Vitamini i minerali za kosti: jamstvo mladosti i zdravlja

Što mislite, dragi čitatelji, jesu li minerali i vitamini važni za kosti??

Nažalost, svi ljudi ne obraćaju dužnu pažnju na svoje kosti, oni misle da kosti nisu ništa drugo nego osnova kostura, koji se s godinama ne mijenja dok nisu oštećeni..

Ovaj članak istražuje ulogu koju koštani sustav ima u ljudskom životu i koliko je važno održavati zdravlje kostiju vitaminima i mineralima..

Kosti su više od same građe našeg tijela, one su i živi organ u kojem se odvijaju procesi nukleacije i odumiranja stanica, samo puno sporije nego u organima i tkivima. Koštani sustav je također važan i od vitalne je važnosti za zdravlje..

Osnovni vitamini za kosti i uloga minerala

Postoji zabluda da se nedostatak vitamina i minerala u kostima javlja samo u starijih osoba. Zapravo je to daleko od slučaja. Sjetite se kako se rahitis razvija u male djece kada se zbog nedostatka kalcirola (D3) njihove kosti koje nose opterećenje (kralježnica i noge) savijaju. Svatko je također svjestan takvih znakova koji se često javljaju kod adolescenata, poput grčeva u nogama i bolova u kostima, koji nastaju zbog nedostatka vitamina C, nedostatka magnezija, kalija i drugih elemenata..

Znanstvenici vjeruju da nakon 30 godina naše kosti zahtijevaju posebnu pažnju i redovitu, pojačanu prehranu vitaminima i mineralima. Napokon, zaboravljamo na takve procese kao što je ispiranje elemenata u tragovima iz koštanog tkiva, a taj proces mogu poboljšati i obične namirnice koje čine našu svakodnevnu prehranu..

Događa se da nedostatak Ca tjera tijelo da taj element preraspodijeli, uzimajući ga iz kostiju i preusmjeravajući ga na organe koji su mu trenutno kritično potrebni.

Kao rezultat ovih procesa, koštano tkivo postaje tanje, što dovodi do prijeloma udova. Žene češće pate od gubitka minerala i vitamina. To se događa u dane menstruacije i dojenja. Opasno razdoblje gubitka korisnih komponenata je menopauza..

Sljedeći su vitamini važni za jačanje koštanog tkiva:

Vitamin A, koji igra posebnu ulogu u izmjeni kalcija i fosfora, što je posebno važno kod ozljeda i prijeloma radi fuzije kostiju i stvaranja novih stanica koštanog tkiva. Nedostatak ovog vitamina smanjuje gustoću kostiju.

Vitamin C, koji aktivira stvaranje koštanih stanica i kolagena, povećava čvrstoću kostiju. Vitamin je važan za rast kostiju i hrskavice, mijenja sastav i strukturu kostiju.

vitamini neophodni za kosti

Vitamin B6 i drugi vitamini ove skupine, koji poboljšavaju strukturu kostiju, potiču apsorpciju magnezija, odgovorni su za ravnotežu soli i minerala u koštanom tkivu, održavajući njihovo normalno stanje.

Vitamin D smanjuje krhkost kostiju, pridonosi njihovoj snazi. Nedostatak vitamina stanjiva koštano tkivo, jer upravo ovaj vitamin potiče apsorpciju kalcija.

Vitamin E održava pokretljivost zglobova, sudjeluje u metabolizmu lipida, stabilizirajući sastav, što je korisno za jačanje kostiju i ligamenata.

Vitamin K je važna komponenta, bez koje se kalcij i vitamin D praktički ne apsorbiraju, pridonosi stvaranju zdravog i jakog koštanog tkiva, aktivira ulogu bjelančevina.

Vitamin PP ili niacin neophodan je za zglobove i kosti, posebno za pokretljivost zglobova, jer djeluje kao blokator sinovijalnih interleukina koji uzrokuju bolove u zglobovima.

Vitamini za kosti i zglobove su bitne komponente, koje se, ako nedostaju u tijelu, moraju nadoknaditi uzimanjem vitaminskih kompleksa, ali samo na preporuku liječnika koji dolazi..

Uloga minerala u kostima

Ljudska kost sadrži minerale poput kalcija i fosfora, koji se kombiniraju i tvore spoj nazvan hidroksiapatit. Kosti također sadrže značajnu količinu magnezija. Sva tri ova minerala čine 70% sve koštane mase..

Preostalih 30% čine specijalizirane stanice, kolagen i koštana srž. Dvije važne stanice pronađene u kostima su osteoblasti i osteoklasti, koji su odgovorni za mineralizaciju (povećanje gustoće kostiju) i reapsorpciju (uklanjanje minerala iz kostiju). Upravo su ove stanice u velikoj mjeri odgovorne za reorganizaciju kostiju i zahvaljujući tome naše tijelo raste.

Sve što se tiče apsorpcije kalcija u tijelu, postoje mnoge nijanse. Sve vrste endokrinih i bubrežnih bolesti, kao i bolesti probavnog trakta, sprečavaju apsorpciju kalcija.

Vegetarijanci često jedu hranu koja sadrži malo bjelančevina i puno jednostavnih ugljikohidrata, a nedostaje ovog važnog minerala.

Gotovo trenutno kalcij se izlučuje iz tijela zajedno s kavom i gaziranim pićima. Međutim, kalcij ima takozvane "pomagače" koji pomažu da se apsorbira, to su fosfor i magnezij. Ali treba imati na umu da moraju biti u omjeru 2: 1, inače višak ovih tvari štetno djeluje na tijelo.

kalcij u mliječnim proizvodima

Za održavanje ligamenata i hrskavice potreban je kolagen koji je odgovoran za pokretljivost, elastičnost i snagu. Ne manje važan je glukozamin, koji je osnova hondroitina i čiji nedostatak dovodi do bolesti zglobova

Kako kosti utječu na naše zdravlje

Osim što tijelu pružaju strukturu i zaštitu, kosti imaju i niz drugih funkcija u tijelu. Kosti pohranjuju minerale poput kalcija i magnezija. Tijekom stresa, tijelo najviše treba ove tvari, stoga ih zbog funkcije pohrane može izvući iz "spremišta" čim ih zatreba. Također su kalcij i magnezij vitalni za većinu bioloških funkcija, kao što su:

  • održavanje jakih kostiju,
  • proizvodnja energije iz ugljikohidrata i masti,
  • prijenos živčanih impulsa,
  • regulacija tjelesne temperature,
  • održava pH ravnotežu krvi,
  • ublažavanje živčane napetosti,
  • apsorpcija i upotreba fosfora, natrija, kalija, vitamina C, E i D,
  • zgrušavanja krvi,
  • kontrakcija i opuštanje mišića,
  • enzimska aktivacija za proizvodnju želučanih enzima,
  • kontrola stresa.

Koštana srž je jedino mjesto za proizvodnju crvenih krvnih stanica i trombocita koji su odgovorni za transport kisika kroz tijelo. Ako je koštana srž oštećena, tada se proizvodnja tih stanica smanjuje, a to može dovesti do anemije i povećanja vremena krvarenja rana..

Tijekom stresnih situacija tijelu su najpotrebniji kalcij i magnezij, pa kosti oslobađaju ove minerale u tijelo kako bi umanjile simptome. Ali ako je stres stalna pojava, tada se opskrba magnezijem i kalcijem troši brže nego što se može nadoknaditi. Zbog toga se gustoća kostiju smanjuje, kosti postaju slabe i krhke, što u budućnosti dovodi do njihovog lomljenja..

Hrana koja promiče snagu i zdravlje kostiju

Da biste održali zdrave kosti, važno je nadgledati prehranu, jer se većina vitamina i minerala u tijelo doprema hranom. Uravnotežena prehrana podržava sastav i strukturu koštanog tkiva, čineći ga jačim i otpornijim na prijelome.

proizvodi za čvrstoću kostiju

Svi mliječni proizvodi prikladni su kao izvor kalcija, bez obzira na njihov sadržaj masti: mlijeko, svježi sir, sirevi, kefir i jogurti, fermentirano pečeno mlijeko i jogurt, začinsko bilje, povrće, kupus, celer.

