Koja je hrana najbogatija kromom (tablica)

Tijelu nisu potrebni samo hranjivi sastojci i vitamini, već i mikroelementi. Bez njih je normalno funkcioniranje organa i sustava nemoguće, čak i ako su sve ostale tvari u suvišku. Jedan od takvih elemenata je krom.

Uloga kroma u tijelu

Krom u tijelu dio je gotovo svih stanica i obavlja sljedeće funkcije:

  • utječe na metabolizam glukoze pojačavajući djelovanje inzulina, normalizirajući time razinu šećera u krvi;
  • sudjeluje u metabolizmu masti, pridonoseći razgradnji viška masnoće i sprečavajući stvaranje aterosklerotskih plakova;
  • pomaže u sintezi i održavanju strukture DNA i RNA;
  • podupire rad štitnjače, posebno s nedostatkom joda;
  • sudjeluje u hematopoezi;
  • pomaže u normalizaciji težine i krvnog tlaka;
  • osigurava uklanjanje toksina, slobodnih radikala i soli teških metala;
  • jača koštano tkivo, što je posebno važno za prevenciju osteoporoze;
  • povećava tonus mišića, koncentraciju, performanse;
  • povećava otpor tijela u uvjetima povećanog fizičkog i psihičkog stresa.

Osim toga, krom je važan mineral u tragovima u borbi protiv dijabetesa, ateroskleroze, pretilosti, stresa i infekcija..

Dnevna stopa

Prema različitim izvorima, dnevna norma kroma je od 20 do 200 mcg. Muškarci trebaju više, optimalna doza za njih je 100-150 mcg, za žene - 50-70 mcg. Tjelovježba, ozljede, pretjerani unos ugljikohidrata te trudnoća i dojenje povećavaju potrebu za kromom.

Uz to, način na koji element ulazi u tijelo od velike je važnosti. Bioraspoloživost hrane je 0,5-1% i 20-25% ako se uzima u obliku organskih kompleksa (pikolinat, asparaginat). Stoga bi ljudi s dijabetesom ili aterosklerozom trebali razmišljati o tome kako uzimati krom kako bi udovoljili povećanim zahtjevima za ovim elementom u tragovima. Obratite pažnju na potrebu za dodatnim unosom također je potrebno onima koji primijete simptome nedostatka kroma u tijelu.

Nedostatak i višak

Simptomi nedostatka kroma mogu se razlikovati i uključuju sljedeće:

  1. Promjene u razini glukoze (i povećavaju se i smanjuju), smanjena osjetljivost na inzulin, metabolički sindrom.
  2. Poremećaji metabolizma masti (povećani trigliceridi i kolesterol), kao rezultat - ateroskleroza.
  3. Glavobolja, nesanica, tjeskoba, umor.
  4. Neuralgije, utrnulost udova, nedostatak koordinacije, promjene osjetljivosti.
  5. Usporavanje rasta, promjena tjelesne težine.
  6. Reproduktivna disfunkcija u muškaraca.
  7. Loše zacjeljivanje rana.
  8. Gubitak kose.

Razlozi nedostatka mogu biti ne samo povećane potrebe tijela, već i pretjerana upotreba rafinirane hrane s visokim udjelom šećera (proizvodi od bijelog brašna, slatkiši, gazirana pića).

Višak minerala može dovesti do toksičnosti. To je moguće kod uzimanja kroma u doznom obliku, jer je nemoguće dobiti količinu veću od 200 mcg dnevno iz hrane. Drugi način prekomjernog unosa može biti zagađeni zrak u sobama sa štetnom proizvodnjom..

Simptomi predoziranja kromom očituju se upalom sluznice s ulceracijom, glavoboljama, alergijskim reakcijama, dermatitisom i oštrim gubitkom kilograma. Pojava bolesti kao što su astma, ekcem, bronhitis, astenoneurotski poremećaji, čir na želucu, oštećena funkcija jetre i bubrega, povećava rizik od razvoja raka.

Stol s hranom s visokim kromom

Pivski kvasac smatra se najboljim izvorom ovog elementa u tragovima. Oni ne sadrže samo najviše kroma, već se oblik smatra najviše bioraspoloživim. Ali nemojte zloupotrijebiti pivo kako biste održali ravnotežu elemenata u tragovima, bolje je dati prednost kvascu u obliku aditiva.

Orašasti plodovi također su bogati kromom. Sadrže i druge korisne tvari, ali zbog visokog udjela kalorija ne biste ih trebali koristiti bez ograničenja. Najbolje je jesti uravnoteženu prehranu, uključujući ribu, meso, cjelovite žitarice i povrće, jer ta hrana sadrži dovoljno visoku razinu kroma..

ProizvodSadržaj u 100 g, mcg
Pivski kvasac5000
Lješnjak170
Brazilski orah100
Tuna90
Sardona, karasi, pollock, iverka, losos, ružičasti losos, navaga, som, skuša, bakalar, som, haringa, kapelan, šaran55
Škampi50
Goveđa jetra32
Goveđe srce, bubrezitrideset
Batak28
Jaje25
Kukuruz, brokula22
Goveđi jezik, cikla, pileća prsa20
Sojašesnaest
Svinjetina, patkapetnaest
Jaja prepelicečetrnaest
Biserni ječam, šampinjonitrinaest
Puretina, rotkvica, leća, rotkvicajedanaest
Govedina, grah, krumpirdeset
Janjetina, pileća jetra, grašakdevet
Zec, guska8

Tijekom toplinske obrade, krom se u proizvodima može manje apsorbirati, pa prednost treba dati sirovim proizvodima (ako je moguće) ili korištenjem najnježnijih kulinarskih tehnika (kuhanje na pari, kuhanje na pari, pečenje, dinstanje).

Popis pripravaka koji sadrže krom

Budući da sadržaj kroma u hrani ne ispunjava uvijek potrebe tijela, liječnik može propisati dodatke kako bi spriječio njegov nedostatak. To je od posebne važnosti kod neuravnotežene prehrane, gladovanja bjelančevina, dijete s malo masnoće i vegetarijanstva. No, najčešće se lijekovi s kromom preporučuju u borbi protiv pretilosti, kao i sportaši za dobivanje mišićne mase..

Popis dodataka koji se mogu naći u ljekarni:

  1. Krom pikolinat - sadrži preporučenu dozu elementa u tragovima u dostupnom organskom obliku. Lijek smanjuje želju za slatkim, ubrzava metabolizam, povećava učinkovitost, izdržljivost i smanjuje težinu.
  2. Centuri 2000 je vitaminsko-mineralni kompleks usmjeren na uklanjanje hormonalnih poremećaja, normalizaciju metaboličkih procesa i pomoć u mršavljenju.
  3. Stay Health kompleks je vitamina i minerala koji jačaju imunološki sustav, smanjuju rizik od srčanih bolesti i razvoja karcinoma.
  4. Carnitine Plus Chromium - ubrzava metabolizam, prigušuje apetit, suzbija želju za slatkim. Sadrži dodatne vitamine i karnitin.
  5. Kromov kelat je kompleks mikroelemenata (krom, kalcij, fosfor) i biljaka (preslica, crvena djetelina, stolisnik). Prikazuje se kao dodatak za mršavljenje.

Mnogi proizvođači u svojim pripravcima kombiniraju metaboličke aktivatore kroma i biljaka. Neki od njih: Vitakhrom s kompleksom "Chromlipase", kontrola apetita, Tsitrimax plus, Turboslim, Vitatrim Pro, Santimine, Karb Mate.

