Kava - blagodati i štete popularnog pića za muškarce, žene i djecu

Prema statistikama, svjetska populacija dnevno popije gotovo 2,5 milijarde šalica kave. O koristi i šteti popularnog pića predmet su trajnih kontroverzi. Ima čak i svoj praznik - 1. listopada je Međunarodni dan kave. Nije li to dokaz nacionalne ljubavi? Međutim, shvatimo kako mirisno piće utječe na naše zdravlje i oko čega je, zapravo, spor.

Sastav i svojstva zrna kave

Krenimo od prirodnih zrna kave. Napokon, ovo je njegovo prirodno stanje. Topiva je sasvim druga, sintetička priča.

Kofein

Kofein je glavni alkaloid koji sadrži do 1,2% u arabici i do 3% u robusti. Zbog njega su, zapravo, svi sporovi. Njegov učinak na ljudsko tijelo je dvosmislen i ovisi o individualnoj osjetljivosti. U svakom slučaju, kofein ima sljedeće učinke:

  • stimulira središnji živčani sustav;
  • povećava broj otkucaja srca;
  • širi krvne žile;
  • povećava mokrenje;
  • smanjuje zgrušavanje krvi.

Teobromin

To je antipod kofeinu koji se nalazi u jezgri zrna. Vjeruje se da zbog nje osjećaj vedrine nakon ispijanja šalice kave neizbježno ustupa mjesto pospanosti. Zapravo se gotovo sav teobromin pretvara u kofein tijekom procesa zrenja ploda kave. A u gotovom piću praktički ga nema. Ali u zrnu kakaa i, sukladno tome, u čokoladi, teobromina je deset puta više.

Trigonelline

To je alkaloid koji zrnu kave daje njihov karakterističan okus. Tijekom postupka prženja trigonelin se djelomično razgrađuje na aromatične spojeve i daje karakterističnu aromu kave. Uz to, ima niz vrijednih terapijskih svojstava:

  • utječe na glukozu u krvi;
  • štiti moždane stanice od nepovoljnih vanjskih i unutarnjih čimbenika;
  • ima fitoestrogeni učinak;
  • poboljšava pamćenje;
  • posjeduje antibakterijsko i antikancerogeno djelovanje.

Teofilin

Spoj koji utječe na respiratornu funkciju. Zasićuje krv kisikom, poboljšava ventilaciju pluća. Opušta krvne žile mozga, bubrege i glatke mišiće nekih organa. Svježe kuhana kava ublažava bronhijalnu astmu i opstruktivni bronhitis.

Zrna kave sadrže mnogo vitamina i minerala koji su nam potrebni za zdravlje:

  • vitamini E, D, PP, skupina B;
  • kalij;
  • magnezij;
  • kalcij;
  • fosfor;
  • natrij;
  • željezo.

Pri prženju se neki elementi uništavaju ili stvaraju nove veze. Sadržaj vlage pada na 3%, a razina kofeina ostaje gotovo nepromijenjena.

Prirodna pržena zrna kave imaju kalorijsku vrijednost oko 330 kcal. U smislu šalice gotovog napitka od 100 ml, dobivate od 2 do 5 kcal. Tada sve ovisi o aditivima - mlijeku, vrhnju i šećeru.

Korisne značajke

A sada - o ugodnom. Pored izvanrednog okusa i prekrasne arome, koja su korisna svojstva napitka, kojeg su mnogi voljeli?

Okrepljuje

Stimulirajući učinak glavni je “bonus” šalice kave. Kad trebate razveseliti, koncentrirati se i samo se probuditi, mnogi od nas piju ovaj aromatični napitak. Netko voli "čarati" u vlastitoj kuhinji i zna pravilno kuhati kavu. Netko to radije povjeri profesionalnom baristi i odlazi u kafić.

Osobno ga više volim kuhati kod kuće, obično sa mljevenim cimetom i kardamomom. A ako trebate pojačati učinak "buđenja", pijem s limunom. Što se tiče zaslađivača, ne mogu bez šećera, pa dodam par žlica trske. Neki piju s medom, ali ja zapravo ne volim ovu kombinaciju okusa..

Osim vedrine, koncentracije, povećane učinkovitosti, šalica prirodne crne kave ublažava glavobolju.

Bori se protiv stresa

Ne znaju svi da prirodna kava potiče proizvodnju hormona sreće serotonina. Redovita i razumna konzumacija pića sprječava razvoj depresije i pomaže u suočavanju sa stresom. To se posebno odnosi na žene. Lijepi spol, koji pije nekoliko šalica dnevno, 20% je manje vjerojatan da će doživjeti depresiju nego druge dame.

A kava s konjakom pojačava taj učinak, jer alkohol sprečava razgradnju serotonina u mozgu. Ali u ovom je slučaju važno zapamtiti o osjećaju proporcije..

Pomaže u prevenciji raka

Studije su pokazale da dvije šalice organske kave sadrže polovinu dnevne vrijednosti antioksidansa. Oni, odnosno polifenoli, smanjuju rizik od razvoja raka različite lokalizacije za 20%.

A ovo je prosječna brojka. Primjerice, muškarcima koji dnevno piju do 4 šalice kave rizik od razvoja raka prostate smanjen je za gotovo 70%. I samo nekoliko šalica smanjuje vjerojatnost razvoja raka jetre za 35%.

Pojačava metabolizam

Kineski su istraživači otkrili da su samo 3 šalice kave dnevno pojačale metabolizam za 11%. A također pridonose brzom razgradnji masti i gubitku kilograma. Učinak se može pojačati kuhanjem šalice kave s đumbirom. Istodobno, takav će vas napitak ugrijati i ojačati imunološki sustav. Naravno, govorimo o prirodnim zrnima kave ili mljevenoj kavi.

Produljuje život

Ovo se svojstvo objašnjava prisutnošću svih istih antioksidansa u sastavu koji se bore protiv slobodnih radikala. Plus sposobnost pića da smanji vjerojatnost tromboze, pa čak i spriječi srčani i moždani udar. Kava također pomaže u očuvanju kognitivnih funkcija i smanjuje rizik od degenerativnih bolesti mozga. To značajno poboljšava kvalitetu života starijih osoba..

Opsežne europske studije pronašle su vezu između ljubavi prema kavi i dugovječnosti. Ispostavilo se da su samo 2-3 šalice pića dnevno smanjile rizik od prerane smrti za 18%.

Nuspojave i kontraindikacije

Sad o neugodnom, ali neizbježnom. Kao i svaki prirodni proizvod, kava ima određene kontraindikacije. U pravilu, dok se poštuje dnevna norma, nema nuspojava od pijenja pića..

Kofein mora imati vremena za uklanjanje iz tijela kako ne bi izazvao pogubne zdravstvene učinke. Naravno, svatko ima drugačiji metabolizam, ali preporuča se držati se doze od 4 šalice od 150 ml dnevno.

Kafestol - što je to?

To je organski spoj sličan svojstvima kolesterolu koji se nalazi u zrnu kave. Kad uđu u tanko crijevo, uzrokuju da receptori šalju pogrešan signal u mozak o nedostatku kolesterola. Kao odgovor, stanice jetre aktiviraju njezinu proizvodnju, uslijed čega njegova razina raste nekoliko puta.

