U 15. stoljeću njemačka pokrajina Saska bila je glavno središte za vađenje bakra, srebra i drugih obojenih metala. Tamo su prvi put pronašli rudu koja je po svojim vanjskim svojstvima bila slična srebru, ali tijekom topljenja nije bilo moguće iz nje dobiti plemeniti metal. Uz to, prženjem takve rude nastao je hlapljivi otrovni plin koji je otrovao radnike. Rudari su te nevolje pripisali uplitanju zlih duhova, podmuklom podzemnom gnomu koboldu. Od njega su dolazile i druge opasnosti, čekajući rudare u tamnicama. S vremenom, kada su Saksonci naučili razlikovati "nečistu" rudu od srebra, nazvali su je "kobold" (od njemačkog Kobold - podzemni gnom, podrugljivi duh, bestidni lupež). 1735. švedski kemičar Georg Brandt izolirao je iz ove "nečiste" rude sivu boju s blagim ružičastim odsjajem, nepoznati metal, koju je nazvao "kobold kraljem". Ubrzo je ovo ime promijenjeno u "cobolt", a zatim u "cobalt". Kobalt (Co) je jedan od najvažnijih elemenata u tragovima. U ljudskom tijelu povezan je s proteinima, aminokiselinama. Ovaj je mineral dio vitamina B12 (cijanokobalamin), koji sadrži oko 4,5%. U tijelu odrasle osobe prisutno je samo nekoliko mg kobalta. Ovaj je mineral koncentriran u jetri, štitnjači, nadbubrežnim žlijezdama, bubrezima, limfnim čvorovima i gušterači. Ljudi kobalt dobivaju samo iz izvora hrane.

Uloga kobalta u tijelu.

Tijelo odrasle osobe sadrži u prosjeku oko 15 mg kobalta. Koncentriran je u jetri, koštanim i mišićnim tkivima, štitnjači, nadbubrežnim žlijezdama, bubrezima, limfnim čvorovima, gušterači, kosi i masnom tkivu. Izlučuje se iz tijela izmetom i urinom..

U tijelu kobalt obavlja sljedeće funkcije:

• zajedno sa željezom i bakrom sudjeluje u procesima hematopoeze (potiče proizvodnju eritrocita u koštanoj srži, sudjeluje u apsorpciji željeza)
• regulira neke funkcije središnjeg živčanog sustava (sprječava razdražljivost, umor, pogoršanje živčanih bolesti)
• normalizira metabolizam (u uskoj interakciji s vitaminom C, folnom kiselinom i vitaminom B5)
• potiče rast koštanog tkiva (to je posebno važno u razdoblju aktivnog rasta djece i u menopauzi kod žena)
• sudjeluje u sintezi vitamina B12
• sudjeluje u sintezi DNA i RNA
• normalizira aktivnost gušterače
• sudjeluje u stvaranju hormona štitnjače
• ima antisklerotski učinak
• povećava imunitet (povećava fagocitnu aktivnost leukocita)
• aktivira brojne enzime
• bori se protiv malignih tumora
• sudjeluje u općem oporavku tijela nakon ozbiljnih bolesti
• inhibira metabolizam joda

Dnevna potreba za kobaltom, mcg dnevno:

RANO DOBA
Kat	Prsni			Predškolski
0-3 mjeseca	4-6 mjeseci	7-12 mjeseci	1-2 godine	2-3 godine
Muški	-
Žena

PREDŠKOLSKA I ŠKOLSKA DOBA
Kat	Predškolski	Jr	Srednji	Tinejdžerski
3-7 godina	7-11 godina	11-14 godina	14-18 godina
Muški	-
Žena

ZRELA DOBA
Kat	Odrasli			Starije osobe	Trudna (2. poluvrijeme)	Dojenje
18-29 godina	Star 30-39 godina	40-59 godina	preko 60 godina
Muški	deset				-
Žena

Gornja dopuštena razina konzumacije kobalta nije utvrđena

Simptomi nedostatka kobalta i predoziranja.

Nedostatak kobalta moguć je kod atrofičnog gastritisa, operacija želuca, čira na dvanaesniku, vegetarijanaca, s teškim fizičkim naporima, pušača, starijih osoba, s velikim gubitkom krvi.

Glavni simptomi nedostatka kobalta uključuju:

• opća slabost
• brza zamornost
• smanjen apetit
• anemija
• aritmije
• oštećenje pamćenja
• disfunkcije središnjeg živčanog sustava
• bolesti endokrinog sustava i pluća
• atrofija gastrointestinalne sluznice
• distrofija kostiju
• poremećaji jetre
• zaostajanje u razvoju kod djece

U velikim dozama (preko 500 mg) kobalt je toksičan.

Glavni simptomi njegovog prekomjernog broja:

• Bronhijalna astma
• kontaktni dermatitis
• Kobaltova upala pluća
• hiperplazija štitnjače
• oštećenje slušnog živca
• povišen krvni tlak
• povećana razina lipida i eritrocita u krvi
• oštećenje srčanog mišića

Izvori kobalta.

Kobalt se nalazi u plodovima mora, mesu, mlijeku, kruhu, mahunarkama, špinatu, svježem krastavcu, brusnicama, luku i još mnogo toga. Sadrži najviše kobalta (mg na 100 g proizvoda): lignje (95), konzervirana riba (20-75), jetra bakalara (65), bakalar (30), pasta od rajčice (25), griz (25), goveđa jetra (19,90), meso kunića (16,20), lješnjaci (12,30), kruška (10), kokošje jaje (10), češnjak (9), pšenična krupica (8,30), govedina (7).