Sigurnosna pravila - kako uzimati krom

Predoziranje elementom u obliku tableta opasno je i dovodi do zdravstvenih problema, stoga se treba pridržavati sljedećih pravila:

  1. Prije upotrebe lijeka potrebna je konzultacija s liječnikom.
  2. Neprihvatljivo je premašiti dozu navedenu u uputama ili propisanu od strane stručnjaka.
  3. Kod prvih simptoma predoziranja morate prestati uzimati i obratiti se liječniku.

Samo racionalan pristup prehrani i suplementima održat će vas zdravim i spriječiti mnoge bolesti.

Krom (Cr)

U ljudskom tijelu krom se nalazi u mišićima, mozgu, nadbubrežnim žlijezdama. Uključen je u sve masti.

Hrana bogata kromom

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevna potreba za kromom

Dnevna potreba za kromom je 0,2-0,25 mg. Gornja dopuštena razina potrošnje kroma nije utvrđena

Korisna svojstva kroma i njegov učinak na tijelo

Krom, u interakciji s inzulinom, potiče apsorpciju glukoze u krvi i njezin prodor u stanice. Pojačava djelovanje inzulina i povećava osjetljivost tkiva na njega. Smanjuje potrebu za inzulinom u bolesnika s dijabetes melitusom, pomaže u prevenciji dijabetes melitusa.

Krom regulira aktivnost enzima u sintezi proteina i disanje tkiva. Uključen je u transport proteina i metabolizam lipida. Krom pomaže u snižavanju krvnog tlaka, smanjuje strah i tjeskobu, ublažava umor.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Višak kalcija (Ca) može dovesti do nedostatka kroma.

Nedostatak i višak kroma

Znakovi nedostatka kroma

  • usporavanje rasta;
  • kršenje procesa više nervne aktivnosti;
  • simptomi slični dijabetesu (povećanje koncentracije inzulina u krvi, pojava glukoze u mokraći);
  • povećana koncentracija masti u serumu;
  • porast broja aterosklerotskih plakova u stijenci aorte;
  • smanjenje očekivanog trajanja života;
  • smanjenje sposobnosti oplodnje sperme;
  • alkoholna averzija.

Znakovi viška kroma

  • alergija;
  • poremećena funkcija bubrega i jetre prilikom uzimanja pripravaka kroma.

Zašto postoji deficit

Korištenje rafinirane hrane poput šećera, fino mljevenog pšeničnog brašna, gaziranih pića, slatkiša doprinosi smanjenju sadržaja kroma u tijelu..

Stres, gladovanje bjelančevina, infekcije, tjelesna aktivnost također doprinose smanjenju sadržaja kroma u krvi i njegovom intenzivnom oslobađanju..

Popis hrane koja sadrži krom

Regulacija metabolizma bjelančevina i ugljikohidrata, povećanje osjetljivosti tijela na inzulin i ubrzanje procesa oporavka mali su dio funkcija koje krom obavlja. Element u tragovima neophodan je za održavanje funkcioniranja unutarnjih organa i sustava, kao i za održavanje atraktivnog izgleda. Nedostatak minerala negativno utječe na zdravstveno stanje, izaziva razvoj ozbiljnih bolesti. Koja hrana sadrži krom?

Mineralna svojstva

Krom regulira mnoge procese potrebne za potpuno funkcioniranje tijela. Uravnotežuje razinu šećera u krvi povećavajući osjetljivost stanica i tkiva na inzulin.

Krom također sudjeluje u metabolizmu bjelančevina, masti i ugljikohidrata, normalizira težinu. Snižava razinu opasnog kolesterola, ubrzava eliminaciju toksina, radionuklida i drugih štetnih tvari.

Mineral poboljšava rad štitnjače, stabilizira krvni tlak i održava ga na optimalnoj razini. Njegova ostala svojstva uključuju jačanje kostiju, ubrzavanje regenerativnih procesa i zacjeljivanje rana. Podržava zdravu kosu, nokte i kožu, pomažući u održavanju mladolikosti i atraktivnosti.

Dnevna stopa

Potreba tijela za kromom ovisi o dobi, spolu i drugim fiziološkim karakteristikama..

Tablica dnevnog unosa elementa u tragovima ovisno o dobi
DobPotreba za kromom, mcg
1-3 godinejedanaest
3-11 godinačetrnaest
12-14 godina25
15-18 godina35
Stariji od 18 godina50

Potreba za kromom povećava se tijekom trudnoće i dojenja, s povećanim fizičkim naporima, nedostatkom proteinske hrane i čestim stresom. Potreba za mineralom povećava se s ozbiljnim zaraznim bolestima, zlouporabom slatkiša, proizvoda od brašna, gaziranih pića i druge bezvrijedne hrane.

Izvori

Glavni izvori kroma uključuju krumpir, ribu, meso, žitarice, mahunarke i povrće. Sadržaj minerala u proizvodu smanjuje se za 90% nakon toplinske obrade ili smrzavanja, pa ako je moguće, u prehranu uvrstite hranu koja se može jesti svježa.

Stol s hranom bogat kromom
ProizvodSadržaj minerala u 100 g, mcg
Pelamida102
Tuna92
Losos, losos, inćuni, ružičasti losos57
Skuša, štuka, karasi, sardine, iver, šarani, kapelin56
Som, pollock, šaran, škampi, som54
Kuhana kobasica38
Kuhano pačje meso37
Goveđa jetra33
Piletina, dimljena kobasica32
Pileća jaja26
Kukuruzni griz24
Repa21
Brokula20
Svinjetina, gljivečetrnaest

Krom ulazi u tijelo ne samo hranom i dodacima prehrani, već i zrakom. Probavljivost minerala je približno 25%, ostatak se izlučuje tijekom disanja. Dugotrajni rad u sobi s visokom koncentracijom kroma u zraku (u industrijskoj proizvodnji) može uzrokovati respiratorne bolesti.

Nedostatak i višak

Nedostatak i prekomjerna količina kroma negativno utječe na stanje tijela i dobrobit. Nedostatak se javlja kada su poremećeni metabolički procesi, pothranjenost, pridržavanje stroge prehrane, post i upotreba hrane s visokim udjelom ugljikohidrata. Potrošnja minerala povećava se tijekom trudnoće, s pretjeranim fizičkim naporima, jakim stresom, teškom infekcijom, s ozljedama, operacijama.

Nedostatak kroma u djece očituje se usporenim rastom i tjelesnim razvojem. U žena se povećava manifestacija predmenstrualnog sindroma, u muškaraca je poremećen rad reproduktivnog sustava i genitalija.

Uobičajene znakove nedostatka minerala lako je uočiti.

  • Umor, slabost, poremećena koncentracija, problemi sa spavanjem.
  • Nerazumni osjećaji straha i tjeskobe.
  • Prekomjerna razina šećera u krvi, što može dovesti do dijabetesa.
  • Drhtanje u rukama i nogama, slaba osjetljivost u udovima.
  • Glavobolja, neuralgija.
  • Povećanje razine kolesterola, što je opterećeno razvojem ateroskleroze.
  • Gubitak kose, cijepanje noktiju, pretjerana suhoća i perutanje kože.

Prekomjerna količina minerala također predstavlja opasnost po zdravlje. Nastaje kao rezultat pretjerane konzumacije hrane bogate mineralima u tragovima. Povećanje njegove koncentracije uzrokovano je upotrebom lijekova i aditiva za hranu koji sadrže element u tragovima, kao i nedostatkom željeza i cinka.