Prirodno, ljude s visokom razinom kolesterola brine pitanje, nije li štetno piti kavu svaki dan? Prema istraživanju nizozemskih biologa, sve ovisi o načinu pripreme napitka. Što duže traje kuhanje, to će biti opasnije za tijelo..

U prirodnoj crnoj kavi

Kafestol se oslobađa iz masti kave kada je izložen visokim temperaturama. Espresso je najpopularniji napitak od kave i priprema se za nekoliko minuta. Ovo je vrijeme dovoljno da cafeestol bude u šalici.

Procjenjuje se da 150 ml espressa sadrži 15 mg ove tvari. Ako popijete par takvih šalica dnevno, kolesterol će porasti za 7-10% u mjesec dana. To se odnosi i na klipne aparate za kavu - u njima je postupak kuhanja također prilično dug.

Ako piće pripremate u Turčinu, pokušajte da ne prokuha. U tom je smislu turska kava na vrućem pijesku idealna. Jasno je da takva tehnologija kod kuće nije dostupna. Kupite barem tursku s debelim dnom i zagrijte napitak na najsporijoj vatri.

U zelenoj kavi

Ovo je neovisna sorta, a ne poluproizvod i ne morate ga pržiti. Potpuno je spreman za jelo i ne sadrži kafeestol. Ali ima značajan nedostatak - zbog nedostatka arome djeluje manje snažno. Zbog toga se tijekom njegove pripreme često dogodi predoziranje. Zapravo, zelena kava sadrži jednaku količinu kofeina kao i tradicionalna zrna kave..

U kavi bez kofeina

Zrna bez kofeina sadrže kafeestol, kao i „cjelovita“. Iako se iz njih uklanja kofein, masnoća nigdje ne nestaje. Stoga se pod utjecajem visokih temperatura događaju isti procesi oslobađanja kafestola..

O instant kavi

Dvosmislen je stav prema ovoj vrsti popularnog pića. Statistike pokazuju da je odabire 60% potrošača. Brzo, prikladno i naizgled nije štetno. Iskreno, pripadam onih 40% koji ne misle tako.

Većina instant kave na našem tržištu je liofilizirana. Napravljen je od mješavine zrna kave, pržene, samljevene i toplinski obrađene vrućom vodom. Zatim se smjesa zamrzne, dehidrira, usitni i obogati aromama. Dobro ako je prirodno.

Ali to nikako ne možete provjeriti, možete se nadati samo dobroj vjeri proizvođača. Osim toga, konzervansi koji su neizbježno prisutni u instant proizvodu jer se dugo čuva. Popularne opcije pića 3 u 1 posebno su sumnjive u tom pogledu. Ono što se tamo ne gura - i pojačivače okusa, i sintetičko vrhnje, i zamjene za šećer.

I u procesu pripreme instant kave nastaje potencijalno opasan spoj - akrilamid. Nusproizvod je prženja na visokim temperaturama. U velikim količinama sposoban je izazvati razne patologije živčanog sustava, pa čak i izazvati rast stanica karcinoma..

Naravno, ova je tvar prisutna i u prirodnim prženim žitaricama, ali u znatno nižoj koncentraciji. Za usporedbu, instant kava sadrži 358 μg / kg akrilamida, prirodna kava - 179 μg / kg. Vjeruje se da samo pretjerana konzumacija instant pića može povećati rizik od razvoja patologija.

Govorimo o šalici koncentrirane kave svakih 10 minuta - nitko ne pije toliko. Međutim, studije učinka ove tvari na ljudsko tijelo su u tijeku. Možda će se uskoro pojaviti novi, potpuniji podaci.

O šteti ženskom tijelu

To je vrijedno spomenuti odvojeno - žensko tijelo tijekom života doživljava ozbiljne cikličke promjene. Nakon menopauze većina žena ima povećani rizik od razvoja osteoporoze. Kava koja prelazi 4 šalice dnevno može pogoršati problem ispiranjem kalcija.

Opasno je za trudnice kojima rastući fetus već uzima kalcij iz tijela. Uz to, kava može zakomplicirati apsorpciju željeza, što je vrlo nepoželjno tijekom trudnoće. Anemija s nedostatkom željeza neizbježan je pratitelj gotovo svake trudnoće.

Tijekom razdoblja nošenja djeteta, općenito je bolje odbiti kavu. Kofein se loše eliminira iz tijela trudnice, posebno nakon 20. tjedna. Djeluje nepotrebno stimulirajuće na buduću majku i povećava rizik od intrauterine fetalne smrti..

Ako ste nesnosno gladni kave, tradicionalno piće bolje je zamijeniti ječmom. Ne sadrži kofein i ne predstavlja prijetnju zdravlju buduće majke i djeteta. Ima bogat vitaminski sastav i mnoga korisna svojstva, uključujući:

  • povoljan učinak na kardiovaskularni sustav;
  • stabilizacija hormonalne razine;
  • ubrzanje metabolizma.

I premda nema karakterističnu gorčinu, u kombinaciji s mlijekom vrlo je sličan cappuccinu.

Još jedna "egzotična" opcija, piće od žira, pomoći će izbjeći štetu od tradicionalne kave. Za trudnice je općenito idealno piće, jer sadrži folnu kiselinu i nema kontraindikacija, osim individualne netolerancije.

Ostale opasnosti

Što se tiče ostalih potencijalnih opasnosti, ako ne zloupotrijebite aromatični napitak, oni vam neće ugroziti. Međutim, imajte na umu nekoliko stvari.

  • Ne pijte kavu na prazan želudac. Klorogenske kiseline sadržane u napitku iritiraju sluznicu i potiču prekomjerno lučenje solne kiseline. Ako također ništa ne jedete, klorovodična kiselina neće se trošiti ni na što. A ovo je dodatna opasnost za želudac - s vremenom se mogu razviti gastritis i čir..
  • Isključite piće s jelovnika s pogoršanjem pankreatitisa. Osobama oslabljene gušterače bolje je da uopće piju kavu. U ekstremnim slučajevima pijte je po jednu šalicu uz dodatak velike količine mlijeka. I to samo tijekom razdoblja stabilne remisije bolesti.
  • Ne pijte kavu noću. Napitak djeluje okrepljujuće, što je prije spavanja potpuno nepotrebno..
  • Ishemijska bolest srca, ateroskleroza, hipertenzija - razlozi za razmišljanje o zamjeni tradicionalnog pića ječmom ili žirom.
  • Kava se ne slaže s alkoholom - udarac je u gušteraču i jetru. Ako pijete kavu s konjakom, doslovno dodajte žlicu za okus. Bolje je zaboraviti na koktele od votke s instant kavom, ako nema cilj narušiti zdravlje.
  • Muškarci bi trebali paziti na fitoestrogene u zrnu kave. Njihovo nakupljanje u muškom tijelu može negativno utjecati na zdravlje prostate. Stoga ne biste trebali zloupotrijebiti piće, čak i ako ga stvarno volite..