Hrana bogata kobaltom, Co

Ime proizvoda	Kobalt, Co, μg	% RSP
Lignje (meso)	95	950%
Sušena bijela gljiva	41	410%
Masna atlantska haringa	40	400%
Tuna	40	400%
Atlantska haringa s malo masti	40	400%
Šaran	35	350%
Soja, žito	31.2	312%
Ocean sardina	trideset	300%
Oceanske sardine u konzervi	trideset	300%
Baltička papalina	trideset	300%
Smuđ	trideset	300%
Plavi molac	trideset	300%
Bakalar	trideset	300%
Zrna kakaa	27	270%
Kakao masa	27	270%
Griz	25	250%
Prepelica	25	250%
Baltička haringa, jesen-zima	25	250%
Baltička haringa	25	250%
Pasta od rajčice. Konzervirana hrana	25	250%
Janjeća jagnjad	25	250%
Baltička haringa, proljeće-ljeto	25	250%
Pileći žumanjak, suh	23	230%
Pileći žumanjak	23	230%
Akne	20	200%
Dalekoistočna skuša	20	200%
Nowercopepelus Crowery	20	200%
Pelamida	20	200%
Atlantska skuša	20	200%
Slani losos	20	200%
Maurrolicus	20	200%
Katran morskog psa	20	200%
Ružičasti losos	20	200%
Atlantski inćuni, konzervirani	20	200%
Atlanski inćuni	20	200%
Zuban	20	200%
Šareni som	20	200%
crveno oko	20	200%
Zelenih očiju	20	200%
Som	20	200%
Ocean skuša	20	200%
Stingray lisica	20	200%
Lisnata riba	20	200%
Som	20	200%
Riba sablja, crna	20	200%
Riba sablja	20	200%
Squam	20	200%
Terpug	20	200%
Psenopsis	20	200%
Navaga bijelo more	20	200%
Ledena riba	20	200%
Dalekoistočna iverka	20	200%
Jezik mora	20	200%
Oslić	20	200%
Crnomorska iverka	20	200%
Zander	20	200%
Štuka	20	200%
Serebryanka	20	200%
Saida	20	200%
Salilota	20	200%
Bakalar	20	200%
Pogreška	20	200%
Okidač	20	200%
Ribolovac	20	200%
Macrurus tupog nosa	20	200%
Lemonema	20	200%
Glatke pojilice	20	200%
Macrurus malooki	20	200%
Goveđa jetra	19.9	199%
Kina	18.9	189%
Grah, žito	18.7	187%
Mak	osamnaest	180%
Zečje meso	16.2	162%
Ćureća jetra	petnaest	150%
Puretina 1 mačka.	petnaest	150%
Puretina 2 mačka.	petnaest	150%
Nototenia mramor	petnaest	150%
Pileća jetra	petnaest	150%
Pollock	petnaest	150%
Šampinjon	petnaest	150%
Prepeličje jaje	četrnaest	140%
Grašak, žito	13.1	131%
Lješnjak	12.3	123%
Nusproizvodi (glave, noge, krila, trbuh, vrat)	12	120%
Piletina, 1 kategorija	12	120%
Piletina, 2 kategorije	12	120%
Pileće srce	12	120%
Pileća prsa (file)	12	120%
Svinjska jetra	12	120%
Kuhano-smrznute antarktičke škampi (meso)	12	120%
Dalekoistočne kozice (meso)	12	120%
Leća, žito	11.6	116%
Pohovano pileće jaje (kajgana, bez maslaca)	11.494	114,9%
Guske 1 mačka.	jedanaest	110%
Gusja jetra	jedanaest	110%
Guske 2 mačka.	jedanaest	110%
Kuhano meko kuhano pileće jaje	10.101	101%
Kuhano pileće jaje (tvrdo kuhano)	10.101	101%
Broileri (pilići) 1 mačka.	deset	100%
Broileri (pilići) 2 mačka.	deset	100%

Cjelovit popis proizvoda možete vidjeti u aplikaciji "Moja zdrava prehrana".

Hrana bogata kobaltom

S obzirom na prehranu sa stajališta hranjivih sastojaka, rijetko tko pomisli na kobalt. O ovom se elementu često ne govori kada je u pitanju vodeća lista mikronutrijenata važnih za zdravlje. Iako u stvari ovaj mineral donosi puno dobrobiti tijelu. A naučivši više o ulozi elemenata poput kobalta (Co), ponekad morate preispitati svoju ideju o pravilnoj prehrani i popis najvažnijih tvari za ljude..

Funkcije u tijelu

Kobalt je uključen na popis elemenata u tragovima potrebnih za ljude u mikro dozama. Apsorbira se na razini gastrointestinalnog trakta. U tijelu odrasle osobe u prosjeku se pohrani 2 miligrama hranjivih sastojaka. Pretežno zalihe Co koncentrirane su u eritrocitima, plazmi, jetri (najviše), bubrezima, slezeni i gušterači. Također se nalazi u kosi, masnom tkivu, limfnim čvorovima. Izlučuje se urinom i izmetom.

• Funkcije u tijelu
• Nestašica i prekomjerna ponuda
• Preporučene norme
• Kobalt u proizvodima
• Uzorak jelovnika za obnavljanje rezervi kobalta u tijelu

Blagodati ovog hranjivog sastojka jednake su kao i vitamina B12. Imate znakove anemije? Najviše vremena za pamćenje kemijskog elementa zvanog kobalt. On je, kao dio B12, izvrstan u borbi protiv anemije. Uz to, pospješuje apsorpciju željeza, koji je neophodan hranjiv sastojak potreban za održavanje zdravlja. Blagodati kobalta uključuju sposobnost jačanja kardiovaskularnog sustava. Važan je za pravilan rad štitnjače - neophodna je komponenta za proizvodnju hormona tiroksina. Jača imunološki sustav, promiče zdravlje kostiju. Izuzetno je koristan kod kroničnog umora, poremećaja probavnog i živčanog sustava. Učinkovito u liječenju mišića. Koristi se za određene vrste raka (umjetni izotop kobalt-60).

Nestašica i prekomjerna ponuda

Trovanje kobaltom je moguće kada u tijelo uđu velike doze kemijskog elementa anorganskog podrijetla.

Jednostavno rečeno, mikrodoze dobivene hranom ne mogu uzrokovati predoziranje.

Različiti simptomi ukazuju na to da tijelo pati od toksičnih učinaka kobalta. Među najčešćim:

• disfunkcija štitnjače;
• previsoka proizvodnja crvenih krvnih zrnaca, što dovodi do stvaranja krvnih ugrušaka.

Uz to, povećani višak Co uzrokuje poremećaj aktivnosti u stanicama koštane srži, sprječava apsorpciju joda (što je opterećeno razvojem guše i hipotireoze).

Predoziranje kobaltom uzrokuje:

• dermatitis;
• bolesti dišnog sustava (kada kobalt ulazi u tijelo u obliku praha);
• bolesti srca;
• oslabljena plodnost kod muškaraca.

Ako se dogodi da se višak kobalta nakupi u tijelu, pomoći će im da se uklone:

• riža;
• juha od zobenih pahuljica;
• sezam;
• smreka;
• dekocije kamilice, šipka, nevena, korijandera, morske krkavine;
• povrće i voće koje sadrži pektin.

Nedostatak ugljena nije tako velik problem, pod uvjetom da tijelo prima potrebne dijelove B12. Vegetarijancima je teže osigurati si odgovarajuću razinu vitamina B12 i kobalta, jer biljna hrana nije u mogućnosti opskrbiti dovoljnom količinom tih hranjivih sastojaka.