Višak tvari očituje se razdražljivošću i nervoznom uzbudljivošću. Povećava se rizik od razvoja alergijske reakcije i tumorskih novotvorina. Uz prekomjerni sadržaj kroma u tijelu, često se javljaju upalne bolesti koje su popraćene ulceracijom sluznice..

U kroničnom trovanju kromom uznemiruju uporne glavobolje, oštar gubitak kilograma, razvoj dermatoloških bolesti, upalne lezije sluznice probavnog trakta.

Element u tragovima igra važnu ulogu u održavanju normalnog funkcioniranja tijela. Osigurajte odgovarajuću opskrbu kromom kroz hranu ili dodatke i izbjegavajte nedostatak ili predoziranje minerala radi održavanja zdravlja i dobrog stanja.

Hrana bogata kromom

Krom (Cr) je važan element u tragovima neophodan za pravilan metabolizam proteina, ugljikohidrata i lipida, kao i za povećanje osjetljivosti na inzulin.

Opći opis

Do 1977. godine znanstvenici nisu prepoznavali krom kao vitalnu hranjivu tvar. I samo kao rezultat eksperimenta, bilo je moguće ustanoviti da pacijenti kojima nedostaje Cr pate od poremećenog metabolizma glukoze..

Cr je metalni element koji je čovjeku potreban u malim količinama. Jednom u tijelu utječe na metaboličke procese, regulira razinu šećera u krvi i poboljšava funkciju inzulina. Uz to je uključen u metabolizam lipida, ugljikohidrata i proteina. U farmakologiji je predstavljen u obliku dodataka prehrani.
Krom je jedan od elemenata u tragovima koji čine gotovo sve organe i tkiva tijela. Najveća koncentracija elementa nalazi se u koštanom tkivu, noktima i kosi, pa nedostatak Cr prije svega utječe na njihovu kvalitetu. Sve stanice odrasle osobe sadrže približno 6 mg ove hranjive tvari. Cr se izlučuje iz tijela mokraćom, izmetom i izdahnutim zrakom. Cink i željezo pojačavaju djelovanje Cr, a višak kalcija dovodi do njegovog nedostatka.

  • Opći opis
  • Dnevni zahtjev
  • Nedostatak kroma
  • Zdravstvena dobrobit
  • Hrana bogata kromom
  • Opasnosti od predoziranja

Dnevni zahtjev

Različite škole biokemičara određuju različite dnevne vrijednosti Cr. Ali najčešće znanstvenici nazivaju 0,2-0,25 mg tvari dnevno kao sigurnu dozu kroma za odraslu osobu. Preporučuje se konzumacija ne više od 25-35 mcg elementa u tragovima dnevno za ljude koji vode neaktivan životni stil. S druge strane, sportaši bi trebali povećati dozu na oko 200 mcg dnevno..

Važno je reći da Cr ulazi u ljudsko tijelo ne samo hranom, već i zrakom. Uz to, iz hrane se ne apsorbira više od 1 posto čiste tvari. Gotovo 30% elementa apsorbira se ako su njegov izvor organski spojevi koji sadrže taj element u tragovima. Sposobnost tijela da apsorbira krom opada s godinama..

Tvar dobivena iz zraka također se ne apsorbira u potpunosti - ne više od 25 posto, ostatak se izlučuje tijekom izdisaja. U međuvremenu, dulji boravak u prostorijama s visokom koncentracijom kroma (na poslu) može uzrokovati disfunkciju dišnih organa.

Nedostatak kroma

Nedostatak kroma je rijedak. Ljudi s prehranom bogatom rafiniranom hranom osjetljiviji su na nedostatak Cr. Također su u opasnosti ljudi s pretilošću, dijabetesom ili aterosklerozom. Česti stres, naporan fizički rad, nedostatak proteina mogu izazvati smanjenje razine kroma.

Nedostatak supstance opterećen je metaboličkim poremećajima u tijelu, kao i razvojem smanjene osjetljivosti na inzulin.

Neki izvori tvrde da kronični nedostatak Cr može uzrokovati razvoj dijabetesa melitusa i metaboličkog sindroma, kao i reproduktivnu disfunkciju kod muškaraca. Čak i relativno mali nedostatak elementa u tragovima utječe na koncentraciju glukoze u krvi, uzrokujući tjeskobu, osjećaj umora. Poremećeni metabolizam kolesterola uzrokovan nedovoljnim unosom kroma pridonosi razvoju ateroskleroze. Moguće zaustaviti rast kod djece, dugo zacjeljivanje rana nakon traume i operacije.

Nedostatak Cr u tijelu također se može očitovati:

  • utrnulost udova;
  • gubitak kose;
  • poremećaji koordinacije;
  • nesanica.

Moguće je shvatiti da tijelu nedostaje kroma snažnom željom za slatkim, stalnim osjećajem gladi, obilnim znojenjem i često ponavljajućom vrtoglavicom.

Zdravstvena dobrobit

Cr zauzima ponosno mjesto među dodacima za izgradnju mišića.

Stoga je ova tvar popularna među bodybuilderima i onima koji žele smršavjeti već nekoliko godina. Također, pripravci koji sadrže Cr povećavaju izdržljivost i dodaju snagu.

No, prilikom uzimanja dodataka važno je ne zanemariti savjete o dozama, jer višak tvari uzrokuje vrtoglavicu, košnicu, glavobolju.

Neki znanstvenici tvrde da krom može utjecati na razinu glukoze u dijabetičara tipa 2. No ove dosadašnje tvrdnje nije podržala šira medicinska zajednica. U međuvremenu se ispitivanja nastavljaju. Također se vjeruje da spojevi kroma povoljno utječu na opće stanje ljudi s Alzheimerovom bolešću i amnezijom. Uz to jačaju imunološki sustav i štite od negativnih učinaka infekcija. Postoje dokazi da Cr pomaže u podizanju razine "dobrog" kolesterola, a također sprječava razvoj kardiovaskularnih bolesti..

Popis glavnih blagodati kroma uključuje:

  • kontrolirati razinu šećera u krvi;
  • utječu na metabolizam;
  • smanjiti apetit;
  • kontrolirati razinu kolesterola;
  • spriječiti hipertenziju;
  • normalizirati propusnost membrana u stanicama;
  • imaju blagotvoran učinak na rad štitnjače;
  • ukloniti toksine, soli teških metala, radionuklide;
  • ojačati koštano tkivo, kosu i nokte;
  • spriječiti razvoj mrene (u kombinaciji s cinkom).

Hrana bogata kromom

Brokula, jetra, sok od grožđa i pivski kvasac smatraju se najboljim izvorima kroma..

Možete značajno napuniti rezerve elementa u tragovima iz krumpira, cjelovitih žitarica, morskih plodova i mesa. Određeno voće, povrće i začini također su sposobni pružiti krom. Zelena salata, sirovi luk i zrela rajčica također će vam pružiti svakodnevne potrebe. Ali u većini mliječnih proizvoda ovaj je mikrohranjivi izuzetno mali..

