može se uzgajati ne samo u industrijskim razmjerima za proizvodnju šećera, već i na osobnoj parceli. Izbor usjeva opravdan je s obzirom na visoku produktivnost i širok spektar primjena: kao stočna hrana, kao prirodno zaslađivač u jelima i sirovina za proizvodnju domaćeg alkohola.

    50 fotografija različitih vrsta i sorti šećerne repe, njenih korisnih svojstava i kontraindikacija

    Zahvaljujući ovom članku naučit ćete o tako korisnom korijenju povrća za ljude kao šećerna repa, fotografiju koju možete vidjeti u nastavku. Mnogo je zanimljivih podataka o izgledu, o tome koje su razlike između ove vrste repe i njezinih kolega, o njezinoj upotrebi u industrijskim razmjerima, o pravilima uzgoja i prednostima ovog korijena, kao i opisu načina čuvanja zrelog usjeva.

    Izgled i sorte šećerne repe

    Cikla je čovjeku bila poznata prije tisuće godina, ali šećerna repa je najmlađa vrsta među svojim sunarodnjacima..

    Postoje četiri glavne vrste repe:

    • krmi;
    • list;
    • kantina;
    • šećer.

    Svaka od ovih vrsta ima svoju svrhu. Šećerna repa izvađena je iz menze i lista križanjem i dugotrajnom selekcijom. Njegova razlika od bilo koje druge je vrlo visok udio šećera. Kako izgleda šećerna repa, fotografije jasno pokazuju:

    • može biti bijela, siva ili bež (crvena i narančasta su tipične za krmu, bordo za blagovaonicu);
    • oblik je izdužen, stožast (blagovaonica i krma najčešće su okrugli ili ovalni);
    • vrh korijena usjeva ne strši iznad zemlje (poput stočne repe): pažljivo pogledajte fotografiju: šećerna repa se uopće ne vidi sa zemlje;
    • vrlo duga vlaknasta korijenska kultura, dlakavi odrasli mogu doseći duljinu od 3 m (!);
    • vrhovi su zeleni, sjajni, iz jedne rozete izraste 50-ak listova;
    • u odjeljku ima karakterističan uzorak - prstenovi, to je upravo tkivo u kojem se nakuplja šećer.

    Šećerna repa je hibrid sama po sebi, ali uzgajivači su do sada razvili više od stotinu njezinih sorti. Najčešće sorte:

    • Alena KVS;
    • Lada;
    • Leme 65;
    • Moj gospodaru;
    • Selena;
    • Šerif i mnogi drugi.

    Gdje i kako raste

    • Biljka je dvogodišnja. To znači da se sam korijen usjeva formira u prvoj godini života, ali sjeme će biti "spremno" tek sljedeće godine.
    • Šećerna repa voli crno tlo. Ne isušuje tlo, pa bilo koja zasađena biljka dobro uspijeva nakon nje..
    • Takva repa uzgaja se u umjerenoj klimi, jer joj treba dovoljno vlage i sunčeve svjetlosti. Nedostatak ili prekomjerna količina i jednih i drugih može dovesti do neželjenih posljedica (smanjen sadržaj šećera, cvatnja u prvoj godini, nizak prinos itd.).
    • Cikla može podnijeti mraz do -6 ° C, ali ne i za vrijeme klijanja sjemena. U ovom trenutku, klice su vrlo ranjive, nakon pojave prvih pravih listova, lagani mrazovi više nisu zastrašujući.
    • Idealna temperatura za jačanje i klijanje sjemena je 15-17 ° C, za vegetaciju - 21-23 ° C..
    • Period zrenja do 170 dana od trenutka sadnje.
    • Zemlje - lideri u proizvodnji šećerne repe: Rusija, Francuska, Ukrajina, Kina, SAD, Njemačka.

    Korist

    Šećerna repa (fotografiju možete vidjeti dolje) korisna je i za društvo i za osobu:

    • izvor šećera (prije toga šećer se vadio samo iz trske);
    • izvor ogromne količine korisnih vitamina i tvari koje pomažu smanjiti krvni tlak, povećati imunitet i poboljšati probavu:
    • uklanja toksine iz tijela;
    • može se koristiti u potpunosti "od vrha do kralježnice".