Uz to, vjeruje se da aktivnost apsorpcije B12 ovisi o razini Co u tijelu. Ako nedostaje mikronutrijenta, postoji razlog za strah od smanjenja razine vitamina. Nedostatak obje tvari u pravilu je anemija i poremećaj živčanog sustava..

Sljedeći simptomi mogu signalizirati nedostatak kobalta:

• slabost u rukama i nogama;
• krvarenje desni;
• gubitak apetita i težine;
• mučnina;
• bljedilo usana, desni, jezika;
• glavobolja;
• zbunjenost.

Preporučene norme

Dnevne potrebe tijela za Co prilično su niske, a zadržavajući vitamin B12 na odgovarajućoj razini, nema potrebe za dodatnim zasićenjem kobaltom.

Prema preporukama nutricionista, dnevna potreba odrasle osobe za ovim mikronutrijentom nije veća od 5-8 μg (idealno, od 0,1 do 2,4 μg dnevno). Doza koja prelazi 30 mg smatra se fatalnom. Posebno je važno pažljivo pratiti razinu Co u krvi za bodybuildere, ljude s dijagnozom anoreksije ili bulimije, kao i nakon ozbiljnih ozljeda, opeklina.

Kobalt i vitamin B12

Postoji bliska veza između kobalta i vitamina B12, o čemu pravilno ovisi pravilno funkcioniranje tijela. Poznato je da su tvari skupine B one koje utječu na funkcioniranje živčanog sustava, metaboličke procese i rad mnogih organa. Znanstveni naziv za B12 je kobalamin, što sugerira da je ovaj vitamin povezan s kobaltom. Doista, Co, kao nijedna druga tvar, pomaže tijelu da izvuče maksimalnu korist iz B12. Posebno promiče učinkovitiju proizvodnju crvenih krvnih stanica i funkcioniranje živčanih stanica.

Kobalt i vitamin C

Kobalt i askorbinska kiselina jedna su od najkorisnijih kombinacija za tijelo, jer značajno povećava apsorpciju vitamina C.

Poznato je da nedostatak askorbinske kiseline uzrokuje skorbut, ćelavost i smanjen imunitet. Želite li da vaše tijelo dobije što više vitamina iz agruma, začinskog bilja i druge hrane bogate askorbinom? Pazite da u tijelu ne nedostaje kobalta.

Kobalt u proizvodima

Količina kobalta u hrani izravno ovisi o području na kojem se uzgajalo povrće, posebno o količini elementa u tragovima u tlu. Što se tiče preživača, bakterije svojstvene njihovom tijelu sposobne su transformirati soli kobalta u vitamin B12.

Djelatnost i funkcija Co u osnovi je slična vitaminu B12, što znači da kobalt igra važnu ulogu u procesu eritropoeze - stvaranju crvenih krvnih stanica. Također, proizvodi koji sadrže prirodni Co pridonose nakupljanju askorbinske kiseline, retinola, naicina i filokinona u tijelu..

Tijelo popunjava rezerve kobalta uglavnom vitaminom B12. Značajne rezerve ove mikro tvari nalaze se u mesu, jetri, bubrezima, školjkama, kamenicama i mlijeku. Ipak, najbolji dobavljač Co je oceanska riba i plodovi mora. Vegetarijanci bi trebali hranjive sastojke uzimati iz mahunarki, špinata, kupusa, zelene salate, cikle i zelenila. Pri odabiru zdravog voća, bolje je davati prednost smokvama. Ovo je voće posebno korisno za one koji trebaju brzo uspostaviti ravnotežu kobalta. Postoje rezerve tvari u žitaricama bogatim vitaminom B12. Istina, prema biolozima, tijelo apsorbira samo petinu dobivenog kobalta, ostatak se izlučuje.

Suvremena farmakologija nudi Co u obliku mineralnih dodataka i multivitaminskih kompleksa. Kobalt i B12 dostupni su u obliku injekcija za teško anemične bolesnike.

Pri sastavljanju jelovnika s hranom koja sadrži kobalt, važno je prehranu nadopuniti hranom bogatom bakrom i manganom. Ova mješavina hrane zaštitit će od ranog starenja i sijede kose. Za to mahunarke (grah, zeleni grašak), riba (srdela, brancin, štuka, skuša, iverak, bakalar), plodovi mora (lignje, ostrige), povrće (zeleno lišće, krumpir, repa), meso (janjetina, govedina, ptica). Od pića, bolje je dati prednost kakau, zelenom čaju, mlijeku. Jagode su savršene kao desert koji sadrži kobalt..

Hrana bogata mikrohranjivim tvarima

Naziv proizvoda (100g)	Sadržaj kobalta (μg)
Morski plodovi i riba
Lignje	95
Tuna	40
Bakalar	trideset
Sardina	trideset
Smuđ (more)	trideset
Oslić	25
Štuka	20
Iverak	20
Šur	20
Jetra bakalara	35
Meso
Zec	16.2
Govedina	7
Iznutrice
Srce	12
Bubreg	8.8
Jetra	20
Mljekara
Kefir	1
Sireno mlijeko	1
Krema	0,3
Kiselo vrhnje	0,3
Voće
Kruška	deset
Marelice	2
Bobice
Grožđe	2
jagoda	4
Brusnica
Žitarice
Hercules	pet
Griz	25
Pšenična krupica	8.3
Riža	1
Ječmena kaša	2.1
Mahunarke
Grašak	13.1
Soja	31.2
Povrće
Krastavac	1
Mrkva	2
Nakloniti se	pet
Češnjak	devet
Rotkvica	3
Krumpir	pet
Kupus	3
Repa	2
Pića
Kakao	27

Uzorak jelovnika za obnavljanje rezervi kobalta u tijelu

opcija 1

Doručak: jaja (pržena jaja ili meko kuhana); kriška kruha od cjelovitog zrna s maslacem; kakao.

Ručak: juha od povrća; pečena riba; riža; salata od svježeg povrća.

• Zašto sami ne možete na dijetu
• 21 savjet kako ne kupiti ustajali proizvod
• Kako održavati povrće i voće svježim: jednostavni trikovi
• Kako pobijediti želju za šećerom: 7 neočekivanih namirnica
• Znanstvenici kažu da se mladost može produžiti

Večera: dinstana jetra; pire krompir.

Prije spavanja: čaša kefira / jogurta / jogurta.

2. opcija

Doručak: valjana zob / rižina kaša s voćem; čaj.

Ručak: juha od graška; pirjani zec; heljda; povrtna salata.

Večera: prženi oslić (bilo koja druga riba); pirjani kupus s mrkvom i rajčicama; svježi sok.

Prije spavanja: šaka bobičastog voća.