Osoba treba do 1500 mg kalcija dnevno. Da biste saznali trošite li dovoljno kalcija dnevno, možete zabilježiti količinu hrane koju jedete koja sadrži taj element. Grubo,

  • u čaši kefira, jogurta, mlijeka - do 250 mg Ca,
  • u 100 g sira - 200-500 mg,
  • u 100 g svježeg sira do 150 mg Ca.

Ne preporučuje se dodatni unos veći od 500 mg dnevno. Kalcij se bolje apsorbira zajedno s kiselinama, pa salate od povrća poprskajte limunovim sokom ili im dodajte kriške naranče i kisele bobice.

Ne zaboravite da višak dolaznih proteina potiče uklanjanje kalcija iz tijela. Uz to, ispire kalcij iz kave. Da biste nadoknadili ovaj postupak, pijte kavu s vrhnjem ili mlijekom i pokušajte uvrstiti mliječne proizvode u prehranu na dan konzumiranja kave.

Ostali proizvodi koji sadrže kofein imaju isti učinak na sadržaj kalcija: gusti čaj, kola... Gazirana pića također su antagonisti Ca, jer fosfati u svom sastavu istiskuju kalcij iz kostiju. Ljudi koji redovito piju gazirana pića imaju pet puta veći rizik od prijeloma kostiju.

Suprotan učinak na kalcij imaju: mrkva i repa, rotkvica i repa, koji pridonose njegovoj apsorpciji. Uz to, salate od povrća preporuča se začiniti biljnim uljem, što također poboljšava apsorpciju Ca.

Vitamin D se nalazi u ribi: tuna i losos, srdela. Ovaj vitamin pomaže u apsorpciji kalcija. Dnevno je potrebno jesti 50 g ribe kako biste tijelo napunili ovim vitaminom, a konzervirana hrana nije uključena u račun. No, folofora ima više u polloku i iveri, lignjama i kapelanu, a sadrže ga i sjemenke bundeve..

Mnogi neophodni vitamini za jačanje koštanog sustava nalaze se u govedini, peradi, janjetini i svinjetini..

U prehranu je potrebno uključiti suho voće i orašaste plodove, žitarice i mekinje, začinsko bilje i gljive koje obiluju kalijem i magnezijem, fosforom.

Da biste kosti napunili vitaminom C, jedite više voća i bobica. Pijte kisele sokove kroz slamku kako biste zaštitili zube od štetnog djelovanja voćnih kiselina.

Voće i povrće koje sadrži vitamin A (karoten) pokušajte jesti s biljnim uljem, vrhnjem, jogurtom, vrhnjem, jer su masti potrebne za potpunu apsorpciju karotena.

Hrana štetna za zube i kosti

Važno je zapamtiti da čak i zdrava hrana, koja ih prekomjerno šteti, šteti tijelu. Isti taj kalcij, u višku, zgušnjava krv, uzrokujući anemiju i pojavu krvnih ugrušaka.

Stoga se ne preporučuje stalno uzimanje dodataka kalcija i dodataka prehrani s njegovim sadržajem..

Ali postoje namirnice koje donose više štete nego koristi. Brza hrana, pržena hrana, margarin, konzervirana hrana, slastičarstvo, dimljeno meso i kobasice su štetni.

Alkohol je savršen antagonist kalcija, koji blokira ulazak ovog elementa u koštani sustav. O kavi i gaziranim pićima, već gore spomenutim.

Prevencija zdravih kostiju

Da bi se održala visoka gustoća kostiju i zdrave kosti, važno je unositi dovoljno vitamina D i K. Vitamin D neophodan je za normalnu regulaciju razine kalcija u tijelu i u osteoblastima. A vitamin K igra važnu ulogu u mineralizaciji kostiju i zgrušavanju krvi. Ova su dva vitamina usko povezana, pa tijelo ne može koristiti jedan bez drugog..

Tjelovježba i tjelesna aktivnost također su neophodni za održavanje zdravlja kostiju, ali samo umjereno. Ne možete odjednom raditi previše vježbi, posebno onih koje se odnose na snagu i otpornost na udarce. Oni vrše veliki stres na kostima i mogu ih oštetiti. Ako počnete vježbati, onda je bolje to postupno, tako da kosti imaju vremena za jačanje i prilagodbu..

I bez opterećenja napajanjem, kao što znate, mišići i zglobovi postupno atrofiraju. Svaka aktivnost doprinosi jačanju kostiju: skakanje na trampolinu, aerobik i ples, trčanje i hodanje stepenicama, vožnja biciklom.

Da biste održali normalnu gustoću kostiju, morate vježbati 2 puta tjedno po 30 minuta.

Dakle, vitamini u kostima kao i minerali igraju važnu ulogu u ukupnom zdravlju. Naše kosti održavaju homeostazu, djeluju kao skladište kalcija i magnezija koji čine veći volumen koštane mase. Ti su minerali potrebni u različitim količinama i u različito doba dana, pa skladištenje igra važnu ulogu u mladosti i zdravlju..

Članci bloga koriste slike iz otvorenih izvora s Interneta. Ako iznenada vidite fotografiju svog autora, obavijestite urednika bloga o tome putem obrasca za povratne informacije. Fotografija će biti uklonjena ili će biti postavljena veza do vašeg resursa. Hvala na razumijevanju!

Zašto biste trebali jesti koštanu srž životinje: hranjive tvari i savjeti za kuhanje

Koštana srž već se tisućama godina konzumira u cijelom svijetu. U novije vrijeme postala je prava delicija u trendovskim restoranima i gurmanskim restoranima. Čudno, ali koštana srž počela je stjecati popularnost među onima koji vode zdrav način života i bave se kondicijom. Činjenica je da je izvor ogromnih količina hranjivih sastojaka..

Koštana srž je spužvasto tkivo u središtu kostiju. Najviše je u bedrenim kostima i kralježnici. Djelomično se sastoji od matičnih stanica koje su za tijelo najvrijednije.

Obično se konzumira koštana srž velikih životinja poput krava, ovaca i losa. Mnoge kulture imaju jela koja uključuju ovaj sastojak. Koštana srž je guste teksture i blago je slatkastog okusa. Može biti i glavno jelo i osnova za juhe. Također se maže na kruh ili poslužuje s prženim povrćem..

Hranjive tvari

Koštana srž bogata je mastima i kalorijama, kao i hranjivim tvarima poput vitamina B12 i proteina.

Jedna žlica sirove koštane srži (14 g) sadrži:

  • Kalorije: 110.
  • Ukupna masnoća: 12 grama.
  • Vitamin B12: 7% potrebne dnevne vrijednosti (RDI).
  • Riboflavin: 6% IRD-a.
  • Proteini: 1 gram.
  • Željezo: 4% RDI-a.
  • Vitamin E: 2% RDI-a.
  • Fosfor: 1% IRD-a.
  • Tiamin: 1% IRD-a.
  • Vitamin A: 1% RDI-a.

Koštana srž također sadrži malu količinu vitamina B skupine: biotin, tiamin, pantotenska kiselina. Oni su vitalni za tijelo jer započinju važne procese u našem tijelu, uključujući proizvodnju energije. Također je bogat kolagenom, najtraženijim proteinima u ljudskom tijelu. Vjeruje se da pomaže u jačanju kostiju, smanjuje bolove u zglobovima i održava zdrav izgled kože.

Uz to, konjugirana linolna kiselina (CLA) nalazi se u koštanoj srži koza, krava, losa i ovaca. To je vrsta masti koja može pomoći u jačanju imuniteta i smanjenju upale.

Prema znanstvenicima, koštana srž također može sadržavati glukozu, glicin i hondroitin. No, za potvrđivanje ovih podataka potrebno je više istraživanja..

Dakle, ovaj drevni prehrambeni proizvod, koji je dio mnogih jela, vrlo je koristan za naše tijelo i sadrži veliku količinu elemenata u tragovima. Štoviše, njihova koncentracija je toliko visoka da je dovoljno upotrijebiti samo nekoliko žlica. Naravno, još uvijek nije provedeno dovoljno istraživanja po ovom pitanju, ali ono što je već poznato govori o njegovim nevjerojatnim prednostima..