Tablica sadržaja kroma u nekim proizvodima
Naziv proizvoda (100g)Krom (mcg)
Tuna90
Sardona, karasi, pollock, iverak, losos, ružičasti losos, navaga, som, skuša, bakalar, som, haringa, kapelin, škampi55
Lemonema45
Goveđa jetra32
Goveđi bubreg, srcetrideset
Batak28
Jaje25
Kukuruz, brokula22
Goveđi jezik, cikla, pileća prsa20
Sojašesnaest
Svinjetina, patkapetnaest
Jaja breskve, prepelicečetrnaest
Biserni ječam, šampinjonitrinaest
Puretina, rotkvica, leća, rotkvicajedanaest
Govedina, grah, krumpirdeset
Janjetina, pileća jetra, grašakdevet
Zec, guska8

Opasnosti od predoziranja

Krom, poput ostalih elemenata u tragovima i minerala, nije sposoban izazvati toksično trovanje ako je njegov izvor isključivo prirodna hrana. Ali s uzimanjem dodataka prehrani morate biti oprezni..

Vjeruje se da 5 mg četverovalentnog kroma ili 200 mg trovalentnog kroma (koji se nalazi u hrani) uzrokuje opijenost, a 3 grama tvari mogu čak uzrokovati smrt..

Predoziranje kromom uzrokuje:

  • lezije kože;
  • hipoglikemija;
  • poremećaj rada bubrega, jetre i živčanog sustava.

Kronično trovanje kromom prati:

  • redovite glavobolje;
  • naglo smanjenje težine bez očitog razloga;
  • upala sluznice probavnog trakta;
  • ekcemi i dermatitis;
  • stvaranje pustula.

Stanovnici industrijskih gradova (u kojima se vrši opasna proizvodnja) imaju rizik od trovanja kromom. Višak ovog mikroelementa u zraku može potaknuti razvoj raka pluća i astme..

Također je važno znati da krom ometa apsorpciju nekih lijekova štitnjače. Za maksimalnu korist napravite 4-satnu pauzu između uzimanja oba lijeka..

  • Zašto sami ne možete na dijetu
  • 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
  • Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
  • Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
  • Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Što se tiče dijabetičara, oni bi trebali uzimati dodatke kroma samo pod nadzorom svog liječnika. Uz to, antacidi, H2 blokatori, inhibitori i kortikosteroidi mogu utjecati na apsorpciju kroma. Neželjeno je kombinirati krom s askorbinskom kiselinom, niacinom, beta-blokatorima, inzulinom, nesteroidnim protuupalnim lijekovima (aspirin, ibuprofen, indometacin, naproksen). Ali u ovom slučaju, naravno, govorimo o kromu u obliku dodataka prehrani, a ne u sastavu hrane.

Desetljećima se u znanstvenim krugovima vode rasprave o prednostima i štetnosti kroma za čovječanstvo. No, posljednjih godina o ovom se mikroelementu govori s povećanim zanimanjem i poštovanjem, nazivajući ga "faktorom dugovječnosti". Činjenica je da su se nakon proučavanja pozitivnih svojstava ove hranjive tvari biokemičari složili: redovita uporaba kroma omogućuje vam održavanje funkcije mozga, imuniteta i mišićnog tonusa čak i u krajnjoj starosti. Znači li to da tvar zvana krom može produžiti život pružajući energiju i bistrinu uma u starijoj dobi? Ako je tako, to znači da je Cr doista element protiv starenja..

  1. Reutina S.V. - Uloga kroma u tijelu / S.V. Reutina // Bilten Ruskog sveučilišta prijateljstva naroda. Serija: Ekologija i sigurnost života. - 2009. - br. 4. - S. 50-55.
  2. Panchenko L.F.: Klinička biokemija elemenata u tragovima. - M.: GOU VUNMTs MZ RF, 2004 (monografija).

Više svježih i relevantnih zdravstvenih informacija na našem Telegram kanalu. Pretplatite se: https://t.me/foodandhealthru

Specijalnost: specijalist zaraznih bolesti, gastroenterolog, pulmolog.

Ukupno iskustvo: 35 godina.

Obrazovanje: 1975-1982, 1MMI, san-gig, viša kvalifikacija, liječnik zaraznih bolesti.

Znanstveni stupanj: doktor najviše kategorije, kandidat medicinskih znanosti.

Trening:

  1. Zarazne bolesti.
  2. Parazitske bolesti.
  3. Hitne slučajeve.
  4. HIV.

Krom u hrani. Korist, šteta, ono što je sadržano

Krom je mineral koji čovjeku treba u određenim dozama, iako mehanizmi njegovog djelovanja u tijelu i točna količina potrebna za zdravlje nisu u potpunosti proučeni..

Postoje dva glavna oblika kroma:

  1. Trovalentni (krom 3+), biološki je aktivan i nalazi se u hrani
  2. Šestovalentan (krom 6+) toksični oblik zbog industrijskog onečišćenja.

Ovaj će članak razmotriti samo trovalentni krom (3+)

Trenutno je poznato da krom pojačava djelovanje inzulina, hormona kritičnog za metabolizam i nakupljanje ugljikohidrata, masti i proteina u tijelu..
1957. utvrđeno je da spoj u pivskom kvascu sprječava starosni pad sposobnosti štakora da održavaju normalnu razinu glukoze (šećera) u krvi. Krom je identificiran kao aktivni sastojak u tom takozvanom "faktoru tolerancije glukoze" 1957. godine.
Također, krom je, očito, izravno uključen u metabolizam ugljikohidrata, masti i proteina, ali potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdio puni spektar njegovih funkcija u ljudskom tijelu.

Krom se nalazi u prilično velikom broju namirnica, ali njegove doze nisu značajne (manje od 2 mikrograma po porciji).
Mesni proizvodi, cjelovite žitarice i neko voće, povrće i začini relativno su dobri izvori unosa kroma..
Suprotno tome, hrana bogata jednostavnim šećerima (poput saharoze i fruktoze) sadrži vrlo malo kroma..
Količina unosa kroma u hrani ne može se odrediti s točnošću od 100%. Na sadržaj kroma u proizvodima utječu mnogi čimbenici, počevši od poljoprivrednih i industrijskih, završavajući banalnom kontaminacijom kroma u analizi hrane.
Tablica u nastavku prikazuje približne vrijednosti koje bi trebale biti samo putokaz..

Izvori kroma.

DV = dnevna vrijednost u kontekstu ukupne prehrane. DV za krom upotrijebljen u tablici iznosi 120 mcg za odrasle i djecu u dobi od 4+.

1989. Američka nacionalna akademija znanosti uspostavila je "približno siguran i primjeren dnevni unos" kroma. Za odrasle i adolescente taj je raspon iznosio 50 do 200 mcg..
Tablica prikazuje norme adekvatnog unosa kroma u ljudsko tijelo. Zbog nedovoljnih znanstvenih dokaza, razine se postavljaju na temelju odgovarajućeg unosa za zdrave ljude..

Stol. Stope unosa kroma.

Odrasle žene dnevno unose oko 23 do 29 mcg kroma, što je dovoljno da im pruže odgovarajuće količine kroma ako nisu trudne ili ne doje..
Odrasli muškarci troše u prosjeku 39 do 54 mcg dnevno, što premašuje dnevnu potrebu.
Prosječna količina kroma u majčinom mlijeku zdravih, dobro nahranjenih majki iznosi 0,24 mcg po 0,95 litara, pa dojenčad koja se isključivo doji prima oko 0,2 mcg (na temelju procijenjenog unosa od 0,86 litara dnevno). Hrana za dojenčad daje oko 0,5 mcg kroma po litri. Nije bilo studija koje su uspoređivale apsorpciju i uporabu kroma iz majčinog mlijeka i adaptiranog mlijeka.