Vodeći računa o nadopunjavanju rezervi kobalta, vrijedi podsjetiti da je potpuna asimilacija mikro tvari moguća u kombinaciji s manganom i vitaminom B12. Stoga je važno nadopuniti jelovnik za tjedan voćem, bobicama, kiselim mlijekom. Visoka koncentracija korisnih elemenata nalazi se u borovnicama, ribizlima, brusnicama, malinama, brusnicama, šljivama, bananama, smokvama, suhim šljivama, limunima, kao i u tamnom medu.

Kobalt (ko)

U prvoj polovici 20. stoljeća iz životinjske jetre izoliran je vitamin B12, koji je sadržavao 4% kobalta. Nakon toga, znanstvenici su došli do zaključka da je vitamin B12 fiziološki aktivan oblik kobalta, a nedostatak kobalta nije ništa drugo nego nedostatak vitamina B12..

Tijelo sadrži 1-2 mg kobalta, u najvećoj količini koncentrirano je u jetri, a u manjoj mjeri u gušterači, bubrezima, nadbubrežnim žlijezdama, štitnjači i limfnim čvorovima. U krvi se koncentracija kobalta kreće od 0,07 do 0,6 μmol / l i ovisi o sezoni godine - veća je ljeti, što je povezano s povećanom konzumacijom svježeg povrća i voća.

Hrana bogata kobaltom

Naznačena približna dostupnost u 100 g proizvoda

Dnevna potreba za kobaltom

Dnevna potreba za kobaltom je 0,1-1,2 mg.

Korisna svojstva kobalta i njegov učinak na tijelo

Glavna vrijednost kobalta leži u njegovom utjecaju na procese hematopoeze i metabolizma. Bez kobalta nema vitamina B12, koji je dio ovog vitamina, sudjeluje u razgradnji ugljikohidrata, bjelančevina i masti, sintezi aminokiselina i DNA, održava živčani i imunološki sustav u radnom stanju, odgovoran je za normalno funkcioniranje stanica, rast i razvoj eritrocita.

Kobalt je neophodan za normalno funkcioniranje gušterače i regulaciju aktivnosti adrenalina. Poboljšava apsorpciju željeza u crijevima i aktivira prijelaz takozvanog taloženog željeza u eritrocitni hemoglobin. Potiče bolju asimilaciju proteinskog dušika, potiče sintezu mišićnih proteina.

Interakcija s drugim bitnim elementima

Kobalt poboljšava apsorpciju željeza (Fe) u tijelu. Nalazi se u vitaminu B12.

Nedostatak i višak kobalta

Znakovi nedostatka kobalta

Utvrđeno je da se s nedostatkom kobalta u prehrani povećava broj bolesti endokrinog sustava i krvožilnog sustava.

Znakovi viška kobalta

Višak kobalta može dovesti do ozbiljne kardiomiopatije s teškim zatajenjem srca.

Čimbenici koji utječu na sadržaj kobalta u hrani

Koncentracija kobalta u hrani ovisi o sadržaju u tlu različitih geografskih zona.

Zašto se javlja nedostatak kobalta

Nedostatak kobalta u tijelu javlja se kod kroničnih bolesti probavnog sustava, poput kroničnog gastritisa, čira na dvanaesniku i kroničnog kolangioholecistitisa.

Kobalt za ljudsko tijelo

Količina kobalta u tijelu izuzetno je mala, ali je važna za dobro funkcioniranje tijela.

• Glavne funkcije uključuju aktivnost hematopoeze. Samo zahvaljujući ovoj tvari, u koštanoj srži nastaju eritrociti, poboljšava se apsorpcija željeza, struktura krvi ostaje nepromijenjena.
• Crijevna flora također se poboljšava pod utjecajem kobalta, jer je skladište za prehranu bakterija u crijevima.
• Ova tvar je uključena u proizvodnju bjelančevina, masti i ugljikohidrata, pomaže u aktiviranju djelovanja obnove stanica i regulira aktivnost endokrinog sustava.

Optimalna količina ove tvari u tijelu jamči pravilan razvoj koštanog tkiva i aktivnost krvožilnog sustava, sprečavajući nastanak ateroskleroze.

Izvrsne karakteristike elemenata u tragovima - za ljudsko zdravlje.

1. Kobalt ima sposobnost snižavanja razine kolesterola na vrijeme uklanjajući ga iz krvnih žila.
2. Zajedno s ostalim elementima pozitivno utječe na strukturu kože i kose, odgađajući starenje tijela.
3. Funkcije ove tvari su prilično opsežne i značajne, to je zbog činjenice da je fiziološka vrsta tvari u tijelu vitamin B12.

Element u tragovima u tijelu je oko 2 mg, ali taj beznačajan broj nalazi se u najvažnijim organima - u jetri, koštanom okviru, krvotoku, bubrezima, endokrinoj žlijezdi i sadrže ga limfni čvorovi.

Životni učinak kobalta

Element u tragovima uključen je u gotovo sve organe:

• Aktivno sudjeluje u tijeku hematopoeze zajedno s bakrom i željezom;
• Regulira aktivnost središnjeg živčanog sustava;
• Aktivira metaboličke procese;
• Sudjeluje u izgradnji i regeneraciji deformiranog koštanog tkiva;
• Pomaže u snižavanju kolesterola;
• Stvara leukocite i suzbija organizme koji uzrokuju bolesti, pojačava zaštitne funkcije tijela;

Štoviše, ovaj mikroelement štiti osobu od bolesti, potiče rani oporavak tijekom razdoblja oporavka..

Najveći učinak daje upotreba kobalta za dijabetes, anemiju ili zloćudnu bolest krvi.

Vitamin B12 u kobaltu

Najkorisnije osobine i funkcije očituju se u sadržaju vitamina B12, jer se čini da su oni u fokusu molekule kobalamina.

• Slijedom toga, očituje se učinak na organizaciju bjelančevina i masti u mijelinskom sloju živčane stanice, što pomaže u prevenciji umora, nervoze i bolesti živčanog sustava..
• Koegzistira u bliskoj interakciji s vitaminom C, B5, B9, ispravljajući međusobne procese.

Dopuštene doze

Dnevna doza kreće se od 8 mcg do 200 mcg;

Dnevna stopa kobalta nije u potpunosti utvrđena i, naravno, naznačene su različite mogućnosti..

Ali sasvim sigurno možete definirati granice u kojima element u tragovima djeluje zdravo - to je od oko 8 μg do 200 μg.

To je u skladu s dobi, tjelesnom težinom i drugim okolnostima, poput vegetarijanstva, bulimije, stupnja oporavka nakon teških ozljeda, opijenosti, opsežnih opeklina.
Također je logično uključiti u rizičnu skupinu osobe koje rade u planinskim područjima. U njihovom je slučaju poželjno uzimati lijekove s kobaltom, nakon savjetovanja sa stručnjakom.