Zaključak

Imajući ideju o glavnim razlozima za i protiv popularnog pića, možete odlučiti gdje će se on naći na vašem jelovniku. A ako ga znate pravilno pripremiti i znati odabrati kavu, tada će sigurno biti više koristi nego štete. Slažete li se, dragi čitatelji? Molimo podijelite svoje misli u komentarima..

Blagodati i šteta kave za tijelo - 8 tajnih svojstava. Šokantna istina stručnjaka

Pozdrav, Oksana Manoilo je s vama. Blagodati i šteta kave za tijelo tema je današnjeg članka. Govorit ću o blagodatima kave. Objasnit ću jednostavnim riječima kako kava utječe na tijelo.

I otkrit ću čak 8 tajnih svojstava kave o kojima svi šute. Moći ćete pokazati svoj intelekt pred prijateljima govoreći im istinu, kao i piti kavu s blagodatima za tijelo.

Kava bez štete za tijelo - je li to moguće?

U ovom ćete članku naučiti:

Doista čarobno piće koje malo ljudi može ostaviti ravnodušnim. "Je li kava dobra ili loša?" - mnogi se odražavaju, udišući neponovljivu aromu i uživajući u okusu.

Uvjeravam vas, "coffeeminia" je vrlo zanimljiva tema za razmatranje. Budući da pokriva područja koja malo tko uopće može zamisliti.

Za početak se nećemo upuštati u suptilne stvari, već ćemo se upuštati u sasvim materijalne kemijske sastojke zrna kave. Da bismo razumjeli kakve fizičke reakcije kava generira u našem tijelu. Istodobno ćemo se pozabaviti njezinim podvrstama. Kava može biti: mljevena i instant.

Prizemlje i trenutak - mitovi i činjenice

Zrno kave, na isti način kao i zrno žitarica, sastoji se od dvije ljuske - vanjske i unutarnje. Vanjska ljuska sadrži alkaloid kofein, a unutarnja ljuska sadrži alkaloid teobromin. Oboje su snažni stimulatori procesa u tijelu, ali međusobno suprotni u svom djelovanju.

Osim okusa i arome u napitku od kave, ljubitelja kave privlači i prilika da se razveseli. Dobijte nalet pozitivnog i energetskog poticaja. Utoliko će vam zanimljivije biti saznanje da putem kave sasvim lako možete postići suprotan učinak. Ako ne znate svojstva svojstvena svakom od gore navedenih alkaloida.

Kako kofein djeluje i gdje su blagodati i šteta kave?

Vanjska ljuska kave koja sadrži kofein prva kreće u akciju. Upijanje u krv i pokretanje procesa, koji su, usput rečeno, ono što želimo. Kofein je taj koji pruža željeni nalet energije i željeni osjećaj "otvorenih očiju".

Krvni tlak raste, budući da gotovo odmah u tijelu dolazi do suženja žila gotovo svih organa, osim bubrega - u njima se, naprotiv, žile šire. U ovo čarobno vrijeme, ispunjeno aromom, okusom, naletom snage, koje u prosjeku traje dvadeset do dvadeset i pet minuta, zaljubljenici u kavu vole ovo piće.

No, dvadeset minuta prolazi, učinci kofeina završavaju i započinje potpuno drugačiji proces, koji je suprotne prirode. Na scenu stupa alkaloid teobromin, koji nastoji radikalno izmijeniti sve nakon kofeina, te stoga hitno širi žile u svim organima. Bubrežni se, naprotiv, sužava.

Usput, neki mogu primijetiti kako, nakon što su popili šalicu kave prije pola sata, počinju pomalo nespretno "povlačiti" bubrežno područje sa stražnje strane. To je to, da. Osim toga, tlak sada pada. Pa, ako govorimo o dva alkaloida-antipoda, onda nije teško pogoditi koje stanje zamjenjuje energiju i želju za jahanjem svinja na helipopu. Ovo je pospanost.

Dopustite mi da rezimiram. Tajna broj 1

Nakon 20-25 minuta vedrine, osoba prespava.

A sada onima koji nisu znali zašto u kavane koje cijene njihovu reputaciju, uz šalicu kave, donose i čašu vode, sve postaje jasno. Pijenje vode najkasnije pola sata kasnije razrjeđuje krv, čini koncentraciju teobromina u njoj slabijom i smanjuje intenzitet reakcije.

Što je kava u stvarnosti i gdje su blagodati i šteta kave?

A sada o onome što je u biti instant kava. Na sve to možemo sa sigurnošću referirati. Da bi se pripremila instant kava, gornja ljuska, sam kofein, uklanja se iz zrna kave, a samo ono što ostane unutra, odnosno samo teobromin, ulazi u samo piće.

Kofeinska ljuska koristi se u farmakologiji u pripremi lijekova ili u industriji energetskih napitaka, a unutarnji dio teobromina samo je osnova za slobodno tekuće napitke od kave.

Kava kao tableta za spavanje

Kao što ste već pretpostavili, takva kava u principu ne može okrijepiti, bez obzira koliko hladna i koncentrirana mogla biti miješana u šalici. Ova kava ne sadrži kofein. Ali čarobno i nježno opušta i uspava. Osim toga, čak je indiciran i za hipertenzivne bolesnike, jer smanjuje krvni tlak. Stoga, noću zalupivši šalicu takve instant kave, vjerojatnije ćete duboko i mirno zaspati..

Tajna kave broj 2

Instant kava nema kofein i ne može okrijepiti. Namijenjen je hipertenzivnim pacijentima i odličan je za opuštanje i zaspanje.

Kao što vidite, čini se kao jedno piće, a zapravo - dva. A koje su različite radnje, iako se okus, boja i aroma neuke osobe možda neće razlikovati. Međutim, jednostavno je potrebno da ljudi koji se prvenstveno oslanjaju na svojstvo kave daju snage da znaju o tim razlikama..

Nažalost, u krugu stručnjaka, kao i radnika čuvara cesta, postoji čak i poseban sumorni izraz - "učinak od trideset kilometara". Točno toliko, u prosjeku, vozač koji je popio instant kavu uspije proći prije nego što nastupi teobrominska faza, koja ga napokon može poljuljati i uspavati za vrijeme vožnje.

Kako kava dovodi do prometnih nesreća?

Najčešće govorimo o kamiondžijama, jer imaju raspored vožnje, a vožnja u ranim jutarnjim satima im je najpoželjnija, jer je gužva u ovom trenutku minimalna.

I ironično je da je vozač taj koji instant kavu miješa u termosicu, što je i razumljivo, ako ne znate svojstva zrna, instant kava se smatra prikladnijom za upotrebu na cesti.

Štoviše, vozač pokušava ovu kavu miješati jače, kako bi se sigurno "razveselio". I tako se događa, upravo suprotno, takvi se ljubitelji napitka teobromina s nezavidnom pravilnošću useljavaju u jarak, što je, naravno, tužno.

Utječe li cijena na kvalitetu kave?

Tajna kave broj 3

Stoga sada svima postaje jasno da cijena i kvaliteta instant kave apsolutno ne utječu na njezinu sposobnost okrepljivanja.