    Upotreba šećerne repe

    Proizvodnja šećera

    Unatoč tome kako izgleda šećerna repa (fotografija biljke zaista nije jako lijepa), ovo je glavni izvor šećera za naše krajeve! Proizvodnja započinje pranjem repe i prolaskom kroz sjeckalicu. Rezultirajuće strugotine se propuštaju kroz vruću vodu, čime se šećer ispire. Ostaje pulpa (strugotine bez šećera). Dalje, voda je izložena raznim kemijskim reagensima, šećerna se voda odvaja od melase i kao rezultat dobiva se čisti šećer..

    U kuhanju

    Što god netko mogao reći, ali šećerna repa je industrijska kultura, a glavna joj je svrha proizvodnja šećera. Međutim, domaćice su ga naučile koristiti u domaćoj kuhinji. Glavni uvjet je oguliti koru, jer ima neugodan okus. Kuhanje i jedenje cikle je nepraktično, ali ribanje i korištenje dobivenog soka od repe za zaslađivanje boršča, kiselih krastavaca i kiselih krastavaca izvrsno je rješenje.

    Pa, i o šećeru - glavnom derivatu šećerne repe, ne treba razgovarati. Teško da bi se bez njega mogla napraviti barem polovica posuđa..

    U medicini

    Službena medicina koristi samo derivate repe - saharide i ekstrakte hranjivih sastojaka.

    Tradicionalna medicina je raznovrsnija:

    • sok od repe pije se za povećanje imuniteta, pomlađivanje tijela, smanjenje krvnog tlaka;
    • maske od cikle rade se za poboljšanje stanja kože;
    • mjesečina se destilira iz šećerne repe i na njenoj se osnovi izrađuju mnoge prirodne biljne tinkture;
    • sirup od šećerne repe koristi se za bolesti grla i nosa.

    U poljoprivredi

    • lišće (vrhovi) i bagasse - hrana za životinje;
    • ostaci mineralnih spojeva nakon rafiniranja šećera - gnojiva za tlo.

    Šteta i kontraindikacije

    Šećerna repa je štetna:

    • hipotoničan;
    • osobe koje pate od pretilosti;
    • ljudi s dijabetesom.

    Nutritivna vrijednost i kemijski sastav

    Sastavne karakteristike prosječne šećerne repe:

    • 75% vode;
    • 25% krutina: 17,5% saharoze, 2,5% vlakana, 2,4% pektina, 0,1% proteina i pepela, + oko 2,5% topljivih elemenata - fruktoza, glukoza, dušične i ne-dušične tvari.
    • Kalorije: 46 kcal (proteini - 1,6, ugljikohidrati 9,6).
    • Vitamini: vitamin C, vitamin B6, vitamin B5, vitamin PP, vitamin B9, kao i vitamini A, B1, B2, H.
    • Elementi u tragovima: kalij, natrij, fosfor, kalcij, kao i željezo, bakar, mangan, cink.

    Kako rasti, brinuti se i bolovati

    To ne znači da je šećerna repa vrlo izbirljiva. Ali ipak, kao i svi hibridi, i za ovu vrstu biljaka trebaju se ispuniti brojni uvjeti kako bi se dobio visok prinos, dovoljan udio šećera i manja osjetljivost na bolesti..

    • Sjeme se sadi kada prođe prijetnja od mraza, na temperaturi od 5-6 ° C. Obično ovaj događaj pada na travanj.
    • Korenje i prorjeđivanje gustih nasada je obavezno.
    • Zalijevanje jednom tjedno.
    • Uvođenje mineralnih gnojiva je obvezno.
    • Ne sadite svake godine na istom polju (prekomjerno truljenje).
    • Obrada usjeva odobrenim insekticidima i fungicidima za borbu protiv bolesti i štetnika.

    Bolesti i štetnici

    • fomoza;
    • ramularijaza;
    • cerkosporoza;
    • pepelnica;
    • alternaria;
    • kagatna trulež;
    • nametnici - sojka, buha, nematoda i drugi.

    Nabava i skladištenje

    Prikupljanje proizvoda provodi se na jesen. Uvjeti skladištenja vrlo su jednostavni. Cikla se čuva ili u posebnim rovovima ili u ogromnim skladištima. Najbolje čuvati na 1-3 ° C. Svaki sloj izbrusite..

    50 fotografija biljke, njezine vrste

    U nastavku možete pažljivo razmotriti slike i fotografije šećerne repe..

    Repa

    Cikla je jedan od najtradicionalnijih proizvoda u našoj kuhinji. Na zapadu ga mnogi kuhari čak smatraju i simbolom ruske kuhinje, poput boršča, koji je bez repe nezamisliv.