Kobalt se nalazi u gljivama

Uzroci nedostatka kobalta

Nedostatak ovog elementa u tragovima:

• Nalazi se kod pušača;
• U osoba koje slijede vegetarijansku prehranu;
• I ljudi srednjih godina.

Stanovnici regija s manjkom tla u ovom mikroelementu također imaju nedostatak u mikroelementu i, sukladno tome, biljnim proizvodima koji rastu na tim mjestima..

Također, nedostatak ovog elementa mogu potaknuti bolesti gastrointestinalnog trakta, koje u potpunosti ometaju apsorpciju ove tvari.

Znakovi nedostatka kobalta

Manifestacije nedostatka mikronutrijenata:

• Dugotrajna iscrpljenost i umor, gubitak pamćenja, depresija;
• Poremećaj središnjeg živčanog sustava;
• Anemija, bolesti krvožilnog sustava;
• Bolest jetre;
• Kršenje integriteta želučane sluznice, što dovodi do gastritisa, čira, dispepsije;
• Ograničavanje procesa oporavka i rehabilitacije nakon bolesti;
• Kašnjenje u razvoju djece;
• Poremećaji prehrane koštanog tkiva, što dovodi do osteohondropatije;

Kakao sadrži kobalt

Proizvodi koji sadrže kobalt

Koja hrana sadrži kobalt?
Proizvodi koji sadrže kobalt prilično su raznoliki, a optimalni skup proizvoda vjerojatno će u potpunosti pokriti tjelesne potrebe za tim elementom u tragovima.

Najveća količina ovog metala nalazi se u grahu, grašku, žitaricama, jabukama, grožđu, gljivama. Životinjski proizvodi obiluju kobaltom: mliječni proizvodi, jaja, plodovi mora, govedina.

Puno ovog elementa u tragovima ima u čaju i kakau, ali u njima nastaju nitrosamini koji uzrokuju maligne novotvorine..

Najbolja opcija bila bi prijeći na zeleni čaj ili dodati limun, koji može spriječiti stvaranje toksina..

Znakovi viška kobalta

Višak ovog elementa u tragovima u tijelu prilično je rijedak fenomen..

Prekomjerna količina kobalta uglavnom je rezultat štetnih radnih uvjeta metalurga, staklara i radnika betonare..

Radnici ove industrije udišu ovu tvar u obliku prašine, kroz pluća se apsorbira u krv i širi se tijelom..
Otrovanje karakterizira:

• Krvarenje;
• Plućni edem,
• Poremećaji u radu štitnjače;
• Povećani krvni tlak;
• Poremećaji u radu živčanog sustava i srčanih mišića;

Kobalt

Razlozi predoziranja kobaltom

Višak ovog elementa u tragovima pojavljuje se kada je tijelo opijeno povećanim brojem kobalta - 200-500 mg dnevno.

• Razlog može biti velika količina vitamina B12 i konzumacija piva zbog nedostatka željeza, što rezultira ubrzanjem apsorpcije kobalta, a tvar se nakuplja u jetri..
• Radnici brojnih industrijskih poduzeća - za proizvodnju keramike, tekućeg goriva, opijeni su kožom i dišnim sustavom.

Hrana koja sadrži velike količine kobalta: stol

Jedan od glavnih elemenata u tragovima koji imaju ogroman utjecaj na vitalnu aktivnost i opće stanje čitavog ljudskog tijela, osim kalcija, magnezija, joda, natrija itd., Je i kobalt. U malim količinama nalazi se u kosi i noktima, masnom tkivu i mišićima, kostima i jetri, a također je jedan od sastojaka esencijalnog vitamina B12.

Funkcije i blagodati kobalta za tijelo

Kao dio vitamina B12 ili samostalno, ovaj element obavlja različite funkcije u tijelu:

• poboljšava procese probave aktivirajući većinu enzima;
• normalizira metaboličke procese i rad središnjeg živčanog sustava, sudjelujući u oslobađanju hormona štitnjače;
• potiče rast, kao i obnavljanje koštanog tkiva;
• poboljšava sastav krvi. U kombinaciji s bakrom i željezom aktivira stvaranje hemoglobina i mladih eritrocita;
• smanjuje sadržaj kolesterola u krvi, smanjujući na taj način mogućnost stvaranja plaka u posudama;
• ima velik utjecaj na sintezu DNA i RNA - čuvara svih genetskih informacija;
• povećava i jača imunološki sustav, pojačavajući aktivnost leukocita;
• potiče stvaranje inzulina, smanjujući rizik od dijabetesa melitusa;
• poboljšava apsorpciju željeza;
• suzbija stvaranje i širenje stanica raka.

Dnevna norma i nedostatak kobalta

Ne postoji stroga standardizacija dnevnih potreba za kobaltom. To je zbog činjenice da vitamin B12, koji sadrži ovaj element, ima strogu normu.

Ovisno o načinu života koji osoba vodi, težini i dobi, stopa potrošnje ovog elementa u tragovima dnevno može varirati, ali ne više od 0,15-0,2 mg.

Nedostatak kobalta može biti prilično ozbiljan. Prije svega, to utječe na krvožilni sustav - anemija i anemija. Osim toga, zbog utjecaja kobalta na rad središnjeg živčanog sustava, njegovo odsustvo može negativno utjecati na njega. To se najčešće izražava kršenjem stabilnosti općeg emocionalnog stanja, nesanicom, smanjenom koncentracijom i pažnjom, depresijom, gubitkom pamćenja.

S nedostatkom ili potpunom odsutnošću kobalta, javlja se pojava poput akobaltoze..

Njegovi simptomi:

• gubitak težine,
• poremećaj rada srca (aritmija),
• smanjen ili nema apetit.

Zbog činjenice da kobalt potiče rast koštanog tkiva i utječe na stabilan tijek metaboličkih procesa, nedostatak ovog elementa negativno utječe na razvoj rastućeg organizma..

Nedostatak ovog elementa može se pojaviti iz različitih razloga:

• nepravilna prehrana (post, vegetarijanstvo, itd.);
• helminthiasis;
• nedostatak ili potpuno odsustvo vitamina B12;
• previše fizičkog stresa na tijelu;
• značajan gubitak krvi;
• razne bolesti gušterače;
• alkoholizam.

Ali moramo imati na umu da višak ovog elementa također može negativno utjecati na zdravlje i za sobom povući ne manje ozbiljne posljedice, poput raznih alergija, ateroskleroze, povećane štitnjače itd. kobalta u tijelu.