Jednostavno zato što u njemu nema apriorja koji ima svojstvo davanja snage. Barem dobijete skupu, barem neku izuzetno povoljnu kavu u prahu. Bilo bi lijepo staviti oznaku "bez kofeina" na sve vrste instant kave, a onda, vidite, kupci bi postali promišljeniji.

Gdje je više kofeina u čaju ili kavi??

Druga je stvar što jeftina instant kava u svom sastavu, uz komponentu teobromina, ima i puno stvari koje nemaju veze s kavom, a često i sa zdravljem, a tu želju nesavjesnih proizvođača da smanje troškove proizvodnje treba uzeti u obzir..

Još bolje, da biste postigli okrepljujući učinak, pijte jak crni ili zeleni čaj koji jednostavno ne sadrži teobromin, ali kofein je prisutan u vrlo značajnim količinama.

Pijenje kave šteti ili koristi?

A sada je vrijeme da kavu i blagodati i štete kave razmotrimo iz potpuno drugačije, mističnije perspektive. Za one koji nisu novi na našoj web stranici i koji su, na ovaj ili onaj način, naišli na informacije o ovisnostima o raznim vrstama navika ili supstanci, bilo da se radi o računalnoj ovisnosti, alkoholu, pušenju duhana ili brojnim drugima, nije tajna da je sve u suprotnom čovjeka veže za usku naviku, ima složene korijene i nije nimalo jednostavan razlog za njegov izvorni izgled na planeti. Kava nije iznimka.

Kava nikako nije jednostavno piće usporedivo s većinom drugih. To osjećamo intuitivno, iako ponekad razmišljamo je li to dobro ili loše. Kava se izdvaja, jer sadrži kofein, a mi je ne dijelimo u bilo koju skupinu i kombiniramo je, jednom u jednoj zajednici s čajem, a zatim posredno.

Tajna kave broj 4

Nitko ne zna točno podrijetlo kave.

Ako uzmemo u obzir povijest kave, onda je znatiželjno da se njezini najdublji korijeni spominju u prvim civilizacijama Bliskog Istoka, ali nitko ne zna o točnom podrijetlu kave..

Ali poznato je da su afrički šamani u ritualnim ceremonijama koristili izvarak od osušenih crijeva zrna kave. Sasvim je očito da u kavi postoje skrivene osobine za koje su drevni ljudi znali, ali mi smo zaboravili. Vrijeme je za popunjavanje praznih mjesta.

Stvar je u tome što kava ne samo da može utjecati na naše raspoloženje, stanje, dobrobit, organe dodira, okusne pupoljke, izazivajući očaravajuće senzacije.

Tajna kave broj 5

Posjeduje očaravajuća, opojna svojstva.

"Očaravajuće" je ovdje ključni koncept, jer je ova riječ ovdje najprikladnija kako bi se shvatilo da kava zapravo nije tako jednostavna kao što se čini na prvi pogled. U svijetu postoji mnogo primjera kada vanjska atraktivnost, aroma, okus služe kao banalni mamac kako bi zarobili, a onda... Ovdje ćemo riješiti ovo "kasnije".

Što se događa ako bez opreza pijete kofein i kavu?

Kofein, kava spada u tvari s vrlo izraženom negativnom energijom. Pod pojmom "minus energija" podrazumijevamo takvo djelovanje skriveno od očiju, kada zajedno s prodorom tvari u fizičko tijelo dolazi do aktiviranja ne samo tjelesnih sustava i organa, već i mentalnih procesa u suptilnim tijelima.

A sada, ako postoje jedinstveno "punjeni" proizvodi, nakon čije se upotrebe obnavljaju energetske rezerve - to su voće, svježe povrće, žitarice, onda su kofein i kava tvari koje posuđuju energiju, one koje doslovno "isušuju" životni resurs.

Tajna kave broj 6

Blagodati i šteta kave. Kava usisava snagu, crpi, uzima energiju.

Kako radi. Osoba pije kavu, podlegnući želji da osjeti okus, aromu, opuštenost, mnoge privlači osjećaj naleta svojevrsne vitalnosti. U onom trenutku kada se dogodi apsorpcija očaravajuće mračne infuzije, dolazi do takozvanog "odvoda energije", koji je upravo kao anestezijom maskiran tim željenim senzacijama zbog kojih kavu toliko obožavamo.

Nakon vrlo kratkog vremena opijenost prolazi (riječ je možda nepristojna, ali u ovom je kontekstu sasvim prikladna) i nastaje vrsta nelagode koja se u početku ne shvaća.

Osoba uhvati sebe kako osjeća da "nešto nije u redu", čak su i tuga ili apatija, gubitak energije, prevladavajuće negativne misli. A logična je odluka u takvoj situaciji "učiniti se dobrim".

I kao sama od sebe, u mislima se pojavljuje slika mirisne šalice kave. "O da! Ovo je upravo ono što trebate! I ukusno i ugodno, i okrepljuje. " I opet šalica kave, i opet kofein djeluje na tijelo, ugodno osjećajući i paralelno tiho iscrpljujući resurs. Krug je zatvoren.

Kasnije, ponovljenim ponavljanjem ciklusa "Kava - olakšanje, opuštanje - napetost - kava", ljubitelju kave postaje jasno da ga kava čini "dobrim". Ali s druge strane, razumijevanje da je kava ta koja "loše prolazi" prije toga ostaje iza tamnog vela. Postoji ovisnost, koju nije tako lako "skinuti".

Tajna svojstva kave

Malo više razumijevanja ovog procesa olakšat će nam svojevrsna slika iz bajke, koju ćemo sada ocrtati. Bajka je laž, ali u njoj ima nagovještaja, kako se kaže... Pokušajte zamisliti takav entitet koji se hrani ljudskom energijom.

Energija uvijek teče u bilo kojoj osobi, ali mi je posebno aktivno otpuštamo, proživljavajući emocije. Određeni entitet nije posebno izbirljiv, zadovoljan je i negativnim i pozitivnim emocijama, hrani ga se, oblikujući se u potpuno karakterističnu neovisnu supstancu sa željom da živi, ​​jede, razvija se.

U ezoteričnim krugovima postoji naziv za takav fenomen - egregor. Odnosno, gotovo sve što ljudi, na ovaj ili onaj način, aktivno mentalno i emocionalno dodiruju, ima nakupljanje energije. Coffeemania ima svoj vlastiti egregor - kavu.

Ne u postrojenju, već u učinku posudbe energije koji ima. A da bismo mogli zamisliti snagu i snagu ovog egregora danas, dovoljno je shvatiti samo da je prodaja kave u svijetu usporediva samo s prodajom ulja. Zamislite volumene?

I zamislite koliko je ljudi koji doniraju energiju, bez razmišljanja piju šalicu za šalicom, i to ne jednom dnevno? Legitimna želja bilo kojeg živog materijalnog bića u fizičkom svijetu je prianjati uz život, čuvajući ga svim sredstvima. A što je sa bićima suptilne ravni?