    Cikla je korjenasto povrće, jedan od najtradicionalnijih proizvoda ruske kuhinje. Na zapadu ga mnogi kuhari smatraju simbolom ruske kuhinje. Međutim, repu poznaju u mnogim drugim zemljama..

    Cikla je vrlo korisna i zadržava svoje korisne osobine u bilo kojem obliku, bez obzira što s njom radili - prženu, kuhanu na pari, kuhanu, sušenu ili kiselu. I tu se ima što uštedjeti! Prvo, cikla je rekorder među povrćem i voćem po sadržaju joda. Kao drugo, sadrži mnoge vrijedne elemente u tragovima, posebno željezo, magnezij, kalij, molibden u sebi. Treće, sadrži čitavo skladište vitamina, najviše vitamina C, skupina B, P, PP. Vrijedno je prisjetiti se i čuvenog betanina, koji se također u velikim količinama nalazi u cikli, - fiziološki aktivne tvari koja inhibira stvaranje i razvoj malignih tumora.

    Cikla i njen sok vrlo su korisni kod anemije, kuhana repa poboljšava pokretljivost crijeva, pomaže kod probavnih smetnji i kroničnog zatvora, vrlo je korisna kod mnogih bolesti jetre.

    Kod dijabetesa preporuča se u prehranu uključiti jela i sok od cikle, sok od svježe repe također snižava krvni tlak.

    Sve sorte repe su sorte obične biljke repe. U kulturi je uzgojeno nekoliko sorti, koje se tradicionalno dijele na stolne, krmne i šećerne sorte. Šećer od repe izrađuje se od šećera, stočna hrana se koristi za stoku, a menze se koriste u kuhanju..

    Korijenski usjevi brojnih sorti stolne repe imaju različite oblike - izduženi ili okrugli. Vjeruje se da su izduženi korijeni aromatičniji i slađi od okruglih..

    Mlada repa se često prodaje sa zelenilom, koje se također može koristiti u kuhanju. Tu je zapravo i cikla - blitva, koja je vrsta salate od cikle; uzgaja se radi lišća.

    Kako cikla ne bi izgubila boju tijekom kuhanja, dodajte u vodu malo octa.

    Cikla se tradicionalno koristi u boršu, stavlja se u vinaigrette, haringe ispod bunde, tinder u salatama i istiskuje iz soka. Također, ciklu možete jesti sirovu, kiselu i ukiseljenu. Cikla se može peći cijela u pećnici, zamotana u nekoliko slojeva folije (to je bolje nego je kuhati sat i pol u loncu). Cikla je dobra za salate.

    Poznata knjiga kuhanja gospođe Beaton Domaćinstvo, objavljena u Engleskoj sredinom 19. stoljeća i još uvijek neka vrsta Starog zavjeta britanskih domaćica, postoji trinaest recepata za jela od cikle, od kojih je najistaknutiji džem od mrkve i cikle..

    Sezona za mladu repu je lipanj-srpanj. Ova je repa dobra za salate, a vrhovi su izvrsni za lagane ljetne juhe..

    Belu repu nastavljaju do listopada. Kasni usjevi korijena beru se za zimu u podrumima, gdje se od listopada postavlja idealna temperatura skladištenja: od 12 do 4 Celzijeva stupnja.

    Cikla blitva otporna je na hladnoću, sadi se tri puta godišnje: u travnju, sredinom ljeta i krajem rujna.

    Često prodavači, iskorištavajući neznanje kupaca, prodaju krmnu repu pod krinkom stolne repe. Da biste odabrali ukusnu i zrelu repu, morate je pažljivo pregledati. Prvo, stočna repa je velika, a stolna repa manja. Drugo, stočna repa ima svijetlu sjenu, stolna repa je tamnija.

    Kad odabirete repu, pripazite na stanje kože; ona bi trebala biti gusta, crvenkasta, bez vidljivih oštećenja ili znakova truljenja. Kvalitetna repa je jednolična po cijeloj površini, u njoj nema šupljina i nepravilnosti, njihova pulpa je također jednolična.

    Cikla se dobro čuva u hladnjaku (najmanje jedan i pol do dva tjedna). Može ostati dulje u hladnjaku ako se korijenje zamota u plastičnu foliju ili stavi u plastičnu vrećicu s napravljenim rupama. Najvažnije je paziti da se u vrećici ne stvori kondenzacija..

    Juhe i boršč kuhaju se od cikle, dinstane s lukom ili mrkvom. Zbog svog okusa.