Prednosti za mišićno-koštani sustav

Vjeruje se da koštana srž sadrži spojeve koji pomažu ojačati zglobove i održati ih zdravima. Na primjer, glukozamin, koji se nalazi u velikim količinama u hrskavicama, često se preporučuje osobama koje pate od osteoartritisa. Činjenica je da je ova tvar sposobna smanjiti bolove u zglobovima i ublažiti upalu..

Kolagen također potiče stvaranje hrskavičnog tkiva, što također pomaže u održavanju zdravih zglobova.

U šestomjesečnom istraživanju u kojem je sudjelovalo 147 ljudi, svi ispitanici dodali su 10 grama kolagena u svoju svakodnevnu prehranu. To je dovelo do značajnog smanjenja bolova u zglobovima tijekom vježbanja..

Ublažava upalu

Iako je upalni proces dio obrambenog mehanizma tijela, kronična upala dovodi do razvoja vrlo ozbiljnih bolesti. Na primjer, kao što su kardiovaskularne bolesti, dijabetes, pa čak i rak.

Koštana srž sadrži protein zvan glicin. Brojne studije pokazale su da je snažno protuupalno sredstvo. Stoga, s produljenim upalnim procesima koji samo štete tijelu, ova tvar može pomoći.

Još jedan spoj u koštanoj srži - konjugirana linolna kiselina (CLA) također pomaže smanjiti upalu i utjecati na neke markere krvi.

Ne tako davno provedeno je dvotjedno istraživanje u kojem su sudjelovala 23 muškarca. Dnevno su uzimali 5,6 g CLA, a ovaj je dodatak bio vrlo učinkovit u smanjenju razine određenih vrsta proteina koji uzrokuju upalu i doprinose pojavi različitih tumora i nekroze..

Koštana srž sadrži adiponektin, vrstu proteinskog hormona. Igra ključnu ulogu u regulaciji imunološke funkcije tijela i kontrolira sve upalne procese.

Poboljšava zdravlje kože

Kolagen je vrsta proteina koje naše tijelo stvara samo. Ovaj spoj igra veliku ulogu u funkcioniranju našeg tijela i, između ostalog, osigurava zdravu kožu..

Studija u kojoj je sudjelovalo 69 žena i koja je trajala osam tjedana, dokazala je da dnevni unos od 2,5 do 5 g kolagena poboljšava elastičnost i hidrataciju kože..

Slična studija na miševima, u kojoj je kolagen miševima davan osam tjedana, dokazala je da je to rezultiralo povećanom razinom zaštite kože. To sugerira da kolagen može biti izvrsno sredstvo protiv starenja..

Potreba za dodatnim istraživanjima

Treba imati na umu da je gore navedeno rezultat studija koje su provedene pomoću dodataka onim tvarima koje se nalaze u koštanoj srži. Međutim, tijekom toga se sama koštana srž nije jela izravno..

Stoga su potrebni dodatni eksperimenti kako bi se dobili detaljniji podaci o njegovim učincima na zdravlje. Tek tada će biti moguće sa sigurnošću reći da koštana srž ima isti učinak kao i tvari sadržane u njoj..

Kako dodati koštanu srž u prehranu

Koštana srž prodaje se u mesnicama, na poljoprivrednim tržnicama, pa čak i u mnogim prodavaonicama zdrave hrane. Možete, naravno, koristiti mozak bilo koje životinje, ali najprikladnija je opcija govedina, jer su kosti velike i nećete imati problema s uklanjanjem mozga. Izvrsno za početnike.

Većina mozga nalazi se u tibiji, ali također je i u kralježnici, a ako možete pronaći volovsko meso, onda u repu ove životinje.

Juhe od koštane juhe

Najlakši i najčešći način dodavanja srži obroku je pravljenje juhe od kostiju. U tom slučaju ne trebate vaditi mozak iz kosti. Stavite ga cijelog u lonac i prelijte vodom. Za kuhanje trebat će puno vremena - od jednog do dva sata, ovisno o odabranom mesu.

To je također vrlo čest recept za koštanu juhu koja kuha 24 do 48 sati. Sve to vrijeme kost se kuha na laganoj vatri, ali bit će potrebno povremeno dodavati vodu. Vjeruje se da se tijekom ove pripreme kosti i mozak odriču svih hranjivih sastojaka. Međutim, to će potrajati puno vremena, jer će juhu trebati stalno nadzirati..

Prženo i pečeno

Također, koštana srž se može pržiti zajedno s kosti. Ako meso kupujete izravno od mesara, možete ga zamoliti da kosti usječe uzdužno kako biste lakše izvukli sadržaj iz njih..

Druga mogućnost je pečenje koštane srži. Da biste to učinili, stavite kosti srži u pećnicu zagrijanu na 232 ℃ na 15-20 minuta. Ali imajte na umu da se mozak mora pripremiti u kostima. Ne vadite je u sirovoj pili i nemojte je kuhati odvojeno.

Koštana srž može se poslužiti kao glavno jelo ili kao dodatak drugima. Na primjer, možete ga namazati na tostu ili poslužiti s prženim povrćem, žitaricama, pa čak i mesom. U osnovi se koštana srž može dodati u gotovo svaki obrok..

Kako je korisna koštana srž? Prednosti i sastav

Koštana srž sastojak je koji ljudi konzumiraju tisućama godina širom svijeta. Ne tako davno, poslužila se kao delicija u gurmanskim restoranima i modernim restoranima..

Također je počeo dobivati ​​snagu u zdravstvenim zajednicama zbog impresivnog hranjivog profila i mnogih zdravstvenih blagodati..

Ovaj članak govori o hranjivoj vrijednosti (sastavu) i prednostima koštane srži te o tome kako je dodati u prehranu..

Zašto je koštana srž korisna - njezine dobrobiti za tijelo i sastav

Što je koštana srž?

Koštana srž je vrsta spužvastog tkiva u središtu kostiju. Najviše je koncentriran u kralježnici i bedrima.

Sadrži matične stanice koje se pretvaraju u crvene krvne stanice, bijele krvne stanice ili trombocite uključene u transport kisika, imunološku funkciju i zgrušavanje krvi (1).

Koštana srž životinja kao što su krave, janjad i svinje obično se konzumira u mnogim vrstama kuhinja.

Ima bogat, pomalo slatkast okus glatke teksture, a često se poslužuje s kruhom ili koristi kao podloga za juhu..

Koštana srž se također može koristiti za pripremu koštane juhe ili namaz na kruhu, dodavanje prženom povrću ili mesnim jelima.

Koštana srž je vrsta tkiva koja se nalazi u velikim kostima poput bedrene kosti i kralježnice. Koštana srž životinje često se poslužuje na kruhu, koristi se kao podloga za juhu ili se dodaje raznoj hrani.

Nutritivna vrijednost, sastav i sadržaj kalorija u koštanoj srži

Koštana srž sadrži puno kalorija i masti, kao i zanemarivu količinu hranjivih sastojaka poput proteina i vitamina B12.

Na primjer, jedna žlica (14 grama) sirove koštane srži sadrži sljedeće hranjive sastojke (2, 3):

  • Kalorična vrijednost: 110 kcal
  • Masnoća: 12 grama
  • Proteini: 1 gram
  • Vitamin B12: 7% preporučenog dnevnog unosa (RDI)
  • Riboflavin: 6% IRD-a
  • Željezo: 4% DV
  • Vitamin E: 2% RDI-a
  • Fosfor: 1% DV
  • Tiamin: 1% IRD-a
  • Vitamin A: 1% RDI-a

Koštana srž sadrži male količine vitamina B, pantotenske kiseline, tiamina i biotina, koji su neophodni za važne tjelesne procese, uključujući proizvodnju energije (3).

Također je bogat kolagenom, najzastupljenijim proteinima u vašem tijelu. Vjeruje se da dodavanje kolagena u prehranu promiče zdravlje kože i smanjuje bolove u zglobovima (4).