Njihove težnje nisu baš različite. Budući da nema sposobnost samostalne proizvodnje energije i da je proizvod, egregoru je prijeko potrebno jamstvo svog sutrašnjeg postojanja, pa je zato njegova zadaća osigurati da mu ljudi u mislima i osjećajima pribegavaju sve češće, pružajući hranu za buduću upotrebu.

Za to postoje "čari za kavu" ili egregor kofenamia, zbog kojih je kava toliko voljena. Ali koja je razlika između egregora tvari s "nedostatkom energije" (gore smo naveli njihove glavne serije) od ostalih?

Činjenica da su, za razliku od drugih, u kojima se interakcija odvija prema principu obostrano korisne simbioze, ti entiteti vrlo agresivni i ne provode u potpunosti potrebnu izmjenu energije.

Tajna kave broj 7

Kava Egregor parazitira

Bilo koja energija je u stanju neprekidne cirkulacije, prolazi i povezuje sudionike u razmjeni energije. U istim slučajevima koje razmatramo, resurs je doslovno "usisan" i njegov povratak zamijenjen je samo davanjem šarmantnog efekta ljubitelju kave, kako bi se kasnije uzimao sve više i više. Odnosno, čisti parazitizam.

Je li štetno piti prirodnu kavu?

Sad razumijete s čime se zapravo ne radi o jednostavnom fenomenu? Ali nemojte se žuriti uplašiti, šalica kave uopće vas nije sposobna zarobiti. Ako, naravno, sami to ne želite.

Postoji način, odnosno trik, kako ostati s voljenom osobom - voljno ili nevoljko - kava nije samo u ravnoteži, već i u koristi. Međutim, za to morate znati još jedan tajni mehanizam. Sad ću vam reći o njemu.

U današnje vrijeme malo tko od posjetitelja resursa, poput našeg, može biti iznenađen konceptima poput "zakona bumeranga", zakona refleksije i zakona privlačenja. Svi znaju da je njihovo osnovno značenje jedno - ono što emitirate je ono što dobijete..

Koje emocije i misli prenosite, onda se množe u stvarnoj materijalnoj stvarnosti. Jer, opet, svaka misao, emocija je bit energije. A to se, kao što znate, ne događa nigdje, ne nestaje nigdje. Ali savršeno cirkulira, množeći izvor.

Drugim riječima, sanjali su s radošću i užitkom - ne samo da su energiju dobra slali u Svemir, već su se vraćali i s ugodnim događajima. Ili su se, naprotiv, visokokvalitetno i marljivo naljutili - pripremite svoje čelo, jer će na ovaj ili onaj način sigurno "odletjeti" natrag.

Ispijanje kave - dobro ili loše?

Sada pogledajmo kako nam ta pravilnost može objasniti tajnu interakcije s egregorom "kave". A ovdje je sve sasvim jednostavno. Što je priželjkivano za egregorom, osnova njegovog postojanja? Energija.

Što ispumpa iz osobe svaki put kad je uhvati mamcem senzacija? Energija. A što je, kao što već znamo, osnova spomenutih univerzalnih zakona sposobnih privući i vratiti misli i osjećaje oslobođene u svemir? Ista energija.

Koje su blagodati ili štete kave?

Stoga je cijela tajna dobitne interakcije s kavom upravo u tome kako je piti. A stvar nije uopće u ispravnosti kuhanja, kao što ste mogli pretpostaviti, već u osjećajima i mislima s kojima ćete provesti ovaj postupak.

Povlačenje energije će se ionako dogoditi. No, samo o vama ovisi hoće li to biti ispumpavanje donatora, za što vas nitko nije pitao za pristanak. Ili će to biti vaš lukav korak, u kojem potajno stavljate svoje pozitivne namjere s dobronamjernom porukom da biste postigli suprotan rezultat. Doista, ako postoji opskrba energijom, zašto onda ne iskoristiti priliku i usput je obdariti znakom "+", stavljajući pozitivno na maksimum?

Čini se da su tu tajnu kave cijenili drevni šamani kada su izvodili čarobne rituale, uključujući upotrebu ovog pića. Kava ne samo da otvara vrata prema energiji. Dakle, plus svemu, jača svaku energetsku poruku koja se mentalno provodi u ovom trenutku..

Je li čudo što su dugo vremena piću imali pristup samo vrlo duhovni šamani? Za puke smrtnike bio je zabranjen..

Stoga - samo promišljen stav prema kavi, prema procesu njezine pripreme i načelne konzumacije. Zamislite kako stanovnici ureda nanose štetu sebi i svojim životnim resursima nalijećući uvijek iznova u neoprane šalice s drugom porcijom kave. Da biste ga bez razmišljanja, bez pažnje i često uz značajnu živčanu napetost, ulili u sebe. Osjećam malo kasnije samo iritaciju i ustrajnu želju da se "spasim" drugom šalicom?

Tajna kave broj 8

Ova je tajna jednostavna - samo lijepa, upadljiva jela. Samo ugodna, nemirna, opuštena atmosfera. I, što je najvažnije i najvažnije, samo dobro i ushićeno raspoloženje. I sigurno ne često.

Odvikavanje od odvikavanja, bez obzira kakve dividende obećava u budućnosti. Važno je da se ima od čega dati. Trebali biste biti sretni i izuzetno dobri. Upravo bi to stanje trebalo biti kriterij za misao "Trebam li popiti šalicu kave?"

Ako vas nešto muči, ako osjećate barem implicitnu neravnotežu. Ili, još više, tjelesna nelagoda - kava će ponekad pogoršati sve. Možda ne odmah i ne eksplicitno. Ali tek kasnije - sigurno i toliko prerušen da na njega ne biste ni pomislili.

Svjesno piti kavu - živjeti sretno

Kao što vidite, svijet je pun čuda. Ali ta će čuda zajamčeno biti dobra kad smo u ravnoteži sami sa sobom. Sklad i ljubav prema životu glavni su ključ za izvlačenje što ugodnijih i radosnijih iz svakog narednog dana, a kava će vam pomoći. A što je to - koristi ili šteta kave za tijelo, sada već znate.

Prijatelji, ako vam se svidio članak "Blagodati i šteta kave", podijelite ga na društvenim mrežama. Ovo je vaša najveća zahvalnost. Vaši repostovi daju mi ​​do znanja da vas zanimaju moji članci, moje misli. Da su vam korisni. I nadahnut sam za pisanje i otkrivanje novih tema.

Koje su blagodati i štete kave - 14 činjenica o učinku na ljudsko tijelo

Kava je jedno od najpopularnijih pića na svijetu, koje neprestano konzumira preko 70% svjetske populacije..

Učinak kave na tijelo posljedica je visokog sadržaja antioksidansa i drugih važnih tvari (vitamini, makro- i mikroelementi, teobromin). Prema istraživanjima, osobe koje piju kavu imaju manji rizik od smrti od kardiovaskularnih, karcinoma i drugih bolesti..

U ovom ćemo članku pogledati znanstvene činjenice o blagodatima kave i njezinim mogućim zdravstvenim rizicima..

14 korisnih svojstava

Ispod je 14 znanstveno dokazanih korisnih svojstava prirodne kave za ljudsko tijelo.