    Uzgoj stočne repe za životinje

    Stočna repa je nepretenciozna kultura koja se uzgaja za stočnu hranu. Njegovi sočni korijeni, bogati pektinima i vlaknima, posebno su vrijedni u nedostatku zelene krme. Naučit ćemo o popularnim sortama ove kulture, kako je saditi, uzgajati i čuvati do proljeća.

    Povijest nastanka krmne repe

    U Europi je repa poznata još od 13. stoljeća, a Nijemci su je prvi uzgajali za stočnu hranu. Poljoprivrednici su primijetili da hranjenje repe govedima pozitivno utječe na mliječnost i okus mlijeka.

    U 16. stoljeću repa se u Njemačkoj dijelila na dvije vrste - stočnu i šećer. Prva se aktivno uzgajala za stočnu hranu. Od 18. stoljeća krmna repa se uzgaja u svim europskim zemljama..

    Opis kulture

    Stočna repa je dvogodišnja kultura. U prvoj godini raste zadebljali korijen i rozeta koju čine bazalni listovi. U drugoj godini rasta pojavljuju se cvjetni izbojci koji daju plodove sa sjemenkama.

    • Korijenje. Mogu biti sakularne, ovalno-stožaste, cilindrične ili sferne. Prosječna težina je 0,5-2,5 kg. Korijensko povrće može imati različite boje - crvenu, ružičastu, žutu, zelenkasto-bijelu, ljubičastu, narančastu.
    • Puca. U prvoj godini života kultura uzgaja bujnu rozetu zelenih listova u obliku srca. Visina utičnice - do 1 m.
    • Cvatovi. Na lisnatim peteljkama rastu metličasti cvatovi u kojima sazrijevaju sjemenke.

    Prednosti i nedostatci

    Dotična krmna kultura ima prednosti i nedostatke korisne za uzgajivače stoke..

    Prednosti stočne repe:

    • idealno za ishranu stoke;
    • visoka produktivnost;
    • pomaže u poboljšanju probave životinja;
    • povećava plodnost tla, smanjuje zarazu korovom;
    • posjeduje lakticidna svojstva.
    • zahtijeva redovito zalijevanje i hranjenje;
    • zahtjevnost prema kvaliteti tla;
    • relativno nizak sadržaj bjelančevina;

    Usporedba stočne hrane i šećerne repe

    Dvije srodne kulture imaju mnogo toga zajedničkog, ali postoji dovoljna razlika između stočne i šećerne repe..

    Usporedba stočne hrane i šećerne repe:

    ZnakoviKrmaŠećer
    IzgledPlodovi su tamni, listovi sjajni.Razlikuje se u velikom broju lišća.
    Rast korijenaStupanj uronjenosti u zemlju ovisi o sorti.Plod je potpuno u tlu. Ima jači korijenov sustav.
    KoristećiStočna hrana. Koriste se i korjenasto povrće i vrhovi.Za proizvodnju šećera. Vrhovi i korijenski usjevi mogu se koristiti kao hrana.
    SastavLošija je u energetskoj vrijednosti.Više saharoze za 20%.

    Sorte stočne repe

    Sorte stočne repe koje uzgajaju poljoprivrednici razlikuju se u pogledu dozrijevanja, oblika i boje korijena.

    Jamon

    Produktivnost - 80-85 centara po hektaru. Oblik korijena usjeva je cilindrično-stožast. Plodovi srednje veličine. Narančasta boja. Težina - do 5 kg. Potopljen u zemlju za 30%. Pulpa je bijela i sočna. Korijensko povrće čuva se do svibnja.

    Starmon

    Produktivnost do 70 tona po hektaru. Ne raste na slanim i kiselim tlima. Rozeta biljke je uspravna, listovi su izduženi. Oblik ploda je stožast. Boja ploda: podzemni dio - žuti, nadzemni - zeleni. Prosječna težina - 10 kg.

    Sorta ima dobru kvalitetu čuvanja. Produktivnost - 120 tona po hektaru, maksimalna - 170 tona po hektaru. Sorta je blago sklona cvjetanju. Težina - do 10 kg. Boja - bijela ili ružičasto bijela. Pulpa je sočna, bijela i čvrsta.

    Milano

    Hibrid bjeloruske selekcije. Prinos usjeva usjeva je do 140 tona po hektaru. Donji dio korijena usjeva je bijele boje, nadzemni dio je zelene boje. Ispravne rozete, listovi srednje širine, s bijelim žilama. Korijenski usjevi su 60% zakopani u tlu. Razlikuje se malim stupnjem onečišćenja tla. Korijensko povrće čuva se do kraja proljeća.