Koja hrana sadrži kobalt?

Priličan broj namirnica sadrži kobalt i sam po sebi i u vitaminu B12. To uključuje:

• svježe povrće - repa, rotkvica, kupus;
• zelje;
• mahunarke - grah, slanutak itd.;
• mlijeko i razni mliječni proizvodi;
• žitarice - griz, riža, ječam;
• morski plodovi - konzervirana riba, lignje, ostrige itd.;
• razne crvene bobice;
• meso i mesni iznutrice;
• od voća koje sadrže ovaj element, smokve su najkorisnije;
• kokoš.

Znanstvenici su dokazali da tijelo može apsorbirati samo 20% ukupne količine konzumiranog kobalta, ostatak je, nažalost, potpuno eliminiran.

Za bolju apsorpciju i ubrzanje djelovanja kobalta neophodno je sudjelovanje elemenata poput bakra, cinka, vitamina C i mangana. Nalaze se u povrću i mahunarkama, mesu, ribi i plodovima mora.

Kobalt tijekom trudnoće

Tijekom trudnoće kobalt ima vitalni učinak ne samo na žensko tijelo, već i na plod. To su procesi hematopoeze, rasta i razvoja kostura i mišića, jačajući živčani sustav. Osim toga, ona, prolazeći kroz placentu, akumulira i normalizira funkcioniranje djetetove jetre..

Čak i uz lagani nedostatak ovog elementa u tijelu trudnice, povećava se vjerojatnost razvoja astenije, smanjuje apetit i pogoršava opće emocionalno i fizičko stanje, pojavljuju se razdražljivost i nesanica.

S tim u vezi, trudnicama se mogu propisati lijekovi ili injekcije vitamina B12 za povećanje razine kobalta u tijelu..

Kobalt u hrani. Učinak na tijelo

Popularni materijali

Današnji:

• Vrijeme oporavka od koronavirusa. Faze koronavirusne bolesti
• Mršavite uz Herbalife - glavni meni. Gubitak kilograma tijekom uzimanja Herbalifea: planirajte i ispravite režim
• Osjećaj pečenja u različitim dijelovima tijela. Uzroci izgaranja u tijelu
• Zdravstvena skupina 1, 2, 3, što je to. Odrasle zdravstvene skupine
• Puhao u nacrtu, kako liječiti. Hladno od propuha: koji će način liječenja pomoći u pobjedi bolesti
• Upala limfnih čvorova na vratu brzo se liječi kod kuće kod odraslih. Kućno liječenje limfnih čvorova
• Kako vrijeme danas utječe na čovjekovu dobrobit? Promjena blagostanja s porastom atmosferskog tlaka

1. Kobalt u hrani. Učinak na tijelo
2. Niska razina kobalta. Kobalt - svojstva, uloga u tijelu, posljedice nedostatka i viška
   • Svojstva kobalta
   • Kobalt - vrijednost za tijelo
   • Nedostatak i višak kobalta
   • Izvori kobalta
   • Kobalt - primjena
3. Koja hrana sadrži bakar. Bakar za ljudsko tijelo:
4. Molibden u proizvodima. Proizvodi koji sadrže molibden
   • Funkcije molibdena u tijelu
   • Izvori molibdena
   • Nedostatak molibdena
   • Višak molibdena
5. Kako nadoknaditi nedostatak kobalta. Nedostatak kobalta u tijelu

Kobalt u hrani. Učinak na tijelo

Element u tragovima nalazi se u našim tkivima i organima. U tijelu osobe teške 70 kg prisutno je približno 14 μg.

Dio je vitamina B12 u obliku iona koji veže dva dijela molekule i utječe na aktivnost svih glavnih sustava.

Sustavi, tkiva i organi, procesi	Kakav učinak ima
Hematopoeza	Povećava apsorpciju željeza, proizvodnju crvenih krvnih stanica.
Živčani sustav	Povećava učinkovitost, poboljšava raspoloženje, olakšava tijek živčanih bolesti.
Kost	Povećava snagu, sprečava razvoj osteoporoze. u djece se mišićno-koštani sustav formira u skladu s godinama.
Koža	Pruža elastičnost i čvrstoću koži, sprječava stvaranje bora.
Stanje kose	Osigurava gustoću, dugoročno očuvanje prirodne boje (kasno sijeda kosa).
Imun	Povećava imunitet protiv virusnih bolesti i bakterijskih infekcija; pomaže brzom oporavku nakon operacija, sprječava stvaranje malignih novotvorina, usporava proces starenja, sudjeluje u sintezi vitamina B12.
Endokrini	Pomaže štitnjači u stvaranju hormona u dovoljnim količinama, potiče sintezu inzulina, sprječava razvoj dijabetesa.
Procesi razmjene	Normalizira metabolizam, snižava razinu kolesterola.
Kardiovaskularni sustav	Poboljšava stanje zidova krvnih žila, sprječava razvoj ateroskleroze.
Stanični procesi	Sudjeluje u sintezi DNA i RNA. s dovoljnom količinom elementa u tragovima nema neuspjeha u prijenosu genetskih informacija na staničnoj razini. smanjuje rizik od kromosomskih mutacija.

Niska razina kobalta. Kobalt - svojstva, uloga u tijelu, posljedice nedostatka i viška

Rusija +7 (910) 990-43-11

Čini se da naziv elementa potječe od Kobolda, patuljka, duha ili gnoma koji čuva podzemno blago za koje se vjerovalo da predstavlja beskorisni kobalt u ono vrijeme, umjesto ukradene željezne rude..

Svojstva kobalta

Kobalt ima atomski broj 27. To je srebrnasti, svjetlucavi metal koji ima feromagnetska svojstva - to je fenomen u kojem tvar ima vlastitu, spontanu magnetizaciju. Kobalt ima 26 izotopa, od kojih je samo izotop 59 stabilan, što čini 100% nuklidnog sastava prirodnog kobalta. Nastaje u zemljinoj kori (u obliku dva minerala - smalta i kobalcija). Najbogatija ležištima kobalta je Afrika.

Kobalt - vrijednost za tijelo

Kobalt se koristi u reaktivnim centrima nekoliko enzima. Iako je potražnja za njim vrlo mala, kobalt je važan element u tragovima za život ljudi i životinja..

Kobalt utječe na ukupnu brzinu oporavka tijela. Sudjeluje u proizvodnji vitamina B12 (kobalamin) - kobalt je središnji atom. Ne treba podcjenjivati ​​ulogu vitamina B12: njegov se nedostatak očituje u složenoj skupini simptoma i uzrokuje anemiju, a ako se ovo stanje ne liječi, život je ugrožen.