1. Poboljšava rad mozga

Eksperimenti u Velikoj Britaniji pokazali su da kava povećava ukupne performanse i osjećaj budnosti u bilo koje doba dana. Kao rezultat, povećava se produktivnost rada, poboljšava se kvaliteta izvršenih zadataka..

Dokazano je da se u pozadini redovite konzumacije pića poboljšavaju kognitivne funkcije (pamćenje, pažnja, razmišljanje), normalizira brzina prijenosa živčanih impulsa na razini mozga.

Istraživanje je pokazalo da kava također poboljšava raspoloženje i zanimanje za bilo koju vrstu radne aktivnosti..

Opisani učinci ostvaruju se zbog sadržaja prilično visokih doza psihoaktivne komponente - kofeina. Dokazano je da kofein lako prodire kroz krvno-moždanu barijeru i djeluje izravno na razini mozga. Dostava kofeina u neurocite vrši se pomoću posebnih molekula nosača, kao i metodom jednostavne difuzije.

U središnjim dijelovima živčanog sustava kava blokira brojne neurotransmitere (adenozin, dopamin, noradrenalin) koji inhibiraju mozak. Kao rezultat toga, aktivira se rad mozga.

2. Pomaže u gubitku kilograma

Kofein aktivira razgradnju stanica masnog tkiva. Zbog toga je uključen u većinu modernih dodataka prehrani namijenjenih mršavljenju..

Znanstvenici sa Sveučilišta u Londonu otkrili su da kava povećava ukupnu metaboličku aktivnost za 4%, poboljšava termogenezu i povećava potrošnju energije za 10-11%, što uzrokuje razgradnju stanica masnog tkiva i smanjenje tjelesne težine..

Švicarski su znanstvenici pokazali da kava povećava učinkovitost sagorijevanja masti za oko 10% kod pretilih osoba i za 26% kod ljudi s normalnom ili niskom tjelesnom težinom..

Trenutno točan učinak kofeina na metabolizam masti nije u potpunosti razumljiv. Pretpostavlja se da se radnja ostvaruje samo duljom sustavnom uporabom pića (najmanje 1 šalica dnevno tijekom 2 ili više mjeseci).

3. Povećava izdržljivost i performanse

Kao što je već spomenuto, kofein je biološki stimulans središnjeg živčanog sustava, što povećava performanse.

Prema riječima stručnjaka, kava povećava koncentraciju adrenalina u krvi u roku od nekoliko sati od trenutka konzumacije, dok ona ne utječe značajno na metabolizam ugljikohidrata. Adrenalin pomaže poboljšati funkcioniranje koštanih mišića povećavanjem isporuke kisika i brzinom trošenja energetskih rezervi.

Znanstvenici tvrde da razgradnjom masnih naslaga kava u stanice tijela oslobađa veliku količinu masnih kiselina koje se troše kao izvor energije (biogorivo).

Britanske studije pokazuju da se izdržljivost i performanse u roku od 3 sata od ispijanja kave povećavaju za 12,3%, odnosno 11%. Mnogi nutricionisti čak preporučuju ispijanje napitka prije planiranih treninga (30 minuta prije aktivnih treninga).

4. Sprječava razvoj dijabetesa tipa II

Dijabetes melitus je jedna od najčešćih bolesti na svijetu.

Pojedinci koji redovito konzumiraju najmanje 1 šalicu kave dnevno imaju smanjenje učestalosti dijabetesa tipa II.

Jedno američko istraživanje pokazalo je da 4 šalice kave dnevno smanjuju rizik od razvoja ove bolesti za 30%, a 1 šalica dnevno za 14%.

Znanstvenici iz Nizozemske dobili su slične rezultate. Međutim, prema njihovim podacima, učestalost dijabetesa tipa II smanjuje se za oko 65% kada se svakodnevno u prehranu doda 4-6 šalica kave..

5. Smanjuje rizik od senilne demencije i Alzheimerove bolesti

Alzheimerova bolest česta je degenerativna bolest moždanih hemisfera. To dovodi do razvoja demencije, preranog invaliditeta i socijalne neprilagođenosti. Gotovo svi stariji od 65 godina su u opasnosti (prema nekim podacima i stariji od 55 godina).

Sasvim je moguće spriječiti razvoj Alzheimerove bolesti vodeći zdrav način života pravilnom prehranom i redovitim vježbanjem..

Zasebna uloga dana je kavi. Strana istraživanja pokazuju da redovita konzumacija pića dovodi do smanjenja rizika od razvoja ove bolesti..

6. Smanjuje rizik od Parkinsonove bolesti

Parkinsonova bolest je teška degenerativna neurološka bolest koja utječe na ekstrapiramidalni sustav, što dovodi do mnogih poremećaja: tremor, rigidnost mišića i hipokinezija, posturalna nestabilnost itd. Osobe koje pate od kasne faze ove patologije praktički gube sposobnost samoposluživanja i kretanja..

Trenutno ne postoje metode liječenja (samo simptomatska korekcija), stoga se širom svijeta provode istraživanja o prevenciji Parkinsonove bolesti.

Prema američkim znanstvenicima, visoka razina konzumacije kave (3-4 šalice dnevno) značajno smanjuje učestalost ove bolesti. Istodobno se pozitivan učinak kave ne smanjuje zbog nepravilne prehrane i loših navika (pušenje).

Radnici s Harvard School of Public Health otkrili su da je učinak pića povezan s kofeinom, budući da ljudi koji piju kavu bez kofeina nisu imali smanjenu incidenciju Parkinsonove bolesti..

7. Poboljšava zdravlje jetre

Jetra obavlja mnoge zadatke koji podupiru život: od sinteze proteina i hormona do iskorištavanja otrovnih tvari. Kritično zatajenje jetre je kobno.

Nažalost, postoje mnoge bolesti (hepatitis virusne i alkoholne etiologije, masna hepatoza, hemokromatoza itd.) Koje dovode do razvoja ciroze - nadomještanja stanica jetre ožiljnim tkivom koje ne obavlja nikakve funkcije.

Prema američkom Ministarstvu zdravstva, redovita konzumacija kave (od 1 do 4 šalice dnevno) smanjuje rizik od razvoja ciroze jetre za 20-80%, usporava uništavanje hepatocita (u prisutnosti destruktivnih bolesti jetre). Istodobno, najveći pozitivan učinak uočava se u odnosu na cirozu uzrokovanu zlouporabom alkohola..

Talijanski znanstvenici tvrde da samo kava ima hepatoprotektivni učinak, ali ne i druga pića koja sadrže kofein..

8. Učinkovito za prevenciju depresije

Sa stajališta moderne psihijatrije, depresija je ozbiljna patologija koja smanjuje kvalitetu života i povećava rizik od samoubojstva. Poremećaj se javlja u 4-5% svjetske populacije.

Najnoviji znanstveni dokazi ukazuju da je kava korisna za depresiju. Primjerice, dokazano je da 4 šalice pića dnevno tijekom 1 mjeseca smanjuju težinu depresije za 20%.