    Pauliein zapis

    Višeklija srednje kasna sorta. Produktivnost - do 130 tona po hektaru. Korijenski usjevi uronjeni su u tlo za 40% i malo su onečišćeni zemljom. Boja - ruža crvena. Pulpa je sočna i bijela. Težina korijena - do 6 kg.

    Eckendorf žuta

    Stupanj otpornosti na hladnoću. Produktivnost - do 150 tona po hektaru. Sorta je otporna na cvjetanje i ne stvara strelice. Korijenski usjevi su žuti, 30% uronjeni u tlo. Težina - do 900 g.

    Pripremni rad

    Da bi se uzgajali veliki korijeni krmne repe, tlo i sjeme moraju biti pravilno pripremljeni..

    Gdje saditi repu?

    Kultura dobro uspijeva na tlima s neutralnom i blago kiselom reakcijom (do pH 7,5). Na močvarnim, glinovitim, kamenitim i pjeskovitim tlima uzgoj stočne repe ne donosi očekivane prinose.

    Cikla dobro uspijeva nakon žitarica, kukuruza i povrća. U plodoredima krmne kulture, najbolji prethodnici su:

    • kukuruz za silažu;
    • mješavina žitarica i mahunarki;
    • dinje i tikve.

    Ponovna sadnja stočne repe na istom polju moguća je nakon 3 godine, a ne ranije.

    Priprema tla

    Kultura je zahtjevna za plodnost zemlje, stoga je prije sjetve potrebno pažljivo pripremiti tlo, poboljšati njegovu strukturu i sastav.

    Postupak pripreme tla za sjetvu:

    1. Uklonite korov s područja. Iskorenite korov i nakon dva tjedna, kada se pojave novi izbojci, ponovite korenje. Da biste se riješili trajnica - pšenične trave i sjetve čička, tretirajte područje herbicidima, na primjer, "Buran" ili "Roundup".
    2. Na jesen dodajte organsku tvar za kopanje. Na 1 ha - 35 tona humusa ili komposta i 0,5 tona pepela.
    3. Prije sadnje, ponovno iskopati zemlju, dodajući nitroammofosk - 15 g po 1 tekućem metru.

    Idealno tlo za sjetvu stočne repe - rastresito, navlaženo finim grudicama.

    Priprema sjemena

    Da bi spriječili truljenje sjemena u zemlji, moraju se obraditi. Liječenje će također spriječiti mnoge bolesti.

    • Namočite sjeme u zasićenoj otopini kalijevog permanganata. Dovoljno 30 minuta.
    • Za sjeme sjemena u isto vrijeme stavite ih u promotor rasta.
    • Osušite sjeme.

    Slijetanje

    Uspjeh uzgoja krmne kulture uvelike ovisi o pravodobnosti mjera sjetve i poštivanju sheme sjetve.

    Vrijeme

    Stočna repa ima prilično dugu sezonu rasta - 120-150 dana, pa je treba saditi rano - čim se razviju povoljni vremenski uvjeti. Sjetva stočne repe započinje nakon što se tlo ugrije do + 7 ° C, ne ranije.

    Pri određivanju vremena sjetve uzimaju u obzir karakteristike određene sorte i klime:

    • Regije s umjerenom klimom. Sjetva se provodi od 15. do 30. ožujka. U slučaju nepovoljnih vremenskih prilika sjetveni radovi odgađaju se za početak travnja.
    • Sjeverne regije. Cikla se ovdje sije od početka travnja do sredine svibnja..

    Sjetva

    Ako se tlo zagrijalo na +7.. + 8 ° C, a sjeme se obradi, možete započeti sjetvu.

    • Na mjestu napravite brazde u razmacima od 60 cm jedna od druge.
    • Sjeme zakopajte u zemlju za 3 cm. m - 15 sjemenki.
    • Pospite sjeme zemljom.

    Na temperaturi od + 8 ° C, sadnice se pojavljuju za oko 12-14 dana, na + 15 ° C - nakon 4-5 dana. Ako temperatura zraka padne na minus 3 ° C, sadnice mogu patiti.

    Značajke njege

      Zalijevanje. Učestalost zalijevanja ovisi o vremenu i sezoni rasta. Pravila zalijevanja:
        norma vode se povećava tijekom razdoblja rasta i formiranja korijena;

    Ako ne prestanete zalijevati 30 dana prije berbe, sadržaj šećera u korijenu usjeva će se smanjiti, a kvaliteta održavanja pogoršat će se..