Kobalamin regulira proizvodnju crvenih krvnih stanica (crvenih krvnih stanica). Uz to, uključen je u metabolizam nukleinskih kiselina i proteina, kao i u proizvodnju folne kiseline (vitamin B9), koja je neprocjenjiva za trudnice. Kobalt inhibira rast tumora.

Kobalt je neophodan za sintezu neurotransmitera. Ispravan unos ovog elementa u tragovima ima blagotvoran učinak na cijelo tijelo i dobrobit. Olakšava koncentraciju pažnje, poboljšava misaone procese, regulira raspoloženje, suprotstavlja se letargiji i pruža mentalnu ravnotežu. Osim toga, kobalt regulira apetit, povećava otpornost tijela na bolesti, osigurava normalan oporavak kože nakon opeklina i ozljeda.

Kobalt zajedno s manganom pomaže u liječenju poremećaja cirkulacije u nogama, proširenih vena, napadaja, edema, čira, flebitisa, artritisa, upala koronarnih arterija, propusta u pamćenju, menopauze.

Triplet kobalt-bakar-nikal liječi poremećaje gušterače, preporučuje se i u slučaju neravnoteže u lučenju endokrinih žlijezda.

Triplet kobalt-cink-nikal preporučuje se za kvarove na osi hipofiza-gušterača (posebno kod dijabetičara).

Nedostatak i višak kobalta

Nedostatak kobalta usko je povezan s nedostatkom vitamina B12, što se očituje oštećenim zgrušavanjem krvi. Pojavljuju se letargija, bljedilo kože, opća slabost, gubitak težine, razdražljivost, depresivna stanja, oštećenje vida, problemi s ravnotežom, dezorijentacija, halucinacije.

Dijeta na biljnoj osnovi najosjetljivija je na nedostatak ovog elementa - kobalamin se ne nalazi u biljkama, pa bi ga vegetarijanci i vegani trebali dobiti putem dodataka prehrani.

Zauzvrat, višak kobalta u ljudskom tijelu može biti otrovan, pa ovo stanje nije ništa manje opasno od nedostatka. Previše kobalta može poremetiti štitnjaču i povećati funkciju koštane srži. Dolazi do pretjerane proizvodnje crvenih krvnih zrnaca. Može se javiti mučnina.

Izvori kobalta

Kobalt se nalazi u mesu (posebno u jetri i bubrezima), kukuruzu, mlijeku, špinatu, zelenoj salati, kupusu, žitaricama i zelenom povrću. U slučaju nedostatka mogu se uzimati tablete koje sadrže kobalt.

Pažnja! Zbog rizika od prekomjerne ponude, pripravci kobalta koriste se na recept liječnika i pod njegovim nadzorom.

Kobalt - primjena

Do 19. stoljeća kobalt se koristio kao boja. Suvremeni metalni kobalt našao je primjenu kao komponenta nekih legura. Koristi se kao komponenta elektroda litij-ionskih baterija, nikal-kadmijevih i nikal-metal-metal-hidridnih baterija. Njegove asimetrične soli koriste se u elektronici.

Medicina koristi kobalt-60 u terapiji zračenjem (u kobalt bombi) i za sterilizaciju medicinske opreme i medicinskog otpada. Cobalt-60 je također sposoban čuvati hranu, au industriji se koristi za rendgensko ispitivanje zavarenih spojeva i za kontrolu razine punjenja spremnika.

Koja hrana sadrži bakar. Bakar za ljudsko tijelo:

Koji su proizvodi koji sadrže bakar, koja je njegova uloga u ljudskom tijelu, koji su simptomi nedostatka ovog elementa u tijelu, sve je to od velikog interesa za one koji vode zdrav način života i prate svoje zdravlje. Pokušat ćemo odgovoriti na ova pitanja u sljedećem članku..

Bakar (Cu iz lat. Cuprum) element je jedanaeste skupine četvrtog razdoblja (bočna podskupina prve skupine) periodičnog sustava kemijskih elemenata D. I. Mendelejeva, s atomskim brojem 29. Jednostavna tvar bakar je plastični prijelazni metal zlatno-ružičaste boje (ružičasti boje u nedostatku oksidnog filma). Odavno je ljudi široko koriste.

Bakar je bitan element za sve više biljke i životinje. U krvotok se bakar uglavnom prenosi proteinom ceruloplazminom. Nakon što se crijeva apsorbiraju bakar, on se uz pomoć albumina prevozi u jetru..

Bakar se nalazi u širokom spektru enzima, poput citokrom c oksidaze, enzima bakra i cinka superoksid dismutaze i molekularnog kisika koji nosi protein hemocijanin.

Iako tijelu obične osobe nisu potrebne velike količine bakra, ovaj element u tragovima ključan je za naše zdravlje..

Ovaj je element jedan od najvažnijih za tijelo, koje obavlja brojne funkcije:

• sudjeluje u procesima hematopoeze (sudjeluje u sintezi eritrocita i leukocita)

• utječe na stanje kostiju, vezivnog tkiva i epitela (sudjeluje u sintezi kolagena i elastina)

• normalizira endokrini sustav (pojačava aktivnost nekih hormona hipofize)

• jača stijenke krvnih žila (dio elastina, materijal zidova krvnih žila)

• jača imunitet i neutralizira slobodne radikale

• osigurava razmjenu željeza

• zajedno sa željezom i vitaminom C sudjeluje u stvaranju hemoglobina

• važan za proizvodnju ženskih spolnih hormona

• poboljšava probavu (utječe na rad endokrinih žlijezda)

• neophodan za proizvodnju energije u stanicama (opskrbljuje stanice kisikom)

• djeluje protuupalno i antimikrobno (uparen s vitaminom C)

• sudjeluje u izgradnji brojnih enzima i proteina (uključujući inzulin)

• utječe na pigmentaciju kose i kože (aktivira aminokiselinu tirozin)

Ovaj element, zajedno sa željezom, obavlja važne funkcije u stvaranju crvenih krvnih stanica, sudjeluje u sintezi hemoglobina i mioglobina. Ovaj kemijski element neophodan je za normalno funkcioniranje dišnog i živčanog sustava, za izgradnju bjelančevina, aminokiselina, za rad ATP-a. Razmjena željeza u tijelu također zahtijeva njegovo sudjelovanje..

Ovaj je element potreban za sintezu važnih komponenata vezivnog tkiva - kolagena i elastina, neophodan je za stvaranje kožnih pigmenata.

Rezultati znanstvenih istraživanja pokazuju da je sinteta endorfina, tih "hormona sreće", nemoguća bez bakra..