Apsorpcija kroma iz crijevnog trakta je niska, kreće se od 0,4% do 2,5% konzumirane količine, a ostatak se izlučuje fecesom.
Promicati apsorpciju minerala vitamina C (voće, povrće, sokovi) i vitamina B3 niacina (meso, perad, riba i proizvodi od žitarica).
Apsorbirani krom skladišti se u jetri, slezeni, mekim tkivima i kostima.
Sadržaj kroma u tijelu može se smanjiti u nekoliko slučajeva:

  • Prehrana bogata jednostavnim šećerima (što čini više od 35% svih dnevno unesenih kalorija) može povećati izlučivanje kroma mokraćom.
  • Infekcija, teška tjelovježba, trudnoća i dojenje te stresni uvjeti (poput fizičke traume) povećavaju gubitak kroma i mogu dovesti do nedostatka, posebno ako je unos kroma već smanjen.

Šezdesetih je godina pronađeno da krom ispravlja intoleranciju na glukozu i rezistenciju na inzulin kod životinja s nedostatkom, što su znakovi da tijelo više ne kontrolira pravilno razinu šećera u krvi, što je prvi znak dijabetesa tipa 2..
Međutim, izvještaji o stvarnom nedostatku kroma kod ljudi izuzetno su rijetki..
Tri hospitalizirana pacijenta koja su hranjena intravenozno pokazala su znakove dijabetesa (uključujući gubitak kilograma, neuropatiju i oštećenu toleranciju glukoze) prije dodavanja kroma u svoju hranjivu otopinu. Krom dodan u dozama u rasponu od 150 do 250 mcg / dan tijekom dva tjedna korigirao je simptome dijabetesa. Trenutno se krom redovito dodaje u otopine za intravensko hranjenje.

Postoje dokazi o starosnom smanjenju koncentracije kroma u kosi, znoju i krvi, što sugerira da su stariji ljudi osjetljiviji na iscrpljivanje rezervi kroma od mlađih. Međutim, ne možemo biti sigurni jer je status kroma teško odrediti. To je zato što razine u krvi, urinu ili kosi ne odražavaju nužno zalihe tijela u cjelini. Uz to, nije pronađen krom, specifični enzim koji bi mogao pouzdano procijeniti kromov status osobe..
Znatan je interes za mogućnost da dodatni krom pomogne u liječenju oštećene tolerancije na glukozu i dijabetesa tipa 2. Međutim, istraživanja trenutno nisu dovoljna, ali su u tijeku na ovom području..

Krom je već duže vrijeme zanimljiv znanstvenoj zajednici zbog moguće povezanosti s raznim bolestima. Jedno od najintenzivnijih područja istraživanja kroma je njegova upotreba u obliku dodataka za liječenje dijabetesa, snižavanje lipida u krvi, smanjenje težine i poboljšanje tjelesnog sastava..

Dijabetes tipa 2 i intolerancija na glukozu.

Kod dijabetesa tipa 2 gušterača obično proizvodi dovoljno inzulina, ali iz nepoznatih razloga tijelo ga ne može učinkovito koristiti. Bolest se obično javlja dijelom jer stanice, mišići i druga tkiva postaju otporni na djelovanje inzulina, posebno među ljudima s prekomjernom težinom..
Inzulin kontrolira i omogućava glukozi da uđe u većinu stanica, gdje se ovaj šećer koristi za energiju, pohranjuje u jetri i mišićima (kao glikogen) i pretvara u višak masti. Rezistencija na inzulin rezultira višom razinom glukoze u krvi od normalne (hiperglikemija)
Jednostavnim riječima: glukoza ne ulazi u stanice, ne pretvara se u energiju, već ide izravno u krv.
Nedostatak kroma smanjuje sposobnost tijela da koristi glukozu kako bi zadovoljilo svoje energetske potrebe i povećava potrebu za inzulinom.
Stoga se pretpostavlja da dodatak kroma može pomoći u kontroli dijabetesa tipa 2 ili odgovora glukoze i inzulina kod ljudi s visokim rizikom od razvoja bolesti..
Pregledom randomiziranih kontroliranih kliničkih ispitivanja procijenjena je ova hipoteza. Ovom metaanalizom procijenjen je učinak dodavanja kroma na tri markera dijabetesa u krvi: glukozu, inzulin i glikirani hemoglobin (koji pruža mjeru za dugotrajnu razinu glukoze; poznat i kao hemoglobin A1C). Sažeo je podatke iz 15 studija s 618 sudionika, od kojih je 425 bilo zdravo ili je imalo oštećenu toleranciju na glukozu, a 193 je imalo dijabetes tipa 2..
Dodaci kroma nisu utjecali na koncentraciju glukoze ili inzulina u ispitanika koji nisu dijabetičari, osim jedne studije. Ova studija iz Kine (155 pacijenata s dijabetesom dobivalo je 200 ili 1000 mcg / dan kroma ili placebo) jednostavno je pokazala blagodati suplementacije u populaciji s nedostatkom kroma..
Sveukupno, vrijednost dodataka kroma kod dijabetesa nije uvjerljiva i kontroverzna..
Američko udruženje za dijabetes navodi da nema dovoljno dokaza koji podupiru daljnju upotrebu kroma za poboljšanje glikemijske kontrole kod osoba s dijabetesom. Dalje se napominje da nema jasnih znanstvenih dokaza da je dodatak vitamina i minerala koristan za ljude s dijabetesom koji nemaju temeljne prehrambene nedostatke..

Metabolizam lipida.

Učinak dodavanja kroma na razinu lipida u krvi kod ljudi također nije konačan. U nekim studijama 150 do 1000 mcg / dan kroma smanjilo je ukupnu razinu i lipoproteina niske gustoće (LDL, "loše") i povećalo apolipoprotein (komponenta holesterola lepote proteina visoke gustoće, HDL "dobar" razine kolesterola ili kod onih koji uzimaju beta-blokator. Ti su rezultati u skladu s rezultatima ranijih studija..
Međutim, u drugim studijama, dodatak kroma nije imao blagotvoran učinak na lipide u krvi. Sukobljeni rezultati istraživanja mogu biti povezani s poteškoćama u određivanju kromova statusa ispitanika na početku ispitivanja i nesposobnošću istraživača da kontroliraju prehrambene čimbenike koji utječu na razinu lipida u krvi..

Tjelesna težina

Postoje tvrdnje da dodatak kroma povoljno utječe na normalizaciju tjelesne težine čovjeka. Međutim, znanstvenici nisu uspjeli utvrditi značajne učinke kroma na smanjenje tjelesne masnoće. Također, sve studije provedene na ovom području bile su prekratkog trajanja i provedene su s malim brojem sudionika kako bi se točno utvrdio rezultat..

Nekoliko ozbiljnih nuspojava povezano je s velikim unosom kroma, pa nije utvrđena gornja granica za ovaj mineral koja bi mogla naštetiti ljudskom tijelu..

Određeni lijekovi mogu komunicirati s kromom, posebno ako se redovito uzimaju. Prije uzimanja dodataka prehrani obratite se liječniku ili drugom kvalificiranom zdravstvenom djelatniku.