Nevjerojatno, ista količina kave dovodi do smanjenja vjerojatnosti samoubojstva za 53%. Takve podatke navode američki znanstvenici koji su proveli veliko istraživanje koje je trajalo 10 godina i kojem je prisustvovalo preko 200 000 ljudi..

9. Posjeduje antikancerogene učinke

Onkološke bolesti zauzimaju vodeće mjesto u prevalenciji i stopi smrtnosti širom svijeta.

Prema nekim studijama, kava pomaže u sprečavanju zloćudne proliferacije stanica kod ljudi.

Dokazano je da ovo okrepljujuće piće smanjuje rizik od raka jetre za 43% (kada se konzumira 2 šalice dnevno).

Strani stručnjaci ustanovili su 15% smanjenje vjerojatnosti razvoja karcinoma debelog crijeva pri konzumiranju 4-5 šalica dnevno. Istodobno, piće uglavnom smanjuje rizik od malignih lezija rektuma..

Prema Sveučilištu Yale (SAD), kava također sprječava pojavu melanoma - najopasnijeg (zbog ranog početka metastaziranja) tumora. Postoji 20% smanjenje rizika od razvoja melanoma.

Antitumorski učinci vjerojatno će spriječiti zloćudnu degeneraciju stanica i drugih organa, međutim, nisu provedene velike studije o ovoj hipotezi..

10. Sprječava kardiovaskularne bolesti

Dugo se vjerovalo da kava podiže krvni tlak, a visoki krvni tlak zauzvrat je jedan od glavnih uzroka moždanog udara u patogenetskom planu..

Međutim, nedavna znanstvena istraživanja pokazuju da kofein blago povećava razinu krvnog tlaka (za samo 3-4 mm Hg), a taj se učinak uopće ne primjećuje kod osoba koje redovito konzumiraju kavu. Takve podatke pružaju talijanski znanstvenici.

Također nema dokaza o povećanom riziku od kardiovaskularnog morbiditeta s okrepljujućim pićem..

Prema istraživanjima, kava sprečava koronarnu bolest srca i infarkt miokarda. Pozitivni učinak je izraženiji kod muškaraca nego kod žena.

Japanski znanstvenici zabilježili su 20% smanjenje vjerojatnosti razvoja moždanog udara s 2 do 4 šalice kave dnevno. Zeleni čaj također ima zaštitno djelovanje zbog sadržaja kofeina i mnogih antioksidativnih komponenata..

11.Smanjuje stvaranje žučnih kamenaca

Radnici američkog Ministarstva za prehranu otkrili su da pijenje 2 do 3 šalice kave dnevno smanjuje vjerojatnost klinički značajne bolesti žučnih kamenaca..

Napitak ima nekoliko metaboličkih učinaka koji inhibiraju stvaranje kamenaca u žučnoj kesi mijenjajući izlučivanje žučnih kiselina i povećavajući tonus glatkih mišića stijenki organa, što dovodi do ubrzanog izlučivanja već formiranih kamenaca koji još nisu dosegli kritičnu veličinu.

Veliki kamenci "zaglave" u lumenu bilijarnog trakta, zatvarajući ih i izazivaju pojavu opstruktivne žutice.

Žučna bolest se najčešće javlja kod muškaraca u dobi od 40 do 75 godina i predstavlja veliku opasnost zbog komplikacija uzrokovanih operacijom.

12. Bogat je izvor antioksidansa

Nedavni znanstveni eksperimenti pokazuju da mnogi ljudi većinu antioksidansa dobivaju iz kave, a ne iz povrća i voća..

Primjerice, španjolski znanstvenici tvrde da osoba koja redovito pije kavu dobiva 16% vitamina E i više od 22% vitamina C. Slične rezultate pokazali su radovi norveških stručnjaka..

Antioksidanti su neophodni za dobro funkcioniranje cijelog tijela. Oni reguliraju metabolizam, poboljšavaju trofizam svih tkiva, sprečavaju prerano starenje i uništavanje stanica, kao i brojne maligne bolesti..

13. Usporava sintezu mokraćne kiseline

Dugo se vjerovalo da kava zadržava mokraćnu kiselinu u tijelu, što povećava vjerojatnost razvoja gihta (ozbiljnog oštećenja zglobnog aparata) i urolitijaze.

Međutim, nedavna istraživanja pokazuju da piće, naprotiv, ubrzava izlučivanje mokraćne kiseline i usporava njezino stvaranje..

Farmakološko djelovanje osigurava se inhibicijom enzima - ksantin oksidaze, koji je odgovoran za "prevođenje" ksantina u mokraćnu kiselinu i njegovo naknadno nakupljanje u tijelu.

Višak mokraćne kiseline doprinosi ranom razvoju hipertenzije, gihta, urolitijaze i dijabetesa melitusa tipa II. Stoga je kava nespecifična metoda sprječavanja opisanih odstupanja.

Talijanski znanstvenici primjećuju da u 89% slučajeva hipertenziju prati porast koncentracije mokraćne kiseline u krvnoj plazmi. Sa smanjenjem sadržaja ovog metabolita, opaža se pad krvnog tlaka.

14. Povećava očekivano trajanje života

Kava je, kako je gore opisano, sredstvo za prevenciju mnogih bolesti koje zauzimaju vodeće mjesto u učestalosti smrtnosti u svijetu (hipertenzija, infarkt miokarda, dijabetes melitus tipa II, maligne novotvorine itd.).

Prevencija ovih bolesti ne samo da poboljšava kvalitetu života, već i smanjuje ukupnu smrtnost stanovništva.

Strani su istraživači otkrili da se sustavnom uporabom kave rizik od smrtnosti smanjuje za 20% kod muškaraca i za 26% kod žena..

Također, piće poboljšava klinički tijek gore opisanih bolesti, poboljšavajući prognozu. Na primjer, uzimanje okrepljujućeg pića s dijabetesom 2 povezano je s 30% nižim rizikom od smrti..

Dnevna stopa

Smatra se da je "prosječnom" sigurnom dozom (u smislu kofeina) 400 miligrama kofeina dnevno, što odgovara 6 žličica instant kave ili 4 žličice prirodne žitarice (mljevene) kave. To je oko 4 šalice dnevno.

Za trudnice i pušače preporučeni dnevni unos je 200 miligrama kofeina (3 žličice instant kave ili 2 žličice prirodnih zrna kave; 2 šalice gotovog napitka).

Svjetska zdravstvena organizacija (WHO) preporučuje pijenje 3-4 šalice kave dnevno, pod uvjetom da se druga hrana s kofeinom (čokolada, čaj itd.) Potpuno isključi iz prehrane..

Važno je uzeti u obzir da je teško zlouporabom kave značajno naštetiti tijelu, jer je smrtonosna doza oko 200 šalica dnevno..

Kontraindikacije i šteta

Kao što je gore spomenuto, kava je jedinstveno piće koje ima mnoga ljekovita svojstva..