Tijelo odrasle osobe sadrži približno 100 mg bakra. Ova količina može varirati, ovisno o tjelesnoj težini, dobi, popratnim bolestima. Tijekom dana s hranom možemo primiti 0,5-5 mg ovog elementa, ali tijelo je u stanju asimilirati ne više od trećine ove količine. Doza bakra veća od 200 mg opasna je za ljudski život (dovodi do trovanja).

Naše tijelo sadrži ovaj element: u jetri - oko 5 mg, u kostima - 0,7 mg, u likvoru - 10 μg, u krvi - oko 100 μg na 100 ml.

Molibden u proizvodima. Proizvodi koji sadrže molibden

Molibden (Mo) - element u tragovima koji osigurava detoksikaciju tijela, kofaktor je enzima koji reguliraju ovaj važan proces. Osobi je potrebno 75-250 mcg molibdena dnevno, iako neki stručnjaci vjeruju da 0,4 mcg / dan može biti ograničeno. Što tijelo treba, koliko i koja hrana sadrži molibden?

Apsorbira se gotovo 80% svih dolaznih Mo. Element u tragovima veže se na proteine ​​i raspoređuje se po tijelu. Ne nakuplja se u tkivima, a većina se izlučuje mokraćom.

Funkcije molibdena u tijelu

Po prvi puta je učinak molibdena na fiziološke procese u ljudskom tijelu razjašnjen 1953. godine. Element u tragovima pokazao se bitnim za učinkovitost vitamina C i drugih antioksidansa, neophodnih za stanično disanje, metabolizam aminokiselina i nakupljanje dušika.

Molibden je sastavni dio enzima, bez kojih je metabolizam mokraćne kiseline nemoguć.

• Bez nje se karakteristike čvrstoće zubne cakline pogoršavaju;
• pomaže zadržavanju fluorida u tkivima;
• utječe na metabolizam željeza;
• pospješuje aktiviranje metabolizma aminokiselina koje sadrže sumpor, a neophodne su za normalno funkcioniranje živčanog sustava, a posebno njegovog dijela glave.

Mo antagonisti uključuju natrij, olovo i volfram. S nedostatkom željeza i bakra, njegov se sadržaj povećava.

Izvori molibdena

• orašasti plodovi;
• bobičasto voće;
• od voća trešnja, dragun, trešnja, marelice;
• povrće;
• žitarice;
• pekarski proizvodi.

Mali Mo u ribi i masti.

Nedostatak molibdena

Simptomi nedostatka Mo:

• visok rizik od razvoja onkoloških novotvorina u jednjaku;
• tahikardija;
• avitaminoza A i "noćno sljepilo";
• anksioznost;
• nervozna razdražljivost.

Nedostatak molibdena dovodi do smanjenja zaštitnih funkcija tijela.

Nedostatak Mo javlja se kod onih za koje postoji veća vjerojatnost da će biti izloženi stresu, kao i kod onih koji dobivaju parenteralnu prehranu.

Utvrđeno je da je kod ljudi s metaboličkim poremećajima cisteina (aminokiselina koja sadrži sumpor) Mo gotovo u potpunosti odsutan u tkivima. Takvi su bolesnici imali poremećaje mozga, iščašenje leće, poremećaje metabolizma mokraćne kiseline, što je u konačnici dovelo do smrtnog ishoda..

U nekim regijama svijeta postoje endemske patologije povezane s nedostatkom molibdena. Prati ih velik broj ljudi s karcinomom jednjaka i zabilježeni su u nekim provincijama Južne Afrike i NR Kine. Giht molibdena prvi je put opisan u Armeniji, a uzrokovan je nedostatkom Mo u tlu..

Višak molibdena

Višak Mo s dozom od 10-15 mg dnevno popraćen je znakovima opijenosti. To povećava rizik od razvoja gihta i nakupljanja mokraćne kiseline. To se događa kod onih koji su u proizvodnji u kontaktu s Mo..

Opijenost molibdenom također može biti kronična. U takvih bolesnika težina se smanjuje, opaža se iritacija sluznice.

Kako nadoknaditi nedostatak kobalta. Nedostatak kobalta u tijelu

Nedostatak kobalta može se dogoditi kada ga tijelo nije u stanju apsorbirati ili kad mu nedostaje u prehrani. Općenito, nedostatak kobalta u tijelu izuzetno je rijedak i dovodi do nedostatka vitamina B12. Glavni simptomi nedostatka kobalta u ljudskom tijelu uključuju utrnulost i trnce u ekstremitetima, poteškoće u održavanju ravnoteže, zbunjenost, oslabljeno pamćenje, slabost u rukama i nogama, mučnina, gubitak težine, bol u jeziku, anemija i aritmija.

Višak kobalta u tijelu

Višak kobalta u tijelu štetan je za ljude. Višak, kao i nedostatak ovog elementa u tragovima u tijelu, izuzetno je rijedak. Višak kobalta može rezultirati kongestivnim zatajenjem srca, koje je uzrokovano prekomjernim nakupljanjem krvi. Manifestacije viška kobalta uključuju bronhijalnu astmu, povišeni krvni tlak, povećanje broja crvenih krvnih stanica i lipida u krvi, povećanje štitnjače i veličine srca te oštećenje slušnog živca. Višak kobalta može se dogoditi kod dugotrajne konzumacije određenih piva gdje se kobalt koristi kao stabilizator kao stabilizator piva. Kao rezultat, mogu se pojaviti kardiomiopatija i kongestivno zatajenje srca..

Kako kobalt komunicira s raznim tvarima?

Zajedno s bakrom, kobalt povećava apsorpciju željeza.

Koja hrana sadrži kobalt

Puno ovog elementa u tragovima ima u janjećoj i goveđoj jetri, zelenom grašku i grahu. Dovoljna je količina u ribljim proizvodima i mesu peradi. Mliječni proizvodi, osim sira, sadrže malu količinu kobalta. Nalazi se u grahu, bobičastom voću, svakodnevnoj hrani (kruh, žitarice, kupus, krumpir). Puno kobalta nalazi se u čaju i kakau. No čaj i kakao ne treba konzumirati stalno i često, jer ti proizvodi sadrže ksantin koji tvori nitrosamine. Nitrosamini, kao i nitrati s nitritima, tvore kancerogenu skupinu dušikovih spojeva. Kontinuirana i česta konzumacija hrane natopljene nitrosaminima može dovesti do raka želuca.

U zaključku bih napomenuo da dnevna potreba za kobaltom iznosi 0,1 - 0,2 mg. Potreba za ovim elementom u tragovima povećava se kod ljudi koji pate od anorexia nervosa, s velikim gubitkom krvi, traumama, opeklinama, ljudima koji nemaju dovoljno vitamina B12 (vegetarijanci).