Stol. Interakcija kroma s lijekovima

Krom je široko korišten aditiv. Procijenjena prodaja potrošačima u 2002. iznosila je 85 milijuna američkih dolara, što predstavlja 5,6% ukupnog tržišta mineralnih dodataka.
Dodaci kroma mogu biti u obliku pripravaka s kromom samim ili u kombinaciji s drugim tvarima, posebno onima koje se prodaju za mršavljenje. Dodatne doze obično se kreću od 50 do 200 mcg.
Sigurnost i učinkovitost dodataka kroma zahtijeva daljnje istraživanje..
Nikada nemojte početi uzimati nikakve lijekove bez odobrenja kvalificiranog stručnjaka.
Dodaci kromu dostupni su kao krom klorid, krom nikotinat, krom pikolinat, visokokromni kvasac i krom citrat.
Kromov klorid posebno ima lošu bioraspoloživost. Međutim, s obzirom na ograničene podatke o apsorpciji kroma u ljudi, nejasno je koje je oblike najbolje uzeti..

Potrebe tijela za svim potrebnim tvarima moraju se nadoknađivati ​​u procesu prehrane proizvodima, ovo je najispravnija i najpoželjnija metoda.

Osnovne prehrambene smjernice uključuju:

  • Jedite razno povrće, voće, cjelovite žitarice, mliječne proizvode s niskim udjelom masti ili nemasne kiseline i ulja.
  • Cjelovite žitarice i određeno voće i povrće (brokula, krumpir, sok od grožđa i naranče) izvori su kroma. Gotove mekinje žitarica također mogu biti relativno dobri izvori kroma..
  • Jesti različitu proteinsku hranu, uključujući plodove mora, nemasno meso i perad, jaja, mahunarke, orašaste plodove, sjemenke i proizvode od soje.
  • Nemasna govedina, ostrige, jaja i puretina dobri su izvori kroma.
  • Ograničavanje zasićenih i trans masti, dodanih šećera i soli
  • Držite se dnevnih potreba za kalorijama.

Ovaj članak ne može biti vodič za bilo koju akciju. To je samo u informativne svrhe. Bilo koji tretman, uključujući uzimanje lijekova, posebno liječenje narodnim lijekovima, zahtijeva obvezno savjetovanje sa stručnjakom.

Koja hrana sadrži krom: popis izvora mikroelemenata

Krom je jedan od važnih elemenata u tragovima neophodan za adekvatan tijek metaboličkih procesa. Komponenta povećava osjetljivost na inzulin. Krom se nalazi u hrani koju je neophodno uključiti u vašu svakodnevnu prehranu.

Koja hrana sadrži krom

Krom se dugo vremena nije smatrao bitnim elementom za održavanje zdravlja. Kao rezultat znanstvenih istraživanja utvrđeno je da se s nedostatkom tvari metabolizam glukoze narušava..

Cr je metalni element. Potrebno je da tijelo funkcionira u malim količinama. Tvar utječe na sljedeće metaboličke procese:

  • protein;
  • lipidni;
  • ugljikohidrata.

Komponenta regulira glukozu u krvi, a također poboljšava osnovne funkcije inzulina. Razni dodaci prehrani dodatni su izvor kroma.

Element u tragovima dio je mnogih organa. Značajna koncentracija tvari uočena je u:

  • kosti;
  • nokti;
  • dlaka.

To objašnjava pogoršanje njihove kvalitete nedostatkom kroma. Stanice odraslih sadrže približno 6 mg hranjive tvari. Element u tragovima izlučuje se izmetom, urinom i izdahnutim zrakom iz tijela.

Prosječni dnevni unos je 0,25 mg. Povećanje doze je moguće s povećanim fizičkim naporima.

Krom ulazi u tijelo hranom i zrakom. U čistom obliku apsorbira se najviše 1% tvari. Apsorpcija organskih spojeva doseže 30%. Iz zraka se ne apsorbira više od 25% kroma. Kako tijelo stari, probavljivost elementa u tragovima pogoršava se..

S nedostatkom elementa u tragovima, primjećuju se metabolički poremećaji, smanjenje osjetljivosti na inzulin. Do nedostatka kroma dolazi zbog sljedećih čimbenika:

  • upotreba rafinirane hrane;
  • pretilost;
  • ateroskleroza;
  • dijabetes.

Uzroci nedostatka kroma:

  • poremećena reproduktivna funkcija kod muškaraca;
  • razvoj metaboličkog sindroma i dijabetes melitusa;
  • pojava umora i tjeskobe;
  • pojava ateroskleroze;
  • pogoršanje regeneracije tkiva;
  • usporavanje rasta (kod djece);
  • utrnulost udova;
  • gubitak kose;
  • nesanica;
  • nedostatak koordinacije.

Jesti hranu koja sadrži krom može vam pomoći da izgubite kilograme i izgradite mišiće, poboljšate snagu i izdržljivost. Među pozitivnim učincima tvari nazivaju se:

  • regulacija razine glukoze u krvi;
  • utjecaj na metaboličke procese;
  • smanjen apetit;
  • kontrola koncentracije kolesterola;
  • prevencija hipertenzije;
  • normalizacija propusnosti membrane u staničnim elementima;
  • blagotvorno djelovanje na štitnjaču;
  • uklanjanje toksina;
  • jačanje kose, noktiju i kostiju;
  • sprečavanje razvoja mrene (u kombinaciji s cinkom).

Sljedeće namirnice smatraju se izvorima kroma:

  • jetra;
  • brokula;
  • Pivski kvasac;
  • sok od grejpa;
  • krumpir;
  • plodovi mora;
  • meso;
  • cjelovite žitarice;
  • rajčica;
  • nakloniti se.

Hrana s visokim količinama kroma

Element u tragovima važan je za pravilno funkcioniranje tijela. Krom se nalazi u većini namirnica.

Riba i plodovi mora

Proizvodi sadrže esencijalne tvari, posebno Omega-3. PUFA su važni za adekvatno funkcioniranje živčanog sustava, na primjer, mozga. Redovita konzumacija masne ribe i plodova mora poboljšava pamćenje, smanjuje rizik od ateroskleroze. Učinak na psiho-emocionalnu pozadinu je presudan.

Krom se također nalazi u velikim količinama u nekim vrstama ribe i plodova mora:

  • vobla;
  • ružičasti losos;
  • iverka;
  • papalina Baltik i Kaspij;
  • škampi;
  • Atlantski losos;
  • pollock;
  • kapelan;
  • brancin;
  • haringa;
  • skuša;
  • šur;
  • zander;
  • tuna;
  • akne;
  • štuka.

Orašasti plodovi

Proizvod je bogat kromom i drugim korisnim tvarima. Međutim, orašasti plodovi su visokokalorični. Zato ih se ne preporučuje konzumirati u neograničenim količinama. Određene sorte orašastih plodova mogu izazvati alergijske reakcije.

  • lješnjak;
  • Brazilski orah.

Žitarice sadrže važne komponente u značajnim koncentracijama:

  • vitamini, na primjer, B1, B2, kolin, B55, B6, B9, E, H, PP;
  • mikroelementi i makronutrijenti, među kojima se nazivaju kalij i kalcij, silicij, magnezij, fosfor i željezo, kobalt, mangan, bakar, molibden i cink.

Mahunarke

Kromova hrana za dijabetičare uključuje mahunarke koje su hranjive. Mineral u tragovima koji se nalazi u leći, grahu i grašku.

Meso i jaja

Proizvodi s kromom za mršavljenje nužno moraju značiti različite mogućnosti za meso i jaja. Protein uključen u sastav pomaže u izgradnji mišićne mase, a željezo sprječava razvoj anemije.

  • govedina (jetra, srce i bubrezi, jezik);
  • kokoš;
  • svinjetina;
  • patka;
  • purica;
  • ovčetina;
  • guska;
  • zec.