Međutim, u prisutnosti kontraindikacija ili u slučaju pretjerane uporabe, mogu se pojaviti neželjeni učinci (neke reakcije se javljaju čak i kod "standardnih" doza):

  1. Povećani rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti. Radnici sa Sveučilišta Wageningen (Nizozemska) zabilježili su porast koncentracije homocisteina zbog zlouporabe kave. Homocistein negativno utječe na ukupni kardiovaskularni morbiditet.
  2. Poremećaji spavanja i opća tjeskoba. Pretjerana konzumacija kave dovodi do razvoja neuroza, izaziva napade napada panike. Također, karakteristična je promjena ritma faza spavanja, koja se očituje u površnom snu, brzom buđenju iz izlaganja slabim podražajima. Pića s kofeinom ne biste trebali piti navečer ili noću, bolje ih je uzimati ujutro, ali nakon obroka (doručka), a ne na prazan želudac.
  3. Pojava ovisnosti i ovisnosti. Redovitom konzumacijom kave smanjuje se ozbiljnost njezinih učinaka na središnji živčani sustav, što tjera osobu da uzima sve više i više pića kako bi postigla sličan učinak. Znakovito je da apstinencija od proizvoda tjedan dana potpuno uklanja ovo svojstvo. Moguć je razvoj ovisnosti o kavi. Opisani su slučajevi apstinencijskih simptoma koji se očituju razdražljivošću, glavoboljama, općom iscrpljenošću, maglom u očima i drugim poremećajima. Brojni američki znanstvenici čak preporučuju da se ovo stanje smatra zasebnom bolešću u psihijatriji..
  4. Povećani rizik od srčanog udara. Ova se okolnost odnosi samo na nefiltriranu kavu, kada se konzumira, dođe do negativne promjene u lipidnom profilu (porast ukupnog kolesterola, triacilglicerida i biljega upale), što dovodi do aterosklerotskog oštećenja koronarnih žila koje hrane srčani mišić i razvoja infarkta miokarda. O tome koja je vrsta kave zdravija pročitajte u zasebnom članku..

Utjecaj kave na ljudsko tijelo također ima brojne značajke koje se moraju uzeti u obzir:

  1. Nikotin ubrzava metabolizam kave. Prema znanstvenicima, prilikom pušenja metabolizam kofeina u tijelu ubrzava se za 30-50%, što povećava značaj bioloških učinaka pića.
  2. Kofein je štetan za osobe s određenim genetskim nedostacima. Kofein se normalno metabolizira u jetri uz pomoć enzima citokrom P450 1A. Ispijanje 5 šalica kave u pozadini opisanog stanja povećava rizik od razvoja infarkta miokarda za 60%, a također pridonosi pojavi hipertenzije i dijabetes melitusa tipa II.
  3. Nekompatibilno s oralnim kontraceptivima. Kada se uzimaju takvi lijekovi, uočava se inhibicija enzima citokrom P450 1A2, što povećava vrijeme izlaganja kavi tijelu. Ovaj je učinak dokazan.
  4. Nekompatibilno s fluvoksaminom. Antidepresiv, sličan oralnim kontraceptivima, inhibira aktivnost citokroma P450 1A2. U pozadini zajedničke primjene, 11-puta se povećava poluživot kofeina (do 56 sati).
  5. Nedostatak željeza smanjuje aktivnost ksantin oksidaze. Kava također smanjuje aktivnost ovog enzima, što može dovesti do opasnog smanjenja razine mokraćne kiseline u krvi..
  6. Kofein povećava očni tlak. Stoga je piće kategorički kontraindicirano u bolesnika s glaukomom. Učinak je dokazan.
  7. Kofein se nakuplja u teškim degenerativnim bolestima jetre (klinički evidentna ciroza). Uz porast pokazatelja poput ALT i AST u biokemijskom testu krvi više od 2 puta, kava je kontraindicirana. Ovaj je učinak također dokazan.

Ne preporučuje se piti kavu pod sljedećim uvjetima:

  1. Bilo koji poremećaji spavanja.
  2. Nestabilna arterijska hipertenzija i hipertenzija III. Stupanj. U tim uvjetima čak i lagano povišenje krvnog tlaka (1-2 mm Hg) može postati kobno.
  3. Glaukom.
  4. Bolesti jetre sa smanjenjem njene funkcionalne aktivnosti.
  5. Uzimanje oralnih kontraceptiva.
  6. Anemija nedostatka željeza (laboratorijski potvrđena).
  7. Trudnoća i razdoblje dojenja.
  8. Pušenje (dozu kave treba smanjiti najmanje 2 puta).
  9. Poremećaji iz mentalne sfere (histerična neuroza, opsesivno-kompulzivni sindrom, itd.).

Kako to ispravno shvatiti?

Postoji niz preporuka koje morate slijediti kako biste uživali u kavi bez štete po svoje zdravlje:

  1. Konzumirajte u čistom obliku. Dodatak mlijeka ili šećera negativno utječe na blagotvorne učinke. Ako je nemoguće odreći se "slatkog", prednost dajte prirodnim nadomjescima šećera (steviji).
  2. Koristite samo filtrirano piće. Nefiltrirana kava povećava rizik od ateroskleroze i infarkta miokarda.
  3. Uzmi ujutro. Kava je prirodni stimulator bilo kojeg biološkog sustava, pomaže u uklanjanju umora, povećanju snage i tjelesne aktivnosti. Pijenje pića kasnije od 2-4 sata prije spavanja može dovesti do različitih poremećaja spavanja.
  4. Naglasak na kvaliteti. Koristite samo prirodna zrna kave. Također je potrebno dati prednost organskoj kavi koja se uzgaja bez upotrebe pesticida i kemikalija. Potonji imaju brojne negativne učinke: od opijenosti do poticanja maligne degeneracije stanica. Nažalost, većina uobičajenih i jeftinih marki koristi kemijske dodatke kako bi ubrzala proizvodnju žitarica i povećala prinose..
  5. Usklađenost s normom. Kao što je spomenuto, 4 šalice dnevno kritična su osobina koju se ne smije prijeći..
  6. Dodajte cimet. Cimet je aromatičan i ukusan začin te je prikladan dodatak. Ima hipolipidemijski i hipokolesterolemijski učinak.
  7. Dodavanje kakaa. Kakao zrna bogata su antioksidansima koji smanjuju rizik od razvoja kardiovaskularnih bolesti.
  8. Korištenje papirnog filtra. Skuhana kava može sadržavati posebnu tvar nazvanu diterpen, koja povećava razinu ukupnog kolesterola i lipoproteina male gustoće u krvi. Kad kava prolazi kroz papirnati filtar, ova se komponenta gotovo u potpunosti zadržava.

Zaključak

Dakle, kava je jedinstveno piće sa širokim rasponom korisnih kvaliteta. Poboljšava zdravlje kardiovaskularnog, endokrinog, središnjeg živčanog, mišićno-koštanog i drugih tjelesnih sustava, a također sprječava razvoj malignih novotvorina.

Uzimajući u obzir moguće nuspojave i kontraindikacije, piće se može smatrati potpuno sigurnim za zdravu osobu. Preporučuje se konzumacija u čistom obliku bez upotrebe bilo kakvih dodataka (osim cimeta i kakaa) i bez šećera. Ako sumnjate u sigurnost, preporuča se konzultirati liječnika.