Uz to, koštana srž od krava, koza, ovaca i losa sadrži konjugiranu linolnu kiselinu (CLA), vrstu masti koja može smanjiti upalu i poboljšati imunološku funkciju (5, 6).

Iako je potrebno više istraživanja, vjeruje se da koštana srž pruža ljudskom tijelu nekoliko drugih ključnih spojeva, uključujući glicin, glukozamin i hondroitin (7, 8, 9).

Koštana srž ima puno kalorija i masti. Sadrži i proteine, vitamin B12, riboflavin, kolagen i konjugiranu linolnu kiselinu.

Korisna svojstva koštane srži

Iako niti jedno istraživanje izravno ne procjenjuje zdravstvene učinke konzumacije koštane srži, dostupno je mnogo studija o prednostima spojeva koje sadrži..

Konkretno, kolagen, glicin, glukozamin i konjugirana linolna kiselina opsežno su proučavani zbog mogućih zdravstvenih koristi..

Podržava zajedničku funkciju

Vjeruje se da određeni spojevi u koštanoj srži optimiziraju zdravlje zglobova.

Na primjer, glukozamin je spoj koji se nalazi u hrskavici i koji se često koristi kao prirodni lijek za artrozo zbog svoje sposobnosti smanjenja upale i ublažavanja bolova u zglobovima (10).

Kolagen može podržati stvaranje zglobne hrskavice, pomažući pritom održavanju funkcije zglobova (11).

U jednom šestomjesečnom istraživanju na 147 sportaša, svakodnevno dodavanje 10 grama kolagena značajno je smanjilo bolove u zglobovima povezane s aktivnošću (12)..

Smanjuje upalu

Iako je kratkotrajna upala važan dio obrambenog sustava vašeg tijela, vjeruje se da kronična upala pridonosi bolestima kao što su bolesti srca, dijabetes i rak (13).

Glicin - vrsta proteina koja se nalazi u koštanoj srži - pokazao je snažna protuupalna svojstva u brojnim istraživanjima epruveta i može pomoći u smanjenju upala u vašem tijelu (14, 15, 16).

Utvrđeno je da konjugirana linolna kiselina (CLA), još jedan spoj u koštanoj srži, također smanjuje nekoliko markera upale u krvi.

U dvotjednom istraživanju na 23 muškarca, dnevni unos 5,6 grama CLA učinkovito je smanjio razinu specifičnih proteina koji sudjeluju u upali, uključujući faktor alfa nekroze i C-reaktivni protein (17).

Koštana srž također sadrži adiponektin, vrstu proteinskog hormona za koji se pokazalo da igra središnju ulogu u regulaciji upale i imunološke funkcije (18, 19).

Podržava zdravlje kože

Kolagen je vrsta proteina koja se nalazi u cijelom tijelu i igra važnu ulogu u zdravlju kože.

Jedno 8-tjedno istraživanje na 69 žena pokazalo je da je uzimanje 2,5-5 grama dodataka kolagena pomoglo poboljšati elastičnost i hidrataciju kože (20).

Isto tako, studija na miševima otkrila je da je liječenje kolagenom tijekom 8 tjedana povećavalo sadržaj kolagena i antioksidativno djelovanje u koži, što može pomoći u zaštiti od oštećenja kože i starenja (21).

Ograničene studije o konzumaciji koštane srži

Napominjemo da su sve gore navedene studije provedene pomoću dodataka koji sadrže koncentrirane količine pojedinačnih spojeva pronađenih u koštanoj srži.

Potrebno je više istraživanja kako bi se utvrdilo može li jesti koštana srž imati slične zdravstvene beneficije.

Iako su istraživanja o učincima konzumiranja koštane srži na ljudsko zdravlje ograničena, postojeća istraživanja sugeriraju da mnogi spojevi koje sadrži mogu podržati funkciju zglobova, smanjiti upalu i promovirati zdravlje kože..

Kako dodati koštanu srž u prehranu

Koštana srž može se kupiti na poljoprivrednim tržnicama, u mesnicama i trgovinama zdravom hranom.

Možete koristiti kosti gotovo svake životinje, ali goveđa koštana srž izvrstan je izbor za početnike jer su goveđe kosti velike i široko dostupne..

Neki od najpopularnijih izvora koštane srži su:

  • Od bedrene kosti
  • Iz kralježnice
  • Od vrata

Ako planirate koristiti koštanu srž kao osnovu za koštanu juhu ili juhe, u svom receptu možete upotrijebiti cijelu kost umjesto da posebno izdvajate koštanu srž..

Također možete zamoliti mesara da vam podijeli kosti, što vam može uštedjeti značajnu količinu vremena i truda ako ga nakon kuhanja planirate jesti izravno s kosti..

Za kuhanje koštane srži stavite kosti u pećnicu i kuhajte 15 minuta na 230 ° C. Koštana srž može se ukloniti nakon pripreme.

Često se poslužuje s kruhom. Također se može dodati vašoj omiljenoj hrani, uključujući meso, kruh, prženo povrće i još mnogo toga..

Također je vrlo često kuhati juhu od kostiju koja se krčka 24-48 sati kako bi se izvadile korisne hranjive tvari i spojevi koji se nalaze u kosti i koštanoj srži..

Koštana srž je široko dostupna i može se ekstrahirati iz kuhanih ili kuhanih kostiju.

Ishrana koštane srži

Koštana srž je najvažniji organ ljudskog hematopoetskog sustava. Smješteno je unutar cjevastih, ravnih i kratkih kostiju. Odgovoran za proces stvaranja novih krvnih stanica koje zamjenjuju mrtve. Također je odgovoran za imunitet.

Koštana srž je jedini organ koji sadrži velik broj matičnih stanica. Kada je određeni organ oštećen, matične stanice se šalju na mjesto ozljede i diferenciraju u stanice ovog organa.

Nažalost, znanstvenici još nisu uspjeli razotkriti sve tajne matičnih stanica. No, možda će se to jednog dana dogoditi, što će povećati životni vijek ljudi, a možda čak i dovesti do njihove besmrtnosti..

Zanimljivo je:

  • Koštana srž, smještena u kostima odrasle osobe, ima približnu težinu od 2600 grama.
  • Tijekom 70 godina koštana srž proizvodi 650 kilograma crvenih krvnih stanica i 1 tonu bijelih krvnih stanica.

Zdrava hrana za koštanu srž

  • Masna riba. Zbog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, riba je jedna od najvažnijih namirnica za normalno funkcioniranje koštane srži. To je zbog činjenice da su ove kiseline odgovorne za proizvodnju matičnih stanica..
  • Orasi. Zbog činjenice da orašasti plodovi sadrže tvari kao što su: jod, željezo, kobalt, bakar, mangan i cink, vrlo su važan proizvod za koštanu srž. Uz to, polinezasićene masne kiseline sadržane u njima odgovorne su za funkciju stvaranja krvi.
  • Pileća jaja. Jaja su izvor luteina, neophodnog za koštanu srž, koja je odgovorna za regeneraciju moždanih stanica. Uz to, lutein sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
  • Pileće meso. Bogat proteinima, izvor je selena i vitamina B. Zbog svojih karakteristika važan je proizvod za strukturiranje moždanih stanica.
  • Tamna čokolada. Potiče aktivnost koštane srži. Aktivira stanice, širi krvne žile, odgovoran je za opskrbu koštane srži kisikom.
  • Mrkva. Zahvaljujući karotenu koji sadrži, mrkva štiti moždane stanice od uništenja, a usporava i proces starenja cijelog organizma.
  • Alge. Sadrži veliku količinu joda, koji je aktivni sudionik u proizvodnji matičnih stanica i njihovoj daljnjoj diferencijaciji.
  • Špinat. Zahvaljujući vitaminima, elementima u tragovima i antioksidantima koje sadrži špinat, aktivni je zaštitnik stanica koštane srži od degeneracije.
  • Avokado. Ima antikolesterolski učinak na krvne žile, opskrbljuje koštanu srž hranjivim tvarima i kisikom.
  • Kikiriki. Sadrži arahidonsku kiselinu koja sudjeluje u stvaranju novih moždanih stanica koje zamjenjuju mrtve.