Prekrupa od ječma

Proizvod se odlikuje višekomponentnim sastavom:

  • retinol;
  • pantotenska i folna kiselina;
  • tiamin;
  • kolin;
  • riboflavin;
  • željezo;
  • cinkov;
  • bakar;
  • fluor;
  • kalij;
  • mangan.

Biserni ječam odnosi se na visokokalorične žitarice. Proizvod ima antivirusna, diuretička i antibakterijska svojstva, pogodna za uporabu i odraslih i djece..

Šampinjon

Gljive imaju malo kalorija i visoku hranjivu vrijednost. Bitna je koncentracija biljnih bjelančevina. Proizvod se preporučuje za mršavljenje zbog normalizacije metabolizma, uklanjanja masnih naslaga, toksina i toksina.

Voće i povrće

Blagodati raznog povrća i voća su neporecive. Vlakna koja sadrže imaju blagotvoran učinak na probavne organe, a prisutnost značajne količine vrijednih tvari normalizira funkcioniranje cijelog organizma..

  • marelice;
  • kupus;
  • krumpir;
  • zeleni luk i luk;
  • krastavci;
  • rajčica;
  • rotkvica;
  • repa;
  • lisna salata.

Stol s hranom bogat kromom

Važno je u prehranu uključiti hranu s elementima u tragovima. Popis namirnica bogatih kromom predstavljen je u tablici:

Pravila za upotrebu proizvoda s kromom

Kada se krom koristi u prirodnim proizvodima, ne dolazi do toksičnog trovanja. Prekoračenje maksimalno dopuštenih doza tijekom upotrebe dodataka prehrani može izazvati opijenost i pojavu sljedećih komplikacija:

  • hipoglikemija;
  • lezije kože;
  • disfunkcija jetre, bubrega i živčanog sustava;
  • glavobolja;
  • gubitak težine;
  • dermatitis.

Tvar se nalazi u raznim namirnicama. Međutim, njegova je količina često beznačajna. Dobri izvori minerala u tragovima uključuju:

  • povrće voće;
  • začiniti;
  • meso;
  • cjelovite žitarice.

Nutricionisti preporučuju upotrebu:

  • povrće, cjelovite žitarice, voće, maslac, mliječni proizvodi;
  • žitarice s mekinjama;
  • proteinski proizvodi (perad, meso, riba, jaja, orašasti plodovi, mahunarke, sjemenke, soja);
  • nemasna govedina, puretina i ostrige.

Ograničite upotrebu šećera, soli, transmasti.

Zaključak

Krom se nalazi u hrani, ali njegova koncentracija ovisi o mnogim čimbenicima. Mineral u tragovima pridonosi gubitku kilograma i debljanju mišića. Tvar osigurava adekvatno funkcioniranje organa i sustava, što ukazuje na potrebu konzumiranja proizvoda svojom prisutnošću.

Proizvodi koji sadrže krom, zašto je element u tragovima potreban u tijelu

Vitamini su važan dio normalnog funkcioniranja tijela. Važan element u tragovima Cr (krom), neodvojivi dio svih stanica čovjekovih sustava i organa. Njegova posebno visoka koncentracija nalazi se u koži, kostima, hipofizi. Nedostatak kroma dovodi do poremećaja hematopoeze, metaboličkih procesa i proizvodnje inzulina. Stoga je toliko važno konzumirati vitamine s kromom ili hranom u kojoj je koncentriran..

U mnogih se uočava nedostatak elementa u tragovima. To se objašnjava činjenicom da je njegova količina u proizvodima minimalna. Kako nadoknaditi njegov nedostatak i koja su korisna svojstva elementa u tragovima? Otkrijmo detalje.

Hrana bogata kromom

Čak i prije 40 godina, stručnjaci su tvrdili da taj element ne sudjeluje u važnim životnim procesima tijela. Međutim, znanstvenici tijekom brojnih studija dokazali su suprotno - kod pacijenata lišenih Cr započinje kvar, smanjuje se imunitet, razvija metabolizam glukoze i bolesti krvožilnog sustava.

Zapravo, tijelu je potreban element u tragovima u maloj količini. Glavno je znati koja hrana sadrži krom kako bi se nadoknadila njegova dnevna potreba. Ako vitamin nije dovoljan, javljaju se metabolički poremećaji bjelančevina, ugljikohidrata i lipida sa svim posljedicama.
Većina vitamina nalazi se u živom kvascu, pa nutricionisti preporučuju uključivanje u prehranu jednom ili dva puta tjedno..

Ostali izvori elementa su:

  • mliječni proizvodi (sir, fermentirano pečeno mlijeko, jogurt, svježi sir, mlijeko);
  • povrtne kulture (poriluk, prokulica, rotkvica, kukuruz, rotkvica, brokula, rajčica, krumpir);
  • goveđa jetra, svinjska jetra;
  • voće (mango, šljive, banane, grožđe);
  • morski plodovi (rakovi, škampi, školjke, školjke, lignje);
  • neprerađene žitarice;
  • riječna i morska riba (pastrva, šaran, losos, skuša, smuđ, ružičasti losos i drugi);
  • začini i začini (posebno puno u crnom paprom);
  • mahunarke (leća, grašak, grah, soja);
  • iznutrice (srce, jezik, pluća);
  • meso guske i puretine.

Važno je bilo koji proizvod podvrgnuti minimalnoj toplinskoj obradi kako bi hranjive tvari ostale u većem volumenu..

Dnevni zahtjev

Dnevni unos Cr različit je u različitim biokemijskim tablicama. Stručnjaci često ističu da je dnevno dovoljno unositi od 0,2 do 0,25 grama kroma. Ljudima koji vode aktivan životni stil, sportašima, doziranje treba povećati. Onima koji imaju sjedilački način života savjetuje se da smanje utvrđenu stopu.

Treba imati na umu da tvar u naše tijelo ulazi ne samo hranom, već i udahnutim zrakom. Uzimajući u obzir činjenicu da se vitamin s hranom apsorbira samo 1%, a s godinama je sposobnost da tijelo apsorbira organske spojeve oslabljena, stručnjak bi trebao preporučiti dnevnu dozu. Višak Cr dovodi do smanjenja apsorpcije drugih vitamina, mikro i makronutrijenata, a može dovesti i do lošeg zdravlja.

Ako je osoba u sobi u kojoj je koncentracija tvari povećana, započinje disfunkcija disanja.

Konzumacija slastica, soda vode, rafiniranih proizvoda smanjuje razinu elementa u tragovima. Također, njegova se količina smanjuje s intenzivnim fizičkim naporima, stresom i zaraznim bolestima. U takvim je situacijama potrebno zadovoljiti dnevni unos vitaminskih dodataka..