    Bolesti i štetnici

    Trude se da stočnu repu ne tretiraju insekticidima i fungicidima kako ne bi naštetili životinjama. Za borbu protiv bolesti i štetnika koriste se uglavnom preventivnim mjerama..

    1. Pepelnica. Pojavljuje se kao prljavobijeli cvat na lišću. Oduprite se opasnoj gljivičnoj bolesti pomaže:
      • pravodobno uništavanje biljnih ostataka;
      • poštivanje plodoreda;
      • primjena mineralnih gnojiva;
      • prskanje fungicidima;
      • pravodobno zalijevanje.
    2. Cerkosporoza. Utječe na lišće - na njima se pojavljuju svijetle mrlje sa smeđe-crvenim obrubom. Borba se svodi na pravodobno uništavanje biljnih ostataka, hranjenje cikle mineralnim gnojivima i poduzimanje mjera za očuvanje vlage u tlu (rahljenje, zadržavanje snijega, uklanjanje korova).
    3. Fomoz. Obično se pojavljuje na kraju vegetacijske sezone, stoga uglavnom šteti korijenskim usjevima. Uzročnik, koji prodire unutra, dovodi do truljenja jezgre. Fomozu često uzrokuje nedostatak bora u tlu. Mjere suzbijanja - tretiranje sjemena polikarbacinom i unošenje bora u tlo (3 g po 1 m2).

    Glavni štetnici repe:

    1. Buha od repe. Grizu lišće, mogu uništiti sadnice. Događaji:
      • poštivanje poljoprivrednih tehnika - rana sjetva, rahljenje, prihrana;
      • preljev sjemena;
      • masovnim napadom buha - prskanje "Fosfamidom" 40%.
    2. Repa lisne uši. Isisava sokove iz nadzemnih dijelova biljaka. Preporučuje se zasade prskati s 50% karbofosa (800 l na 1 ha).
    3. Repina muha. Njegove ličinke oštećuju lišće. Potrebno je duboko jesenje oranje i prskanje insekticidima.
    4. Ciklus od repe. Jede lišće i korijenje. Mjere suzbijanja uključuju rahljenje tla, jesensko oranje i prskanje insekticidima. Također možete položiti otrovne mamce.

    Berba i skladištenje

    Da bi se usjevi korijena čuvali dulje vrijeme i da se ne bi pokvarili, potrebno ih je na vrijeme ukloniti, kao i stvoriti povoljne uvjete skladištenja.

    • Čišćenje je završeno prije mraza.
    • Korijensko povrće se suši, odsiječe se vrhovi i uklanja prilijepljena zemlja.
    • Korijenski usjevi čuvaju se u dobro prozračenim podrumima, u čistim posudama. Temperatura se održava na + 2... + 4 ° C.
    • Cikla se također može čuvati u hrpama - velikim hrpama. Širina pilota je 3 m, duljina 25 m, visina 1,5 m. Na vrh korijenja usjev se postavlja slama i zemlja slojem od najmanje 60 cm..

    Kako krmna repa utječe na životinje?

    Stočna repa dragocjen je izvor hrane za široku raznolikost životinja. Može se davati kravama, kozama, svinjama i pilićima..

    Stočna repa utječe na životinje na različite načine:

    • Krave. Redovito uključivanje repe u prehranu povećava mliječnost. Maksimalna stopa je 10-18 kg dnevno. Pola mjeseca prije teljenja prestaje prihranjivanje repe.
      Korijensko povrće daje se na pari. Drobljuju se i preliju kipućom vodom, a zatim pomiješaju sa sijenom ili slamom.
    • Koze. Poboljšava probavu. Povećava mliječnost i sadržaj masti. Za kozu su dovoljna 3-4 kg cikle dnevno.
    • Pilići. Nadoknađuje nedostatak kalcija u tijelu ptica. Jaja dobivaju gustu ljusku, njihova boja postaje intenzivnija, žumanjak postaje svijetlo žut. Jedna jedinka dnevno ne smije imati više od 40 g.
    • Svinje. Daju se sirovi i kuhani. Svinje rado jedu korjenasto povrće. Cikla normalizira probavu kod životinja i pridonosi debljanju. Korijenasto povrće poboljšava metabolizam masti - to dovodi do smanjenja sadržaja masti u mesu.

    Poljoprivredna tehnologija uzgoja stočne repe jednostavna je i ne zahtjeva velika ulaganja. Pod povoljnim uvjetima uzgoja ova kultura daje visoke prinose, koji postaju ključ visokih mliječnosti i uspješnog hranjenja životinja mesom..