Opće preporuke

  1. 1 Za aktivan rad koštane srži potrebna je odgovarajuća prehrana. Preporučljivo je iz prehrane isključiti sve štetne tvari i konzervanse.
  2. 2 Uz to, trebali biste voditi aktivan način života koji će moždanim stanicama osigurati dovoljno kisika.
  3. 3 Izbjegavajte hipotermiju, uslijed koje je moguće slabljenje imuniteta, kao i poremećen rad matičnih stanica.

Narodni lijekovi za vraćanje funkcije koštane srži

Kako bi se normalizirao rad koštane srži, jednom tjedno treba jesti sljedeću smjesu:

  • Orasi - 3 kom.
  • Avokado je srednje veliko voće.
  • Mrkva - 20g.
  • Kikiriki - 5 zrna.
  • Zelje od špinata - 20g.
  • Masno riblje meso (kuhano) - 120g.

Sameljite i pomiješajte sve sastojke u blenderu. Konzumirajte tijekom dana.

Ishrana koštane srži. Sibirsko zdravlje. Vitamini. Liječenje i prevencija.

Pregleda: 5673Pogledajte komentare:

TOP proizvodi korporacije Siberian Health (video)

Preporuke za liječenje i prevenciju kod kuće

Na dnu članka nalazi se izbor lijekova za prevenciju bolesti

Koštana srž je jedini organ koji sadrži velik broj matičnih stanica. Kada je određeni organ oštećen, matične stanice se šalju na mjesto ozljede i diferenciraju u stanice ovog organa.

Nažalost, znanstvenici još nisu uspjeli razotkriti sve tajne matičnih stanica. No, možda će se to jednog dana dogoditi, što će povećati životni vijek ljudi, a možda čak i dovesti do njihove besmrtnosti..

Zanimljivo je:

  • Koštana srž, smještena u kostima odrasle osobe, ima približnu težinu od 2600 grama.
  • Tijekom 70 godina koštana srž proizvodi 650 kilograma crvenih krvnih stanica i 1 tonu bijelih krvnih stanica.

Zdrava hrana za koštanu srž

  • Masna riba. Zbog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, riba je jedna od najvažnijih namirnica za normalno funkcioniranje koštane srži. To je zbog činjenice da su ove kiseline odgovorne za proizvodnju matičnih stanica..
  • Orasi. Zbog činjenice da orašasti plodovi sadrže tvari kao što su: jod, željezo, kobalt, bakar, mangan i cink, vrlo su važan proizvod za koštanu srž. Uz to, polinezasićene masne kiseline sadržane u njima odgovorne su za funkciju stvaranja krvi.
  • Pileća jaja. Jaja su izvor luteina, neophodnog za koštanu srž, koja je odgovorna za regeneraciju moždanih stanica. Uz to, lutein sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
  • Pileće meso. Bogat proteinima, izvor je selena i vitamina B. Zbog svojih karakteristika važan je proizvod za strukturiranje moždanih stanica.
  • Tamna čokolada. Potiče aktivnost koštane srži. Aktivira stanice, širi krvne žile, odgovoran je za opskrbu koštane srži kisikom.
  • Mrkva. Zahvaljujući karotenu koji sadrži, mrkva štiti moždane stanice od uništenja, a usporava i proces starenja cijelog organizma.
  • Alge. Sadrži veliku količinu joda, koji je aktivni sudionik u proizvodnji matičnih stanica i njihovoj daljnjoj diferencijaciji.
  • Špinat. Zahvaljujući vitaminima, elementima u tragovima i antioksidantima koje sadrži špinat, aktivni je zaštitnik stanica koštane srži od degeneracije.
  • Avokado. Ima antikolesterolski učinak na krvne žile, opskrbljuje koštanu srž hranjivim tvarima i kisikom.
  • Kikiriki. Sadrži arahidonsku kiselinu koja sudjeluje u stvaranju novih moždanih stanica koje zamjenjuju mrtve.

Opće preporuke

  1. Za aktivan rad koštane srži potrebna je odgovarajuća prehrana. Preporučljivo je iz prehrane isključiti sve štetne tvari i konzervanse.
  2. Uz to, trebali biste voditi aktivan životni stil koji će vašim moždanim stanicama pružiti dovoljno kisika..
  3. Izbjegavajte hipotermiju, uslijed koje je moguće slabljenje imuniteta, kao i oslabljeno funkcioniranje matičnih stanica.

Narodni lijekovi za vraćanje funkcije koštane srži

Kako bi se normalizirao rad koštane srži, jednom tjedno treba jesti sljedeću smjesu:

  • Orasi - 3 kom.
  • Avokado je srednje veliko voće.
  • Mrkva - 20g.
  • Kikiriki - 5 zrna.
  • Zelje od špinata - 20g.
  • Masno riblje meso (kuhano) - 120g.

Sameljite i pomiješajte sve sastojke u blenderu. Konzumirajte tijekom dana.

Štetna hrana za koštanu srž

  • Alkohol. Uzrokujući vazospazam, dovode do pothranjenosti stanica koštane srži. A to može rezultirati nepovratnim procesima u svim organima, zbog problema s regeneracijom matičnih stanica..
  • Sol. Uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu. Kao rezultat, javlja se povišenje krvnog tlaka, što može uzrokovati krvarenje i kompresiju moždanih struktura..
  • Masno meso. Povisuje razinu kolesterola, što može negativno utjecati na krvne žile koje hrane koštanu srž.
  • Kobasice, krutoni, pića, proizvodi stabilni na policama. Sadrže tvari štetne za normalno funkcioniranje koštane srži.

Ostavite komentar na dnu stranice »Idi«

Ishrana koštane srži. Zdrava hrana za koštanu srž.

Popularni materijali

Današnji:

  • Domaća tjestenina ili tijesto za lazanje.
  1. Ishrana koštane srži. Zdrava hrana za koštanu srž.
  2. Koštana srž je obnovljena. Narodni lijekovi za koštanu srž
    • Kineski i zapadni narodni lijekovi za koštanu srž
    • Žutika i mahonija uzrokuju porast broja neutrofila i limfocita
    • Ginseng je imunomodulator
    • Angelica - narodni lijek koji potiče stvaranje krvi
    • Ostali zapadnjački narodni lijekovi za koštanu srž
  3. Proizvodi koji poboljšavaju funkciju koštane srži. Prehrana za mozak - top 10 zdravih namirnica
  4. Govedina od koštane srži. Korisne značajke
  5. Proizvodi koji obnavljaju koštanu srž. Hrana koja jača koštanu srž
    • Proteini grade i obnavljaju stanice
    • Funkcija željeza i koštane srži
    • Folna kiselina za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca
    • Vitamin B-6 pomaže u stvaranju hemoglobina
  6. Hrana za koštanu srž. Kako jesti koštanu srž
  7. Stimulacija koštane srži. Preporuke za liječenje i prevenciju kod kuće
    • Zdrava hrana za koštanu srž
    • Štetna hrana za koštanu srž
  8. Liječenje koštane srži narodnim lijekovima. Liječenje narodnim lijekovima
    • Divlji kesten.
    • Chaga.
    • Heljda puca.
    • Metoda dr. Walkera.
    • Šipak.
    • Med u kombinaciji s jabučnim octom.

Ishrana koštane srži. Zdrava hrana za koštanu srž.

Masna riba. Zbog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, riba je jedna od najvažnijih namirnica za normalno funkcioniranje koštane srži. To je zbog činjenice da su ove kiseline odgovorne za proizvodnju matičnih stanica..

Koštana srž je obnovljena. Narodni lijekovi za koštanu srž

Kineski i zapadni narodni lijekovi za koštanu srž

Polisaharidi angelike stimuliraju hematopoezu

Različita stanja povezana sa starenjem i nizom bolesti karakterizirana su smanjenom funkcijom koštane srži. Rak je, zajedno s kemoterapijom i terapijom zračenjem, česti uzroci supresije koštane srži. Razni imunološki poremećaji (poput autoimune anemije) također mogu uzrokovati probleme. Narodni lijekovi mogu se koristiti za liječenje disfunkcije koštane srži.