Proizvodi koji sadrže kromirani stol

Ne.nazivi proizvodaSadržaj Cr μg / 100 gNe.nazivi proizvodaSadržaj Cr μg / 100 g
1Pelamida10136Kukuruzni griz24
2File tune9037Pileće meso23
3Losos5738Broiler dojka23
4Srdela5739Repa21
petPrijatelj5640Prepeličje meso20
6Ružičasti losos5641Brokula20
7Skuša5542Goveđi jezik20
8Štuka5543Mlijeko u prahu19
devetŠaran5544Punomasno mlijekoosamnaest
desetSardina5545Sjemenke soje17
jedanaestIverak5546Jaja prepelicešesnaest
12Šaran5547Jaje u prahušesnaest
trinaestSkuša5548Breskvepetnaest
četrnaestNavaga5549Masna svinjetinačetrnaest
petnaestKapelin5550Svježe gljivečetrnaest
šesnaestSom5551Zobene krupicetrinaest
17Pollock5452Žitaricetrinaest
osamnaestSom5453Prekrupa od ječmatrinaest
19Škampi5454Rotkvica12
20Šaran5455Proteinski prah12
21Kuhane kobasice3856Rotkvica12
22Kuhana patka3757Pureće meso12
23Goveđa jetra3358Jedvajedanaest
24Kuhano pileće meso3259Lećadeset
25Dimljene kobasice3260Krumpirdevet
26Goveđi bubreg, srcetrideset61Grahdevet
27Pileće šunke2962Govedinadevet
28Žumanjak2663Gusje mesodevet
29Pileći file2664Zečje mesodevet
tridesetPileća jaja2665Svježi grašak8
31Kukuruzni griz2466Ovčetina8
32Pileće meso2367Trešnja6
33Broiler dojka2268Mljeveni krastavci i rajčica6
34Repa2169Babura paprikapet
35Prepeličje meso2070Bijeli kupus4

Zašto je krom potreban u ljudskom tijelu

Zašto je ovaj vitamin toliko važan? Zapravo je njegovu korisnost teško precijeniti..

  1. Krom se nalazi u svim aktivnim dodacima prehrani dizajniranim za izgradnju mišića. Nije slučajno element toliko popularan među dizačima utega, bodybuilderima i svima koji žele povećati tjelesnu težinu.
  2. Funkcija kroma u ljudskom tijelu važna je za poboljšanje izdržljivosti, poboljšanje mentalnih i tjelesnih performansi.
  3. Aktivno sudjeluje u lipidnim, ugljikohidratnim, metaboličkim procesima.
  4. Kontrolira razinu kolesterola u krvi.
  5. Normalizira rad crijeva, želuca.
  6. Jača zidove kapilarnih žila, srčani mišić.
  7. Čisti tijelo od slobodnih radikala, toksina, radionuklida, produkata raspadanja, stroncija.
  8. Jača imunitet.
  9. Obnavlja stanice, tkiva.
  10. Preventivni lijek protiv raka.
  11. Poboljšava crijevnu mikrofloru.
  12. Čisti krvožilni sustav, pospješuje stvaranje krvi.
  13. Normalizira krvni tlak.
  14. Sprječava stvaranje plakova kolesterola.
  15. Sprječava stvaranje krvnih ugrušaka.
  16. Potiče mršavljenje.
  17. Povoljno utječe na stanje osobe s amnezijom, Alzheimerovom bolešću.
  18. Ometa proces starenja.
  19. Normalizira krvni tlak.
  20. Pomaže kod depresivnih stanja, povećane nervoze.
  21. Potiče cerebralnu cirkulaciju.
  22. Preventivni lijek za razvoj dijabetesa.
  23. Sprječava razvoj bolesti gušterače, jetre, genitourinarnog sustava, žučnog mjehura.
  24. Jača kosti, pločice nokta, kosu.

Krom u tijelu izuzetno je važan, nije slučajno što se naziva eliksirom "izdržljivosti i ljepote".

Uzroci i simptomi nedostatka kroma

Povećanje šećera u krvi glavni je znak da tijelu treba krom. Simptomi inzulinske rezistencije odmah su vidljivi: povećani umor, nemogućnost koncentracije, prekomjerna težina.
Simptomi nedostatka kroma u ženskom tijelu - menstrualne nepravilnosti, izraženi pred-menstrualni sindrom, preuranjena menopauza.

Nedostatak kroma također se očituje u sljedećim simptomima:

  • usporavanje rasta u djetinjstvu;
  • živčane bolesti zbog poremećaja središnjeg živčanog sustava;
  • prisutnost povećane količine glukoze u mokraći;
  • stvaranje aterosklerotskih plakova na zidovima krvnih žila;
  • neplodnost, reproduktivni poremećaji, bolesti genitourinarnog sustava;
  • netolerancija na tijelo alkoholnih pića s manifestacijom alergijskih reakcija.

Razlog nedostatka minerala nije samo pogrešna prehrana. Razina elemenata počinje opadati s godinama.

Višak kroma u tijelu

Kada jedete hranu, višak tvari je nemoguć. Međutim, ako se uporaba droga s kromom ne kontrolira, to dovodi do negativnih posljedica..

Znakovi viška kroma:

  • česti upalni procesi u tijelu;
  • alergija;
  • čir na dvanaesniku, želudac, gastritis s visokom kiselošću;
  • poremećaji središnjeg živčanog sustava;
  • stvaranje apscesa;
  • poremećaji bubrega, jetre;
  • početak raka.

Ako tijelo ima nizak sadržaj željeza, cinka, element se brže apsorbira, što dovodi do njegovog viška.

Krom za mršavljenje

Poznato je da je vitamin učinkovit u pomaganju da ostanete vitki. To objašnjava njegova svojstva da prigušuju osjećaj gladi..
Ako jedete hranu koja sadrži visoke koncentracije tvari, možete zaboraviti na suvišne kilograme.

Morski plodovi, riba, crveno meso najbolje se probavljaju. Unos askorbinske kiseline također pospješuje ubrzanu apsorpciju. Ali proizvodi od brašna, soda, slatkiši, naprotiv, ja se miješam u proces.

Idealna prehrana je upotreba jela od povrća, ribe. Orašasti plodovi, suhe marelice, suhe šljive, grožđice bit će izvrstan kraj ručka ili doručka..
Ako kronično nedostaje, u prehranu se mogu uključiti vitamini s kromom za mršavljenje ili živi kvasac.

Pripravci koji sadrže krom

Aktivne dodatke prehrani koji sadrže Cr preporuča se uzimati ne samo u slučaju nedostatka minerala, već i u preventivne svrhe. Važno je to raditi u strogo preporučenim dozama u skladu s uputama..

  1. Ako element nedostaje, propisuje se Chroma pikolinat. Istodobno, morate slijediti prehranu koja isključuje lako probavljive ugljikohidrate.
  2. Carnitine Plus Chromium - poboljšava ubrzanje metaboličkih procesa, smanjuje želju za slatkim, oksidira masti.
  3. Centuria 2000 - sadrži ne samo element, već i važne minerale i vitamine u dnevnoj dozi potrebnoj za tijelo. Uzimanje lijeka smanjuje rizik od zaraznih bolesti, sprečava stvaranje onkoloških novotvorina.

Krom u vitaminima izvrstan je lijek koji pomaže u normalizaciji poremećenih procesa.

Pripravci za mršavljenje s kromom

Sredstva za mršavljenje su sljedeći lijekovi s kromom:

  • Vitrum Performance - dovoljno brzo normalizira težinu, posebno relevantno za aktivne ljude;
  • Carnitine Plus Chromium - pomaže smršaviti normalizacijom metaboličkih procesa;
  • Chromium Picolinate Plus je dodatak prehrani koji sadrži ljekovite biljke, čije je djelovanje usmjereno na mršavljenje;
  • Krom pikolinat - ima uravnotežen sastav minerala za ubrzani gubitak kilograma.

Šteta od kroma

Mineral može naštetiti samo u jednom slučaju - s viškom. Bilo koji lijek s kromom ima ograničenja u njihovoj upotrebi. Stoga se ne biste trebali zanositi lijekovima, uzimajte ih bez imenovanja stručnjaka. A tada će element koristiti tijelu isključivo..