Žutika i mahonija uzrokuju porast broja neutrofila i limfocita

U tradicionalnoj kineskoj medicini Mahonija se također smatra stimulansom koštane srži. Istraživanje u Kini usredotočilo se na alkaloid berbamin koji se nalazi u tim biljkama. Kod miševa je davanje berbamina uzrokovalo povećanje neutrofila i limfocita, očito potičući diferencijaciju matičnih stanica koštane srži..

U nekontroliranom kliničkom ispitivanju na 405 bolesnika različite dobi s leukopenijom (zbog upotrebe lijekova, radijacije ili trovanja benzenom), 50 mg berbamina primijenjeno je oralno 3 puta dnevno. Štoviše, u 80% bolesnika zabilježen je porast broja bijelih krvnih stanica..

Ginseng je imunomodulator

Adaptogene imunomodulirajuće biljke imaju velik potencijal kao zaštitnici koštane srži i smatraju se tonikima. Ginseng se smatra učinkovitim narodnim lijekom za liječenje slabokrvnih bolesnika. Koštana srž zdravih osoba i osoba s aplastičnom anemijom uzgajana je s ukupnim ekstraktom saponina iz ginsenga (Gao i sur., 1992.). Sve dok su matične stanice ostale u koštanoj srži, saponini mogu stimulirati njihovu diferencijaciju. U bolesnika s aplastičnom anemijom, koji su ostali gotovo bez matičnih stanica, ekstrakt je bio neučinkovit. Pokazano je da ginsenozidi Rg1 i Rb1 in vitro djeluju stimulirajuće na progenitorne stanice granulocitnih makrofaga.

Shenmai injekcijska formula u tradicionalnoj kineskoj medicini, koja sadrži ginseng i zmijsku bradu, proučavana je u randomiziranom ispitivanju od 65 pacijenata s kroničnom anemijom. Svi su pacijenti primali rutinski medicinski tretman. Međutim, oni koji su primili shenmai pokazali su značajno veće smanjenje razine faktora nekroze tumora i smanjenu apoptozu koštane srži..

Angelica - narodni lijek koji potiče stvaranje krvi

Na zapadu se korijen anđelike smatra hormonskim modulatorom. Međutim, radnje ovog narodnog lijeka su raznovrsnije i složenije. Pokazalo se da polisaharidi angelike kompenziraju učinak ciklofosfamida na suzbijanje mozga kod miševa (Hui i sur., 2006.). Ova biljka dio je formule Dang GUI Bu Xue (kineska tradicionalna medicina), koja potiče stvaranje krvi.

Detaljna molekularna ispitivanja pokazala su da anđelika stimulira matične stanice koštane srži aktivirajući različite proteinske putove (Chen i sur., 2006.). Jedan objavljeni slučaj pokazao je da anđelika učinkovito stimulira hematopoezu u bolesnika na hemodijalizi.

Ostali zapadnjački narodni lijekovi za koštanu srž

Zapadno bilje koje se može koristiti kao tonik za koštanu srž slabo se razumije. Kopriva se smatra učinkovitim narodnim lijekom za liječenje slabokrvnih bolesnika. U jednoj studiji novozelandski tradicionalni iscjelitelj proveo je sljedeću studiju. 50 žena uzimalo je ili infuziju koprive (15 g / L biljke svakih 8 sati), sok od gerbila dva puta dnevno, tinkturu korijena kiselice (1: 2) dva puta dnevno, melasu (15 ml dnevno) ili melasu korijena kiselice. Samo je upotreba melase dovela do povećanja razine hemoglobina i feritina. Kopriva i gerbil povećali su razinu vitamina B12, a kopriva i folat i broj crvenih krvnih zrnaca. Kisela kiselina zapravo je smanjila crvene krvne stanice, folate i vitamin B12. Očito zbog prisutnosti antrakinona glikozida. Kiselica je također smanjila učinkovitost melase.

Subkutana primjena posebnih pripravaka imele povećala je faktor stimulacije kolonije, razinu granulocita makrofaga u bolesnika s karcinomom u kontroliranim kliničkim ispitivanjima. Nekontrolirano istraživanje korištenjem sličnog ekstrakta u bolesnika s rakom dojke pokazalo je porast limfocitnih T-pomoćnih stanica i proliferaciju NK stanica.

Očito je da treba učiniti ogroman posao kako bi se otkrilo koji zapadni narodni lijekovi mogu biti od pomoći u liječenju ljudi s anemijom ili drugim bolestima koštane srži..

Za liječenje koštane srži u tradicionalnoj kineskoj medicini koriste se narodni lijekovi kao što su korijen anđelike, plod longan (zmajevo oko), korijen božura, korijen ginsenga, korijen dresova, gumeni korijen.

Proizvodi koji poboljšavaju funkciju koštane srži. Prehrana za mozak - top 10 zdravih namirnica

Celer - Ovo popularno povrće sastojak je mnogih recepata, ali malo ljudi zna da sadrži luteolin, glavni spoj koji smanjuje upalu mozga i faktor je u sprečavanju gubitka pamćenja..

Rak - sadrži dnevnu potrebu za fenilalaninom, iako su ovim spojem bogata i jaja, govedina i pileće meso, riba, orašasti plodovi, mahunarke, ova esencijalna aminokiselina utječe na proizvodnju dopamina u mozgu, a također može pomoći u prevenciji Parkinsonove bolesti.

Slanutak - Ovi ukusni grah izvrstan je izvor magnezija, hranjive tvari koja poboljšava protok krvi i pomaže receptorima moždanih stanica da brže prenose živčane impulse.

Crveno meso - iako osobno praktički ne jedem crveno meso, jer u mnogim studijama pokazuje štetna svojstva za tijelo, sadrži nezamjenjivu komponentu - vitamin b12, koji naše tijelo ne proizvodi i praktički ne dolazi osim iz životinjske hrane. Neophodan je za normalno funkcioniranje mozga, pa si, na primjer, jednom godišnje dajem kurs vitamina B12 u obliku injekcija u bedro.

Curry kurkuma je začin koji curryju daje prepoznatljiv okus i sadrži snažni protuupalni hranjivi kurkumin. Istraživanja pokazuju da kurkumin poboljšava pamćenje i pomaže novim moždanim stanicama da se poprave kroz neurogenezu. Sprječava nakupljanje beta-amiloida u mozgu, čije se nagomilavanje smatra jednim od glavnih uzroka Alzheimerove bolesti.

Kava i tamna čokolada - kofein i bioflavonoidi u ove dvije namirnice mogu pomoći pacijentima s Alzheimerovom bolešću da upravljaju svojim stanjem i usporavaju njegovo napredovanje. Ako govorimo o čokoladi, tada je čokolada s barem 70% kakaa zdravija..

Kokosovo ulje je egzotično za Rusiju, ali je jedna od najkorisnijih masti - za zdravlje srca i krvnih žila - ima prirodna protuupalna svojstva koja pomažu u održavanju pamćenja starijih ljudi.

Cikla - tko je znao da ovo korjenasto povrće ne samo da može opskrbiti željezom, već i smanjiti upalu i povećati protok krvi u mozgu? Prirodni nitrati u repu, kao i antioksidanti, čine ciklu vrlo zdravom hranom za ishranu mozga..

Koštana juha izvrstan je izvor hranjivih sastojaka i ima protuupalna svojstva koja mogu smanjiti upalu u bilo kojem dijelu tijela, uključujući zglobove, gastrointestinalni trakt i mozak. Koštana juha ima visoku razinu kolagena, kao i aminokiseline glicin i prolin, što može poboljšati pamćenje.

Govedina od koštane srži. Korisne značajke

Koštana juha sadrži glukozamin i hondroitin, koji ublažavaju bolove i upale u zglobovima. Te su tvari neophodne za sve ljude. Suplementi s glukozaminom uzimaju se radi dugotrajnog očuvanja zglobova. Ali u bujonu se ova tvar nalazi u velikim količinama. U usporedbi s tabletama, proizvod sadrži mnoge druge vrijedne sastojke za održavanje zdravlja zglobova. Hondroitin sulfat štiti od artroze.

Kosti se ojačavaju upotrebom jela. Koštani sustav zahtijeva komponente kao što su kalcij, magnezij, fosfor. Te se tvari nalaze u bujonu. A želatina utječe na stanje kose i noktiju: oni dobivaju snagu.

Korisna svojstva uključuju podršku imunitetu. Koštana juha sadrži minerale u visokoj koncentraciji. Koštana srž u kostima jača imunološki sustav. Idealno za oporavak od bolesti.

Pileća juha ima ljekovita svojstva i omekšava tijek bolesti. Korisne komponente imaju lako probavljiv oblik, pa slabo tijelo ne treba trošiti energiju da bi probavilo. Proizvod sadrži aminokiselinu cistein koja pomaže u razrjeđivanju sluzi i uspješnom uklanjanju iz pluća i bronha.

Korisno jelo za probavu. Ljudsko zdravlje ovisi o stanju želuca. Proizvod je lako probavljiv, liječi crijevno tkivo, obnavlja probavu. Osim toga, sadrži ljekovite prehrambene komponente. Želatina je sposobna privući i zadržati tekućinu koja je potrebna za pravilnu probavu.

Juha se smatra izvorom želatine. Neophodan je za njegu vezivnog tkiva i zaštitu od preranog opuštanja kože i pojave celulita. Prolin je potreban za izgradnju kolagena.

Proizvodi koji obnavljaju koštanu srž. Hrana koja jača koštanu srž

Vaša se koštana srž uglavnom nalazi unutar dugih kostiju - nogu i ruku. Sastoji se od masnih stanica, krvnih žila i specijaliziranih stanica koje proizvode vitalne crvene krvne stanice, imunološke stanice i spojeve koji zgušnjavaju. Vaša se koštana srž oslanja na hranu koja sadrži određene hranjive sastojke kako bi održala svoje funkcioniranje i zdravlje. Ako se oporavljate od bolesti koštane srži, liječnik vam može preporučiti uzimanje više ovih osnovnih vitamina i minerala te drugih hranjivih sastojaka.

Proteini grade i obnavljaju stanice

Hrana bogata proteinima razgrađuje se na aminokiseline, gradivne blokove svake stanice u vašem tijelu. Potrebno vam je prosječno 46 do 56 grama proteina svaki dan kako biste pomogli u održavanju zdrave koštane srži i ostalih tkiva. Dobri izvori uključuju meso, perad, ribu, mliječne proizvode, mahunarke i povrće. Studija iz 2002. godine u American Journal of Nutrition primjećuje da pacijenti na transplantaciji koštane srži imaju povećane potrebe za proteinima i energijom. Studija preporučuje pacijentima da uzimaju dnevnu količinu od 1,4-1,5 grama proteina po kilogramu tjelesne težine kako bi pomogli popraviti i popraviti koštanu srž.

Funkcija željeza i koštane srži

Ključna funkcija koštane srži je proizvodnja crvenih krvnih stanica - stanica koje sadrže željezo i nose kisik u svaki dio vašeg tijela. Željezo biste trebali dobivati ​​iz svakodnevne prehrane - otprilike 10-20 miligrama svaki dan. Ako ste trudni, trebat će vam 27 miligrama ovog minerala dnevno. Sveučilište Utah primjećuje da vaše tijelo apsorbira oko 10 posto ovog željeza u prehrani, od čega većinu koštana srž koristi za stvaranje crvenih krvnih stanica. Životinjski izvori poput mesa jetre i organa, peradi, ribe i školjaka sadrže hem željezo koje vaše tijelo lakše apsorbira. Hrana na biljnoj bazi kao što su cjelovite žitarice, zeleno lisnato povrće, orašasti plodovi i sjemenke daju manje apsorbirano ne-hem željezo.

Folna kiselina za proizvodnju crvenih krvnih zrnaca

Johns Hopkins Medicine napominje da je vitamin B folat također potreban da bi vaša koštana srž proizvodila crvene krvne stanice. Nedostatak ove hranjive tvari može dovesti do megaloblastične anemije, u kojoj koštana srž stvara velike i abnormalno razvijene crvene krvne stanice. To također dovodi do smanjenja broja crvenih krvnih stanica, uskraćujući stanice vašeg tijela odgovarajućem kisiku i hranjivim tvarima. Odrasli svakodnevno trebaju 0,2 do 0,4 miligrama folata iz hrane kao što su smeđa riža, brokula, prokulice, špinat, slanutak i obogaćene žitarice.

Vitamin B-6 pomaže u stvaranju hemoglobina

Vašoj koštanoj srži također je potreban vitamin B-6 - piridoksin - da bi stvorio hemoglobin, tvar unutar crvenih krvnih stanica koja se veže na kisik.Poput ostalih vitamina B, također igra ulogu u proizvodnji energije koja podupire svaku stanicu u vašem tijelu. uključujući koštanu srž. Svakodnevno biste trebali unositi 2 do 1,4 miligrama ovog vitamina iz prehrane. Dobri izvori su perad, riba, jaja, cjelovite žitarice, mlijeko, krumpir i obogaćene žitarice.

Hrana za koštanu srž. Kako jesti koštanu srž

Kako jesti koštanu srž

Otišao sam u šumu jer sam želio živjeti s osjećajem, sa smislom, s dosljednošću. Htio sam od života popiti svu koštanu srž do posljednje kapi.

Henry David Thoreau

Koštana srž je masno vaskularno tkivo koje ispunjava unutrašnjost većine kostiju životinja. To je visokokalorična, hranjivim tvarima bogata hrana bogatog okusa..

U većini slučajeva goveđa koštana srž poslužuje se na stolu, ali to može biti koštana srž drugih velikih sisavaca, uključujući svinje.

Većina nas je probala mesne juhe i čorbe kuhane od srži, a mnogi su probali i goveđu koljenicu prerezanu (poznato talijansko jelo osso buco, što znači šuplja kost), ali malo je jelo čistu koštanu srž.

Kako kuhati i poslužiti

? Najčešće se koštana srž peče točno uz kost, a glavna poteškoća je vađenje iz kosti. U tu svrhu može se koristiti uska žlica ili vilica, ali većina restorana pružit će vam posebnu žlicu ili lopaticu. Ovi metalni alati imaju duge, uske ručke i vrh u obliku kašike. Žlice su bile široko korištene u vrijeme kraljice Ane; međutim, krajem osamnaestog stoljeća počele su brzo popuštati posebne dvostrane žlice, u kojima su se na oba kraja nalazili funkcionalni dijelovi, jedan otprilike dvostruko duži od drugog. U restoranima i privatnim kućama mogu se koristiti srebrne, posrebrene ili čelične žlice. Većina antičkih žlica i lopatica od koštane srži nalazi se u kolekcionarskim kolekcijama, posebno ako su na njima ugravirani monogrami poznatih ličnosti.

? Tradicionalno, pečena koštana srž poslužuje se s morskom soli, svježim peršinom i hrskavim tostom ili kruhom za razmazivanje. Međutim, neki kuhari kao prilog nude i inćune, potočarku, ljutiku, confit, lisnatu salatu, mljeveno jaje, salsa verde - pa čak i marmeladu od naranče i maslina..

? I još nešto: iako mora biti vrlo ukusno griziti i sisati sočne kosti mozga, molim vas, nemojte to činiti javno - a sigurno ne i na prvom spoju.

O književnosti, o veličanstvenoj umjetnosti koja se hrani srži naših kostiju. Izvlači nam nadjev i izbacuje nas. Jao!

Stimulacija koštane srži. Preporuke za liječenje i prevenciju kod kuće

Koštana srž je jedini organ koji sadrži velik broj matičnih stanica. Kada je određeni organ oštećen, matične stanice se šalju na mjesto ozljede i diferenciraju u stanice ovog organa.

Nažalost, znanstvenici još nisu uspjeli razotkriti sve tajne matičnih stanica. No, možda će se to jednog dana dogoditi, što će povećati životni vijek ljudi, a možda čak i dovesti do njihove besmrtnosti..

Zanimljivo je:

  • Koštana srž, smještena u kostima odrasle osobe, ima približnu težinu od 2600 grama.
  • Tijekom 70 godina koštana srž proizvodi 650 kilograma crvenih krvnih stanica i 1 tonu bijelih krvnih stanica.

Zdrava hrana za koštanu srž

  • Masna riba. Zbog sadržaja esencijalnih masnih kiselina, riba je jedna od najvažnijih namirnica za normalno funkcioniranje koštane srži. To je zbog činjenice da su ove kiseline odgovorne za proizvodnju matičnih stanica..
  • Orasi. Zbog činjenice da orašasti plodovi sadrže tvari kao što su: jod, željezo, kobalt, bakar, mangan i cink, vrlo su važan proizvod za koštanu srž. Uz to, polinezasićene masne kiseline sadržane u njima odgovorne su za funkciju stvaranja krvi.
  • Pileća jaja. Jaja su izvor luteina, neophodnog za koštanu srž, koja je odgovorna za regeneraciju moždanih stanica. Uz to, lutein sprečava stvaranje krvnih ugrušaka.
  • Pileće meso. Bogat proteinima, izvor je selena i vitamina B. Zbog svojih karakteristika važan je proizvod za strukturiranje moždanih stanica.
  • Tamna čokolada. Potiče aktivnost koštane srži. Aktivira stanice, širi krvne žile, odgovoran je za opskrbu koštane srži kisikom.
  • Mrkva. Zahvaljujući karotenu koji sadrži, mrkva štiti moždane stanice od uništenja, a usporava i proces starenja cijelog organizma.
  • Alge. Sadrži veliku količinu joda, koji je aktivni sudionik u proizvodnji matičnih stanica i njihovoj daljnjoj diferencijaciji.
  • Špinat. Zahvaljujući vitaminima, elementima u tragovima i antioksidantima koje sadrži špinat, aktivni je zaštitnik stanica koštane srži od degeneracije.
  • Avokado. Ima antikolesterolski učinak na krvne žile, opskrbljuje koštanu srž hranjivim tvarima i kisikom.
  • Kikiriki. Sadrži arahidonsku kiselinu koja sudjeluje u stvaranju novih moždanih stanica koje zamjenjuju mrtve.

Opće preporuke

  1. Za aktivan rad koštane srži potrebna je odgovarajuća prehrana. Preporučljivo je iz prehrane isključiti sve štetne tvari i konzervanse.
  2. Uz to, trebali biste voditi aktivan životni stil koji će vašim moždanim stanicama pružiti dovoljno kisika..
  3. Izbjegavajte hipotermiju, uslijed koje je moguće slabljenje imuniteta, kao i oslabljeno funkcioniranje matičnih stanica.

Narodni lijekovi za vraćanje funkcije koštane srži

Kako bi se normalizirao rad koštane srži, jednom tjedno treba jesti sljedeću smjesu:

  • Orasi - 3 kom.
  • Avokado je srednje veliko voće.
  • Mrkva - 20g.
  • Kikiriki - 5 zrna.
  • Zelje od špinata - 20g.
  • Masno riblje meso (kuhano) - 120g.

Sameljite i pomiješajte sve sastojke u blenderu. Konzumirajte tijekom dana.

Štetna hrana za koštanu srž

  • Alkohol. Uzrokujući vazospazam, dovode do pothranjenosti stanica koštane srži. A to može rezultirati nepovratnim procesima u svim organima, zbog problema s regeneracijom matičnih stanica..
  • Sol. Uzrokuje zadržavanje tekućine u tijelu. Kao rezultat, javlja se povišenje krvnog tlaka, što može uzrokovati krvarenje i kompresiju moždanih struktura..
  • Masno meso. Povisuje razinu kolesterola, što može negativno utjecati na krvne žile koje hrane koštanu srž.
  • Kobasice, krutoni, pića, proizvodi stabilni na policama. Sadrže tvari štetne za normalno funkcioniranje koštane srži.

Liječenje koštane srži narodnim lijekovima. Liječenje narodnim lijekovima

Dugo su naši pradjedovi i prabake povjeravali svoje zdravlje narodnim iscjeliteljima, možda je to bilo zbog nerazvijenosti medicine u to vrijeme, ali bez obzira na to, njihove metode liječenja raznih bolesti postoje u naše vrijeme i mnogi ih aktivno prakticiraju. Vjerujte u snagu raznih naboja ili napitaka koji se mogu boriti protiv leukemije, vi odlučite.

Divlji kesten.

Liječenje leukemije može se nadopuniti uzimanjem tinkture kestena. Cvjetovi kestena, dobro osušite, a zatim jednu žlicu suhog cvijeta prelijte čašom kipuće vode. Pustite da se kuha šest sati, a zatim uzmite pola čaše svakih nekoliko sati, tako da ukupno popijete najmanje litru uvarka dnevno.

Gljiva je poznata po liječenju različitih karcinoma, uključujući leukemiju. Brezova gljiva, ovo joj je drugo ime, isperite i ulijte vruću vodu tako da bude u potpunosti prekrivena njome. Ostavite četvrt dana, a zatim izvadite čagu, sitno je nasjeckajte i napunite vodom u kojoj je prethodno bila natopljena, zagrijavajući je. Nakon manipulacije ostavite nekoliko dana da se može kuhati, zatim procijedite i razrijedite nastalu gustu, viskoznu tekućinu vodom do prvobitnog pomaka. Pijte djelomice, otprilike tri čaše dnevno.

Heljda puca.

Ulijte kipuću vodu u omjeru jedne čaše bilja po litri vode. Pijte umjesto čaja, doziranje je neograničeno. Ovaj narodni lijek donosi olakšanje od simptoma leukemije.

Važno! Heljda se ne smije jesti svježa, samo sušena, biljka je otrovna, a nakon sušenja biljka gubi ovo svojstvo i može se uzimati interno.

Metoda dr. Walkera.

Razvijen je lijek za čišćenje limfe. Sastav uključuje sok od sljedećeg voća:

Ukupno ćete dobiti 4 litre, ovo je doza za taj dan. Prije nego što počnete uzimati, trebali biste popiti 1 žlicu Glauberove soli pomiješane u 100 grama. vode, napravite klistir za čišćenje i istuširajte se vrućim vodom. Čišćenje traje tri dana, u tom se periodu pije samo pripremljeni sok i ništa drugo. Raspodijelite prijem dobivene smjese tako da pijete sve četiri litre dnevno. Bit će pojačano znojenje, povećano mokrenje i tekuća stolica, to se smatra normalnim..

Šipak.

Poboljšava cirkulaciju krvi, pročišćavajući je. Kuhajte u termosici, ostavite da se ulije preko noći, pijte umjesto vode.

Med u kombinaciji s jabučnim octom.

Med i jabučni ocat

Sposoban smanjiti razinu leukocita u krvi. Dodajte čajnu žličicu meda i istu količinu jabučnog octa u čašu vode, pijte bez ograničenja.

Narodni lijekovi nazivaju se biljnim infuzijama na bazi crnog vina, koje se koriste u ranoj fazi, evo nekih od njih.

Četrdeset grama ljekovitog bilja prelijte s 400 gr. kipuće vode, ostavite nekoliko sati, a zatim dodajte 80 gr. crno vino. Uzimajte po pola čaše prije jela tri puta dnevno, mjesec dana. Ovu juhu trebate čuvati u hladnjaku, ne više od tri dana..

Sličan je i drugi recept koji se temelji na crvenom vinu, samo što je biljka plućnog dušika zamijenjena matičnikom.

Sljedeći narodni lijek sastoji se od kalamusa, u izračunu od 15 grama. korijen u prahu, 30 gr. crno vino za 600 gr. voda. Korijen kalamusa prelijte vodom, pustite da zavrije i kuhajte 15 minuta, ohladite i dodajte vino. Primjenjujte mjesec dana, tri puta dnevno prije jela.